Stolingizda tvorog bilan yumshoq, shirin, aql bovar qilmaydigan qirollik pishloq keki! Bizning tanlovimizdagi retseptlardan biri yordamida uni uyda tayyorlang.

Oddiy pishloq kekidan farqli o'laroq, ochiq to'ldirilgan xamirdan tayyorlangan nondan farqli o'laroq, Tsarskaya ko'proq sufleni eslatuvchi nozik tvorog bilan to'ldirilgan yopiq pirogga o'xshaydi. Pishirilgan mahsulotlar juda mazali bo'lib, yumshoq markaz va ishtahani tiniq ustki qatlamga ega. Ko'pincha, hatto tvorogni yoqtirmaydigan yoki iste'mol qilmaydiganlar ham bunday pirogning bir bo'lagidan bosh tortmaydilar.

Tsar cheesecake sovutilganda ayniqsa yaxshi bo'ladi, lekin siz uni iliq, ixtiyoriy ravishda smetana yoki yangi rezavorlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Biz ushbu ajoyib desert uchun batafsil bosqichma-bosqich retseptni taklif qilamiz!

Sinov uchun:

• un - 240 g;
• shakar - 100 g;
• sariyog '(margarin ishlatilishi mumkin) - 150 g.

To'ldirish uchun:

• nozik taneli tvorog (afzal 9% dan) - 500 g;
• soda - ½ choy qoshiq;
• vanillin - bir chimdik;
• shakar - 100 g (yoki ta'mga);
• o'rta tuxum - 3-4 dona;
• tuz - ½ choy qoshiq.

Yog'ni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Yog 'barchasi qattiq va sovuq bo'lishi kerak (pishirishni boshlashdan oldin uni muzlatgichga 30-40 daqiqa qo'yishingiz mumkin). Shakar va darhol elenmiş unning to'liq miqdorini qo'shing.

Aralashmani mayda maydalangan bo'lgunga qadar kaftlaringiz bilan intensiv surting. Sariyog 'qo'limizning issiqligidan eriydigan vaqtga ega bo'lmasligi uchun biz tezda ishlaymiz.

Olingan bo'laklarning taxminan 2/3 qismi siqiladi va issiqqa chidamli buloqli idishning pastki qismiga taqsimlanadi va qirralarning atrofida chegara hosil qiladi (bizning holatlarimizda diametri 22 sm bo'lgan yumaloq pishirish idishi ishlatilgan). Xavfsiz tomonda bo'lish uchun idishning pastki qismini yog'li pergament bilan yopish va devorlarni sariyog 'bilan yog'lash tavsiya etiladi.

Qirollik pishloq keki uchun to'ldirishni qanday qilish kerak? Tvorogni silliq bo'lguncha yaxshilab yoğurun, don va tvorog bo'laklaridan xalos bo'ling. Soda, tuz va vanillin qo'shing. Shakar qo'shing va dozani o'zingiz o'zgartiring.

Xom tuxumni tvorog aralashmasiga birma-bir uring, aralashmani har safar yaxshilab aralashtiring.

To'ldirishning mustahkamligi ko'p jihatdan ishlatilgan tuxum hajmiga va tvorogning namligiga bog'liq bo'lganligi sababli, biz massa holatiga qarab harakat qilamiz - ehtimol sizga retseptda ko'rsatilganidan biroz ko'proq yoki kamroq tuxum kerak bo'ladi. . Tvorogni to'ldirish zich bo'lmasligi kerak, lekin juda suyuq emas, taxminan qalin smetana kabi.

Oldindan tayyorlangan pirog bazasini tvorog massasi bilan to'ldiring.

To'ldirishni tekislang va qolgan shirin maydalanganlarga teng ravishda seping. Qirollik pishloq kekini 200 darajaga qadar isitiladigan pechga joylashtiring.

40-45 daqiqa davomida pishiring. Natijada, pishloq kekining yuqori qatlami biroz qizarib ketishi kerak.

Pishirilgan mahsulotlarni to'liq sovutib oling va keyin ajratilgan chetini olib tashlang. Pirogni qismlarga bo'ling va xizmat qiling!

2-retsept: pechda tvorog bilan qirollik pishloq keki

Keng qatlamli tvorogli bu engil pishiriq pirogi samimiy va ishonch bilan aytish mumkinki, bayramona taomdir. Royal cheesecakes ham choy ichish, ham to'liq nonushta sifatida juda mos keladi.
Ushbu retseptda biz qirollik pishloq kekining klassik versiyasini tayyorlaymiz.

Biroq, birinchi pishirish tajribasidan so'ng, siz yangi tsitrus lazzati - limon yordamida ta'mni yaxshilashingiz mumkin, ta'mga sevimli qo'shimchalaringizni qo'shishingiz mumkin: mevalar, rezavorlar, yong'oqlar, mayizlar yoki shokolad chiplari bilan cheesecake tayyorlang.

• tuxum - 5 dona
• tvorog - 500 gramm
• sariyog '- 200 gramm
• shakar - 1 stakan
• tuz - bir chimdik
• un - 2 stakan
• soda - 1 choy qoshiq
• sirka - sodani olib tashlash uchun
• vanil shakar - ixtiyoriy va ta'mga

Muzlatgichdan 200 g qattiq sariyog'ni olib tashlang (lekin muzlatgichdan emas, chunki muzlatilgan yaxshi emas). Bu yog'ni maydalang.

Sariyog 'uchun 2 stakan elenmiş un, bir chimdik osh tuzi, 2 osh qoshiq shakar va limon sharbati yoki sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing.

Olingan aralashmani maydalagichga maydalang. Buni qoshiq yoki mikser bilan qilishingiz mumkin - bu qulayroq va tezroq (faqat balandroq idishda, maydalagich uchib ketmasligi uchun).

Qolgan shakarni (ilgari biz 1 stakandan faqat 2 osh qoshiq ishlatganmiz) tvorogga qo'shing, tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Prujinali qolipning pastki qismini yog'lang (fotosuratda 26 sm) va ichiga maydalanganlarning 2/3 qismini qo'ying.

Ustiga tvorogni bir tekis qilib yoying.

Keyin qolgan maydalanganlarni yana qo'shing.

30-40 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishiring. 180 daraja harorat bilan.

Idishning yon tomonlarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va tortni keng plastinkaga o'tkazing.

Sovutgandan so'ng, qirol pishloq kekini bo'laklarga bo'ling.

3-retsept: qirollik pishloq kekini tvorog bilan qanday tayyorlash mumkin

Xamirni tayyorlash uchun:

• Bug'doy uni - 1,5 stakan
• Soda - ½ osh qoshiq.
• Margarin - 150 gr.
• Shakar - ½ stakan
• Tuz - ½ osh qoshiq.

To'ldirishni tayyorlash uchun:

• Tvorog - 500 g.
• Tuxum - 4 dona.
• Shakar - ½ stakan (yoki ta'mga qarab)
• Soda - 1/3 choy qoshiq.
• Vanillin - bir chimdik.

Qisqa non bo'laklarini tayyorlash. Chuqur idishda un, soda va shakarni aralashtiring. Muzlatilgan margarinni maydalang. Qo'llaringiz bilan hamma narsani silang.

Qolipga 2/3 dan kalta non bo'laklarini quying va xamirni qo'lingiz bilan qolipning pastki va yon tomonlariga ozgina bosing. Qolgan 1/3 qismini hozircha muzlatgichga qo'ying.

Tvorogni to'ldirishni tayyorlang. Tvorogni tuxum, shakar, tuz, soda va vanil bilan aralashtiring. Vilkalar bilan aralashtiring yoki blender bilan ozgina uring. To'ldirishni qolipga xamirga soling.

Sovutgichdagi kalta non bo'laklari bilan tvorogni to'ldiring.

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Biz shohona pishloq kekimizni pechga qo'yamiz. Pirogning yuqori qobig'i qizarib ketguncha 35-40 daqiqa davomida pishiring. Keling, olamiz. Sovutish uchun qoldiring.

Qirollik pishloq kekini qismlarga bo'ling. Tvorogli qirollik pishloq keki tayyor. Yoqimli ishtaha!

4-retsept: mayizli qirol pishloq keki (bosqichma-bosqich)

To'ldirish uchun:

• 500 g tvorog;
• 1 stakan shakar;
• 4 tuxum;
• vanillin yoki vanil shakar;
• 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
• yarim limonning qobig'i;

sinov uchun:

• 2,5 osh qoshiq. un
• 1 yarim stakan shakar;
• 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
• 0,5 osh qoshiq. tuz;
• 150 g sariyog '.

Keling, avval to'ldirishni qilaylik. Barcha ingredientlarni chuqur va qulay idishda birlashtiring. Uy qurilishi, yog'li tvorogni olish tavsiya etiladi. Limon qobig'ini mayda maydalagichda maydalash kerak.

Massa bir hil holga kelguncha hamma narsani mikser yoki blender bilan uring. Konsistensiya juda suyuq - krep xamiriga o'xshaydi.

Boshqa idishda xamirni tayyorlang. Umuman olganda, uni xamir deb atash qiyin - u maydalangan bo'lib chiqadi. Quruq ingredientlarni aralashtiring. Siz unni elakdan o'tkazishingiz mumkin. Agar pishirish kukuni bo'lmasa, oddiy soda (0,5 choy qoshiq) yordam beradi.

Endi biz sariyog'ni muzlatgichdan olib, uni qo'pol qirg'ichdan to'g'ridan-to'g'ri un va shakar solingan idishga surtamiz. Vaqti-vaqti bilan bir bo'lakni quruq ingredientlar aralashmasiga botirib oling - bu maydalangan sariyog'ning bir bo'lakka yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi.

Qo'llaringizdan foydalanib, hamma narsani tezda maydalang. Idishni pergament yoki pishirish qog'ozi bilan yoping va ozgina sariyog 'bilan yog'lang. Biz qumning katta yarmini qolipga solamiz, uni tekislaymiz va perimetr bo'ylab kichik tomonlarni qilamiz.

Tvorogni to'ldiring va qolgan xamirni ehtiyotkorlik bilan ustiga seping.

Biz bu go'zallikni 200 darajaga qadar isitiladigan pechda pishirish uchun yuboramiz. Cheesecake u erda roppa-rosa 45 daqiqa qoladi.

Xo'sh, endi biz eng qiyin qismga o'tamiz. Biz bu nozik, xushbo'y mo''jizani olib tashlaymiz va sovuqda 6 soat davomida qoldiramiz.Yangi pishirilgan cheesecakeda plomba suyuq bo'ladi - qo'rqmang, u soviganidan keyin qalinlashadi.

Royal cheesecake-ga bir chashka yashil choy bilan xizmat qilish yaxshidir, lekin men yalpiz va limon bilan aromatik choyni pishirishni yaxshi ko'raman. Siz hatto bayram stoliga ham tayyorlashingiz mumkin. Umid qilamanki, pirog sizning sevimli tvorog pishirish retseptlaringizdan biriga aylanadi.

5-retsept, kuting: qirollik uslubidagi uy qurilishi pishloq keki (fotosurat bilan)

Tvorogli mazali cheesecake retsepti bizni vaqt o'tishi bilan "yuklamaydi", lekin oxirida biz ajoyib pishiriqlarni olamiz. Ingredientlarning tarkibi umuman murakkab emas va har doim uy oshxonasi kabinetlarida va muzlatgichlarda mavjud bo'lgan mahsulotlarni o'z ichiga oladi.

• tvorog (afzal uy qurilishi) - 700 gramm,
• tovuq tuxumlari - 4 dona,
• shakar - bir stakandan ozroq,
• bir stakan un,
• 100 gramm sariyog ',
• pishirish idishini moylash uchun o'simlik moyi.

Tuxumni chuqur idishga soling va shakar qo'shing (ikki osh qoshiqsiz, bu boshqa narsa uchun retseptda ishlatiladi).

Shakar donalari to'liq eriguncha hamma narsani yaxshilab ko'pirtiring.

Olingan massaga tvorog qo'shing.

Massaning bir hilligiga erishib, yana yaxshilab aralashtiring.

Biz tvorog to'ldirilgan idishni bir chetga qo'yamiz va to'ldirish bo'laklarini tayyorlaymiz. "Kindi" deb ataladigan narsalarni tayyorlash uchun oz miqdordagi unga maydalangan yumshoq sariyog 'va biz qo'ygan shakar qo'shing. Keyin, ko'proq va ko'proq un.

Biz bu massani qo'llarimiz bilan barmoqlarimiz orasiga to'kilib ketguncha ishqalaymiz - quruq maydalangan.

Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lagandan so'ng,

unga quruq maydalanganlarning yarmini to'kib tashlang - seping.

Keyin maydalangan tvorog aralashmasini to'kib tashlang.

Va keyin maydalanganlarning qolgan yarmini qo'shing.

Pechni 170 daraja haroratgacha qizdiring. Shaklni qirollik pishloq keki bilan 35 daqiqa davomida 170 darajaga oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring. Biz pishirilgan mahsulotlarning tayyorligini gugurt yoki tish pichog'i bilan teshish orqali takrorlaymiz, ularning uchi quruq bo'lishi kerak. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, pishirilgan mahsulotlarni pechdan olib tashlang. Va biz tvorog bilan qirollik pishloq kekining g'ayrioddiy nozik ta'midan bahramand bo'lamiz, avval o'zimiz (namuna olamiz), keyin esa oilamizni davolaymiz.

Bu pishiriqlarni to'g'ridan-to'g'ri pechdan berish mumkin, lekin ular ham juda yaxshi sovuq. Cheesecakeni hohlagancha rezavorlar bilan bezang.

6-retsept: tvorog bilan qirollik pishloq keki - oddiy va tez

• Sariyog '200 gr
• Un 2 osh qoshiq.
• Tuxum 3 dona.
• soda 1 osh qoshiq
• Smetana 2 osh qoshiq
• Tvorog 5-7% 400 gr
• Limon qobig'i 1 dona.

Bir paket sariyog ', 2 stakan un, 2 osh qoshiq shakar va limon sharbati yoki sirka bilan o'chirilgan sodani pichoq bilan maydalang.

Bu shunday ko'rinishi kerak.

To'ldirish uchun qirollik pishloq keki uchun barcha boshqa ingredientlarni aralashtirish kerak.

Siz bir hil massaga ega bo'lasiz.

Taxminan 2/3 qismini moylangan shaklga (qovurilgan pan) quying - bu qirol pishloq kekining asosidir, so'ngra to'ldirishni to'kib tashlang, qolgan maydalanganlarni ustiga quying.

Cheesecakeni pechda taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiring.

7-retsept: o'rik murabbo bilan Tsar pishloq keki

• 200 g sovuq margarin;
• 2 stakan un;
• 1 stakan shakar;
• 1 paket pishirish kukuni.
• To'ldirish uchun:
• 500 g tvorog;
• 4 tuxum;
• 1 stakan shakar;
• 200 g o'rik murabbo;

Qo'llaringiz bilan bir hil bo'laklarga maydalang. Bu bizning "cheesecake" uchun xamir bo'ladi.

Qirol pishloq kekini qolipda sovutib oling; to'liq sovutgandan so'ng, kesib oling va xizmat qiling.

Retsept 8, bosqichma-bosqich: mazali qirollik pishloq keki

• tvorog (bir hil tvorog, donsiz) - 300 g,
• bug'doy uni - 2 stakan,
• granüllangan shakar - 7 osh qoshiq. qoshiqlar,
• o'chirilgan soda yoki pishirish kukuni - 1 choy qoshiq,
• tuz - 1 chimdik,
• sariyog '- 120 g,
• tovuq tuxumi - 2 dona,
• vanil shakar - 1 choy qoshiq.

Aralash idishiga unni elakdan o'tkazing. Bir chimdik tuz, 0,5 choy qoshiq vanil shakar va 1 choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing. Aralashtiring.

Juda sovuq sariyog'ni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yog'ni maydalashdan oldin, butun bir bo'lak sariyog'ni unga soling va yaxshilab o'rang. Shunday qilib, moyni maydalash osonroq bo'ladi va yog'ning o'zi kamroq qiziydi. Har safar maydalagichga tegmasdan oldin sariyog'ni unga botirib oling. Maydalangan sariyog'ga 5-6 osh qoshiq qo'shing. granüllangan shakar qoshiqlari.

Tezda barmoqlaringiz bilan maydalangan sariyog'ni un bo'laklari olinmaguncha unga surting.

Umumiy un bo'laklarini 2 qismga bo'ling (60% va 40%). Unning ko'p qismini pishiriladigan idishga joylashtiring. Tayyor cheesecake qolipdan osonroq uzoqlashishi uchun qolipning pastki qismini pergament bilan qopladim. Mog'orning devorlarini sariyog 'bilan yog'lang. Pishirilganda shakar zarralari karamelga aylanadi. Karamel yopishib qolish xavfi mavjud va tayyor pishirilgan mahsulotlar qolipdan yaxshi chiqmaydi. Buning oldini olish uchun pishirish uchun pergamentdan foydalanish bo'yicha tavsiyalarni e'tiborsiz qoldirmang.

Alohida idishda tvorog, ikkita tuxum va ozgina shakar aralashtiriladi. Sizning ta'mingizga ko'ra shakar qo'shishingiz mumkin. Men 2-3 osh qoshiq qo'ydim. qoshiqlar. Cheesecake qobig'i juda shirin bo'ladi, chunki biz qisqa non xamiriga ko'p shakar qo'yamiz.

Qoshiq yoki vilka yordamida tvorogni tuxum va shakar bilan aralashtiring. Uskuna yoki mikserdan foydalanish odatda mos kelmaydi. Asosiysi, tvorog bir hil va donsiz. Briketlarda do'konda sotib olingan tvorogdan foydalanaman.

Tezda bizning massamiz kefirdan bir oz qalinroq tvorog aralashmasiga aylanadi. Aralashmaga qolgan vanil shakar qo'shing va yana aralashtiring.

Olingan tvorogni xamir idishiga quying. Bir tekis taqsimlang.

Qolgan un bo'laklarini tvorog to'ldirishga seping, shunda un bo'laklari tvorogni to'liq yashiradi. Uni tekislang.

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Taxminan 40 daqiqa davomida issiq pechda qirol pishloq kekini pishiring. Pishirganda un bo'laklari jigarrang bo'ladi va cheesecake chetlarida pushti dog'lar paydo bo'ladi. Aynan shakar, sariyog 'va issiqlik yordamida karamel hosil bo'ladi. Bu cheesecake qobig'ini çıtır va juda mazali qiladi. Bu karamel qattiq deb o'ylamang. Yo'q, bu shunchaki chiroyli siqilish qo'shadi, lekin cheesecake qirralari umuman qattiq emas. Ushbu pirojnoe har qanday yoshdagi, yoshdan qarigacha bo'lgan odamlar uchun juda mos keladi. Tayyor cheesecake juda yumshoq va juda mazali.

9-retsept: sekin pishirgichda tvorog bilan qirollik pishloq keki

• 100 g sariyog ';
• ¾ stakan shakar;
• 1,5 stakan bug'doy uni.

• 500 g yog'li tvorog;
• 3 tovuq tuxumi;
• ¾ stakan shakar;
• 1 chimdik tuz;
• 2 osh qoshiq (slaydsiz) kartoshka kraxmal;
• tatib ko'rish uchun vanil.
• Yog'lash uchun 10 g sariyog'.

Cheesecake uchun fermadan yangi tvorogni tanlaganingizga ishonch hosil qiling. Blender yordamida tvorogni yaxshilab xamirga soling. Biz massani donsiz, bir hil holga keltirishga harakat qilamiz.

Tvorogga tuxum, shakar, tuz, kraxmal va vanillin qo'shing.

Olingan massani yaxshilab aralashtiring. Bu bir xil va silliq bo'ladi.

To'ldirishni chetga surib qo'ying va qum asosini tayyorlang. Mikser yoki oziq-ovqat protsessorining idishiga un va shakar tushiring va aralashtiring.

Bo'laklarga bo'lingan yumshoq sariyog 'qo'shing. Katta yog 'bo'laklari qolmasligi uchun mayda bo'laklar olinmaguncha yaxshilab aralashtiriladi.

Ko'p pishirgichli idishni sariyog' bilan yog'lang, balandligi taxminan 3 sm.
Qisqa nonning 2/3 qismini multivark idishining pastki qismiga quying. Barmoqlaringiz uchidan foydalanib, uni butun yuzaga teng ravishda taqsimlang, uni engil siqib oling va taxminan 2 - 2,5 sm balandlikdagi tomonni hosil qiling.

Endi to'ldirish vaqti keldi. Nazariy jihatdan, u tomonlarning chetidan tashqariga chiqmasligi kerak. Ammo bu erda bu tomonlar bilan ortiqcha ishlamaslik kerak: tayyor mahsulot chiroyli ko'rinishi uchun yuqori tomonlar hosil bo'lmasligi kerak.

Butun sirtni qolgan qum bo'laklari bilan muloyimlik bilan sepib, uni bir tekis taqsimlashga harakat qiling.

Idishni multivarkga joylashtiring. Royal cheesecake "Pishirish" rejimida tayyorlanadi. Odatda, multivarkda pishirish vaqti bu rejimda 50 yoki 60 minut. Biz ko'p pishirgichingiz taklif qilgan vaqt davomida pishiramiz. Mening multivarkam meni hech qachon tushkunlikka solmagan - Pishirish rejimi uchun asosiy vaqt har doim etarli bo'lgan.

"Pishloq keki" so'zi odatda puff pastry yoki xamirturush xamirida uy qurilishi tvorogli kichik bulochkani eslatadi. Ammo qirollik pishloq keki bolalikdan tanish bo'lgan qandolatchilikka unchalik o'xshamaydi. Bir necha marta noziklik mazaliroq, yanada mazali va kattaroq - bu haqiqiy pirog. Shuning uchun shirinlik nafaqat ertalabki qahva yoki tushdan keyin choy bilan, balki beze, rezavorlar yoki murabbo bilan bezatilgan bayram stolida ham xizmat qilishi mumkin.

Yangi boshlanuvchilarni ham, tajribali uy bekalarini ham yoqimli ajablanib kutmoqda. Uyda Noziklik juda tez tayyorlanadi va uni hamma yoqtiradi. Aytgancha, agar bolalar yoki boshqa do'stlar tvorog iste'mol qilmasa, ular uchun bu pirogni pishirishingiz mumkin. Qirollik pishloq keki albatta iste'mol qilinadi va tez orada sizga ko'proq kerak bo'ladi.

Shirinlikni qanday tayyorlash mumkin?

Nozik va sog'lom taom tayyorlash uchun siz do'konga ham borishingiz shart emas. Buning uchun tuxum va tvorog, un, sariyog 'va shakar kerak. Agar so'ralsa, siz olma, gilos yoki boshqa mevalarni qo'shishingiz mumkin, qishda esa - vitaminli limon yoki apelsin, murabbo, mayiz yoki quritilgan o'rik. Asosiy retseptdan tashqari, biz yana bir nechta qiziqarli retseptlar tayyorladik: shokoladni sevuvchilar, vegetarianlar, dietada bo'lganlar va boshqalar uchun.

uchun asos klassik Qirollik yoki qirollik pishloq keki maydalangan qisqa non xamiridan tayyorlangan qobiqqa ega bo'ladi. Bundan tashqari, kukilardan yoki havodor shimgichli kek bilan pirog tayyorlashingiz mumkin. To'ldirish turli qo'shimchalar bilan shirin tvorog massasidir. Ko'pgina retseptlar blender yoki mikserni talab qilmaydi, oddiy idishlar, pech yoki pishirish uchun sekin pishirgich.

Tvorog bilan qirollik pishloq keki: asosiy retsept

Bu ko'plab uy bekalariga tanish bo'lgan klassik desert. Ko'p miqdorda tvorog tufayli noziklik o'rtacha darajada shirin, yumshoq va sog'lom bo'ladi.

Mahsulotlar:

• bir paket sovuq olxo'ri. yog'lar;
• 3\4-1 osh qoshiq. shakar yoki kukun;
• 2,5-3 osh qoshiq. un;
• bir paket pishirish kukuni;
• bir chimdik tuz;
• 300-450 g tvorog;
• 4 tuxum;
• vanil.

Maslahat. Shirin uchun shohona nozik ta'mga ega bo'lish uchun oling uy tvorog. Shakarning bir qismi asal yoki chinor siropi bilan almashtirilishi mumkin va pishirish kukuni o'rniga soda va limon kislotasidan foydalaning.

Tayyorgarlikning borishi:

1-qadam. Sariyog'ni maydalang, moylash uchun kichik bir bo'lakni chetga surib qo'ying.

2-qadam. Unga unni elakdan o'tkazing, 2 osh qoshiq shakar, soda va limon kislotasi qo'shing. Endi siz aralashmani tezda maydalashingiz kerak. Xamir parchalarga o'xshaydi (misol fotosurat).

3-qadam. To'ldirish tayyorlanayotganda sariyog 'erib ketmasligi uchun xamirni muzlatgichga qo'ying.

Qadam4. Qolgan shakar, tvorog, tuxum va vanilni birlashtiring. Siz qaymoqqa o'xshash bir hil, etarlicha suyuq massa olishingiz kerak. Siz qo'lda yoki blender bilan aralashtirishingiz mumkin, urmang.

5-qadam.

6-qadam. Mog'orni tayyorlang: u quruq va toza bo'lishi kerak. Uni qolgan yog' bilan yog'lang. Sovutgichdan maydalangan xamirni olib tashlang va uning ko'p qismini panga soling.

7-qadam Krem aralashmasini tepaga to'kib tashlang, agar kerak bo'lsa, uni biroz tekislang.

8-qadam Cheesecakeni qolgan maydalagichlar bilan teng ravishda seping va pishiring. Idishning diametriga qarab, pishirish 30 dan 50 minutgacha davom etadi (kichik chuqur pishirish tepsilarida tort uzoqroq pishiriladi).

9-qadam Olib tashlang, sovushini kuting va xizmat qiling.

Qanday pishirish kerak sekin pishirgichda qirollik pishloq keki?

Zamonaviy maishiy texnikadan foydalanishni afzal ko'rganlar uchun biz klassikani moslashtirdik retsept. Amaldagi mahsulotlar avvalgi holatda bo'lgani kabi bir xil, shuning uchun biz ularni takrorlamaymiz. Xamirni tayyorlashingiz mumkin qadam ba qadam, asosiy retseptda ko'rsatilganidek.

Pirogni pishirish uchun siz idishni moy bilan yog'lashingiz, shirinlikni qatlamlarga qo'yishingiz va "Pishirish" rejimini o'rnatishingiz kerak. Ko'p pishirgich modellarida shirinlik bir yarim soat ichida tayyor bo'ladi. Signaldan so'ng siz "Isitish" dasturiga o'tmasligingiz kerak, aksincha, idishni olib tashlashingiz va davolanishni xona haroratida sovutishingiz kerak. Shundan so'ng siz cheesecake-ni bezashingiz, kesishingiz va xizmat qilishingiz kerak.

Maslahat №1. Pirogni yaxshiroq pishirish uchun siz bir necha qatlamli xamir va tvorog tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun maydalangan va tvorog massasini yupqa qatlamlarga qo'yish kerak, ko'pincha o'zgaruvchan.

Maslahat №2. Pishirish qog'ozidan ikkita keng va uzun bo'lakni kesib, ularni ko'p pishirgichning pastki qismiga ko'ndalang qo'yish orqali pishirilgan mahsulotlarni osongina olib tashlash mumkin. Ularning tepasida oddiy dumaloq varaq bilan qoplangan bo'lishi kerak. Uchlari uzun bo'lishi va pishirilgan mahsulotlarning chetidan tashqariga chiqishi kerak. Kek soviganida, siz shunchaki qog'ozni tortib olishingiz mumkin va tort osongina ajralib chiqadi.

Royal cheesecake kakao bilan: haqiqiylarni tanlash shirin

Bu desert havodor yumshoq xamirdan tayyorlanadi va ichida shirin va nozik tvorog kremi mavjud. Retsept bayram pirogini tez tayyorlamoqchi bo'lganlar uchun ideal. Agar siz tavsiya etilgan amallarni bajarsangiz, pishirish va pishirish bir yarim soatdan ko'proq vaqtni oladi.

Uchun shokolad test kerak:

• 30-50 g kakao kukuni yoki 1,5 shokolad barlari;
• 160 g un;
• 220 g smetana;
• 30-40 g olxo'ri. yog'lar;
• 0,5 osh qoshiq. soda yoki pishirish kukuni;
• 220 g shakar kukunlar;
• 2 ta katta tuxum.

To'ldirish uchun biz quyidagilarni olamiz:

• 0,5 kg tvorog;
• vanil;
• 100 g shakar;
• 2-3 tuxum;
• 30-60 g irmik.

Maslahat №1. Semolina va tuxum miqdori mustaqil ravishda sozlanishi kerak, don yumshoqlik beradi, tuxum esa zichlikni beradi. Bundan tashqari, ingredientlar hajmi tvorog sifatiga bog'liq. O'rtacha namlikli yog'li uy qurilishi mahsuloti idealdir. Agar tvorog quruq bo'lsa, siz tuxum sonini ko'paytirishingiz va hatto ozgina krem ​​qo'shishingiz mumkin.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Bir piyola oling, xamir uchun tuxumni sindirib, shakar, tuz va smetana qo'shing. Barcha mahsulotlar sovuq bo'lmasligi kerak.

2. Sariyog'ni eritib, xamirga quying. Agar kakao o'rniga shokolad ishlatilsa, unda bu bosqichda uni ham yumshatish kerak.

3. Unni soda yoki pishirish kukuni bilan birlashtiring, kakao qo'shing. Har bir narsani suyuq ingredientlar bilan idishga soling. Agar siz pirog yoqimli doljin yoki muskat yong'og'i ta'miga ega bo'lishini istasangiz, unga ziravorlar ham qo'shishingiz kerak.

4. Barcha ingredientlarni aralashtiring. King cheesecake uchun xamir Agar u kreplarning mustahkamligiga ega bo'lsa va barcha donalar yaxshi erigan bo'lsa, u tayyor.

5. Siz aralashmani bir muddat qoldirib, to'ldirishni tayyorlashga o'tishingiz mumkin. Tvorog, shakar va boshqa ingredientlarni faqat aralashtirib, blender yoki qo'lda pyure qilish kerak. Massa silliq bo'lganda, keyingi bosqichga o'tishga arziydi.

6. Bu vaqtda pechni 200 ° C ga oldindan qizdirish yaxshiroqdir.

7. Quruq panani pergament bilan yoping yoki yog'lang va ichiga shokoladli xamirni quying.

8. Tvorog massasini yon tomonlarga tegmasligi uchun markaziy qismga o'tkazing. Pechga qo'ying.

9. Tvorogning zichligi va yog'liligiga qarab, cheesecake 50 daqiqadan bir yarim soatgacha pishiriladi. Tayyor xamir biroz yaylovli, tvorog massasi esa suyuq bo'lmagan tuzilishga ega.

10. Noziklikni qolipga sovitib qo'yish yaxshidir, shunda u joylashmaydi, keyin uni olib, xizmat qiladi.

11. Siz shakar kukuni, shokolad va mavsumiy rezavorlar yordamida pirogni oddiy va chiroyli bezashingiz mumkin.

Maslahat №2. O'zingizning yaqinlaringizni g'ayrioddiy pirog bilan ajablantirish uchun siz tvorog va shokolad qatlamlarini almashtira olasiz, shunda siz zebraga o'xshash pishiriq olasiz.

Maslahat №3. Shokolad va tvorog bilan ajoyib ketadi gilos, shuning uchun rezavorlar tvorog massasiga qo'shilishi mumkin. Konyakda marinadlangan murabbo yoki yangi mevalar mos keladi. Pirog uchun 200 g etarli.Xamirga qo'shishdan oldin ulardan ortiqcha sharbat yoki suyuqlikni to'kib tashlashni va urug'larni olib tashlashni unutmang.

bilan Royal cheesecake oson beze

Bu havodor beze qoplamali pirogning versiyasi. Nozik maydalangan xamir, sog'lom va suvli to'ldirish, shuningdek, tiniq yuqori qatlam sizni befarq qoldirmaydi.

Maslahat. Siz g'ayrioddiy rangni tayyorlashingiz mumkin pirog. Buning uchun xamirga bir necha qoshiq kakao, tvorog aralashmasiga yorqin berry sharbati (masalan, olcha yoki smorodina) va bezega oziq-ovqat rangi qo'shing.

Mahsulotlar:

• 2 osh qoshiq. bir uyum un bilan;
• 4 tuxum;
• 2,5 osh qoshiq. Sahara;
• 100 g sariyog 'yoki margarin (yumshatilgan);
• 2 osh qoshiq. l. smetana yoki shakarsiz yogurt;
• Pishiriq kukuni;
• 400 g tvorog.

Tayyorlanishi:

1. Sariqlarni ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Oqlarni qoldiring, ular oxirgi bosqichda kerak bo'ladi.
2. 3/4 osh qoshiq bilan 2 sarig'ini engil uring. Sahara.
3. Aralashmaga yumshoq sariyog 'qo'shing va mayin qilishda davom eting, smetana qo'shing va aralashtiring.
4. Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing. Natijada plastik ish qismi bo'ladi.
5. Tvorogni va ikkita sarig'ini maydalang, bir necha qoshiqdan 3/4 osh qoshiq qo'shing. shakar (kerakli shirinlikka qarab), vanil qo'shing. Bu bizga pirog uchun ikkinchi massani beradi.
6. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring.
7. Qolipni oling, uni yog'lang yoki qog'oz bilan yoping, xamirni yoying, shunda siz yon tomonlari bilan yupqa tort olasiz. Tvorog aralashmasini ichiga joylashtiring. Pishirish uchun sozlang.
8. Pirogni deyarli tayyor bo'lgunga qadar 200 ° C da saqlashingiz kerak. Bu vaqt ichida siz oqsil massasini tayyorlashingiz mumkin.
9. Oqlarni toza, yog'siz idishga oling va ularni mikser bilan ozgina uring. Sekin-asta tezlikni oshiring va shakar qo'shing. Odatda 3/4 chashka etarli, lekin siz tuxum hajmiga qarab ko'proq yoki kamroq foydalanishingiz mumkin. Ushbu retsept uchun protein aralashmasi oddiy bezega qaraganda bir oz kamroq qalin bo'lishi kerak.
10. Meringue barqarorlik va xarakterli porlashni olganida, siz pirogni pechdan olib tashlashingiz mumkin. Pechning haroratini 150 ° C ga biroz pasaytiring
11. Bezeni cheesecake ustiga qo'ying, uni tekislang va kechiktirmasdan pishirishni tugatsin. Taxminan yarim soat davomida pishiring, yuqori qatlam qurib, chiroyli karamel soyasiga ega bo'lishi kerak.
12. Siz uni qolipdan faqat sovutgandan keyin olib tashlashingiz mumkin.

Dolchin va pishirilgan olma bilan parhez qirollik pishloq keki

Bu jo'xori unidan tayyorlangan sog'lom taomdir. Retseptda sariyog 'ishlatilmaydi va shakar asal bilan almashtiriladi, shuning uchun shirinlik haqiqatan ham vitaminga boy va unchalik ko'p bo'lmagan bo'lib chiqadi. yuqori kaloriya.

Mahsulotlar:

• jo'xori uni - 1,5 osh qoshiq. (yoki 200 g jo'xori uni);
• suyuq asal - 3-5 osh qoshiq. l. (asal qalin bo'lsa, siz 1-2 osh qoshiq sut yoki suv qo'sha olasiz);
• soda va sirka - 1\2 choy qoshiq;
• doljin, vanil, muskat yong'og'i.

To'ldirish uchun:

• kam yog'li tvorog - 250 g;
• tuxum - 1 dona;
• banan - 1 dona;
• o'rta kattalikdagi olma - 2-3 dona. (smorodina yoki boshqa mavsumiy mevalar yoki rezavorlar bilan almashtirilishi mumkin);
• jo'xori uni - 1 osh qoshiq. l.

Diyetli cheesecake tayyorlash:

1. Blender, qahva maydalagich yoki maxsus tegirmon bilan jo'xori uni maydalang.
2. Xamir uchun barcha ingredientlarni birlashtiring va qisqa non bo'laklarini hosil qilish uchun aralashtiring. Xamir bo'laklarga o'xshaydi.
3. Olma va bananni tozalang va kub shaklida kesing. Biz mevalarni maydalaymiz.
4. To'ldirish uchun barcha ingredientlarni birlashtirib, yana pyuresi yaxshilab aralashtiriladi, siz bir hil pasta olishingiz kerak.
5. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdirish uchun qo'ying.
6. Quruq mog'orni oling va uni o'simlik moyining nozik bir qatlami bilan yog'lang.
7. Pastki qismga jo'xori unining 2/3 qismini qo'ying, ustiga tvorog massasini taqsimlang va qolgan maydalagichlar bilan teng ravishda seping.
8. qo'yamiz pechda 15-30 daqiqa davomida. Tayyor pirog ishtahani ochuvchi çıtır po'stlog'i va nozik mevali to'ldirishga ega. Bir bo'lakning kaloriya tarkibi 150 kkaldan oshmaydi, shuning uchun shirinlikni cheklovsiz iste'mol qilish mumkin.

Tuxumsiz limon va kardamon bilan qirollik pishloq keki

Bu pirojnoe vegetarianlar uchun tayyorlanishi mumkin, yoki agar siz uyda tuxum qolmagan bo'lsangiz va do'konga borishni xohlamasangiz. Kardamom va limon qobig'ining kombinatsiyasi odatiy shirinlikka murakkab eslatma beradi.

Maslahat. Limon qobig'i o'rniga apelsin qobig'idan foydalanishingiz mumkin.

Sinov uchun mahsulotlar:

• 3-3,5 osh qoshiq. un;
• 200 g sariyog 'yoki margarin;
• 0,5-1 osh qoshiq. Sahara;
• 3 osh qoshiq. l. qatiq;
• 0,5 osh qoshiq. maydalangan kardamom;
• vanillin;
• Pishiriq kukuni.

To'ldirish uchun mahsulotlar:

• 600 g tvorog;
• 2 osh qoshiq. l. asal, shakar yoki chinor siropi;
• 4 osh qoshiq. l. qatiq;
• bitta limondan limon qobig'i.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Yog'ni suv hammomida eritib oling, lekin qaynatmang.
2. Shakar qo'shing va maydalang, keyin smetana qo'shing.
3. Unni ziravorlar va pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing. Qalin elastik xamirni yoğurun.
4. Biz ikkita kolobokni aylantiramiz: biri umumiy massaning 1/3 qismi, ikkinchisi esa 2/3 bo'lishi kerak. Film bilan yoping va muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ying.
5. Tvorog, smetana, mayda maydalangan limon qobig'i va shakarni birlashtirib, maydalang.
6. Pechni 180 ° C ga qizdiring, pishirish varag'ini yog' bilan yoping yoki qog'oz bilan yoping.
7. Kattaroq to'pni oling va uni oddiy qirg'ichdan o'tkazing. Biz talaşlardan pirogning pastki qatlamini hosil qilamiz, ularni pishirish varag'iga teng ravishda taqsimlaymiz.
8. Ustiga tvorog aralashmasi va qolgan xamirni yoyib chiqing.
9. 30-40 daqiqa davomida pishirishga ruxsat bering.

Eng tez uy qurilishi tvorog bilan qirollik pishloq keki, bu pishirish kerak emas

Bu pirogni atigi yarim soatda tayyorlash mumkin, chunki xamirni tayyorlash shart emas. Qobiq o'rniga, keling, pishiriq pishiriqlarini olaylik.

Mahsulotlar:

• taxminan 30-35 dona o'rta o'lchamdagi kvadrat yoki to'rtburchaklar qisqa non pishiriqlari;
• bir sumka qahva yoki bir necha qoshiq kakao;
• 2-3 osh qoshiq. l. quyultirilgan sut;
• 0,6 kg tvorog;
• 5 osh qoshiq. l. qatiq;
• murabbo va shokolad (ixtiyoriy);
• 50-70 g olxo'ri. yog'lar
• 3-4 osh qoshiq. Sahara
• vanil.

Maslahat. Kvadrat shakldagi pirojnoe tayyorlash eng qulaydir. Idishlar va kukilarning hajmini tanlashingiz kerak, shunda ular bo'shliqlarsiz mos keladi.

Tez cheesecake tayyorlash:

1. Qahva yoki kakao ustiga 150 ml suv quying, quyultirilgan sut qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
2. Pastki qismiga pishirish qog'ozini qo'ying.
3. Yumshoq sariyog 'va shakarni maydalang, mahsulot miqdori o'zgarishi mumkin. Tvorog va vanil qo'shing, bir hil aralashmani hosil qiling. Smetana qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Kremni tayyorlashning eng qulay usuli - blender, lekin siz usiz ham qilishingiz mumkin.
4. Kofeni idishga soling. Har bir kukini qahvaga soling, shunda u ozgina namlanadi, lekin nam bo'lmaydi. Ularni bo'shliqlarsiz bir-birining yonidagi qolipga joylashtiring - bu pirojnoe bo'ladi.
5. Tvorog massasi bilan yoping (birinchi qatlam uchun umumiy miqdorning uchdan bir qismi etarli). Agar murabbo ishlatilsa, tvorogga yupqa qatlamli murabbo yoying.
6. Mahsulotlar tugaguncha operatsiyalarni yana takrorlaymiz. Cookie-fayllar odatdagidek yuqori qatlamga joylashtirilishi yoki maydalangan bo'lishi mumkin, shuning uchun shirinlik klassik cheesecake kabi ko'rinadi.
7. Xona haroratida 40 daqiqaga qoldiring, shunda pechene yaxshi namlanadi va keyin muzlatgichga qo'ying.
8. Bu vaqtda pirojnoe tayyor deb hisoblanishi mumkin, lekin biz biroz davom etamiz va uni shokolad bilan bezatamiz.
9. Shokoladni oz miqdorda sariyog 'bilan eritib oling, aralashmani sovutib oling (u suyuq bo'lishi kerak, lekin issiq emas). Kekni muzlatgichdan olib, ustiga shokolad quying. Agar xohlasangiz, ustiga kukun yoki yong'oq seping. Siz darhol yoki sir qotib qolgandan keyin xizmat qilishingiz mumkin.

Margarinli qirollik pishloq keki eng nozik plomba bilan

Ushbu pirog uchun xamir maksimal darajada oddiy, va plomba juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi, chunki unga qaymoq va kraxmal qo'shiladi.

Sizga kerak bo'lgan test uchun

• Xona haroratida 0,5 paket margarin;
• 1,5 osh qoshiq. un;
• 0,5 osh qoshiq. Sahara;
• Pishiriq kukuni.

Nozik krem ​​uchun:

• 1 kg maydalanmagan tvorog;
• 5 tuxum;
• 1 osh qoshiq. Sahara;
• 2-4 osh qoshiq. l. krem;
• 1-3 osh qoshiq. l. kraxmal;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar va mevalar.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Tvorogni shakar, qaymoq, ziravorlar va kraxmal bilan birlashtirib, maydalang.
2. Tuxumni alohida urib, aralashmaga qo'shing.
3. Bu vaqtda krem ​​tayyor va uni hozircha muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.
4. Xamir uchun ingredientlarni birlashtiramiz. Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling, shunda pirojnoe maydalangan bo'ladi. Maydalang, siz maydalangan narsalarni olishingiz kerak.
5. Xamirni ikki qismga bo'ling va pechni 200 ° C ga qadar qizdiring.
6. Mog'orni yog 'bilan yog'lang, maydalanganlarning ko'pini to'kib tashlang, biroz siqiladi. Barcha tvorogni ustiga qo'ying, so'ngra rezavorlar (agar ishlatilsa), qolgan maydalanganlarga seping.
7. 40-50 daqiqa davomida pishirishga qo'ying.

G'ayrioddiy qirollik pishloq kekini qanday pishirish mumkin?

1. To'ldirishni yanada yumshoq qilish uchun siz tuxum sonini ko'paytirishingiz, smetana yoki yogurt, shuningdek, irmik, puding yoki kraxmal qo'shishingiz kerak.

2. Pirogga xizmat qilishning noodatiy usuli - meva sousi. Pirog pishirilayotganda, yangi mevalardan oz miqdorda suv va shakarni qaynatib, sous tayyorlanadi. Xizmat qilishdan oldin meva sousini to'kib tashlang.

3. Xamirga nozik yong'oq ta'mini berish uchun yeryong'oq, findiq yoki bodomni un qilib maydalash va boshqa quruq mahsulotlar bilan birga qo'shish kerak.

4. Pishirishning eng oxirida noziklikni shakar bilan sepib, 5 daqiqa davomida gril rejimini yoqsangiz, chiroyli karamel qobig'i bilan cheesecake qilish oson.

5. Taomni yorqin ko'rinishi va bayram stoliga mos kelishi uchun sovutilgan pirogni chiroyli meva jeli bilan to'ldirish mumkin, va sovutgandan so'ng, qaymoq bilan bezatilgan.

6. Cheesecake qiziqarli bo'lishi uchun siz 2-3 banan olib, ularni eritilgan shokoladga botirib, salqinlashingiz mumkin. Tayyorlangan bananlarni tvorog massasi oldidagi birinchi tort qatlamiga qo'yishingiz va uni asosiy plomba bilan to'ldirishingiz mumkin. Keyin bo'limda banan doiralari ko'rinadi. Yana bir variant - shokoladli kreplarni tayyorlash, ularni tvorog bilan birga naychalarga aylantirish va ularni xuddi banan kabi pirog ichiga joylashtirishdir. Bunday holda, kesilgan pirogda chiroyli quyuq spirallar paydo bo'ladi.

Bu maqolani yakunlaydi va pishirishni boshlashni taklif qiladi.

Siz bizning veb-saytimizda boshqa retseptlarni ham yoqtirishingiz mumkin:

Fotosuratlar manbalari:
https://fotostrana.ru, http://multivarenie.ru http://vkusnodoma.net, http://www.choco-love.ru/, https://images.lady.mail.ru/ http: //pomoshnica.info/, http://poleznogotovim.ru, https://www.youtube.com/ http://the-pled.ru, http://irisecka.livejournal.com, http://pomada .cc

Cheesecake hammaga yoqadi, hatto eng injiq gurmeler ham. Nozik maydalangan xamir va yumshoq suvli tvorog muvaffaqiyatli qirollik pishloq kekining kalitidir.

Agar bola uyda tvorog iste'mol qilishni istamasa, mening maqolamdagi retseptlar foydali bo'ladi. Pirog tayyorlash unchalik qiyin emas, retsept sizning sevimli narsangizga aylanadi, men bunga shubha qilmayman.

Klassik qirollik pishloq kekini tayyorlash juda oddiy va tez, u minimal ingredientlarni talab qiladi.

Sizga tvorog, un, soda, shakar va tovuq kerak bo'ladi. tuxum. Klassik cheesecake-ning vanil ta'mini diversifikatsiya qilish uchun men sizga shokolad, meva, sitrus mevalari, rezavorlar va mevalarni to'plamga qo'shishni maslahat beraman.

Pishirishning umumiy tamoyillari

Tsar pishloq keki xamirida standartdan farq qiladi. Bu safar siz kalta xamirdan foydalanishingiz kerak, barcha uy bekalari uni tayyorlashni yaxshi ko'radilar.

Bunday holda, slni kesishga arziydi. bo'laklarga sariyog ', ularni un va keyin soda bilan seping.

Shundan so'ng mumkin Sariyog'ni pichoq bilan maydalang, qo'llaringiz bilan ishqalang, bir hil maydalangan holga keltiring.

U bilan ishlash haqiqatan ham zavq bag'ishlaydi, lekin kerakli natijaga erishish uchun hamma narsani juda tez qilish kerak, aks holda bu qiyin bo'ladi. sariyog' styuardessa qo'lida eriydi.

Agar siz oqlarni alohida-alohida urib, faqat keyin tvorog bilan shirin massa qo'shsangiz, qirollik pishloq keki havodor bo'ladi.

Shirinning yuqori qismi streuselning klassik versiyasidir. Shirin qandolat parchalari pishirilgan mahsulotlaringizni bezatadi. Uni pishirish uchun siz pechni 200 darajaga oldindan qizdirishingiz kerak, pishirish idishini moylashni unutmang. moy

Uyda prujinali panga ega bo'lsangiz yaxshi bo'ladi, bu holda pirog chiroyli bo'ladi va pirogni olib tashlash kerak bo'lganda parchalanmaydi.

200 daraja qizdirilgan pechda pishiring. 40 daqiqa.

Bu vaqt ichida pirog xamiri oltin jigarrang bo'ladi. Pirog tayyor bo'lgandan keyin sochiq ostida 60 daqiqaga qoldirilishi kerak va faqat soviganidan keyin uni stolga berish mumkin.

Quyida maqolada men qirollik pishiriqlarini tayyorlash retseptlarini taqdim etaman, ulardan bir nechtasini tanlab, pishirishni boshlayman.

Qirollik pishloq keki

Klassik retsepti yakshanba kuni foydalanish uchun ideal.

Ertalab ham, butun oila uchun ajoyib nonushta tayyorlash hech kim uchun qiyin bo'lmaydi. Xamir yumshoq bo'lib chiqadi, u og'zingizda eriydi va tvorog butun pirogni to'ydirib, unga juda yoqimli ta'm beradi.

Tarkibi: 530 gr. tvorog; 130 gr. sl. yog'lar; 4 narsa. tovuqlar tuxum; 225 gr. un; 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni; 1 paket vanillin; 200 gr. sah. qum.

Sl. sariyog'ni yuqori sifatli margarin bilan almashtirish mumkin.

Fotosurat bilan pishirish algoritmi:

1. Men muzlatilgan sl ni kesib tashladim. sariyog'ni kub shaklida kesib oling va uni ish yuzasiga qo'ying. Men sl ustiga un sepaman. sariyog ', pichoq bilan choping.
2. Men aralashmaga shakar va pishirish kukunining 1/3 qismini qo'shaman va yana pichoq bilan maydalayman.
3. Men aralashmani maydalangan holda maydalab, idishga qo'shaman. Muzlatish uchun muzlatgichga qo'ydim. moy yana muzlab qoldi. Men oqni sarig'idan ajrataman, muzlatgichga qo'yaman va tvorog, qolgan shakar va vanillin qo'shaman. Men hamma narsani aralashtiraman.
4. Men aralashmani tvorog bilan blender bilan urdim yoki bu maqsadda mikserdan foydalanishingiz mumkin. Yumshoq massa olish uchun 3 daqiqa etarli bo'ladi. Oqlarga tuz qo'shing va qattiq bo'lguncha uring. Oqlarni tvorog aralashmasiga to'kib tashlang va yuqoridan pastgacha harakatlar qilib, spatula bilan aralashtiring. Men xamirni 2 qismga ajrataman.
5. Xamirning yarmini qolipga quyaman, yon tomonlarini 2-3 sm qilib hosil qilaman.Kirpiklarni bosaman. Aralashmaning ustiga tvorog tushiring va maydalagich bilan yoping. Men pishirilgan mahsulotlar chiroyli oltin jigarrang rangga ega bo'lguncha pishiraman. Qirollik pishloq kekini yaxshilab pishirish uchun taxminan 40 daqiqa vaqt ketadi. Tayyor bo'lishi bilan men qolipni chiqaraman va cheesecakeni sochiq bilan yopaman. Sovugandan so'ng, pirogni stolga qo'yaman.Desertni tayyorlash juda oddiy!

Sekin pishirgichda qirollik shokoladli pishloq keki

Retsept juda original va ko'p pishirgich kabi qurilmaning barcha egalariga yoqadi. Qirollik pishiriqlari nafaqat chiroyli, balki mazali, shokoladli ta'mi bolalarga yoqadi va ingredientlar hamyonbop.

Tarkibi: 2 osh qoshiq. un; 200 gr. sl. yog'lar; 1 osh qoshiq. Sahara; 500 gr. tvorog; 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni; 3 dona. tovuqlar tuxum; 1 paket mikroavtobus. Sahara; 3 osh qoshiq. kakao kukuni.

Bosqichma-bosqich taqdim etilgan fotosuratlar bilan pishirish algoritmi:

1. Kakao kukunini pishirish kukuni va un bilan aralashtiring.
2. Men aralashmani sovuq atala bilan maydalayman. sariyog ', maydalagichlar hosil qiling.
3. Men tovuqlarni qo'yib yubordim. tuxum, van qo'shing. shakar va oddiy shakar, tvorog va bir partiya hosil qiling.
4. Men aralashmani mikser bilan urib, idishni aralashma bilan moylashtiraman. moy Men xamirni 3 qismga ajrataman.
5. Idishga xamirning 1/3 qismini, keyin to'ldirishning yarmini, maydalanganlarning 1/3 qismini qo'shaman va yana tvorog bilan to'ldiraman. Oxirgi qatlam unni changdan tozalashdir. Faqat tvorog bilan pirog pishirish qoladi.
6. Ko'p pishirgichni qopqoq bilan yopaman va "Pishirish" dasturida pirogni 60 daqiqa davomida pishiraman. Shundan so'ng, men shirinlikni sekin pishirgichda yana 20 daqiqaga qo'yaman, qopqog'ini ochaman va sovutilgan cheesecakeni idishga o'tkazaman. Bu retseptni yakunlaydi, siz mazali pishiriqlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Faqat menda hali ham sizni xursand qiladigan narsa bor, mazali pishiriqlar uchun boshqa retseptlarni o'qing, ularni amalda qo'llang.

Qirollik stolidan ruhli gilos cheesecake

Hech qanday mubolag'asiz, bu ajoyib pishirish retsepti.

Uning asosi nozik va nozik, pishirishning xushbo'yligi, ta'mi kabi ajoyib. Pirog hech kimni befarq qoldirmaydi! Barcha ingredientlar mavjud.

Tarkibi: 1 osh qoshiq. sah. qum; 1 osh qoshiq. un; 200 gr. sl. yog'lar; 300 gr. tvorog; 2 dona. tovuqlar tuxum; 1 osh qoshiq. maydalangan gilos; 1 paket vanillin; 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni.

Pishirish algoritmi:

1. Men sl dan maydalanganlarni tayyorlayman. sariyog ', un va pishirish kukuni, 2 osh qoshiq. Sahara.
2. Men gilosdan chuqurlarni chiqaraman. Gilos mazali sharbatini yo'qotmasligi uchun unga kraxmal qo'shaman. Men tvorogni bir piyola ichiga aralashtiraman va tovuqni uraman. tuxum va aralashtiramiz. Men shakar va vanillin qo'shaman.
3. Men aralashmani mikser bilan silliq va yumshoq bo'lguncha urdim.
4. Men 2/3 qismini qolipga solib, u bilan cheesecake asosini yopaman. Men rezavorlarni yotqizaman va ustiga mayda aralashmani sepaman.
5. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring va xizmat qilishdan oldin sovushini kuting.

Cheesecake har doim juda mazali bo'lib chiqadi, lekin agar siz mening tavsiyalarimni amalda qo'llasangiz, uni yanada yaxshiroq qilishingiz mumkin:

• Agar siz unga karamel yoki meva sousini qo'shsangiz, pishirilgan mahsulotlarning ta'mi yanada yaxshilanadi. Misol uchun, men sizga 250 g olishni maslahat beraman. lingonberries, rezavorlarni shakar bilan seping va sharbat chiqarilguncha past olovda pishiring. Massa qalinlashishi kerak. Bu lingonberry sousini shohona cheesecake ustiga to'kib tashlang, unga xizmat qilganingizda. Shirin faqat barmoqlaringizni yalash uchun chiqadi, bu shaxsiy tajriba bilan tasdiqlangan!
• To'ldirish kremsi bo'lishi mumkin. Bu tovuqlar soniga bog'liq. siz unga kiritadigan tuxum. Agar siz ko'p tovuqlardan foydalanishni xohlamasangiz. tuxum, keyin tvorogning qaymoqli xususiyatlarini muvaffaqiyatli oshirish bo'yicha yana bir sir bor. Uni smetana bilan suyultiring, to'ldirish juda mazali va yumshoq bo'ladi.
• Royal cheesecake retseptlari barcha tajribachilarni qo'llab-quvvatlaydi. To'ldirish yoki xamir uchun retseptni o'zgartirishdan qo'rqmang. Tvorog aralashmasiga meva pyuresi, mayiz va quritilgan mevalar qo'shing. Ta'mi yanada yaxshilanadi va hammaga yoqadi.
• Men panjarali pechka ega bo'lganlarning barchasiga mukammal pishirish sirini aytaman: shirinlik tayyor bo'lishiga 5 daqiqa qolganda, siz grilni yoqishingiz kerak, shohona pishloq kekini shakar bilan seping, shunda u karamellanadi.

Hammasi shu, retseptlarni tanlang va ularni oshxonada o'zingiz qo'llashni boshlang!

Mening video retseptim

Nozik ta'mga ega bu tvorog hech kimni befarq qoldirmaydi. Hatto sut mahsulotlarini sevmaydiganlar ham uning muxlislariga aylanishadi. Bu haqiqatan ham shohlar uchun juda mos keladi, chunki pishirish uchun faqat tanaga foydali mahsulotlar ishlatiladi.

Qirollik pishloq kekini qanday tayyorlash mumkin

Qisqichbaqasimon pirojnoe xamirini tvorogli sufle bilan tatib ko'rgandan so'ng, hamma uyda qirollik pishloq kekini qanday tayyorlashni o'rganishga vaqt sarflashga tayyor bo'ladi. Standartdan farqli o'laroq, buning uchun tvorog tuxum va shakar kukuni bilan aralashtiriladi va keyin eritiladi. Shuning uchun, hatto donli sut mahsulotlarini iste'mol qilmaydigan bolalar ham uni tayyorlashning ushbu yangi versiyasini albatta yaxshi ko'radilar. Ular buni fotosuratda ko'rganlarida, ular sizni yana buni qilishga ko'ndiradilar.

Pishirish xususiyatlari

Bu pirog juda yaxshi. Bu g'oyaning diqqatga sazovor tomoni shundaki, u xirmonli non qobig'i va tvorogni mukammal birlashtiradi. Retsept oddiy, uy bekasidan maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi va juda tejamkor. Sizga faqat sariyog ', un, shakar, tuxum, tvorog kerak. Bu mahsulotlarning barchasi har doim oshxonada. O'zingiz tvorog bilan qirollik pishloq kekini qanday tayyorlashni bilsangiz, uni har kuni pishirishingiz mumkin. Keling, bir nechta retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Royal cheesecake retseptlari

Darhaqiqat, taomni tayyorlashda juda ko'p farqlar mavjud va har kim har bir oila a'zosiga mos keladigan narsani tanlash imkoniyatiga ega. Uning o'ziga xosligi shundaki, u hatto tashqi ko'rinishida pishloq kekiga juda oz o'xshaydi, u ko'proq yopiq pirog yoki kostryulkaga o'xshaydi. Buni fotosuratda ko'rish mumkin. Siz quritilgan mevalar, yong'oqlar yoki kakao qo'shishingiz mumkin, bu hatto yuqori oshxonaning murakkab biluvchilarini ham xursand qiladi.

1-retsept - tvorog bilan qirollik pishloq keki

Ushbu parametr klassik deb hisoblanadi, chunki standart ingredientlar to'plami ishlatiladi va pechda issiqlik bilan ishlov berish sodir bo'ladi. Buning yordamida pishirilgan mahsulotlar yumshoq va mazali bo'ladi. Qisqichbaqasimon qobiq va ichidagi havodor sog'lom massaning kombinatsiyasi ayniqsa hayratlanarli. Yuqori haroratda eriydigan shakar qo'shilgan tvorog ajoyib darajada mazali. Har bir inson tvorog bilan qirollik pishloq kekini qanday qilishni tushunishni xohlaydi.

• un - 1,5 osh qoshiq;
• tvorog - 0,5 kg;
• margarin - 0,1 kg;
• granüllangan shakar - 1,5 osh qoshiq;
• tuxum - 3-4 dona;
• tuz, soda - har biri 1/2 choy qoshiq;
• vanillin.

1. Avval biz qum bo'laklarini qilamiz. Buning uchun un, shakar (uchinchi qism) va margarinni qo'llaringiz bilan maydalang. Massani uch qismga bo'linib, ikkitasi mog'orga taqsimlanadi, zich qatlam hosil qilish uchun bir oz pastga bosing. Bundan tashqari, siz kichik tomonni qilishingiz kerak.
2. To'ldiruvchi uchun tvorogni (avval uni elakdan o'tkazishingiz mumkin) va boshqa mahsulotlarni smetana mustahkamligi bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Aralashmani qobiqqa to'kib tashlang va qolgan xamirni ustiga seping.
4. Qirollik pishloq kekini taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Pechning harorati - 200 daraja.

2-retsept - sekin pishirgichda qirollik pishloq keki

Klassik retsepti çıtır po'stlog'i va havodor to'ldirishga ega, ammo bu kombinatsiyani sekin pishirgichda olish deyarli mumkin emas. Tayyorgarlik uchun retsept maxsus o'zgartirildi: to'ldiruvchiga kraxmal qo'shildi va maydalanganlarning yuqori qatlamini butunlay tashlab yuborish yaxshiroqdir. Tayyor taomni rezavorlar yoki chang shakar bilan bezash yaxshidir. Sekin pishirgichda qirollik pishloq keki retsepti sizning ta'mingizga albatta yoqadi. Har kim mazali desert pishirishi mumkin.

• sariyog '- 100 g;
• un - 1,5 osh qoshiq;
• tvorog - 0,5 kg;
• tuxum - 4 dona;
• shakar - 0,5 osh qoshiq. maydalangan va 1 osh qoshiq uchun. (kamroq mumkin) to'ldirish uchun;
• pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
• kraxmal - 2 osh qoshiq. l.;
• tuz, vanillin.

1. To'ldirish uchun ingredientlarni birlashtiring. Keyin idishning tarkibini blender bilan urib oling. Natijada kraxmal bilan qalinlashishi kerak bo'lgan suyuq massa bo'ladi. Bu pishirishdan keyin eng nozik sufle olish imkonini beradi.
2. Unga maydalangan shakarni to'kib tashlang, sariyog 'qo'shing va sovuq bo'lishi shart emas.
3. Ko'p pishirgichli idishning pastki qismini yon tomonlarini hosil qilib, maydalagich bilan yoping. To'ldirishni tepaga to'kib tashlang. Qirollik pishloq kekini pishirishdan oldin emas, balki pishirish oxirida mahsulotni bezashingiz kerak.
4. Qopqoqni yoping va "pishirish" rejimini tanlang, vaqtni biroz oshiring (45-50 daqiqa). Nihoyat, xohlaganingizcha bezang.

3-retsept - tvorog va olma bilan qirol pirogi

Hatto tajribasiz uy bekasi ham ovqatni buzishdan qo'rqmasdan qirollik pishloq kekini tayyorlashi mumkin. Pishirishning yana bir afzalligi - ta'mga zarar bermasdan to'ldirishga ingredientlarni qo'shish qobiliyati. Buning uchun olma juda mos keladi, chunki ular pirogga yoqimli nordonlik qo'shadi. Tvorog va olma bilan qirollik pishloq keki yuqori kaloriyali keklarga sog'lom muqobil bo'lishi mumkin. Siz nokni ham ishlatishingiz mumkin.

• un - 2 osh qoshiq;
• sariyog '- 200 g;
• shakar - 200 g + 2 osh qoshiq. l.;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• tvorog - 0,5 kg;
• olma - 3-4 dona;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• doljin, limon qobig'i - ta'mga.

1. Margarinni sovutib oling va maydalang.
2. Unni o'chirilgan soda va shakar bilan birlashtiring. Shundan so'ng, yog' qo'shing va maydalagichlar hosil bo'lguncha maydalang.
3. Olingan massaning yarmini qolipning pastki qismiga qo'ying, uni siqib qo'ying.
4. To'ldirishni ustiga qo'ying va unga oldindan ziravor qo'shing.
5. Keyingi qatlam olma tug'ralgan bo'ladi, ustiga doljin va shakar seping.
6. Qolgan xamir bilan to'ldirishni yoping.
7. To'liq pishganicha 180 ° C da pishiring.

4-retsept - pechda tvorog bilan qirollik pishloq keki

Unga har qanday quritilgan mevalar va yong'oqlarni osongina qo'shishingiz mumkin: ta'mga ta'sir qilmaydi, aksincha, ba'zilarga ko'proq yoqadi. Misol uchun, qirollik pishloq kekiga mayiz qo'shiladi. Bunday holda siz asosiy qoidaga amal qilishingiz kerak: qo'shimcha asosiy plomba ta'mini buzmasligi kerak. Bu pechda tvorog bilan qirollik pishloq keki mukammal bo'lishining yagona yo'li.

• un - 2 osh qoshiq;
• tvorog - 250 g;
• tuxum - 3 dona;
• shakar yoki kukun - 0,5 osh qoshiq;
• margarin - 1 paket;
• pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
• mayiz - 0,5 osh qoshiq.

1. Tuxumni urib, kukun, tvorog va mayiz qo'shing.
2. Keyinchalik, pirog uchun asos tayyorlang. Buning uchun siz margarinni sovutib, uni qo'pol qirg'ichga solib, un, shakar va pishirish kukunini qo'shishingiz kerak. Buni qo'llaringiz bilan sinib olinmaguncha qilish yaxshidir.
3. Xamirni ikki qismga bo'ling, kattaroq qismi qolipning pastki qismini yon tomonlar bilan qoplash uchun ishlatiladi.
4. Ehtiyotkorlik bilan to'ldirishni qobiqning o'rtasiga to'kib tashlang va qolgan maydalanganlarga seping.
5. Pirogni 25 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Retsept 5 - kakao bilan qirollik pishloq keki

Turli xillikni xohlasangiz, bu taom sevimli bo'ladi. Eng yaxshi yechim kakao bo'ladi. Hamma shokoladni yaxshi ko'radi va uning tvorog bilan kombinatsiyasi bu shirinlikni shunchaki ilohiy qiladi. Hatto bolalar ham buni rad etishmaydi. Har kuni siz qirollik cheesecake retseptiga yangi ingredient qo'shishingiz mumkin, bu boshqa hech narsa bilan taqqoslanmaydigan mutlaqo yangi taomga ega bo'lishingiz mumkin. Asosiysi, tavakkal qilishdan qo'rqmaslik. Fotosuratdan ko'rinib turibdiki, shokoladli tort kesilganda ham jozibali ko'rinadi.

• un - 2 osh qoshiq;
• sariyog '- 200 g;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• pishirish kukuni - 10 g;
• tvorog - 600 g;
• tuxum - 3 dona;
• kakao - 3 osh qoshiq. l.

1. Kakao bilan qirollik pishloq keki retsepti klassikdan farq qilmaydi. Muzlatgichdan sariyog'ni olib tashlang va uni maydalang, un, yarim shakar, kakao va pishirish kukuni bilan aralashtiring, uni maydalagichga aylantiring.
2. Mikser stakanida tuxumni shakar bilan urib, qolgan ingredientlarni qo'shing.
3. Xamirni yoying va qatlamlarga to'ldiring, jami 5 ta.
4. Tandirda pishiring. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring. Siz uni sekin pishirgichda ham pishirishingiz mumkin.

Royal cheesecake - mazali pishirish sirlari

Retseptga amal qilish juda oddiy, ammo sizning taomingizni boshqalardan ajratib turadigan ba'zi fokuslar mavjud. Qirollik pishloq kekini pishirishdan oldin siz sifatli mahsulotlarni tanlashingiz kerak. Tvorogni maydalangan emas, rustik sotib olish yaxshiroqdir. Agar buning iloji bo'lmasa, do'konda sotib olingan mahsulotga ozgina smetana qo'shishingiz mumkin. Sariqlarni oqdan ajratib, mahsulotlarni asta-sekin urish yaxshidir. Harakatlar ketma-ketligi quyidagicha: sarig'i kukun va tvorog bilan, oq limon kislotasi bilan uriladi, so'ngra massalar ehtiyotkorlik bilan birlashtiriladi.

Qirollik pishloq keki uchun maydalangan pishiriqli xamir ishlatiladi. Oddiy bo'lsa, xamirturush bazasi yoğurulur.

Shu sababli, pishirish nafaqat uy bekalari, balki yirik restoranlarning oshpazlari orasida ham juda mashhur bo'ldi. Mazali tvorogni to'ldirish yumshoq bo'lib chiqadi, pishirilgan mahsulotlarga yumshoq va nozik ta'm beradi, bu hatto eng murakkab gurmelerga ham yoqadi.

Ingredientlar

• 2 stakan un;
• 400 g uy qurilishi tvorog;
• tuz;
• 1 paket vanillin;
• 4 tovuq tuxumi;
• 200 g sariyog ';
• 1 osh qoshiq Pishiriq sodasi;
• 1 stakan shakar.

Tayyorgarlik

1. Bir parcha sariyog' muzlatgichda o'n besh daqiqa davomida saqlanishi kerak. Keyin maydalang;
2. Kubokka shakar va tuz qo'shing. Sodani stol sirkasi yoki limon sharbati bilan o'chiring. Kubokning tarkibini toza qo'llar bilan maydalagichlar hosil bo'lguncha yaxshilab maydalang;
3. Alohida idishda tuxum, donador shakar, tvorog va vanillinni yaxshilab aralashtiring;
4. Pishirish idishi oz miqdorda sariyog 'bilan yog'lanishi kerak. Sariyog'ning 2/3 qismini pastki qismga teng ravishda taqsimlang;
5. Tvorog massasini joylashtiring va butun panga tarqating;
6. Qolgan maydalanganlarni tepaga seping;
7. Pechni 180 ° ga oldindan qizdiring. Cheesecake taxminan qirq daqiqa davomida pishiriladi.

Tvorog bilan shokoladli qirollik pishloq kekini tayyorlash usuli

Ingredientlar

• 200 g smetana;
• 150 g un;
• 200 g granüllangan shakar;
• 5 tuxum;
• 3 osh qoshiq. kakao;
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• Pishiriq sodasi;
• 400 g uy qurilishi tvorog;
• 2 osh qoshiq. irmik;
• vanillin.

Tayyorgarlik

1. Bir piyola ichida 2 ta tuxum, 100 g shakar, tvorog va vanilni aralashtiramiz. Tarkibi silliq bo'lguncha mikser bilan urish kerak. Keyin irmik qo'shing va yana uring;
2. Alohida idishda qolgan tuxumni 100 g granüllangan shakar bilan uring. Keyin smetana, soda va ikki osh qoshiq sariyog 'qo'shing (oldindan eritib, salqin). Agar xohlasangiz, ozgina limon qobig'ini maydalashingiz mumkin. Tayyorlangan mahsulotlarni yaxshilab uring;
3. Toza idishda elenmiş unni kakao kukuni bilan aralashtiring. Keyin kremsi tuxum aralashmasiga kichik qismlarga qo'shing. Yaxshilab aralashtiring;
4. Pishirish tepsisini sariyog 'bilan yog'lang, unda xamirni joylashtiring, teng ravishda taqsimlang. Keyin tvorog massasi qatlamini qo'ying;
5. Cheesecake taxminan qirq daqiqa davomida 180 ° da oldindan qizdirilgan pechda pishiriladi. Birinchi o'ttiz daqiqada pechning eshigini ochmaslik juda muhim: xamir shimgichga o'xshaydi, shuning uchun u ko'tarilmasligi va to'ldirish notekis bo'lishi mumkin.
6. Cheesecake tayyor bo'lgach, uni pechda o'n daqiqa ushlab turish kerak. Keyin qolipdan olib tashlang va sovutib oling.

Tandirda tvorog, olma va nok qo'shilgan qirollik pishloq keki

Ingredientlar

• sariyog '- 130 g;
• granüllangan shakar - 160 g;
• un - 300 g;
• Pishiriq sodasi;
• olma sirkasi;
• tvorog - 450 g;
• tuxum - 4 dona;
• olma, nok.

Tayyorgarlik

1. Yumshoq sariyog'ni chuqur idishga soling. Unga 100 g granüllangan shakar va un qo'shing. Yarim qoshiq sodali suvni bir xil miqdordagi sirka bilan o'chiring va stakanga quying;
2. Tayyorlangan ingredientlarni qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring: siz mayda maydalagichlarni olishingiz kerak;
3. Boshqa idishda sovutilgan tuxumni mikser bilan urib oling. Shu bilan birga, kichik qismlarga granüllangan shakarni quying;
4. Mevalarni yuving, qobig'i va yadrolarini olib tashlang, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Olingan pyuresi kaltaklangan tuxumga qo'shiladi;
5. Alohida idishda tvorogni maydalab, tvorogga qo'shing. Besh daqiqadan ko'p bo'lmagan o'rtacha tezlikda yaxshilab uring;
6. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang yoki pergament qog'oz bilan yoping. Sovutilgan maydalanganlarning ½ qismini panning pastki va yon tomonlariga teng ravishda yoying;
7. Keyin tvorog massasini o'rtasiga qo'ying va qolgan maydalanganlarga seping;
8. Cheesecake-ni qirq daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Pechni oldindan qizdiring.

Sekin pishirgichda mazali taomlarni tayyorlash uchun oddiy retsept

Ingredientlar

1. 1 ta sariyog ';
2. Pishiriq kukuni;
3. vanil shakar;
4. 2 tovuq tuxumi;
5. 3 stakan un;
6. 1 stakan shakar;
7. 400 g donador tvorog.

Tayyorgarlik

1. Chuqur idishda ½ stakan shakar, tuxum va vanil shakar va tvorogni silliq bo'lguncha aralashtiring;
2. Keyin boshqa idishga un, qolgan donador shakar, pishirish kukuni va mayda bo'laklarga bo'lingan sariyog' qo'shing. Mahsulotlarni qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring: yakuniy natija maydalangan shakldagi xamir bo'lishi kerak;
3. Cheesecakeni olib tashlashni osonlashtirish uchun ko'p pishirgich idishining pastki qismiga pergament qog'oz chiziqlarini qo'ying. Keyin xamirning yarmini qo'ying, ehtiyotkorlik bilan tvorog aralashmasini to'kib tashlang va qolgan maydalanganlarni ustiga seping;
4. "Pishirish" rejimini tanlab, pishloq kekini bir soat davomida pishiring. Keyin, uni tortib olmasdan, multivarkni issiqqa qo'ying;
5. O'n besh daqiqadan so'ng tayyor cheesecake tashqariga chiqarilishi mumkin.

Gilos bilan uy qurilishi pishirish retsepti

Ingredientlar

• margarin - 200 g;
• un - 2 stakan;
• granüllangan shakar;
• tuz - ½ osh qoshiq;
• Pishiriq kukuni;
• vanillin;
• tvorog - ½ kg;
• tuxum - 3 dona;
• konservalangan gilos - 100 g.

Tayyorgarlik

1. Ortiqcha suyuqlik chiqishi uchun gilosni filtrga qo'ying. Chuqur idishda tvorog, tuxum, ½ stakan donador shakar va rezavorlarni silliq bo'lguncha aralashtiring;
2. Un, vanillin, pishirish kukuni, yumshoq sariyog ', 2 osh qoshiqni alohida idishga joylashtiring. granüllangan shakar va ½ osh qoshiq. tuz. Mahsulotlarni qo'llaringiz bilan maydalagich hosil bo'lguncha aralashtiring;
3. Pechni 180° ga qizdiring. Mog'orni moy bilan yog'lang, maydalanganlarning yarmini pastki qismga quying va teng ravishda taqsimlang. Keyin plomba ehtiyotkorlik bilan yotqiziladi va xamirning qolgan qismi tepaga sepiladi;
4. Cheesecake taxminan yarim soat ichida tayyor bo'ladi.

1. Xamirni maydalash uchun, yoğurma paytida siz juda tez harakat qilishingiz kerak: aks holda sariyog 'qo'lingizda eriydi va siz maydalangan bo'lmaysiz;
2. Havo tvorogini olish uchun tuxumni ajratib, sarig'ini tvorog bilan urib, oqini alohida urib olish yaxshidir. Shundan so'ng ular massaga quyilishi va ehtiyotkorlik bilan qoshiq bilan aralashtirilishi kerak;
3. Pishirish paytida maydalangan tvorog aralashmasi biroz yonishi yoki pufakchalari paydo bo'lishi mumkin. Buni amalga oshirish uchun siz folga qo'yishingiz kerak va tayyor bo'lishidan o'n besh daqiqa oldin uni olib tashlashingiz kerak;
4. Cheesecake uchun quruq tvorogni tanlash tavsiya etiladi: aks holda, pishirish paytida xamir yumshab ketishi mumkin;
5. Pishirish idishi kichik bo'lsa, unda mahsulot miqdori yarmida olinishi kerak;
6. Agar mog'orning devorlari va pastki qismi pergament qog'oz bilan qoplangan bo'lsa, unda ular avval oz miqdorda sabzavot yoki sariyog 'bilan yog'lanishi kerak;
7. Stol sirkasiga qarshi bo'lganlar, pishirish sodasini kichik bir tilim yangi limon bilan o'chirishda yordam beradi, undan sharbatni siqish kerak;
8. Yangi gilosdan foydalanganda, tvorogga retseptda ko'rsatilganidan ko'ra bir oz ko'proq donador shakar qo'shishingiz kerak;
9. Siz qolipdan iliq cheesecake olib tashlay olmaysiz: u parchalanishi mumkin. Uni sovutish uchun vaqt berish kerak yoki eng yaxshisi, uni olib tashlamasdan bo'laklarga bo'linadi;
10. To'ldirishga mayiz, quritilgan o'rik, banan yoki murabbo qo'shishingiz mumkin.

Uy qurilishi tvorogi bolaning o'sib borayotgan tanasi uchun foydali bo'lgan oqsillar va kaltsiyga boy. Ammo har bir bola uni eyishga rozi emas: bu holda tvorog bilan to'ldirilgan mazali qirol pishloq keki yordam beradi, uni hech kim rad eta olmaydi!