생선 및 쇠고기

한 부분 : 버터 2x25g, 신선한 생선 1 개 (송어 줄 수 있음), 햄 2 개, 소금, 후추, 레몬 주스 - 맛을 내기 위해 음식 호일

햄을 버터 조각에 올려 놓고, 송어를 벗기고 벗겨 낸다. 소금, 후추, 튀김 레몬 주스햄과 버터의 다른 조각으로 덮으십시오. 이 모든 것을 포일로 감싸고 20-30 분 동안 오븐에서 구워줍니다 (기다리는 경우 ...)

아즈 소우 스튜

쇠고기 스튜 1 개, 절인 오이 2 개, 감자 500-600 그램, 양파 1 개, 대두 1 개. 토마토 페이스트 (아주 잘 잘 익은 토마토로 대체), 1 tsp. 밀가루.

요리 할 시간이 없지만 사랑하는 사람에게 맛있는 음식을 먹고 자하는 사람들을 위해 영양이 풍부한 육식 요리가 준비되어 있습니다. 국가 급식 옵션에 매우 적합합니다. Spasseur는 스튜에서 또는 식물성 기름에서 지방질에있는 황금 갈색까지 밀가루를 가진 잘게 잘게 잘린 양파를 첨가하고, 토마토 풀, 적은 물 및 스튜를 3-5 분 추가하십시오. 감자를 별도의 그릇에 담아 감자를 넣고 냄비에 넣고 갈아 입힌 고기, 조림을 넣은 고기, 잘게 잘린 오이를 넣고 모든 것을 섞은 다음 물을 조금 넣고 10-15 분 동안 끓인다.

그릴 entrecote

쇠고기 300g, 버터 2 큰술, 후추, 소금.

고기를 두 조각으로 자르고 버터, 소금 및 후추로 닦으십시오. 210의 온도에 각 측에 15 20 분을 위해 그릴. 삶은 감자, 녹색 완두 또는 샐러드 반찬으로 봉사하십시오.
조리 시간 25 분.

향기로운 스테이크

쇠고기 펄프 300g과 햄 100g, 고기 분쇄기, 레몬 반반, 버터 또는 마가린 80g, 토마토 2 ~ 3 개, 밀가루, 다진 오레가노 및 바질, 소금, 검은 후춧가루를 거쳐 압연.

매끄러운 때까지 햄, 레몬 향과 소금과 후추로 고기를 섞는다. 모양 스테이크, 밀가루로 그들을 굴리십시오. 불에 태우고 바질과 오레가노를 뿌리고 토마토를 넣고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 저열로 버터 나 마가린을 넣고 20 분 정도 튀긴다. 두꺼운 소스와 함께 제공하십시오.

가지 사워 크림 소스

250g의 가지, 15g의 버터, 50g의 소스, 후추, 녹색

껍질을 벗긴 가지는 입방체로 자르고, 버터로 볶고, 사워 크림 소스로 맛을 낸다.

별도의 요리 또는 고기 요리 반찬으로 제공 될 수 있습니다.
조리 시간 30 분.

양파와 가지

가지 250 g, 해바라기 기름 35 g, 밀가루 10 g, 양파 50 g, 후추

준비한 가지를 1-2cm 두께의 원으로 자르고 소금과 후추를 뿌리고 뜨거운 지방이 든 냄비에 줄을 서고 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 지방에 튀긴 양파를 가지 조각에 넣고 기름을 부어 라.
조리 시간 30 분.

크림 소스에 채워진 가지

가지 200 g, 버터 10 g, 양념장 50 g, 치즈 10 g, 달걀 1 개, 크림 50 g, 땅콩 5 g, 후추, 육두구

조리법 "채워진 가지"에 설명 된대로 가지를 준비하십시오. 샴 피뇽 대신에 우유 소스, 생 계란, 강판 치즈, 후추, 육두구를 말린 다음 마늘을 첨가하지 않고 맛을 낸다. 박제 된 날로 금속 접시에 담고 강판 치즈를 뿌리고 뜨거운 오븐 벽장에서 7-8 분간 굽습니다.

고온의 소금에 절인 크림을 제공하십시오.
조리 시간 30 분.

가지 치즈와 함께 박제

6-7 가지, 2 알, 150g 치즈 (모두), 2 큰술 내가 오일 (구운 수 있음), 채소, 소금, 마요네즈 (멀리 휩쓸었다), 향신료, 마늘.

중간에 가지를 잘라 (중간에 먹거리를 넣기 위해) 잘 소금물에 담근 물로 삶아 낸다. 5 분 동안 요리하십시오. 이 시간 동안, 채우기를 준비하십시오 : 치즈를 발라내고, 계란을 자르고, 시원하게 미리 요리하고, 버터, 짓 눌린 마늘, 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 모든 것을 섞어 라. 가지를 물에서 꺼내 채우고 그릇에 넣은 후 예열 된 오븐에 10 분 동안 담가 두십시오. 마요네즈 또는 사워 크림 (각각 찻 숱가락)과 오븐에 또 다른 3-5 분을 가지를 부어 라.
얼마나 많은 인분 : 7. 우리는 칼로리를 계산합니다. 요리 시간 15 분.

구운 흰 버섯

250 g의 버섯, 25 g의 버터, 50 g의 양념, 20 g의 양파, 5 g의 치즈, 5 g의 땅 부스러기, 1 g의 마늘, 후추, 녹색

넉넉한 버섯을 준비하십시오. 잘게 자르다, 소금을 뿌리고 후추와 spasserovat를 기름에 뿌려 주스가 완전히 증발합니다. 다진 양파를 버섯에 넣고 함께 볶고 (10-15 분) 마늘, 다진 파슬리를 넣습니다. 우유 소스를 부어 잘 섞는다. 버터를 바른 부분에 올려 놓고 강판 치즈와 빵 부스러기를 뿌려 버터로 뿌려 오븐에 굽는다.
조리 시간 30 분.

코티지 치즈와 보리 볶음

기성품 시리얼 170 g, 설탕 8 g, 코티지 치즈 40 g, 달걀 8 g, 크래커 8 g, 녹인 버터 8 g, 과일 소스 75 g 또는 사워 크림 30 g

으깬 코티지 치즈, 생 계란, 소금, 알갱이 설탕을 넣고 모든 것을 보리 밀가루로 만든 준비된 점성 죽에 넣으십시오. 질량은 비트로 나누어지고, 빵가루 입히고, 튀겨지고, "커틀렛과 주먹밥"과 같은 방법으로 공급된다.
조리 시간 30 분.

야채와 함께 끓인 버섯

버섯 500 g, 식물성 기름 2 큰술, 양파 3 개, 당근 1 개, 파슬리 뿌리 1 개, 양배추 1/4, 감자 6-8 개, 토마토 페이스트 2 큰술, 사워 크림 1/2 컵. 물 1 컵, 잘게 잘린 녹색 딜 2 큰술, 파를 파종하십시오.

양파를 얇게 썰어 기름으로 접시에 담고 오븐에서 2 ~ 3 분간 담근다. 7. 잘게 썬 버섯과 소금을 넣고 오븐에 넣고 3 ~ 4 분 정도 채 웁니다. 뚜껑을 덮고 유지하십시오 따뜻한 양배추, 당근, 파슬리 뿌리를 얇게 자른 다음 식물성 기름을 그릇에 넣고 10 분에 2-3 분 동안 오븐에 넣은 다음 얇게 썬 감자를 얹고 물을 부어 뚜껑 아래에서 2 ~ 3 분간 계속 끓인다. 동일한 전력 레벨에서. 마지막으로 버섯을 넣고 토마토 페이스트로 섞은 후 사워 크림을 섞은 후 철저하게 섞은 다음 파와 파를 뿌려 오븐에 넣고 3-5 분 정도 더 둡니다.
조리 시간 30 분.

토마토와 감자 캐서롤

감자 600g, 양파 2 개, 토마토 500g, 필레 400g, 큰 스푼 1-2 개. 기름, 1/2 tsp 소금, 검은 후추, 1/2 tsp 건조한 백리향, 강판 된 고우다 치즈 50g, 1/2 컵 사워 크림, 형태의 버터.

감자, 양파, 토마토를 얇게 자르십시오. 다진 고기를 5-6 개의 얇은 조각으로 나눕니다. 오븐을 2000C로 예열하십시오. 잘 2 분 동안 각 측에 필렛 조각을 튀기고, 제거하고, 소금 및 후추. 베이킹 시트에 기름을 발라주고, 감자를 넣고, 필레를 넣고, 잔유를 부은 다음 다시 감자, 토마토, 양파를 붓는다. 소금, 후추 및 백리향을 뿌린다. 계란을 치즈와 섞고 캐서롤 위에 부어 라. 오븐에서 15 분 동안 요리하십시오. 캐서롤을 사용하면 샐러드를 제공 할 수 있습니다.
조리 시간 15 분.

감자와 버섯 커틀릿

500 g 감자, 500 g 신선한 버섯, 1 달걀, 1/2 tbsp. 밀가루, 100g 버터, 1/2 tsp. 소금, 1/4 tsp 후추.

감자를 갈아서 물기를 빼고 신선하고 잘게 썬 버섯을 넣고 같은 장소에 밀가루 한 줌을 더하고 계란을 하나 끊고 소금, 후추를 넣고 향신료를 넣으십시오. 얻은 덩어리에서 커틀릿을 만들고 매우 높지 않은 불에 볶아 버섯이 끓일 수는 있지만 아주 천천히 움직이지 않도록 - 감자에 시간이 없어야합니다.
얼마나 많은 인분 : 8. 우리는 칼로리를 계산합니다. 요리 시간 25 분.

밥 커틀렛과 찹밥

바로 먹을 수있는 죽 150g, 달걀 8g, 크래커 8g, 녹인 해바라기 기름 8g, 사워 크림 30g 또는 소스 75g

고온의 점성 죽을 식혀서 약 70 °로 식히고 생 계란을 넣고 미트볼이나 패티를 즉시 만들고 (냉각 된 죽에서 제품을 성형하지 못하고 튀긴 경우 무너져 내리고 부서지며) 빵빵한 빵가루로 빵을 만듭니다. 볶음과 양배추를 양면에 녹인 해바라기 기름에 담그고 5 분 동안 오븐에 넣습니다. 달콤한 과일, 우유, 버섯 소스 또는 사워 크림으로 더운 음식을 제공하십시오.

잼, 잼, 과일 소스와 함께 곡물과 미트볼 또한 추위를 추가하십시오.
조리 시간 30 분.

알을 얹은 옥수수 죽 (hominy)

옥수수 가루 80g, 물 170g, 설탕 10g, 버터 또는 기타 지방 25g, 달걀 20g

끓는 물에 소금과 설탕을 넣고 체로 쳐진 밀가루에 부어 넣고 물이 다시 끓을 때까지 저어주지 마십시오. 물과 밀가루가 끓기 시작하면, 가볍게 밀가루를 물과 잘 섞어서 덩어리가없는 균일하고 점성이있는 죽을 만들어야합니다. 그 후, 죽의 표면을 부드럽게하고, 뚜껑으로 접시를 닫고, 죽을 10-12 분 동안 저온에 가둘 수있게하십시오. 더 오래 보관하면 부패하거나 맛이 없어지기 때문에이 죽을 요리하기 전에 작은 부분과 20 분 이내에 조리해야합니다. 따끈 따끈한 다진 계란을 넣을 수있는 따끈한 죽을 따로 따로 제출하십시오. 버터 대신에 diced 돼지 고기 지방과 튀긴 돼지 지방, 훈제 베이컨, 강판 치즈, 치즈 또는 사워 크림을 제공 할 수 있습니다.
조리 시간 20 분.

채소와 옥수수 팬케이크 (macakai pakora)

통 밀가루 1/2 컵 (75g), 흰 밀가루 1/2 컵 (65g), 1 1/4 tsp. 베이킹 파우더 또는 1/4 tsp. 소다, 1/2 tsp. 소금, 1/2 tsp 설탕, 1/4 tsp. 붉은 고추, 2 tsp의 짓 눌린 마른 포드. 다진 신선한 딜 또는 1 1/2 tsp. 말린 딜, 우유 1/2 컵 (125 ml), 2 큰술 내가 야채 또는 버터 기름, 버터 기름 또는 채소 기름

옥수수 가루, 흰 밀가루, 베이킹 파우더 또는 소다, 소금, 설탕, 분쇄 된 고추 및 딜을 그릇에 넣고 잘 섞는다. 작은 그릇에 녹인 식물성 기름과 함께 우유를 치고 밀가루 혼합물에 부어 넣으십시오. 저어 주면서 혼합물을 균일 한 농도로 만듭니다.

큰 프라이팬에 너무 녹거나 식물성 기름을 붓고 층이 1.5 cm가되도록 프라이팬을 중불에두고 뜨겁지 만 연기가 나지 않도록 기름을 가열합니다. 반죽을 큰 스푼에 얹고 조심스럽게 버터에 담그십시오. 파코라가 황금 갈색이 될 때까지 3-4 분 동안 각면을 요리하십시오. 즉시 복무하십시오.
얼마나 많은 인분 : 4.
조리 시간 15 분.

칠리 치킨

닭고기 (흰살), 칠리 페퍼 (세라노, 멕시코), 셀러리, 버섯, 녹색 완두콩, 파, 마늘, 전분 (물에 희석).

슬라이스 칠리 페퍼 (매우 뜨거우면 4-5, 보통 - 1-2 고추), 채소, 닭. 끓인 물에 희석 된 전분 (1/4 컵의 물에 1 큰술). 열, 마늘과 칠리를 던져 다음 치킨, 3-4 분 다음 야채, 국물 반 컵을 부어 5 분 동안 뚜껑으로 덮으십시오. 그런 다음 물에 희석 된 전분을 첨가하십시오. 쌀 또는 베르 미 첼리 (쌀이 바람직 함)와 함께 제공됩니다.
조리 시간 20 분.

젊은 감자 사워 크림

500 g의 어린 감자, 1 큰술 사워 크림, 2 큰술. 버터, 양파 2 개, 소금 2 g, 후추 1 g

조각을 잘라 감자를 껍질을 벗기십시오. 양파를 잘게 자른다. 감자와 양파는 사우어 크림을 붓고 (감자를 덮을 수 있도록) 버터, 소금, 후추를 넣습니다. 감자가 준비 될 때까지 끓여 라.

오래된 감자로도 3 ~ 4 큰 스푼의 물을 더할 수 있습니다.
얼마나 많은 인분 : 4.
조리 시간 15 분.

철갑 상어, 철갑 상어 철갑 상어, 철갑 상어와 같은 철갑 상어

생선 150 g, 샴 피뇽 30 g, 양파 모종 20 g, 적포도주 10 g, 올리브 15 g, 가재 목 1 개, 밀 빵 또는 신선한 퍼프 페이스트리 25 g, 버터 또는 크림 마가린 15 g, 멸치 5 g

버터에있는 양파 모종의 가장 작은 작은 머리, 준비까지 레드 와인과 스튜에 부어. 철갑 상어를 국물에 넣고 접시에 옮겼다. 붉은 주된 또는 토마토 소스를 끓인 물 위에 올려 놓고 끓여야합니다. 갈색 양파, 삶은 얇게 썬 샴 피뇽, 가자미 목, 올리브 (씨없는)를 여과 된 소스에 넣고 끓여야하며 멸치와 섞인 버터로 맛을 내고 접시 위에 놓인 물고기를 부어 라. 생선을 구운 퍼프 조각 또는 버터로 튀긴 흰 빵 조각으로 덮는다.

대구, 철갑 상어, 가자미, 장어를 요리 할 수도 있습니다.
조리 시간 25 분.

매운 닭고기 완두콩 스프

올리브 기름 2 큰 스푼; 껍질을 벗기지 않은 닭 가슴살 2 개, 스트립으로 자른다. 잘게 잘린 2 개의 마늘 정향; 1 개의 큰 양파, 잘게 잘게 잘랐다; 1 개의 고추, 껍질을 벗기고 diced; 4 큰 토마토, 껍질을 벗기고 벗기고 정밀하게 잘게 잘랐다; 마른 화이트 와인 200ml; 신선한 백리향 15 g; 매운탕 1 큰술 Encona; 900 ml의 끓는 물에 희석 한 3 개의 닭고기 부용 큐브; 통조림으로 만들어 진 캔 닐리 콩 410 g, 세척 및 건조; 410 g의 통조림 보 로트 슬롯 콩을 씻어서 말린 것.

올리브 오일 반으로 팬에 기름칠을하십시오. 그것을 가열하고, 닭고기를 배치하고, 양면에 2-3 분 동안 볶습니다. 접시에 옮겨 식힌다. 큰 프라이팬에서 남은 올리브 오일과 마늘, 양파, 고추 및 토마토를 2-3 분 동안 가열하십시오. 와인을 넣고 2 분 동안 끓으십시오. 백리향, 매운 소스, 닭고기 국물, 콩 및 구운 닭 조각을 추가하십시오. 종기가 생기고 4-5 분 더 끓인다. 접시에 부어 백리향으로 장식하십시오.
얼마나 많은 인분 : 4.
조리 시간 20 분.

토마토 소스에 구운 만두

라비올리 200g, 버터 5g, 토마토 소스 100g, 치즈 6g

삶은 만두를 팬에 넣고 토마토 소스를 붓고 강판 치즈를 뿌리고 녹인 버터를 뿌린 다음 오븐에서 굽습니다.
조리 시간 20 분.

토마토 소스 만두

pelmeni 200g, 토마토 소스 50g, 소스 10g "South"

삶은 만두를 프라이팬에 넣고 토마토 소스에 "남부"소스, 열 및 서브를 더합니다.
조리 시간 15 분.

치즈 버터 만두

라비올리 200g, 버터 15g, 치즈 25g.

삶은 만두를 프라이팬에 넣고 녹인 버터를 부어주세요. 콘센트에 별도로 강판 치즈를 바르십시오.
조리 시간 20 분.

튀김 만두

라비 올 200g, 지방이 많은 지방 12g, 소스 50g.

원시 만두는 밝은 갈색까지 깊은 지방에서 튀깁니다. 사워 크림 또는 토마토 소스는 스튜 냄비에서 별도로 제공 될 수 있습니다.
조리 시간 15 분.

샐러드 오일

상추 250g, 버터 20g, 버터 또는 소스, 딜.

국물이나 물에 뿌려, 양상추 핍 때 봉사, 기름 위에 부어 잘게 썬 딜을 뿌려. 버터 대신 샐러드에 러스크를 부을 수 있습니다.

별도의 접시로 제공하십시오.
조리 시간 25 분.

마데 라와 소스에 치코 리 샐러드

치커리 샐러드 250g, 설탕 5g, 마데이라 소스 75g.

치커리 샐러드를 4-5cm 긴 조각으로 자르고 10 분 동안 고열로 삶아서 물에서 짠다. 마데 라 소스를 붓고 설탕을 넣고 소금을 넣고 끓으십시오.
조리 시간 30 분.

칠리 돼지 고기

450g 저지방 다진 돼지 고기; 해바라기 기름 2 큰 스푼; 1 잘게 썬 양파; 분쇄 된 마늘 3 정향; 잘게 썬 달콤한 고추 1 개; 1 개의 빨강 칠리 고추, 벗겨지고 잘게 잘 렸다; 토마토 페이스트 1 큰술; 통조림으로 잘게 잘린 토마토 240g (병); 쇠고기 국물 250 ml; 적포도주 200 ml; 통조림 콩 410 g; 15 g 다진 고수풀.
테이블에 : 마늘 빵, 강판 파르 메산 치즈, 살사, 으깬 감자 (레몬 쥬스 1 개와 사워 크림 1 큰술), 사워 크림.

기름을 큰 프라이팬에 가열하고 양파, 마늘, 피망을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 말린 자국을 넣고 볶습니다. 칠리, 토마토 페이스트, 통조림 토마토, 국물, 적포도주를 고기에 첨가하십시오. 끓여서 15 분 동안 요리하십시오. 콩을 추가하고 맛을 내기 위해 계절을 맞 춥니 다. 서빙 할 때, 마늘 빵을 덩어리로 자르고, 파르 메산 치즈를 뿌리고 그릴의 밑에 굽으십시오. 칠리와 고수풀로 계절을 정하고 살사, 아보카도 퓨레와 사워 크림을 제공하십시오.
얼마나 많은 인분 : 4.
조리 시간 25 분.

고등어 우유 소스

생선 150 g, 구연산 1 g, 백포도주 10 g, 신선한 버섯 또는 샴 피뇽 30 g, 게 10 g, 버터 10 g, 고등어 150 g, 소스, 후추, 채소

고등어를 구연산 또는 화이트 와인, 후추 및 파슬리가 들어간 국물에 작은 부분 (일반적으로 작음)으로 자릅니다. 완성 된 생선을 접시에 담아 삶은 감자, 삶은 버섯과 게로 장식하십시오. 끓는 후에 남은 국물에 우유 소스를 넣고 끓여 버터로 끓여서 맛을 내고 긴장을 풀고 물고기 위에 붓는다.
조리 시간 25 분.

철갑 상어, 철갑 상어, 철갑 상어와 함께 냄비에 Solyanka

생선 150 g, 버터 5 g, 양배추 스튜 150 g, 케이 퍼 15 g, 소금에 절인 오이 35 g, 양파 15 g, 치즈 5 g, 크래커 4 g, 올리브 15 g, 올리브 20 g, 올리브 25 g 절인 과일, 레몬 1 개, 소스 30 g, 채소

끓인 양배추, 생선 및 반찬을 요리하십시오. 철갑 상어, 철갑 상어 또는 철갑 상어를 서빙, 비벼 빨고, 기름을 바른 냄비에 넣고, 삶은 연골을 넣고, 껍질을 벗기고 씨를 뿌리지 않고 소금에 절인 오이를 넣고, 갈색 양파를 넣고, 조금 국물을 더하고 그것을 꽂아서 접시를 닫는다. 뚜껑. 완성 된 물고기에 케이 퍼, 올리브, 올리브와 토마토 소스를 넣으십시오. 프라이팬에 버터를 넣고 요리 한 양배추 양의 절반을 넣고 반찬과 함께 소스에 넣고 남은 양배추를 닫은 다음 빵 부스러기를 뿌리고 버터로 뿌려 빵 굽습니다. 채소, 올리브 및 절인 열매로 레몬 조각으로 solyanka를 장식하십시오.

Solyanka는 올리브, 올리브, 레몬없이 조리 할 수 ​​있습니다.
조리 시간 25 분.

파이크 퍼치 구이

물고기 300g, 버터 2 작은 술, 흰 빵 부스러기 4 큰술, 레몬 1/2의 소금, 후추.

작은 조각으로 자른 파이크 퍼치 필레는 소금과 후추로 뿌리고 녹은 버터로 축축하게하고 흰 빵 부스러기로 빵을 발라서 오일을 뿌리고 190o에 양면에 2 ~ 3 분 동안 그릴로 구운다. 완성 된 물고기에 레몬 한 조각을 넣으십시오. 튀김 감자와 마요네즈 소스를 gherkins와 별도로 제출하십시오. 너는 또한 넙치, 넙치 및 다른 물고기를 요리 할 수있다.
조리 시간 20 분.

햄의 송아지 필렛 - 시금치 케이스

송아지 고기 1 개, 땅콩 달콤한 고추와 검은 후추, 2 큰술. 버터 기름 2 개, 양파 2 개, 마늘 2 개, 버섯 150 g, 대두 2 큰술. 크림 숟가락, 신선한 시금치 500g, 흰빵 2 조각, 노른자 2 개, 생 햄 슬라이스 150g, 단백질 1 개.

준비된 소금에 절인 필렛, 후추. 냄비에있는 스토브에서 버터를 녹여 모든면에 필레를 5 분간 볶습니다. 준비한 양파, 마늘, 샴 피뇽, 가늘게 자르고, 황금 갈색까지 냄비에 3 분간 뜨거운 지방을 넣고 크림을 넣고 시원하게한다. 시금치 세척, 건조, 약 10 분 정도의 힘으로 요리하십시오. 물에 빵 껍질없이 빵을 담그고 짜내고 잘게 자르십시오. 빵과 노른자를 버섯 덩어리와 섞는다. 햄 슬라이스 형태로 넣어. 다진 버섯을 햄에 넣고 시금치를 넣고 단백질 칫솔질을하고 필렛을 꼭대기에 올려 놓습니다. 롤 잘라 나무 젓가락입니다. 약 10 분 동안 10 단계로 굽습니다.
얼마나 많은 인분 : 2.
조리 시간 30 분.

삶은 대구

120 그램의 생선, 102 그램의 채소 및 향신료, 150 그램의 고명, 50 그램의 소스 또는 버터

생선은 피부와 갈비뼈로 껍질을 벗기거나 척추와 함께 털어 내고 서빙 당 한 조각으로 자릅니다. 중간 크기의 생선 표본 (plasturia가 아닌)을 조각으로 자른다 (kruglyashi). 끓는 매운 국물을 가진 사발에서는 물고기의 1 개의 줄 조각을 위로두고 12-15 분 동안 그 (것)들을 요리한다. 서빙하기 전에 국물에서 구멍이 난 숟가락으로 삶은 생선을 꺼내고 접시 또는 접시에 올려 놓으십시오. 물고기 옆에 삶은 감자가 놓여있다. 생선을 토마토, 광택 또는 케이 퍼 소스로 붓거나 따로 소스를 제공하십시오. 대신 소스의 물고기는 버터로 물을 수 있습니다.

퍼치, 파이크, 메기, 버 뱅어도 요리 할 수 ​​있습니다.
조리 시간 15 분.

소금물로 삶은 대구

생선 120 g, 야채와 향신료 10 g, 오이 피클 50 g, 반찬 150 g, 소스 50 g

끓는 매운 국물을 가진 사발에서는 오이 피클을 첨가하고, 그것을 종기에 가열하고, 생선 조각을 한 줄에 넣고 12-15 분 동안 요리하십시오. 삶은 대구로 제출하십시오.

넙치, 파이크, 메기, 버 뱅어를 요리 할 수도 있습니다.
조리 시간 25 분.

생선 미트볼

생선 80 g, 밀 빵 15 g, 우유 24 g, 파슬리 채소 5 g, 양파 15 g, 해바라기 기름 5 g, 고등어 150 g, 소스 100 g

파이크 퍼치, 파이크, 대구 또는 버봇 필렛으로 커틀릿 덩어리를 준비하지만 커틀릿과 찹스보다 빵이 적습니다. 잘게 썬 양파 나 잘게 썬 파와 잘게 잘린 파슬리를 넣고 잘 섞은 후 10-12 개씩 잘게 썬다. 1 회 섭취 할 때 기름을 바른 캐서롤이나 깊은 냄비에 넣고 오븐에서 살짝 튀 깁니다. 야채와 함께 토마토 소스와 토마토 소스로 미트볼을 프라이로하고 20-25 분 동안 끓인 밀폐 용기에 담아 끓으십시오.

미트볼에 소스를 얹고 다진 파슬리 또는 딜을 뿌린다. 장식 - 튀김 또는 삶은 감자, 삶은 파스타, 콩 또는 부스러기 죽 밀, 보리, 기장 또는 쌀 - 물고기의 측면을 넣어.
조리 시간 25 분.

견과류와 시금치

시금치 300 g, 해바라기 기름 15 g, 호두 30 g, 소스 75 g, 양파 25 g, 설탕 5 g, 파슬리; croutons 들어 : 밀 빵 25g, 우유 25g, 계란 1 개, 설탕 2g, 버터 8g

호두, 소금, 설탕을 액체 우유 소스에 넣으십시오. 양파 spasserovat와 조림 된 시금치 잎, 소스와 혼합, 약 10 분 동안 약한 종기와 함께 요리.

croutons와 봉사, 잘게 잘린 채소와 함께 뿌린다.
조리 시간 20 분.

파이크 스팀

생선 50g, 양파 3g, 파슬리 3g, 국물 75g, 버섯 30g, 게 10g, 버터 10g, 구연산 1g, 레몬 1 개, 고등어 100g, 소스 100g, 후추.

껍질을 벗기지 않은 뼈없는 생선에서 얇게 썰어서 냄비에 넣고 소금과 후추를 뿌리고 파슬리와 양파를 넣고 얇게 썰어 국물을 부어 생선을 반으로 덮고 저온에서 밀폐 용기에 담근다. .
삶은 버섯과 게를 물고기 위에 놓고, 접시 또는 접시 위에 놓고, 삶은 감자를 물고기 옆에 놓습니다. 물고기를 넣은 후 남은 국물을 반으로 줄이고 흰 소스를 넣고 버터와 구연산으로 채우고 물고기를 뿌린다. 소스 위에 레몬 슬라이스를 올려 놓고 파슬리를 뿌린다.

물고기는 버섯, 게 및 레몬없이 조리 할 수 ​​있습니다. 대구, 농어, 메기, 버 뱅, 넙치, 넙치도 조리 할 수 ​​있습니다.
조리 시간 25 분.

새해 2018 년에 요리 할 뜨거운 요리는 무엇입니까? 2018 년 새해의 어떤 뜨거운 요리가 손님과 집에 즐거움을 선사할까요? 2018 년 새해를 맞이하여 어떤 요리법이 좋을까요? 새해 2018 년에 인기있는 요리를 선택하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 사진으로 2018 년 새해를 맞이하는 뜨거운 요리법을 선택하십시오. 저희 웹 사이트에는 그 중 많은 것이 있으므로, 모든 사람들이 2018 년 새해 첫날을 고를 수 있습니다.

2018 년 신년 맞이한 신년 테이블 2018의 인기 요리 - 우선, 고기 요리입니다. 미트 로프, 칠면조, 구운 전체, 박제 된 닭고기, 거위 또는 사과와 오리는 하나의 이름으로 붙잡 힙니다. 로스트 비프 스트로가 노프, 양배추 롤 또는 미트볼은 2018 년 새해의 테이블을위한 축제가 될 것입니다. 조금이라도 상상력을 발휘하면 원래 재료를 더할 수 있습니다. 새해 메뉴의 고기 대신 생선 요리가 있는데 연어, 송어 등으로 만든 새해 요리입니다. 예를 들어, 연어 전채, 연어, 구운 고등어. 뜨거운에 물고기 새해  2018 년에, 당신이 사이트에서 발견 할 사진들로 조리법들은 메뉴에 완벽하게 들어 맞을 것입니다.

새해 맞이할 때부터 더 가벼운 버섯과 야채 요리 - 줄리앙, 버섯 채소, 구운 감자를 요리 할 수 ​​있습니다.

2018 년 새해를 맞이하여 뜨거운 요리를 고를 때 새해에는 테이블 세팅과 아름다운 장식이 중요하다는 것을 기억하십시오. 냄비에 뜨거운 요리, 구운 요리, flambe 고기 - 윈 - 윈 옵션.

2018 년은 강아지의 해이고,이 남자 친구는 새해를 맞아 뜨거운 요리를 반드시 좋아할 것입니다. 금년의 상징 인 개를 기쁘게하기 위해 새우의 거위, 오리 또는 우아한 메추라기 요리를 요리하기 위해 닭고기 및 기타 가금류를 사용할 수있는 뜨거운 요리를 제공합니다. 또는 쌀에 메밀, 메밀, 옥수수 또는 기타 곡물을 채우십시오. 물론 2018 년에는 돼지 고기, 양고기, 미트 로프 (meatloaf) 만들기, 버섯 소스 요리를 뜨거운 새해 테이블에서하실 수 있습니다. 중국에서 새해를 맞이하는 두 가지 메인 요리 인 만두와 생선을 잊지 마십시오. 두 가지 모두 2018 년 새해 복 많이 받으실 수 있습니다. 튀김 또는 구운 생선은 개에게 매우 유용합니다. 2018 년 새우에 뜨거운 물고기, 사이트에서 찾을 수있는 사진이 담긴 조리법이 메뉴에 완벽하게 들어 맞습니다. 2018 년에 새해의 테이블에 중국 테마를 개발하려는 경우 초밥 (다시 물고기) 형태로 제공 될 수있는 쌀과 뜨거운 새해 요리를위한 반찬으로 잊지 마세요. 그리고 2018 년에 새해를 맞이하여 가장 인기있는 음식 인 동양의 새해 국수가 인기가 있습니다. 2018 년 새해를 맞이하여 뜨거운 요리를 고를 때 새해에는 테이블 세팅과 아름다운 장식이 중요하다는 것을 기억하십시오. 설날 요리의 준비와 장식에 매우 도움이되는 것은 사진과 조리법이 될 것입니다. 특히 단계별 요리법. 새해에는 뜨거워지기 때문에 조리 과정을 단순화하기 때문에 사진이 담긴 조리법이 매우 인기가 있습니다. 그리고 우리 웹 사이트에서 그러한 조리법을 많이 발견하게 될 것입니다. 2018 신년 요리를 가장 맛있게 보내십시오! 그리고 사진과 함께 새해를 맞이하는 뜨거운 요리법을 우리에게 보내주십시오.

새해의 뜨거운 요리를 준비하고 장식하는 데 큰 도움이되는 것은 사진과 함께 요리법, 특히 단계별 요리법입니다. 뜨거운 새해, 사진과 조리법은 매우 인기가 많습니다, 우리 웹 사이트에 그들 중 많은가 있습니다. 2018 신년 요리를 가장 맛있게 보내십시오! 그리고 사진과 함께 새해를 맞이하는 뜨거운 요리법을 우리에게 보내주십시오.

패스트 푸드 조리법이 유용 할 때 상황이 자주 발생합니다. 손님은 문앞에 있으며, 할 일이 많으며 직장에서 돌아 왔습니다. 손님을 위해 테이블을 빨리 설정하려면 이국적인 요리를 몇 시간 동안 준비 할 필요가 없습니다. 신속하고 저렴하게, 그리고 가장 중요한 것은 축제 테이블을 맛있게 장식 할 수 있으며, 손님은 도착하기 전에 거의 조리되었다고 생각조차하지 않을 것입니다. 그리고 게으른 사람들을 위해 간단하고 맛있는 음식을 집에 가져올 수 있습니다.

클래식 축제 테이블 세트는 애피타이저, 샐러드, 핫 & 디저트입니다.  내가 요리하기를 제안하는 순서대로입니다.

  급한 간식

  돼지 고기와 오이 삶은 canape

성분 :

• 흰빵  - 10 조각
• 구운 햄 - 20 조각
• 버터 - 100 gr.
• 올리브 - 20 개.
•   오이, 장식용 딜

얇게 썬 흰 빵은 대각선으로 반으로 자르고 버터로 잘게 썰어 아름답게 구운 햄을 놓습니다. 꼬챙이에 올리브와 오이를 넣고 삶은 돼지 고기와 함께 빵 조각에 넣습니다.

  달걀과 연어가 들어간 캔나페

성분 :

• 호밀 빵 - 10 개.
• 연어 - 10 개.
• 계란 - 5 개.
• 버터 - 100 gr.
• ½ 레몬
• 딜, 파, 검은 색 또는 빨간색 캐비어 장식용

검은 빵을 작은 사각형으로 자르고, 기름에 기름을 칠하고 파를 뿌린다. 연어를 넣고 레몬 주스를 뿌린다. 탑 레이 삶은 계란 반. 딜과 캐비아로 장식하십시오.

  햄이 든 모짜렐라

성분 :

• 훈제 햄 스트립 - 150 gr.
• 아루 굴라 샐러드
• 약간의 올리브 오일과 후추

모짜렐라 공에 arugula 잎을 바르고 햄 스트립에 감 쌉니다. 올리브 오일을 약간 넣고 검은 후추로 뿌린다. 이쑤시개는 롤을 찔러 서빙 접시에 올려 놓습니다.

  토마토와 모짜렐라 스낵

성분 :

• 작은 모짜렐라 치즈 - 150 gr.
• 체리 토마토 - 250 gr.
• 신선한 바질
• 올리브 오일 - 3 tbsp. 내가
• 소금과 후추

소금과 후추로 올리브 기름을 섞는다. 모짜렐라 공을 소금물에서 꺼내 조금 건조하고 소금과 후추로 올리브 오일에 10-15 분 절인. 지속 가능성을 위해 토마토의 바닥을 약간 슬라이스하십시오. 이쑤시개에 토마토, 치즈 공, 바질 잎을 발라주세요.

  간단한 토마토 스낵

손님을위한 가장 쉽고 빠른 간식. 토마토 조각. 가늘게 마늘을 자르고 딜. 레몬 주스 또는 식초, 소금, 후추로 살짝 뿌리고 마늘과 딜로 뿌립니다.

  고전 장르 - 달걀 채워짐

모두 익숙하고 간단하지만 빠르지 만 항상 인기있는 요리. 이 간식으로 모든 손님에게 먹이를주십시오. 계란을 삶아 노른자를 꺼내서 창의력을 발휘하십시오. 토핑의 엄청난 양, 난 단지 몇 가지 제안 :

• 통조림 오이, 겨자 및 마요네즈가 달린 노른자위;
• 치즈와 노른자와 마요네즈;
• 대구 간과 노른자 (시간이 있으면 양파를 볶을 수 있습니다).
• 녹색 완두콩, 노른자 및 마요네즈;
• 간이나 거위 껍질에 노른자와 브랜디 한 방울;
• 버터가 든 노른자와 소금에 절인 연어 조각.

무수한 충전재가있을 수 있으며, 냉장고에있는 것에서 스스로를 발명하십시오. 가장 중요한 것은 porducts가 맛을 서로 결합한다는 것입니다.

  샐러드 빠른

샐러드는 전통적인 테이블에서 매우 인기가 있습니다. 따라서 시간 부족에도 불구하고 손님에게 몇 가지 요리법을 제안하는 것이 좋습니다. 그리고 서두르면 샐러드가 빠르고 쉽게 준비 될 것입니다.

  샐러드 "서둘러"

성분 :

• 오이 - 2 개.
• 닭고기 달걀 2 개.
• 반 훈제 소시지 또는 햄 - 100 gr.
• 통조림 완두콩 - 100 gr.
• 치즈 - 50 gr.
• 마요네즈

계란을 삶아. 계란이 삶아지고 냉각되는 동안, 오이와 소시지를 조각으로 자른다. 계란도 스트립으로 자르고, 오이와 햄을 섞고, 녹색 완두콩과 마요네즈를 넣습니다.

  빠르고 맛있는 샐러드 "이국적인"

성분 :

• 훈제 닭 가슴살 - 300 gr.
• 통조림 파인애플 - 250 gr.
• 애플 - 2 개.
• 마요네즈
• 소금, 후추

닭 가슴살과 사과를 얇게 썬다. 파인애플 큐브로 잘라. 소금, 후추, 마요네즈로 만든 계절.

  간단하고 맛있는 오이 샐러드

그런 샐러드를 5 분 안에 준비하지만, 오이가 식히고 피클을 조금 덜기 위해서는 냉장고에 적어도 15 분 동안 넣어 두어야합니다.

성분 :

• 오이 - 2-3 PC.
• 참깨 - 2 큰술. 내가
• ¾ 컵 밥 식초 (다른 것으로 교체 가능)
• 3 큰술 내가 설탕

한국인 당근 3 개. 그런 강판이 없다면 스트립으로 자르십시오.뜨거운 냄비에 약간의 참깨를 갈색 빛이 될 때까지 볶습니다.

식초와 설탕을 섞은 후 중불로 5 분 동안 끓인다. 획득 한 마리 네이드로 피클을 붓고 인내가 충분한 한 샐러드를 냉장고에 넣으십시오.

  훈제 생선과 콩 샐러드

신속하게 준비된 맛있는 샐러드는 손님의 놀라움에 제한이 없습니다.

성분 :

• 차가운 훈제 생선 (나는 hake을 가지고있다) - 1 pc.
• 통조림 팥 - 250 gr.
• 부추 맛
• 마요네즈

물고기에서는 필렛이 필요하고 뼈와 피부는 제거됩니다. 필레는 작은 조각으로 자른다. 붉은 콩에서, 액체를 배출하고 물고기에 추가하십시오. 부추는 고리로 잘라. 마요네즈를 넣고 섞는다.

  뜨거운 요리를 빠르고 맛있게

축제 테이블에서 메인 요리를 요리하는 데 몇 시간을 낭비 할 필요가 없습니다. 간단하고 빠른 조리법이 많이 있습니다. 단 15 분 만에 맛있는 식사를 할 수 있습니다.

물고기 애호가 들어, 연어와 붉은 물고기, 완벽한 요리법.

  카라멜 껍질에 연어

빠르고 맛있는 요리법  축제 테이블 및 빠른 저녁 식사에 적합한 따뜻한 요리.

성분 :

• 연어 필레 - 1kg.
• 여보 - 3 큰술. 내가
• 사과 주스 - 유리 1 개
• 소금, 후추 맛
• 올리브 오일

빠른 요리를 위해 오븐을 200 ℃로 예열하십시오.°   사과 주스 1 컵과 3 큰술을 섞는다. 내가 자기야, 끓여서 1 분 동안 요리 해. 연어는 부분으로 자르고 올리브 기름으로 기름을 바른 베이킹 접시에서 두십시오.

오븐에서 10 분간 생선을 굽습니다. 그 후에 오븐, 소금 및 후추에서 연어를 꺼내고 붉게 윤이 나는 껍질이 형성 될 때까지 양면에 2 분 동안 냄비에 튀긴다. 서빙 할 때 레몬 주스를 뿌리십시오.

  생강 마리 네이드 연어

이 요리는 또한 아주 빨리 준비되고, 생강은 그것에게 특정한 맛을 준다. 그리고이 생선 스테이크는 언제나 부드럽고 향기로운 것으로 밝혀졌습니다.

성분 :

• 연어 필레 - 1kg.
• 생강 뿌리 - 약 3 - 4cm.
• 참깨 - 2 큰술. 내가
• 간장 - 2 큰술. 내가
• 해바라기, 올리브 또는 참깨버터

연어 또는 다른 붉은 물고기를 조각으로 자릅니다. 생강 뿌리는 깨끗하고 강판 처리했습니다. 생강, 간장 및 올리브, 해바라기 유 (더 나은 참기름)를 섞으십시오. 적어도 5 분 동안이 소스에 물고기를 담그십시오. 참깨에 각 슬라이스를 감습니다. 3-4의 뜨거운 냄비에 튀김각면에서 몇 분.

패스트 푸드 한국어 돼지 고기

15 분이면이 맛있는 고기를 요리 할 수 ​​있습니다.이 맛있는 고기는 축제 테이블에서 환영받는 손님이 될 것입니다.

성분 :

• 돼지 고기 (가급적이면 부드러운 목) - 0.5 kg.
• 양파 - 2 개.
• 마늘 2 정향
• 간장 - 4 큰술 내가
• 칠리 소스 - 2 tsp.
• 생강 뿌리 - 2 cm.
• 파 - 100 gr.

돼지 고기는 얇은 조각으로 자른다.

양파를 고리에 자르고, 마늘을 가늘게 자른다. 냄비에올리브 오일을 2 분 동안 고열로 튀기십시오. 냄비에 양파와 마늘을 넣고 불을 줄이고 5 분 더 볶습니다.

이제 간장, 칠리 소스, 강판 된 생강, 잘게 다진 파를 고기와 함께 냄비에 첨가하십시오.뚜껑을 닫은 다음 2 분 정도 더 기다리십시오.

  야채와 함께하는 중국 닭 가슴살

그리고 간장과 생강을 넣은 닭고기가 즉시 조리되고 출력이 부드럽고 맛있습니다.

성분 :

• 닭 가슴살 - 1kg.
• 간장 - 50 ml.
• 통조림 파인애플 - 1 캔
• 달콤한 후추 - 2 개.
• 양파 - 1 pc.
• 참깨 - 2 큰술. 내가
• 설탕 - 1 큰술. 내가
• 전분 - 1 큰술. 내가

닭 가슴살을 얇게 썰어 간장에 5 분 정도 붓습니다. 양파는 상당히 큰 조각으로 자르고 또한 간장을 부 어 넣는다.이때 통조림으로 만든 파인애플 큐브를 자르고,달콤한 고추 스트립.

가열 된 프라이팬에 유방을 넣고 고열로 올리브 오일로 5 분간 볶습니다. 더위를 줄이고 닭고기에 다진 채소를 넣고 파인애플 주스를 넣고 5 분 더 끓인다. 마지막에 원하는 경우 전분을 첨가 할 수 있습니다. 덩어리가 생기지 않도록 전분을 소량의 소스에 미리 녹입니다.

음, 이제 메인 요리가 준비되면, 당신은 빨리 디저트를 만들 수 있습니다.

  손님을위한 디저트

  꿀 유약에 감귤

아주 간단하고 비타민 제조법. 우리는 감귤을 닦고, 접시에 담아 위에 액체 꿀을 부어 넣습니다. 꿀이 두껍게되면, 수 욕조에서 녹여 라. 어떤 견과든지에 감귤을 뿌리십시오.

  마스카 포니와 쿠키가있는 디저트

성분 :

• mascarpone 치즈 - 100 gr.
• 크림 - 50 gr.
• 초콜릿 쿠키 - 50 gr.
• 신선 또는 냉동 과일

비트 크림, 마스카 포와 혼합하십시오. 쿠키를 갈아서. 설탕과 신선한 과일을 갈아서. 비스킷을 유리 컵 받침에 넣고 위에 치즈 덩어리를 넣은 다음 설탕으로 과일을 문지릅니다. 한 번 더 반복하십시오. 다시 비스킷과 치즈 덩어리의 층. 강판 초콜릿, 과일 및 아몬드 너트 칩이 위로 있습니다.

  핫 초콜릿

성분 :

• 아몬드 우유 (일반으로 교체 가능) - 250 ml.
• 다크 초콜릿 - 200 gr.
• 계피 - 1 tsp
• 지상 생강 - 0.5 tsp.
• 육두구 - 핀치

우유에 잘게 잘린 초콜릿을 부어 라. 계피, 생강, 강판 된 육두구를 추가하십시오. 끓여서 끊임없이 저어주고 2 분간 끓으십시오. 모든 초콜릿이 녹는 지 확인하십시오. 뜨거운 작은 안경에 부어.

그래서 손님들이 도착하기 전에 테이블을 빠르고 맛있게 만들 수 있다고 확신합니까? 중요한 것은 올바른 제품과 조리법을 손에 넣는 것입니다.

이 기사가 친구 및 지인에게 유용 할 수 있다고 생각한다면 소셜 네트워크에서 공유하십시오.

Vkontakte