जब आपकी छुट्टी होती है, तो आपको मेज पर कुछ तेज, स्वादिष्ट और असामान्य रखने की आवश्यकता होती है। विभिन्न प्रकार की फिलिंग के साथ तैयार टार्टलेट आपको चाहिए! आखिरकार, भरना बिल्कुल कोई भी हो सकता है! यहाँ मैंने आपके लिए संग्रह किया है सबसे अच्छी रेसिपीस्टोर टार्टलेट के लिए भरना।

टार्टलेट को किसी भी सलाद, जड़ी-बूटियों, जैतून या कुछ उपयुक्त के साथ भरें।

पकाने की विधि 1: दही पनीर और जड़ी बूटियों के साथ टार्टलेट भरना

100 ग्राम दही पनीर (फेटा, अल्मेट) के लिए - लहसुन की 1 लौंग (लहसुन प्रेस के माध्यम से), आधा गिलास कटा हुआ डिल। चिकना होने तक गूंधें, टार्टलेट में डालें, बेल मिर्च के टुकड़ों से सजाएँ (विभिन्न रंगों में बेहतर)

पकाने की विधि 2: अंडा टार्टलेट

2.1. यदि यॉल्क्स बचे हैं (आपने उबले हुए अंडे की नावों को अलग तरह से इस्तेमाल किया है), उन्हें एक कांटा के साथ गूंध लें, 5 योलक्स के लिए - एक चम्मच सरसों, किसी भी कटा हुआ साग के 2 बड़े चम्मच, कटा हुआ केपर्स का एक बड़ा चमचा, दही पनीर का एक बड़ा चमचा ( "फ़ेटा") और मेयोनेज़ ... नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। मिश्रित, टोकरियों में बिछाया गया।

2.2. अंडा भरने के साथ टार्टलेट के लिए एक और नुस्खा

टार्टलेट के तल पर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
मारो: अंडे, दूध, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, कटा हुआ हरा प्याज। अंडे और दूध का अनुपात एक आमलेट की तरह होता है। व्हीप्ड मिश्रण के साथ टार्टलेट में पनीर डालें और ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि फिलिंग ब्राउन न होने लगे।

पकाने की विधि 3: कैवियार टार्टलेट

प्रत्येक टार्टलेट में एक चम्मच दही पनीर, एक चम्मच कैवियार, ऊपर से सुआ की एक टहनी डालें।

पकाने की विधि 4: झींगा टार्टलेट

4 उबले अंडों को बारीक काट लें, मोजरेला चीज़ (100-150 ग्राम) को कद्दूकस पर पीस लें, 1 गण्डमाला को कुचल दें, सभी को 1-2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ से भर दें। हल्का सा नमक डालें। अंडे-पनीर द्रव्यमान के "तकिया" पर उबले हुए चिंराट (एक टार्टलेट में 3 टुकड़े) डालें। कुछ लाल अंडों से सजाया जा सकता है।

पकाने की विधि 5: स्मोक्ड मछली के साथ भरवां टार्टलेट

मैकेरल या गर्म स्मोक्ड गुलाबी सामन को रेशों (200 ग्राम) में अलग करें, छीलें और एक ताजा ककड़ी काट लें। सॉस के साथ सब कुछ मिलाएं (एक चम्मच सरसों, एक बड़ा चम्मच मेयोनेज़, एक बड़ा चम्मच प्राकृतिक दहीया कम वसा वाली खट्टा क्रीम)

पकाने की विधि 6: अनानास टार्टलेट के लिए भरना

1. अनानस जार में
2. मेयोनेज़
3. पनीर
4 लहसुन
पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। अनानास और लहसुन को बारीक काट लें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं और इसे टोकरियों में डालें, आप जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट और जल्दी बनता है।

पकाने की विधि 7: ब्लू पनीर टार्टलेट

7.1. टार्टलेट के निचले भाग में, ब्लू चीज़ (डोर ब्लू) के एक टुकड़े के ऊपर एक चम्मच फ्रूट जैम (आप नारंगी, कीनू, नाशपाती का उपयोग कर सकते हैं) डालें। अरुगुला की पत्ती से सजाएं।

7.2. नीले पनीर से भरने का एक अन्य विकल्प:

• बड़ा सेब (छिलका और बारीक कटा हुआ) - 1 पीसी।
• प्याज (छिलका और बारीक कटा हुआ) - 1 पीसी।
• मक्खन (नरम) - 2 चम्मच।
• ब्लू चीज़ (क्रम्बल किया हुआ) - 120 ग्राम (1 गिलास)
• अखरोट (भुना और छिले हुए) - 4 बड़े चम्मच एल
• नमक - ½ छोटा चम्मच

1. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए चालू करें। एक छोटे फ्राइंग पैन में मक्खन गरम करें, एक फ्राइंग पैन में प्याज और सेब डालें और धीमी आंच पर नरम होने तक भूनें। पैन को स्टोव से निकालें, ब्लू चीज़, 3 बड़े चम्मच अखरोट और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

2. प्रत्येक टार्टलेट में 1 बड़ा चम्मच फिलिंग डालें और टार्टलेट को बेकिंग शीट पर रखें। बेकिंग शीट को ओवन में रखें और चीज़ टार्टलेट को लगभग 5 मिनट तक बेक करें। बचे हुए टार्टलेट छिड़कें अखरोटऔर 2-3 मिनट के लिए और बेक करें।

तैयार पनीर टार्टलेट को कमरे के तापमान पर पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें।

7.3. और ब्लू चीज़ टार्टलेट के लिए और अधिक फिलिंग

नीला पनीर (नीला पनीर) - 120 ग्राम
पके नाशपाती - 1 पीसी।
कम वसा वाली क्रीम - 30 मिली
पीसी हूँई काली मिर्च
रेडी-मेड टार्टलेट (आप उन्हें शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से खुद बेक कर सकते हैं या रेडीमेड खरीद सकते हैं)

1. नीले पनीर को पीस लें। नाशपाती को धोकर छील लें और क्यूब्स में काट लें।
2. एक कटोरे में, पनीर, नाशपाती और क्रीम मिलाएं (यदि वांछित हो तो क्रीम पनीर भी जोड़ा जा सकता है)। पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन। तैयार टार्टलेट में भरने को चम्मच से डालें।
3. 15 मिनट के लिए 175 डिग्री पर बेक करें। गरमागरम परोसें।

7.4. और एक और ब्लू चीज़ और हार्ड चीज़ से भरना

• हार्ड पनीर 100 ग्राम
• अंडा 3 पीसी
• नीला पनीर 120 ग्राम
• मक्खन 2 बड़े चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• क्रीम 2 बड़े चम्मच

1. दोनों प्रकार के पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और चिकना होने तक मैश करें।
2. अंडे, क्रीम, मक्खन, नमक और मसाले डालें और फूलने तक फेंटें।
3. प्रत्येक टार्टलेट में 1 चम्मच डालें। पनीर क्रीम।
4. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, टार्टलेट को 10-12 मिनट तक बेक करें।
5. टार्टलेट को सांचों से निकालने से पहले 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें। गरमागरम परोसें।

पकाने की विधि 8: एवोकैडो क्रीम टार्टलेट

एक एवोकैडो के गूदे को 2 बड़े चम्मच के साथ डालें नींबू का रस, 1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल, तुलसी के पत्ते और 2 बड़े चम्मच। दही पनीर ("फ़ेटा")। एक ब्लेंडर में सब कुछ मिलाएं, टार्टलेट में डालें।

पकाने की विधि 9: नमकीन सामन टार्टलेट्स

टार्टलेट के तल पर, जड़ी-बूटियों के साथ दही पनीर का मिश्रण डालें (100 ग्राम पनीर के लिए - 2 बड़े चम्मच डिल)। ऊपर - सामन का एक टुकड़ा और नींबू का एक पतला टुकड़ा।

पकाने की विधि 10: हैम और नाशपाती टार्टलेट

एक टार्टलेट में लेट्यूस का एक पत्ता, नाशपाती के पतले टुकड़े के ऊपर, एक फेटा क्यूब रखें। एक चम्मच जैतून का तेल और एक चम्मच बेलसमिक सिरका मिलाएं। प्रत्येक टार्टलेट में मिश्रण की कुछ बूँदें डालें। अब हैम का एक रोल (बारीक कटा हुआ परमा लें), जड़ी-बूटियों से सजाएं।

पकाने की विधि 11: चिकन टार्टलेट

11.1. उबले हुए चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स (300 ग्राम) में काट लें, आइसबर्ग सलाद को बारीक काट लें, बिना छिलके के दो ताजे खीरे और 1 शिमला मिर्च... मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच के साथ सीजन।

11.2. अधिक चिकन टार्टलेट:

चिकन स्तन - 1 पीसी।
शैंपेन - 500 ग्राम
टार्टलेट - 12 पीसी।
खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
प्याज - 2 टुकड़े
दिल
वनस्पति तेल

चिकन मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें और वनस्पति तेल में पहले से गरम पैन में थोड़ा भूनें। चिकन में बारीक कटा हुआ प्याज़ डालें और प्याज़ को सुनहरा होने तक भूनें. फिर कटे हुए मशरूम डालें और पानी सूखने तक भूनें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। खट्टा क्रीम जोड़ें और 10 मिनट के लिए खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ चिकन उबाल लें। परिणामस्वरूप भरने को ठंडा करें। टार्टलेट को चिकन-मशरूम के मिश्रण से भरें, कसा हुआ हार्ड चीज़ छिड़कें और पहले से गरम ओवन में पनीर को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। सौंफ से सजाकर गरमागरम परोसें। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 12: कॉड लिवर टार्टलेट के लिए भरना

एक कांटा के साथ कॉड लिवर को गूंथ लें, कटे हुए 2 अंडे (उबले हुए), 2 छोटे अचार वाले खीरे, 1 प्याज (उबलते पानी के साथ काटें और डालें)। 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं।

पकाने की विधि 13: जुलिएन टार्टलेट्स

मैं टार्टलेट में जूलिएन बनाती हूं। बल्कि, मैं सामान्य तरीके से जूलिएन बनाता हूं, फिर इसे टार्टलेट पर रखता हूं, पनीर के साथ छिड़कता हूं और 5 मिनट के लिए ओवन में रखता हूं। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

पकाने की विधि 14: एगारिक टार्टलेट उड़ें

कसा हुआ पनीर, कटे हुए अंडे मेयोनेज़ और लहसुन की एक कली के साथ मिलाएं। टार्टलेट में डालें। शीर्ष पर आधा चेरी टमाटर के साथ कवर करें, मेयोनेज़ डॉट्स के साथ एक फ्लाई एगारिक टोपी बनाने के लिए सजाने के लिए)))

पकाने की विधि 15: पिज्जा टार्टलेट

हम तैयार टार्टलेट निकालते हैं। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक को चिकनाई करें। हम पतले कटा हुआ सॉसेज डालते हैं - एक के माध्यम से, प्रत्येक ग्रेड। ऊपर से बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। पनीर पर चेरी टमाटर का एक गोला रखें और इसे ओवन में 10 मिनट के लिए रख दें।

पकाने की विधि 16: मूली या ककड़ी के साथ टार्टलेट (विटामिन)

अंडे - 5 पीसी।
हरी मूली (या मूली, या ताजा ककड़ी) - 1 पीसी।
हरा प्याज - 1 गुच्छा
मेयोनेज़

अंडे उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। हरे प्याज़ को काट लें, मूली को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें। अगर आप मूली की जगह इस्तेमाल करते हैं ताजा ककड़ी, फिर इसे क्यूब्स में काट लें। अंडे, प्याज और मूली मिलाएं, मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक डालें। परिणामस्वरूप सलाद को टार्टलेट में डालें, मूली, ककड़ी और करंट या वाइबर्नम के जामुन के स्लाइस से सजाएं। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 17: टूना भरा टार्टलेट

डिब्बाबंद टूना - 1 कैन
डिब्बाबंद मकई - 300 ग्राम
हार्ड पनीर - 200 ग्राम
टमाटर - 2 पीसी।
अंडे - 2 पीसी।
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच

अंडे उबालें, छीलें और बारीक काट लें। कटे हुए अंडे को टूना के साथ मिलाएं। पनीर को कद्दूकस कर लें, टमाटर को क्यूब्स में काट लें। मकई, अंडे के साथ टूना, पनीर, टमाटर, मेयोनेज़ के साथ मौसम, स्वादानुसार नमक मिलाएं।
टमाटर के पेस्ट के साथ प्रत्येक टार्टलेट को अंदर से चिकना करें, परिणामस्वरूप भरने को बाहर निकालें। ओवन में 180 डिग्री पर 12 मिनट के लिए बेक करें। तैयार टार्टलेट को पार्सले की टहनी से सजाएं और गरमागरम परोसें।

17.2 अधिक टूना टार्टलेट:

टार्टलेट के लिए एक बहुत ही परिष्कृत फिलिंग टूना और मशरूम है। इस तरह की फिलिंग तैयार करने के लिए, आपको 400 ग्राम टूना (डिब्बाबंद), 1 प्याज, एक दो बड़े चम्मच तेल (टूना के एक कैन से), 140 ग्राम शैंपेन, 100 मिली क्रीम, अजमोद, स्टार्च और एक लेने की जरूरत है। नींबू के कुछ टुकड़े।

हम डिब्बाबंद टूना का एक कैन लेते हैं और इसे एक कोलंडर में डालते हैं। तेल में, जो कांच है, प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर कटा हुआ मशरूम और क्रीम डालें, उबाल लें और परिणामस्वरूप मिश्रण में स्टार्च को पतला करें, गाढ़ा होने तक लगातार हिलाएं।

तैयार सॉस में मछली के टुकड़े डालें और कुछ और मिनट के लिए आग पर रख दें। तैयार फिलिंग को पहले से गरम टार्टलेट में डालें। आप इस तरह के पकवान को अजमोद और नींबू के वेजेज से सजा सकते हैं।

पकाने की विधि 18: केकड़ा टार्टलेट भरना

इस तरह के भरने के लिए, आपको 250 ग्राम केकड़ा मांस, 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, अंडे, प्याज, एक चम्मच मक्खन, गर्म सॉस, नमक और काली मिर्च लेने की जरूरत है।

प्याज को काट कर तेल में भूनें, केकड़े के मांस को पैन में भेजें और प्याज के साथ कई मिनट तक भूनें। जबकि मांस और प्याज आग पर उबाल रहे हैं, हम खट्टा क्रीम सॉस तैयार करेंगे, इसके लिए, एक अलग कटोरे में, अंडे को खट्टा क्रीम, काली मिर्च, नमक और गर्म सॉस के साथ मिलाएं।

परिणामस्वरूप खट्टा क्रीम सॉस को एक फ्राइंग पैन में डालें और गाढ़ा होने तक उबालें। पहले से तैयार टार्टलेट में भरने वाले केकड़े के मांस को डालें।

पकाने की विधि 19: पनीर और टमाटर टार्टलेट के लिए भरना

चेरी टमाटर, आधा में काटा, टार्टलेट में रखा जाता है;
रबिंग प्रोसेस्ड चीज़ (या दूध)
3-5 मिनट के लिए ओवन में डाल दें
फेंटा हुआ अंडा डालना
और 3-5 मिनट के लिए ओवन में रख दें
ताजी जड़ी बूटियों से सजाया गया

19.2. टार्टलेट के लिए टमाटर के साथ एक और भरना

टमाटर - 300 ग्राम
हार्ड पनीर - 200 ग्राम
परमेसन चीज़ - 25 ग्राम
अंडे - 2 पीसी।
जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
लहसुन - 2 लौंग

सबसे पहले आपको टमाटर तैयार करने की जरूरत है। बेशक, केवल छोटे टमाटर (तथाकथित चेरी टमाटर) करेंगे। उन्हें आधा में काट लें और उन्हें बेकिंग शीट पर रख दें। फिर हर एक को जैतून के तेल और निचोड़ा हुआ लहसुन के मिश्रण से ब्रश करें। आप बस प्रत्येक आधे भाग पर कद्दूकस किया हुआ लहसुन और जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी डाल सकते हैं। हम टमाटर को ओवन में 180-200 डिग्री पर 20-30 मिनट के लिए बेक करते हैं।
एक अंडे के साथ कसा हुआ पनीर मारो।
व्हीप्ड चीज़ को टार्टलेट में डालें और पके हुए टमाटर के हलवे को इंडेंटेशन बनाते हुए डालें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ परमेसन छिड़कें।
हम एक ही तापमान पर एक और 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करते हैं।

पकाने की विधि 20: पनीर और मसालेदार मशरूम के साथ भरवां टार्टलेट

- 100 जीआर। पनीर;
- लहसुन की कली;
- प्याज का सिर;
- 100 जीआर। नमकीन मशरूम;
- उबली हुई गाजर;
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, डिल जड़ी बूटी।

मशरूम, गाजर और प्याज को हलकों के रूप में बारीक काट लें। पनीर (कसा हुआ) और लहसुन को खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ (जो भी आप चुनते हैं) के साथ मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें, काली मिर्च डालकर तैयार टार्टलेट में डाल दें। सौंफ से सजाएं।

यह लंबे समय से साबित हुआ है कि टार्टलेट सबसे असामान्य और बहुमुखी व्यंजन हैं जिन्हें उत्सव की मेज पर देखा जा सकता है। इस अद्भुत भोजन के बिना एक भी जन्मदिन पूरा नहीं होता, नया सालऔर अन्य घटनाएं। इसका मुख्य लाभ यह है कि यह बिल्कुल विविध हो सकता है। उत्सव की मेज के लिए टार्टलेट भरने के लिए कुछ के साथ आने के लिए पर्याप्त है, और आप अपनी उत्कृष्ट कृतियों के साथ मेहमानों को सुरक्षित रूप से आश्चर्यचकित कर सकते हैं!

स्नैक टार्टलेट में क्या भरना है?

वहाँ कई हैं सबसे लोकप्रिय भराईटार्टलेट के लिए:

1. सामन कैवियार- टार्टलेट के लिए सबसे आम भराव। यह व्यंजन लंबे समय से पुरुषों द्वारा पसंद किया जाता रहा है। इस तरह के स्नैक का मुख्य लाभ इसकी तैयारी की सादगी है, बीच में 1 चम्मच लाल मछली की गेंदें डालने के लिए पर्याप्त है और बस - उत्सव का इलाज तैयार है!
2. टेबल पर स्लाइस रखकर थक गए हैं? क्या यह सामान्य और सामान्य लगता है? इस स्थिति से बाहर निकलने का उपाय है सॉसेज टार्टलेट, बेकनया पनीर... यदि आम तौर पर मेहमानों के जाने के बाद, अधिकांश कटौती बरकरार रहती है, तो ऐसे टार्टलेट निश्चित रूप से खाए जाएंगे;
3. अगर लड़कियां उनके फिगर को ध्यान से देखकर मिलने आती हैं, तो आप टार्टलेट भरकर उनके लिए लो-कैलोरी ट्रीट तैयार कर सकती हैं सब्जियां.
4. से एक असामान्य नाश्ता तैयार किया जाता है समुद्री भोजन... वे इसे एक उत्तम और अनूठा स्वाद देंगे।
5. मीठे दाँत वाले लोगों के लिए एक उपयुक्त फिलिंग भी है! टार्टलेट भी भरते हैं फल और चॉकलेट.

उपयुक्त फिलिंग्स की सूची अंतहीन रूप से चल सकती है, बिल्कुल इस व्यंजन के लिए किसी भी उत्पाद को भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है ... आपको इसे अन्य घटकों के साथ ठीक से संयोजित करने में सक्षम होना चाहिए।

टार्टलेट कैसे भरें: फोटो वाली रेसिपी

यदि छुट्टी सुबह जल्दी होती है, तो आपको इसे भारी व्यंजनों के साथ ज़्यादा नहीं करना चाहिए। दिन के इस समय में खाने की लत कई गुना कम हो जाती है। आप अपने मेहमानों को हल्के और साधारण नाश्ते से सरप्राइज दे सकते हैं। कहा जाता है कि - मॉर्निंग टार्टलेट.

यहां आपको यह करने की आवश्यकता है:

• अंडे, पांच टुकड़ों की मात्रा में;
• बेकन। इसे न्यूनतम वसा सामग्री के साथ लेने की सलाह दी जाती है। आपको इस उत्पाद के लगभग 100 ग्राम की आवश्यकता होगी;
• प्याज का एक सिर;
• -2.5 के न्यूनतम वसा प्रतिशत के साथ एक छोटा गिलास खट्टा क्रीम।

आइए स्वयं खाना पकाने की प्रक्रिया का वर्णन करें, आइए इसके साथ शुरू करें उत्पादों की तैयारी:

1. बेकन को काटने की जरूरत है। इसे क्यूब्स का आकार देना सुनिश्चित करें।
2. थोड़े से सूरजमुखी के तेल में भूनें।
3. अंडे को भी काटने की जरूरत है, इसे एक grater के माध्यम से करना बेहतर है। तदनुसार, उन्हें पहले उबालना चाहिए।
4. इसी तरह से साग को भी बारीक काट लें।

1. सांचों को अनपैक किया जाना चाहिए और मेज पर बड़े करीने से बिछाया जाना चाहिए।
2. टार्टलेट के तल पर, सबसे पहले, बेकन को प्याज के साथ मिलाया जाता है।
3. इसके ऊपर एक कद्दूकस किया हुआ अंडा रखा जाता है।
4. खट्टा क्रीम सॉस पहले से तैयार किया जाना चाहिए। कैन की सामग्री को एक कंटेनर और स्वाद के लिए नमक में डालना चाहिए। उन्हें भरने डालना होगा।
5. अगला, टार्टलेट को 10 मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है।

सरल और स्वादिष्ट नाश्तातैयार है, आप इसे मेज पर परोस सकते हैं और मेहमानों को प्रसन्न कर सकते हैं।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए अन्य विकल्प भी हैं। आप इसे उबले हुए नहीं, बल्कि कच्चे अंडे से कर सकते हैं। इसे खट्टा क्रीम के साथ ले जाना चाहिए और इस सॉस के साथ टार्टलेट की सामग्री डालना चाहिए। इस मामले में, खाना पकाने के समय की जरूरत है 20-25 मिनट तक बढ़ाएं.

आप बिना ओवन के भी ऐसी डिश बना सकते हैं। एक पैन में बेकन और प्याज को भूनना आवश्यक है, फिर इसके ऊपर अंडा डालें और इसे 5 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें। ऐसे स्वादिष्ट तले हुए अंडे सावधानी से टार्टलेट पर रखे जाने चाहिए।

कुछ आसान से नुस्खे

1. छुट्टी बहुत जल्द है, सभी सलाद लंबे समय से काटे गए हैं। हमेशा की तरह, उन्हें बड़े कटोरे में क्यों परोसें? आप इसे बड़े करीने से टार्टलेट पर बिछा सकते हैं, जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं और परोस सकते हैं। ऐसे क्षुधावर्धक को पकाने में पाँच मिनट से अधिक नहीं लगेगा, लेकिन मेहमानों को आश्चर्यचकित करने का मौका मिलेगा;
2. पनीर और जड़ी बूटियों से मिलकर एक नाजुक क्षुधावर्धक भी तैयार किया जाता है। कड़ी किस्मों का पनीर खरीदना बेहतर है, इसे बारीक कटा हुआ या कद्दूकस किया हुआ होना चाहिए। साग को भी बारीक काटने की जरूरत है। इन दो घटकों को टार्टलेट पर स्थानांतरित करने और फैलाने की आवश्यकता है। आप पकवान को अधिक मसालेदार बना सकते हैं, इसमें मिला सकते हैं लहसुन की एक छोटी राशि;
3. सबसे स्वादिष्ट और सरल नुस्खा- यह है कैवियार के साथ टार्टलेट।इसके लिए छोटे-छोटे सांचे खरीदना बेहतर है। तल पर, आपको थोड़ी मात्रा में मक्खन डालने की जरूरत है, फिर ऊपर से थोड़ी मात्रा में कैवियार वितरित करें। टार्टलेट अपने आप में बहुत सुंदर और दिलचस्प निकलेगा, इसलिए आपको इसे अतिरिक्त रूप से सजाने की आवश्यकता नहीं होगी।

मीठे टार्टलेट: सरल व्यंजन

मीठे टार्टलेट को चाय के साथ परोसा जा सकता है या बढ़िया वाइन के लिए एक अद्भुत क्षुधावर्धक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। मौजूद कई खाना पकाने के व्यंजनोंइतना स्वादिष्ट व्यंजन:

1. यदि छुट्टी गर्मियों में होती है, तो आप अपनी कल्पना को यथासंभव दिखा सकते हैं और बड़ी संख्या में विभिन्न स्नैक्स लेकर आ सकते हैं। इसके लिए सबसे सफल फिलिंग होगी मीठे जामुन... उन्हें बस टार्टलेट में रखा जा सकता है या खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ मिलाया जा सकता है। सर्दियों के मौसम में आप जैम का इस्तेमाल कर सकते हैं;
2. टार्टलेट के लिए एक और अच्छा विकल्प है पका फल... आपको अपने पसंदीदा फल खरीदने हैं, उन्हें बारीक काटकर दही के साथ मिलाना है। इस फ्रूट सलाद को टिन में बांट लें। आप चाहें तो इसे कद्दूकस किए हुए मेवा या चॉकलेट से सजा सकते हैं;
3. सबसे सफल रेसिपी जो साल के किसी भी समय तैयार की जा सकती है नट-चॉकलेट क्रीम के साथ टार्टलेट... उन्हें तैयार करने के लिए, चॉकलेट की एक पट्टी को पानी के स्नान में तब तक पिघलाएं जब तक आपको एक समान स्थिरता का द्रव्यमान न मिल जाए। परिणामी रचना को कसा हुआ नट्स के साथ मिलाया जाना चाहिए। इस तरह के सुगंधित भरने को सावधानी से टार्टलेट में डालना चाहिए।

मीठे स्नैक्स बनाना बहुत आसान और सरल है, आपको उन्हें ओवन में बेक करने, पैन में तलने या अन्य क्रिया करने की आवश्यकता नहीं है।

इस वीडियो में, कुक लाइका बेरीज और व्हाइट चॉकलेट के साथ मीठे टार्टलेट के लिए एक वीडियो नुस्खा दिखाएगा:

टार्टलेट के लिए आटा: हम खुद तैयार करते हैं

टार्टलेट के लिए मुख्य घटक स्वयं मोल्ड हैं। ये स्टोर में आपके मनचाहे आकार में आसानी से मिल जाते हैं, लेकिन आप चाहें तो इन्हें घर पर भी बना सकते हैं।

इसके लिए निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• आटा;
• नकली मक्खन;
• भरने के प्रकार के आधार पर तीसरे घटक को स्वतंत्र रूप से चुना जाता है। आप इसमें अंडे, खट्टा क्रीम और यहां तक ​​कि पनीर का भी उपयोग कर सकते हैं।

सभी तीन घटकों को सावधानीपूर्वक स्थानांतरित किया जाना चाहिए और कई घंटों के लिए प्रशीतित किया जाना चाहिए। टार्टलेट का आटा तैयार है.

अब, आपको उनके लिए सही आकार बनाने की आवश्यकता है। इन्हें बनाने का सबसे आसान तरीका है आयताकार आकार .

ऐसा करने के लिए, आपको रेफ्रिजरेटर से आटा निकालने की जरूरत है, उसमें से एक छोटा टुकड़ा काट लें और उसमें से वांछित आकार को मोल्ड करें, और फिर इसे जर्दी से चिकना करें।

इस प्रक्रिया को तब तक दोहराया जाना चाहिए जब तक कि आटा बाहर न निकल जाए। उसके बाद, मोल्ड्स को पूरी तरह से पकने तक ओवन में रखा जाना चाहिए, लगभग 15 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर।

होममेड टार्टलेट का मुख्य लाभ यह है कि इन्हें किसी भी वांछित आकार में और किसी भी मात्रा में बनाया जा सकता है।

चॉकलेट मोल्ड्स

पर बच्चों की पार्टीहो सकता है मीठे टार्टलेटएक चॉकलेट मोल्ड में।

ऐसा करने के लिए, आपको चॉकलेट का एक बार खरीदना होगा और इसे पानी के स्नान में पिघलाना होगा। मीठा तरल समान रूप से सिलिकॉन मोल्ड पर फैलाएं और एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। अगला, आपको इस प्रक्रिया को दो बार और दोहराने की आवश्यकता है।

परिणामस्वरूप मूर्ति को सिलिकॉन मोल्ड से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाना चाहिए। यह केवल यह पता लगाने के लिए बनी हुई है कि उत्सव की मेज के लिए टार्टलेट कैसे भरें।

टार्टलेट के लिए फिलर वीडियो

इस वीडियो में शेफ रोजा आपको फेस्टिव टेबल के लिए एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र की रेसिपी के बारे में बताएंगे - पनीर और सामन के साथ टार्टलेट:

12 नवंबर 2016 4321

यदि आप सलाद की सेवा में विविधता लाना चाहते हैं, तो इसे सुंदर टार्टलेट में परोसा जा सकता है। टार्टलेट विभिन्न आटे (खमीर, पफ, वफ़ल या कचौड़ी) से बने छोटे साँचे होते हैं। उनमें, कोई भी सलाद हमेशा सुंदर और सबसे महत्वपूर्ण, बहुत स्वादिष्ट लगेगा।

लेकिन टार्टलेट शायद ही कभी अपने दम पर तैयार किए जाते हैं, आमतौर पर उन्हें रेडी-मेड खरीदा जाता है। और उनमें सलाद परोसने से उनके उपयोग की प्रक्रिया बहुत आसान हो जाती है। तो टार्टलेट के लिए आप कौन से सलाद बना सकते हैं? आइए कुछ सरल व्यंजनों को देखें।

सरल और त्वरित नुस्खा

क्या आवश्यकता होगी:

• टार्टलेट - 10 टुकड़े;
• 270 ग्राम केकड़ा मांस;
• 270 ग्राम पके हुए जैतून;
• 120 ग्राम हल्का मेयोनेज़;
• 70 ग्राम हार्ड पनीर;
• 5-6 टहनी हरियाली।

खाना पकाने की अवधि 20 मिनट है।

100 ग्राम में कितनी कैलोरी होती है - 220 किलो कैलोरी।

कैसे करना है:

1. केकड़े के मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें;
2. जैतून को पतले हलकों में काटें;
3. हम सभी सामग्री को एक कप में डालते हैं, मेयोनेज़ डालते हैं और सब कुछ मिलाते हैं;
4. हम सलाद को टार्टलेट पर स्थानांतरित करते हैं;
5. पनीर का एक टुकड़ा बारीक पीस लें;
6. साग को छोटे टुकड़ों में काट लें;
7. कसा हुआ पनीर और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ सलाद छिड़कें;
8. हम टोकरियों में खूबसूरती से सजाए गए सलाद परोसते हैं।

टार्टलेट में कॉड लिवर सलाद

किन घटकों की आवश्यकता होगी:

• 24 टार्टलेट;
• कॉड लिवर कर सकते हैं;
• 2 चिकन अंडे;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• 100 ग्राम पनीर;
• हरे प्याज के 5-6 पंख;
• कुछ मेयोनेज़।

खाना पकाने का समय 40 मिनट है।

100 ग्राम में कितनी कैलोरी होती है - 275 किलो कैलोरी।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

जबकि हमने कुछ व्यंजनों का वर्णन किया है, हम कह सकते हैं कि ये सबसे आम हैं। लेकिन आगे - और! बहुत सारे विकल्प हैं। तो, आप अपने टार्टलेट में और कौन सा सलाद डाल सकते हैं? यहाँ सबसे हैं दिलचस्प व्यंजन... नीचे लिखें!

चिकन, मशरूम और टमाटर का सलाद

खाना पकाने के घटक:

• आधा किलो उबला हुआ चिकन पट्टिका;
• टमाटर - 200 ग्राम;
• छोटे मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम;
• उबले अंडे - 3 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
• 5-6 टहनी हरियाली।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 170 किलो कैलोरी।

टार्टलेट के लिए ऐसा सलाद कैसे तैयार करें:

1. चिकन मांस को नमकीन पानी में निविदा तक उबालें;
2. हम चिकन को पानी से निकालते हैं, ठंडा करते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं;
3. अंडे को खड़ी होने तक उबालें, ठंडा करें और छीलें;
4. अंडे को छोटे क्यूब्स में काटें;
5. यदि आप बड़े मशरूम का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें काट लें। यदि वे छोटे हैं, तो उनका पूरा उपयोग किया जा सकता है;
6. टमाटर धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें;
7. एक कप में सभी सामग्री डालें, नमक, काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ;
8. हम टार्टलेट पर सलाद बिछाते हैं, कटा हुआ जड़ी बूटियों से सजाते हैं।

- इस व्यंजन में एक असामान्य स्वाद होता है और इसके अलावा, कीमा बनाया हुआ मांस साधारण कीमा बनाया हुआ मांस से बेहतर होता है।

गोभी गोभी के रोल कैसे पकाने के लिए पढ़ें - इसका एक असामान्य स्वाद है, और इसके साथ एक दिलचस्प सॉस परोसा जाता है।

चिकन एक आहार मांस है, इसलिए इसे ओवन में खराब न करने के लिए, और ताकि जड़ी-बूटियां मांस को बेहतर ढंग से संतृप्त करें, पन्नी का उपयोग करें।

टोकरियों में पनीर का सलाद

हम निम्नलिखित घटक तैयार करेंगे:

• 15 टार्टलेट;
• पनीर का एक टुकड़ा 250 ग्राम;
• एक मुर्गी का अंडा;
• 100 ग्राम पके हुए जैतून;
• अजमोद - एक गुच्छा;
• लहसुन लौंग - 1 टुकड़ा;
• 2 बड़े चम्मच मेयोनीज।

खाना पकाने का समय 30 मिनट है।

प्रति 100 ग्राम कितनी कैलोरी - 295 किलो कैलोरी।

कैसे करना है:

लीवर सलाद "फर्शेटनी"

हम खाना पकाने के लिए क्या तैयार करेंगे:

• चिकन जिगर का एक पाउंड;
• लहसुन लौंग - 2-3 टुकड़े;
• 4 चिकन अंडे;
• 4-5 prunes;
• 50 ग्राम नट;
• पनीर का टुकड़ा - 70 ग्राम;
• अजमोद, डिल - अपने विवेक पर;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
• खट्टा क्रीम के 3 बड़े चम्मच 30% की वसा सामग्री के साथ;
• वफ़ल बेस टार्टलेट।

कितना पकाना है - 1 घंटा।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री क्या है - 210 किलो कैलोरी।

टार्टलेट के लिए बुफे सलाद कैसे बनाएं:

1. चिकन लीवर को ठंडे पानी से अच्छी तरह से धो लें, सभी फिल्मों, रक्त के थक्कों, नसों को हटा दें;
2. उप-उत्पाद को छोटे स्लाइस में काटें, आप इसे स्ट्रिप्स में काट सकते हैं;
3. हम स्टोव पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं और गर्मी करते हैं;
4. गरम तेल पर कलेजे के टुकड़े डालें;
5. हम लहसुन की 2 कलियों को छीलते हैं और सीधे लीवर में फैलाते हैं;
6. काली मिर्च, नमक और मिश्रण के साथ ऑफल सीजन;
7. जिगर को निविदा तक भूनें। हम इसे एक स्लेटेड चम्मच से एक कप में फैलाते हैं और ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं;
8. ठंडा होने के बाद, जिगर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें;
9. हम उबले हुए अंडे को एक खड़ी अवस्था में छीलते हैं, उन्हें बड़े दांतों के साथ पीसते हैं;
10. हम prunes धोते हैं, उन्हें कुछ मिनटों के लिए गर्म पानी से भरते हैं। भीगे हुए आलूबुखारे को क्यूब्स में काटें;
11. नट्स को कड़ाही की सूखी सतह पर रखें, धीमी आँच पर सुखाएँ। फिर हम उन्हें एक अच्छी स्थिति में तोड़ देते हैं;
12. उसके बाद, एक कप में कद्दूकस किया हुआ लीवर, अंडे, मेवे, कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं;
13. हम मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ सभी सामग्री भरते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से हिलाओ;
14. हम टार्टलेट पर सब कुछ बिछाते हैं, शीर्ष पर कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं।

सॉसेज और ताज़े खीरे की टोकरियाँ

खाना पकाने के लिए क्या आवश्यक होगा:

• टार्टलेट - 12 टुकड़े;
• एक मुर्गी का अंडा;
• आलू - 2 कंद;
• उबला हुआ स्मोक्ड सॉसेज का एक टुकड़ा - 70 ग्राम;
• 1 मध्यम ताजा ककड़ी;
• 5-6 डिल डंठल;
• हरा प्याज - 4-5 पंख;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• नमक।

खाना पकाने का समय 40 मिनट है।

पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम - 275 किलो कैलोरी।

क्या सामग्री की आवश्यकता है:

अजवाइन और हरी प्याज के साथ सलाद

खाना पकाने के लिए, हमें आवश्यकता होगी:

• 10 टार्टलेट;
• थोड़ा नमकीन हेरिंग का एक पट्टिका;
• दो आलू कंद;
• एक सेब;
• दो चिकन अंडे;
• ताजा या मसालेदार खीरे - 2 टुकड़े;
• एक ताजा टमाटर;
• हरी प्याज का एक गुच्छा;
• कुछ मेयोनेज़;
• 1 छोटा चम्मच सरसों।

खाना पकाने का समय - 40 मिनट।

हम टार्टलेट में ऐसा सलाद कैसे बनाएंगे:

1. उबले हुए आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें;
2. हम चिकन अंडे को खोल से साफ करते हैं, वर्गों में काटते हैं;
3. खीरे, सेब, हेरिंग फ़िललेट्स, टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटें;
4. एक कप में सभी सामग्री डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, सरसों डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ;
5. हम टार्टलेट पर सलाद बिछाते हैं, कटा हुआ हरा प्याज से सजाते हैं।

स्क्वीड के साथ खाना बनाना

हम क्या तैयार करेंगे:

• 10 टार्टलेट;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद स्क्विड;
• उबले अंडे - 4 टुकड़े;
• 5 हल्के नमकीन खीरे;
• डिब्बाबंद मकई के ½ डिब्बे;
• आपके स्वाद के लिए कुछ मसाले।

खाना पकाने का समय 20 मिनट है।

कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 270 किलो कैलोरी।

आइए टार्टलेट में स्क्वीड के साथ सलाद पकाना शुरू करें:

1. डिब्बाबंद स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए;
2. खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें;
3. उबले अंडे छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें;
4. सभी सामग्री को एक कप में डालें, डिब्बाबंद मकई डालें;
5. मेयोनेज़ के साथ सीजन, मसाले जोड़ें और सब कुछ मिलाएं;
6. हम सलाद को टार्टलेट पर फैलाते हैं और परोसते हैं।

फेटा चीज़ और ककड़ी के साथ केकड़ा सलाद

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• हल्का नमकीन पनीर - 100 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 1 लौंग;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़;
• डिल - 5-7 शाखाएं।

खाना पकाने की अवधि 30 मिनट है।

प्रति 10 ग्राम कितनी कैलोरी - 270 किलो कैलोरी।

आइए टार्टलेट के लिए सलाद बनाना शुरू करें:

1. केकड़े की छड़ें छोटे टुकड़ों में काट लें;
2. खीरे को पीस लें;
3. पनीर को प्याले में डालिये और कांटे की सहायता से मसल लीजिये;
4. डिल को धो लें, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें;
5. हम सभी सामग्री को एक कटोरे में डाल देते हैं;
6. एक अलग कप में, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम मिलाएं और लहसुन की डिश के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन डालें;
7. सॉस के साथ सलाद का मौसम, हलचल;
8. हम टार्टलेट पर लेटते हैं और सेवा करते हैं।

फ्रूट टार्टलेट

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

खाना पकाने का समय 40 मिनट है।

प्रति 100 ग्राम कितनी कैलोरी - 175 किलो कैलोरी।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. केले को छीलकर, गूदे को चौकोर टुकड़ों में काट लें;
2. आड़ू या खुबानी से त्वचा निकालें, छोटे स्लाइस में काट लें;
3. त्वचा से कीनू छीलें, सफेद फिल्म, सभी बीज निकाल लें, छोटे टुकड़ों में काट लें;
4. कीवी को छीलकर क्यूब्स में काट लें;
5. इसके बाद, सॉस को कप में तैयार करें। संतरे का रस डालें, उसमें पिसी चीनी, वसा खट्टा क्रीम, फ्रूट लिकर डालें और सब कुछ मिलाएँ;
6. सभी कटी हुई सामग्री को एक कंटेनर में डालें, मीठी चटनी के साथ सीज़न करें और मिलाएँ;
7. हम टार्टलेट पर सलाद बिछाते हैं और परोसते हैं।

पाक कला ट्रिक्स

• परोसने से पहले सलाद को टार्टलेट में डालना सबसे अच्छा है, अन्यथा मोल्ड गीले हो जाएंगे और अपना आकार खो देंगे;
• आप न केवल मेयोनेज़ के साथ, बल्कि खट्टा क्रीम, नींबू का रस, सोया सॉस के साथ भी सलाद बना सकते हैं;
• टार्टलेट के शीर्ष को जड़ी-बूटियों से सजाना सुनिश्चित करें, यह एक सुखद सुगंध और एक सुंदर रूप देगा।

टार्टलेट सलाद इसके लिए एक बढ़िया विकल्प है छुट्टी मेनू... इन टिनों में सलाद न केवल सुंदर लगेगा, बल्कि इसे परोसने और खाने में भी बहुत सुविधाजनक है। इसके अलावा, इसकी तैयारी इतनी कठिन नहीं है, मुख्य बात यह है कि एक अच्छी कल्पना और एक महान इच्छा है!

उत्सव की मेज के लिए भरवां टार्टलेट स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से सुविधाजनक भोजन हैं। आप अपने हाथों से खा सकते हैं। स्वादिष्ट रूप से पका हुआ आटा विभिन्न प्रकार की फिलिंग के साथ आश्चर्यजनक रूप से प्रभावित करेगा।

पहली बार ऐसा अद्भुत व्यंजनभरवां टार्टलेट के बुफे की तरह, मैंने शादी में 0 (और कोशिश की) देखा। शादी एक नाव पर हुई और स्टर्न पर 60% स्टफ्ड टार्टलेट से भरी हुई मेजें थीं। एक जीत-जीत ट्रम्प कार्ड था - एक पेशेवर शेफ से एक अद्भुत आटा।

टार्टलेट भरने के लिए अधिकांश व्यंजनों में सामग्री की मात्रा शामिल नहीं है। क्यों? सबसे पहले, सभी टार्टलेट गहराई और आकार में भिन्न होते हैं, जिसका अर्थ है कि भरने की एक अलग मात्रा उनमें जाएगी। दूसरा: ज्यादातर मामलों में यह सिद्धांत का मामला नहीं है, बल्कि स्वाद और वरीयताओं का मामला है। प्रश्न का उत्तर देते समय: टार्टलेट को कैसे भरना है, यह अधिक महत्वपूर्ण है - टार्टलेट में कौन से उत्पाद डाले जा सकते हैं ताकि वे एक दूसरे के साथ और आटे के स्वाद के साथ मिलें।

पनीर टार्टलेट के लिए भरना

पनीर, चावल और बाल्समिक सॉस के साथ टार्टलेट

अवयव:

1. हार्ड पनीर - 100 ग्राम
2. दूध पनीर (फेटा पनीर या सलुगुनि) - 150 ग्राम
3. चावल - 50 ग्राम
4. बेलसमिक सॉस - 2 बड़े चम्मच

एक कद्दूकस पर तीन पनीर (कठोर और दूध दोनों), उबले हुए चावल डालें और एक ब्लेंडर में सभी चीजों को चिकना होने तक फेंटें।

पहले पनीर द्रव्यमान को टार्टलेट में डालें, और फिर बेलसमिक सॉस डालें।

पनीर और हरी चटनी के साथ भरना

टार्टलेट के तल पर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।

मारो: अंडे, दूध, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, कटा हुआ हरा प्याज। अंडे और दूध का अनुपात - कैसे। व्हीप्ड मिश्रण को चीज़ टार्टलेट में डालें और ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि फिलिंग ब्राउन न होने लगे।

पनीर और टमाटर भरना

अवयव:

1. टमाटर - 300 ग्राम
2. हार्ड पनीर - 200 ग्राम
3. परमेसन चीज़ - 25 ग्राम
4. अंडे - 2 पीसी।
5. जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
6. लहसुन - 2 लौंग

सबसे पहले आपको टमाटर तैयार करने की जरूरत है। बेशक, केवल छोटे टमाटर (तथाकथित चेरी टमाटर) करेंगे। उन्हें आधा में काट लें और उन्हें बेकिंग शीट पर रख दें। फिर हर एक को जैतून के तेल और निचोड़ा हुआ लहसुन के मिश्रण से ब्रश करें। आप बस प्रत्येक आधे भाग पर कद्दूकस किया हुआ लहसुन और जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी डाल सकते हैं। हम टमाटर को ओवन में 180-200 डिग्री पर 20-30 मिनट के लिए बेक करते हैं।

एक अंडे के साथ कसा हुआ पनीर मारो।

व्हीप्ड चीज़ को टार्टलेट में डालें और पके हुए टमाटर के हलवे को इंडेंटेशन बनाते हुए डालें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ परमेसन छिड़कें।

हम एक ही तापमान पर एक और 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करते हैं।

मशरूम के साथ टार्टलेट भरना

मेंहदी के साथ भरने वाला मलाईदार मशरूम

अवयव:

1. मशरूम - 350 ग्राम
2. प्याज - 2 टुकड़े (मध्यम)
3. फैटी क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
4. अंडा - 1 टुकड़ा
5. पनीर - 30 ग्राम
6. पिसी हुई मेंहदी - 1 छोटा चम्मच
7. लहसुन - 1 लौंग
8. नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

मशरूम को छीलकर प्याज के साथ नरम और सुनहरा होने तक भूनना चाहिए। नमक, काली मिर्च और मेंहदी डालें और 5 मिनट और पकाएँ।

क्रीम और अंडे में थोड़ा फेंटें। व्हीप्ड क्रीम में कद्दूकस किया हुआ पनीर और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। फिर इस मिश्रण को तले हुए मशरूम में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

स्टफिंग को टार्टलेट में डालें और 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

मशरूम की थाली

विभिन्न प्रकार के मशरूम को वनस्पति तेल में भूनें और पूरे टार्टलेट में डालें।

टार्टलेट के लिए मीठा भरना

टार्टलेट के लिए क्रीम चीज़ फिलिंग

अवयव:

1. पनीर - 250 ग्राम
2. आइसिंग शुगर - 80 ग्राम
3. अंडे की जर्दी - 3 टुकड़े
4. क्रीम (33%) - 50 मिली
5. वेनिला चीनी - ½ छोटा चम्मच
6. मक्के का आटा - 2 बड़े चम्मच
7. सजावट के लिए ब्लूबेरी जाम

सबसे पहले आपको पनीर को पाउडर चीनी के साथ फेंटने की जरूरत है। फिर व्हिस्क करना जारी रखें, प्रत्येक में 1 यॉल्क्स (प्रत्येक जोड़ के बाद व्हिस्किंग) मिलाएं। मैदा और वेनिला चीनी डालें।

क्रीम को मोटी चोटियों तक फेंटें और धीरे से दही द्रव्यमान में डालें।

जब द्रव्यमान तैयार हो जाए, तो इसे टार्टलेट में डाल दें। ब्लूबेरी जैम की एक बूंद डालें और टूथपिक से एक पैटर्न बनाएं।

हम ओवन में 180 डिग्री पर 10-15 मिनट के लिए बेक करते हैं।

भरने

अवयव:

1. पनीर - 250 ग्राम
2. चीनी - 50 ग्राम
3. सेब - 3 पीसी।
4. अखरोट - 50 ग्राम
5. ब्राउन शुगर - 1 चम्मच

पनीर को नरम होने तक ब्लेंडर से चीनी के साथ अच्छी तरह फेंटें। अगर दही बहुत ज्यादा सूखा है तो फेंटते समय थोड़ा सा दूध या भारी मलाई डालें।

व्हीप्ड पनीर को टार्टलेट में डालें और एक चम्मच से अच्छी तरह से थपथपाएँ।

फिर प्रत्येक में 4-5 पतले सेब के स्लाइस रखें।

कसा हुआ अखरोट और ब्राउन शुगर के साथ छिड़के।

सेब को सुनहरा भूरा होने तक 20-30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

अंजीर के साथ टार्टलेट

3 अंडे और 100 ग्राम पनीर को फूलने तक फेंटें। चूंकि अंजीर बहुत मीठा फल है, इसलिए मैं चीनी नहीं डालना पसंद करता हूं। लेकिन अगर आप मीठे हैं तो 1-2 चम्मच चीनी मिला लें।

टार्टलेट में दही और अंडे का द्रव्यमान डालें।

ऊपर से आधा अंजीर रखें।

आपको 20-30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना चाहिए, जब तक कि भरने पर एक सुंदर परत न बन जाए।

चिकन भरवां टार्टलेट

सॉस में चिकन

चिकन पट्टिका को उबालें, बहुत बारीक काट लें और फिर मक्खन में थोड़ा सा भूनें।

जब टुकड़ों पर एक सुनहरा क्रस्ट बन जाए, तो चिकन को आटे के साथ (1 बड़ा चम्मच प्रति 1 पट्टिका) छिड़कें और इसे थोड़ा सा हिलाते हुए अच्छी तरह से भूनें।

अगर मक्खन सब भुन गया है, तो थोड़ा सा मक्खन डालें और आधा कप ठंडा दूध डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाना चाहिए जब तक कि आटा दूध के साथ मिलकर एक नरम दूध सॉस न बना ले।

चिकन को मिल्क सॉस में नमक के साथ सीज़न करें और कसा हुआ जायफल छिड़कें।

तैयार फिलिंग को टार्टलेट में डालें। आप युवा तुलसी के पत्तों से सजा सकते हैं।

पनीर और चिकन भरना

उबला हुआ चिकन मांस (2 चिकन स्तन) बहुत बारीक काटा जाता है और इसमें मिलाया जाता है:

• कसा हुआ पनीर (200 ग्राम)
• (4-5 बड़े चम्मच)
• सूखा अजवायन (या अपनी पसंद का कोई अन्य मसाला)
• 1 अंडा
• नमक और मिर्च।

भरने को टार्टलेट में रखा जाता है और 180 डिग्री के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है।

भरने के साथ बेक्ड टार्टलेट

• चेरी टमाटर, आधा में काटा, टार्टलेट में रखा जाता है;
• रबिंग प्रोसेस्ड चीज़ (या दूध)
• 3-5 मिनट के लिए ओवन में डाल दें
• फेंटा हुआ अंडा डालना
• और 3-5 मिनट के लिए ओवन में रख दें
• ताजी जड़ी बूटियों से सजाया गया

झींगा टार्टलेट

सबसे सरल झींगा भरना

हर बास्केट में 1 छोटा चम्मच क्रीम चीज़ डालें और ऊपर से पका हुआ उबला हुआ झींगा डालें। क्रीम पनीर झींगा के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। और हम अपने टार्टलेट के आकार के अनुसार झींगा का चयन करते हैं।

चावल झींगा

भरने के रूप में हमारे पास उबले हुए चावल होंगे। चावल भी एक ऐसा उत्पाद है जो झींगा के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। लेकिन इसके लिए एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन बनने के लिए आपको चाहिए:

• चावल उबाल लें
• मेयोनेज़ जोड़ें
• और कुछ बेलसमिक सॉस
• सब कुछ मिलाएं और टार्टलेट में डालें
• ऊपर से 1-2 झींगे डालें (आकार के आधार पर)

टार्टलेट में

बारीक काट कर मिला लें:

1. हरी प्याज
2. लाल शिमला मिर्च
3. लहसुन की एक कली (अधिमानतः कसा हुआ)

डिब्बाबंद मकई और उबला हुआ झींगा डालें। सब कुछ मेयोनेज़ और नमक के साथ छिड़के। हम सलाद को प्रत्येक टोकरी में फैलाते हैं ताकि एक झींगा मारा जाए।

कटा हुआ झींगा टार्टलेट

झींगा उबाल लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

कद्दूकस किए हुए अंडे और पनीर डालें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें और स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ डालें।

टार्टलेट में डालें

22 जनवरी, 2017 677

उत्सव की मेज पर क्षुधावर्धक हमेशा एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। इसके कारण, आप न केवल उत्सव के मेनू में विविधता ला सकते हैं, बल्कि टेबल को भी सजा सकते हैं। एक अच्छा विकल्प भरा हुआ टार्टलेट बनाना होगा।

टार्टलेट का उपयोग करना बेहतर है घर का बना, वे अधिक स्वादिष्ट निकलते हैं। इसके अलावा, उनके लिए आटा पकाने के कई विकल्प हैं। और भरने के रूप में, आप बिल्कुल किसी भी भोजन का उपयोग कर सकते हैं - सब्जियां, मछली, मांस, कैवियार, अंडे, डिब्बाबंद भोजन और बहुत कुछ।

तो आप स्वादिष्ट स्नैक टार्टलेट कैसे बनाते हैं उत्सव की मेज?

घर का बना टार्टलेट आटा रेसिपी

क्लासिक

खाना पकाने के लिए क्या आवश्यक है:

• मक्खन की पैकेजिंग 200 ग्राम;
• आटा - 1.5 कप;
• एक अंडा;
• कुछ नमक;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच।

खाना पकाने का समय - 30 मिनट, कैलोरी सामग्री - 380 किलो कैलोरी।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. मक्खन को पहले से फ्रिज से हटा दें ताकि यह नरम हो जाए;
2. मैदा को छान कर एक बड़े प्याले में डाल देना चाहिए;
3. मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटिये, आटे में डाल दें;
4. अगला, हम सब कुछ छोटे टुकड़ों की स्थिति में पीसते हैं;
5. अंडे को प्याले में निकालिये, इसमें नमक, दानेदार चीनी डालिये और सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लीजिये.
6. एक फेंटा हुआ अंडा तेल के मिश्रण में डालें और सब कुछ धीरे-धीरे मिलाएँ;
7. परिणाम एक नरम आटा होना चाहिए;
8. आटे को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें;
9. उसके बाद, हम आधार को छोटी गेंदों में विभाजित करते हैं;
10. हम गेंदों को विशेष सांचों में फैलाते हैं और उन्हें सतह पर वितरित करते हैं;
11. हम ओवन को 180 डिग्री के तापमान पर गर्म करते हैं;
12. हम मोल्ड्स को पहले से गरम ओवन में रखते हैं और 10 मिनट के लिए बेक करने के लिए छोड़ देते हैं।

जगमगाते पानी पर

परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी:

आपको कम से कम 30 मिनट, कैलोरी सामग्री - 375 किलो कैलोरी पकाने की आवश्यकता होगी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक गिलास में स्पार्कलिंग पानी डालें, फ्रिज में रखें और बर्फ में ठंडा करें;
2. मैदा को छान कर प्याले में निकाल लीजिये.
3. आटे में नमक, दानेदार चीनी, हल्दी डालें;
4. रेफ्रिजरेटर से मक्खन को पहले से निकालना सबसे अच्छा है ताकि यह नरम हो जाए;
5. मक्खन को छोटे छोटे टुकड़ों में काटिये, आटे पर डालिये;
6. हम सभी घटकों को एक टुकड़े की स्थिति में पीसते हैं;
7. तेल मिश्रण में एक गिलास मिनरल वाटर डालें;
8. हम सभी घटकों को मिलाते हैं, परिणामस्वरूप, एक लोचदार संरचना के साथ एक नरम आटा बाहर आना चाहिए;
9. हम आधार को 15-20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं;
10. हम आटे को टिन में फैलाते हैं;
11. हम मोल्ड्स को ओवन में रखते हैं और 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करने के लिए छोड़ देते हैं।

खट्टा क्रीम पर

क्या सामग्री की आवश्यकता है:

• आधा किलो आटा;
• मक्खन का एक टुकड़ा प्रति 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम के 3 बड़े चम्मच;
• नमक - एक चुटकी।

खाना पकाने की प्रक्रिया में 1 घंटा लगेगा, कैलोरी सामग्री 390 किलो कैलोरी है।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले आपको मैदा को छान कर एक बड़े प्याले में डालना है;
2. मैदा में नमक डालकर मिला लें;
3. जमे हुए मक्खन का उपयोग करना बेहतर है। इसे एक grater पर रगड़ना चाहिए;
4. मैदा में मक्ख़न डालें और समान रूप से वितरित करें;
5. उसके बाद, एक टुकड़े की स्थिति में सब कुछ पीसने की कोशिश करते हुए, मैन्युअल रूप से सब कुछ मिलाएं;
6. फिर तेल बेस में खट्टा क्रीम डालें;
7. हम सब कुछ मिलाते हैं। परिणाम एक चिकनी संरचना के साथ एक नरम आटा होना चाहिए;
8. उसके बाद, हम आटा को रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं, इसे 30 मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ दें;
9. हम ओवन को 180-190 डिग्री तक गर्म करते हैं;
10. हम आटा निकालते हैं, इसे छोटे सांचों में वितरित करते हैं;
11. हम ओवन में भेजते हैं और सेंकना छोड़ देते हैं;
12. तैयार टोकरियाँ एक सुनहरे रंग का अधिग्रहण करेंगी।

टार्टलेट को वांछित रूप देने के लिए, आपको उन्हें सही ढंग से बेक करने की आवश्यकता है। सबसे पहले, आपको आवश्यक प्रपत्र प्राप्त करने की आवश्यकता है। मोल्ड शीट मेटल या कार्बन स्टील से बने हो सकते हैं। नॉन-स्टिक कोटेड या सिलिकॉन मोल्ड्स भी हैं। सुविधाजनक सिलिकॉन सामग्री से बने होते हैं, वे आमतौर पर एक-दूसरे से जुड़े होते हैं, बेक करने के बाद, इन सांचों से सभी टोकरियाँ आसानी से निकाली जा सकती हैं।

मोटे कागज या कार्डबोर्ड से मोल्ड स्वतंत्र रूप से बनाए जा सकते हैं।

आटे को सांचों की सतह को समान रूप से ढकने के लिए, इसे रोल आउट किया जाना चाहिए और अंदर रखा जाना चाहिए, फिर हम इसे अपने हाथों से सांचे के पूरे आंतरिक भाग पर वितरित करते हैं।

टार्टलेट आमतौर पर 180-200 डिग्री पर 15 से 30 मिनट के लिए बेक किए जाते हैं, यह सब आटे पर निर्भर करता है।

उत्सव की मेज पर टार्टलेट: भरने की विधि

कैवियार, पनीर और अंडे के साथ

किन घटकों की आवश्यकता है:

• दो अंडे;
• हार्ड पनीर का एक टुकड़ा प्रति 100 ग्राम;
• टार्टलेट - 10 टुकड़े;
• 100 ग्राम कैवियार;
• 1 लौंग लहसुन।

हम लगभग 15-20 मिनट पकाएंगे, कैलोरी सामग्री - 120 किलो कैलोरी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. शुरू करने के लिए, अंडे खड़ी होने तक उबाले जाते हैं;
2. फिर उन्हें गर्मी से निकालने की जरूरत है, ठंडे पानी में डालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें;
3. हम खोल को हटाते हैं, अंडे को छोटे वर्गों में काटते हैं;
4. पनीर को एक दांतेदार grater के साथ कसा जाना चाहिए;
5. लहसुन के एक टुकड़े को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या एक लहसुन से गुजारें;
6. सभी अवयवों को मिलाया जाना चाहिए, मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए और फिर से मिलाया जाना चाहिए;
7. भरने को टार्टलेट में डालें, यह प्रत्येक टोकरी को भरना चाहिए;
8. शीर्ष पर कैवियार की एक परत बिछाएं;
9. इसके अतिरिक्त, आप सब कुछ साग के साथ सजा सकते हैं।

सामन और एवोकैडो

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम सामन, सिरोलिन;
• एवोकैडो के 2 टुकड़े;
• 50 ग्राम नरम पनीर;
• नींबू का रस - 100 मिलीलीटर;
• डिल स्प्रिंग्स की एक जोड़ी;
• टार्टलेट - 10 टुकड़े।

इसे पकाने में लगभग 15 मिनट का समय लगेगा, कैलोरी की मात्रा 175 किलो कैलोरी है।

खाना पकाने के नियम:

1. एवोकैडो के गूदे को कई स्लाइस में काटने की जरूरत है, उन्हें एक ब्लेंडर कंटेनर में डालें;
2. अगला, एवोकैडो को नींबू के रस के साथ डालें;
3. हम नरम पनीर को एवोकैडो में फैलाते हैं;
4. उसके बाद, एक सजातीय मिश्रण तक सब कुछ पीस लें;
5. हम तैयार मिश्रण को टार्टलेट पर फैलाते हैं;
6. हम सामन पट्टिका को धोते हैं और पतले स्लाइस में काटते हैं;
7. हम सामन प्लेटों को टार्टलेट के ऊपर फैलाते हैं;
8. डिल, अजमोद को छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, धोया जाना चाहिए। भरने के ऊपर कटा हुआ साग छिड़कें।

कॉड लिवर फिलिंग

किन उत्पादों की आवश्यकता है:

• कॉड लिवर कर सकते हैं;
• चार अंडे;
• मसालेदार खीरे - 8-10 टुकड़े;
• कुछ मेयोनेज़;
• डिल, अजमोद - कुछ शाखाएं;
• टार्टलेट - 10 टुकड़े।

खाना पकाने की प्रक्रिया में 20 मिनट लगेंगे, कैलोरी सामग्री 190 किलो कैलोरी है।

हम कैसे पकाएंगे:

1. अंडे को तब तक उबाला जाना चाहिए जब तक कि खड़ी, ठंडी और खुली न हो जाए;
2. हमने अंडे को छोटे वर्गों में काट दिया;
3. हम कॉड लिवर का एक जार खोलते हैं, इसे एक छलनी पर रखते हैं और इसे खड़े होने के लिए छोड़ देते हैं, कि गिलास सारा तेल है;
4. जैसे ही सारा तेल निकल जाए, लीवर को एक कांटा से चिकना होने तक मसल लें;
5. मसालेदार खीरे को छोटे वर्गों में काटने की जरूरत है;
6. सभी कटे हुए उत्पादों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें;
7. हम टोकरियों पर लेट गए;
8. ऊपर से कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ सब कुछ छिड़कें।

मशरूम के साथ

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• 5-6 शैंपेन;
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• एक प्याज का सिर;
• नमक - एक चुटकी;
• वनस्पति तेल;
• टार्टलेट - 10 टुकड़े।

आपको आधे घंटे तक पकाने की ज़रूरत है, कैलोरी सामग्री 190 किलो कैलोरी है।

खाना पकाने की योजना:

चिकेन के साथ

हम निम्नलिखित घटकों से पकाएंगे:

• उबला हुआ चिकन - 250 ग्राम;
• 6 टमाटर;
• चार अंडे;
• कटा हुआ डिल - 1 चम्मच;
• कुछ नमक;
• एक चुटकी काली मिर्च;
• टार्टलेट - 10 टुकड़े।

इसे पकाने में लगभग 40 मिनट का समय लगेगा, कैलोरी की मात्रा 140 किलो कैलोरी है।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. उबला हुआ चिकन क्यूब्स में काटा जाना चाहिए;
2. हम टमाटर धोते हैं, उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं और चिकन मांस पर डालते हैं;
3. प्रोटीन से यॉल्क्स अलग करें और उन्हें कटे हुए घटकों पर डालें;
4. कटा हुआ डिल जोड़ें;
5. सब कुछ नमक और काली मिर्च के साथ मौसम;
6. सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाएं;
7. हम भरने को टार्टलेट में फैलाते हैं।

आलू और बेकन

खाना पकाने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• आलू कंद - 5-6 टुकड़े;
• 400 ग्राम बेकन;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• मक्खन के 2 बड़े चम्मच;
• सफेद शराब - 250 मिलीलीटर;
• 250 मिलीलीटर क्रीम;
• एक चुटकी नमक;
• काली मिर्च - एक चुटकी;
• टार्टलेट - 10 टुकड़े।

पकाने में 1 घंटा लगेगा, कैलोरी सामग्री - 210 किलो कैलोरी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. आलू को छीलकर, धोया जाना चाहिए और स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए;
2. पैन में आलू डालें, मक्खन डालें;
3. प्याज को छीलकर बारीक काट लें;
4. आलू में प्याज़ डालें और आलू के नरम होने तक सब कुछ भूनें;
5. दूसरे प्याज के सिर को छीलकर दो भागों में काट लें;
6. एक आधा छल्ले में काट लें, और दूसरे को छोटे टुकड़ों में काट लें;
7. बेकन को पतली स्ट्रिप्स में काटें;
8. हम प्रत्येक टोकरी में एक क्रॉस के रूप में स्ट्रिप्स डालते हैं, केंद्र में आलू डालते हैं;
9. हम काली मिर्च, नमक और प्याज के आधे छल्ले के साथ सब कुछ सजाते हैं;
10. बेकन के स्ट्रिप्स के साथ भरने को बांधें;
11. हम टोकरियों को 180 डिग्री तक पहले से गरम ओवन में रखते हैं और 10 मिनट के लिए बेक करते हैं;
12. बचे हुए बारीक कटे हुए प्याज को वाइन के साथ मिलाएं और लगभग 10 मिनट तक उबालें;
13. अगला, क्रीम के साथ मिलाएं;
14. हम ओवन से भरने के साथ तैयार टार्टलेट निकालते हैं, सॉस डालते हैं।

केकड़े की छड़ियों के साथ

भरने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है:

• 6 केकड़े की छड़ें;
• दो चिकन अंडे;
• डच पनीर का एक टुकड़ा - 100 ग्राम;
• स्नेहन के लिए मेयोनेज़;
• आपके स्वाद के लिए नमक;
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
• डिल स्प्रिंग्स की एक जोड़ी;
• टार्टलेट - 10 टुकड़े।

हम औसतन 20 मिनट पकाएंगे, कैलोरी सामग्री - 160 किलो कैलोरी।

विस्तृत खाना पकाने पर विचार करें:

1. अंडे को पहले उबाला जाना चाहिए जब तक कि खड़ी न हो जाए;
2. फिर उन्हें ठंडा किया जाना चाहिए ठंडा पानी, छीलकर मोटे कद्दूकस पर रगड़ें;
3. केकड़े तीन मोटे graters के साथ चिपक जाते हैं;
4. पनीर को कद्दूकस से रगड़ें;
5. सभी घटकों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम, नमक और काली मिर्च जोड़ें;
7. ऊपर से कटा हुआ डिल छिड़कें।

चिकन और अनानास के साथ

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 2 टुकड़े;
• अखरोट - 30 ग्राम;
• 2 अंडे;
• मेयोनेज़;
• कुछ नमक;
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
• टार्टलेट - 10 टुकड़े।

इसे पकाने में लगभग 60 मिनट का समय लगेगा, कैलोरी की मात्रा 180 किलो कैलोरी है।

खाना कैसे बनाएँ:

1. चिकन को निविदा तक उबालें;
2. उसके बाद, उबले हुए चिकन के मांस को छोटे स्लाइस में काट लें;
3. अनानास को क्यूब्स में काटें;
4. एक मोटे कद्दूकस पर पनीर का एक टुकड़ा रगड़ें;
5. हम अखरोट की गुठली को चाकू से छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं;
6. उबले अंडे को छोटे टुकड़ों में काट लें;
7. लहसुन छीलें, लहसुन के माध्यम से पास करें;
8. हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं;
9. मेयोनेज़ के साथ सीजन, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें;
10. सब कुछ हिलाओ;
11. हम टार्टलेट पर फिलिंग बिछाते हैं।

टूना और मकई के साथ

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• टूना का कैन;
• 300 ग्राम मक्का;
• पनीर का टुकड़ा 250 ग्राम;
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• दो चिकन अंडे;
• मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच;
• 50 ग्राम टमाटर का पेस्ट;
• टार्टलेट - 10 टुकड़े।

इसे पकाने में 30 मिनट का समय लगेगा, कैलोरी की मात्रा 175 किलो कैलोरी है।

हम सब कुछ कैसे करेंगे:

1. अंडे को कड़ा उबाला जाना चाहिए, ठंडे पानी में ठंडा किया जाना चाहिए और छीलना चाहिए;
2. इसके बाद, टूना को एक कप में डालें, उसमें अंडे डालें और एक कांटा के साथ सब कुछ गूंध लें;
3. हम टमाटर धोते हैं, उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं;
4. पनीर का एक टुकड़ा छोटे छीलन में रगड़ें;
5. हम सभी घटकों को एक गहरे कप में डालते हैं, मेयोनेज़, टमाटर के साथ मौसम और हलचल;
6. हम टार्टलेट पर भरने को फैलाते हैं;
7. टार्टलेट को ओवन में रखें, 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक करने के लिए छोड़ दें;
8. फिर हम बाहर निकालते हैं और ऊपर से कॉर्न डालते हैं।

एक नोट पर

• ताकि पकाते समय आटा फूले नहीं, इसे अनाज या बीन्स से दबाया जा सकता है;
• आप टोकरियों के लिए बेस में पनीर या पनीर मिला सकते हैं;
• बेक करने से पहले कच्चे अंडे के साथ टार्टलेट को चिकना करना सुनिश्चित करें, इस वजह से वे भिगोएंगे नहीं और भरने से अलग हो जाएंगे;
• नमकीन फिलिंग के अलावा, आप मीठे फ्रूट फिलिंग बना सकते हैं।

भरा हुआ टार्टलेट अवकाश मेनू के लिए एक सुविधाजनक नाश्ता होगा। वे मेहमानों, रिश्तेदारों और यहां तक ​​कि बच्चों के लिए एकदम सही हैं। आप कई तरह की फिलिंग तैयार कर सकते हैं जो अपने अनोखे स्वाद और सुगंध से सभी को हैरान कर देगी।