जो चीज़ उन्हें सबसे ज़्यादा याद आती है वह क्रीम वाले केक और पेस्ट्री नहीं, बल्कि सबसे साधारण सैंडविच हैं। अधिकांश आहारों में सॉसेज और पनीर, मक्खन और ब्रेड वर्जित हैं। स्वादिष्ट गर्म सैंडविच, जो अपनी सुगंध और स्वादिष्ट कुरकुरी परत से आपको दीवाना बना देते हैं, भी प्रतिबंधित हैं।

एक निकास है

यदि आप भी उचित पोषण का पालन करते हैं, लेकिन ब्रेड और मक्खन से चूक जाते हैं, तो साधारण सैंडविच की रेसिपी आहार संबंधी हैं! - एक वास्तविक खोज होगी. ऐसे स्नैक्स तैयार करने के लिए, निश्चित रूप से, आपको उत्पादों को अधिक सावधानी से चुनना होगा, उन्हें सही ढंग से संयोजित करना होगा और कैलोरी सामग्री और ग्राम को ध्यान में रखना होगा। लेकिन यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, खासकर यदि आपके पास रेसिपी "टिप्स" हैं जो आपको कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट सैंडविच बनाने में मदद करेंगी और ऐसे भोजन के बाद वजन बढ़ने की चिंता नहीं होगी।

वैसे, आहार सैंडविच, यदि आप उनका आकार और खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले भोजन की मात्रा बदलते हैं, तो एक साधारण नाश्ता नहीं, बल्कि एक पूर्ण भोजन बन सकता है। कम कैलोरी वाले सैंडविच की मदद से, आप अतिरिक्त पाउंड कम कर सकते हैं, अपने शरीर को विटामिन से समृद्ध कर सकते हैं और लंबे समय तक तृप्त रह सकते हैं।

लाल मछली और पनीर के साथ क्रिस्पब्रेड

आहार सैंडविचब्रेड के साथ - शायद सबसे लोकप्रिय स्नैक विकल्प। ब्रेड सफेद ब्रेड का एक बेहतरीन विकल्प है, जो वजन कम करने वालों के लिए बिल्कुल भी फायदेमंद नहीं है। ये सैंडविच नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं, और काम के घंटों के दौरान एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में भी काम करते हैं।

सामग्री:

• दो आहारीय ब्रेड.
• एक सौ ग्राम कम कैलोरी वाला पनीर।
• मसाले.
• ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा.
• हल्की नमकीन लाल मछली.

ताजी जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें और पनीर के साथ मिला लें। नमक और अपने पसंदीदा मसाले डालें। - ब्रेड पर दही का मिश्रण फैलाएं और ऊपर लाल मछली के टुकड़े रखें. इन आहार सैंडविच को अजमोद की पत्ती या डिल की टहनी से सजाया जाता है।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री 98 किलो कैलोरी है।

हार्दिक चिकन ब्रेस्ट सैंडविच

अक्सर, ब्रेड सैंडविच संपूर्ण और हार्दिक नाश्ते के लिए बनाए जाते हैं। यह गलत धारणा है कि आप आहार में काली ब्रेड के साथ सैंडविच नहीं खा सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ सफेद, बैगूएट और रोटियों से परहेज करने की सलाह देते हैं। लेकिन कम मात्रा में साबुत अनाज वाली डार्क ब्रेड वजन कम करने वाले शरीर को कभी नुकसान नहीं पहुंचाती है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट.
• काली ब्रेड के दो स्लाइस (चोकर के साथ वैकल्पिक)।
• टमाटर।
• नमक।
• एवोकाडो।

प्रक्रिया

सैंडविच में हानिकारक मेयोनेज़ और सॉस की जगह ले सकता है सबसे स्वास्थ्यप्रद फल- एवोकाडो। गूदे को कांटे से मैश करें और एक अद्भुत स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक क्रीम प्राप्त करें। इसे डाइट सैंडविच पर फैलाएं, ऊपर उबले हुए चिकन पट्टिका के टुकड़े रखें, उसके बाद पके, रसदार टमाटर का एक गोला रखें। नमक, काली मिर्च डालें और ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

आप चाहें तो ब्लैक ब्रेड के साथ ऐसे सैंडविच पर उबला अंडा, बारीक कसा हुआ लहसुन या सलाद पत्ता भी डाल सकते हैं.

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री 122-148 किलो कैलोरी (सामग्री की संरचना और मात्रा के आधार पर) है।

सैंडविच "ट्रैफ़िक लाइट"

दुर्भाग्य से, अधिकांश लोगों के पास सुबह भोजन तैयार करने के लिए बहुत कम समय होता है। इसीलिए ऐसे मामलों में वे वजन कम करने वालों के लिए एक वास्तविक वरदान हैं। नीचे सैंडविच मूल नाम"ट्रैफ़िक लाइट" आपके परिवार को जल्दी से नाश्ता खिलाने, आपके मेहमानों को खुश करने और आपके बच्चों के लिए कुछ अतिरिक्त जोड़ने में आपकी मदद करेगी उपयोगी पदार्थऔर विटामिन.

सामग्री:

सबसे पहले, आपको कम वसा वाले पनीर और एवोकैडो के गूदे से एक पेस्ट तैयार करना होगा। आप अपने पसंदीदा मसाले और नमक मिला सकते हैं। मिश्रण को ब्रेड पर फैलाएं. हरी ट्रैफिक लाइट तैयार है.

पके और रसीले टमाटर का एक घेरा चमकीला लाल हो जाएगा। लेकिन पीली ट्रैफिक लाइट आधी उबली हुई है मुर्गी का अंडा. सैंडविच का डिज़ाइन एक महत्वपूर्ण बारीकियां है, हालांकि यहां इसकी आवश्यकता नहीं है: डिश में पहले से ही एक उज्ज्वल, प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति है। हालाँकि, ताजा अजमोद की एक टहनी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी, क्योंकि इसमें भी शरीर के लिए फायदेमंद बहुत सारे विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी की मात्रा 112 किलो कैलोरी है।

गर्म लवाश

यह एक गलत राय है कि हर कोई फिगर के लिए हानिकारक होता है। वास्तव में, आप सही गर्म सैंडविच बना सकते हैं जो स्वादिष्ट, पेट भरने वाला और स्वास्थ्यवर्धक होगा। इस मामले में गर्म आहार लवाश सैंडविच एक आदर्श विकल्प है।

सामग्री:

पीटा ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें. बीच में एक सलाद पत्ता और बारीक कटा हुआ चिकन पट्टिका (उबला हुआ!) रखें। नमक और चिकन मसाले डालें. टमाटर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. इन्हें चिकन के ऊपर रखें. कसा हुआ पनीर छिड़कें और लपेटें। यह एक प्रकार का रोल या शावरमा बन जाता है।

आप ऐसे ही हॉट डाइट सैंडविच दो तरह से तैयार कर सकते हैं:

• वनस्पति तेल डाले बिना एक सूखा फ्राइंग पैन गर्म करें। - जैसे ही क्रस्ट गोल्डन ब्राउन दिखने लगे, सैंडविच को पलट दें और दूसरी तरफ भी फ्राई करें.
• ओवन चालू करें और तापमान 180-190 डिग्री पर सेट करें। बेकिंग शीट को फ़ॉइल या बेकिंग पेपर से ढक दें। तैयार सैंडविच को रखें और पंद्रह मिनट तक बेक करें।

दोनों विकल्प आहार पोषण के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि इनमें वनस्पति तेल, यानी हानिकारक वसा का उपयोग शामिल नहीं है। बेशक, पहला समय में तेज़ होगा, लेकिन ओवन के बाद सैंडविच लंबे समय तक गर्म रहते हैं। चुनाव तुम्हारा है।

एक रोल सैंडविच में कितनी कैलोरी होती है? तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 140-152 किलो कैलोरी होती है। यह हार्दिक और संतोषजनक नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प है।

मछली पाट के साथ सैंडविच

मछली और सफेद मांस खाना पकाने के लिए सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थ हैं आहार संबंधी व्यंजन. सैंडविच कोई अपवाद नहीं हैं.

सामग्री:

• साबुत अनाज ब्रेड बन (आप ब्रेड रोल का उपयोग कर सकते हैं)।
• छोटी समुद्री मछली।
• अंडा।
• खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा (कम वसा)।
• एक छोटा नीबू.
• छोटी मिर्च.
• एक छोटा प्याज.

खाना कैसे बनाएँ

यह नुस्खा सिर्फ इसलिए अच्छा नहीं है क्योंकि फिश पाट स्वास्थ्यवर्धक है और आपके फिगर पर नकारात्मक प्रभाव नहीं डालता है। बड़ा प्लस यह है कि आप इसे "रिजर्व में" तैयार कर सकते हैं। यह रेफ्रिजरेटर में तीन से पांच दिनों तक अच्छी तरह से रहता है। तो, एक बार पाट तैयार करके, आप पूरे सप्ताह के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ सैंडविच प्रदान कर सकते हैं।

आएँ शुरू करें। पहला कदम मछली काटना है। हमें सिर, त्वचा और अंतड़ियों से छुटकारा मिल जाता है। हम मैकेरल के शव को नीचे धोते हैं ठंडा पानीऔर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. इन्हें हल्के नमकीन पानी में दस मिनट तक उबालें। ठंडा होने के लिए रख दें.

मुर्गी के अंडे को उबालें, ठंडा करें और बारीक कद्दूकस कर लें। बहुत बारीक काट लीजिये प्याज. हरे नीबू के लिए आपको बस कसा हुआ छिलका चाहिए। एक कटोरे में खट्टा क्रीम रखें, ज़ेस्ट, अंडा और प्याज डालें। भविष्य के पाट की सामग्री को सावधानी से एक साथ मिलाएं।

मिर्च मछली के पेस्ट में तीखापन और तीखापन जोड़ने में मदद करेगी। यदि आवश्यक हो, तो धो लें और सावधानी से आधा काट लें। बीज निकालने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि उनमें काली मिर्च का मुख्य तीखापन और कड़वाहट होती है। हम गूदे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करते हैं या चाकू से काटते हैं, लेकिन जितना संभव हो उतना बारीक। पाटे में काली मिर्च डालें.

जो कुछ बचा है वह मछली जोड़ना है। जब मैकेरल ठंडा हो जाए, तो इसे एक छेद वाले चम्मच का उपयोग करके शोरबा से निकालें और इसे एक कांटा के साथ अच्छी तरह से मैश करके पेस्ट बना लें। अब मछली को एक सामान्य कंटेनर में भेजा जा सकता है। मिश्रण करने पर, आपको मसालेदार कड़वाहट के संकेत के साथ आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित और कोमल मछली का पेस्ट मिलता है। बस इसे बेस (ब्रेड, पीटा ब्रेड, डाइट ब्रेड) पर फैलाना बाकी है।

जहां तक ​​सैंडविच के डिज़ाइन जैसे सवाल का सवाल है, यहां तक ​​​​कि पाट के साथ ऐसे साधारण सैंडविच को भी इस तरह से सजाया जा सकता है कि इसे बनाने में कोई शर्मिंदगी न हो। उत्सव की मेजजमा करना। एक बड़ी प्लेट लें और उस पर सैंडविच रखें। प्रत्येक के ऊपर अजमोद की एक छोटी टहनी या डिल की एक टहनी रखें। किनारों के साथ आप सजावट के रूप में मिर्च के टुकड़े और नींबू के छोटे टुकड़े जोड़ सकते हैं। रचना तैयार है. बॉन एपेतीत!

फिश पाट के साथ ऐसे 100 ग्राम सैंडविच में लगभग 152-160 किलो कैलोरी होती है, अगर यह डाइट ब्रेड या अर्मेनियाई पतली लवाश है। यदि आपने आधार के रूप में सफेद ब्रेड बन लिया, तो कैलोरी की मात्रा बढ़कर 192-200 किलो कैलोरी हो जाएगी।

ऐसा एक मिथक है उचित पोषणऔर सैंडविच एक साथ मौजूद नहीं हो सकते। वास्तव में, यह सच नहीं है!

थोड़ी सी कल्पना, रचनात्मक ड्राइव, मेनू में विविधता लाने की इच्छा... और अब मेज पर उत्कृष्ट स्नैक्स हैं जो किसी भी तरह से क्लासिक सैंडविच के स्वाद से कमतर नहीं हैं।

यदि आपके पास है दिलचस्प विचार- उन्हें टिप्पणियों में साझा करना सुनिश्चित करें!

पीपी सैंडविच के लिए मूल बातें

मुख्य प्रश्नों में से एक यह है कि पीपी सैंडविच कैसे तैयार किया जाए? यहां कई विकल्प हैं. यह हो सकता है:

1. संपूर्णचक्की आटा।
2. बन्स (साबुत गेहूं या जई के आटे से भी बने)।
3. स्टोर से खरीदी गई ब्रेड (पैकेजिंग पर उत्पाद की संरचना पढ़ना सुनिश्चित करें! दुर्भाग्य से, आज सभी निर्माता ईमानदार नहीं हैं, और आप ब्रेड ब्रेड में चीनी, स्वाद बढ़ाने वाले और संरक्षक पा सकते हैं... इसलिए, ऐसा उत्पाद ढूंढें जिसमें एक अच्छी रचना और उसे प्राथमिकता दें)।
4. रोटी घर का बना. आप इनमें अपने पसंदीदा बीज, बीज, जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिला सकते हैं।
5. पूरे गेहूं के आटे से बनी फ्लैटब्रेड और पीटा ब्रेड या जई का दलिया. ऐसी फ्लैटब्रेड का एक उदाहरण डाइट पिज़्ज़ा का आधार है।

पीपी सैंडविच के लिए भराई

यह पाक कल्पना के लिए एक वास्तविक स्वर्ग है! आप सैंडविच पर सैंडविच बेस डाल सकते हैं:

• सब्जी पाट. इसे किसी भी मौसमी सब्जियों से पकाया जा सकता है, भाप में पकाया जा सकता है, ग्रिल किया जा सकता है या ओवन में पकाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, बैंगन को उनके छिलके में सेंककर ठंडा करें। गूदा निकाल कर इसमें लहसुन डालें. ब्लेंडर से पीस लें और स्वादानुसार नमक डालें। पाट तैयार है! आप गाजर को ओवन में बेक करके उसकी प्यूरी भी बना सकते हैं. गाजर के फैलाव के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त कटा हुआ होगा अखरोटऔर लहसुन. आप बीज का भी उपयोग कर सकते हैं.

• बीज का पेस्ट। आप कोई भी फलियां उबाल सकते हैं - सेम, छोले, दाल... और फिर स्वाद के लिए नमक डालें, मीट ग्राइंडर में पीसें और स्वाद के लिए मसाले डालें। प्रोटीन से भरपूर बीन पेस्ट सैंडविच के लिए एक उत्कृष्ट फिलिंग है।
• मांस का पाट. किसी भी बिना वसा वाले उबले हुए मांस को ब्लेंडर में पीस लिया जाता है। फिर आप इसमें कोई भी अतिरिक्त सामग्री मिला सकते हैं। यहां एक बहुत ही स्वादिष्ट चिकन पैट की रेसिपी दी गई है: उबले हुए स्तन के मांस को पनीर और लहसुन के साथ मिलाएं। नमक डालें और ब्लेंडर से ब्लेंड करें। कुछ आलूबुखारा डालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। सैंडविच अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनेंगे!
• ऑफल पाटे. चिकन या बीफ लीवर और हृदय भी मीट पैट्स के लिए उपयुक्त हैं। उन्हें उबालें, अगर चाहें तो पकी हुई गाजर और अपने पसंदीदा मसाले डालें। मीट ग्राइंडर में पीस लें. पाट तैयार है!
• मछली का पाट. मछली फैलाने के लिए, कम वसा वाली किस्मों की मछलियों को उबालकर और काट लिया जाता है। फिर आप जड़ी-बूटियाँ, स्वाद के लिए नमक और, उदाहरण के लिए, बारीक कटा हुआ मसालेदार प्याज (नींबू के रस में अचार या) मिला सकते हैं सेब का सिरकाचीनी रहित)।
• कॉटेज चीज़। सैंडविच के लिए बढ़िया विचार! पनीर को एक सजातीय चिकनी स्थिरता के लिए एक ब्लेंडर के साथ छिद्रित किया जाता है, और फिर इसमें कोई भी एडिटिव्स (नट्स, धूप में सुखाए हुए टमाटर, जामुन, फलों के टुकड़े) मिलाए जाते हैं। पनीर के साथ सैंडविच नमकीन और मीठा दोनों तरह से बनाया जा सकता है - यह सब आपके मूड पर निर्भर करता है।

• पनीर। आप स्टोर में तैयार कम वसा वाला पनीर खरीद सकते हैं। ओह, आप इसे स्वयं पका सकते हैं। उदाहरण के लिए, आहार पनीर पनीर इस प्रकार तैयार किया जाता है: एक लीटर मलाई रहित दूध में 2-3 बड़े चम्मच मिलाएं नींबू का रस. दूध को आग पर रख दिया जाता है और जैसे ही वह मट्ठा और पनीर में अलग होने लगता है, आग बंद कर दी जाती है। पनीर के गुच्छे को धुंध से ढके एक कोलंडर में स्थानांतरित किया जाता है। शीर्ष पर एक दबाव डाला जाता है और पनीर को आकार देने के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। पनीर का स्वाद अदिघे पनीर के समान ही होता है। इसमें वसा की मात्रा न्यूनतम होती है।
• उबला हुआ मांस. बीफ़ या चिकन को उबाला जाता है और उसकी पट्टिका का उपयोग सैंडविच के लिए किया जाता है।
• पका हुआ मांस. आप फ़िललेट को बेक कर सकते हैं, और इसे पहले से मैरीनेट भी कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, संतरे में.
• नमकीन या मसालेदार मछली. सैंडविच के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है। यहां तक ​​कि वसायुक्त किस्मों की मछलियों का भी उपयोग किया जाता है, मुख्य बात यह है कि उन्हें बार-बार नहीं खाना चाहिए।

• उबली हुई मछली का बुरादा. मैकेरल या हेरिंग इन उद्देश्यों के लिए उत्कृष्ट हैं।
• रोल और सॉसेज रोल. उनमें से बहुत सारे हैं।
• सब्जियाँ ताजी हैं. सलाद, खीरे, टमाटर, मूली के टुकड़े... यह सूची अंतहीन रूप से जारी रखी जा सकती है! बस ब्रेड पर डाइट सॉस फैलाएं, ऊपर रसदार स्लाइस रखें और सैंडविच तैयार है!

• सब्जियों का अचार, बेक किया हुआ, सुखाया हुआ। उनसे भी सब कुछ स्पष्ट है. एकमात्र मुद्दा यह है कि आपको अपनी स्वयं की तैयारी का उपयोग करना चाहिए, जिसमें कोई चीनी नहीं मिलाई जाती है।
• अंडे। मुर्गी या बटेर. वे आहार सैंडविच पर काम आएंगे!

• डिपिंग सॉस. ऐसे सॉस गाढ़े दही या पनीर के आधार पर तैयार किये जाते हैं. वे उत्कृष्ट प्रसार करते हैं।

मक्खन, मेयोनेज़, केचप के स्थान पर क्या उपयोग करें?

सैंडविच को अधिक रसदार बनाने के लिए ब्रेड या फ्लैटब्रेड को सॉस से चिकना किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, गाढ़े दही में थोड़ी सी सरसों, नमक और सूखा लहसुन मिलाएं। यह मेयोनेज़ का एक विकल्प होगा. या, टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें और छिलका हटा दें। ब्लेंडर से पीसें, प्यूरी में एक बड़ा चम्मच सोया या चावल का आटा मिलाएं और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। स्वादानुसार नमक डालें. झटपट केचप तैयार है.

मेक्सिकन सलाद

सही सैंडविच के लिए रेसिपी.

पीपी का मतलब वह सब कुछ छोड़ना नहीं है जो आपको पसंद है, बल्कि यह आपके आहार में समायोजन करता है। मैं सही सैंडविच का चयन पेश करता हूं)
1. झींगा सैंडविच

झींगा सैंडविच के लिए हमें आवश्यकता होगी: 100 ग्राम छिलके वाली उबली हुई झींगा, अनाज की ब्रेड के 4 स्लाइस, 1 एवोकैडो, 1 कठोर उबला हुआ अंडा, हरी सलाद की 4 पत्तियां, 1 नींबू, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
एवोकाडो को छीलकर दो भागों में काट लें और गुठली हटा दें। एक भाग को बारीक काट लें और कटे हुए अंडे, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएं और एक चौथाई नींबू का रस छिड़कें। मिश्रण को मिलाएं, फिर ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं। शीर्ष पर सलाद का पत्ता रखें और उस पर झींगा रखें।
झींगा सैंडविच को बचे हुए एवोकाडो और कटे हुए नींबू से सजाएं।

2. टूना पाटे
3 अंडे
200 जीआर. ट्यूना अपने रस में
2 टीबीएसपी। खट्टी मलाई
पूरा दिखाओ..
1 चम्मच। सरसों
1 चम्मच। नींबू का रस
नमक
काली मिर्च
1. अंडे उबालें, छीलें।
2. सभी सामग्री को ब्लेंडर से मिलाएं।
सर्विंग्स की संख्या: 10
प्रति 1 सर्विंग कैलोरी सामग्री: 60 किलो कैलोरी

3. आहार संबंधी स्वस्थ सैंडविच
85 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम
1. पनीर में केफिर मिलाएं ताकि यह पेस्ट जैसा दिखे।
2. नमक, काली मिर्च, मसाला स्वादानुसार।
3. साग को काट लें (आप प्याज या लहसुन भी डाल सकते हैं)
4. शिमला मिर्च डालें
5. पेस्ट को ब्रेड पर फैलाएं
6. ट्राउट के टुकड़े डालें

4. दही और प्याज के पेस्ट के साथ सैंडविच

सामग्री:

1. पनीर को खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह मिलाएं, कटा हुआ प्याज, अजमोद के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक डालें और परिणामी मिश्रण को ब्रेड पर लगाएं। तैयार सैंडविच को ऊपर से अजमोद की टहनियों से सजाएँ।

5. स्वादिष्ट भराई के साथ सैंडविच

सामग्री:

1. प्याज़, हरी प्याज़ और लहसुन को बारीक काट लीजिये.
2. खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें.
3. सब्जियों और जड़ी-बूटियों को पनीर के साथ मिलाएं, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।
4. परिणामी पेस्ट से ब्रेड के स्लाइस को चिकना कर लें। सैंडविच को खीरे के स्लाइस और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

6. दही पनीर के साथ सैंडविच

सामग्री:

1. टमाटर को पतले स्लाइस में और प्याज को छल्ले में काट लें।
2. ब्रेड के स्लाइस को दही पनीर से चिकना करें, ऊपर टमाटर के स्लाइस और प्याज के छल्ले रखें।

7. सैंडविच "सब्जियों के साथ घोंसला"

सामग्री:

1. बन्स को आधा क्षैतिज रूप से काटें और टुकड़ों को निकाल लें। इसे टुकड़ों में पीस लें, तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
2. छिलके वाले सेब और गाजर को स्ट्रिप्स में और प्याज को छल्ले में काट लें।
3. गाजर, सेब और प्याज मिलाएं, नरम होने तक पकाएं, नमक और काली मिर्च डालें। कसा हुआ पनीर डालें, मिलाएँ। तैयार सामग्री को तले हुए टुकड़ों के साथ मिलाएं। बन्स को मिश्रण से भरें।
4. सैंडविच को गर्मागर्म परोसें. परोसते समय सैंडविच को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

8. चिकन सैंडविच(बिना फोटो के)
आवश्यक: 1 टुकड़ा (30 ग्राम) बोरोडिनो ब्रेड, 1 चम्मच। फिलाडेल्फिया दही पनीर (5% वसा तक), 50 ग्राम चिकन पट्टिका, 2 आइसबर्ग लेट्यूस पत्तियां, 1 डिब्बाबंद आड़ू आधा (40 ग्राम)।

क्या करें: चिकन पट्टिका को ग्रिल या नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन पर भूनें। ब्रेड पर क्रीम चीज़ फैलाएं, ऊपर से लेट्यूस डालें और फिर टुकड़ों में कटा हुआ चिकन डालें।
1 हिस्से

प्रत्येक सर्विंग में:

9. विनीज़ सैंडविच।

इसे एक सर्विंग के लिए तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: अनाज ब्रेड के 2 स्लाइस - 30 ग्राम, टर्की हैम का 1 टुकड़ा - 20 ग्राम, पनीर का 1 टुकड़ा (अधिकतम 17% वसा) - 20 ग्राम, 1 टमाटर और 1 खीरा। ऐसा सैंडविच तैयार करने के लिए, आपको सभी सामग्रियों को छल्ले में काटना होगा और सैंडविच के रूप में अपनी पसंद के अनुसार सभी चीजों को डालना होगा। यह विकल्प पहले नाश्ते के रूप में, या काम से ब्रेक के दौरान एक साधारण नाश्ते के रूप में बिल्कुल सही है। प्रत्येक सर्विंग में 4 अंक, 205 कैलोरी और 4.2 ग्राम वसा होती है।

10. बहुत उपयोगी सब्जी सैंडविच.उदाहरण के लिए, "रंगीन" सैंडविच के लिए हमें क्रिस्पब्रेड की आवश्यकता होगी। आपको उन पर सलाद के पत्ते, और शीर्ष पर - कसा हुआ गाजर और खीरे और टमाटर के छल्ले डालने की ज़रूरत है।

सैंडविच "विटामिन"
इन सैंडविच को बनाने के लिए आपको अंकुरित अनाज और बीजों से बनी काली ब्रेड की जरूरत पड़ेगी. ब्रेड के ऊपर जैतून का तेल डालें, फिर ऊपर टमाटर के छल्ले रखें और कटा हुआ लहसुन और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। आप नमक डाल सकते हैं, बस थोड़ा सा।

खीरे और जड़ी बूटियों के साथ सैंडविच
खीरे को स्लाइस में, अंडे को हलकों में काटा जाना चाहिए। - फिर काली ब्रेड पर खीरे की तीन स्लाइस रखें, हल्का नमक लगाएं, फिर अंडे की दो स्लाइस रखें और हर्ब्स से गार्निश करें.

चुकंदर सैंडविच
हमें उबले हुए चुकंदर और एक सेब की आवश्यकता होगी। इन्हें कद्दूकस करना और साग को बारीक काटना जरूरी है. अनाज की रोटी को मक्खन के साथ फैलाया जाना चाहिए, और परिणामी द्रव्यमान को शीर्ष पर रखा जाना चाहिए।

अगर आपको गर्मागर्म सैंडविच पसंद हैं तो आप उनमें से हेल्दी रेसिपी ढूंढ सकते हैं।

उदाहरण के लिए, कद्दू और पत्तागोभी के साथ सैंडविच. कद्दू, पत्तागोभी, सेब और साग को काट कर नरम होने तक धीमी आंच पर पकाना चाहिए। अंडे फेंटें, फिर थोड़ा दूध डालें और मिलाएँ। काली ब्रेड को अंडे-दूध के तरल में डुबोकर मक्खन में तलना चाहिए। उबली हुई सब्जियों को टोस्टेड ब्रेड के ऊपर रखें। सैंडविच में 177 कैलोरी होती है.
या इस सैंडविच को आज़माएं। आपको खीरे, प्याज को बारीक काटना होगा, पनीर को कद्दूकस करना होगा, फिर खट्टा क्रीम और नमक मिलाना होगा। टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये. परिणामस्वरूप सलाद को काली ब्रेड पर रखें, फिर टमाटर का एक टुकड़ा और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। ओवन में तीन से पांच मिनट तक बेक करें। कुल - 130 कैलोरी.

यदि आप मांस भरना पसंद करते हैं, तो इन व्यंजनों से स्वयं को प्रसन्न करें।

टर्की सैंडविच
हरी शिमला मिर्च, जैतून, गाजर, हरा प्याज, फूलगोभी, टमाटर बारीक कटा हुआ होना चाहिए, तुलसी डालें और पांच घंटे के लिए फ्रिज में रखें। काली ब्रेड लें, उसके ऊपर टर्की का एक टुकड़ा रखें, फिर सब्जियों का मिश्रण रखें और ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढक दें।

सैंडविच "हार्दिक"
आपको उबले हुए मांस, टमाटर, सेब, उबले अंडे और जड़ी-बूटियों को बारीक काटना होगा। फिर थोड़ा नमक डालें, मिलाएँ और केफिर के साथ सीज़न करें। मिश्रण को अनाज की ब्रेड पर फैलाएं। इस सैंडविच में 110 कैलोरी होती है.

अगर आपको दिन में अपनी परफॉर्मेंस बेहतर करनी है तो तैयार करें ऐसा सैंडविच. काली ब्रेड पर नींबू, अखरोट (इन्हें काटना है) का मिश्रण डालें और शहद मिलायें. आप कई प्रकार के मेवों को मिला सकते हैं, आप मेवों को सूखे मेवों के साथ मिला सकते हैं। इस सैंडविच में मानसिक और शारीरिक कार्य के लिए आवश्यक पदार्थ होते हैं।

यहाँ एक दिलचस्प बात है "स्वादिष्ट" सैंडविच.
½ एवोकाडो का गूदा, लहसुन की एक कली, ½ नींबू का रस मिलाएं और फिर ब्रेड पर फैलाएं।
और ऐसा सैंडविच न केवल आपके फिगर को नुकसान पहुंचाएगा, बल्कि आपको सर्दी से बचने में भी मदद करेगा: आपको पनीर, लहसुन, शहद, क्रीम, जड़ी-बूटियां और शायद एक खीरा मिलाना होगा, लेकिन जरूरी नहीं। मिश्रण को फेंटें और काली ब्रेड या क्रिस्पब्रेड पर फैलाएं।

मान्यताओं के विपरीत, ब्रेड से सैंडविच नहीं बनाया जा सकता। उदाहरण के लिए, आप इस रूप में एक सैंडविच बना सकते हैं: एक घनी सब्जी (खीरा, काली मिर्च) पर - पनीर या मछली का एक टुकड़ा। या सलाद के पत्तों पर उबले हुए मांस और किसी भी सब्जी का एक टुकड़ा रखें। यह ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होगा.
यदि आप कुछ भी आविष्कार नहीं करना चाहते हैं या आपके पास जटिल फिलिंग तैयार करने का समय नहीं है, तो सबसे सरल फिलिंग बनाएं।

सब्जियों के साथ सैंडविच.मक्खन की एक पतली परत के साथ काली ब्रेड या क्रिस्पब्रेड फैलाएं और शीर्ष पर कोई भी सब्जी (टमाटर, खीरे, मीठी मिर्च, मूली) डालें।

मांस सैंडविच.आपको काली रोटी की भी आवश्यकता होगी, ऊपर से दुबला उबला हुआ या दम किया हुआ मांस और निश्चित रूप से कुछ सब्जी डालें।

और हां, सैंडविच को सजाना न भूलें ताकि आप न केवल उन्हें खाने का आनंद उठा सकें। उदाहरण के लिए, आप टमाटर और जैतून से बना सकते हैं एक प्रकार का गुबरैला, पनीर और हरी प्याज के पंखों से - एक तितली, जैतून, पनीर, मीठी मिर्च और डिल से - एक हंसमुख चेहरा।
तो, सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद सैंडविच की कल्पना करें, संयोजन करें, चुनें और तैयार करें और अपने फिगर के लिए डरें नहीं।

आहार सैंडविच

1. रोटी से निपटें

सफ़ेद परिष्कृत ब्रेड पोषण की दृष्टि से एक बेकार चीज़ है। लेकिन इसमें बहुत सारा नमक होता है (निर्माता इसका उपयोग स्वाद बदलने के लिए करते हैं), साथ ही बढ़ाने वाले एजेंट और सुधारक भी होते हैं - ये सामग्रियां हमारे शरीर के लिए बिल्कुल भी स्वस्थ नहीं हैं। ऐसी ब्रेड चुनें जिसमें बहुत सारा साबुत अनाज हो - लेबल पर "साबुत/अंकुरित अनाज" और "वॉलपेपर आटा" शब्द पहले सूचीबद्ध होने चाहिए।

2. एक आसान प्रतिस्थापन की तलाश करें

वसायुक्त मेयोनेज़ के बजाय, आप लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ एक गाढ़ी दही की चटनी बना सकते हैं; औद्योगिक केचप के बजाय, आप ताज़े टमाटरों से अपना घर का बना सॉस बना सकते हैं। वसायुक्त किस्मेंपनीर को कम वसायुक्त पनीर से बदलें - फ़ेटा चीज़, मोज़ेरेला, "रूसी", ओल्डरमनी, टोफू। सूक्ष्म तत्वों की दृष्टि से कैलोरी में उच्च और पोषण में कम, चॉकलेट बटर - मूंगफली, बादाम, सेब, वे हल्के, स्वास्थ्यवर्धक हैं और, शायद, आपको यह अधिक स्वादिष्ट भी लगेंगे। चिकन और मछली के बुरादे को भाप में पकाया जाना चाहिए और सब्जियों को ग्रिल किया जाना चाहिए।

3. सब्जियाँ और फल बढ़ाएँ

खीरा, टमाटर, सलाद, शिमला मिर्च, लाल प्याज, जैतून और काले जैतून - यह टीम किसी भी सैंडविच को विटामिन और ताजगी के कुरकुरे, मुंह में पानी ला देने वाले उत्सव में बदल सकती है।

4. मानक से बाहर जाओ

टॉपिंग के रूप में केले का गूदा, फूला हुआ ऑमलेट, ताहिनी पेस्ट और मैक्सिकन गुआकोमोल सलाद आज़माएँ। सैंडविच को रोल की तरह लपेटा जा सकता है, तीव्र कोण पर काटा जा सकता है और सजाया जा सकता है। एक सैंडविच की आधी स्वादिष्टता उसकी दृश्य अपील में होती है। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि जापानियों ने बच्चों और वयस्कों दोनों को पागल कर दिया कूल बेंटो सैंडविच , जानवरों, पौधों और लोकप्रिय कार्टून चरित्रों के समान।

5. मैरिनेड से सावधान रहें

मसालेदार खीरे में सोडियम की एक बड़ी मात्रा होती है, जो शरीर में पानी बनाए रखती है, रक्त वाहिकाओं पर भार डालती है और सूजन को बढ़ावा देती है। यदि आप अचार के बिना अपने सैंडविच की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो कम नमक और अधिक विटामिन वाले सैंडविच चुनने का प्रयास करें - खट्टी गोभी, आटिचोक दिल, जैतून।

6. एक कॉस्मोपोलिट बनें

यह हमेशा हैमबर्गर, हॉट डॉग या पनीर सैंडविच ही क्यों होता है? मैक्सिकन वेजिटेबल बरिटो, फ्रेंच कैनेप क्रम्ब्स और फ्रूट टार्टिन, यहूदी मट्ज़ो, भारतीय पीटा, अर्मेनियाई लवाश - अपने सैंडविच में विदेशी खोजों और आविष्कारों को "आमंत्रित" करें।

क्या आपके पास स्वस्थ सैंडविच और सैंडविच के अपने रहस्य हैं?

आधुनिक युवाओं में सूखा भोजन खाना एक आम बात है। युवा लोग अपने स्वास्थ्य की देखभाल करने से इनकार करते हैं, स्वादिष्ट घर का बना बोर्स्ट के बजाय उच्च कैलोरी सैंडविच पसंद करते हैं। हम युवा लोगों के बारे में क्या कह सकते हैं, अगर बड़े लोगों के पास भी असुविधाजनक कार्य शेड्यूल के कारण हमेशा ठीक से खाने का समय नहीं होता है।

सौभाग्य से, एक नया सैंडविच आहार सामने आया है। सैंडविच डाइट के क्या फायदे हैं और क्या खाने का यह तरीका आपकी सेहत को और भी ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचाएगा? हम निम्नलिखित लेख में इस और अधिक पर चर्चा करेंगे।

सैंडविच आहार

बेशक, केवल सैंडविच खाने से, जैसा कि वे कहते हैं, अच्छा नहीं होगा। लेकिन हमारा लेख इस बारे में बात नहीं करेगा।

पोषण विशेषज्ञों ने सैंडविच की दैनिक खपत के आधार पर वजन कम करने की एक नई विधि विकसित की है। यह कहने की आवश्यकता नहीं है कि प्रत्येक दिन का मेनू एक-दूसरे से बहुत भिन्न नहीं होगा। जब तक ब्रेड के ऊपर स्थित सामग्री नहीं बदलेगी।

इस आहार के लिए धन्यवाद, आप प्रति दिन 1,500 किलोकलरीज से अधिक का उपभोग नहीं करेंगे। ब्रेड में मौजूद फाइबर आपके बालों, नाखूनों और त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालेगा। यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज में भी सुधार करेगा।

यदि आप लंबे समय से इस आहार का पालन कर रहे हैं या आपने अभी-अभी अपने शरीर पर इस तरह का प्रयोग करने का फैसला किया है, तो हम आपको सैंडविच आहार के बारे में जानकारी प्रदान करते हैं। किसी भी मामले में, इसका सही ढंग से पालन करने के लिए, आपको बुनियादी नियमों से परिचित होना होगा, जिनके बारे में हम आपको निम्नलिखित पैराग्राफ में और अधिक विस्तार से परिचित कराएंगे।

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सैंडविच आहार नियम

इस आहार में, सबसे पहले, आपको भविष्य के सैंडविच के लिए "आधार" चुनना होगा। बेशक, हम रोटी के बारे में बात कर रहे हैं। आहार संबंधी ब्रेड सबसे बेहतर होगी, लेकिन पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि नियमित सफेद ब्रेड भी उपयुक्त हो सकती है, मुख्य बात यह है कि इसका सेवन कम मात्रा में किया जाए।

हम थोड़ी देर बाद सीधे आहार के लिए सही सैंडविच बनाने पर लौटेंगे, लेकिन अभी हम देखेंगे कि क्या उत्पादोंपूरी तरह से होना चाहिए मेनू से बाहर रखा गयाडाइटिंग के अगले सप्ताह के लिए. उनमें से:

• मक्खन;
• स्मोक्ड मांस;
• तला हुआ खाना;
• मिठाइयाँ;
• सुअर का माँस।

इसके अलावा, उपरोक्त सैंडविच आहार का अपना है मतभेद. आहार सख्त वर्जित है:

• नाबालिग;
• गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान;
• गुर्दे और यकृत विफलता की उपस्थिति;
• अल्सर के साथ.

यदि आप एक सप्ताह के लिए सैंडविच आहार का पालन करने के लिए पूरी तरह से तैयार हैं, तो आपको निम्नलिखित का पालन करना होगा नियम:

• अमीर उपभोग के लिए अनुशंसित नहीं है और राई की रोटी;
• सैंडविच बनाने के लिए केवल राई की रोटी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है;
• फिलिंग में चिकन ब्रेस्ट, पीनट बटर, पनीर और सब्जियाँ हो सकती हैं;
• रोटी की औसत दैनिक खपत आधा किलोग्राम है;
• सैंडविच के लिए ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े का वजन 20 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए;
• सैंडविच के लिए सबसे पसंदीदा सामग्री पनीर, मांस और मछली हैं;
• प्रति दिन सैंडविच की अधिकतम संख्या - 7;
• सैंडविच खाने के बीच का ब्रेक - 3 घंटे;
• सैंडविच को कॉफी, चाय और मिनरल वाटर से धोने की सलाह दी जाती है;
• ब्रेड पर रखी सामग्री का वजन 50 से 80 ग्राम के बीच होना चाहिए।

आहार छोड़ते समय, आपको अपने शरीर को पोषण में नए परिवर्तनों के लिए सावधानीपूर्वक तैयार करना चाहिए। उबले हुए आलू, दलिया, सब्जियां, फल, पटाखे, जड़ी-बूटियों आदि से शुरुआत करने की सलाह दी जाती है उबली हुई मछलीऔर मांस. इसके अलावा धीरे-धीरे, एक सप्ताह के दौरान, चावल और पास्ता को अपने आहार में शामिल करें।

हर दिन काफी मात्रा में ब्रेड खाने से वजन न बढ़े इसके लिए आपको काफी समय देना चाहिए शारीरिक गतिविधि. बेशक, हम बात कर रहे हैं सरल व्यायाम, स्क्वैट्स, मोड़, पैर स्विंग और पेट स्विंग के रूप में। इसके अलावा, सुबह की एक्सरसाइज के बारे में भी न भूलें।

सप्ताह के लिए मेनू

यह कोई रहस्य नहीं है कि "निषिद्ध भोजन" खाने से व्यक्ति को शांति मिलती है। नतीजतन, सैंडविच आहार के अनुसार खाने से आपकी भावनात्मक पृष्ठभूमि पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

सैंडविच के लिए सबसे पसंदीदा फिलिंग के बारे में जानकारी के आधार पर, आप ब्रेड पर मौजूद सामग्रियों को प्रतिदिन बारी-बारी से, सप्ताह के लिए एक अनुमानित मेनू स्वयं बना सकते हैं।

आइए एक अनुमान पर विचार करें सैंडविच आहार के लिए साप्ताहिक मेनू:

सोमवार

• नाश्ता: पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ साबुत अनाज की रोटी, नींबू के साथ बिना चीनी वाली चाय;
• दोपहर का भोजन: पतले कटे टमाटर के स्लाइस के साथ;
• रात का खाना: हैम सैंडविच, ताजे संतरे के रस से धोया हुआ।

मंगलवार

• ब्रेड पर प्रोसेस्ड चीज़ फैलाएं और ऊपर से टमाटर डालें;
• प्रसंस्कृत पनीर और सैल्मन के साथ ब्रेड, ऊपर से जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और अनार के रस से धो लें;
• साथ मुर्गी का मांसऔर बिना चीनी वाली काली मिर्च, कम वसा वाले केफिर का एक गिलास।

बुधवार

• हैम टोस्ट, गाजर का रस;
• पिघला हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ आहार रोटी;
• खीरे और स्प्रैट के साथ, बिना चीनी वाली काली चाय।

गुरुवार

• पनीर और किशमिश के साथ डाइट ब्रेड, सेब के कॉम्पोट से धोया गया;
• उबले अंडे और कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ;
• ट्यूना के साथ, 200 मिलीलीटर किण्वित बेक्ड दूध।

शुक्रवार

• खट्टा क्रीम और एवोकैडो के साथ;
• पनीर और खट्टे फल, संतरे के रस के साथ;
• उबले हुए चिकन पट्टिका और जड़ी बूटियों के साथ।

शनिवार

• खीरे और टमाटर और कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ;
• पनीर और हैम, बेरी जेली के साथ;
• पनीर और सूखे मेवे, हर्बल चाय के साथ।

रविवार

• पिघला हुआ पनीर, कमजोर काली कॉफी के साथ टोस्ट;
• टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ;
• उबले अंडे के साथ ब्रेड, कम वसा वाला केफिर।

एक दिन आप ओवन में भी सैंडविच बना सकते हैं। हैम और पनीर के साथ तथाकथित "हॉट सैंडविच" हर किसी को पसंद आएगा और एक अच्छे मेनू आइटम के रूप में काम करेगा।

सैंडविच किसे पसंद नहीं है? और, निःसंदेह, उचित पोषण पर स्विच करते समय, आपको उन्हें बिल्कुल भी छोड़ना नहीं पड़ेगा! हम आपको नाश्ते के लिए 6 अलग-अलग संयोजन प्रदान करते हैं जो न केवल आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, बल्कि आपके शरीर में विटामिन और जीवन शक्ति भी लाएगा!

1 दही पनीर टमाटर.

2 सैल्मन एवोकैडो।

3 नरम पनीर ककड़ी साग लहसुन।

4 मूंगफली का मक्खन केला।

5 नरम पनीर बेरीज (फल)।

6 चिकन ब्रेस्ट दही पनीर सलाद के पत्ते।

पीपी नाश्ते के लिए सैंडविच रेसिपी

कई लोगों के लिए, नियमित बिना गरम किये हुए सैंडविच एक क्लासिक हैं। यह विभिन्न ब्रेड पर आधारित है, लेकिन भराई बहुत विविध हो सकती है - नमकीन मछली से लेकर जैम या फल तक। आपको अपने परिवार और मेहमानों को असामान्य नाश्ते के समाधानों से आश्चर्यचकित करने के लिए अपनी झोली में कुछ सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन रखने होंगे। इस तरह का सैंडविच न सिर्फ स्वादिष्ट होगा, बल्कि दिन की सेहतमंद शुरुआत भी होगी. यह दही उत्पाद के सुखद ताज़ा स्वाद और इसकी संरचना में शामिल सभी घटकों के पोषण मूल्य को जोड़ता है। तैयारी प्रक्रिया: डिल को धोएं और सुखाएं; क्रीम चीज़ के साथ मिलाएं; परिणामी मिश्रण को ब्रेड पर फैलाएं।

यदि लहसुन का उपयोग किया जाता है, तो इसे एक प्रेस के माध्यम से डाला जाना चाहिए और फिर दही पनीर के साथ मिलाया जाना चाहिए। परोसने से पहले, आप ऐपेटाइज़र को डिल की टहनी से सजा सकते हैं या कुचले हुए मेवे छिड़क सकते हैं। मछली और अंडे के साथ एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन के साथ दिन की शुरुआत करने के लिए, आपको अधिक तैयारी की आवश्यकता नहीं है, बस एक असामान्य सैंडविच परोसें। इसके लिए निम्नलिखित सामग्रियों के एक सेट की आवश्यकता होगी: नमकीन मछली (सैल्मन, ट्राउट या गुलाबी सैल्मन पट्टिका) - 150 ग्राम (यदि आपके पास नमकीन पट्टिका नहीं है तो आप डिब्बाबंद भोजन का भी उपयोग कर सकते हैं); ब्रेड या टोस्ट ब्रेड - 4-5 पीसी; उबले अंडे - 2-3 पीसी; ताजा ककड़ी- 8 वृत्त.

ड्रेसिंग के लिए, कम वसा वाले मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम का उपयोग किया जाता है (राशि स्वाद वरीयताओं के आधार पर निर्धारित की जाती है)।

पकाने का समय - 15 मिनट। कैलोरी सामग्री - 240 किलो कैलोरी। तैयारी प्रक्रिया: अंडे काटें (छिलके के बिना); सैंडविच के लिए चुनी गई मछली के फ़िललेट्स को स्ट्रिप्स में काटें (यदि डिब्बाबंद भोजन का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें हड्डियों और त्वचा को हटाकर, मैश किया जाना चाहिए); इन सामग्रियों को मिलाएं, ड्रेसिंग डालें, फिर से मिलाएं; ब्रेड पर समान रूप से फैलाएं; ताज़े खीरे के टुकड़ों से सजाएँ।

चाय के साथ परोसें. अतिरिक्त मसाले के लिए, आप थोड़ी सी काली मिर्च या ताज़ा लहसुन मिला सकते हैं।

पीपी-सैंडविच

सैंडविच के बीच मुख्य अंतर इस्तेमाल की गई ब्रेड के टुकड़ों की संख्या है। आपको कम से कम दो स्लाइस की आवश्यकता होगी - ऊपर और नीचे, अंदर भराई के साथ। तीन टुकड़ों के लिए भी सैंडविच की रेसिपी हैं - परिणाम एक बहुस्तरीय, लेकिन पौष्टिक स्नैक है।

बेशक, यदि आप एक रोटी पर उदारतापूर्वक मक्खन लगाते हैं, तो इसका आहार पोषण से कोई लेना-देना होने की संभावना नहीं है। लेकिन मक्खन को पनीर और अंडे के मिश्रण से और पके हुए माल को क्रिस्पब्रेड या साबुत अनाज वाली ब्रेड से बदलना उचित है, और आपको एक चैंपियन का नाश्ता मिलेगा!
स्वस्थ आहार के नियमों के अनुसार आहार सैंडविच के लिए एक नुस्खा बनाना महत्वपूर्ण है - और वोइला, सामान्य और त्वरित पकवानपहले से ही वास्तव में उपयोगी होता जा रहा है। कृपया निम्नलिखित बातों पर ध्यान दें:

• रोटी। हम साबुत राई, थोड़ी सूखी (कम किण्वन उत्पाद) या साबुत अनाज वाली ब्रेड या चोकर वाली ब्रेड लेते हैं। स्टोर से खरीदी गई ब्रेड और बिना खमीर वाली लीन फ्लैटब्रेड (लवाश, पीटा ब्रेड, आदि) भी उपयुक्त हैं।
• हम मक्खन, मेयोनेज़ या औद्योगिक केचप सॉस का उपयोग नहीं करते हैं।
• मांस भरने के लिए, हम चिकन, टर्की, खरगोश और लीन वील चुनते हैं।
• हम कच्चे उत्पादों को प्राथमिकता देते हैं. हम बची हुई सामग्री को भाप में पकाते हैं, उबालते हैं या बेक करते हैं - तलना हमारे लिए उपयुक्त नहीं है, तेल तलने से कैलोरी बढ़ती है।

ऐसा प्रतीत होता है कि सबसे आसान विकल्प केवल ब्रेड के साथ डिब्बाबंद टूना खाना है, लेकिन इस शानदार उत्पाद को विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट रूपों में परोसा जा सकता है। ट्यूना सैंडविच कैसे बनाएं? नुस्खा सरल है: डिब्बाबंद टूना को एक कटोरे में कांटे की मदद से कुचलने तक मैश करें। डिब्बाबंद भोजन को हमेशा फेंक दिया जाता है। फिर मसले हुए टूना द्रव्यमान में कुछ बड़े चम्मच मेयोनेज़ या अन्य सॉस और बारीक कटा हुआ प्याज मिलाया जाता है। स्वाद के लिए नमक और मसाले मिलाए जाते हैं। परिणामी फिलिंग को अच्छी तरह मिलाया जाता है, जिसके बाद इसे ब्रेड पर फैलाया जा सकता है। यह सबसे सरल तैयारी विकल्प है.

आप इस फिलिंग में अपनी पसंद का कोई भी उत्पाद जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप टूना और अंडे से सैंडविच बना सकते हैं। इसके लिए 4 उबले अंडेकसा हुआ, मसले हुए टूना (1 कैन) और थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ या अन्य सॉस के साथ मिलाया गया। आप मिश्रण में थोड़ी सी सरसों और निचोड़े हुए नींबू के रस की कुछ बूंदें मिला सकते हैं।

टूना की नाजुक सुगंध ताजा खीरे की गंध के साथ पूरी तरह मेल खाती है। इस संयोजन को आज़माएँ! ट्यूना और खीरे के साथ सैंडविच भूख को पूरी तरह से उत्तेजित करते हैं और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होंगे। सब्जियाँ आमतौर पर ऊपर से अलग-अलग टुकड़ों में डाली जाती हैं।

इस सैंडविच में है सुन्दर नामक्रोस्टिनी, और इसकी ख़ासियत यह है कि पाव सब्जी या मक्खन में पहले से तला हुआ होता है। हमें ज़रूरत होगी:

• सामन - 250 - 300 जीआर
• क्रीम पनीर - 150 जीआर
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम (क्रीम पनीर के बजाय)
• ग्रीक दही - 100 ग्राम (क्रीम चीज़ के बजाय)
• पाव रोटी
• स्वादानुसार साग
• तलने के लिए वनस्पति तेल (मक्खन ठीक है)

तैयारी: यह सैंडविच डिजाइन में बेहद खूबसूरत बनता है, हालांकि इसे बनाना बहुत आसान है.

1. पाव को पतले टुकड़ों में काट लीजिये. 2. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल या मक्खन गरम करें और टुकड़ों को दोनों तरफ से भूनें। सारा तेल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये की एक परत रखें। आपको टुकड़ों को ठंडा होने देना भी आवश्यक है। 3. इस बीच, क्रीम चीज़ तैयार करें. और सैल्मन को भी छील कर काट लीजिये. 4. पाव के ठंडे टुकड़ों पर थोड़ा सा पनीर रखें और लाल मछली के कटे हुए टुकड़ों को खूबसूरती से व्यवस्थित करें. 5. अब बस सैंडविच को सजाना और उत्सव की मेज पर ऐसी सुंदरता परोसना बाकी है।

केवल चार सामग्री, और क्या स्वाद! दस मिनट में आपके सामने हेल्दी सैंडविच होंगे. सर्वोत्तम परिणामों के लिए, क्रिस्पब्रेड या राई ब्रेड का उपयोग करें।
एवोकैडो को अच्छी तरह धो लें और छिलका हटा दें। फल को आधा काट लें और गुठली हटा दें। इसके बाद गूदे को चाकू से बारीक काट लीजिए या अगर सख्त है तो कद्दूकस कर लीजिए. नींबू का रस डालें और मिलाएँ। रंग और रुचि बरकरार रखने के लिए यह जरूरी है। स्वादानुसार मसाले छिड़कें और मिलाएँ। ब्रेड स्लाइस को दही के मिश्रण से चिकना कर लीजिए. ऊपर से हरा पेस्ट डालें, फैलाएं और परोसें।

सलाह: नींबू के रस की जगह आप पानी में पतला साइट्रिक एसिड ले सकते हैं।

वीडियो पीपी सैंडविच / चार स्वस्थ नाश्ते के विकल्प

सब कुछ हमेशा की तरह बहुत सरल है!

एवोकैडो फल को दो हिस्सों में काट लें। हम हड्डी निकालते हैं और उसे छीलते हैं। चाकू से हड्डी को निकालना बहुत आसान है, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

जितनी जल्दी हो सके एवोकाडो के गूदे पर नींबू का रस डालें ताकि इसे ऑक्सीकरण होने और इसके नाजुक जैतून के रंग को खोने से रोका जा सके।

किसी भी सुविधाजनक तरीके से मिलाएं और प्यूरी बना लें। यदि आप मुलायम और पका हुआ फल खरीदने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, तो आप कांटे का उपयोग कर सकते हैं। हमने आपको बताया कि पका हुआ एवोकैडो कैसे चुनें। लेकिन अधिक से अधिक बार, ठोस और हरे एवोकैडो हमारे पास लाए जा रहे हैं। यहीं पर एक ब्लेंडर बचाव के लिए आता है!

लहसुन डालें, फिर से, आप लहसुन प्रेस का उपयोग कर सकते हैं, या आप इसे बारीक काट सकते हैं।

नमक और मिर्च।

जैतून का तेल जोड़ें - विटामिन ई और वनस्पति वसा का एक और मूल्यवान स्रोत। यह आपको हमारे स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते से सभी स्वादिष्ट लाभों को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में मदद करेगा।

सैंडविच के लिए एवोकैडो पेस्ट तैयार है. यह मैक्सिकन गुआकामोल सॉस की याद दिलाता है।

टोस्ट बनाओ. मैं इसे टोस्टर ओवन में करता हूं, लेकिन ओवन भी एक बढ़िया विकल्प है!

हम सूखे ब्रेड और फिलिंग को मिलाते हैं, नींबू से सजाते हैं - हमारा स्वस्थ नाश्ता- एवोकैडो के साथ सैंडविच - तैयार! बोन एपीटिट और सभी का दिन शुभ हो!

नमस्ते! आज मैं बताऊंगा कि हेल्दी सैंडविच कैसे बनाएं। मुख्य भोजन के बीच इनका सेवन करने से आप अपने चयापचय को काफी तेज कर सकते हैं और तदनुसार, वजन कम कर सकते हैं। आप नाश्ते के तौर पर दिन में 2-3 सैंडविच खा सकते हैं, बस इन्हें नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने से न बदलें।

हम अपने पीपी सैंडविच के आधार के रूप में साबुत अनाज की ब्रेड या क्रिस्पब्रेड का उपयोग करते हैं, क्योंकि उनमें बहुत अधिक फाइबर होता है। यह आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है और विषाक्त पदार्थों को निकालता है; यह रोटी किनारों पर नहीं जमती है।

गर्म अंडा सैंडविच

• रसदार टमाटर;
• सख्त पनीर;
• 1 तला हुआ अंडा;
• हरा सलाद;
• स्वादानुसार लहसुन और नमक।

माइक्रोवेव में 20 सेकंड तक गर्म करें या ओवन में 180 डिग्री पर 5 मिनट तक बेक करें। अंडे को अलग से भून लें और तैयार डिश के ऊपर रख दें.

मिठाई

• 1 डॉ. कोर्नर शहद या बेरी स्वाद के साथ;
• 1 केला;
• 10 काजू;
• मूंगफली का मक्खन।

कुरकुरा

इस सैंडविच के लिए आपको एक खास सैंडविच मेकर की जरूरत पड़ेगी, इसकी मदद से बिना मक्खन के इस्तेमाल के भी क्रस्ट वाले सैंडविच बनते हैं.

• टोस्ट ब्रेड (सफेद नहीं);
• कम वसा वाला हैम (संरचना की जांच करना सुनिश्चित करें, कभी-कभी चिकन में भी वसा की मात्रा 25% या अधिक होती है);
• संरचना में 20% तक पनीर;
• शिमला मिर्च या टमाटर;

हम कैसे खाना बनाते हैं?

1. हमने उत्पादों को पतले स्लाइस में काटा,
2. ब्रेड को ऊपर और नीचे रखें;
3. त्रिकोण बनाने के लिए सैंडविच को काटें;
4. हमारे फॉर्म में रखें और 5 मिनट तक पकाएं।

पिज़्ज़ा ब्रेड

• 1 एक प्रकार का अनाज डॉ. कोना;
• पनीर के 3 स्लाइस;
• टमाटर;
• जैतून/जैतून 3 टुकड़े;
• स्वादानुसार साग।

साथ ही पनीर के पिघलने तक गर्म करें.

प्रोटीन

• नरम एवोकैडो;
• मसाला (थोड़ा सा सनली हॉप्स, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ, हल्दी);
• नरम उबला हुआ अंडा;
• नींबू का रस का चम्मच;
• पनीर का चम्मच 5%।

हम सभी उत्पादों को काटते हैं और मिलाते हैं, ऊपर एक अंडा डालते हैं।

स्वस्थ बर्गर

ऐसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 2 अनाज की रोटी;
2. चिकन पट्टिका कटलेट;
3. 1 अंडा;
4. 2 स्लाइस गौडा चीज़ 40% वसा;
5. ककड़ी, टमाटर के टुकड़े;
6. कुछ प्याज के छल्ले;
7. स्वादानुसार साग।

कटलेट कैसे पकाएं?

• एक पट्टिका लें और एक ब्लेंडर का उपयोग करके कीमा बनाएं;
• अंडा और थोड़ा नमक डालें;
• एक गोला बनाएं और एक चम्मच जैतून के तेल के साथ पैन में रखें;
• 3 मिनट तक दोनों तरफ से भूनें.