İçindekiler:

• pirinç (uzun sürem var) – 1,5 su bardağı.
• su – 2,5 su bardağı.
• soğan - 1 adet.
• tavuk karaciğeri – 250 gram.
• havuç - 1 adet.
• köri.
• tuz biber.
• sebze yağı.

Yavaş bir tencerede karaciğerli pilav nasıl pişirilir:

Sebzeleri çok pişirici bir kaseye yerleştirin - rendelenmiş havuç ve ince doğranmış soğan. Ayrıca oraya bitkisel yağ dökmeniz gerekiyor. “Kızartma” programını açın ve sebzeler yumuşayana kadar 7-10 dakika pişirin.

Sotelenen sebzeler bir sonraki adıma hazır.

Tavuk karaciğerini yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, fazla filmi çıkarın. Tuzlu sezon. Aynı “Kızartma” programını açın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Karaciğerdeki tüm sıvının buharlaşması gerekir.

Mısır gevreği eklemeye başlayalım.

Pirinci birkaç suyla yıkayıp bir kaseye koyun. Köri ve biraz daha tuz ekleyin.
Nemin buharlaşması için birkaç dakika daha "Kızartma" modunda karıştırarak kızartın.

Belirtilen süre sonunda yavaş tencerede ciğerli pilav şu şekilde görünecektir. Bence bunlar ideal oranlar - 1,5 yemek kaşığı. pirinç ve 2,5 yemek kaşığı. su. Ayrıca fazla pişmemesi için bu yemeği çok uzun süre pişirmeyin. Yemeği sıcak olarak servis edin.

Sevgiyle pişirin, afiyet olsun!!!

Karaciğer ve pirinç, çok sayıda yemeğin hazırlanmasında kullanılabilecek ürünlerdir. Mutfağınızda kolaylıkla hazırlayabileceğiniz birbirinden ilginç tarifler sunuyoruz.

Basit tarif

Karaciğerin kendisi oldukça sert bir üründür. Ancak mandalina ona sululuk kazandırmaya yardımcı olacaktır. Kombinasyon alışılmadık ama ilginç!

Pişirme adımları:

1. Pirinç gevreğini tuzlu suda kaynatın. Piştikten sonra üzerine soya sosunu ve yeşil bezelyeyi ekleyip karıştırın.
2. Filmi karaciğerden çıkarın, küçük küpler halinde doğrayın, kırmızı biberle tatlandırın, buğday unu ile yuvarlayın, ayçiçek yağı ilavesiyle bir tavada kızartın. Tam olarak 10 dakika kızartın. Tavayı ocaktan alıp mandalina dilimlerini ekleyin ve hafifçe kızartın.
3. Yemeği bir tabağa yerleştirin: pirinç, karaciğer ve mandalina.

Pirinçli tavuk karaciğeri

Çocuklar karaciğeri pek sevmezler ama vücutları için çok faydalıdır. Aşağıdaki tarifi deneyin; ne kadar çabuk yediklerine şaşıracaksınız.

Gerekli malzemeler:

• 0,5 kg tavuk karaciğeri;
• 0,4 kg yeşil bezelye;
• soğan;
• bir bardak pirinç;
• 100 gr domates salçası;
• 2 çay kaşığı tuz;
• 0,1 l bitkisel yağ.

Süre: 20 dk.

100 g başına kalori içeriği: 115 kcal.

Pişirme adımları:

1. Karaciğeri yıkayıp parçalara ayırın. Bitkisel yağı kuru bir tencereye dökün, ateşe verin ve hafifçe ısıtın.
2. Tavuk ciğerlerini bir tavaya koyun ve düzenli olarak karıştırarak 3 dakika kızartın.
3. Sarımsak ve soğanı doğrayıp karaciğerle birleştirin.
4. Isıyı orta seviyeye ayarlayarak içindekileri üç dakika kızartın.
5. Domates salçasını ekleyin, 3 dakika daha kızartın.
6. Yeşil bezelyeli pirinç gevreğini ekleyin, tuzlayın ve karıştırın.
7. 1,5 yemek kaşığı ekleyin. temiz su, kaynatın, üzerini örtün, 10 dakika demlenmesine izin verin.
8. Ocaktan alıp kapağını kapatarak 10 dakika daha bekletin.

Domuz karaciğeri ile sıradışı pirinç pilavı

Pirinç ve karaciğer, ek malzeme gerektirmeyen ideal bir kombinasyondur. Ancak pilav şeklinde pişirirseniz yeni lezzet notaları keşfedebilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

• bir bardak pirinç;
• ampul;
• 2,5 bardak su;
• 0,45 kg domuz karaciğeri;
• yarım havuç;
• baharat;
• Dereotu;
• ayçiçek yağı.

Süre: 20 dk.

Pişirme adımları:

1. Karaciğeri iyice yıkayın, filmleri çıkarın, orta parçalara bölün ve bitkisel yağda hafifçe kızartın. İçeriği tuzlamaya gerek yoktur, aksi takdirde meyve suyu öne çıkmaya başlar.
2. Soğanları ve havuçları soyun, herhangi bir şekilde doğrayın. Sakatatların kızartıldığı yağda sebzeleri kızartın.
3. Derin bir kazan hazırlayın, yıkanmış pirinci, kızarmış karaciğeri ve sebzeleri karıştırın, ezilmiş sarımsak ve doğranmış otları ekleyin.
4. 2,5 su bardağı kaynar suya dökün, karıştırın, tuzlayın ve karabiberle tatlandırın. Isıyı en aza indirin, bir kapakla örtün ve sıvı kaynayana kadar pişirin. Kapağı çıkar.
5. Yemeği taze otlarla servis edin.

Çok pişirici tarifi

Gerekli malzemeler:

• her biri 0,2 çay kaşığı zerdeçal ve karabiber;
• bir bardak pirinç;
• 0,15 kg domuz eti;
• 0,15 kg domuz karaciğeri;
• 2 bardak su;
• 12 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• soğan;
• ½ adet havuçlar;
• 1 çay kaşığı sofra tuzu;
• 0,5 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen.

Süre: 1 saat.

100 g başına kalori içeriği: 136 kcal.

Pişirme adımları:

Fırında karaciğerli pirinç güveç

Güveç besleyici ve çok yumuşak çıkıyor. Hem sıcak hem de soğuk olarak yenilebilir.

Gerekli malzemeler:

• 25 gr tereyağı;
• 0,3 kg tavuk karaciğeri;
• Yumurta;
• 75 gr pirinç gevreği;
• 50 gr süt;
• soğan;
• baharatlar;
• yeşil soğanlar.

Süre: 1 saat.

100 g başına kalori içeriği: 130 kcal.

Pişirme adımları:

1. Bir kaba su dökün, pirinci ekleyin, pişirin. Biraz az pişmiş olması gerekiyor.
2. Karaciğeri iyice durulayın.
3. Soğanı soyup parçalara ayırın.
4. Soğanı karaciğer ilavesiyle çırpın. Doğrama için kıyma makinesi kullanabilirsiniz.
5. Yumurtayı ekleyin, sütü dökün, tekrar çırpın. Baharatlarla tatlandırın, bir parça tereyağı ekleyin ve tekrar çırpın.
6. Pirinci ekleyin, bir çorba kaşığıyla karıştırın.
7. Fırını 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve ciğer karışımını dökün.
8. Kalıbı 40 dakika fırına koyun.
9. Bitmiş güveci kalıptan çıkarın, parçalara ayırın, mayonezle servis yapın, üzerine yeşil soğan serpin.

Sarımsaklı tavuk karaciğeri

Bu yemek yavaş pişiricide hazırlanır, böylece fazla uğraşmadan hazırlayabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

• ampul;
• bir bardak pirinç;
• 0,5 kg tavuk karaciğeri;
• havuç;
• tatmak için baharatlar;
• ayçiçek yağı;
• 2 diş sarımsak.

Süre: 30 dk.

100 g başına kalori içeriği: 120 kcal.

Pişirme adımları:

1. Soğanı doğrayın ve havucu rendeleyin.
2. Karaciğeri yıkayın, parçalara ayırın.
3. Çoklu pişiriciyi açın, “Pişirme” modunu ayarlayın. Önce soğanı, sonra havuçları kızartın.
4. Karaciğeri ekleyin, karıştırın, her şeyi birlikte 15 dakika pişirin.
5. Pirinç tanelerini dizin, defne yapraklarını atın.
6. Çeşitli baharatlar ve tuzla tatlandırın.
7. Su dökün, birkaç diş sarımsak atın.

Yemek pişirmek için “Karabuğday” veya “Pilav” modunu kullanın.

Domates ve karaciğer ile hızlı pilav

Ocağın başında duracak vaktiniz olmadığı halde evinizi lezzetli bir şeylerle memnun etmek istediğiniz zamanlar için harika bir fikir.

Gerekli malzemeler:

• bir bardak pirinç;
• 0,2 kg tavuk karaciğeri;
• küçük soğan;
• büyük domates;
• yeşil soğanlar;
• hardal;
• maydanoz;
• 2 çay kaşığı buğday unu;
• 1 yemek kaşığı. kaşık soya sosu.

Süre: 30 dk.

100 g başına kalori içeriği: 122 kcal.

Pişirme adımları:

1. Domatesleri soyun ve küçük kare parçalar halinde doğrayın.
2. Soğanı doğra.
3. Karaciğeri küçük dilimler halinde doğrayın, un ve hardalla karıştırın, her dilim kaplanana kadar karıştırın.
4. Isıyı orta dereceye ayarlayın, bir kızartma tavası yerleştirin, üzerine yağı ısıtın ve ciğerleri birkaç dakika kızartın.
5. Domatesleri ve soğanı ekleyin, sosu ve en sevdiğiniz baharatları dökün ve bir dakika daha kızartın.
6. Yıkanmış pirinçleri ekleyip spatulayla karıştırın.
7. Yarım bardak sıcak su ekleyin.
8. Kabı bir kapakla kapatın ve 15 dakika pişmeye bırakın.

1. Pişirmeden önce filmi karaciğerden çıkardığınızdan emin olun. Öncelikle su altında durulayın, ılık su dolu bir tencereye koyun, 15 dakika bekletin, sakatatı bir kesme tahtasına aktarın ve dikkatlice filmden ayırın. Bunu her iki tarafta aynı anda yapın.
2. Karaciğerin çok hassas bir tada sahip olması için önce onu soğuk sütte ıslatın. Islatma süresi – 40 dakika. Bundan sonra çıkarmanız ve kurutmanız gerekir.

Afiyet olsun!

Bu leziz ve lezzetli Pilavlı Dana Ciğer Krepleri kesinlikle en sevdiğiniz günlük yemeklerden biri olacak. Hazırlaması kolay, yemesi lezzetli! Krep domuz etinden yapılır, ancak sığır etinden hem sıcak hem de soğuk olarak en parlak ve en zengin tada sahiptirler. Bu arada, ertesi gün krepleri buzdolabından çıkarın, bir dilim siyah ekmeğin üzerine ketçapla koyun... Pek lezzetli değil!

Sığır karaciğeri krep: malzemeler

• sığır karaciğeri - 500 gr.
• Yumurta
• soğan - 1 orta boy soğan
• sarımsak dişi
• 50 gr kısa taneli pirinç
• kızartmak için bitkisel yağ
• tuz, karabiber

Sığır eti karaciğer krepleri: hazırlık

Sığır karaciğerini kıyma makinesinde soğan ve sarımsakla birlikte öğütün. Pirinci yumuşayana kadar kaynatın, soğutun. Karaciğer, pirinç ve yumurtayı karıştırın. Çatalla çırpın. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Kızartmadan önceki tüm hazırlıklar bu kadar! Yemeğin çok basit olduğu konusunda sizi uyarmıştık! Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Dana ciğer kreplerini bir yemek kaşığı kadar kaynar yağa koyup her iki tarafını da kızartın.

Kapakla kapatmaya gerek yoktur. Karaciğer kreplerini çevirdikten sonra ısıyı azaltmanız yeterli. Böylece sululuklarını ve çıtırlıklarını kaybetmeden kızartılacaklar.

Sığır karaciğeri börekleri garnitür olarak makarnanın yanına çok yakışıyor. Tereyağlı haşlanmış pirinç veya sebze salatası mükemmeldir. O kadar lezzetliler ki, taze ekmek ve marulla rahatlıkla yiyebilirsiniz.

Karaciğer insan beslenmesindeki en zengin demir kaynaklarından biridir. Ayrıca bu ürün mağazalarımızda yaygın olarak dağıtılmaktadır, hazırlanması hızlıdır ve pahalı değildir. Tariflerimize göre hazırlanan leziz ciğerli pilav, yemeğinizde sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek.

Pirinçli karaciğer tarifi

İçindekiler:

• pirinç - 1 1/2 yemek kaşığı;
• tavuk suyu - 2 yemek kaşığı;
• su - 2 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• domuz eti - 250 gr;
• tavuk karaciğeri - 250 gr;
• pastırma - 3 adet;
• soğan - 1 adet;
• kereviz - 2 sap;
• dolmalık biber - 1 adet;
• tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık

Pirinci iki bardak su ve bir bardaktan oluşan karışımla haşlayın. Pirinç hazır olur olmaz üzerine yağ dökün, karıştırın ve bir kenara koyun.

Bu sırada küçük parçalar halinde kesin veya bir blender kullanarak püre haline getirin. Derin, kalın duvarlı bir kapta yağı ısıtın ve pastırmayı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Pastırma çıtır çıtır hale gelince kıyma ile karıştırıp ateşi artırın.

Kızartılmış domuz etine doğranmış kereviz ve havuç ekleyin. Sebzeler yumuşayınca ciğerleri tavaya koyun ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Zaman geçtikten sonra kızartma tavasının içindekileri et suyuyla doldurun ve çoğunu buharlaştırın. Kıyma ve ciğerden oluşan kalın karışımı pirince ekleyin ve karıştırın.

Yavaş bir tencerede ciğerli pilav pişirmek istiyorsanız, önce pirinci de kaynatmanız ve ancak daha sonra eti, karaciğeri ve sebzeleri kızartmaya ve haşlamaya başlamanız gerekecektir. Ciğer karışımı hazır olur olmaz pirinçle karıştırıp 10-15 dakika pişmeye bırakın.

Pirinçli tavuk karaciğeri

Domates soslu ciğer, pirinçle aynı anda pişirilebilir, böylece yemek çok daha lezzetli olur.

İçindekiler:

• tavuk karaciğeri - 500 g;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• domates salçası - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• pirinç - 1 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber - tatmak;
• yeşillikler - tatmak.

Hazırlık

Ciğerli pilavı hazırlamadan önce pirinç tanelerini temizlenene kadar yıkayın. Tavuk karaciğerini küpler halinde kesin ve az miktarda bitkisel yağda yüzeyi sertleşinceye kadar kızartın. Daha sonra tavaya ince doğranmış soğanları ve havuçları ekleyebilirsiniz. Sebzeleri ve karaciğeri, soğan ve havuç yarı pişene kadar (5-6 dakika) kızartın.

Artık tavaya önceden yıkanmış pirinci ekleyebilirsiniz ve ardından 1 1/2 bardak suyun tamamını eklemeniz gerekir. Pirinç suyu çeker çekmez, daha önce domates salçasını seyrelterek 500 ml sıvı daha ekleyin. Pirinci 7-10 dakika daha pişirin, ardından tabağa otlar serpin ve servis yapın.

Fırında pirinçli dana karaciğeri

Ciğer suflesi hazırlanması en kolay yemek olmaktan çok uzaktır. Sığır karaciğerine dayalı pirinç güveç yapmak çok daha kolaydır. Sonuç lezzetli, yumuşak ve doyurucu bir yemektir.

İçindekiler:

• sığır karaciğeri - 500 g;
• pirinç - 1 yemek kaşığı;
• un - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• yumurtalar - 2 adet;
• süt - 1/3 bardak;
• soğan - 1 adet;
• tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık

Soğanı ince ince doğrayın ve şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartın. Pirinci tamamen pişene kadar kaynatın tuzlu su. Karaciğeri filmlerden, safra kanallarından ve damarlardan temizliyoruz, yıkayıp büyük parçalara ayırıyoruz. Karaciğeri bir blender kullanarak püre haline getirin, iki yumurta, un, süt ve soğan ekleyin. Karışımı tekrar çırpın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Elde edilen kütleyi pirinçle karıştırın ve yağlanmış bir pişirme kabına dökün.

Ciğerli pirinç güveci 180 derecede 20 dakika piştikten sonra hazır olacaktır. Güveç ayrı ayrı veya sebze salatası ile servis edilebilir.

Ciğerli pilav eski arkadaşlardır. Birbirlerini mükemmel bir şekilde tamamlıyorlar. Yazımızda bu malzemeleri kullanan en iyi tariflerden bahsedeceğiz.

Tavuk karaciğerli pilav

Kendinizi ve sevdiklerinizi nasıl memnun edeceğinizi bilmiyor musunuz? Tavuk karaciğerini pilavla hazırlayın. Bu yemek günlük olarak servis edilebilir. Ucuz ve sıradan vatandaşların erişebileceği ürünleri içerir:

• tavuk karaciğeri - yarım kilogram;
• tereyağı - bir yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - bir yemek kaşığı;
• soğan - iki adet;
• tuz - iki çay kaşığı;
• uzun taneli pirinç - 400 gram.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle karaciğeri yıkamanız ve küçük parçalara ayırmanız gerekir.
2. Bundan sonra bitkisel yağı ve tereyağını ısıtmanız gerekir.
3. Daha sonra ince kıyılmış soğanı yağın içerisine atıp, hafif altın rengi olana kadar kızartmalısınız.
4. Daha sonra soğanı karaciğerle birleştirin ve yüksek ateşte bir kabuk oluşana kadar iki ila üç dakika kızartın.
5. Daha sonra yemeğin tuzlanması ve biberlenmesi gerekir.
6. Şimdi yıkanmış pirinci karaciğere eklemeli ve her şeyi iyice karıştırmalısınız.
7. Daha sonra ürünlerin, seviyesinin bir santimetre üzerine çıkması için suyla doldurulması gerekir.
8. Bundan sonra yemeği bir kapakla kapatmanız ve yemeği yaklaşık 20-25 dakika ateşte kaynatmanız gerekir. Bu süre zarfında suyun pirince emilmesi için zamana sahip olması gerekir.
9. Daha sonra ateşi kapatın ve tavuk ciğeri ile pirincin demlenmesine izin verin. Bir süre sonra yemek servis edilebilir.

Harika bir düet: Pirinçli morina karaciğeri

Bu ikram sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı. Özellikle tarifimize göre pişirirseniz. Bununla ilgili yorumlar mükemmel. Her ev hanımı kendi başına pirinçli morina karaciğeri salatası hazırlamak ister. Aslında göründüğünden çok daha basittir.

İçindekiler:

• morina karaciğeri - 300 gram;
• yumurtalar - üç adet;
• pirinç (haşlanmış) - 200 gram;
• soğan - 150 gram;
• tuz ve mayonez - tatmak.

Pirinçli karaciğer salatası hazırlama yöntemi:

1. Öncelikle soyulmuş ve yıkanmış soğanı doğramanız gerekir.
2. Daha sonra acının giderilmesi için üzerine on dakika kaynar su dökmeniz gerekir.
3. Bundan sonra sebze parçaları soğuk suyla durulanmalıdır.
4. Daha sonra haşlanmış yumurtaları rendelemeniz gerekir.
5. Daha sonra konserve morina karaciğerini bir çatalla iyice ezmeniz gerekir.
6. Son aşamada geriye kalan tek şey onu pirinç, soğan ve yumurta ile karıştırmak, tadına göre tuz eklemek ve mayonezle tatlandırmak.

Böylece pirinçli morina karaciğeri salatamız hazır. Çok besleyicidir. Ayrıca herhangi bir yemeğe harika bir katkı olabilir. Sağlığınız için yiyin!

Fırında pilavlı karaciğer: gerekli malzemeler

Çok hassas, diyet yemeği. Çocukların diyetine güvenle dahil edilebilir. Bu şekilde pişirilen karaciğer, tüm faydalı özelliklerini maksimumda korur.

Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• tavuk karaciğeri - 350 gram;
• soğan - tek parça;
• havuç - tek parça;
• haşlanmış pirinç - bir buçuk bardak;
• kaynamış su - üç bardak;
• sarımsak - iki veya üç diş;
• bitkisel yağ - beş yemek kaşığı;
• tuz, karabiber, otlar - tatmak.

Hızlı ve kolay bir şekilde nasıl pişirilir

1. İlk önce tavuk karaciğerini hazırlamanız gerekir. Buzunun çözülmesi, yıkanması ve filmlerden arındırılması gerekiyor.
2. Daha sonra ürün kaynatılmalıdır. Bunu yapmak için 5-7 dakika kaynar suya koyun. Daha sonra karaciğerin soğutulması ve küçük parçalara kesilmesi gerekir.
3. Bundan sonra sebzeleri hazırlamalısınız. Soğan ve sarımsak ayrı ayrı soyulmalı, yıkanmalı ve iyice doğranmalıdır. Havuçları soyun, ardından akan su altında durulayın ve orta rende üzerine rendeleyin.
4. Şimdi pirinci hazırlamanız gerekiyor. Bir kevgir içine dökülmeli ve iyice durulanmalıdır.
5. Daha sonra soğanları ve havuçları sıcak bitkisel yağda kızartmanız gerekir. Bundan sonra sebzelerin orta ateşte 5-7 dakika kaynatılması gerekir.
6. Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra üzerine pirinci ekleyin. Daha sonra her şeyin karıştırılması, sarımsak, tuz, otlar ve karabiber ile tatlandırılması gerekir. Beş dakika sonra yemek ocaktan alınabilir ve bir sonraki adıma hazırlanabilir.
7. Şimdi fırını 180 dereceye kadar ısıtmanız gerekiyor. Sıcaklık yükselirken sebzeli pirincin yarısını bir fırın tepsisine dökün ve tüm yüzeye dikkatlice hizalayın.
8. Üzerine bir kat haşlanmış ciğer, kalan pirinç ve sebzeleri üstüne koyun. Bir kez daha, her şey iyice düzleştirilmeli, üç bardak kaynamış su ile dikkatlice dökülmeli ve pişirme için folyo ile kapatılmalıdır.
9. Bundan sonra ciğerli pilav fırına konulmalıdır. Pişirme süresi 40-45 dakikadır. Ocaktan alıp iyice karıştırıp servis edebilirsiniz.

Karaciğer karnabahar tarifi: malzemeler

Şaşırtıcı derecede yumuşak ve sulu bir yemek. Bu tarife göre hazırlanan karaciğer harika bir lezzet. Henüz denemediyseniz hemen gerekli ürünleri stoklamaya başlayın:

• karaciğer (domuz eti veya sığır eti) - 800 gram;
• çiğ füme pastırma - bir paket;
• peynir - 100 gram;
• yumurtalar - iki yumurta;
• karabuğday lapası (haşlanmış) - bir bardak;
• havuç - bir veya iki adet;
• soğan - üç veya dört adet;
• tereyağı (tereyağı) - 100 gram;
• tuz, karabiber - tatmak;
• taze veya kurutulmuş mantarlar - isteğe bağlı.

Pişirme süreci ve sırları

Pirinçle karaciğer yapmak için ihtiyacınız olan:

1. Başlamak için iri doğranmış soğanları ve havuçları orta ateşte pişirin. İstenirse onlara mantar ekleyebilirsiniz.
2. Bundan sonra, ıslatılmış karaciğerle birlikte kıyma makinesinden geçirilmeleri gerekir.
3. Daha sonra, ortaya çıkan kütleye yumurtaları çırpmanız gerekir.
4. Daha sonra malzemeler karabuğday lapası ile karıştırılmalıdır.
5. Daha sonra rendelenmiş peynir, mantar, baharat, tuz ile birleştirilmeleri ve her şeyi iyice yoğurmaları gerekir.
6. Bundan sonra pişirme kabının pastırma şeritleriyle kaplanması gerekir.
7. Daha sonra karaciğer kütlesini üstüne yerleştirin ve pastırmanın serbest kenarlarıyla sıkıca kapatın.
8. Artık gelecekteki contaların folyo ile kaplanması ve kırk dakika fırına konulması gerekiyor. Pişirme sıcaklığı - 200 derece.
9. Daha sonra folyoyu tabaktan çıkarmanız ve 10 dakika daha ateşte tutmanız gerekir.
10. Bundan sonra biraz soğutmanız, enine şeritler halinde kesmeniz ve servis yapmanız gerekir. Afiyet olsun!

Fasulye ve karaciğer salatası

İşte sadece her gününüzü değil, tatil sofranızı da süslemeye değer bir salata tarifi daha. Çok çabuk pişiyor, bu nedenle misafirlerin beklenmedik bir şekilde gelmesi gerçek bir kurtuluş olabilir.

İçindekiler:

• fasulye - 200-300 gram;
• karaciğer - 200 gram;
• havuç - iki veya üç adet;
• soğan - iki adet;
• tereyağı (tereyağı) - 30 gram;
• tuz, karabiber, mayonez, otlar - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle karaciğeri yıkayıp pişirmeniz gerekiyor. Daha sonra soğutulması ve şeritler halinde kesilmesi gerekir.
2. Bundan sonra soğanları ve havuçları soyup parçalara ayırmanız gerekir.
3. Daha sonra bir tavada 30 gram tereyağını eritin. Üzerinde sebzeleri kızartmanız gerekiyor. Isıl işlem süresi beş dakikadır.
4. Daha sonra karaciğeri bir bardağa koyup konserve fasulyeyle karıştırmanız gerekir.
5. Daha sonra salataya sebze, karabiber, tuz eklemeniz ve mayonezle tatlandırmanız gerekir.
6. Bundan sonra geriye kalan tek şey yemeğimizi güzelce bir salata kasesine koymak ve üzerine otlar serpmektir.

Karaciğerli pirinç salatası istisnasız herkesi memnun edecektir. Konuklar muhtemelen sizden daha fazlasını isteyecektir.

Domatesli tarif

Ocakta duracak vaktiniz yoksa, bu kesinlikle sizin seçeneğinizdir çünkü ciğerli pilav hazırlama sürecinde karmaşık bir şey yoktur. Tarif, minimum sayıda adım ve mütevazı bir malzeme seti gerektirir.

İçindekiler:

• pirinç - bir bardak;
• tavuk karaciğeri - 200 gram;
• domates (büyük) - tek parça;
• soğan - tek parça;
• yeşil soğan, maydanoz - tatmak;
• hardal - bir yemek kaşığı;
• soya sosu - bir yemek kaşığı;
• buğday unu - iki çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle tüm ürünleri hazırlamalısınız. Domatesin kabuğunu çıkarmak, soğanı ve havuçları soyup küp şeklinde doğramak gerekir.
2. Bundan sonra karaciğeri küçük parçalara ayırmanız gerekir. Daha sonra un ve hardalla karıştırılıp bir dakika kadar kızartılmalıdır.
3. Daha sonra karışıma soğan ve domates ekleyip soya sosunu döküp baharat eklemelisiniz. Daha sonra tüm malzemelerin bir dakika daha ateşte tutulması gerekiyor.
4. Daha sonra yıkanmış pirinci tavaya dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
5. Şimdi teorik olarak yemeğe su eklemeniz gerekiyor. Ancak domates zaten suyunu saldığı için çok azına ihtiyacınız olacak. Sıvı, yiyeceği bir santimetre kadar kaplamalıdır.
6. Bundan sonra ocakta minimum sıcaklığı ayarlamanız gerekir. Pişirme süresi - 15 dakika. Bu pirinç ve ciğerin hazır olması için yeterlidir. Belirtilen süre geçtikten sonra üzerine kıyılmış maydanoz ve diğer otları ekleyebilirsiniz.

Bu muhteşem bir yemek! Pirinç, domates suyuna ve karaciğer aromasına batırılır, bu da yemeği inanılmaz derecede iştah açıcı kılar.

Tariflerimizi kullanın ve günlük veya tatil yemeklerinizin tadını çıkarın!