Навряд французи готують тарталетки з крабовими паличками. Та й взагалі сумнівно, що на батьківщині винахідників цих маленьких кошиків із прісного тіста продається імітація м'яса крабів у вигляді довгастих червоних брикетиків. Хоча я точно не знаю і стверджувати не буду. Одне скажу з повною впевненістю: у нас така закуска розходиться «на ура», з якого приводу її не приготували б і в якій би компанії не подали. Тому що просто, смачно, поживно та апетитно! А французи нехай заздрять, заїдаючи тугу жаб'ячими лапками.

Апетитні тарталетки з крабовими паличками та рисом

А давайте покладемо в розсипчасті кошики традиційний крабовий салат із рисом? Яка вам ідея? Нова подача добре знайомої та багатьма улюбленої страви.

Інгредієнти (на 6 тарталеток):

Покрокове приготування з фото:

Рис краще використовувати довгоозерний. Відваріть його до готовності у підсоленій воді. Якщо ви не знаєте, як зварити розсипчастий рис, перегляньте . Остудіть, нічим не заправляючи.
Крабові палички наріжте невеликим кубиком, брусочками чи соломкою. Додайте до рису.
З огірка краще зняти шкіру, щоб начинка була ніжнішою. Дрібно наріжте огірочок.
Додайте консервовану кукурудзу. Рідина, зрозуміло, треба злити.
Покладіть у начинку 1-2 ст. л. майонезу. Противники цього соусу можуть замінити його натуральним йогуртомабо сметаною з додаванням невеликої кількості гірчиці. Перемішайте. Спробуйте і досоліть, якщо потрібно. Готово.
Викладіть начинку з рису та крабових паличок у тарталетки так, щоб вийшла невелика апетитна гірка. Готову закуску прикрасьте ненав'язливими гілочками свіжої зелені. Бажано викладати начинку перед самою подачею, щоб кошики не розмокли.

Цю начинку я просто обожнюю. Готова є її нескінченно. Майже морський варіант закуски. За бажанням можна додати ще мариновану ламінарію, кальмари, креветки, мідії.

Продукти для приготування 6 тарталеток:

Детальний рецепт:

Палички витягніть з упаковки та наріжте. Форма нарізки значення не має. Але шматочки намагайтеся робити невеликими, щоб було зручніше начиняти тарталетки. Складіть нарізаний інгредієнт у глибокий посуд.
З шматочка червоної риби заберіть усі кістки. Наріжте так само, як і крабові палички. Відправте в миску.
Щоб м'якість начинки не псувала груба шкірка огірка, видаліть її. Зріжте кінчики овочів. А частину, що залишилася, нарубайте. І висипте до вже підготовлених продуктів.
Яйця перед додаванням у крабову начинку повинні бути зварені круто та повністю остуджені. Щоб жовток добре застиг, але не посинів, після закипання варіть яйця 7-9 хвилин. Потім перекладіть у холодну воду. Очистіть і дрібно наріжте. Додайте яєчні кубики до інших інгредієнтів.
Заправте майонезом. Ретельно перемішайте. Сіль, швидше за все, не знадобиться. Але все одно спробуйте крабову начинку перед тим, як покласти у тарталетки.
Щоб розсипчасті кошики не розмокли і не деформувалися, викладайте наповнювач за 10-15 хвилин до подачі не раніше. Тарталетки з рибою та крабовими паличками виходять дуже смачними та ситними. Скільки б ви їх не приготували, єдине, що може залишитися на тарілці, це крихти.

Пікантні тарталетки із сирно-крабовою начинкою

Чи не любите часник? Не готуйте цю закуску! Жартую, звісно. Цю спецію можна виключити заради свіжості дихання. А в недільний вечір у родинному колі можна спробувати «повну версію».

Для приготування потрібно (6 тарталеток):

Спосіб приготування тарталеток:

Бажано використовувати охолоджені крабові палички. Вони більш виражений смак, ніж у заморожених. Та й останні трохи сухуваті. Але справа хазяйська. Вийміть їх із поліетиленової оболонки та нарубайте. Я віддаю перевагу дрібному кубику. Але можна й соломкою.
Тепер сир. Пармезан краще не використовувати, бо він надто твердий. А ось «Російський», «Голландський», «Тільзітер» та подібні – будь ласка. Якщо палички різали соломкою, то сирок потрібно буде натерти. Якщо більше сподобався кубик, дотримуйтесь цього виду нарізки. Пересипте сир у миску.
Обережно наріжте помідор. Якщо є час та бажання, бланшуйте його. Зніміть шкірку, а м'якоть порубайте. Надішліть у миску до інших підготовлених продуктів. Туди ж видавіть через прес зубчик часнику. Покладіть майонез та перемішайте. Багато соусу не потрібно, тому що томати пустять сік. Перед тим, як покласти начинку з крабових паличок та сиру у тарталетки, дайте їй постояти, щоб зайва рідина скла на дно.
А потім розподіліть пікантний наповнювач по хрустких кошиках. І одразу подавайте. Але самі не спробуйте! Тому що на одній штуці зупинитись неможливо!

Приємного святкового апетиту!

Тарталетки – гарні кошики, які випікаються з вафель, тіста або картоплі і наповнюються найрізноманітнішими за своїм складом начинками. Така закуска ощадлива, поживна, смачна, робиться вона неймовірно швидко і має презентабельний вигляд. Пропонуємо приготувати святкові оригінальні тарталетки з крабовими паличками, рецепти з фото по кроках, різними начинкамипрямо зараз.

Тарталетки з крабовими паличками яйцем, сиром:

Розглянемо кілька найсмачніших і найсмачніших цікавих рецептівприготування тарталеток з крабами.

Рецепт салату в тарталетках з крабовими паличками, сиром та ніжним яйцем дуже простий. Достатньо мати під рукою примітивний набір продуктів і десять хвилин вільного часу, щоб приготувати таку незвичайну на перший погляд закуску.

Для приготування потрібно мати під рукою такі продукти (на 10-12 порцій):

• Імітація крабового м'яса – 200-250 грн.
• Тарталетки - 10-12 штучок (можна використовувати будь-які кошики, підійдуть як куплені, так і приготовлені будинки з тіста або картоплі).
• Яйця варені курячі – 4 шт.
• Кукурудза солодка у банку (можна використати заморожений продукт, попередньо розморозити) – 180 гр.
• Для прикраси будь-яка зелень і для заправки нежирний майонез.

Корисна порада! Палички з імітації м'яса крабів для приготування краще брати охолоджені, вони соковитіші, яйця для начинки слід відварювати виключно круто, з кукурудзи перед застосуванням обов'язково злити всю рідину.

Як готуватимемо тарталетки з крабами, сиром та яйцем.

1. У глибокій мисці змішуємо кукурудзу (не забуваємо відкинути на друшляку), подрібнені яйця (як варіант можна потерти дрібно, або просто посікти ножиком) і довільно порізані краби.
2. Підготовлені продукти заправляємо соусом майонезним, можна за бажанням салатик трохи підсолити і поперчити.
3. Розкладаємо закуску по тарталетках, а зверху як прикрасу посипаємо зеленню або просто кладемо цілі гілочки петрушки, кропу, будь-якої іншої прянощі. Можна трохи посипати зверху своє частування солодкою паприкою.

Подавати подібне частування слід відразу ж після розкладання салату по кошиках. Коли тарталетки з начинкою постоять у теплому місці, вони втратить свій хрускіт, стануть м'якшими, проте це зовсім не означає, що вони перестануть бути смачними.

Запитай у кухаря!

Чи не вдалося приготувати страву? Не соромся, запитай мене персонально.

Тарталетки з крабовими паличками та сиром

Беремо для приготування:

• 10 тарталеток;
• 10+1 на прикрасу крабових паличок;
• 100-120 г сиру (можете використовувати твердий плавлений сир);
• 1 помідор;
• 2 або 1 зубчик часнику (як варіант цей продукт можна виключити);
• 4 ложки майонезу.

Покроковий рецепт:

Палички очистіть від оболонки, поріжте тоненькою соломкою або невеликими довільними частинами.

Сир потріть на тертці будь-яким способом.

З помідора зніміть шляхом бланшування шкірку, порубайте овоч на дрібні частини. Якщо в його складі дуже багато насіння та соку, їх заберіть.

Змішайте всі інгредієнти, додавши до них дрібно порізаний часник (цей продукт перед додаванням можна трохи потім на сковороді потомити без додавання олії).

Посоліть на смак закуску, приправте улюбленими спеціями, перемішайте з чотирма ложками заправки.

Тепер залишається тільки розкласти салат по кошиках і подати на стіл.

На замітку! Розкладати салат слід безпосередньо перед подачею, прикрасити подачу страву можна на свій смак, наприклад, оливкою, зеленню або часточкою томату.

Тарталетки з ананасом та крабовими паличками

Рецепт досить цікавий за поєднанням продуктів і в той же час дуже простий у приготуванні.

Інгредієнти:

• тарталетки домашні або куплені - 15 штучок;
• крабів – 300 грам;
• свіжі огірки- 3 шт.;

Для соусу:

• головка цибулі;
• зелень будь-яка – пучок;
• жирна сметана – 100 мл.;
• ананас консервований – 3-4 кружки;
• сіль, спеції для прикраси трохи ікри.

Як робиться така закуска?

1. У чашу для блендера відправляємо подрібнену попередньо ножем цибулю, порубану зелень, ананаси, сметану, сіль, спеції, збиваємо ці продукти до отримання однорідного складу.

На замітку! У зазначений склад продуктів можна включити пару головок часнику, так що заправка вийде більш пікантною, гострою.

2. Крабові нарізаємо кубиками, як і свіжі огірки. Заправляємо продукти отриманим соусом та ретельно перемішуємо.

3. Розкладаємо частування по кошиках і зверху прикрашаємо червоною ікрою та гілочкою кропу.

Увага! В одній такій святковій тарталетці з ананасовим соусом міститься лише 150-175 Ккал. Ананас для приготування можна використовувати як у соусі, так і просто, порізавши його на дрібні шматочки.

Тарталетки з крабовими паличками та ікрою

Для приготування начинки потрібний наступний набір продуктів:

• Краби – 250 грн.
• Сир будь-який напівтвердий – 130 гр.
• Червона осетрова ікра – 50-60 гр.
• Яйця – 3 шт.
• Майонез (67% жирність) – 4 ложки.

Для подачі – 20 вафельних тарталеток.

Для приготування закуски з ікрою беремо всі вказані для начинки крім ікри інгредієнти, ріжемо їх на дрібні частини на власний розсуд, чим дрібніше, в даному випадку, тим краще. Яйця та сир, як варіант, можна потерти дрібно.

Заправляємо отриманий склад з продуктів майонезом, перемішуємо, наповнюємо їм свої кошики, кожну по черзі, прикрашаємо ложкою зверху і подаємо на стіл.

Ще раз нагадаємо, наповнювати вафельні кошики салатом слід безпосередньо перед подачею, так тарталетки збережуть свій хрускіт і додадуть особливу особливість.

Тарталетки з крабовими паличками та кукурудзою

Це легка, ніжна, красива та дуже поживна закуска для будь-якого свята. Нею ви неодмінно зможете здивувати своїх гостей.

Необхідно взяти для приготування 14 порцій:

• 14 тарталеток (вафельних, картопляних або із тіста кошиків);
• банку консервованої кукурудзи;
• 200 або 250 грам охолоджених крабів;
• 4 відварені яйця;
• по 3 ложки сметани та майонезу;
• кілька гілочок кропу.

Покроковий рецепт приготування:

1. З солодкою консервованою кукурудзи зливаємо всю рідину, викладаємо продукт в глибоку миску.
2. До кукурудзи відправляємо нарізані довільно, наприклад половинками гуртків або дрібнішими крабовими паличками.
3. Далі займемося яйцями, їх потрібно заздалегідь відварити, остудити до кімнатної температури та очистити. Продукт дрібно шаткується, приблизно в розмірі з зерно кукурудзи і відправляється в миску до інгредієнтів, що є там.
4. Заправляємо салат сумішшю з майонезу та сметани.
5. Розкладаємо закуску по кошиках. На одну тарталетку припадає приблизно по одній столовій ложці салату.
6. Прикрашаємо страви тертим жовтком та білком, гілочкою кропу. Подаємо відразу після приготування.

Увага! Один жовток і трохи білка залиште для декору своїх кошиків.

Начинка для тарталеток з крабовими паличками

Рецепт салату в тарталетках з крабовими паличками може бути будь-яким, тобто може складатися, крім крабів, з різних інших інгредієнтів. Так, наприклад, часто господині для приготування такої страви використовують свіжі або солоні огірочки, креветки, кальмари, ананаси, яблука, томати і навіть сир.

Декілька варіантів незвичайних начинок для тарталеток:

Начинка №1.

• Змішати в одній тарілці подрібнений м'який сир, знежирений сир, краби, зелену цибулю та жирні вершки, начинити цими продуктами свої кошики. Калорійність однієї порції становить близько 80 калорій.

Другий рецепт начинки для святкової подачі у тарталетках.

• Ця начинка одна з найпопулярніших, складається з суміші тертого вареного яйця з яблуком і сиром, зубчика часнику і подрібненого м'яса крабів. Заправляється така начинка майонезом, сметаною або будь-яким на власний розсуд соусом.

Начинка для святкових кошиків №3.

• Змішати з майонезом імітацію крабового м'яса, солоний огірочок, сир та варену моркву. Дана начинка відмінно підходить як для вафельних кошиків, так і для тарталеток, виготовлених з картоплі.

Цікаво знати! Кошики для подачі салатів бувають різної форми, різного розміру, різного виду (з картоплі, вафельні, пісочного тіста), якщо поєднувати кілька видів, то вийде дуже яскрава та цікава подача урочистої страви.

Тепер ви знаєте, як швидко і просто зробити тарталетки з крабовими паличками.їх приготування, описані в нашій статті, сподіваємося, вам скоро знадобляться. Смачного!

Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

Тарталетки з начинкою - це ідеальний варіант для фуршету, вечірки або святкового столу. У великих продовольчих магазинах ви завжди можете придбати готові тарталетки різних форм і розмірів. А заповнити ці їстівні тарілочки можна найрізноманітнішими начинками: рибою, м'ясом, фруктами та ягодами, улюбленим кремом, готовими салатами та паштетами.

сайтпідготував для вас 12 цікавих варіантівначинок, які обов'язково сподобаються вашим домашнім та гостям.

Начинка з сьомги та авокадо

Вам знадобляться:

• 100 г філе сьомги
• 2 авокадо
• 50 г м'якого сиру
• 4 ст. л. лимонного соку
• кріп

Приготування:

Заправте м'якоть авокадо лимонним сокомі подрібніть у блендері разом із м'яким сиром. Отриману масу розкладіть у тарталетки. Наріжте сьомгу тонкими платівками і помістіть зверху. Прикрасьте закуску промитою дрібно рубаною зеленню. Можна урізноманітнити смак парою оливок.

З печеним гарбузом і сиром дорблю

Вам знадобляться:

• 200 мл вершків
• 2 ст. л. кукурудзяного борошна тонкого помелу
• 3 яйця
• 100 г сиру дорблю
• 500 г гарбуза
• свіжий чебрець
• сіль перець

Приготування:

Порізану на шматочки м'якуш гарбуза розподіляємо по деку, солимо і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку. Печемо до м'якості (близько 30 хвилин). Готовий гарбуз остуджуємо і перемелюємо в блендері з додаванням солі, перцю та чебрецю. У мисці збиваємо яйця з вершками, додаємо гарбузове пюреі кукурудзяне борошно. Перемішуємо.

Виливаємо масу в тарталетки, зверху розподіляємо шматочки сиру. Запікаємо при 180 градусах до застигання начинки.

Начинка з тунця та кукурудзи

Вам знадобляться:

• 1 банка консервованого тунця
• 300 г консервованої кукурудзи
• 200 г твердого сиру
• 2 помідори
• 2 яйця
• 2 ст. л. майонезу
• 2 ст. л. томатної пасти

Приготування:

Дрібно порубайте варені яйця і змішайте з тунцем. Натріть сир на великій тертці, наріжте помідори кубиками. Змішайте кукурудзу, яйця з тунцем, сир, помідори, заправте майонезом і посоліть до смаку.

Кожну тарталетку змастіть зсередини томатною пастою та заповніть начинкою. Запікайте 12 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Готові тарталетки прикрасьте гілочками петрушки. Подавайте гарячими.

Салат з куркою та ананасом

Вам знадобляться:

• 200 г відвареного курячого філе
• 200 г консервованих ананасів
• 70 г твердого сиру
• 1–2 зубчики часнику
• 30 г волоських горіхів
• 2 яйця
• майонез
• сіль, чорний перець

Приготування:

Відварену курку наріжте на шматочки. Додайте|добавляйте| порізані кубиками консервовані ананаси. Сир натріть на великій тертці, ядра горіхів порубайте ножем. Додайте сир, горіхи та рубані яйця з часником до решти інгредієнтів. Посоліть і поперчіть до смаку, додайте майонез і ретельно перемішайте. Наповніть тарталетки начинкою та прикрасьте зеленню.

З сиром та беконом

Вам знадобляться:

• мелений перець чилі
• 1 яйце
• 100 г сирокопченого бекону
• 1 помідор
• 150 г твердого сиру
• зелень
• майонез

Приготування:

Наріжте кубиками сир, бекон та помідор. Збийте яйце з перцем та майонезом і з'єднайте з нарізаними інгредієнтами.

Розкладіть начинку і відправте тарталетки в духовку на 15 хвилин|мінути| при 180 градусах.

З плавленим сиром та паприкою

Вам знадобляться:

• 2 солодких перцю
• 2 плавлені сирки (типу «Дружба»)
• 1 зубчик часнику
• мелена паприка
• майонез

Приготування:

Наріжте солодкий перець кубиками. Натріть плавлений сир на дрібній тертці (попередньо краще покласти в морозилку на 10 хвилин). Ретельно перемішайте сир, перець, тиск часник, паприку і майонез і розкладіть начинку по тарталетках.

Начинка зі спаржі, розмарину та сиру

Вам знадобляться:

• 4 яйця
• 8 стебел спаржі
• 70 г козячого сиру
• 1 зубчик часнику
• 1 гілочка розмарину
• 2 ст. л. вершкового сиру
• 1 ч. л. оливкової олії
• 1 ч. л. вершкового масла
• сіль перець

Приготування:

Видаліть у спаржі грубі живці. Розігрійте у сковороді вершкове та оливкову олію, викладіть спаржу, посоліть, поперчіть і злегка обсмажте. Додайте листя розмарину та часник, перемішайте і ще трохи обсмажте. Смажену спаржу розріжте навпіл: верхню частину відкладіть для прикраси, а нижню подрібніть у блендері з яйцями та сиром. Посоліть і поперчіть.

Залийте тарталетки вершково-яєчною начинкою, покладіть шматочки спаржі та посипте дрібно нарізаним козячим сиром. Запікайте тарталетки в духовці за 190 градусів 10–12 хвилин.

Начинка з печінки тріски

Вам знадобляться:

• 4 яйця
• 5–10 маринованих огірків
• 1 банку печінки тріски
• майонез
• зелень

Приготування:

Печінку тріски викладіть на сито, щоб скло олію, і розімніть вилкою. Наріжте огірки та відварені яйця кубиками. Змішайте з печінкою та заправте начинку майонезом. За бажанням додайте зелень.

Начинка з крабових паличок

Вам знадобляться:

• 6 крабових паличок
• 2 яйця
• 100 г голландського сиру
• майонез
• сіль перець
• зелень

Приготування:

Крабові палички та яйця натріть на тертці або наріжте кубиками. Сир натріть. Всі інгредієнти перемішайте, посоліть, поперчіть, заправте майонезом і покладіть у тарталетки.

Тісто для тарталеток можна купити в готовому вигляді або приготувати саму швидкому рецепту(якщо час підтискає). Дуже добре брати листкове та пісочне – вони найбільш вдалі для цього виду випічки. Якщо не хочеться зависати на кухні в борошняному тумані, можна купити готові тарталетки. Тим більше, що вони продаються різних будь-яких форм. Що зручно для різних ситуацій та подачі.

П'ять інгредієнтів, що найчастіше використовуються в рецептах тарталетки з крабовими паличками:

Найцікавіше в приготуванні тарталеток з крабовими паличками - їхнє складання, оформлення та прикраса. Але для початку потрібно визначитися таки зі складом продуктів. Підібрати найпривабливіше поєднання, а краще не одне. Адже просто палички без усього – це жодного разу не смачно.

Дуже непогана крабова начинка і в холодному, і гарячому вигляді. Тобто заповнювати кошики можна салатом із них, паштетом, свіжою нарізкою. А також можна запікати у духовці під сирною шапочкою. Вийде однаково смачно.

Добре поєднується страва, коли в ній є і такі продукти: варений рис, яйця, огірки (будь-які, хоч солоні, хоч мариновані), помідори, будь-які інші салатні овочі, частина фруктів та ягід, також будь-яких, сирих або в маринаді. Ось гриби не завжди можна вписати до складу так, щоб вони виглядали там гармонійно. І м'ясо з куркою теж – тут треба куштувати самій.

П'ять низькокалорійних рецептів тарталеток з крабовими паличками:

Найніжніший паштет у тонких пісочних тарталетках вийде, якщо потерти на дрібній тертці палички, сир, яйце. Все заправити майонезом та меленим перчиком. Для прикраси взяти гілочки петрушки. Можна кілька червоних ікринок на верхівку визначити – буде гарно. Така подача хороша ще й тим, що начинка не вивалюватиметься назовні при надкушуванні. Іноді таке відбувається, якщо інгредієнти нарізані на шматочки і соусу, що "закріплює", не дуже багато.