가을 시즌이 본격화되고 게으른 주부들만이 겨울을 위해 사과, 당근, 호박 및 기타 계절 첨가물을 곁들인 맛있는 호박 퓌레를 아직 준비하지 않았습니다. 그러나 호박 퓨레는 어린이의 일일 메뉴가 균형 있고 건강해야하며 성인의 일일 메뉴가 독창적이고 다양해야하는 본격적인 가족에게 없어서는 안될 것입니다. 밝은 가을의 "아름다움"으로 만든 섬세하고 바람이 잘 통하는 무스를 사용하면 아기에게 보충수유를 제공할 수 있을 뿐만 아니라 일년 내내신선한 비타민 퓌레 수프를 요리하고, 다양한 파이와 머핀을 굽고, 크림을 곁들인 특별한 두부 디저트를 만들어보세요. 이것이 적극적으로 일하는 이유가 아닐까요? 배불뚝이 수확물을 모으고, 가장 빠르고 성공적인 요리법을 선택하는 것입니다. 단계별 사진, 모든 요리 아이디어에 충분할 수 있도록 호박 퓨레를 최대량으로 준비하십시오.

크림을 곁들인 이상적인 호박 퓌레 수프 : 사진이 담긴 조리법

퓌레 수프, 그리고 더욱이 크림을 곁들인 호박 수프는 맛있는 음식을 위한 이상적인 요리법에 대한 세계 기금의 필수적인 부분입니다. 다양한 첨가물을 첨가한 섬세한 야채퓨레는 오래 전부터 유럽인들의 마음을 사로잡고 국내에 뿌리를 내렸습니다. 북부 국가, 자부심을 갖고 자리를 잡았습니다. 요리 전통서부 위도 거주자. 그리고 최근 몇 년 동안 이 놀라운 계절 별미가 우리 동포들의 식탁에 활발히 등장하고 있습니다. 이제 사진과 함께 레시피에 따라 크림을 곁들인 완벽한 호박 퓨레 수프를 마스터할 시간입니다.

크림 호박 수프에 필요한 재료

• 신선한 호박 - 800g
• 드라이 타임 - 6줄기
• 크림 - 100ml
• 마늘 - 5쪽
• 올리브 오일 - 3 큰술.
• 닭고기 또는 야채 국물 - 800 ml
• 소금과 후추 혼합물

사진이 포함된 레시피에 따라 크림을 곁들인 무가당 호박으로 만든 향기로운 퓌레 수프를 단계별로 준비합니다.

감자를 곁들인 풍성한 호박 퓨레 수프 - 단계별 요리법

감자, 양파, 마늘 및 기타 야채를 첨가하여 갈은 호박으로 만든 걸쭉한 퓌레 수프는 최소한의 예산과 간단한 조리법으로 맛있고 만족스럽고 영양가가 높은 요리입니다. 단계별 준비. 완성된 덩어리의 재료 농도가 높기 때문에 퓌레 수프는 밝은 맛과 뚜렷한 향이 풍부합니다. 이 요리는 몸에 완벽하게 흡수되며 허리에 여분의 센티미터를 남기지 않습니다.

감자, 양파, 마늘을 넣은 호박 크림 수프에 필요한 재료

• 작은 호박 - 1 개
• 감자 - 6 개
• 양파 - 2 개
• 마늘 - 2쪽
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 버터 - 40g
• 좋은 소금 - 1 작은 술.
• 말린 아로마 허브
• 저지방 우유 - 200 ml

감자, 호박, 양파로 푸짐한 퓌레 수프를 단계별로 준비

양배추와 양파를 곁들인 무가당 신선한 호박 퓨레: 빠르고 맛있는 요리법

야채 퓌레 수프와 걸쭉한 퓌레 혼합물이 전 세계적으로 인기를 끄는 데에는 그럴 만한 이유가 있습니다. 북부 국가에서는 이러한 요리가 허브와 향신료의 향기로 즉시 따뜻해지고 활력을 얻습니다. 남쪽에서는 상쾌한 호박 향과 신선한 재료를 더해 더위로부터 여러분을 보호합니다. 우리에게는 조리법에 따라 양배추와 양파를 곁들인 무가당 신선한 호박 퓨레가 빠르고 맛있습니다. 이것은 건강하고 먹지 않은 음식으로 일상 메뉴를 다양화할 수있는 또 다른 기회입니다.

양파와 케일로 무가당 호박 퓨레를 만드는 데 필요한 재료

• 무가당 호박 - 450g
• 샬롯 - 50g
• 케일 양배추 - 70g
• 마늘 - 3쪽
• 야채 국물 - 350 ml
• 우유 - 1 큰술.
• 참깨 - 1 작은 술.
• 올리브 오일 - 2 큰술.
• 갈은 후추

빠르고 맛있는 조리법에 따라 양파와 양배추를 곁들인 무가당 신선한 호박 퓨레를 단계별로 준비합니다.

감자, 당근, 호박을 곁들인 반찬으로 호박 퓨레 만드는 법

이상하게도 축제 저녁 식사를 준비하는 데 주요 문제가되는 것은 반찬 선택입니다. 찾기는 어렵지 않아요 오리지널 스낵. 좀 더 생각해 본 후에 메인 코스나 디저트에 대해 비슷한 것을 생각해 낼 수 있습니다. 샐러드에 대해 무엇을 말할 수 있습니까? 그리고 반찬만이 단조롭게 계속해서 죽입니다. 삶은 감자, 야채를 곁들인 밥... 이제 패턴에서 물러나 고정관념을 파괴할 때입니다. 앞으로 손님에게 지루하고 단조로운 음식을 먹일 필요가 없도록 감자, 당근, 호박을 곁들인 반찬으로 호박 퓌레를 만드는 방법을 알아보세요.

감자, 당근, 호박을 곁들인 호박 퓨레 반찬에 필요한 재료

• 감자 - 900g
• 호박 – 500g
• 당근 - 150g
• 호박-300g
• 양파 - 1 개
• 우유 - 100ml
• 버터 - 50g
• 식물성 기름 - 1 큰술.
• 후추
• 호박씨 - 30g
• 프로방스 허브 - 0.5 tsp.

장식용 감자, 당근, 호박을 곁들인 신선한 호박 퓨레를 단계별로 준비합니다.

구운 호박으로 만든 매콤한 손가락 핥기 퓌레: 겨울 요리법

호박 및 기타 계절 선물을 곁들인 다성분 퓌레의 맛에는 의심의 여지가 없습니다. 미식가들조차 놀라게 할 수 있는 더 강렬하거나 덜 대조적인 조합이 많이 있습니다. 그러나 순수한 호박 퓨레는 종종 음식 블로그와 TV 쇼에서 토론과 토론의 원천이 됩니다. 모든 사람이 그러한 간식의 맛과 향을 좋아하는 것은 아닙니다. 그러나 우리는 그 이유가 그것을 올바르게 준비할 수 없기 때문이라고 확신합니다. 그리고 손가락으로 핥아 먹을 수있는 맛있는 구운 호박 퓨레 레시피는 제시된 가설을 분명하게 확인시켜줍니다.

겨울철 손가락 핥기 호박 퓨레에 필요한 재료

• 작은 무가당 호박-1 PC.
• 올리브 오일 - 1 큰술.
• 화이트 와인 - 100ml
• 바다 소금 - 1 작은 술.
• 말린 마늘 가루 - 1 tsp.
• 카레 - 0.5 tsp.
• 파프리카 - 0.5 tsp.
• 그릭 요거트 - 100g
• 채소 - 맛보기

겨울철 손가락 핥기 레시피에 따라 무가당 호박으로 맛있는 퓌레를 단계별로 준비

겨울용 호박과 사과로 만든 베이비 퓨레 : 비디오 레시피

이전의 모든 요리법에 적합한 호박을 찾는 것은 매우 간단합니다. 자신을 알고 신선한 과일과 무가당 품종을 찾으십시오 - "Stofuntovaya", "Valok", "Volzhskaya grey", "Lechebnaya", "Akorn", "Vesnushka". 비디오 레시피를 사용하면 겨울철 호박과 사과로 건강한 아기 퓌레를 준비하기 위해 올바른 원료를 선택하는 것이 훨씬 더 어렵습니다. 결국, 과일은 잘 익고 신선하며 육즙이 많고 건강해야 할뿐만 아니라 저자 극성이며 너무 밝은 색이 아니며 평균 수준의 설탕이 구성되어 있어야합니다. 그리고 이때 가장 좋은 선택은 천연 왁스 코팅과 촘촘한 피부를 지닌 3~5kg 무게의 "Konfetka", "Gribovskaya bush", "Altai" 또는 "Children's delicacy"의 전체 과일입니다.

어린이를 위한 겨울용 사과와 함께 신선한 호박 퓨레를 준비하는 방법에 대한 자세한 내용은 다음 비디오 레시피를 참조하세요.

겨울용 설탕이없는 호박 어린이를위한 비타민 퓨레

모든 어린이가 한겨울에 심지어 설탕 없이도 비타민이 풍부한 호박 퓨레를 먹도록 설득될 수는 없습니다. 그러나 밝은 색을 사들인 아이가 한 숟가락을 먹어도 아마도 두 번째 숟가락은 거부 할 것입니다. 적어도 우리의 먼 어린 시절에는 그랬습니다. 어머니와 할머니의 슬픈 경험을 반복하지 않으려면 건강하고 맛있는 겨울을 위해 무설탕 호박으로 아이들을위한 비타민 퓌레를 준비하는 데 도움이되는 몇 가지 요령과 요령을 배우는 것이 매우 중요합니다.

겨울철 어린이를 위한 설탕 없는 비타민 없는 호박 퓨레에 필요한 재료

• 단호박 – 2kg
• 액체 꿀 - 0.5 큰술.
• 바닐린 - 맛보기
• 버터 - 50g

겨울철 레시피에 따라 설탕을 넣지 않고 신선한 호박으로 어린이 비타민 퓨레를 단계별로 준비합니다.

아기를 위한 섬세한 호박 퓨레: 사진이 포함된 레시피

부드러운 호박 퓨레는 유아에게 이상적인 첫 번째 보완 식품입니다. 이 제품은 사과, 호박, 브로콜리로 만든 제제보다 열등합니다. 그럼에도 불구하고 밝은 색상으로 인해 아기의 신체에 알레르기 효과가 있는 경우가 있습니다. 그렇지 않으면 사진이있는 조리법에 따라 아기를위한 섬세한 호박 퓨레에 대한 불만이 없습니다. 거의 모든 그룹의 비타민, 베타 카로틴, 칼륨, 인, 구리, 철, 마그네슘 등으로 어린이의 몸을 완전히 채 웁니다.

유아용 부드러운 삶은 호박 퓨레를 만드는 데 필요한 재료

• 신선한 호박 - 850g
• 여과수 - 1 큰술.

사진과 함께 조리법에 따라 아기를 위한 호박 퓨레를 단계별로 준비하는 방법

고전적인 얼굴 없는 호박 퓨레는 어린 시절부터 우리에게 친숙했습니다. 이것이 아마도 오늘날 우리가 그러한 음식을 준비하는 전통적인 방법을 새롭고 개선된 방법으로 보완하려고 노력하는 이유일 것입니다. 단계별 요리법사진과 영상으로. 이제부터 모든 어린이들이 겨울 내내 밝은 호박, 사과, 크림을 곁들인 맛있는 디저트를 즐길 수 있도록 말이죠. 그리고 어른들은 감자, 당근, 호박을 곁들인 다양한 종류의 퓌레 수프를 빠르게 준비하는 것에 기뻐했습니다.

호박으로 요리 할 것 - 조리법

1 시간

88kcal

5/5 (1)

주방용품:스토브 또는 오븐, 믹서기 또는 푸드 프로세서.

호박이 소화 기관과 신체 전체에 매우 유익하다는 것은 비밀이 아닙니다. 비타민과 미네랄이 다량 함유되어 있어 다이어트 중인 분들에게 적합합니다.

호박은 유아의 보완 수유에 도입되는 야채 중 하나입니다. 유익한 특성, 이는 저자극성으로 간주되며 개별적으로만 견딜 수 없습니다.

준비된 호박은 순수한 형태로 섭취할 수 있습니다. 이는 다른 야채, 고기, 생선 요리와 결합할 수 있고 디저트를 만드는 데에도 사용할 수 있는 독특한 재료입니다.

적절하고 간단한 처리만 하면 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 그리고 오늘 저는 호박 퓨레 만드는 법을 배울 것을 제안합니다.

재료

올바른 재료를 선택하는 방법

호박 맛이 풍부한 퓌레를 만들려면 중간 크기의 호박을 사용하세요(작은 장식용 호박이 아닙니다!). 밝은 주황색이어야 하며 손상되지 않아야 합니다. 그러한 호박 하나는 약 한 컵의 퓌레를 생산합니다.

호박 퓨레 레시피(보관용)

이 퓌레에는 외부 첨가물이 없으므로 베이킹과 수프 모두에 적합하며 앞으로 호박을 사용하여 다양한 퓌레를 준비하는 데 적합합니다. 필요에 따라 얼려서 사용하시면 됩니다. 호박 퓨레는 말 그대로 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

일반 호박 퓨레를 준비하려면 먼저 야채를 열처리해야 합니다. 스쿼시를 삶거나 구워서 할 수 있는데 두 가지 방법을 모두 설명하겠습니다.

먼저 호박을 철저히 씻고 오염 물질을 제거합니다. 꼬리를 제거한 다음 반으로 자르고 씨앗과 함께 내부를 제거합니다. 추가 조치는 처리 방법에 따라 다릅니다.

빵 굽기

요리

비디오 레시피

비디오 레시피 덕분에 완제품이나 요리가 어떻게 생겼는지 정확히 알 수 있습니다. 호박을 가공하고 모든 경우에 맞는 퓌레를 준비하는 한 가지 방법은 다음과 같습니다.

호박 으깬 감자 레시피

요리 시간: 1 시간.
제공량: 6-8.
주방용품:스토브, 믹서기 또는 푸드 프로세서.

재료

• 호박 – 500g;
• 감자 – 500g;
• 우유 – 100ml;
• 버터 - 1 큰술. 숟가락;

• 훈제 고기 – 150g;
• 소금, 향신료, 허브 - 맛보기;
• 식물성 기름;
• 물.

비디오 레시피

아래 비디오에서 호박과 감자 퓌레의 지정된 조리법을 볼 수 있습니다. 훈제 고기 외에도 다른 튀김이나 조림 고기를 이 호박 퓨레와 함께 반찬으로 사용할 수 있습니다.

어린이를 위한 호박과 사과 퓌레 레시피

요리 시간: 20 분.
제공량: 1.
주방용품:멀티 쿠커 또는 스토브.

재료

• 호박 – 100g;
• 사과 – 1개;
• 물 – 120ml.

비디오 레시피

매우 짧고 선명한 영상 간단한 조리법느린 밥솥에 호박을 넣은 아기 퓌레. 주방에 이 장비가 없다면 냄비에 재료를 부드러워질 때까지 끓일 수도 있습니다.

무엇과 함께 봉사할 것인가

감자와 함께 호박 퓨레는 고기 반찬으로 딱 맞습니다. 이를 바탕으로 수프를 준비하고 달콤한 페이스트리와 빵을 굽고 소스에 추가합니다. 이 퓌레는 순수한 형태로 섭취할 수 있으며, 맛에 따라 달게 하고, 쌀이나 양질의 거친 밀가루 죽과 함께 섭취할 수 있습니다.

결론

이 야채를 준비하고 다양한 요리에 사용하는 데 관심이 있으시면 직접 요리해 보시고 호박 퓌레 수프를 만드는 방법도 고려하여 취향에 가장 잘 맞는 것을 선택하거나 유사한 수프를 대체하는 것이 좋습니다.

호박을 요리에 활용하는 방법에 대한 여러분의 피드백과 팁 및 아이디어를 기대합니다!

호박은 가을의 영양가 있고 건강한 선물입니다. 이 햇볕이 잘 드는 야채는 신선하게 먹거나 굽거나 준비합니다. 호박은 다른 야채 및 과일과 잘 어울리기 때문에 종종 첫 번째 코스와 디저트의 기초로 사용됩니다. 이 기사에서는 겨울 동안 아이들과 부모를 위해 맛있는 호박 퓨레를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.

호박을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 이 활동에는 독특한 지식이나 특별한 장비가 필요하지 않습니다. 젊은 초보 주부들도 쉽게 비타민 디저트를 만들 수 있습니다.

우선 신선하고 밀도가 높은 과일만을 선택하세요. 호박은 축 늘어지거나, 손상되거나, 썩어서는 안 됩니다. 강하고 육즙이 풍부한 펄프가 맛있는 디저트의 핵심입니다.

조리법에 관계없이 호박을 깨끗이 씻은 후 여러 조각으로 자르고 씨를 제거하십시오. 필요한 경우 껍질을 제거하십시오.

유용한 팁: 서두르지 말고 호박씨를 제거하세요! 흐르는 물에 씻어서 말리는 것이 좋습니다. 호박씨에는 유용한 미량원소와 비타민이 많이 포함되어 있습니다.

부도덕한 상인이 이미 딱딱한 정맥이 형성된 너무 익은 과일을 판매하는 경우가 종종 있습니다. 이 야채는 껍질을 벗기면 안 됩니다. 가장 좋은 방법– 껍질을 벗기고 오븐에 굽습니다. 이 과정을 거치면 부드러운 펄프가 쉽게 분리됩니다.

기억하다! 6개월 미만의 아기에게는 보완 식품으로 호박 퓨레를 권장하지 않습니다. 먹이기 전에 반드시 알레르기 반응이 있는지 테스트하십시오.

디저트가 성인용이라면 과일 리큐어로 맛을 안전하게 보완할 수 있습니다. 이것은 치료에 독특한 향기와 특별한 풍미를 더할 것입니다.

통조림 규칙을 잊지 마세요! 조리 전 용기를 깨끗이 씻고 소독해주세요. 뜨거운 병에 과일 퓌레를 넣는 것이 좋습니다. 작업이 끝나면 완성된 트위스트를 거꾸로 뒤집어 담요로 보온한 후 하루 정도 완전히 식혀주세요. 통조림 식품은 서늘한 곳에 보관해야 합니다.

겨울용 호박 퓨레 만드는 법

집에서 겨울 동안 호박 퓨레를 준비하려면 달콤한 품종을 선택하십시오. 가장 좋은 방법은 육두구 기타입니다. 무게는 최소 4kg 이상이고, 과일 내부의 씨앗은 크고 다육질인 것이 바람직합니다. 이는 야채가 충분히 성숙되었음을 나타냅니다.

호박을 준비하는 데는 표준 절차가 필요합니다. 그러나 요리 방법은 다를 수 있습니다. 퓌레를 준비하기 위해 주부들은 재량에 따라 호박을 삶거나 굽거나 끓일 수 있습니다. 그러나 영양사에 따르면 가장 유용한 열처리 방법은 오븐에서 굽는 것입니다. 베이킹하는 동안 펄프는 유익한 미량 원소의 대부분을 유지합니다.

퓌레를 준비하려면 껍질을 벗긴 호박 약 1.5kg, 설탕 (3.5 컵), 방부제로 구연산 티스푼이 필요합니다.

단계의 순서는 다음과 같습니다.

완성된 퓌레를 병에 나누어 담습니다. 지정된 조리법에 따라 완성된 호박 퓨레의 생산량은 1.5리터입니다.

퓌레의 두꺼운 농도가 마음에 들지 않으면 호박을 삶거나 끓일 수 있습니다. 이 준비 방법을 사용하면 퓌레가 더 액체가 될 것입니다.

사과와 당근을 이용한 손가락 핥기 레시피

사과와 당근을 첨가한 호박 기반 퓌레는 매우 유명합니다. 당근 맛이 마음에 들지 않는 분들은 레시피에서 이 성분을 제외하는 것이 좋습니다. 겨울용 사과와 호박 퓨레도 같은 방식으로 준비됩니다.

레시피 재료:

• 사과, 호박, 당근을 같은 양으로 섭취하십시오 - 각각 350g;
• 물 두 잔;
• 설탕 반 컵.

준비:

1. 첫 번째 단계에서는 야채와 과일을 준비합니다. 씻어서 껍질을 벗기고 자릅니다.
2. 당근이 부드러워질 때까지 물에 삶아줍니다.
3. 당근에 호박 조각을 넣고 약 10분간 끓입니다.
4. 야채에 사과 조각을 추가하고 모든 재료가 완전히 부드러워질 때까지 끓입니다.
5. 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 약한 불로 유지하세요.

완성된 펄프를 편리한 방법으로 갈아주세요. 체로 문지르고, 매셔나 블렌더로 으깨세요. 결과 퓌레를 항아리에 밀봉하십시오.

아기 수유용

아기 호박 퓨레 준비의 특징:

1. 문지르는 방법을 사용하여 퓌레를 갈아주세요. 그렇지 않으면 남아있는 큰 덩어리 나 정맥이 아기의 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.
2. 아기에게 질병이 있는 경우 위장관, 호박을 먹이는 것은 금기입니다.
3. 첫 번째 먹이에는 호박과 호박을 섞은 퓌레가 완벽합니다.
4. 2세 이상 어린이의 경우 연유와 과일을 퓌레에 보충할 수 있습니다.
5. 이 아기 수유용 호박 퓨레 레시피에는 설탕이 포함되어 있지 않습니다.

어린이를 위해 겨울용 호박 퓨레를 준비하는 절차는 매우 간단합니다. 선택하다 필요 수량호박, 작은 조각으로 자른다. 오븐에서 180도에서 45분간 굽습니다. 오븐에서 펄프를 제거하고 체로 갈아줍니다.

오렌지와

독특한 겨울 디저트는 감귤류를 첨가한 호박 퓨레입니다. 사과, 말린 살구 또는 레몬을 추가하여 이 퓌레를 준비할 수 있습니다. 겨울 동안 오렌지를 곁들인 맛있는 호박 퓨레는 가장 열정적인 미식가도 만족시킬 것입니다.

디저트를 만들려면 호박(1.5kg), 사과(1.2kg), 오렌지 두 개를 준비하세요. 또한 설탕 1kg, 물 한 컵, 계피 가루 반 티스푼이 필요합니다.

작업 순서는 다음과 같습니다.

1. 호박을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 야채를 별도의 팬에 넣고 약간의 물을 추가합니다.
3. 펄프가 부드러워질 때까지 약한 불을 유지하세요.
4. 오렌지 주스를 짜서 별도의 용기에 담습니다.
5. 사과를 조각으로 자르고 코어를 제거하십시오.
6. 호박 위에 감귤 껍질과 사과 조각을 놓습니다.
7. 혼합물을 15분간 끓인 후 스토브에서 꺼내어 식힙니다.
8. 편리한 방법으로 체에 걸러내거나 갈아주세요.
9. 결과 혼합물에 오렌지 주스를 붓고 설탕을 첨가하십시오.
10. 다시 약한 불에 15분간 놔두세요.

시간이 지나면 완성된 퓌레를 항아리에 붓고 말아올릴 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서

슬로우 쿠커에서 조리한 호박 퓨레도 그다지 맛있지 않습니다. 주부님들이 선호하는 빠른 요리음식을 먹는데 이 방법이 재미있을 것 같아요.

호박 반 킬로그램을 씻어서 껍질을 벗기고 잘 익은 사과. 과일을 임의의 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오.

결과물에 물 2/3 컵과 레몬 또는 오렌지 껍질 1 티스푼을 추가합니다. 감귤향이 입맛에 맞지 않는다면 계피로 대체해보세요. 30분 동안 요리 모드를 유지하세요.

그런 다음 설탕 한 잔(맛에 따라 1/3로 줄일 수 있음)과 레몬 티스푼을 추가합니다. 10분 더 요리를 계속하세요. 요리가 끝나면 항아리에 분배하고 주석 뚜껑으로 닫습니다.

호박 퓨레는 온 가족이 가장 좋아하는 겨울 간식이 될 것입니다. 어른과 어린이 모두에게 똑같이 사랑받습니다. 통조림 식품호박으로 만든 잘 보관하십시오. 나만의 디저트를 독특하게 만드는 방법은 매우 간단합니다. 좋아하는 재료를 추가하세요. 말린 과일, 야채 및 과일이 될 수 있습니다. 호박 퓨레를 준비하는 데 한 시간만 투자하면 추운 계절에 많은 즐거움을 얻을 수 있습니다.

호박은 요리에 매우 인기 있는 야채입니다. 부드럽고 달콤한 과육은 수프, 구운 식품 및 다양한 디저트를 만드는 데 사용됩니다. 이 모든 요리에 퓌레 형태로 호박을 사용하는 것이 편리합니다. 오늘 우리 기사에서 호박 퓨레를 만드는 방법에 대해 이야기하겠습니다.

호박 퓌레를 준비하려면 물론 장식용 호박을 제외한 모든 종류의 호박을 사용할 수 있습니다. 달콤한 디저트에는 육두구 야채를 사용하는 것이 더 적합합니다. 버터넛 스쿼시의 과육은 밝은 주황색이며 매우 달콤합니다.

선택 규칙:

• 무엇보다도 호박은 잘 익은 상태여야 합니다. 성숙도 표시 – 잘 익은 두꺼운 씨앗.
• 최대 4kg의 중간 크기 표본이 선호됩니다.
• 꼬리에 특별한주의를 기울여야합니다. 건조해야합니다.
• 상점이나 시장에서는 잘린 부분이 아닌 전체 야채를 구입해야 합니다.
• 호박 껍질은 손상되지 않고 균일해야 합니다. 천연 왁스 코팅이 존재할 수 있습니다.

퓌레용 호박을 준비하는 방법

오븐에서

야채 껍질은 흐르는 물에 씻어서 천으로 닦아냅니다. 날카로운 칼을 사용하여 호박을 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 이것은 큰 스푼을 사용하거나 손으로 할 수 있습니다. 씨앗을 버릴 필요는 없습니다. 섬유질을 제거하기 위해 씻어서 말려서 먹습니다.

호박을 즉시 반으로 굽거나 각 부분을 여러 부분으로 나눌 수 있습니다. 껍질을 잘라낼 필요는 없습니다.

호박 후에 베이킹 시트를 오랫동안 씻을 필요가 없도록 호일이나 베이킹 양피지가 늘어서 있습니다.

야채를 180도로 예열된 오븐에 넣고 40~50분 동안 굽습니다. 많은 주부들은 호일로 덮은 호박을 굽는 것을 권장합니다. 이 경우 호박은 확실히 튀겨지지 않으며 비타민의 양은 최대 수준으로 유지됩니다.

조각을 뚫어 칼이나 포크로 준비 상태를 확인하십시오.

완성된 호박을 오븐에서 꺼내고 수저나 손으로 펄프를 껍질에서 분리합니다.

영상 속 "AllrecipesRU" 채널에서는 오븐에서 맛있는 호박 퓨레를 만드는 방법을 자세히 알려드립니다.

스토브에서

이 방법은 요리하기 전에 호박에서 단단한 껍질을 제거해야하기 때문에 이전 방법보다 훨씬 더 노동 집약적입니다. 씨앗을 제거한 호박은 편의상 더 작은 조각으로 자르고 각 조각은 나중에 껍질을 벗깁니다.

완전히 껍질을 벗긴 야채를 작은 입방체 또는 얇은 판으로 잘게 자르고 물을 채우고 완전히 부드러워질 때까지 15~20분간 끓입니다.

Life Mom 채널의 비디오 시청 - 스토브 위의 호박 퓌레

호박 퓨레 요리법

어린이를 위한 천연 호박 퓨레

아기의 경우 다양한 향신료와 설탕을 첨가하지 않고 퓌레를 준비합니다. 최후의 수단으로 퓌레에 소금 몇 알을 넣어 소금에 절이거나 과당으로 달게 만들 수 있습니다.

부드러워질 때까지 삶은 호박은 믹서기를 사용하여 퓌레로 만듭니다. 1세 미만의 어린이는 유동식을 더 선호하므로 퓨레는 유동식이어야 합니다. 다음을 사용하여 혼합물을 희석할 수 있습니다. 끓인 물또는 모유. 이 퓨레는 보관할 수 없습니다. 그러나 첨가물이 없는 천연 제품은 냉장고 메인 수납칸의 뚜껑 아래에 2~3일 동안 보관할 수 있습니다.

호박 퓨레는 냉동실에 오래 보관할 수 있습니다. 이를 위해 냉각된 덩어리를 작은 용기에 넣고 보관을 위해 챔버로 보냅니다. 실리콘 머핀 통, 밀폐용 냉동백, 일회용 플라스틱 컵을 냉동용 용기로 사용할 수 있습니다.

겨울용 주스를 곁들인 호박 퓌레

• 호박 – 3.5kg;
• 과립 설탕 - 1kg;
• 집에서 만들거나 상점에서 구입한 석류 주스 – 200밀리리터.

껍질을 벗겨 다진 호박을 적당한 크기의 용기에 담고 설탕을 넣고 과즙을 부어준다. 호박을 달콤한 시럽에 넣어 부드러워질 때까지 약 30분 동안 끓인 다음 믹서기에서 퓌레로 만듭니다. 으깬 달콤한 덩어리를 다시 불에 태우고 약한 불로 10 분간 끓입니다. 뜨거워지면 퓌레를 병에 넣고 멸균 뚜껑으로 밀봉합니다.

구연산이 함유된 퓨레

• 호박 - 2kg;
• 과립 설탕 – 500g;
• 구연산 분말 - 1 티스푼.

호박은 오븐에 구운 다음 믹서기로 잘게 썬다. 나머지 재료를 넣고 가스레인지에 10분간 가열합니다. 뜨거운 퓌레를 멸균 용기에 넣고 겨울용으로 밀봉합니다.

호박과 크랜베리 ​​퓌레

• 호박 - 2kg;
• 신선 또는 냉동 크랜베리 ​​– 250g;
• 물 – 900밀리리터;
• 설탕 - 300g;
• 정향 – 새싹 1개(선택 사항).

물과 설탕으로 시럽을 준비하고 호박을 부드러워 질 때까지 끓입니다. 크랜베리가 냉동된 경우 먼저 해동해야 합니다. 열매에서 주스를 짜내고 삶은 호박에도 추가합니다. 모든 재료를 퓌레로 만든 후 15~20분 동안 끓입니다.

"Visiting Elena" 채널은 호박과 사과 소스 요리법을 여러분의 관심에 보여줍니다.

호박이 많이 들어있어요 유용한 물질. 펄프는 퓌레 수프, 잼, 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용되며 죽, 구운 식품에 첨가하고 조각으로 굽습니다. 씨앗은 물론 꽃까지도 먹습니다.

호박 펄프 퓨레는 어린이와 어린이에게 적합합니다. 식이 영양. 호박 퓨레는 고기나 생선 반찬으로 일반 으깬 감자 대신 사용할 수 있습니다. 아니면 아름답고 맛있는 수프의 기초로 사용하세요. 겨울에는 호박 퓨레를 준비할 수도 있습니다.

클래식 호박 퓨레

저녁 식사로 고기나 치킨 커틀릿을 곁들인 호박 퓨레를 만들어 보세요.

재료:

• 호박 펄프 – 500g;
• 우유 - 150 gr.;
• 버터 – 40 gr.;
• 소금, 향료.

준비:

1. 호박은 씻어서 조각으로 자르고 씨앗을 제거해야합니다.
2. 단단한 껍질을 잘라내고 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.
3. 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 물기를 뺍니다.
4. 블렌더나 매셔를 이용하여 따뜻한 우유를 조금씩 넣어가며 퓨레로 만들어주세요.
5. 완성된 퓨레에 버터 한 조각을 넣고 저녁 반찬으로 드세요.
6. 다진 마늘과 허브를 넣을 수 있습니다.

밝은 오렌지색 반찬으로 어린이와 어른 모두 기뻐할 것입니다.

더 쉬운 방법호박의 최대 양의 비타민과 미량 원소를 보존하는 준비.

재료:

• 호박 – 1kg;
• 크림 - 100 gr.;
• 버터 – 40 gr.;
• 소금, 향료.

준비:

1. 호박을 씻어 여러 조각으로 자릅니다. 씨앗을 제거하세요.
2. 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 조각을 놓습니다. 굵은 소금으로 간을 하고 아로마 허브를 첨가합니다. 마늘 몇 쪽을 추가할 수 있습니다.
3. 예열된 오븐에 넣어 약 1시간 동안 굽고, 나이프나 포크로 익었는지 확인하세요.
4. 구운 호박의 과육은 숟가락으로 쉽게 제거됩니다.
5. 완성된 조각을 적당한 용기에 넣고 믹서기로 퓨레를 만듭니다.
6. 더 부드럽고 크리미한 맛을 원하시면 크림을 추가하실 수 있습니다.
7. 이러한 퓌레로 반찬을 만들거나 충분한 양의 닭고기 또는 고기 국물과 향신료를 추가하여 크림 수프를 만들 수 있습니다.

재료:

• 호박 – 100 gr.;
• 물 – 100ml;

준비:

1. 호박 펄프를 작은 조각으로 자르고 소량의 깨끗한 물에 부드러워질 때까지 끓입니다.
2. 부드러운 조각은 블렌더로 분쇄해도 되지만, 작은 조각은 고운 체에 걸러내는 것이 좋습니다.
3. 아기의 적절한 발달에 매우 유용한이 야채를 처음 접하는 경우 조금만주는 것이 좋습니다. 호박 퓨레를 모유로 희석하십시오.
4. 첨가물 없이 준비된 퓨레는 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다.
5. 베타카로틴을 더 잘 흡수하려면 퓌레에 올리브 오일 한 방울을 첨가하세요.
6. 나이가 많은 어린이의 경우 일주일에 두 번 야채와 고기 수프의 구성 요소 중 하나로 호박을 추가할 수 있습니다.

호박에는 상당한 양의 설탕이 함유되어 있으며 일반적으로 소금이나 설탕을 첨가하지 않고도 아이들의 맛이 좋습니다.

사과와 함께 밝고 햇볕이 잘 드는 야채로 만든 디저트는 간단히 차와 함께 먹거나 구운 식품의 속으로 사용할 수 있습니다.

재료:

• 호박 – 100 gr.;
• 사과 – 100 gr.;
• 물 – 50ml;

준비:

1. 호박을 작은 조각으로 자르고 요리하십시오.
2. 조금 후에 껍질을 벗긴 사과 조각을 냄비에 넣으십시오.
3. 모든 제품이 부드러워지면 액체에서 모든 조각을 제거하고 믹서기로 갈아줍니다.
4. 입맛에 맞게 설탕이나 꿀을 첨가하세요.
5. 서빙할 때 사워 크림이나 휘핑 크림을 추가할 수 있습니다.

가족 중 어린이와 성인 모두 이 퓌레를 좋아할 것입니다.