உணவுகளின் புரிந்துகொள்ள முடியாத பெயர்களைப் புரிந்துகொண்டு, நாங்கள் விரும்புவதை ஆர்டர் செய்கிறோம்
சமையலில் நெருங்கிய தொடர்பில்லாத ஒருவருக்கு, முன்பு உணவுகள் மற்றும் விதிமுறைகளின் பெயர்களைப் புரிந்துகொள்வது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல. உணவகங்களில் நாட்டுப்புற முறையில் எழுதுவார்கள் - வறுத்த இறைச்சி அல்லது கட்லெட், ஆனால் இல்லை - லாங்கட், வறுத்த மாட்டிறைச்சி, ரம்ப் ஸ்டீக்ஸ் ... மேலும் சமீபத்தில், கிட்டத்தட்ட எல்லா நிறுவனங்களும் முன்னோடியில்லாத வகையில் மர்மமான பெயர்களுடன் உணவுகளை வழங்கும்போது, என்ன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது சாத்தியமில்லை. அனைத்து சாப்பிட. ஐரோப்பியர்களுக்கான அன்றாட உணவு என்ன, நமக்குப் பெயரில் (பெரும்பாலும் உள்ளடக்கத்தில்) ஒரு சமையல் கவர்ச்சியானது. ஒரு உணவக விளக்கத்தில் அனைவருக்கும் பழக்கமான உணவை அடையாளம் காண முடியாது. மெனுவில், நீங்கள் இறைச்சி, casserole அல்லது உருளைக்கிழங்கு பார்க்க முடியாது சூடான சாண்ட்விச், ஆனால் அனைத்து வகையான கிளாஃபூட்டிஸ், ப்ரூஷெட்டாஸ், டிப்ஸ் மற்றும் அது போன்ற பிற கவர்ச்சியான விஷயங்கள் ஏராளமாக இருக்கும். சரி, ரஷ்ய சமையல் மொழி ஒரு தீவிர சோதனைக்கு உட்பட்டுள்ளது, உணவுகளின் புதிய பெயர்கள் தோன்றும், அதைப் பற்றி நீங்கள் குறைந்தபட்சம் ஒரு தோராயமான கருத்தை வைத்திருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது ஒரு உணவகத்தில் கொஞ்சம் கடினமாக இருக்கும். எங்கே வேகவைக்கப்படுகிறது, எங்கு சுடப்படுகிறது அல்லது வறுக்கப்படுகிறது, இறைச்சி எங்கே, மீன் அல்லது காய்கறி உணவு எங்கே, இனிப்பு எங்கே என்று நீங்கள் துல்லியமாக கண்டுபிடிக்க முடியும் - நாங்கள் ஒரு குறுகிய சமையல் அகராதியை தொகுத்துள்ளோம். இது சமையல் செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் சொற்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே இது ஒரு அகராதி அல்ல, ஆனால் ஒரு மினி-அகராதி - ஒரு உணவகத்திற்குச் செல்வதற்கான கருப்பொருள் அகராதி. இது பெரும்பாலும் உணவக உணவு வகைகளில் காணப்படும் மற்றும் கொடுக்கப்பட்ட உணவுகளின் பெயர்களை "புரிந்துகொள்ளும்" குறுகிய விளக்கம்இந்த பெயருக்கு பின்னால் என்ன இருக்கிறது.
உணவு மற்றும் பானம் முதன்மையாக மாயன் மற்றும் ஸ்பானிஷ் நாட்டு கலாச்சாரத்தால் பாதிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும், இது ஆப்பிரிக்க மற்றும் கரீபியன் கலாச்சாரங்களிலிருந்தும் தாக்கங்களைப் பெற்றது. இப்போதெல்லாம், உணவு என்பது சீன, அமெரிக்க மற்றும் சைவ இயக்கம் போன்ற பல்வேறு சர்வதேச தாக்கங்களின் கலவையாகும்.
குவாத்தமாலா உணவு மற்றும் பானம் பற்றிய அனைத்தும், பானங்கள் முதல் காலை உணவு வரை
குவாத்தமாலா உணவை முயற்சிக்க நீங்கள் தயாரா? குவாத்தமாலா சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் குவாத்தமாலாவில் உள்ள உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் பற்றிய பிற தகவல்களுக்கான இணைப்புகளைப் பின்பற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- மத்திய அமெரிக்காவின் சமையல் சுற்றுப்பயணத்தை மேற்கொள்ளுங்கள்!
- உங்களுக்கு பிடித்த குவாத்தமாலா உணவைப் பகிரவும்!
வீசுகிறார்(ப்ரோசெட்டுடன் குழப்பமடையக்கூடாது!) - எந்த தயாரிப்பு - வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், இறைச்சி, கோழி அல்லது காளான்கள்.
ப்ரோசெட்(அக்கா புருஷெட்டா) - வறுக்கப்பட்ட அல்லது உலர்ந்த ரொட்டி துண்டுகள் ஒரு விரிப்புடன்.
கிரானைட்- குளிர் இனிப்பு. பழம் மற்றும் பெர்ரி கூழ் சர்க்கரை பாகுடன் கலந்து மற்றும் எலுமிச்சை சாறுமற்றும் உறைகிறது. எளிமையாகச் சொல்வதென்றால், அது இனிப்புப் பழம் ஐஸ்.
சில இடங்களில் நீராடலாம். நிச்சயமாக, குவாத்தமாலா காபி கிளாஸ் குவளை இல்லாமல் ஒரு குவாத்தமாலா காலை உணவு முழுமையடையாது. சோளம், பீன்ஸ், அரிசி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் டார்ட்டிலாக்கள் பெரும்பாலான குவாத்தமாலா உணவுகளின் அடிப்படையாக அமைகின்றன. இறைச்சி குண்டுகள் மற்றும் சூப்கள் உள்ளூர் மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமான உணவுகள். நீங்கள் வறுத்த கோழிக்கறியை ஆர்டர் செய்தால், குவாத்தமாலாவில் உங்கள் உணவு இன்னும் கால்கள் இணைக்கப்பட்டிருந்தால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம்.
மெனுவைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், குவாத்தமாலாவில் உள்ள பல உணவுகள் வடக்கே குவாத்தமாலாவின் அண்டை நாடான மெக்சிகோவில் உள்ளதைப் போன்றே இருப்பதைக் காணலாம். குவாத்தமாலாவில் உள்ள நாச்சோ, டமால்ஸ் மற்றும் என்சிலாடாஸ் போன்ற உணவுகள், உங்களுக்குப் பிடித்த மெக்சிகன் உணவகத்தில் இருப்பதைப் போலவே சுவையாக இருக்கும் - மேலும் மிகக் குறைவாகவும் இருக்கும். குவாத்தமாலா உணவகங்களும் பரவலாக உள்ளன சீன உணவகங்கள், பீஸ்ஸா இடங்கள் மற்றும் வறுத்த சிக்கன் ஸ்டாண்டுகள்.
கிராடின்- காய்கறி (அடர்த்தியான காய்கறிகள் - உருளைக்கிழங்கு, அஸ்பாரகஸ், காலிஃபிளவர்), இறைச்சி, மீன் (அல்லது கடல் உணவு) மற்றும் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து இனிப்பு இருக்க முடியும். பொருட்கள் ஊற்றப்படுகின்றன கிரீம் சாஸ், பாலாடைக்கட்டி அல்லது ரொட்டி துண்டுகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும் மற்றும் பகுதியளவு டின்களில் அடுப்பில் சுடப்படும்.
டிப்- மிகவும் தடிமனான சாஸ், கிட்டத்தட்ட ஒரு பரவல். சிப்ஸ், பட்டாசுகள் அதில் நனைக்கப்படுகின்றன அல்லது வறுக்கப்பட்ட தோசை மீது பரப்பப்படுகின்றன. காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் பல்வேறு கலவைகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
பணியாளர்களுக்கு சுவையான வார்த்தைகள்
குவாத்தமாலாவின் மூன்று முக்கிய உணவுகள். கச்சிக்: கொத்தமல்லி, அச்சியோட் மற்றும் மிளகாய் போன்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் பாரம்பரிய மாயன் வான்கோழி சூப். தெருவில் ஐந்து சென்ட் வரை மலிவானது. சுவையானது! எலோட்ஸ்: சீஸ், சுண்ணாம்பு, மிளகாய் மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது மயோனைசேவுடன் வறுத்த கோதுமை காதுகள்.
- அவை டார்ட்டில்லா மற்றும் தக்காளி சாஸுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.
- சிக்கன் பெபியன்: ஒரு காரமான பூசணி மற்றும் எள் சாஸில் சிக்கன்.
- இது குவாத்தமாலாவின் தேசிய உணவு.
- சிப்ஸுடன் அல்லது மற்ற குவாத்தமாலா தயாரிப்புகளுக்கு முதலிடம் கொடுக்கிறது.
- திசை மாம்பழம்: மிளகாய் மற்றும் சுண்ணாம்பு சுவையுடன் வெட்டப்பட்ட பச்சை மாம்பழம்.
கார்பாசியோ- இது "சரியான" கார்பாசியோ என்றால், உங்களுக்கு மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட துண்டுகள் வழங்கப்படும் மூல இறைச்சிவினிகர் மற்றும் எண்ணெய் marinade கொண்டு drizzled. ஆனால் இந்த பெயரில் நீங்கள் மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள், காய்கறிகள், பழங்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு சிற்றுண்டியைக் காணலாம்.
கிளாஃபுடிஸ்- பிரஞ்சு உணவு வகை, கேசரோல் பை. வழக்கமாக அவர்கள் ஒரு கேக்கைப் போன்ற ஒரு மாவை தயார் செய்து, அதில் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை ஊற்றுகிறார்கள். ஆனால் இறால், மஸ்ஸல், தக்காளி, ஹாம் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் "தீவிரமான" விருப்பங்களும் உள்ளன.
சிறிய உணவகங்கள் சிறந்த மற்றும் மலிவான விருப்பங்களை வழங்குகின்றன. சர்வதேச உணவகங்கள், கஃபேக்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் நன்கு பாயும் பகுதிகளில் பொதுவானவை. இருப்பினும், உள்ளூர் உணவகங்கள் மற்றும் தெரு வியாபாரிகள் சிறந்த இடங்கள்குவாத்தமாலாவில் உண்மையான உணவை சுவைக்க. பயணிகளின் மந்திரத்தை மனப்பாடம் செய்யுங்கள்: அதைக் கழுவவும், சுத்தம் செய்யவும், சமைக்கவும் அல்லது மறந்துவிடவும்.
உங்கள் மெனுவில் உள்ள உணவுகளுக்கு பெயரிடுவது அது போல் எளிதானது அல்ல. இனிப்புகளுக்கு ஆக்கப்பூர்வமான பெயர்களை வைக்க விரும்பும்போது விஷயங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் சிக்கலானதாகிவிடும். நாம் பார்க்கும்போது, மிகவும் இனிமையான விஷயங்களைப் பற்றி சொல்லும் வார்த்தைகளைப் பற்றி நாம் சிந்திக்க வேண்டும், மேலும் நாம் இனிப்பைத் தேடும்போது உடல் இதைத்தான் கேட்கிறது. ஆக்கப்பூர்வமான இனிப்புப் பெயர்களை உருவாக்குவதற்கான சில தந்திரங்கள்.
கிஷ்- ஒரு பிரஞ்சு பை. திறந்த, பூர்த்தி சீஸ், இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், மூலிகைகள் அடங்கும், ஒரு கிரீம் முட்டை நிரப்புதல் மேல் ஊற்றப்படுகிறது. quiche எப்போதும் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது.
க்ரோஸ்டினி- வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி டோஸ்ட், எண்ணெய். ஒரு பஃபே டேபிளுக்கு ஒரு பேட் அல்லது சீஸ், இறால் மற்றும் பிற கிளாசிக் டாப்பிங்ஸ் துண்டுகளுடன், சூடாக பரிமாறவும்.
பழங்களைத் தரும் இனிப்புப் பொருட்களுக்கான ஆக்கப்பூர்வமான பெயர்களுடன் சிறப்பாகச் செயல்படும் ஒன்று, பீச் ப்ளாசம், பட்டு ஸ்ட்ராபெரி போன்ற பழங்களை மிகவும் மென்மையானது என்று பேசும் வார்த்தைகள். இந்த வகை பெயர் மிகவும் இனிமையான மற்றும் மென்மையான இனிப்பு போல் தெரிகிறது.
குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பழக்கமான உணவுகள்
இனிப்பு மற்றும் முறுமுறுப்பானது "முறுமுறுப்பானது" அல்லது "முறுமுறுப்பானது" என்ற வார்த்தையை நாம் சேர்க்கும்போது ஆக்கப்பூர்வமான இனிப்புப் பெயர்களை மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக மாற்றும் மற்றொரு விஷயம். இந்தச் சொற்கள் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, குறிப்பாக, சாக்லேட் அல்லது மொறுமொறுப்பான சாக்லேட் பை துண்டுகளுடன் கூடிய இனிப்பு வகைகளில்.
கன்ஃபிட்- மிட்டாய்க்கும் இதற்கும் எந்த சம்பந்தமும் இல்லை. இது பன்றி இறைச்சி அல்லது வான்கோழி, வாத்து, வாத்து அதன் சொந்த சாற்றில் சமைக்கப்படுகிறது.
Millefeuille- ஒரு சிக்கலான வடிவமைப்பின் கேக். அடிவாரத்தில் மிருதுவான புளிப்பில்லாத மாவின் பல அடுக்குகள் உள்ளன, இது ஜாம், கிரீம் அல்லது தயிர் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பெர்ரிகளின் அடுக்கு சேர்க்கப்படுகிறது. அதே தொழில்நுட்பம் காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் இறைச்சியிலிருந்து மில்ஃபியைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.
உன்னத தலைப்புகள் இது ஒரு உணவகத்தில் அதிகம் விற்பனையாகும் இனிப்பு வகைகளுக்கான ஆக்கப்பூர்வமான பெயர்கள், உன்னதமான தலைப்புகளைப் பற்றி பேசும் பெயர்கள்: சாக்லேட் மார்க்யூஸ், டிரஃபிள் குயின், முறுமுறுப்பான இளவரசி போன்றவை. இந்த வகையான பெயர் இனிப்புக்கு மிகவும் பிரத்தியேகமான தொடுதலை அளிக்கிறது மற்றும் அனைவரும் அதை முயற்சி செய்ய விரும்புவார்கள்.
உள்ளே என்ன இருக்கிறது?
இனிப்புகளில் "மவுஸ்" என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகளில் ஒன்று, இது கிரீமி அமைப்பைக் கொண்ட எந்த இனிப்பு வகையிலும் சேர்க்கப்படலாம். இவை ஆப்பிள் மியூஸ், ஸ்ட்ராபெரி மியூஸ் போன்ற மிகச் சிறந்த பழ கிரீம்கள், ஆனால் நீங்கள் கொஞ்சம் மாற்றி, இம்பீரியல் மியூஸ் போன்ற நேர்த்தியான ஒன்றை அணியலாம்.
பர்ஃபைட்- பிரஞ்சு உறைந்த இனிப்பு. கிரீம் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் தட்டிவிட்டு, சாக்லேட், பழ மியூஸ், காபி, கோகோ - டஜன் கணக்கான விருப்பங்களுடன் சுவைக்கப்படுகிறது.
பன்னா கோட்டா- இனிப்பு கிரீம் ஜெல்லி, மிகவும் மென்மையானது, இதில் கட்டாய பொருட்கள் கிரீம், பால், வெண்ணிலா, ஜெலட்டின். இனிப்பு சாஸ் அல்லது பழத்துடன் பரிமாறப்படுகிறது.
இனிப்புகளுக்கு ஆக்கப்பூர்வமான பெயராக இதைப் பயன்படுத்த தயங்க வேண்டாம். நீங்கள் இனிப்புகளுக்கு ஆக்கப்பூர்வமான பெயர்களை வைக்கும்போது, சிறிய வகை மற்றும் நேர்த்தியைத் தேடும் பலர் தரமான இனிப்புகளுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் பணம் செலுத்துவதைப் பொருட்படுத்த மாட்டார்கள் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இனிப்புகளுக்கு ஆக்கப்பூர்வமான பெயர்களை உருவாக்குவதற்கான தந்திரோபாயம் என்னவென்றால், உங்கள் பெயர்களில் சத்தானதாகத் தோன்றும் உணவுகளை நீங்கள் சேர்த்தால், அவர்களுக்கு கூடுதல் தொடுப்பைக் கொடுக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, மகிழ்ச்சி என்பது ரவை, க்விர்க்ஸ் ஆஃப் சியா, ஒரு கைவினைப்பொருள் சுவையானது.
நினைவில் கொள்ளுங்கள், நல்ல இனிப்புப் பெயர்களை உருவாக்குவதற்கான திறவுகோல் வாடிக்கையாளருக்கு புதிய, வாய்-நீர்ப்பாசனம் மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மிகவும் இனிமையான ஒன்றை வழங்குவதாகும். உங்கள் சமையல் செய்முறையில் அவற்றைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள்! இறால் அதிக வெப்பத்தில் சில நிமிடங்கள் சமைக்க சிறந்தது. என்னை நம்புங்கள், இந்த உணவை முயற்சித்த பிறகு நீங்கள் ஒருபோதும் இறாலை வறுக்க விரும்ப மாட்டீர்கள். இது ஒரு கவர்ச்சியான செய்முறை! எஃபோ ரிரோ நைஜீரியாவிலிருந்து வரும் ஒரு காய்கறி சூப். சிக்னேச்சர் டோபியின் அனுமதியால் பயன்படுத்தப்படும் புகைப்படம்.
பேலா- இறைச்சி, கோழி, மீன் அல்லது இந்த தயாரிப்புகளின் கலவையுடன் ஸ்பானிஷ் அரிசி டிஷ்.
ரட்டடூயில்- காய்கறிகள், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு ஜூசி சாஸில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ, ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்லது இறைச்சி, கோழி, மீன் ஆகியவற்றிற்கான பக்க உணவாக பரிமாறவும்.
ரோலாடாஒரு ரோல், இது காய்கறிகளுடன் இறைச்சியாகவோ அல்லது கிரீம் மற்றும் சாக்லேட்டுடன் பிஸ்கட் மாவாகவோ இருக்கலாம்.
இது மிகவும் பல்துறை மற்றும் அரிசி, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அல்லது வேறு எந்த வகை உணவுகளுடன் உண்ணலாம். அரிசி மற்றும் மீனுக்கான இந்த செய்முறை தேசிய உணவுசெனகல், மற்றும் வியல் இருந்து தயார். டிஷ் தெரிந்திருந்தால், அது paella இருந்து வருகிறது. பல மத்தாப்பா சமையல் வகைகள் முந்திரியை எடுத்துச் செல்கின்றன, அதனுடன் ரொட்டி, சாதம் அல்லது அவற்றை அழகுபடுத்தாமல் சாப்பிடலாம். தேவையான பொருட்கள் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.
வேட்டையாடும் பறவை 5 தேக்கரண்டி உப்பு காபி அல்லது ருசிக்க உப்பு. 1 கப் தஹினி 3 முதல் 4 பூண்டு பற்கள் சுமார் 3 சென்டிமீட்டர் புதிய இஞ்சி, தோல் இல்லாதது. 1 வெங்காயம். டோரோ வெட் பாரம்பரியமாக டெஃப் எனப்படும் தினை தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பூச்சி, தட்டையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற ரொட்டியுடன் உட்கொள்ளப்படுகிறது.
ருசி- வேகவைத்த அல்லது புதிய காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் காரமான சாஸ், அதிக அளவு மூலிகைகள், மசாலா, கொட்டைகள்.
சபயோன்- இது ஒரு கிரீம் மற்றும் சாஸ் இரண்டும் சர்க்கரையுடன் தட்டிவிட்டு முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் வலுவான ஆல்கஹால் கூடுதலாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
டார்ட்-டேட்டன்- பிரஞ்சு இனிப்பு, ஃபிளிப்-ஃப்ளாப் பை. பழம் நிரப்புவது கேக்கின் நடுவில் அல்ல, ஆனால் அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்படுகிறது மற்றும் மாவுடன் ஊற்றப்படுகிறது. பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு, பை ஒரு டிஷ் மீது மாற்றப்படுகிறது, இதனால் பழங்கள் மேலே இருக்கும் - எனவே ஒரு வடிவ-மாற்றி.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் புதிய ஈஸ்ட் ஆகியவற்றைக் கலந்து தொடங்கவும். ஒரு மெல்லிய மாவின் நிலைத்தன்மையைக் கொண்ட மாவை உருவாக்க போதுமான தண்ணீர் சேர்க்கவும். கிண்ணத்தை மூடி, மாவை ஓய்வெடுக்க விடவும். கென்யாவில் நாம் அழைக்கும் சப்பாத்தி அல்லது "சாப்போ" மிகவும் பிரபலமான பிளாட்பிரெட், பல கிழக்கு ஆப்பிரிக்க வீடுகளில் பிரதான உணவாகும். கென்யாவில் உள்ள பல உணவுகளைப் போலவே இந்த உணவும் இந்தியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. இந்த தட்டையான ரொட்டிக்கு இந்தியாவில் தயாரிக்கப்படும் மற்ற தட்டையான ரொட்டியின் அதே பெயர் இருந்தாலும், மாவைத் தயாரிக்கும் விதம் மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் மாவு வகை அதை வேறுபடுத்துகிறது.
டெரின்- டிஷ் அது சுடப்படும் சிறப்பு வடிவத்தில் அதே பெயரிடப்பட்டது. இது காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டிகள், மீன், இறைச்சி, கடல் உணவுகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வேகவைத்த பேட் ஆகும்.
டிராமிசு- மஸ்கார்போன் சீஸ், காபி, ரம், சர்க்கரை, முட்டைகளால் மூடப்பட்ட சவோயார்டி பிஸ்கட்களால் செய்யப்பட்ட இனிப்பு.
அற்பமானவை- க்ரீம், கிரீம், ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் வாழைப்பழங்கள் ஆகியவற்றுடன் ஷெர்ரியில் ஊறவைக்கப்பட்ட பிஸ்கட் அல்லது மஃபின்களால் செய்யப்பட்ட ஆங்கில இனிப்பு.
இந்திய சப்பாத்தி முழு மாவு மற்றும் கோதுமை மாவின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, கிழக்கு ஆப்பிரிக்க பதிப்பு சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது. கிழக்கு ஆப்பிரிக்காவில் இதைச் செய்யும்போது, வெண்ணெய் பயன்படுத்துகிறோம், இந்தியாவில் மாவை பிசையப் பயன்படுத்துவதில்லை. இது சம்பந்தமாக, கிழக்கு ஆப்பிரிக்க சப்பாத்தி "பராட்டா" என்று அழைக்கப்படும் இந்திய தட்டையான ரொட்டிக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. ஆனால் நமக்கு என்ன முக்கியம்?
இந்த டிஷ் பொதுவாக விருந்துகளில் பரிமாறப்படுகிறது, நன்றாகச் செய்தால், அது மிக விரைவாக மேசையில் இருந்து மறைந்துவிடும். இது வேர்க்கடலை, கசப்பான இலைகள், இறைச்சி, நண்டு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் கட்டாய கலவையாகும். இது ஜூசி, அதிக கலோரிகள் மற்றும் மனிதர்களால் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது. இது மசாலா மற்றும் இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த கீரை போன்ற சுவை கொண்டது. துணை-சஹாரா ஆப்பிரிக்காவில், மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளதைத் தவிர, உலகப் புகழ் பெற இன்னும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. உங்கள் சமையலறையில் உள்ள மற்ற உணவுகளைப் பற்றி அறிய இந்த இடுகையில் இணைக்கப்பட்டுள்ள வலைப்பதிவுகளைப் பார்க்கவும்!
டோஃபு- பீன் தயிர், அல்லது மாறாக - சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தயிர், மென்மையானது - தயிர் போன்றது, மற்றும் கடினமானது - சீஸ் போன்றது. இது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்லது சாலடுகள், குண்டுகள், சூப்கள் ஆகியவற்றில் வழங்கப்படலாம். டோஃபு சேர்ந்தது ஓரியண்டல் சமையல், ஆனால் பெரும்பாலும் ஐரோப்பிய சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஃபிளம்பே- எனவே நீங்கள் வலுவான ஆல்கஹாலில் சுடப்பட்ட எதையும் அழைக்கலாம். தயாரிப்பு ஒரு மது பானத்துடன் (காக்னாக், ரம்) ஊற்றப்பட்டு தீ வைக்கப்படுகிறது.
காஸ்ட்ரோனமிக் இத்தாலியில், அவமதிப்பு அல்லது சத்தியம் செய்வதன் விளைவாக, கவர்ச்சியற்ற, விசித்திரமான பெயர்களுடன் அடிக்கடி வருவார். அவர்கள் வெளிப்படுத்தும் சுவை மற்றும் கலாச்சார மதிப்பிற்கு மாறாக. மேலும், கடந்த நூற்றாண்டுகளில், சந்தைப்படுத்தல் இல்லை, மேலும் விவசாயிகள் தங்கள் பாலாடைக்கட்டிகளை குறிப்பாக வாசனையான அல்லது குறிப்பாக பழக்கமான வடிவங்கள் என்று அழைப்பதில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. மேலும் சில பெயர்கள் மற்றவர்களை விட மிகவும் குறைவான அநாமதேயமாக தெரிகிறது.
இங்கே, வடக்கிலிருந்து தெற்கு வரை, இத்தாலியில் விசித்திரமான பெயர்களைக் கொண்ட பத்து உணவுகள். எங்கள் பயணம் லிகுரியாவிலிருந்து தொடங்குகிறது, இன்னும் துல்லியமாக, பிராண்டேகுஜுன் பல நூற்றாண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் பொனென்டே ரிவியராவிலிருந்து. உண்மையில், இது அநேகமாக நமது உணவின் பெரும் பழங்காலத்திற்கு ஆதரவாக இருக்கலாம், ஏனெனில் ஸ்பானியர்களால் கொண்டுவரப்பட்ட கோட் பின்னர் வரும். எனவே, பிராண்டேகுஜுன் என்பது உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த மீன்மீல், பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெய், நறுக்கிய பூண்டு, எலுமிச்சை, வோக்கோசு மற்றும் பைன் கொட்டைகள் சேர்த்து மாண்டேகாடோவை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு செய்முறையாகும்.
நிச்சயமாக, இது ஒரு முழுமையான அகராதியிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. மற்றும் ஒவ்வொன்றிலும் தேசிய உணவுமுக்கியமாக கான்செப்ட் உணவகங்களில் அதிகம் அறியப்படாத உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் இந்த விஷயத்தில் கூட, சமையல் கல்வித் திட்டம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் மிகவும் புரிந்துகொள்ள முடியாத உணவுகளைப் பற்றி பணியாளரிடம் கேட்பது ஒரு அவமானம் அல்ல. இது மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும் மற்றும் தேவையற்ற செலவுகள் மற்றும் ஏமாற்றங்களிலிருந்து உங்களைக் காப்பாற்றும் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கீழ் நல்ல பெயர்சுவை ஒருபுறம் இருக்க, நீங்கள் பார்க்க முடியாத உணவை அவை உங்களுக்குக் கொண்டு வரக்கூடும். மற்றும் நேர்மாறாக - ஒரு எளிய பெயரின் பின்னால் முற்றிலும் தன்னிறைவு, திருப்திகரமான மற்றும் மறைக்க முடியும் சுவையான உணவுஅல்லது ஒரு நேர்த்தியான சுவையானது.
நீண்ட பாதைகளில் குளிர்ச்சியடைய லிகுரியன் மாலுமிகளால் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் நடைமுறை, நீடித்த உணவாக இருந்தது, ஆனால் இன்று அது ஒரு நல்ல உணவை சுவைக்கும் உணவாக மாறிவிட்டது. ஆனால் இந்த பெயர் எங்கிருந்து வந்தது? எளிமையானது: "பிராண்டிங்", உள்ளூர் பேச்சுவழக்கில், "குலுக்க" என்று பொருள். டிஷ் குலுக்கி டிரிம்மிங் செய்யப்பட்டது. அனைத்து மாலுமிகளுக்கும் குலுக்கல் பான் மிகவும் கனமாக இருந்த கப்பல்களில் ஆண்கள் ஆடைகள். மேலும் கப்பலை தூக்கி எறிவது எளிதில் செயல்பாடுகளை எளிதாக்கவில்லை, அது அனைத்தையும் கைவிடும் அபாயத்தில் இருந்தது. உங்கள் முழங்கால்களை வளைத்து, பானையை தரையில் இருந்து சில அங்குலங்கள் வைத்து "பேரம்" செய்ய வேண்டியிருந்தது.
உங்கள் ஓய்வு மற்றும் நல்ல தேர்வை அனுபவிக்கவும்!
உணவுகள், உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகளின் சில பெயர்கள் நகைச்சுவை உணர்வு இல்லாதவர்களிடம் கூட புன்னகையை வரவழைக்கும். வரலாற்று ரீதியாக உருவாக்கப்பட்ட பல பெயர்கள் நீண்ட காலமாக நாட்டின் காஸ்ட்ரோனமிக் கலாச்சாரத்தின் ஒரு பகுதியாக மாறிவிட்டன, அவை முரண்பாடாக இருந்தாலும், உணவுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை. நிச்சயமாக, இவை வேடிக்கையான பெயர்கள்அவர்களின் சொந்த வரலாறு உள்ளது.
இந்த சிகிச்சையானது கிட்டத்தட்ட நீர்ப்புகா அடுக்கை உருவாக்குகிறது, இது உள்ளே நொதித்தல் ஊக்குவிக்கிறது, இது ஒரு வழக்கமான வாசனையை உருவாக்குகிறது, ஆனால் ஒரு அசாதாரண சுவையையும் உருவாக்குகிறது. நாங்கள் இந்த நேரத்தில் வெனிட்டோவில் இருக்கிறோம், கிராப்பாவின் பாஸ்டர்ட் வழக்கமான பீச்ஹெட் சீஸ் ஆகும். மோரல்னா வெளியிடப்பட்ட இடத்தில், ஆனால் காலநிலை மற்றும் மூலிகைகள் மாறியபோது, அல்வா அல்லது மொன்டானாவின் டார்மிஷன் சிகிச்சையை வீட்டுக் காவலாளி ஒழுங்கமைத்து ஊக்குவிக்க வேண்டும். சில நேரங்களில் ஆட்டு பால் பயன்படுத்தப்பட்டது. சுருக்கமாக, ஒரு உண்மையான "குறுக்கு பாதை", அது அவரை ஒன்றுக்கு மேற்பட்டவர்களின் மகனாக அடிக்கடி தோற்றமளிக்கிறது!
மத்திய இத்தாலியில், முன்னாள் பாப்பல் மாநிலத்தின் பிரதேசத்தில், குறிப்பாக எமிலியா-ரோமக்னாவில் சிதறடிக்கப்பட்டது. இது மிகவும் பிரபலமான புதிய டெண்டர்லோயின்களில் ஒன்றாகும். ஆனால் சுருண்டு, உங்கள் வாயை நன்றாக விழுங்கும் அளவுக்கு பெரியது. ஒரு காலத்தில் அதன் பொருட்டு மினுமினுப்பாகக் கருதப்பட்ட திருச்சபைகள் மூச்சுத் திணறலுக்கு ஆளாகும் அளவுக்கு. Graziano Pozetto's gastronomy படி, அவரது புத்தகத்தில் "Romanesque Cuisine" என்ற பெயர் உலர்ந்த மற்றும் தீர்க்கமான இயக்கத்தில் இருந்து வருகிறது, இதன் மூலம் சோக் பெற பாஸ்தா பொருந்தும்.
ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்
பிரபலமான "ஹர்ரிங் அண்டர் எ ஃபர் கோட்" சாலட் ஏன் அழைக்கப்படுகிறது? ஒரு மெல்லிய காய்கறி சாலட்டுக்கு "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ்" என்ற அடையாள வெளிப்பாடு மயோனைசே-பீட்ரூட் "ஆடைகள்" ஒரு தடிமனான அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று மட்டுமே அர்த்தம் என்று கருதலாம். இருப்பினும், இந்த சாலட் அதன் சொந்த வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் FUR என்பது ஒரு சுருக்கமாகும். ஒரு பதிப்பின் படி, இந்த சாலட் 1918 இல் மாஸ்கோ விடுதிக் காப்பாளர் அரிஸ்டார்க் ப்ரோகோப்ட்சேவ் என்பவரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது மற்றும் அதற்கு "ஷுபா" என்று பெயரிடப்பட்டது. இந்தப் பெயர் அப்போதைய பிரபலமான முழக்கமான "பேரினவாதமும் வீழ்ச்சியும் - புறக்கணிப்பு மற்றும் அனாதீமா" என்று பொருள்படும்.
கோழி தபாகா
பிரபலமான சிக்கன் டிஷ் "சிக்கன் டபாகா" புகையிலையுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை, ஏனெனில் அதன் சரியான பெயர் "சிக்கன் டபாகா". ஜார்ஜியாவில் கோழியை சமைப்பதற்கு தபாகா ஒரு சிறப்பு வறுக்கப்படுகிறது. ஆனால் ரஷ்யர்கள் ரஷ்ய வார்த்தைகளை பேசுவதற்கு மிகவும் பழக்கமாகிவிட்டார்கள், ஒரு கட்டத்தில் ஒரு மாற்றம் ஏற்பட்டது, மேலும் டிஷ் "சிக்கன் டபாகா" என்று அழைக்கத் தொடங்கியது.
புள்ளி டிக்
இந்த பாரம்பரிய பிரிட்டிஷ் செம்மறி கொழுக்கட்டையின் பெயர் அறியாதவர்களுக்கு ஒரு சிரிப்பாக மாறும். இருப்பினும், இது மிக நீண்ட காலமாக இந்த பெயரில் அறியப்படுகிறது. புட்டு உலர்ந்த பழங்களின் துண்டுகளைக் கொண்டிருப்பதால் "புள்ளிகள்" மற்றும் "ஆண்குறி" - தோற்றம் முற்றிலும் தெளிவாக இல்லை. சில அறிஞர்கள் இது "dough" (dough - dick) என்ற ஆங்கில வார்த்தையின் பழைய இயங்கியல் ஒலி என்று நம்புகின்றனர்.
தலை சீஸ்
அத்தகைய தெளிவான பெயரில் நீங்கள் சீஸ் துண்டு கண்டுபிடிக்க முடியாது. இது ஒரு பன்றி அல்லது கன்றின் தலையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வட்ட இறைச்சி உணவைக் குறிக்கிறது. பெயர் மற்றும் விவரிப்பு இரண்டுமே அட்டகாசமாகத் தெரியவில்லை என்றாலும், சரியான தயாரிப்பு முறை மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் சேர்த்து, "தலை சீஸ்" சமையல் கலையின் உச்சம்.
தலை சீஸ். www.culinaryschools.org இலிருந்து புகைப்படம்
அசிங்கமான பழம்
உலகெங்கிலும் உள்ள பல்பொருள் அங்காடிகளில் உக்லி ஸ்டிக்கர் ஒட்டப்பட்ட பழங்களைக் காணலாம். உக்லி என்பது ஜமைக்கா டேஞ்சலோ பிராண்டின் பெயர். இது டேன்ஜரின் (டேங்கரின் வகைகளில் ஒன்று) மற்றும் திராட்சைப்பழம் (அல்லது சில நேரங்களில் பொமலோ) ஆகியவற்றின் கலப்பினமாகும். உக்லி என்ற பெயர் ஆங்கில உரிச்சொற்கள் அசிங்கமாக ஒலிக்கிறது ("அசிங்கமான") உரிமையாளர்கள் ஏன் அவர்களை இவ்வளவு அசிங்கமான வார்த்தை என்று அழைக்க முடிவு செய்தனர் என்பது ஒரு மர்மமாகவே உள்ளது. ஏற்றுமதி நிபுணர்களுக்கு ஆங்கிலம் தெரியாமல் இருக்க வாய்ப்பில்லை.
உக்லி பழம் Yeanotherfoodblog.blogspot.com இலிருந்து புகைப்படம்
வியர்க்கும் போகரி
இந்த பிரபலமான ஜப்பானிய பானத்தில் வியர்வை இல்லை, இருப்பினும் லேபிளில் முதல் பார்வையில் பெயர் விரும்பத்தகாததாகத் தெரிகிறது. ஆனால் உண்மையில், இது ஒரு சிறிய திராட்சைப்பழத்தின் சுவையுடன் கூடிய தண்ணீராகும், இது "அயன் வழங்கும் பானம்" என்று கூறப்படுகிறது. "போகாரி" என்ற வார்த்தைக்கு முற்றிலும் ஒன்றுமில்லை என்று பொருள். விளையாட்டு சந்தையில் பானத்தை விளம்பரப்படுத்த "Sweaty" நிறுவனத்தின் நிர்வாகத்தால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. ஆச்சரியம், ஆனால் எதிர்மறை பொருள்"வியர்வை" என்ற வார்த்தை ஜப்பானியர்களால் உணரப்படவில்லை, இது "வேலை" மற்றும் "முயற்சி" என்ற கருத்துகளுடன் மட்டுமே தொடர்புடையது.
ஜப்பானிய பானம் "Sweaty Pokari". ameblo.jp தளத்தில் இருந்து புகைப்படம்
வட்ட துடைப்பான்
இது ஒரு துப்புரவு கருவி அல்ல, ஆனால் ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட ஹெர்ரிங் துண்டுகள், அதில் வெங்காயம், மிளகுத்தூள் அல்லது ஆலிவ்கள் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த பிரபலமான உணவு இடைக்காலத்தில் இருந்து வடக்கு ஐரோப்பாவில் உள்ளது. பெயர் ஜெர்மன் வம்சாவளியைச் சேர்ந்தது. மோப்பனில் இருந்து மாப்ஸ் என்றால் முகத்தை புளித்து விடுவது.
சவப்பெட்டி பலகை
இந்த பெயரைக் கொண்ட கேனப் சாண்ட்விச் இறுதிச் சடங்குகளின் மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டியதில்லை. அதன் மற்றொரு பெயர் "இறுதி சாண்ட்விச்". இது தைவானில் பிரபலமான சிற்றுண்டி. ஆழமாக வறுத்த ரொட்டி காலியாக விடப்பட்டு இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் குண்டுகளால் நிரப்பப்படுகிறது. தலைப்பில் உள்ள "சவப்பெட்டி" என்பது சாண்ட்விச் எப்படி இருக்கிறது என்பதைக் குறிக்கிறது - நான்கு "சுவர்கள்" ரொட்டி, ஒரு வெற்று கோர் மற்றும் மேலே ஒரு "மூடி".
ஹாட் டாக் - ஹாட் டாக்
அமெரிக்க தொத்திறைச்சி ரோல் பிராங்பேர்ட்டில் (ஜெர்மனி) தோன்றியது. ஃப்ராங்க்பர்ட்டைச் சேர்ந்த ஒரு கசாப்புக் கடைக்காரர் நீண்ட மற்றும் மெல்லிய தொத்திறைச்சிகளைக் கண்டுபிடித்தார், இது நவீன தொத்திறைச்சிகளின் முன்மாதிரியாக மாறியது. உற்பத்தியாளர் தனது படைப்புக்கு டச்ஷண்ட் என்று பெயரிட்டார், இது ஜெர்மன் மொழியில் "டச்ஷண்ட்" என்று பொருள்படும், வெளிப்படையாக இந்த இனத்தின் நீண்ட உடலுடன் ஒப்பிடுவதன் மூலம். பின்னர், 19 ஆம் நூற்றாண்டில், ஒரு ஆர்வமுள்ள ஜெர்மன் குடியேறியவர் அமெரிக்காவில் இத்தகைய தொத்திறைச்சிகளை விற்கத் தொடங்கினார், அவற்றை இரண்டு ரொட்டி துண்டுகளுக்கு இடையில் ஒரு சாண்ட்விச் போல வைத்தார், பின்னர் அது ஒரு ரோலால் மாற்றப்பட்டது, அந்த நேரத்தில் அது ஒரு துடைக்கும். 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், அமெரிக்க கலைஞரான தர்கன் புதிய உலகில் பிரபலமான ஒரு உணவுக்கு ஒரு விளக்கப்படத்தை உருவாக்க முடிவு செய்தார், ஆனால் டச்ஷண்ட் என்ற ஜெர்மன் வார்த்தையின் சரியான எழுத்துப்பிழை மற்றும் மொழிபெயர்ப்பு தெரியவில்லை. பொதுவான அர்த்தத்தை வெளிப்படுத்திய பின்னர், அவர் அதை ஆங்கிலத்தில் ஹாட் டாக் (அதாவது "ஹாட் டாக்") என்று அழைத்தார், மற்றொரு பதிப்பின் படி, 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் மாணவர்கள் ரொட்டியில் உள்ள தொத்திறைச்சியை ஹாட் டாக் என்று அழைத்தனர். மொபைல் வேகன்களில் இந்த சாண்ட்விச்களை வாங்கும்போது, நாய்களின் மந்தைகள் தொடர்ந்து வாசனையால் ஈர்க்கப்படுவதை அவர்கள் கவனித்தனர். எனவே, முதலில், மாணவர் நாட்டுப்புறக் கதைகளில் உள்ள வேன்கள் "நாய்கள்" என்று அழைக்கப்பட்டன, பின்னர் வரையறை தொத்திறைச்சிகளுக்கு அனுப்பப்பட்டது.
ஸ்பாகெட்டி விபச்சாரிகள்
ஆஸ்திரியா மற்றும் ஐரோப்பாவில், ஸ்பாகெட்டி அல்லா புட்டனெஸ்கா ஒரு பிரபலமான உணவாகும். இது கேப்பர்கள் மற்றும் நெத்திலியுடன் கூடிய தக்காளி சாஸில் உள்ள பாஸ்தா. எளிமையான நல்லொழுக்கமுள்ள பெண்களுக்கும் ஸ்பாகெட்டிக்கும் என்ன தொடர்பு என்பது தெரியவில்லை. இருப்பினும், அந்துப்பூச்சிகள் வாசனையால் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் வகையில் இந்த சூடான உணவை ஜன்னல் மீது வைக்கின்றன என்று ஒரு ஊகம் உள்ளது. இருப்பினும், பெயர் நிலைத்துவிட்டது. சமீபத்தில், ஆஸ்திரிய உணவகங்களின் சங்கம் மெனுவிலிருந்து உணவுகளின் முரண்பாடான மற்றும் சமரசம் செய்யும் பெயர்களை நீக்க கோரிக்கை விடுத்தது. வரலாற்று ரீதியாக நிறுவப்பட்ட பெயரை மாற்றியமைக்கும் முயற்சிகள் வெற்றியுடன் முடிசூட்டப்படுவது சாத்தியமில்லை.
ஸ்பாகெட்டி அல்லா புட்டனெஸ்கா ("ஸ்பாகெட்டி விபச்சாரிகள்"). www.napolidavivere.it இலிருந்து புகைப்படம்
சட்டையில் மூர்
இது ஆஸ்திரியாவில் பிரபலமான பாதாம் மற்றும் வெள்ளை ஒயின் கொண்ட சாக்லேட் மஃபின். இது சாக்லேட்டுடன் ஊற்றப்பட்டு, கிரீம் கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்தக் கவிதைப் பெயரைப் பற்றி "விக்கிபீடியா" கீழ்கண்டவாறு கருத்துரைக்கிறது: "காலனித்துவ காலத்திலிருந்து மரபுரிமையாக இனிப்பு என்ற பெயரில் இனவெறி தொடுதலை அகற்ற முடியவில்லை."
மோர் இம் ஹெம்ட் ("மூர் இன் ஏ ஷர்ட்"). சாண்ட்ஸ்டீனின் புகைப்படம், ru.wikipedia.org இலிருந்து
பாரிசியன் மார்பு
இது பாரிஸில் உள்ள ஒரு சிற்றின்ப கிளப்பின் பெயர் மற்றும் அதனுடன் தொடர்பில்லாத சுவையான பாரம்பரிய பேஸ்ட்ரிகள். லேசான மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, பாதாம் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டு, வெண்ணெய் கிரீம் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். இந்த மிட்டாய் முதன்முதலில் 1891 இல் தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் பிரபலமான பாரிஸ் - பிரெஸ்ட் - பாரிஸ் சைக்கிள் பாதைகளின் பெயரிடப்பட்டது. மேலும் ஆங்கிலத்தில் ப்ரெஸ்ட் என்பது "மார்பு" போல் தெரிகிறது.
பாரிஸ் பிரெஸ்ட் ("பாரிசியன் மார்பகம்") lapar.com இலிருந்து புகைப்படம்