Bir marta restoranda men qutulish mumkin bo'lgan pishloq savatidagi qiziqarli salatni sinab ko'rdim. Bu mening qalbimga shunchalik botdiki, men ushbu oshpazlik asarini uyda takrorlashni xohladim. Bu har qanday bayram stoliga juda mos keladi. Balki bu salatni yangi yilga tayyorlarman.

Mazali va mazali tatlar bilan to'ldirilgan toza va tiniq pishloq savatlari - bu ta'mning haqiqiy zavqidir! Ma'lum bo'lishicha, pishloq savatlarini uyda tayyorlash juda mumkin, shuning uchun men tezda retseptimni baham ko'raman.

Pishloq savatlarida qizil ikra bilan salat uchun retsept

Ushbu asl salatning 6 ta porsiyasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 g qattiq pishloq (men Parmesan ishlatganman);
• 200 g ozgina tuzlangan losos filesi;
• 3 ta tuxumdan oq;
• 1 ta yangi bodring;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• mayonez, ta'mga ko'ra o'tlar.

Tayyor salatning yuzasi zaytun, o'tlar, qizil ikra yoki qizil ikra bo'laklari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Pishloq savatlarini qanday qilish kerak

Pishloqdan (300 g) pishloq savatlarini tayyorlash uchun taxminan 200 gramm (hajmning 2/3) qismini kesib oling. Parmesanni mayda qirg'ichdan o'tkazing va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

Biz pishloqni oltita doira shaklida (salat porsiyalari soni) tashkil qilishimiz kerak. Pishloq erishi bilan pishloq doirasini ehtiyotkorlik bilan spatula bilan oling va uni teskari oynaga qo'ying, shunda savat shakllanadi va qattiqlashadi.

Pishloq savatidagi salat

Kichkina kubiklarga ozgina tuzlangan qizil ikra kesib oling. Yangi bodringni yarmiga bo'ling, urug'larni olib tashlang va pulpani kub shaklida maydalang. Qattiq qaynatilgan tuxum oqlarini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qolgan Parmesanni uchga maydalang.

Tug'ralgan qizil baliq, bodring, pishloq va tuxum oqini bir piyola ichiga soling, mayonez qo'shing, sarimsoqni siqib oling va aralashtiring. Bizni muzlatilgan pishloq savatlariga joylashtiring. Istagancha bezang. Hammaga yaxshi ishtaha!

Sizning fikringiz hammani qiziqtiradi!

Ingliz tilida qoldirmang!
Quyida sharh shakllari mavjud.

Tuzli qizil ikra va guruchli salat bayramona salat Tuzli qizil baliq bilan yulduz

Qizil ikra bilan tortletlar bayramona stolga mos keladigan qiziqarli, o'ziga xos va ajoyib mazali tuyadi. Ayniqsa, yoqimli narsa shundaki, u tez pishiriladi, siz uni yarim soat ichida tugatishingiz mumkin. Oldinda Yangi yil va bayram uchun siz doimo g'ayrioddiy narsalarni xohlaysiz: yig'ilishlarni unutilmas qilish uchun ekzotik taomlar, chiroyli salatlar va mazali gazaklar. Uy bekalari pishirish uchun batafsil ko'rsatmalarga ega oddiy retseptlar izlaydilar. Sizning oilangiz, albatta, bu taomni yaxshi ko'radi va sizning mehmonlaringiz o'zlari bilan olib ketishni xohlashadi!

Ushbu taomni bayram stoliga tayyorlash uchun siz do'konda savatlarni oldindan sotib olishingiz yoki uyda tartletlarni pishirishingiz kerak. Men retseptimni taklif qilaman, ular yumshoq bo'lib chiqadi, faqat og'izda eriydi va har qanday plomba bilan yaxshi ketadi.

1,5 stakan un, 100 gramm sariyog ', 1 tuxum, 1 choy qoshiqdan. Provans o'simliklari, bir chimdik tuz, bir hil xamirni yoğurun, uni 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin uni yoyib, qolipning o'lchamiga mos keladigan disklarni kesib, ozgina o'simlik moyi bilan yog'lab, vilkalar bilan teshib, 200 darajaga qizdirilgan pechga 15-20 daqiqaga qo'yaman. Tartletlar biroz oltin bo'lishi kerak.

Qizil ikra, krem ​​pishloq va bodring bilan tartletlar

Bu gazak bo'lib, uning uchun tayyor qutulish mumkin bo'lgan shakllar - savat ishlatiladi. Asosiy taomni berishdan oldin engil atıştırmalık uchun ajoyib variant. Ular chiroyli ko'rinadi va ta'mi ham yaxshi. Dizayn har qanday bayramga loyiqdir!

Tarkibi:

• tortletlar (tayyor) - 18 dona;
• qayta ishlangan pishloq (qadoqlangan) - 180 g;
• tuxum - 1 dona;
• sarimsoq - chinnigullar;
• mayonez;
• qizil ikra (engil tuzlangan, fileto) - 170 gr.;
• bodring - 1 dona.

Pishirish bosqichlari:

1. Tuxumni oldindan qaynatib oling. Men nozik qaymoqli ta'mga ega oddiy pishloq ishlatdim. Paketni ochib, uni idishga solib qo'ydim.

2. Ustidan tozalangan tuxumni mayda qirg‘ichdan o‘tkazing. Yaxshi tug'ralgan sarimsoq chinnigullari. Agar xohlasangiz, uni matbuot orqali o'tkazishingiz mumkin, u tezroq bo'ladi.

3. Qizil ikrani tayyor holda olishingiz yoki o'zingiz tuzlashingiz mumkin. 50 gramm tayyor qizil ikra mayda tug'ralgan va pishloq va tuxum aralashmasiga qo'shilgan.

4. Bir-ikki qoshiq mayonez qo'shib yaxshilab aralashtiriladi. To'ldirish tayyor.

5. Faqat bodringni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Uni tozalashning hojati yo'q.

6. Barcha tartletlarni to'ldirish bilan to'ldirdi. Qolgan qizil ikra teng bo'laklarga bo'linadi. Men ularni ehtiyotkorlik bilan o'rab oldim, atirgul yasadim. Tartletga bitta atirgul qo'yishingiz kerak va bir nechta bodring bo'laklaridan barglar yasashingiz kerak.

Aperatif tayyorlashning eng qiyin qismi yig'ilishdir. Zudlik bilan xizmat qilish mumkin.

Oshpazdan so'rang!

Taomni pishirolmadingizmi? Uyalmang, shaxsan mendan so'rang.

Eng mazali losos va tvorog pishloqli tortletlar

Bayram uchun menyu tuzayotganda, bu ishtahani qo'shishga arziydi. Tayyorgarlik minimal ingredientlar va kuch talab qiladi. Va natija hammani xursand qiladi. Siz chiroyli va mazali bir luqma mini-sendviç olasiz!

Tarkibi:

• tortletlar (tayyor) - 16 dona;
• tvorog - 140 gr.;
• arpabodiyon - bir dasta;
• sarimsoq - 2 g;
• qizil ikra (engil tuzlangan, fileto) - 50 gr.

Pishirish bosqichlari:

1. Barcha mahsulotlar allaqachon tayyorlangan, pishirish yoki marinadlash uchun hech narsa yo'q. Men qilishim kerak bo'lgan narsa - sarimsoqni tozalash va uni o'tlar bilan mayda to'g'rash. Tayyor bo'lgach, men ularni juda ko'p tvorog bilan aralashtirdim.

2. To'ldirish oson bo'lishi uchun 16 ta tortletni tartibga soling. Siz tvorog massasini qandolat paketiga yoki oddiy sumkaga solib, chetini kesib olishingiz mumkin. Bu tartibni yanada chiroyli qiladi.

3. Aralashmani barcha tartletlar orasida teng ravishda taqsimlang. Men qizil ikra alohida-alohida teng kichik bo'laklarga kesib tashladim. Savatlarning bir qismi baliq bo'laklari bilan bezatilgan, qolganlari losos yetishmagan joyda qolgan arpabodiyon bilan to'ldirilgan.

Tartletlar soni barcha mehmonlar uchun etarli bo'lishi uchun oldindan hisoblab chiqilishi kerak. Tayyorgarlikdan so'ng darhol xizmat qilishingiz mumkin.

Qizil ikra va avakado bilan oddiy tortletlar uchun retsept

Ushbu mahsulot mevalar shohi hisoblanadi. U turli xil idishlarga qo'shilishi mumkin, bu ularni ekzotik, ayniqsa gazaklar qiladi. Ularning orasida savatlar eng qulay hisoblanadi va retseptning o'zi juda tejamkor bo'lib, minimal baliq va boshqa mahsulotlarni talab qiladi.

Tarkibi:

• qizil ikra (engil tuzlangan, fileto) - 50 g;
• avakado - 1 dona;
• limon sharbati;
• sarig'i (ajratilgan) - 3 dona;
• ko'katlar, tuz, qalampir - ta'mga;
• tortletlar.

Pishirish bosqichlari:

Tegirmonda pishloq, bodring va tuxumni maydalayman.

To'ldirishni ta'mga tuzlang va mayonez bilan ziravorlang.

Men tayyor tartletlarni olaman, ular do'konda sotiladi. Siz ularni o'zingiz ham qilishingiz mumkin, retsept yuqorida maqolaning boshida tasvirlangan.

Men to'ldirishni bir uyumga yoyib chiqdim, ustiga qizil ikra bo'laklari qo'ydim.

Tartletlarda tuzlangan qizil ikra salatlari

Ko'pchilik appetizers kichik qismlarga xizmat qilishi mumkin, tortlets joylashtirilgan. Bu yangi yil dasturxoni uchun ideal bir martalik taom bo'ladi, siz ham sinab ko'ring. Bu taomni albatta olasiz!

Tarkibi: rasmda

Pishirish bosqichlari:

1. Tuxumni oldindan qaynatib, sovutib, tozalang va bo'laklarga bo'ling.

Zaytun mevalari tilimga kesilgan.

Kartoshka kub shaklida kesilgan.

Ko'katlar va arpabodiyonni mayda tug'ralgan. Kichkina kubiklarga kesilgan engil tuzlangan qizil ikra. Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtiring, qalampir, mayonez qo'shing va aralashtiring.

Tortletlarni plomba bilan to'ldirdi.

Ba'zan siz ko'p ovqatni o'z ichiga olmaydigan ziyofatni o'tkazishingiz kerak va u uzoq vaqt davom etishi mumkin va mehmonlar och qolishga vaqt topadilar. Muammoni hal qilish uchun qulay, qismlarga bo'lingan idishlar bilan bufet stolini tashkil qiling. Bu ajoyib yechim; qizil ikra bilan asl tortletlar aperatif menyusi uchun juda mos keladi, ular talabga ega va birinchi bo'lib stoldan yo'qoladi. To'ldirish mazali va bayramona hisoblanadi.

Qizil baliqli tartletlar - bu boshqa taomlar orasida bayramona stolda faxrlanadigan yoki romantik kechki ovqatga o'ziga xos qo'shimcha bo'ladigan universal tuyadi. Taomga mos keladigan qo'shimcha bir stakan oq sharob yoki shampan bo'ladi.

Qizil baliq bilan tartletlarni qanday qilish mumkin?

Qizil baliq tartletlari qisqa vaqt ichida tayyorlanadi, ayniqsa siz do'konda sotib olingan tartletlarni olsangiz yoki ularni shakarsiz qisqa non, puff pasta yoki vafli xamir shaklida asos yordamida oldindan pishirsangiz.

1. Qizil baliq konservalangan, ozgina tuzlangan, dudlangan bo'lishi mumkin.
2. Qizil baliq bilan tortletlarni to'ldirish ishtahani tayyorlayotgan oshpazning tasavvuriga joy qoldiradi. Asosiy tarkibiy qism qattiq yoki yumshoq pishloq bilan birlashtirilib, yangi, qaynatilgan, pishirilgan sabzavotlar va mos mevalar bilan to'ldiriladi.
3. Suyaksiz baliq filesi ingichka bo'laklarga, mayda kubiklarga kesiladi yoki blender, go'sht maydalagich yoki vilkalar yordamida xamirga aylanadi.
4. Agar to'lg'azish juda suvli bo'lsa, savat namlanmasligi va ishtahani ochuvchi tiniqligini saqlab qolmasligi uchun tartletlarning pastki qismini marul barglari bilan yopishtirish afzaldir.

Tvorog va qizil baliqli tortletlar

Pishloq va qizil baliqli tortletlar, ehtimol, bu gazakning eng mashhur versiyalaridan biridir. Mahsulotlar, birinchi navbatda, ularning uyg'un, muvozanatli ta'mi va nisbatan sodda pishirish texnikasi uchun baholanadi. Tvorog o'rniga siz qayta ishlangan pishloq yoki uning mayda maydalangan qattiq pishloq bilan aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• qizil baliq filesi - 150-200 g;
• tortletlar - 10-12 dona;
• tvorog - 200 g;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• arpabodiyon - 1-2 novda;
• maydanoz.

Tayyorgarlik

1. O'tkir pichoq bilan arpabodiyon, sarimsoq va 50 g ozgina tuzlangan qizil ikra mayda maydalang.
2. Olingan tarkibiy qismlarni tvorog bilan aralashtiring, qoshiq yoki pipet bilan xamir xaltasi yordamida savatlarga yoying.
3. Qolgan baliqlar tilimga kesiladi, rulonlarga o'raladi, qirralari atirgul shaklida bir tomonga buriladi va savatlarga solinadi.
4. Tvorog va qizil ikra bilan tortletlar maydanoz barglari bilan bezatilgan.

Avakado va qizil baliqli tartletlar

Qizil baliqli tortletlarda ajoyib ishtaha losos va pishloq duetini avakado pulpasi bilan to'ldirish orqali olinadi. Meva bazasi qorayishini oldini olish va qo'shimcha ravishda uyg'un nordonlikka ega bo'lish uchun maydalashdan oldin limon sharbati bilan sepiladi. To'ldirishga qo'shilgan tsitrus qobig'i achchiqlikni oshiradi.

Tarkibi:

• losos filesi - 200 g;
• tortletlar - 10-12 dona;
• qaymoqli pishloq - 150 g;
• avakado - 2 dona;
• limon - 1 dona;
• ko'katlar tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

1. Avakadoni tozalang va maydalang va blender yoki vilkalar bilan pyuresi qiling.
2. Yarim limonning qobig'i va sharbatini qo'shing, aralashmani tuz va qalampir bilan ziravorlang va yumshoq pishloq bilan aralashtiring.
3. Olingan pishloq aralashmasini savatlarga avakado bilan to'ldiring va ularni gul shaklida o'ralgan qizil baliq bo'laklari bilan to'ldiring.
4. Qizil ikra va avakado bilan har bir tortlet o'tlar novdasi bilan bezatilgan va xizmat ko'rsatadigan idishga joylashtirilgan.

Konservalangan pushti qizil ikra bilan tartletlar

Byudjetga qulay, tayyorlash oson va hamma uchun ochiq - bu konservalangan pushti qizil ikra bilan tortletlar uchun to'ldirish. Baliq ishlatishdan oldin oddiygina vilkalar bilan eziladi, so'ngra qaynatilgan tuxum va o'tlar bilan to'ldiriladi. Ideal holda, tug'ralgan yashil piyoz mos keladi, bu idishga kerakli o'tkirlik va xushbo'ylikni qo'shadi.

Tarkibi:

• konservalangan pushti qizil ikra - 200 g;
• tortletlar - 10 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• mayonez - 30 g;
• yashil piyoz patlari va arpabodiyon novdalari - 3 dona;
• tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang, mayda kubiklarga bo'ling yoki oddiygina baliq kabi vilkalar bilan maydalang.
2. Tuxum massasini tayyorlangan pushti qizil ikra bilan aralashtiring.
3. Mayonez, tuz, murch, tug'ralgan piyoz va arpabodiyon qo'shing va aralashtiring.
4. Savatlarni massa bilan to'ldiring.
5. Qizil baliqli tartletlar ta'mga ko'ra o'tlar yoki bodring tilimlari bilan bezatilgan va xizmat qiladi.

Qizil baliq va bodring bilan tortletlar

Engil tuzlangan yoki dudlangan qizil ikra bunday ishtahani yangi bodring bo'laklari bilan juda mos keladi, uni baliq bo'laklari bilan birga qo'yish yoki qo'shimcha ravishda dilimlenmiş bodring bilan qaymoqli pishloq pastasiga aralashtirish mumkin. Tartletlar sabzavot sharbatidan nam bo'lishining oldini olish uchun siz pastki qismini o't barglari bilan chizishingiz mumkin.

Tarkibi:

• ozgina tuzlangan qizil ikra - 200 g;
• tortletlar - 10-12 dona;
• qaymoqli yumshoq pishloq - 100 g;
• yangi bodring - 1 dona;
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• ko'katlar - 1 dona;
• tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

1. Ko'katlarni va yarim bodringni mayda maydalab, yumshoq pishloq va mayonez bilan aralashtirib, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
2. Olingan xamir bilan tortletlarni to'ldiring va ustiga qizil ikra bo'laklarini qo'ying.
3. Marul barglari solingan idishga qizil ikra va bodring qo'shilgan tartletlarni joylashtiring, bodring bo'laklari va arpabodiyon novdalari bilan bezang.

Qizil baliq va qisqichbaqa tayoqchalari bilan tortletlar

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan tortletlar mazali salatning munosib versiyasi bo'lib, u boshqa analoglardan porsiyaning o'ziga xosligi bilan ajralib turadi. Bodring o'rniga siz maydalangan tozalangan pomidor, avakado yoki apelsin pulpasini qo'shishingiz va to'ldirishni tug'ralgan pishloq bilan to'ldirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• ozgina tuzlangan qizil ikra - 150 g;
• tortletlar - 10-12 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 150 g;
• tuxum - 3 dona;
• yangi bodring - 1-2 dona;
• mayonez - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, qalampir, o'tlar.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va maydalang.
2. Tug'ralgan baliq, qisqichbaqa tayoqchalari va bodring qo'shing.
3. Aralashmani mayonez bilan tatib ko'ring, tuz, murch qo'shing va savatlarga joylashtiring.
4. O'tlar shoxlari bilan qizil baliq bilan tortletlarda salat bezang.

Tartletlar ichida losos mousse

Qizil ikra bilan u mayin mous shaklida tayyorlanishi mumkin, bu esa nozullar bilan qandolat sumkasidan foydalangan holda gazakning ta'sirchan ko'rinishi uchun trubkadan o'tkaziladi. To'ldirishga qaymoqli yoki qaymoqli tvorogdan tashqari, quruq yoki yangi o'tlar va ziravorlar qo'shilishi mumkin.

Tarkibi:

• qizil ikra - 200 g;
• tortletlar - 10-12 dona;
• qaymoqli pishloq - 100 g;
• Provans o'simliklari - 1 chimdik;
• ohak - 0,5 dona;
• tuz, qalampir, o'tlar.

Tayyorgarlik

1. Qizil ikra filetosini tasodifiy kesib oling va uni pishloq va Provans o'simliklari bilan birga blender idishida joylashtiring.
2. Tartletlarni to'ldirish uchun ishlatiladigan bir hil momiq muss olinmaguncha massani pyuresi.
3. E'lonni o'tlar novdalari bilan bezang, ohakning ingichka bo'laklarini qo'shing va xizmat qiling.

Rikota va qizil baliqli tartletlar

Engil tuzlangan yoki dudlangan lososli tartletlar rikotta bilan tayyorlanganda ayniqsa mazali bo'ladi. Bundan tashqari, to'ldirishga mayda tug'ralgan yoki yarmiga bo'lingan zaytun, kaper, qora zaytun yoki shunchaki ohak yoki limon bo'laklarini qo'shishingiz mumkin. Ko'katlar uchun reyhan yoki maydanoz barglari mos keladi.

Tarkibi:

• qizil ikra - 200 g;
• tortletlar - 10 dona;
• rikotta - 130 g;
• bodring - 0,5 dona;
• zaytun - 5 dona;
• mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• arpabodiyon - 2 novda;
• tuz, qalampir, o'tlar.

Tayyorgarlik

1. Rikotaga mayda tug'ralgan baliqning yarmi, mayonez, arpabodiyon, tuz va qalampir qo'shing.
2. Pishloq aralashmasini qolgan baliq bo'laklari bilan birga tortletlarga joylashtiring.
3. Tug'ralgan zaytun, bodring va o'tlar bilan ishtahani bezang.

Yog 'va qizil baliq bilan tortletlar

Tayyorlanishi oson yoki bayramona stol uchun - sariyog 'va qizil ikra bilan tortletlar. Dereotu bilan bir qatorda, siz sariyog 'kremiga boshqa o'tlarni qo'shishingiz mumkin, uni barcha turdagi tegishli ziravorlar va baharatlı qo'shimchalar bilan ta'mlashingiz mumkin. Qisqa non yoki puff pastadan tayyorlangan qisqa tartletlarni tanlash afzaldir.

Tarkibi:

• engil tuzlangan qizil baliq filesi - 300 g;
• tortletlar - 10 dona;
• sariyog '- 200 g;
• arpabodiyon - 0,5 dona;
• tuz qalampir.

Tayyorgarlik

1. Xona haroratida yumshoq sariyog'ni oq va mayin bo'lguncha uring, oxirida mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.
2. Qandolat sumkasidan foydalanib, sariyog 'kremini tortletlarga soling.
3. Baliq filesi bo'laklari rulonga o'raladi, bir novda arpabodiyon bilan to'ldiriladi va sariyog 'kremi ustiga qo'yiladi.
4. Sariyog 'va qizil baliq solingan tortletlarni laganga qo'ying va xizmat qiling.

Qisqichbaqalar va qizil baliqli tartletlar

Agar siz ularni qaynatilgan yoki qovurilgan qisqichbaqa go'shti qo'shib pishirsangiz, qizil ikra tartletlari yanada mazali bo'ladi. Siz ishtahani butun qisqichbaqalar va qizil ikra bo'laklari yoki ikkala mahsulotni almashtirish bilan bezashingiz mumkin. Tovuq tuxumlari o'rniga bedana tuxumlari mos keladi, ular savatdagi yarmida ta'sirchan ko'rinadi.

Tarkibi:

• engil tuzlangan qizil baliq filesi - 200 g;
• tortletlar - 15 dona;
• qisqichbaqalar - 150-200 g;
• bodring - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• tuz, qalampir, mayonez, o'tlar.

Tayyorgarlik

1. Qisqichbaqalarni qaynatib oling yoki qovuring va choping.
2. Baliq filesi va bodringni maydalang, tayyorlangan qisqichbaqalar va qaynatilgan, tug'ralgan tuxum bilan aralashtiring.
3. Aralashmani mayonez bilan tatib ko'ring va tortletlarga o'tkazing.
4. E'lonni tatib ko'rish va darhol xizmat qilish uchun bezang.

Dudlangan pushti qizil ikra bilan tartletlar

Tartletlar, nisbatan arzon bo'lishiga qaramay, nihoyatda mazali bo'lib chiqadi va qimmatroq, original va nafis versiyalar bilan mukammal raqobatlashadi. Dilimlangan baliq filesi bu erda yumshoq tuzlangan pishloq, pomidor va qaynatilgan tuxum kublari bilan to'ldiriladi.

Tarkibi:

• dudlangan pushti qizil ikra filetosi - 200 g;
• tortletlar - 10 dona;
• tuzlangan pishloq - 150 g;
• pomidor - 1-2 dona;
• tuxum - 2 dona;
• tuz, qalampir, mayonez, o'tlar.

Tayyorgarlik

1. Tuzlangan pishloq, kub shaklida kesilgan, tug'ralgan tuxum, pomidor, o'tlar, ziravorlar va mayonez bilan aralashtiriladi.
2. Aralashmani tortletlarga joylashtiring va dudlangan pushti qizil ikra bo'laklarini va arpabodiyon novdalarini qo'shing.

Maydalangan qizil ikra bilan tortletlar

Nafaqat tilim sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan qizil ikra bilan to'ldirilgan tartletlar selderey va bodring bilan pishirilganda mazali bo'lib chiqadi. Bunday holda, pichoq bilan mayda tug'ralgan, go'sht maydalagichda o'ralgan yoki blender yordamida maydalangan ozgina tuzlangan baliq yoki qorin bo'laklari mos keladi.

Qizil baliq tortletlari tez va oddiy ishtahani ochadi, odatda bayram stolida birinchi bo'lib iste'mol qilinadi. Bu plomba deyarli har qanday pishloq bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, uni yangi yoki tuzlangan sabzavotlar, o'tlar, sarimsoq va limon bilan to'ldirishingiz mumkin.

Atıştırmalıkların muhim tarkibiy qismi - bu asosiy savatlarning o'zlari. Agar so'ralsa, ularni turli retseptlar bo'yicha o'zingiz pishirishingiz mumkin - masalan, qisqa non yoki xamirturushsiz xamirdan.

Hammasini ko'rsatish

Qizil baliq tartletlari uchun eng yaxshi retseptlar

Tartletlar uchun to'ldirish sifatida siz ikkala byudjetli pushti qizil ikra (shu jumladan konservalangan qizil ikra) va engil tuzlangan / tuzlangan alabalık, qizil ikra, qizil ikradan foydalanishingiz mumkin.

Baliq pishloqni to'ldirish bilan yaxshi ketadi. Siz krem, tvorog, qayta ishlangan va hatto zardobdan foydalanib, turli xil navlar bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Tvorog va alabalık bilan

Tarkibi:

• kichik gofretli tartletlar - 12-14 dona;
• ozgina tuzlangan alabalık - 150 g;
• tvorog (9%) - 150 g;
• bedana tuxumlari - 6-7 dona. (har bir tartlet uchun yarmi);
• yangi siqilgan limon sharbati - 1/2 choy qoshiq;
• yangi maydalangan qora qalampir - 2 chimdim;
• har qanday yangi o'tlar - ishtahani bezash uchun.

Tayyorlanishi:




Har bir tortletning o'rtasiga yarim qaynatilgan bedana tuxumini soling. Kompozitsiyani yangi o'tlar bilan bezang. Darhol umumiy laganda yoki stendda muomala qiling.

Qizil baliq va sariyog 'bilan




Tarkibi:

• tortletlar - 10 dona;
• yuqori yog'li sariyog '- 100 g;
• har qanday qizil engil tuzlangan baliq (losos filetosi, alabalık, qizil ikra va boshqalar) - 100 g;
• bedana tuxumlari - 5 dona;
• yangi o'tlar, qora qalampir - ta'mga;
• tuzlangan bodring, ikra - bezak uchun.

Tayyorlanishi:




Muolajani sovuq holda xizmat qiling. Tuzlangan bodring o'rniga siz kapersdan foydalanishingiz mumkin.

Tug'ralgan qizil ikra bilan




Tarkibi:

• ozgina tuzlangan qizil ikra - 300 g;
• har qanday tartlet - 12-14 dona;
• tabiiy qalin yogurt - 2 osh qoshiq. l.;
• mascarpone krem ​​pishloq - 150 g;
• yangi arpabodiyon - 1/2 shamlardan.

Tayyorlanishi:

1. 1. Dereotni yuving va quriting. Qattiq novdalarni kesib oling. Qolgan ko'katlarni mayda maydalang.
2. 2. Krem pishloq va qatiqni aralashtiring. Ikkinchisi shirin qo'shimchalarsiz tabiiy bo'lishi kerak.
3. 3. Olingan massaga tug'ralgan yangi arpabodiyon qo'shing.
4. 4. Engil tuzlangan baliqning 1/3 qismini miniatyura kub shaklida maydalang. Pishloq aralashmasiga qo'shing.
5. 5. Barcha to'ldirish ingredientlarini yaxshilab aralashtiring.
6. 6. Tartletlarni aralashma bilan to'ldiring. Vazifangizni engillashtirish uchun siz o'zingizni qandolat sumkasi yoki burchaklari kesilgan qalin sumka bilan qurollashingiz mumkin.
7. 7. Qolgan baliqlarni ingichka uzun bo'laklarga bo'ling. Ularni toza "atirgullar" ga aylantiring.
8. 8. Olingan qutulish mumkin bo'lgan gullarni to'g'ridan-to'g'ri tartletlarning markaziga qo'ying.

Tayyor gazakning narxini pasaytirish uchun unga faqat tug'ralgan qizil ikra qo'shishingiz mumkin. To'ldirishdagi baliq minimal miqdorda ham seziladi.

Pushti qizil ikra va qisqichbaqalar bilan




Tarkibi:

• yangi pushti qizil ikra - 100 g;
• qisqichbaqalar - 250 g;
• qum tortletlari - 10 dona;
• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• mozzarella pishloq - 150 g;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• klassik mayonez va tuz - ta'mga;
• ko'katlar - bezatish uchun.

Tayyorlanishi:

1. 1. Tuxumni sovuq suv bilan to'kib tashlang va qaynatilgandan keyin taxminan 8 daqiqa davomida pishiring. Salqin, tozalang va bo'laklarga bo'ling.
2. 2. Alohida idishdagi qisqichbaqalar ustiga suv quying. 6-7 daqiqa davomida pishiring. Sovuq, qobiq, bosh va quyruqni olib tashlang. Ichak tomirlarini olib tashlang.
3. 3. Suyaksiz baliq filetosini 17-20 daqiqa qaynatib oling. Salqin, bo'laklarga bo'ling.
4. 4. Pishloqni mayda maydalang.
5. 5. Tug'ralgan tuxum, pushti qizil ikra, mayonez va pishloqni blender idishiga soling. Ingredientlarni silliq xamirga aralashtiring.
6. 6. Tatib ko'rish uchun maydalangan sarimsoq va tuz qo'shing.
7. 7. Olingan sarimsoq-baliq to'ldirish bilan tortletlarni to'ldiring.
8. 8. Yuqoriga qaynatilgan tozalangan qisqichbaqalar qo'ying.
9. 9. Tayyor taomni yangi o'tlar bilan bezang.

Bu tuyadi yarim shirin oq sharob bilan yaxshi ketadi.

Avakado va ikra bilan




Tarkibi:

• Romano salatasi - 200 g;
• yumshoq qayta ishlangan pishloq - 100 g;
• dudlangan qizil ikra - 150 g;
• puff pastry tortlets - 15 dona;
• avakado (pulpa) - 150 g;
• qizil ikra - 100 g.

Tayyorlanishi:

1. 1. Dudlangan lososni teridan olib tashlang. Kichik va taxminan bir xil o'lchamdagi kublarga kesib oling.
2. 2. Marul barglarini yuving va quriting. Qalinlashgan novdalarni olib tashlang. Qolgan qismlarni yaxshilab kesib oling.
3. 3. Avakadoning qattiq terisini kesib oling. Chuqurni olib tashlang. Pulpani miniatyura kub shaklida kesib oling.
4. 4. Umumiy idishda baliq, pishloq, avakado va romain salatini birlashtiring.
5. 5. To'ldiruvchi ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va u bilan barcha tartletlarni to'ldiring.
6. 6. E'lonni qo'yishning har bir qismiga taxminan yarim choy qoshiq qizil ikra qo'ying. Qayta ishlangan pishloq o'rniga to'ldirishga mayonez qo'shishingiz mumkin.

Tvorog va bodring bilan




Tarkibi:

• tvorog - 200 g;
• yangi bodring - 2 dona;
• har qanday qizil sho'r baliq - 150-200 g;
• kalta tortletlar - 10-12 dona;
• yangi maydanoz - bezatish uchun.

Tayyorlanishi:

1. 1. Tvorog pishloqini tortletlarga bo'ling.
2. 2. Baliqni ingichka bo'laklarga kesib oling va qattiq rulonlarga yoki rozetlarga aylantiring. Qizil baliq o'rniga, bu retseptda tuzlangan sariyog 'balig'idan foydalanishingiz mumkin.
3. 3. Sabzavot tozalagichdan foydalanib, bodringni qobig'i bilan ingichka uzun bo'laklarga bo'ling. Ularni baliq bilan bir xil printsipdan foydalanib aylantiring.
4. 4. Tvorog pishlog'i bilan to'ldirilgan har bir bazaga baliq va bodring ustunini qo'ying. Tarkibni yangi maydanoz bilan to'ldiring.
5. 5. Tayyor tortletlarni to'ldirish bilan katta idishga soling va xizmat qiling.

Aperatifni diversifikatsiya qilish uchun savatlarning bir qismini pyuresi tuzlangan avakado bilan to'ldirish mumkin.

Feta pishloq va konservalangan pushti qizil ikra bilan




Tarkibi:

• yog'da konservalangan pushti qizil ikra - 150 g;
• pomidor - 1 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 5-6 dona;
• feta pishloq - 100 g;
• xamirturushsiz tortletlar - 12-15 dona;
• mayonez va tuz - ta'mga;
• pardozlash uchun zaytun va yangi maydanoz.

Tayyorlanishi:

1. 1. Konservalangan baliqlardan yog'ni to'kib tashlang. Urug'larni olib tashlang. Go'shtni miniatyura bo'laklariga kesib oling.
2. 2. Pushti qizil ikra uchun mayda kubiklarga kesilgan oq pishloq, xuddi shu tarzda tug'ralgan suvli pomidor va qisqichbaqa tayoqchalarini qo'shing.
3. 3. Aralashmani tatib ko'rish uchun tuzlang. Klassik mayonez bilan mavsum.
4. 4. Olingan plomba bilan xamirturushsiz tartletlarni to'ldiring.
5. 5. Har bir porsiyaga yarim zaytun soling.
6. 6. Ishtahani yangi maydanoz barglari bilan to'ldiring.

Filadelfiya pishloq, sarimsoq va o'tlar bilan




Tarkibi:

• Filadelfiya pishloq - 150 g;
• qizil baliq - 150 g;
• turli xil sevimli yangi o'tlar - 1/2 shamlardan;
• tortletlar - 12-15 dona;
• yangi sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
• limon - 1/2 dona.

Tayyorlanishi:

1. 1. Pishloqni blender idishiga soling.
2. 2. U erda ezilgan yangi sarimsoq, yuvilgan, quritilgan va mayda tug'ralgan o'tlarni yuboring.
3. 3. Ingredientlarni silliq bo'lguncha uring. Tug'ralgan ko'katlarning bir qismi ko'pirtirilgandan keyin massaga qo'shilishi mumkin, shunda tayyor gazak yorqin, ishtahani ochuvchi qo'shimchalarga ega bo'ladi.
4. 4. Qizil baliqlarni kub shaklida kesib oling. Limon - nozik yarim halqalar.
5. 5. Tartletlarni pishloq va sarimsoq aralashmasi bilan to'ldiring. Yuqoriga bir bo'lak baliq va limon qo'ying.

Yashil pishloq kremi bilan




Aperatif tayyorlash uchun yumshoq, pishgan avakadoni tanlaganingizga ishonch hosil qiling.

Tarkibi:

• rikotta pishloq - 100 g;
• tartlets (har qanday) - 10 dona;
• engil tuzlangan alabalık - 50-70 g;
• avakado - 1 dona;
• yangi o'tlar - bezatish uchun.

Tayyorlanishi:

1. 1. Avakadoni tozalang. Chuqurni olib tashlang.
2. 2. Avakadoni sanchqi bilan maydalang. Pishloq bilan birlashtiring. Kattaroq bir xillik uchun siz pishloq kremini blender bilan urishingiz mumkin.
3. 3. Baliqdan terini olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling.
4. 4. Tartletkalarni yashil krem ​​bilan to'ldiring.
5. 5. Har biriga ozgina tuzlangan alabalık kichik bo'lagi bilan to'ldiring.
6. 6. Tayyor ishtahani tug'ralgan o'tlar bilan bezang. Yashil piyoz eng yaxshisidir.

Sprat va tuxum bilan




Pulni tejash uchun qizil baliqni spratlar bilan almashtirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• yog'dagi spratlar - 300 g;
• qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona;
• qizil piyoz - 1 bosh;
• maydalangan qattiq pishloq - 1/2 chashka;
• tortletlar - 8 dona;
• zaytun - 8 dona;
• tuz, qalampir, mayonez - ta'mga;
• yangi arpabodiyon - bezatish uchun.

Tayyorlanishi:

1. 1. Sovutilgan tuxum va qizil piyozni mayda to‘g‘rang.
2. 2. Baliqning dumini kesib oling. Urug'larni olib tashlang. Konservalarning qolgan qismlarini vilkalar bilan maydalang.
3. 3. Baliq, piyoz va tuxumni aralashtiring.
Tarkibi:
• un - 1 osh qoshiq;
• yuqori sifatli qaymoqli margarin - 100 g;
• xom tuxum sarig'i - 1 dona;
• suv - 1 osh qoshiq. l.;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz - 1 chimdik.

Tayyorlanishi:

1. 1. Unni bir necha marta elakdan o'tkazing va tuz bilan aralashtiring.
2. 2. Yog'ni xona haroratida 10 daqiqaga qoldiring, keyin mayda bo'laklarga bo'ling.
3. 3. Alohida idishda tuxum sarig'ini shakar bilan uring.
4. 4. Tayyorlangan ingredientlarni asta-sekin birlashtiring. Avval sariyog 'va unni aralashtiring. Keyin ularga shirin ko'pirtirilgan sarig' qo'shing.
5. 5. Xona haroratidagi suvni kichik bo'laklarga quyib, xamirni yoğurun. Massa bir hil bo'lishi kerak.
6. 6. Uni sumkaga / oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 40 daqiqa davomida salqin joyda joylashtiring.
7. 7. Tayyor xamirni qalinligi 3 mm dan oshmaydigan yupqa qatlamga yoyib chiqing.
8. 8. Tartlet qoliplarini stolga iloji boricha bir-biriga yaqinroq joylashtiring. Xamir qatlami bilan yoping va pastga bosing. Qolgan qatlamni olib tashlang.
9. 9. Shakllarni muzlatgichga taxminan yarim soat qo'ying, so'ngra xona haroratida 10 daqiqaga qoldiring va pechda 200 daraja pishiring. Pishirish vaqti - 15 daqiqa.

Pishirish paytida xamirning shishishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz kelajakdagi tartletlarning pastki qismiga loviya yoki no'xat qo'yishingiz mumkin.

Assalomu alaykum, aziz do'stlar! Bayramga tayyorgarlik ko'rishni boshlash hech qachon erta emas, shuning uchun bugun biz qizil baliqli tartletlardagi ishtahani muhokama qilamiz. Va agar siz hali ham pishirasizmi yoki yo'qmi degan shubhangiz bo'lsa, unda siz Qizil baliq bilan tartlet tayyorlashingizning uchta sababi bayram stoli uchun:

Bayram stoli uchun tartletlarni qanday to'ldirish kerak? Albatta qizil baliq!

Sabab №1: qisqa non savatlarini to'ldirish uchun qizil baliq iste'moli har doim, masalan, to'g'ralgan baliq, sendvich yoki salat uchun kamroq bo'ladi.

Sabab # 2: qizil baliqli tortletlardagi appetizers juda ta'sirli va chiroyli ko'rinadi va har doim styuardessa yoki uy egasining birinchi taassurotini shakllantiradi, chunki ular birinchi navbatda mehmonlarga taqdim etiladi. Unutilmas taassurot qoldirmoqchimisiz? Keyin, chiroyli ko'ylak va baland poshnali poyabzal bilan birga, mehmonlaringizni tartletlarda mazali gazaklar bilan kutib oling.

Sabab №3: oddiy va eng muhimi - qizil baliq bilan tortletlarni to'ldirish juda va juda mazali va pishirish nokni maydalash kabi oson, mening tematik tanlovimni oxirigacha ko'rib chiqish orqali buni o'zingiz ko'rishingiz mumkin.

Men o'zim qizil baliqni tuzlashni afzal ko'raman, bu zararli qo'shimchalar va bo'yoqlarsiz arzonroq va sog'lom bo'lib chiqadi, siz retseptni ko'rishingiz mumkin, hamma narsa juda oddiy va mavjud, siz biftek yoki boshqa baliq uchun ishlatilmagan sifatsiz bo'laklar va bezaklardan foydalanishingiz mumkin. idishlar. Va agar vaqtingiz yo'q bo'lsa, albatta, vakuumda tayyor tug'ralgan baliqni sotib olish eng qulaydir, shunda siz u bilan qo'shimcha hech narsa qilishingiz shart emas, uni savatlarga soling va tamom.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan qizil baliqli tortletlar uchun oddiy va mazali plomba

Siz uchun men bir sahifada engil tuzlangan baliq bilan tortletlarni to'ldirish uchun eng yaxshi retseptlarni to'pladim, men bir necha marta tuyadi tayyorladim va men barcha mas'uliyat bilan va qalbimdan ularni tayyorlashni tavsiya etaman. Quyida keltirilgan barcha tartlet retseptlari bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan veb-saytda joylashgan - kengaytirilgan versiyani topish uchun sayt qidiruvidan foydalaning.

Avakado, qizil baliq va bodring bilan tortletlarda ishtahani ochadi

Tarkibi:

• 8-10 dona. kalta tortletlar
• 1 ta kompyuter. avokado
• 65 gr. tvorog pishloq
• 50 gr. engil tuzlangan qizil baliq
• 1 choy qoshiq limon sharbati
• tatib ko'rish uchun tuz

bo'yash uchun:

• maydanoz
• bodring
• qalampir atirgul

Qanday pishirish kerak:

Tartletlar uchun avakado to'ldirishni chiroyli yashil rangga aylantirish uchun bizga jigarrang dog'larsiz yorqin go'shtli avakado kerak. Avakadoni kesib oling, chuqurni olib tashlang, terini tozalang va tasodifiy blender idishiga maydalang. Avakadoni limon sharbati bilan seping va tuz qo'shing. Limon sharbati va tuz tufayli avakado tartletlari uchun plomba qoraymaydi va chiroyli va ishtahani ochuvchi rangni saqlab qoladi. Avakadoga tvorog qo'shing.

Avakado va krem ​​pishloqni silliq bo'lguncha uring. Siz qalin, och yashil pasta olishingiz kerak.

Keyin, kalta tortletlarni avakado bilan to'ldiring. Buni choy qoshig'i bilan qilish mumkin, yoki siz qandolat kremi qo'shimchasidan foydalanishingiz mumkin. Menga oxirgi variant ko'proq yoqadi - bu juda chiroyli va original bo'lib chiqadi.

Keyingi bosqich: engil tuzlangan qizil baliq. Biz qizil baliqning juda nozik chiziqlarini kesib, ehtiyotkorlik bilan rozetga aylantiramiz. Agar atirgul ishlamasa, tashvishlanmang, uni iloji boricha aylantiring.

Avakado va qizil baliqli savat tayyor deb aytishimiz mumkin, ammo biz hali ham ishtahani bezashimiz kerak. Buning uchun maydanozni yuving va bodringni juda nozik halqalarga kesib oling. Har bir bodring halqasini o'rtasiga kesib tashladik.

Chiroyli bodringni bezash uchun siz faqat uchlarini turli yo'nalishlarda burishingiz kerak. Hammasi juda oddiy.

Biz tortletlarimizni avakado va qizil baliqni bodring va maydanoz bilan bezatamiz. Agar so'ralsa, atirgul qalampiri, kızılcık yoki viburnum shaklida yorqin teginishlarni qo'shishingiz mumkin.

Qizil ikra, pishloq va bodring bilan tortletlar uchun retsept "Bayram atirgullari"

Kerakli ingredientlar:

• 12 ta tortlet
• 200 g qattiq pishloq
• 150 g engil tuzlangan qizil ikra
• 1 yangi bodring
• 2-3 chinnigullar sarimsoq
• 2-3 osh qoshiq. l. smetana, yogurt yoki mayonez
• 1 dasta yangi o'tlar (ukrop va maydanoz)
• ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir

Bosqichma-bosqich pishirish

Qattiq pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Grated pishloqni chuqur plastinkaga o'tkazing, mayda tug'ralgan o'tlar va matbuotdan o'tgan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Tartle to'ldirishni oz miqdorda mayonez yoki smetana bilan to'ldiring.

Pishloq aralashmasini silliq bo'lguncha aralashtiring.

Tayyorlangan pishloq aralashmasi bilan tortletlarni to'ldiring.

Yangi bodringni yuving va ingichka yarim halqalarga bo'ling. Bodring bo'laklarini tartletlarning perimetri bo'ylab joylashtiring, barglari hosil qiling.

Engil tuzlangan qizil baliqni iloji boricha ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Ehtiyotkorlik bilan qizil ikra bo'laklarini rulonlarga aylantirib, gullarni hosil qiling. Keling, har bir tortletga qizil baliq rozetini qo'shamiz. E'lonni yangi maydalangan qora murch bilan seping.

Tayyor ishtaha tayyor bo'lgandan so'ng darhol qizil baliq bilan tartletlarga xizmat qilamiz, vafli savatlari esa qarsillab qoladi.

Qizil baliq va salat bilan kalta pishiriq savatlari

Tarkibi:

• 12 ta kalta tortlet
• 200 g engil tuzlangan qizil baliq
• 100 g qattiq pishloq
• 3 tovuq tuxumi
• 1 yangi bodring
• 1-2 osh qoshiq. l. mayonez yoki smetana
• bir chimdik maydalangan qora qalampir
• bezash uchun yangi o'tlar

Qanday pishirish kerak:

Qattiq pishloqni kichik kublar bilan kesib oling.

Yangi bodringni yuving, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari, salqin, qobig'i va kub shaklida kesiladi.

Engil tuzlangan qizil baliqning yarmini ingichka bo'laklarga bo'ling. Qizil baliq bilan tortletlar uchun retsept bo'yicha talab qilinganidek, qizil ikra ikkinchi qismini mayda kubiklarga maydalang.

Chuqur idishda qattiq pishloq, yangi bodring, tovuq tuxumlari va qizil ikra birlashtirilib, kub shaklida kesiladi.

Aralashmani maydalangan qora qalampir bilan seping. 2 osh qoshiq mayonez yoki smetana qo'shing. Aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring. Qizil baliq tortletlari uchun to'ldirish tayyor.

Endi faqat savatlarni qizil baliq bilan to'ldirish bilan to'ldirish qoladi. Har bir tortletga bir osh qoshiq plomba qo'ying.

Qolgan qizil ikradan kichik atirgullar hosil qilamiz va ular bilan tartletlarimizni bezatamiz. Keling, ishtahani yangi o'tlar bilan to'ldiramiz, eng yaxshisi maydanoz, arpabodiyon yoki yashil piyoz.

E'lonni tayyorlagandan so'ng darhol xizmat qilish mumkin yoki muzlatgichda 1 soat turishi mumkin.

Qizil baliq, ikra va tvorog bilan bayramona stol uchun tortletlar

Tarkibi:

• 16 dona. kichik kalta tortletlar
• 50 gr. qizil baliq (engil tuzlangan)
• 50 gr. qizil ikra
• 135 gr. tvorog pishloq
• bezatish uchun maydanoz

Qanday pishirish kerak:

Qisqa nonli tortletlarni tvorog bilan to'ldiring: buni choy qoshiq bilan qilishingiz mumkin yoki men kabi, shaklli pirojnoe kremi qo'shimchasi va bir martalik sumkadan foydalaning. Bu chiroyli va bayramona bo'lib chiqadi.

Keyin qizil baliqni juda nozik tilimga kesib oling va har bir bo'lakni atirgul yoki rulon shaklida ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Biz qizil baliqni tvorog kremi bilan tortletlarga joylashtiramiz va qizil ikra uchun bir oz ko'proq joy qoldirishni unutmang.

Nihoyat, tartletlarga qizil o'yin qo'shing. Buni qahva qoshig'i bilan qilish qulay.

Agar so'ralsa, tayyor tortletlarni qizil baliq, ikra va maydanoz novdalari bilan tvorog bilan bezashingiz mumkin.

Qizil baliq va tvorog bilan tortletlar oldindan tayyorlanishi mumkin va ishtahani muzlatgichga qo'ying, plastinkani oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Muzlatgichda 4-5 soatdan keyin gazak bilan mutlaqo hech narsa bo'lmaydi.

Pishloq pate va ozgina tuzlangan qizil ikra bilan tortletlar uchun to'ldirish

Tarkibi:

• 10-15 ta kalta tortlet;
• 100-150 g pishloqli pate;
• 100 g engil tuzlangan qizil baliq;
• 1 ta kichik bodring;
• salat barglari.

Tayyorlanishi:

Bizning baliqli ishtahani tortletlarda - pirojnoe pishiriqlaridan tayyorlangan mazali savatlarda taqdim etiladi. Men odatda ularni o'zim pishiraman, chunki bu umuman qiyin emas. Ammo ba'zida shunday bo'ladiki, sizda juda kam vaqt bor, lekin siz qizil baliq bilan tortletlarda bunday ishtahani tayyorlamoqchisiz. Bunday holda, men tayyor savat sotib olaman: endi siz supermarketlarda, shu jumladan tartletlarda xohlagan narsani topishingiz mumkin.

Yuqorida aytib o'tganimdek, tartletlarni har qanday narsa bilan to'ldirish mumkin - buning uchun har qanday salat mos keladi, sendvichlar uchun har qanday plomba ... Va shuningdek, pastalarni pirojnoe savatlarida - jigar, go'sht, baliqda ham berishingiz mumkin. Shunday qilib, bugun men pateni to'ldirish sifatida ishlataman, lekin oddiy pate emas, balki pishloqli pate. Pate retsepti.

Xo'sh, qizil baliqning o'zi haqida unutmang. Bu engil tuzlangan alabalık, qizil ikra, pushti qizil ikra bo'lishi mumkin - o'zingiz uchun eng yaxshi ko'rgan narsani tanlang. Biz qizil baliqni ingichka bo'laklarga kesib tashladik. Bizga yangi bodring ham kerak - uni yarim halqalarga kesib tashlang.

Endi ishtaha yaratishni boshlaylik. Marul bargining bir qismini tortletlarga joylashtiring, so'ngra (choy qoshiqdan foydalanib) pishloq pate qo'shing.

Va pishloq pate ustiga biz bir plastinka engil tuzlangan qizil baliq va bodringni joylashtiramiz.

Qizil baliq va ikra bilan pishloqli tartletlarni qanday qilish kerak

Tarkibi:

pishloqli xamir uchun:

• 100 gr. qattiq pishloq
• 100 gr. sl. xona haroratida sariyog 'va margarin
• 1 osh qoshiq. un
• shuningdek, xamirni yoyish uchun un
• tartlet qoliplari
• qoliplarni moylash uchun r.moy

To'ldirish uchun:

• engil tuzlangan qizil baliq
• yumshoq sariyog '
• qizil yoki qora ikra
• arpabodiyon novdalari

Tayyorlanishi:

Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sariyog 'va elenmiş un bilan aralashtiring.

Pishloq xamirturushsiz bo'lsa, tuz qo'shing. Xamirni yoğurun, sumkaga soling va muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.

Keyin xamirni 2,5 mm qatlamga yoyib chiqing. sepilgan yuzaga.

Kichik qoliplarni yog'lang. yog ', xamir bo'laklarini kesib, pichoq yordamida aylantiring.

Barmoqlaringiz bilan xamirni yoyib, uni qolipga bosing.

Pishirish paytida xamir shishib ketmasligi uchun uni vilkalar bilan teshish kerak. Yoki xamir bilan har bir qolipga bir parcha folga soling va pastki qismiga yuvilgan va quruq no'xat yoki loviya quying.

Xamirning bu miqdori taxminan 24 bo'lakni tashkil qiladi, ammo bu qoliplarning o'lchamiga va yoyilgan xamirning qalinligiga bog'liq.

Pechni 180-200 gr gacha qizdiring. va tortletlarni oltin jigarrang bo'lguncha pishiring, taxminan 12-15 daqiqa. Olib tashlang va sovutib oling.

Qizil baliqning yupqa lentalarini rulonlarga aylantiring va ularni tekislang, qirralarini egib, shprits yordamida moyni olib tashlang.

Har bir tortletga bir choy qoshiq qizil ikra qo'ying va arpabodiyon novdasi bilan bezang.

Pishloq va baliq bilan savatlarda mazali tuyadi

Tarkibi:

• 10 ta kalta tortlet
• 70 g qattiq pishloq;
• 2 osh qoshiq mayonez (afzal uy qurilishi);
• 100 g engil tuzlangan qizil baliq (mening holimda alabalık);
• arpabodiyon ko'katlari;
• salat barglari.

Tayyorlanishi:

O'rta qirg'ichda uchta qattiq pishloq.

Maydalangan pishloqni chuqur plastinka yoki salat idishiga joylashtiring, mayda tug'ralgan arpabodiyon va mayonez qo'shing.

Pishloq, arpabodiyon va mayonezni aralashtiring - biz juda qalin va juda suyuq bo'lmagan pishloq massasini olishimiz kerak (shuning uchun uni mayonez miqdori bilan oshirib yubormang).

Bir choy qoshiq pishloq aralashmasini tortletga soling, shunda u bir tomondan tugaydi.

Tartletdagi bo'sh joyga kichik marul bargini qo'ying.

Biz ozgina tuzlangan qizil baliqni taxminan 1 sm dan 2,5 sm gacha va qalinligi 3-4 mm bo'lgan kichik to'rtburchaklar shaklida kesib tashladik. Har qanday qizil baliq - alabalık, qizil ikra, pushti qizil ikra - mazali bo'lsa. Baliq to'rtburchaklarini marul bargi va pishloq aralashmasi orasiga qo'ying.

Tartletkalarni arpabodiyon novdalari bilan bezang.

Qizil baliq, tuxum, pishloq va bodring bilan tortletlarda salat

15 ta tortlet uchun ingredientlar:

• 1 qayta ishlangan pishloq (100 g);
• 1 o'rta bodring (100-150 g);
• 1 tuxum;
• 200 g engil tuzlangan qizil baliq (alabalık, qizil ikra, pushti qizil ikra);
• mayonez - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Tuxumni qattiq va salqin qaynatib oling. O'rta yoki nozik qirg'ichdan tozalang va maydalang.

Qayta ishlangan pishloqni ham o'rta qirg'ichdan o'tkazamiz.

Biz ozgina tuzlangan qizil baliqni suyaklardan tozalaymiz, agar mavjud bo'lsa, terini olib tashlaymiz. Bezatish uchun bir nechta juda nozik chiziqlarni kesib oling, qolgan baliqlarni mayda kubiklarga bo'ling.

Bodringni mayda kubiklarga kesib oling, taxminan qizil baliq bilan bir xil o'lchamda.

Salat idishida pishloq, tuxum, bodring va qizil ikra aralashtiriladi.

Mayonez qo'shing. Massa juda suyuq bo'lib qolmasligi uchun etarli miqdorda mayonez qo'shing - taxminan 1 - 1,5 osh qoshiq. Lekin o'zingizni qidiring - tayyorlangan massaning mustahkamligiga ko'ra (bodring juda ko'p suyuqlik berishi mumkin). Yaxshilab aralashtiramiz va tortlet to'ldirishni sinab ko'ring. Qoida tariqasida, tuz (baliq tufayli) jihatidan ideal bo'lib chiqadi, lekin buni o'zingiz ko'rish yaxshiroqdir.

Keyin tortletlarni salat bilan to'ldiring.

Endi biz tortletlarni bezatamiz. Bu o'tlar (ukrop, maydanoz, reyhan), oz miqdorda mayonez yoki bodring bo'lagi bilan amalga oshirilishi mumkin. Yana bir bezak varianti - qizil baliqdan yasalgan toza atirgullar. Dilimlashdan oldin bir necha uzun bo'lak baliq qoldirganimizni eslaysizmi? Agar siz ularni burab qo'ysangiz, siz ko'p qiyinchiliksiz tartletlar uchun ajoyib bezak olasiz.

Qizil baliq tortletlari uchun 10 ta mazali retseptlar

5 (100%) 17 ovoz