ไม่น่าเป็นไปได้ที่ชาวฝรั่งเศสจะเตรียมทาร์ตด้วยปูอัด และโดยทั่วไปเป็นที่น่าสงสัยว่าในบ้านเกิดของผู้ประดิษฐ์ตะกร้าเล็ก ๆ เหล่านี้ที่ทำจากแป้งไร้เชื้อเนื้อปูเลียนแบบขายในรูปแบบของก้อนสีแดงรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แม้ว่าฉันจะไม่รู้แน่ชัดและฉันจะไม่พูดอย่างแน่นอน ฉันจะพูดสิ่งหนึ่งด้วยความมั่นใจอย่างเต็มที่: ในประเทศของเราอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวขายได้อย่างปังไม่ว่าจะเตรียมในโอกาสใดก็ตามและไม่ว่าจะเสิร์ฟกับ บริษัท ใดก็ตาม เพราะมันง่าย อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทาน! และปล่อยให้ชาวฝรั่งเศสอิจฉาและกลืนกินขากบอันเศร้าโศก
ทาร์ตน่ารับประทานพร้อมปูอัดและข้าว
ใส่ยำปูกับข้าวใส่ตะกร้าร่วนๆ กันมั้ย? คุณคิดอย่างไรกับแนวคิดนี้? การนำเสนอเมนูใหม่ที่หลายคนรู้จักและชื่นชอบ
ส่วนผสม (สำหรับทาร์ต 6 ชิ้น):
การเตรียมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ควรใช้ข้าวเมล็ดยาวจะดีกว่า ต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม หากคุณไม่รู้ว่าจะหุงข้าวนุ่มอย่างไรลองดู เย็นโดยไม่ต้องเติมอะไร | 
|
ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แท่งหรือเส้น เพิ่มข้าว | 
|
เป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออกจากแตงกวาเพื่อให้ไส้มีความนุ่มมากขึ้น สับแตงกวาอย่างประณีต | 
|
เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง แน่นอนว่าต้องระบายของเหลวออก | 
|
ใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะลงในไส้ ล. มายองเนส. ฝ่ายตรงข้ามของซอสนี้สามารถทดแทนได้ โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวโดยเติมมัสตาร์ดเล็กน้อย คน. ลิ้มรสและเติมเกลือหากจำเป็น พร้อม. | 
|
วางไส้ข้าวและปูอัดลงในทาร์ตเพื่อให้ได้กองเล็กๆ น่ารับประทาน ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วด้วยก้านสมุนไพรสดที่ไม่เกะกะ ขอแนะนำให้กระจายไส้ก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ตะกร้าเปียก | 
|
ฉันรักการเติมนี้ พร้อมรับประทานได้ไม่รู้จบ เกือบจะเป็นของว่างแบบอาหารทะเล หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสาหร่ายทะเลดอง ปลาหมึก กุ้ง และหอยแมลงภู่ได้
ส่วนผสมในการทำทาร์ต 6 ชิ้น:
สูตรโดยละเอียด:
นำแท่งออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วตัด รูปร่างของการตัดไม่สำคัญ แต่พยายามทำให้เป็นชิ้นเล็กเพื่อให้เติมทาร์ตได้สะดวกยิ่งขึ้น ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในชามลึก | 
|
เอากระดูกทั้งหมดออกจากชิ้นปลาสีแดง หั่นแบบเดียวกับปูอัด วางในชาม | 
|
เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ที่อ่อนนุ่มถูกทำลายโดยผิวที่หยาบกร้านของแตงกวา ให้เอาออก ตัดปลายผักออก และสับส่วนที่เหลือ และเทลงในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้ว | 
|
ไข่จะต้องต้มให้สุกและทำให้เย็นสนิทก่อนที่จะเติมลงในไส้ปู เพื่อให้แน่ใจว่าไข่แดงแข็งตัวได้ดี แต่ไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน หลังจากต้มแล้ว ให้ปรุงไข่เป็นเวลา 7-9 นาที แล้วโอนไปที่ น้ำเย็น. ปอกเปลือกและสับละเอียด เพิ่มก้อนไข่ลงในส่วนผสมที่เหลือ | 
|
ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน คุณอาจไม่ต้องการเกลือ แต่ยังคงลองไส้ปูก่อนที่จะเติมลงในทาร์ต | 
|
เพื่อป้องกันไม่ให้ตะกร้าที่ร่วนเปียกและเสียรูป ให้วางไส้ไว้ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ ไม่ใช่เร็วกว่านั้น ทาร์ตกับปลาและปูอัดมีรสชาติอร่อยและอิ่มมาก ไม่ว่าคุณจะปรุงกี่ครั้ง สิ่งเดียวที่เหลืออยู่บนจานก็คือเศษขนมปัง | 
|
ทาร์ตรสเผ็ดพร้อมไส้ชีสและปู
ไม่ชอบกระเทียมเหรอ? อย่าทำของว่างนี้! ล้อเล่นแน่นอน เครื่องเทศนี้สามารถละเว้นได้เพื่อประโยชน์ของลมหายใจที่สดชื่น และในเย็นวันอาทิตย์กับครอบครัวของคุณ คุณสามารถลองใช้ "เวอร์ชันเต็ม" ได้
เพื่อเตรียมคุณจะต้อง (สำหรับ 6 ทาร์ต):
วิธีเตรียมทาร์ต:
ขอแนะนำให้ใช้ปูอัดแช่เย็น พวกเขามีรสชาติที่เด่นชัดกว่าของแช่แข็ง ใช่แล้วอย่างหลังก็แห้งนิดหน่อย แต่มันเป็นธุรกิจของเจ้าของ นำออกจากห่อพลาสติกแล้วสับ ฉันชอบลูกบาศก์เล็ก ๆ แต่คุณสามารถใช้หลอดได้ | 
|
ตอนนี้ชีส เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ Parmesan เพราะมันแข็งเกินไป แต่ "รัสเซีย", "ดัตช์", "ทิลซิเตอร์" และอื่นๆ - ได้โปรด หากตัดแท่งเป็นเส้นก็จะต้องขูดชีสอย่างหยาบ ถ้าคุณชอบลูกบาศก์มากกว่าก็ให้ใช้การตัดแบบนี้ ใส่ชีสลงในชาม | 
|
หั่นมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง หากคุณมีเวลาและความปรารถนาก็ลวกมัน เอาผิวหนังออกและสับเนื้อ ใส่ในชามพร้อมกับอาหารอื่นๆ ที่เตรียมไว้ บีบกลีบกระเทียมด้วยการกดที่นั่น เพิ่มมายองเนสและผสม คุณไม่จำเป็นต้องใส่ซอสมากนักเพราะมะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมา ก่อนที่จะใส่ปูอัดและไส้ชีสลงในทาร์ต ให้พักไว้เพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระบายลงด้านล่าง | 
|
แล้วแจกไส้คาวใส่ตะกร้ากรุบกรอบ และเสิร์ฟทันที แต่อย่าลองด้วยตัวเอง! เพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะหยุดเพียงสิ่งเดียว! | 
|
ของว่างวันหยุด Bon!
ทาร์ตเป็นตะกร้าที่สวยงาม ซึ่งอบจากวาฟเฟิล แป้งโด หรือมันฝรั่ง และสอดไส้ไส้ต่างๆ มากมาย ของว่างนี้ประหยัดมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยทำเร็วอย่างไม่น่าเชื่อและมีลักษณะเรียบร้อย เราเสนอให้เตรียมทาร์ตดั้งเดิมสำหรับเทศกาลด้วยปูอัด สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันตอนนี้.
ทาร์ตกับปูอัด ไข่ ชีส:
เรามาดูสิ่งที่อร่อยที่สุดและมากที่สุดกันดีกว่า สูตรอาหารที่น่าสนใจเตรียมทาร์ตปู
สูตรสลัดในทาร์ตกับปูอัดชีสและไข่นุ่มนั้นง่ายมาก ก็เพียงพอแล้วที่จะมีชุดผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมในมือและมีเวลาว่างสิบนาทีในการเตรียมของว่างที่ผิดปกติตั้งแต่แรกเห็น
เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในมือ (สำหรับ 10-12 เสิร์ฟ):
- เนื้อปูเทียม – 200-250 กรัม
- ทาร์ต – 10-12 ชิ้น (คุณสามารถใช้ตะกร้าใดก็ได้ ไม่ว่าจะซื้อหรือทำเองจากแป้งหรือมันฝรั่งก็ได้)
- ไข่ไก่ต้ม – 4 ชิ้น
- ข้าวโพดหวานในขวดโหล (คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้ โดยละลายน้ำแข็งก่อน) – 180 กรัม
- ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งและมายองเนสไขมันต่ำสำหรับแต่งตัว
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์! สำหรับการปรุงอาหารจะดีกว่าถ้าใช้เนื้อปูอัดแช่เย็นพวกมันจะฉ่ำกว่าไข่สำหรับไส้ควรต้มให้สุกโดยเฉพาะและต้องแน่ใจว่าได้ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากข้าวโพดก่อนใช้
วิธีเตรียมทาร์ตพร้อมปู ชีส และไข่
- ในชามลึก ผสมข้าวโพด (อย่าลืมสะเด็ดน้ำในกระชอน) ไข่สับ (หรือจะขูดให้ละเอียดหรือสับด้วยมีดก็ได้) และปูสับแบบสุ่ม
- ปรุงรสผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ด้วยซอสมายองเนสคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในสลัดได้หากต้องการ
- เราใส่อาหารเรียกน้ำย่อยลงบนทาร์ต และโรยสมุนไพรไว้ด้านบนเป็นของตกแต่ง หรือเพียงแค่ใส่พาร์สลีย์ ผักชีฝรั่ง หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ทั้งหมดลงไป คุณสามารถโรยปาปริก้าหวานเล็กน้อยลงบนขนมได้
ของว่างประเภทนี้ควรเสิร์ฟทันทีหลังจากใส่สลัดลงในตะกร้า เมื่อทาร์ตที่เติมไว้นั่งอยู่ในที่อบอุ่น พวกมันจะสูญเสียความกรุบกรอบและนิ่มลง แต่ไม่ได้หมายความว่าพวกมันจะหยุดอร่อย
ถามเชฟ!
ไม่สามารถทำอาหารได้ใช่ไหม? อย่าอาย ถามผมเป็นการส่วนตัวนะครับ
ทาร์ตกับปูอัดและชีส
นำไปเตรียมตัว:
- ทาร์ต 10 ชิ้น;
- 10 + 1 สำหรับตกแต่งปูอัด
- ชีส 100-120 กรัม (คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปแข็งได้)
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- กระเทียม 2 หรือ 1 กลีบ (หรือสามารถละเว้นผลิตภัณฑ์นี้ได้)
- มายองเนส 4 ช้อน
สูตรทีละขั้นตอน:
ลอกแท่งออกจากเปลือกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบ
ขูดชีสด้วยวิธีใดก็ได้ที่คุณชอบ
ปอกเปลือกมะเขือเทศออกโดยลวกและหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ หากมีเมล็ดและน้ำผลไม้จำนวนมาก ให้เอาออก
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่กระเทียมสับละเอียด (ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเคี่ยวเล็กน้อยในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมันก่อนเติม)
เติมเกลือลงในอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และผสมกับน้ำสลัดสี่ช้อนโต๊ะ
ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่สลัดลงในตะกร้าแล้วเสิร์ฟ
ในบันทึก! ควรจัดวางสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานเสิร์ฟตามรสนิยมของคุณเช่นใส่มะกอกสมุนไพรหรือมะเขือเทศฝาน
ทาร์ตกับสับปะรดและปูอัด
สูตรนี้ค่อนข้างน่าสนใจในการผสมผสานส่วนผสมและในขณะเดียวกันก็เตรียมง่ายมาก
วัตถุดิบ:
- ทาร์ตโฮมเมดหรือซื้อ - 15 ชิ้น;
- ปู – 300 กรัม;
- แตงกวาสด- 3 ชิ้น;
สำหรับซอส:
- ศีรษะ หัวหอม;
- ผักใบเขียวใด ๆ - พวง;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 100 มล.
- สับปะรดกระป๋อง – 3-4 ถ้วย;
- เกลือ เครื่องเทศ คาเวียร์เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
ขนมนี้ทำขึ้นมาได้อย่างไร?
1. ใส่หัวหอมที่สับไว้ล่วงหน้า, สมุนไพรสับ, สับปะรด, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, เครื่องเทศลงในชามเครื่องปั่นตีผลิตภัณฑ์เหล่านี้จนได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ในบันทึก! คุณสามารถใส่กระเทียมสองสามหัวในองค์ประกอบที่ระบุของผลิตภัณฑ์ได้ดังนั้นน้ำสลัดจะมีรสชาติเผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนมากขึ้น
2. หั่นปูเป็นก้อนเหมือนแตงกวาสด ปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยซอสที่ได้และผสมให้เข้ากัน
3. วางขนมลงในตะกร้าแล้วตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและกิ่งผักชีฝรั่งอยู่ด้านบน
ความสนใจ! ทาร์ตเทศกาลที่มีซอสสับปะรดหนึ่งอันมีเพียง 150-175 กิโลแคลอรี สำหรับการปรุงอาหาร สามารถใช้สับปะรดในซอสหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ได้
ทาร์ตกับปูอัดและคาเวียร์
ในการเตรียมไส้คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ปู – 250 กรัม
- ชีสกึ่งแข็งใด ๆ – 130 กรัม
- คาเวียร์ปลาสเตอร์เจียนแดง – 50-60 กรัม
- ไข่ – 3 ชิ้น
- มายองเนส (ไขมัน 67%) – 4 ช้อนโต๊ะ
เสิร์ฟ – ทาร์ตวาฟเฟิล 20 ชิ้น
ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยคาเวียร์ให้ใช้ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้สำหรับไส้ยกเว้นคาเวียร์แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามดุลยพินิจของคุณยิ่งเล็กลงในกรณีนี้ก็ยิ่งดี หรือจะขูดไข่และชีสให้ละเอียดก็ได้
ปรุงรสส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนสผสมเติมตะกร้าของคุณทีละใบตกแต่งด้วยคาเวียร์หนึ่งช้อนด้านบนแล้วเสิร์ฟ
เราขอเตือนคุณอีกครั้งว่าคุณควรเติมสลัดลงในตะกร้าวาฟเฟิลทันทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อที่ทาร์ตจะคงความกรุบกรอบและให้อาหารจานนี้มีความเอร็ดอร่อยเป็นพิเศษ
ทาร์ตปูอัดและข้าวโพด
นี่เป็นของว่างที่เบานุ่มสวยงามและมีคุณค่าทางโภชนาการมากสำหรับวันหยุดใด ๆ คุณจะสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณได้อย่างแน่นอน
คุณต้องใช้เวลา 14 เสิร์ฟในการปรุงอาหาร:
- ทาร์ต 14 ชิ้น (วาฟเฟิล มันฝรั่ง หรือทาร์ตขนม)
- ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง
- ปูแช่เย็น 200 หรือ 250 กรัม
- ไข่ต้ม 4 ฟอง;
- ครีมเปรี้ยวและมายองเนสอย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งหลายก้าน
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- เทของเหลวทั้งหมดออกจากข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋องแล้ววางผลิตภัณฑ์ลงในชามทรงลึก
- นอกจากข้าวโพดแล้ว เรายังส่งปูอัดหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ เช่น ครึ่งวงกลมหรือชิ้นเล็กลงไปด้วย
- ต่อไปมาดูแลไข่กันดีกว่าต้องต้มล่วงหน้าทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วปอกเปลือก ผลิตภัณฑ์สับละเอียดขนาดประมาณเมล็ดข้าวโพด แล้วใส่ลงในชามที่มีส่วนผสมอยู่ที่นั่น
- ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว
- วางอาหารเรียกน้ำย่อยในตะกร้า มีสลัดประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะต่อทาร์ต
- ตกแต่งจานด้วยไข่แดงขูดและสีขาว และก้านผักชีลาว เสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม
ความสนใจ! ทิ้งไข่แดงหนึ่งฟองและไข่ขาวไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งตะกร้าของคุณ
ไส้ทาร์ตด้วยปูอัด
สูตรสลัดในทาร์ตปูอัดสามารถเป็นอะไรก็ได้นั่นคืออาจประกอบด้วยส่วนผสมอื่น ๆ นอกเหนือจากปู ตัวอย่างเช่นแม่บ้านมักใช้แตงกวาสดหรือดอง, กุ้ง, ปลาหมึก, สับปะรด, แอปเปิ้ล, มะเขือเทศและแม้แต่คอทเทจชีสเพื่อเตรียมอาหารจานนี้
มีหลายทางเลือกสำหรับการเติมทาร์ตที่ผิดปกติ:
ไส้หมายเลข 1
- ผสมซอฟต์ชีสบด คอตเทจชีสไขมันต่ำ ปู หัวหอมสีเขียว และเฮฟวี่ครีมในจานเดียว แล้วเติมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในตะกร้า ปริมาณแคลอรี่ของหนึ่งหน่วยบริโภคคือประมาณ 80 แคลอรี่
สูตรที่สองสำหรับการเติมวันหยุดเสิร์ฟในทาร์ต
- ไส้นี้เป็นหนึ่งในไส้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดประกอบด้วยส่วนผสมของไข่ต้มขูดกับแอปเปิ้ลและชีส, กระเทียมหนึ่งกลีบและเนื้อปูสับ ไส้นี้ปรุงรสด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือซอสใดๆ ที่คุณเลือก
การกรอกตะกร้าวันหยุดหมายเลข 3
- ผสมเนื้อปูเทียม แตงกวาดอง ชีส และแครอทต้มกับมายองเนส ไส้นี้เหมาะสำหรับทั้งตะกร้าวาฟเฟิลและทาร์ตที่ทำจากมันฝรั่ง
น่าสนใจที่จะรู้! ตะกร้าเสิร์ฟสลัดมีรูปทรง ขนาด หลากหลายประเภท (มันฝรั่ง วาฟเฟิล ขนมชอร์ตคัสต์) หากคุณรวมหลายประเภทเข้าด้วยกันคุณจะได้การนำเสนอจานพิธีที่สดใสและน่าสนใจมาก
ตอนนี้คุณรู้วิธีการอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทาร์ตปูอัด สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเราหวังว่าคุณจะพบว่าการเตรียมการตามที่อธิบายไว้ในบทความของเรามีประโยชน์ในไม่ช้า อร่อย!
พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
ว่าคุณกำลังค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและความขนลุก
เข้าร่วมกับเราบน เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ
ทาร์ตที่มีไส้เหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ งานปาร์ตี้ หรือ ตารางเทศกาล. ในร้านขายของชำขนาดใหญ่คุณสามารถซื้อทาร์ตสำเร็จรูปที่มีรูปร่างและขนาดต่างๆ ได้เสมอ และคุณสามารถเติมไส้ต่างๆ ในจานที่กินได้เหล่านี้ เช่น ปลา เนื้อ ผลไม้และผลเบอร์รี่ ครีมที่คุณชื่นชอบ สลัดสำเร็จรูป และกบาล
เว็บไซต์เตรียมไว้สำหรับคุณ 12 ตัวเลือกที่น่าสนใจไส้ที่รับรองว่าถูกใจครอบครัวและแขกของคุณอย่างแน่นอน
ไส้ปลาแซลมอนและอะโวคาโด
คุณจะต้องการ:
- เนื้อปลาแซลมอน 100 กรัม
- อะโวคาโด 2 ลูก
- ซอฟท์ชีส 50 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
- ผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
เติมเนื้ออะโวคาโด น้ำมะนาวและบดในเครื่องปั่นพร้อมกับชีสเนื้อนุ่ม ใส่มวลที่ได้ลงในทาร์ต หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางด้านบน ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรสับละเอียดที่ล้างแล้ว คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติด้วยมะกอกสองสามลูก
พร้อมฟักทองอบและดอร์บลูชีส
คุณจะต้องการ:
- ครีม 200 มิล
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งข้าวโพดบดละเอียด
- ไข่ 3 ฟอง
- ดอร์บลูชีส 100 กรัม
- ฟักทอง 500 กรัม
- โหระพาสด
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
กระจายเนื้อฟักทองที่หั่นเป็นชิ้น ๆ บนถาดอบ ใส่เกลือแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา อบจนนิ่ม (ประมาณ 30 นาที) ทำให้ฟักทองที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วบดในเครื่องปั่นโดยเติมเกลือพริกไทยและโหระพา ในชามตีไข่ด้วยครีมใส่ ฝักทองปั่นและ ข้าวโพด. ผสม.
เทส่วนผสมลงในทาร์ตและกระจายชีสไว้ด้านบน อบที่ 180 องศาจนไส้แข็งตัว
ไส้ทูน่าและข้าวโพด
คุณจะต้องการ:
- ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
- ข้าวโพดกระป๋อง 300 กรัม
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- ไข่ 2 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
การตระเตรียม:
สับไข่ต้มให้ละเอียดแล้วผสมกับทูน่า ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ผสมข้าวโพด ไข่ กับทูน่า ชีส มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือตามชอบ
ทาจาระบีด้านในของทาร์ตแต่ละชิ้นด้วยมะเขือเทศบดแล้วเติมไส้ลงไป อบประมาณ 12 นาทีที่ 180 องศา ตกแต่งทาร์ตที่เสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่ง เสิร์ฟร้อน
สลัดไก่และสับปะรด
คุณจะต้องการ:
- เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
- ชีสแข็ง 70 กรัม
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- วอลนัท 30 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- มายองเนส
- เกลือพริกไทยดำ
การตระเตรียม:
หั่นไก่ต้มเป็นชิ้นๆ เพิ่มสับปะรดกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับเมล็ดถั่วด้วยมีด เพิ่มชีส ถั่ว และไข่สับพร้อมกระเทียมลงในส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เติมทาร์ตด้วยไส้และตกแต่งด้วยสมุนไพร
พร้อมชีสและเบคอน
คุณจะต้องการ:
- พริกป่น
- ไข่ 1 ฟอง
- เบคอนรมควันดิบ 100 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- เขียวขจี
- มายองเนส
การตระเตรียม:
หั่นชีส เบคอน และมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า ตีไข่กับพริกไทยและมายองเนสแล้วรวมกับส่วนผสมที่สับ
กระจายไส้และวางทาร์ตในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
พร้อมชีสละลายและปาปริก้า
คุณจะต้องการ:
- พริกหวาน 2 อัน
- ชีสแปรรูป 2 ชิ้น (ประเภท Druzhba)
- กระเทียม 1 กลีบ
- พริกขี้หนูบด
- มายองเนส
การตระเตรียม:
หั่นพริกหยวกเป็นก้อน ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียด (ควรใส่ในช่องแช่แข็งก่อน 10 นาที) ผสมชีส พริกไทย กระเทียมบด ปาปริก้า และมายองเนสให้เข้ากัน แล้วเกลี่ยไส้ให้ทั่วทาร์ต
ยัดไส้ด้วยหน่อไม้ฝรั่ง โรสแมรี่ และชีส
คุณจะต้องการ:
- ไข่ 4 ฟอง
- หน่อไม้ฝรั่ง 8 ก้าน
- ชีสแพะ 70 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- โรสแมรี่ 1 ก้าน
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมชีส
- 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา เนย
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
ดึงก้านที่หยาบออกจากหน่อไม้ฝรั่ง ตั้งเนยและน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่หน่อไม้ฝรั่ง เกลือ และพริกไทยลงไปผัดเล็กน้อย ใส่ใบโรสแมรี่และกระเทียม ผัดและทอดอีกเล็กน้อย ผ่าครึ่งหน่อไม้ฝรั่งทอด: พักส่วนบนไว้สำหรับตกแต่ง และบดส่วนล่างในเครื่องปั่นพร้อมไข่และชีส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
เติมทาร์ตด้วยไส้ครีมไข่ ใส่หน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นๆ แล้วโรยด้วยชีสแพะสับละเอียด อบทาร์ตในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 10-12 นาที
ไส้ตับปลา
คุณจะต้องการ:
- ไข่ 4 ฟอง
- แตงกวาดอง 5-10 อัน
- ตับปลา 1 กระป๋อง
- มายองเนส
- เขียวขจี
การตระเตรียม:
วางตับปลาไว้บนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันและใช้ส้อมบด หั่นแตงกวาและไข่ต้มเป็นก้อน ผสมกับตับแล้วเติมมายองเนสลงไป เพิ่มสมุนไพรหากต้องการ
ไส้ปูอัด
คุณจะต้องการ:
- ปูอัด 6 ตัว
- ไข่ 2 ฟอง
- ชีสดัตช์ 100 กรัม
- มายองเนส
- เกลือพริกไทย
- เขียวขจี
การตระเตรียม:
ตะแกรงปูอัดและไข่หรือหั่นเป็นก้อน ตะแกรงชีส ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและวางในทาร์ต
คุณสามารถซื้อแป้งทาร์ตสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ สูตรด่วน(หากเวลาหมดลง) เป็นการดีมากที่จะรับประทานพัฟเพสตรี้และขนมชนิดร่วน - เหมาะที่สุดสำหรับการอบประเภทนี้ หากคุณไม่ต้องการออกไปเที่ยวในครัวท่ามกลางหมอกหนา คุณสามารถซื้อทาร์ตสำเร็จรูปได้ นอกจากนี้ยังจำหน่ายในรูปทรงและรูปแบบต่างๆ ซึ่งสะดวกกับสถานการณ์และการนำเสนอที่แตกต่างกัน
ส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุด 5 ประการในสูตรทาร์ตปูอัดคือ:
สิ่งที่น่าสนใจที่สุดในการทำทาร์ตปูอัดคือการประกอบ การออกแบบ และการตกแต่ง แต่ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ เลือกชุดค่าผสมที่น่าสนใจที่สุดหรือดีกว่ามากกว่าหนึ่งชุด ท้ายที่สุดแล้ว แค่ตะเกียบที่ไม่มีอะไรเลยก็ไม่อร่อยเลย
ไส้ปูดีมากทั้งเย็นและร้อน นั่นคือคุณสามารถเติมสลัด กบาล และชิ้นสดลงในตะกร้าได้ คุณสามารถอบในเตาอบโดยใช้ฝาชีสก็ได้ มันก็จะอร่อยไม่แพ้กัน
จานเข้ากันได้ดีเมื่อมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ข้าวต้ม, ไข่, แตงกวา (ชนิดใดก็ได้, เค็มหรือดอง), มะเขือเทศ, ผักสลัดอื่น ๆ ผลไม้และผลเบอร์รี่บางชนิด อะไรก็ได้ ดิบหรือดอง เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะจัดเห็ดให้เข้ากับองค์ประกอบภาพเพื่อให้เห็ดดูกลมกลืนกัน และเนื้อสัตว์และไก่ด้วย - คุณต้องลองด้วยตัวเอง
ห้าสูตรแคลอรี่ต่ำสุดสำหรับทาร์ตกับปูอัด:
ปาเต้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดในทาร์ตขนมปังชนิดร่วนบางๆ หาซื้อได้โดยการขูดแท่ง ชีส และไข่บนเครื่องขูดเนื้อละเอียด ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและพริกไทยป่น สำหรับการตกแต่ง ให้ใช้ก้านผักชีฝรั่ง คุณสามารถมองเห็นไข่สีแดงอยู่ด้านบนได้ คงจะสวยงามมาก เสิร์ฟแบบนี้ก็ดีเหมือนกันเพราะไส้จะไม่หลุดเมื่อถูกกัด บางครั้งสิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากส่วนผสมถูกตัดเป็นชิ้นๆ และไม่มีซอส "แก้ไข" มากเกินไป