Бързи рецепти за всеки ден. Страхотни идеи за втори курс набързо.

27 януари 2016 г. 1298

Често в живота има такива непредвидени ситуации, когато е необходимо да приготвите вкусно лакомство и да го направите много бързо. Основното в този бизнес е доброто въображение и отличната изобретателност.

В допълнение, винаги трябва да имате няколко креативни рецепти за предястия и основни ястия, които бързат за този случай. Тогава можете бързо да направите вкусно и красиво лакомство.

Разгледахме закуски преди, затова сега ви предлагаме да проучите интересни рецептивторите курсове в бързаме, които сме предоставили по -долу.

Телешки гулаш със зеленчуци

Телешкият гулаш е обилен и много вкусно ястие... Може да се използва за семейни събирания.

Необходими са следните продукти:

  • Парче телешка каша - около килограм;
  • 50 грама соев сос;
  • Сусамово масло - 50-100 грама;
  • Стриден сос - 10-15 грама;
  • Царевично нишесте - 10-15 грама;
  • Няколко скилидки чесън;
  • Настърган джинджифил - 1 чаена лъжичка;
  • Един сладък пипер;
  • 400 грама броколи (пресни или замразени);
  • 200 грама зелен фасул;
  • Един лют лют пипер.

Подготовка:



Пилешки черен дроб в тиган

Когато бързате да вземете втори курс, обърнете внимание на тази рецепта. Пържен пилешки черен дроб е чудесен за обяд и се приготвя много лесно. А подправките, които съставят ястието, ще го направят апетитен и ароматен.

Продукти за ястието:

  • 400 грама пилешки черен дроб;
  • Щипка червен пипер;
  • Половин чаена лъжичка лют пипер;
  • Щипка смлян чесън;
  • Щипка бял пипер;
  • Щипка черен пипер;
  • Щипка сушен смлян лук;
  • Щипка мащерка;
  • Щипка риган;
  • Шипка сол;
  • Масло - 100 грама;
  • Зехтин;
  • Един лимон.

Подготовка:

  1. Пилешкият черен дроб се измива добре и се почиства от филми. След това трябва да се постави върху хартиена кърпа, за да изсъхне;
  2. Нарязваме черния дроб на малки парченца;
  3. Смесваме всички подправки в чаша, добавяме сол там. По желание можете да добавите и други подправки по ваш вкус;
  4. Оваляйте парчетата черен дроб в подправки и запържете в масло. Пърженето трябва да е на слаб огън;
  5. След пълно изпичане черният дроб се излага върху чиния;
  6. Изстискайте сока от лимона и смесете със зехтина, изсипете черния дроб с тази смес.

Сервирайте веднага след готвене, след декориране с маруля, копър и магданоз.

Пилешкият черен дроб е продукт, който лесно се комбинира с други съставки. За това как бързо и вкусно да сготвите черен дроб с ябълки, вижте видеоклипа по -долу:

Свинска паста с кремав сос

Това второ ястие набързо е много вкусно и удовлетворяващо, защото е направено от спагети и свинско месо. Има пикантен вкус и може би ще бъде, дори тези, които не обичат свинското месо, ще го ядат. Това лакомство е чудесно както за гости, така и за семейство.

Компоненти на пастата:

  • Среден пакет твърди спагети;
  • 200 грама бекон;
  • 200 грама свинска каша;
  • 2 средни лука;
  • Чаша брашно;
  • Половин чаша сметана или заквасена сметана;
  • Подправки.

Подготовка:

Паста със свинско месо под сметанов сос- страхотно лакомство - готово!

Предлагаме рецепта за друго бързо ястие във видеото - паста Carbonara. Също бързо, но най -важното - невероятно вкусно!

Задушена пуйка със сини сливи

Месото със сини сливи има изключителен вкус. Той е чудесен за празнични вечери, семейни вечери.

Съставки за това ястие:

  • Пуешко месо - около килограм;
  • Няколко парчета лук;
  • Една тиквичка;
  • Един морков;
  • Една зелена чушка;
  • 10 сини сливи;
  • Подправки и сол на вкус.

Процес на готвене за яхния от пуйка със сини сливи:

  1. Всички зеленчуци трябва да бъдат нарязани под всякаква форма. Морковите могат да бъдат настъргани на ситно, в тази форма ще се сготвят по -бързо;
  2. Сините сливи се нарязват на случаен принцип, не твърде ситно. Ако е прекалено сух, изпарете го с гореща вода. Не е необходимо да запарвате меки сини сливи;
  3. Месото на пуйката се нарязва на средни парчета и се запържва в растително масло;
  4. Заспиваме нарязаните зеленчуци до пуйката и оставяме да къкри под затворен капак;
  5. Зеленчуците трябва да се задушат добре;
  6. След това парчетата месо и зеленчуци се осоляват и поръсват с черен пипер, добавят се парченца сини сливи. Всичко това се задушава още 5-7 минути.

Почерпката е готова, можете да я сервирате на масата.

Нарязано месо в тесто

Особеността на това ястие е, че можете да използвате всякакъв вид месо за него. Подходящ за семейни и ежедневни ястия. Много бързо и лесно!

Необходими са следните съставки:

  • Половин килограм месо;
  • 5 парчета яйца;
  • Един лук;
  • Половин чаша брашно;
  • 1 парче лимон;
  • Шипка сол;
  • Подправки.

Подготовка:



Гювеч от кайма

Ако изведнъж гостите решат да дойдат при вас, тогава гювечът за паста с кайма във фурната е най -подходящото второ ястие, което бърза за този повод. Гответе го много бързо. Между другото, скъпи продукти не са необходими, те могат да бъдат намерени във всеки магазин.

Комбинирани ястия:

  • Опаковка паста - 400 грама;
  • Кайма от два вида месо (свинско и говеждо) - 300 грама;
  • Един лук;
  • Твърдо сирене - 100-150 грама;
  • Шипка сол;
  • ½ чаена лъжичка черен пипер;
  • ½ чаена лъжичка смлян червен пипер.

Подготовка:



Следващият видео сюжет също е посветен на гювеча под прекрасното име „Картофена каша“. Изненадайте всички с кулинарната си фантазия!

Минтай, изпечен във фурна

Минтаят е здравословна и питателна риба. Печен минтай е подходящ за семейни вечери и обеди.

Продукти:

  • Среден минтай;
  • Един морков;
  • Един лук;
  • Масло - 70 грама;
  • 70 грама заквасена сметана;
  • 100 грама вряща вода;
  • 100 грама твърдо сирене;
  • Шипка сол;
  • Подправки на вкус.

Процес на готвене:

Няма минтай? Няма проблем! По -долу можете да видите видео рецепта за приготвяне на второ ястие набързо от риба Дорадо:

Агнешко печено в бавна готварска печка

Това ястие е много лесно и лесно за приготвяне. Просто трябва да нарежете всички необходими продукти и да ги поставите в бавна готварска печка.

Съставки:

  • Половин килограм агнешко месо;
  • 700 грама картофи;
  • Един лук;
  • Един морков;
  • Два домата;
  • Подправки.

Подготовка:

Така че чудесно второ ястие от агнешко месо е готово, разбито. Не губете време и по -скоро започнете да ядете. Не забравяйте да ядете агнешко горещо.

Свинска гювеч

Това лакомство ще помогне за разнообразяване на ежедневното меню и ще зарадва цялото семейство.

Продукти за готвене:

  • Половин килограм свинско месо;
  • 1 килограм картофи;
  • Един лук;
  • 100 грама слънчогледово масло;
  • Заквасена сметана - 100 грама;
  • Подправки, сол.

Подготовка:

Какво ще кажете за бързите зеленчукови банички? Ето видео рецепта за необичайно приготвяне на ястие, познато на всеки:

Печени пилешки гърди

Всички роднини и приятели ще харесат това лакомство, защото гърдите са много вкусни и нежни.

Продукти за готвене:

  • 2 пилешки гърди, по 400 грама всяка;
  • 2 пилешки яйца;
  • 100 грама галета;
  • 100 грама ядки;
  • Сол - щипка;
  • Щипка черен пипер;
  • Растително масло - 100 грама.

Процес на готвене:

  1. Гърдите трябва да се изплакнат добре, сол и черен пипер;
  2. Смесете галета с нарязаните ядки. Разбийте яйцата в купа. Парчета пилешки гърди първо трябва да се потопят в яйца, след това да се овалват в панировка;
  3. Контейнерът за печене трябва да бъде напълно намазан с растително масло, а дъното му трябва да бъде покрито с пергаментова хартия. След това поставете пилешкото филе върху него;
  4. Отгоре се поставя фолио и формата в тази форма трябва да се постави във фурната за печене за 20 минути;
  5. Печените филета могат да се консумират със зеленчукова гарнитура и различни сосове.

Бързото хранене е идеално за всяка празнична вечер или вечеря със семейството си. Има огромно разнообразие от лакомства, които могат да бъдат направени за време и най -важното - вкусни.

Надяваме се, че рецептите за вторите ястия в тази статия ще ви харесат! Желаем ви вдъхновение в кулинарната сфера!

Колко често трябва да приготвяте нещо вкусно? Със сигурност доста често, защото съвременният ритъм на живот понякога просто не ни оставя свободно време. За заетите бизнес хостеси сме подбрали няколко прости, но в същото време оригинални рецепти.

Необичайна закуска за цялото семейство

За да приготвите нещо вкусно и необичайно, не е задължително да имате нужда от скъпи деликатеси. Така че от прости и достъпни за всички продукти можете да направите изискана и обилна закуска.

Състав:

  • 4 филии бял хляб;
  • 2 филийки шунка;
  • домат;
  • 2 яйца;
  • 2 ч.ч майонеза;
  • смес от сол и подправки.

Подготовка:



За какво да готвя празнична трапезабързо и евтино? Като предястие можете да сервирате печени патладжани с домати. Вкусно, икономично и оригинално.


Състав:

  • 1-2 патладжана;
  • 2-3 домата;
  • 2 глави лук;
  • 2-3 скилидки чесън;
  • смес от сол и подправки.

Подготовка:



Ако се чудите какво да приготвите бързо и вкусно у дома за вечеря, обърнете внимание на тази рецепта. Тази паста с консервирана риба тон и домати не е срамно да се сервира на гостите.


Състав:

  • 250 г паста;
  • 150 г риба тон от консерва;
  • 3-4 чери домати;
  • крушка;
  • рафинирано растително масло;
  • сол.

Подготовка:



Предлагаме рецепта за проста, но много вкусна салата, известна на мнозина като „Умора“. Традиционно към него се добавя пушено пиле, но можете да го замените с варено месо.


Състав:

  • 0,4 кг пушено пилешко месо;
  • 2 яйца;
  • 1 глава лук;
  • 1 супена лъжица. л. пресято брашно;
  • 1 супена лъжица. л. мляко;
  • 150 г зелен грах от консерва;
  • 2 супени лъжици. л. 9% оцет;
  • 2 супени лъжици. л. гранулирана захар;
  • растително масло;
  • майонеза;
  • смес от сол и черен пипер.

Подготовка:



Можете също така да приготвите вкусно първо ястие, например борш. Освен това няма да е необходимо да гасите превръзката отделно и да стоите дълго пред печката. Тайната на това ястие е проста: ще го приготвим глинени съдовевъв фурната.


Състав:

  • 4 картофа;
  • 2 моркови;
  • 1 цвекло;
  • крушка;
  • 300 г бяло зеле;
  • 2 домата;
  • Български пипер;
  • сол и смлян черен пипер;
  • 200 г месо;
  • 1,5 литра филтрирана вода.

Подготовка:

  1. Измиваме месото, подсушаваме го и го нарязваме на малки кубчета.
  2. Почистваме и измиваме зеленчуците. Нарежете картофите, лука, цвеклото, доматите и чушките на кубчета, нарежете зелето и настържете морковите.
  3. Сложете месото и зеленчуците в топлоустойчив съд. Подправете ги със сол и черен пипер, напълнете с филтрирана вода. Течността не трябва да достига до самия капак, тъй като ще заври и ще прелее.
  4. Поставяме тенджерата във фурна и печем при температура 200 градуса за около час.
  5. След определеното време изваждаме тенджерата и опитваме борша за готовност. Добавете време, ако е необходимо.

Когато вашите гости са планирани да посетят, можете да прекарате целия ден в приготвяне на кулинарни шедьоври. Но какво ще стане, ако гостите дойдат внезапно и трябва да успеете да ги зарадвате със сладкиши набързо. И също така се случва, че наистина искам да си приготвя бърз деликатес. Идеите за десерти, сандвичи, коктейли ще ви помогнат да се ориентирате със светкавична скорост при непредвидени обстоятелства.

Кое е първото нещо, което идва на ум на притеснена или уморена домакиня? Сандвичи. Ако изобщо няма време, тогава традиционно, а ако остават пет минути, тогава канапе.

Мини сандвичи "Буболечки".

  1. Осолен крекер - 300 гр .;
  2. Консервирана риба тон или солена риба- 1 консерва или 300гр .;
  3. Масло - 100 гр .;
  4. Чери домати - 300 гр .;
  5. Маслини - 1 консерва;
  6. Целина - 20 гр .;
  7. Сол и черен пипер на вкус.

Подготовка:

  • Пригответе паста от масло и консервирана риба тон, за простота трябва да разбиете разтопеното масло с риба в блендер, сол и черен пипер.
  • Нарежете чери домата наполовина.
  • Маслините трябва да бъдат обезкостени, в средата на маслините поставете целина, нарязана на малки филийки.
  • На кръгъл крекер поставете маслото и рибната паста, половинките домати, с вътрешната страна надолу, маслината.

Измислени вкусни рецепти


Тост от сушена риба

Ако имате тостер у дома, можете да си направите предястие от сушена риба.

  1. Препечен хляб - 5 филии;
  2. Сушена риба - 100 гр .;
  3. Масло - 50 гр .;
  4. Магданоз - 20 гр.

Подготовка:

  • Направете тост.
  • Тост стандартен размерразделете на 4 части.
  • Нарязваме тънко сушената риба с венчелистчета.
  • Изстържете твърдото, замразено масло.
  • Зелените се нарязват на ситно.
  • Сложете масло върху тоста сушена риба, поръсете с билки.

Мислите, че да поръчате пица е по -бързо, отколкото да я направите? Гостите ще се зарадват на вкусна домашна пица.

Бърза пица

Гответе бързо домашна пицапросто.

  1. Готово тесто за мая - 200 гр .;
  2. Майонеза - 1 супена лъжица;
  3. Доматена паста - 1 десертна лъжица;
  4. Домати - 2 бр .;
  5. Колбас - 200 гр .;
  6. Сирене - 200 гр .;
  7. Консервирани гъби - 1 консерва.

Подготовка:

  • Поръсете брашното на масата, намажете ръцете си с масло, разточете кифла от готовото тесто и го разточете на тънко.
  • Поставете тестото върху лист за печене, включете котлона, за да се загрее предварително.
  • Комбинирайте майонеза и доматено пюре и намажете с четка повърхността на пицата.
  • Сложете отгоре наденица, домати, гъби, поръсете обилно с настъргано сирене и сложете във фурната за 15 минути. Можете да нарежете съставките на ситно или на пръстени. Съставът на пълнежа се коригира според вкуса и резервите в хладилника, продуктите трябва да се комбинират.
  • Правилното тесто трябва да е леко влажно. Не пресушавайте пицата. Ще бъде достатъчно сиренето да се разтопи добре.

Салата от това, което е под ръка

Салатата може да се приготви бързо и най -важното е, че е обилно ястие. Но не разочаровайте гостите с комбинацията от храни и поддържайте съставките свежи.

  1. Яйце - 3 бр .;
  2. Чери домати - 10 бр .;
  3. Шунка - 200 гр .;
  4. Маслини - 150 гр .;
  5. Майонеза - 3 супени лъжици;
  6. Зелен лук - 20 гр.

Подготовка:

  • Сварете яйцата. Докато се готвят, накълцайте шунката, чери доматите или обикновените домати. Любителите на големи разфасовки могат да използват цяла череша.
  • Яйцата се нарязват на едро, смесват се с шунка, домати, маслини, зелен лук, подправят се с майонеза или зехтин.

Начукани сладки лакомства

Всяка домакиня трябва да може да готви бързи сладкиши, най -добрият помощник в кухнята за приготвяне на бързи сладкиши е блендер.

Кремообразен десерт с ягоди


  1. Ягоди - 300 гр .;
  2. Ванилия - на върха на ножа;
  3. Шоколад - 100 гр .;
  4. Захар - 1 супена лъжица;
  5. Сладолед - 200 гр .;
  6. Крем - 20 мл.

Подготовка:

  • Гостите са дошли - изпратете сметана, ванилия, захар, сладолед в блендера, разбъркайте.
  • Преди да подредите десерта върху купичките, опитайте каквото имате на вкус, на този етап все още можете да поправите всичко.
  • Разпределете половината от десерта в купичките, втрийте шоколада в останалите, разбъркайте или разбийте отново. Получавате два вида десерт: кремообразен и шоколадов.
  • Украсете десерта с ягоди. Като експеримент можете да добавите кокосови стърготини, ядки към десерта.

Дълго канапе с плодове и бисквити

  1. Ягоди - 500 гр .;
  2. Пандишпаново или крехко тесто - 300 гр .;
  3. Черен шоколад - 100 гр .;
  4. Шишчета.

Подготовка:

  • Няма да можете да приготвите вкусно тесто бързо; ще трябва да си купите готова бисквитна или сладкиш и да го нарежете на кубчета.
  • Разрежете ягодите наполовина.
  • Разтопете шоколада.
  • Сложете шишчетата от горски плодове, редувайки се с бисквитата.
  • Готовите дълги канапета се изсипват с разтопен шоколад на тънка струя.

Класически коктейл

Съставки за 1 порция:

  1. Мляко - 250 гр .;
  2. Сладолед - 50 гр .;
  3. Плодов или ванилов сироп - 1 супена лъжица;
  4. Готовият коктейл може да бъде украсен с шоколад, бита сметана, ядки, стрък мента и плодове.

Подготовка:

  • Просто закачете мляко, сладолед, сироп в блендер, можете да добавите настърган шоколад или плодове към самия коктейл.
  • Изсипете коктейла в чаша, украсете отгоре с бита сметана. За по -дебел шейк използвайте повече сладолед.

Вегетариански лакомства


Зеленчуци на скара

Ами ако вашите гости са вегетарианци? Опитайте зеленчуци на скара за тях. Подходящи са тиквички, патладжан, пипер. Готвенето на твърди зеленчуци ще отнеме много време. Просто трябва да нарежете зеленчуците на тънки филийки, да ги посолите и поръсите с черен пипер и да ги изпратите за пържене за няколко минути. Поръсете приготвените зеленчуци на скара с билки.

Тиквено смути

  1. Тиква - 1 малка;
  2. Ябълка - 5 бр .;
  3. Лед - 1 шепа;
  4. Банани - 5 бр.

Готвене;

  • Обелете бананите и ябълките, отрежете грубата кожа от тиквата, отстранете сърцевината от ябълките и тиквата.
  • Нарежете плодовете и ги изпратете в блендер заедно с лед. Използвайте плодовете по ваш избор, за да направите смутито.

Салата от пресни зеленчуци


Но най -бързото и здравословно лакомство би било салатата от пресни зеленчуци.

  1. Домати - 200 гр .;
  2. Краставици - 200 гр .;
  3. Лук - 100 гр .;
  4. Растително масло - 2 супени лъжици;
  5. Сол и черен пипер на вкус;
  6. Магданоз - 20 гр.

Подготовка:

Нарежете и смесете зеленчуците, подправете с растително масло, сол и черен пипер. Можете да сервирате тази салата с пресен хляб. По желание можете да добавите морски дарове към зеленчуците.

Пресен сок

Повярвайте ми, това е истинско удоволствие, освен това не всеки може да се поглези с такова лакомство в ежедневието. Просто трябва да изцедите сок от няколко плода, да направите плодов микс. Добавете дебелия банан към сока, разбит заедно със сока в блендер.