Ana Sayfa> Dinlenme> Balık Tutma> Balık> Katalog

Rus mersin balığı

Aile: mersin balığı
cins: mersin balığı
Bir çeşit: kontrol noktası
Yaşam tarzı: alt
Güç türü: bentofaj
Yetişme ortamı: Hazar Denizi havzası

Dış görünüş: Vücut uzamış, fusiform. Burun kısa ve küttür. Antenler, ağızdan ziyade burnun ucuna daha yakındır. Alt dudak kesilir. Sırt yüzgecinde 27-51, analda 18-33 ışın vardır. Dorsal böcekler - 8-18, yan - 24-50, karın - 6-13. Böcek sıraları arasındaki gövde yıldız plakalarla kaplıdır, bazen böceklerin arasına küçük kemikli plakalar dağılmıştır. Renk büyük ölçüde değişir. Genellikle sırt grimsi-siyah, vücudun yanları grimsi-kahverengi, göbek beyazdır.
En büyük uzunluk - 230 cm ve ağırlık (bazen) - 80 kg'a ve hatta 120 kg'a kadar. Volga mersin balığının ortalama avlanma ağırlığı 12-16 kg'dır. 1960 gr. ortalama ağırlık Volga mersin balığı 14.5 kg, 1962'de Volga'da mersin balığı çalıştıran erkeklerin ortalama ağırlığı 11,7 kg, dişiler - 21.3 kg. Kura mersin balığının ortalama ticari ağırlığı 22-24 kg, Azak mersin balığı - yaklaşık 15 kg.

Habitat ve davranışsal özellikler: Hazar, Kara ve Azak denizlerinin havzalarında yaşar. Geçiş ve konut formları vardır. Anadrom formda kış ve ilkbahar yarışları vardır. Volga'da, Kama'da ve görünüşe göre Urallarda, konut (sürekli olarak nehirde yaşayan) formları vardır. Volga sürüsü Hazar'daki en kalabalık sürüdür. Azak-Karadeniz havzasında mersin balığı sürüler oluşturur: Karadeniz-Kafkas (Rion), Karadeniz-Ukrayna (Dinyeper) ve Azak.

Güç özellikleri: Hazar Denizi'nde mersin balığı erken yaşta omurgasızlarla (gammarid, mysid, nereis vb.) beslenir, yaşla birlikte yumuşakçalar ve balıklarla (gobiler, ringa balığı, çaça balığı) beslenmeye geçer.

üreme: Hazar'dan yumurtlamak için Volga'ya, Urallara daha az girer, çok küçük miktarlarda Terek, Sulak, Samur'a girer. İran kıyıları boyunca, mersin balığı Sefidrud'a ve bazen de Gorgan, Babol ve diğer nehirlere girer. Karadeniz'den mersin balığı, Rioni, Mzymta, Psou ve diğer nehirlerde çok az Tuna, Dinyeper'a girer. Azak Denizi'nden yumurtlama için Don'a ve tek örneklerde Kuban'a girer; son yıllarda mersin balığının Kuban'a (beluga gibi) hareketi artmaktadır. Volga mersin balığının cinsel olgunlaşması 10 yıldan daha erken olmayan, kadınlarda 13 yıldan daha erken olmayan, Kura mersin balığı - 13-14 yaşlarında, kadınlarda - 19-30 yaşlarında gerçekleşir. Azak mersin balığı olgunluğa ulaşır: erkekler 8-9 yaşında, dişiler 10-14 yaşında; Dinyeper mersin balığı 11 yıldan daha erken olgunlaşmaz.
Rus mersin balığının doğurganlığı ortalama 250-350 bin yumurta olmak üzere 84 ila 837 bin yumurta arasında değişmektedir. Mersin balığı doğada melezler oluşturur

Acipenser gueldenstaedtii Aile Mersini - Acipenseridae

Anadrom balık. Yumurtlamak için nehirlere girer. Dip bir hayat sürüyor.

Karadeniz ve Hazar Denizi havzalarında dağılmıştır. Volga'da kontrol noktasına ek olarak bir konut formu da var.

İşaretler. Brankial membranlar, altında kıvrımlar oluşturmadan solungaçlar arası boşluğa doğru büyür. Burun kısa ve yuvarlaktır. Alt dudak kesilir. Saçaksız antenler, ağza ulaşmaz; öne eğilerek burnun ucuna ulaşırlar. Böcek sıraları arasındaki gövde, kural olarak, birkaç sıra halinde düzenlenmiş yıldız plakalarla kaplıdır. Sırt gri-kahverengi, yanlar gri-sarı, göbek hafif. Hazar havzasının mersin balığı 200-210 cm uzunluğa ve 25 kg kütleye sahiptir; 75-76 kg ağırlığındaki bireyler çok nadirdir. Erkekler 32'ye kadar, dişiler 47 yıla kadar yaşar. Azak mersin balığı 43 yaşına kadar yaşar, uzunluğu 205 cm, ağırlığı 65 kg'dır.

Hazar Denizi'ndeki küçükler, kabuklularla (mysidler, gammaridler, amfipodlar) beslenir. Balık, gençlerin diyetinde en az 26 cm uzunluğunda yer alır.Yetişkinlerin diyet spektrumu kabuklular, yumuşakçalar, halka halkalı solucanlar ve balıklardan oluşur. Kabuklular, gammaridler, deniz hamamböceği ve yengeç ile temsil edilir; abra yumuşakçalar arasında baskındır; balıklar arasında çaça, ringa balığı, atherina, shemaya, kefal vardır. Don'daki akıntı yönündeki yavrular esas olarak mysidlerle, daha az kumceanlarla, nehir ağızlarında chironomidlerde, denizin kıyı bölgesinde amfipodlardaki plaserlerle beslenir. Taganrog Körfezi'ndeki iki ila üç yaşındaki çocukların yemeklerinde gobiler (%57) ve kabuklular (%35) baskındır. Denizde yiyecekler esas olarak yumuşakçalardan (%75-97) ve solucanlardan (%20'ye kadar) oluşur.

Hazar havzasındaki mersin balığı, ilkbaharda kuzeye ve kıyı şeridine, sonbaharda güneye ve denizin daha derin kısımlarına yönelik yumurtlama ve beslenme göçleri yapar. Yumurtlamak için Araks, Sefidrud ile Volga, Ural, Terek, Kura'ya girer. Ana mersin balığı nehri Volga'dır.

Volga'da, deltanın üzerinde, mersin balığı Temmuz ayında kütle halinde hareket eder (Volga'nın alt kısımlarında, kursun zirvesi Haziran ayında gerçekleşir), Urallarda iki zirve vardır: ilkbaharda (Nisan - Mayıs aylarında) ) ve yaz sonunda - sonbaharda (Ağustos ayının ikinci yarısında - Eylül başında). İlkbahar ve kısmen yaz mevsiminin balıkları nehre girdikleri yılda yumurtlarlar; Yaz ve sonbaharda nehre giren mersinbalığının büyük kısmı burada kışlar ve bir sonraki yılın ilkbaharında yumurtlar. Yumurtlamadan sonra, mersin balıkları bir sonraki yumurtlamaya kadar beslendikleri denize kayar. Volgograd yakınlarındaki hidroelektrik santralinin inşasından sonra, yumurtlama göçlerinin uzunluğu azaldı ve sadece küçük korunmuş yumurtlama alanları değil, aynı zamanda yeni yumurtlama biyotopları - yoğun killer, yapay taş dolgular, sert kıkırdaklı ve kumlu topraklar vb. Üreme 9–15 ° C'de gerçekleşir. Volzhskaya HES'in üst havuzuna nakledilen mersin balığı yetiştiricileri, Volgograd rezervuarının üst erişiminin yumurtlama alanlarında ortaya çıkar ve bazıları Volga boyunca yükselir.

Urallarda, mersin balığı yumurtlama alanları uzun bir mesafede bulunur - ağızdan 65 ila 1000 km. Yaz ve sonbahar mersin balıkları nehirde kış uykusuna yatar ve ağızdan uzak bölgelerde yumurtlar. Azak havzasında, mersinbalığının Don'a yumurtlama göçleri korunmuştur. Don'un düzenlenmesinden (1952), ana yumurtlama alanları ağızdan 400-500 km uzaktaydı. Düzenlemeden sonra, yumurtlama alanının yaklaşık %80'i kaybedildi ve mersin balığının büyük kısmı Tsimlyansk barajının altında yumurtlamaya başladı. Yumurtlama burada sadece çok yağışlı yıllarda etkilidir.

Rus mersin balığının doğurganlığı 59-806 bin yumurtadır. Yumurtalar yapışkandır, alt tabaka üzerinde biriktirilir, ancak taşlar arasında yapıştırılmamış biçimde de gelişebilir. Modern koşullarda, mersin balığı yavruları neredeyse nehirde kalmaz ve Volga'da yoğun akış aşağı göçü Haziran ayı sonlarında - Temmuz başlarında gerçekleşir. Volga'daki aşağı akışlı yavruların boyutu 21-50 mm'dir. Erkekler 8-13 yaşlarında olgunlaşır; dişiler 8-20 yaşlarındadır, ancak neslin yaklaşık %80'i 13-17 yaşlarında olgunlaşır.

Modern koşullarda mersin balığı üremesinin temeli, 1954'ten beri Kura'nın alt kesimlerinde, 1955'ten beri Volga'nın alt kesimlerinde gerçekleştirilen yavruların kuluçkahanede yetiştirilmesidir. 1975 yılına kadar, 7 mersin balığı fabrikası, Azak havzasında toplam 35 milyon numune kapasitesi inşa edildi. gençler. Balık kuluçkahanelerinde, havyar, yapıştırma işleminden sonra Yuşçenko'nun aparatında kuluçkaya yatırılır, larvalar ve yavrular havuzlarda ve havuzlarda yetiştirilir.

• Alymov Yu.V. 2013. Yazarın özeti. dis. Cand. biyo. bilimler. Astrahan, 23 s.
• Alymov Yu.V., Kokoza A.A., Sergeeva O.S., Aslanparviz Kh. 2011. Yavru Rus mersin balığı kalitesinin üreme ve üretim stoklarının oluşumu sorunu ile bağlantılı olarak değerlendirilmesi. AGTÜ Bülteni. Seri: Balıkçılık, 2: 105-111.
• Bazelyuk N.N., Kozlova N.V., Mukhamedova R.M. 2013. Rus mersin balığının moleküler genetik tanımlaması ( Acipenser gueldenstaedtii) Volga-Kama havzasının doğal popülasyonlarından. Doğa Bilimleri, 2(43): 82–86.
• Barakbaev T.T., Fedorov E.V., Badryzlova N.S., İsbekov K.B., Asylbekova S.Zh. 2015. Havuzlarda monokültürde ve otçul balıklarla polikültürde yetiştirilen iki yaşındaki Rus mersin balığının boyut ve ağırlık özellikleri ve balık verimliliğinin göstergeleri. AGTÜ Bülteni. Seri: Balıkçılık, 2: 15–23.
• Boyko N.E. 2008. Yazarın özeti. dis. doktor biyo. bilimler. Petersburg, 31 s.
• Vasilyeva L.M., Kashcheeva A.N., Astafieva S.S. 2014. Tarım-sanayi kompleksinin gıda ve işleme endüstrisi teknolojileri, 4: 28–33.
• Vasilieva L.M., Yusupova A.Z., Lozovskaya M.V., Ubushaeva Yu., İzdeliyeva E. 2012. Yabani ve evcilleştirilmiş dişi Rus mersin balığının üreme özelliklerinin karşılaştırmalı değerlendirmesi. Doğa Bilimleri, 2 (39): 159-164.
• Vasilyeva L.M., Yusupova A.Z., Shcherbatov S.A. 2014. Tarım-sanayi kompleksinin gıda ve işleme endüstrisi teknolojileri, 2: 19–26.
• Grigoriev V.A. 2007. Yazarın özeti. dis. Cand. biyo. bilimler. Moskova, 24 s.
• Grigoriev V.A., Zagrebina O.N., Klimov A.V. 2007. Aşağı Volga'daki mersin balığı kuluçkahanelerinde balık yetiştirme sezonunun ilk aşamalarında yetiştirilen Rus mersin balığı üremesinin balık yetiştiriciliği ve biyolojik göstergeleri. AGTÜ Bülteni, 3 (38): 14–18.
• Grozesku Yu.N., Bakhareva A.A., Gromovenko N.A. 2009. Rus mersin balığı anaçlarının Lebyazhy mersin balığı balık kuluçkahanesi koşullarında bakımının özellikleri. AGTÜ Bülteni. Seri: Balıkçılık, 2: 84-87.
• Zhuravleva O.L., Ivanova L.A. 2010. Rus mersin balığı popülasyonunun yumurtlayan kısmının mevcut durumu ( Acipenser gueldenstaedtii Brandt ve Ratzeburg) b. Volga. Balıkçılık Önemlidir, 11 (2): 251-262.
• 2016. Agrarian Scientific Journal, 6: 15-20.
• Kokoza A.A., Alymov Yu.V., Akhmedzhanova A.B., Miburo Z. 2017. Yavru Rus mersin balığının morfofizyolojik parametrelerinin beslenme rejimi ve yem bileşimi ile bağlantılı olarak mevsimsel dinamikleri. AGTÜ Bülteni. Seri: Balıkçılık, 1: 107-116.
• Konopleva I.V., Ivanova L.A. 2013. Mevcut stok durumu ve Rus mersin balığı popülasyonunun yapısı ( Acıpenser güldenstädtii Brandt, 1833) Volga-Hazar bölgesinde. AGTÜ Bülteni. Seri: Balıkçılık, 3: 30–37.
• Konopleva I.V., Khodorevskaya R.P., Romanov A.A. 2007. Rus mersin balığı popülasyonunun dağılımı ve niteliksel yapısı Acipenser gueldenstaedtii Hazar Denizi'nde. Balıkçılık Önemlidir, 8 (4): 641–652.
• V.A. Kornienko, Yu.V. Pilipenko 2016. Belarus'ta balıkçılık sorunları, 32: 155-161.
• A.V. Korotenko 2011. Doğa Bilimleri, 1 (34): 157-161.
• A.V. Korotenko, V.M. Kychanov 2011. Doğa Bilimleri, 1 (34): 161-165.
• Krasilnikova A.A., Tikhomirov A.M. 2018. Yaşanabilir genç Rus mersin balığı elde etmek ( Acipenser gueldenstaedtii) dondurularak saklanan spermin kullanılması ve kriyopotomide davranışsal tepkilerin değerlendirilmesi. Tarım Biyolojisi, 53 (4): 762-768.
• Krylova V.D. 2010. VNIRO Tutanakları, 148: 142–157.
• Labenets A.V., Chagai V.N. 2009. Rus mersin balığının doğal koşullar ve su ürünleri yetiştiriciliğindeki gerçek durumu. Rusya Bilimler Akademisi Samara Bilim Merkezi Bülteni, 11 (1): 77-80.
• Levina O.A., Metallov G.F., Ponomarev S.V. 2017. Kapalı bir su kaynağında acı su koşullarında büyüyen Rus mersin balığının besin yükünün ve verimliliğinin değerlendirilmesi. AGTÜ Bülteni. Seri: Balıkçılık, 4: 109-117.
• Lozovsky A.R., Lozovskaya M.V., Shamardanov N.Ş. 2008. Doğa Bilimleri, 3 (24): 72-75.
• Mamonova A.Ş., Shishanova E.I. 2016. Evcilleştirilmiş Rus mersin balığı stoklarının genetik değişkenliği ( Acipenser gueldenstaedtii Brandt). AGTÜ Bülteni. Seri: Balıkçılık, 4: 83–92.
• Mamonova A.Ş., Shishanova E.I., Trenkler I.V., Ofitserov M.V. 2015. Yumurta kuluçka koşullarının ihlallerinin Rus mersin balığı larvalarının hayatta kalma oranı ve genetik polimorfizmi üzerindeki etkisi ( Acıpenser guldenstadtii Brandt). AGTÜ Bülteni. Seri: Balıkçılık, 4: 77–86.
• Matishov G.G., Raspopov V.M., Ponomareva E.N. 2010. Rus mersin balığı popülasyonunun mevcut durumu Acipenser gueldenstaedtii Volga-Hazar Havzası'ndan Brandt et Ratzeburg. Balıkçılık Önemlidir, 11 (2): 263–279.
• Nguyen V.T., Korchunov A.A. 2016. Yavru Rus mersin balığı balık yetiştiriciliği ve biyolojik göstergelerinin araştırılması ( Acipenser gueldenstaedtii Brandt, 1833) farklı stoklama yoğunluklarında yetiştirilmiştir. AGTÜ Bülteni. Seri: Balıkçılık, 3: 70–78.
• Nguyen D.F., Raspopov V.M., Sergeeva Yu.V. 2013. Kuluçkalık mersin balığı yavrularının stok oluşumu için morfolojik özellikleri. AGTÜ Bülteni. Seri: Balıkçılık, 2: 191-196.
• Peredera N.M. 2009. Yazarın özeti. dis. Cand. biyo. bilimler. Astrahan, 24 s.
• Ponomarev S.V., Bolonina N.V., Bogatyreva M.M., Lapukhin Yu.A. 2009. Kışın Rus mersin balığı yetiştiriciliği. AGTÜ Bülteni. Seri: Balıkçılık, 1: 79-81.
• Raspopov V.M., Sergeeva Yu.V. 2016. Volga-Hazar havzasındaki Rus mersin balığı popülasyonunun morfofizyolojik özellikleri. AGTÜ Bülteni. Seri: Balıkçılık, 4: 116–121.
• Sadler D.-A.A., Kokoza A.A., Zagrebina O.N. 2012. Gözaltı koşullarına bağlı olarak Rus mersin balığı üretim stoklarının niteliksel değerlendirmesi. AGTÜ Bülteni. Seri: Balıkçılık, 1: 175-180.
• Sadler D.-A.A., Kokoza A.A., Zagrebina O.N., Grigoriev V.A. 2011. Doğa Bilimleri, 1 (34): 175–182.
• Smirnova N.V., Lozovsky A.R., Vasilieva L.M. 2012. Rus mersin balığı popülasyonunun korunmasına yönelik modern yaklaşımlar ( Acipenser gueldenstaedtii Brandt). Doğa Bilimleri, 1 (38): 84-92.
• Tümenov A.N. 2012. Yazarın özeti. dis. Cand. s.-kh. bilimler. Ust-Kinelsky, 17 s.
• Tyapugin V.V., Zagrebina O.N. 2010. Yabani Rus Mersin Balığı Yetiştiricilerinin Evcilleştirilmesi Sonuçları ( Acıpenser guldenstadti) OOO ARK "Beluga" kafes kompleksinde. AGTÜ Bülteni. Seri: Balıkçılık, 2: 79-83.
• Fedorov E.V., Badryzlova N.S., Didenko T.A., Asylbekova S.Zh., İsbekov K.B. 2015.

Doğru yaklaşımla gıda işinin neredeyse her zaman iyi karlar getirdiğini söylemek güvenlidir. Bu sektörde kendi işini kurmaya karar veren girişimciler oldukça fazla kazanıyor. Örneğin, Rus mersin balığı oldukça pahalıdır ve lezzetli balık, sadece evde boşanmış. Bu konu hakkında daha ayrıntılı konuşalım ve tüm önemli noktaları ele alalım.

Mersin balığı ailesi: genel bilgi

Uzmanlar, göleti doldurduktan yaklaşık 2 ay sonra balığa başlamanızı tavsiye ediyor. Temiz su... Bu süre zarfında alglerin büyümesi için zaman olacak ve çok daha fazla kabuklu deniz hayvanı olacak. Balıkları ılık bir dönemde başlatmak gerekir, sonbaharın sonlarında veya ilkbaharın başlarında olabilir. Bu arada, bazı durumlarda (şiddetli kışlar sırasında) kışlama konusu akuttur. Don zamanında, balıkların bayat donmaması için havuzlara aktarmaya çalışın.

Sibirya mersin balığı: besleme ve bakım özellikleri

Bu balık türü soğuk suda (13 derecenin altında) harika hisseder. Bu, üremesini biraz basitleştirir. Mersin balığının yemek konusunda seçici olmadığını belirtmekte fayda var. Bununla birlikte, iyi ve zamanında beslenmeleri gerekir. Frekans önemli bir rol oynar. Bu nedenle yetişkin bir balığa düzenli aralıklarla günde 4 defa yani 6 saatte bir yem verilmesi gerekir. Yavruların her dört saatte bir beslenmesi gerekir. Böyle bir rejim, balıkta stres oluşumunu ve yemeyi reddetmeyi dışlayacaktır. Aynı zamanda, mersin balığı kızartmasının yetişkinlerle aynı şeyi yememesi gerektiğini anlamalısınız. Ek olarak, yiyeceğin etkileyici bir ağırlığa sahip olması ve dibe düşmesi gerekir. Bunun nedeni, mersin balığı yaban hayatı alttan beslenir.

Yem satın almaya gelince, birkaç seçeneğiniz var. Bunlardan biri, yüksek besleme katsayısına sahip olmaları bakımından farklılık gösteren yabancı ürünler kullanmaktır. Ancak daha ucuz olan yerli analoglar da var, ancak kalite kontrolleri biraz daha düşük. Yemeği her zaman kendin yapabilirsin. Aynı zamanda, QC'yi yalnızca siz düzenlersiniz. Balıkların genel durumunun yanı sıra kilo alma oranının da kaliteli beslenmeye bağlı olduğunu unutmayın. Bu nedenle Sibirya mersin balığının hızlı büyümesini ve iyi yavrular vermesini istiyorsanız doğru beslenmeyi yapmanız gerekir. Ham protein miktarı en az %50, ham yağ en az %20 olmalıdır.

Kızartma bakımı nasıl yapılır?

Ölüm oranını kabul edilebilir aralıklarda tutmak için balıkların uygun şekilde bakımının yapılması gerekir. Yukarıda belirtildiği gibi, Rus mersin balığı seçici bir balıktır, ancak bu, havuzdaki suyu değiştirmeye gerek olmadığı anlamına gelmez. Şebekeden su geliyorsa, kloru gidermek için kurun. Haftada yaklaşık 2 kez suyun %15'ini çıkarın.

Balıklar her ay dikkatlice kontrol edilmelidir. Bu nedenle, büyük bireylerin ayrı bir havuzda biriktirilmesi ve yavruların büyümesi için bırakılması gerekir. Zamanında sıralama çok büyük önem... Balıklar zamanında ekilmezse, büyük bireyler küçükleri yemeye başlar. İşletmenin ilk aylardan itibaren karlı olması için, özel mağazalarda kızartma satın alınması tavsiye edilir. Bu şekilde birçok problemden kaçınabilirsiniz. Birçok girişimci çaprazlama (melezler) yoluyla balık ölüm oranını azaltır. Çarpıcı bir örnek, Rus-Lena mersin balığıdır.

Mersin balığı yetiştiriciliği ne kadar uygun maliyetlidir

Acemi işadamlarını ilgilendiren ilk şey, işin karlılığı ve geri ödemesinin zamanlamasıdır. Tüm noktaları sırayla sayalım. İstatistiklere göre, 1 500-2000 yavrudan satılık bir ton mersin balığı alabilirsiniz. Ortalama olarak, bir yavru 12-13 rubleye mal olacak, bu nedenle satın alma için yaklaşık 20.000 ruble harcayacağız.

Ek olarak, balıklara yiyecek sağlamak gerekir. Yaklaşık 70 bin rubleye mal olacak tüm büyüme dönemi için bir satın alma yapılması tavsiye edilir. Tüketilen elektrik miktarı farklı olabilir, kural olarak, tüm dönem için 15 binden fazla ruble harcamamalısınız. Yani maliyetlerimiz 105 bin ruble. Buna dayanarak, yaklaşık 105 rubleye eşit bir maliyet alıyoruz. Örneğin, Amur mersin balığı restoranlarda kilogram başına 500 ruble ile mükemmel bir şekilde satılmaktadır. Bu nedenle, 395 ruble net kârımız var. Böylece yılda yaklaşık 400.000 ruble kazanılabilir. Ancak yiyecek, elektrik, su için sürekli para harcamak zorunda kalacağınızı hesaba katmalısınız. isteğe bağlı ekipman vesaire.

Bir iş adamı için çok önemli!

Bazen dişilerin havuzunuzun sınırlarını genişletmeyi başardığınızdan daha hızlı yumurtladığına dikkat edilmelidir. Bu durumda, havyarın nereye koyulacağı sorusu akut. Tabii ki, çoğunluk onu satacak ve haklı olarak öyle. Bu senin için yapılacak en iyi şey. Ancak dişi mersin balığının yumurtladıktan sonra öldüğünü anlamalısınız. Sonuç olarak, havuzunuzdaki yetişkin nüfus önemli ölçüde azaltılabilir. Ancak çok uzun zaman önce, balığa ötenazi yapmayı, karnında küçük bir kesi yapmayı ve yumurtaları sıkmayı mümkün kılan çalışmalar yapıldı. Daha sonra küçük bir dikiş uygulandı, bunun sonucunda bir dişi 10 defadan fazla yumurta getirdi. Bu yaklaşımı da kullanabilirsiniz. Canlı bir mersin balığının ölü bir mersin balığından çok daha değerli olduğunu unutmayın.

Bazı ilginç ayrıntılar

Rusya Federasyonu'ndaki en zengin nehirlerden biri Ural'dır. Rus mersin balığı burada bol miktarda bulunur. Ancak kontrolsüz avlanma yasaktır. Ancak bir ton yetişkin balık için lisans almak o kadar da zor değil. İnanın bana, yaklaşık 10 kadından harcadığınızdan daha fazlasını alacağınız için yatırılan para faiziyle karşılığını verecektir. Tabii ki, bu hemen olmayacak, bu yüzden beklemeniz gerekiyor.

Hatırlamaya değer başka bir şey, balıkların hastalanma eğiliminde olmasıdır. Kirlenmiş su genellikle nedenidir. Mortaliteyi artırmamak için, fotoğrafını bu makalede bulabileceğiniz Rus mersin balığının diğer türlerden ayrılması gerekir.

Çözüm

Gördüğünüz gibi, mersin balığı yetiştiriciliği kendi işinizi kurmak için oldukça ilginç bir yön. Bununla birlikte, kızartma satın alırsanız, maliyetler hemen karşılanmayacaktır. Tabii ki, çoğu balık tutma koşullarına bağlıdır, ancak buna rağmen mersin balığı oldukça yavaş gelişir, bunu unutmayın. Fotoğrafı gençlerden önemli ölçüde farklı olan satın alınan yetişkin Rus mersin balığı çok daha hızlı ödeyecek, ancak bu durumda maliyetler daha yüksek olacak. Prensipte hepsi bu kullanışlı bilgi Bu konuda. Damızlık mersin balığı kolay ve ucuzdur. Ana şey, uygun koşulları yaratmak ve sadece beklemek, günde 3 saatten fazla balık ve balık tutmaktır. Ve ayda bir kez, balıkları ayırmaya bir gün ayırın.

Mersin balığı, uzun karaciğerlere ait lezzetli bir balıktır. Tek istisna sterlettir. Bazı mersin balığı türleri 100 yıla kadar yaşar. Aksine, insan faktörü onlara müdahale etmeseydi, insanları bu balığı yakalamaya ve satışından kar etmeye zorlamasaydı hayatta kalacaklardı.

mersin balığı yapısı

Bu ailenin temsilcisinin benzersizliği ve yüksek maliyeti, kökeni ve yapısı ile ilişkilidir. Ne de olsa, bu cinsin balık ailesi, kemikli su kuşlarının ortaya çıkmadığı o eski zamanlarda bile rezervuarlarda yaşıyordu.

Bu, mersin balığının kıkırdaklı notokord adı verilen eksenel iskeletinin tabanı ile kanıtlanır. Her yaştan bireyde vertebra gövdesi yoktur. Onların iç iskelet kıkırdaktan oluşur ve kafatası onu tamamlar.

Mersin balığının dış özellikleri

Çoğu insan bir mersin balığının neye benzediğini ancak büyük mağazaların akvaryumlarında gördükleri temsilcilere bakarak yargılayabilir. Mersin balığı özel bir vücut şekline sahiptir - uzun ve fusiform. Sırt ve anal yüzgeçler önemli ölçüde kuyruğa doğru yer değiştirmiştir. Pulların olmaması, baştan kuyruğa uzanan "böcek" adı verilen kemikli çizgilerle telafi edilir. Bu durumda, biri arkada, diğer ikisi yanlarda. Kemik plakaları böcekler arasında bulunur. İkisi kuyrukta birleşerek karın boyunca uzanır.

Burun, türe bağlı olarak, alt kısımda enine yerleştirilmiş dört anten ile spatula veya uzun konik olabilir. Ağız altta bulunur. Tamamen dişsiz olmasına rağmen, ayırt edici özelliği çıkıntı yapabilmesidir.

Bu ailenin balıklarının rengi çok orijinal görünmüyor, ancak balığın habitatına, beslenmesine ve diğer faktörlere bağlı olarak değişebilir. Ancak çoğu durumda, mersin balığı beyaz veya gri bir göbeğe ve açık kahverengi kenarlara sahiptir.

Sahalin mersin balığı (Acipenser mikadoi)

Değerli ziyaretçiler, bu makaleyi kaydedin sosyal ağlar... İşinizde size yardımcı olacak çok faydalı makaleler yayınlıyoruz. Paylaş! Tıklamak!

Mersin balığı nerede yaşıyor

Bu ailenin temsilcileri hem anadrom hem de yarı anadrom balıklar ve tatlı su balıkları olabilir. Onlar yaşıyorlar Kuzey Amerika ve Avrupa'nın yanı sıra Asya'nın kuzey ılıman bölgesinde. Bazıları tuzlu veya hafif tuzlu suda, bazıları ise tatlı suda bulunur.

Bazı balık türleri denizlerde yaşar, ancak her biri yumurtlamak için yalnızca nehirlere gider. Göllerde yaşayan türler de yumurtlamak için oraya giderler.

Mersin balığı türleri

Mersin balığı ırklarının tüm temsilcileri, sırayla 25 türe ayrılan 4 cinse ayrılır. Bunlardan 3 cins ve 13 tür, Rusya topraklarında ve eski Sovyet cumhuriyetlerinde yoğunlaşmıştır.

En yaygın olanları aşağıdaki mersin balığı türleridir:

• mersin balığı;
• yıldız mersin balığı;
• sterlet;
• beyaz;
• kaluga;

Bu listedeki tek tatlı su balığı sterlettir. Geri kalan her şey kontrol noktalarıdır.

Rus ve Sibirya mersin balığı

2 metre uzunluğa ulaşan Rus mersin balığı Hazar, Siyah ve Azak denizleri... Ağırlığı 12-24 kg arasında değişmektedir. Ancak 80 kg ağırlığındaki bireyleri yakalama vakaları olmuştur. Ömrü uzundur ve yaklaşık 100 yıldır.

Yaşam alanı Sibirya nehirleri olan Sibirya mersin balığı aynı zamanda değerli bir ticari balıktır. Bu temsilci, tüm yaşamını aynı rezervuarda yaşadığı ve çoğalttığı için yumurtlamaya gitmez. En büyük miktar Ob ve Yenisey'de yoğunlaşmıştır. Ortalama olarak ağırlığı 9-22 kg'dır, ancak yıl sayısına bağlı olarak ağırlığı 100 kg'dan fazla olabilir.

Sevruga, Rus mersin balığı ile aynı yerlerde bulunur. Ve ayırt edici özelliği, uzun bir ksifoid burun ve şekli bir yıldızı andıran yanlarda hafif plakaların varlığıdır.

Bu balığın ortalama ağırlığı küçük olmasına ve yaklaşık 7-8 kg olmasına rağmen, asıl değeri yüksek olan etidir. damak zevki... Stellate mersin balığı, yaşam için önceki meslektaşlarına göre daha az yıl verilir.

Sterlet, mersin balığı ırklarının en küçük temsilcisidir, çünkü ağırlığı sadece 250-700 g'dır, ancak sterlet, saçaklara benzeyen en fazla sayıda yan plaka ve dalın mevcudiyeti ile bu ailenin geri kalanından büyük ölçüde farklıdır.

Aral Gölü'nde yukarıda saydığımız denizlere ek olarak dikenlere de rastlamak mümkündür. Ortalama ağırlığı 12-15 kg arasında değişir, ancak balıkçılık pratiğinde yaklaşık 100 kg ağırlığındaki bireylerin yakalanması vakaları olmuştur.

Ancak kontrolsüz balık avı göz önüne alındığında, nadiren bu kütleye büyürler. Omurganın ayırt edici bir özelliği sivri bir burun ve büyük bir ilk sırt plakasıdır. Diken de asırlıklara aittir ve bu ailenin en büyük temsilcileri kadar uzun yıllar yaşayabilir.

beluga

Beluga tatlı su rezervuarlarında yaşar ve mersin balığı türlerinin en büyük temsilcisidir. Çok uzun zaman önce, boyutu 4-5 metreye ulaşan ve ağırlığı 1 tondan fazla olan bireyleri yakalamanın mümkün olduğu durumlar vardı. Doğal olarak, soru hemen ortaya çıktı: Bu dev balık kaç yaşında? Araştırmalar, en az 65-70 yıl yaşadığını göstermiştir.

Bu balık, esas olarak Amur Nehri'nde bulunan beluga'nın en yakın akrabasıdır. Bu iki mersin balığı cinsi temsilcisini ilk sırt plakaları ile ayırt edebilirsiniz: beluga'da diğerlerinden daha azsa, kaluga'da, aksine, daha fazladır. Bu temsilcinin yaşam beklentisi, akrabasınınki kadar yıldır.

Balık türlerinin her birinde, üreme zamanı ile ayırt edilen belirli ırklar olduğu belirtilmelidir: bazıları sıcak mevsimde, bazıları ise soğukta yumurtlamaya gider. Bunun nedeni, balığın yumurtlamayı tercih ettiği yerlerin seçimindeki farklılıktır.

melezler

Hidroelektrik santrallerin inşası ile bağlantılı olarak doğaya insan müdahalesi, mersinbalığının yumurtlamaya gidebileceği yerlerin azalmasına yol açmaktadır. Bu faktör, karışık varyantların ortaya çıkması nedeniyle farklı türlerin geçişini desteklemektedir. Uzmanlar, balıklar için yumurta biriktirmek için uygun koşulların yaratıldığı rezervuarlarda biriktiğimi belirtiyorlar. Farklı çeşit büyük miktarlarda balık. Bilim adamları henüz hibritlerin kaç yıl yaşayabileceğini bilmiyorlar.

Şu anda, Amerika ve Rusya'nın bazı nehirlerinde mersin balığı ailesinin kürek burunlu temsilcilerini bulabilirsiniz. Yaşam alanı olarak güçlü akıntılara sahip nehirleri seçerler.

Bu balığın gözleri tamamen deri ile kaplı olmasına rağmen, uzun bıyıklarının sağladığı dokunma hissi sayesinde uzayda mükemmel bir şekilde yönlendirilir. Düz bir burun ve özel şekli emici gibi davranmalarına izin veren göğüs yüzgeçleri, güçlü bir akıma direnerek ayakta kalmasına yardımcı olur.

Aşağıdaki kürek burun türleri vardır;

• sıradan;
• Beyaz;
• sahte kürek burunlu.

İlk iki tür 1 metre uzunluğa ulaşır ve esas olarak Mississippi'de yaşar. İkinci temsilci, azaltılmış sayıda kemik plakası ve daha kısa bir gövdede, sadece 58 cm uzunluğa ulaşan önceki akrabalarından biraz farklıdır.Ancak, sahte kürek burnunun bir başka ayırt edici özelliği, yaşam alanıdır: Rusya'da başarılı bir şekilde yaşar ve çoğalır, ikamet yeri olarak Amu Derya nehrini ve Syrdarya'yı seçmek.

Bu türlerin yumurtlamak için diğer su kütlelerine gitmedikleri, tanıdık ortamlarında kalmayı tercih ettikleri belirtilmelidir.

Mersin balığı yaşamının özellikleri

Anadromous türler, mersin balığı türlerinin çoğunu oluşturur. İlkbaharda yumurtlamak için denizlerden nehirlere girerler ve bazıları burada kış uykusuna yatarak kışı bekler. Bazı türler, nehirlerde veya göllerde yaşayan, ancak yumurtlamak için nehirlere giren tatlı su türleridir.

Güçlü akıntılara sahip hızlı nehirler, mersin balığı için yaşam alanı olarak seçilmiştir. Çoğunlukla yiyecek buldukları dibe yakın yaşarlar. Genç hayvanlar, doğdukları aynı rezervuarlarda uzun süre yaşarlar.

Mersin balığı çok üretken bir balıktır. İçindeki yumurta miktarı genellikle toplam vücut ağırlığının dörtte birini oluşturur. Bundan, büyük bireylerdeki yumurta sayısının milyonlarca olabileceği sonucuna varılır. Verimliliğine rağmen, aynı insan faktörüne bağlı olarak türleri ve miktarı kaçınılmaz olarak azalmaktadır.

Şu anda mersin balığı Kırmızı Kitapta listelenmiştir ve bu nedenle deniz, nehir ve göl sularında yakalanmaları yasaktır. Ve satılık tüm balıklar yapay rezervuarlarda yetiştirilir.

Ve biraz sırlar hakkında ...

Hiç dayanılmaz eklem ağrısı yaşadınız mı? Ve ne olduğunu ilk elden biliyorsun:

• kolay ve rahat hareket edememe;
• merdiven inip çıkarken rahatsızlık;
• hoş olmayan çatırdama, kendi kendine tıklama;
• egzersiz sırasında veya sonrasında ağrı;
• eklem iltihabı ve şişmesi;
• eklemlerde mantıksız ve bazen dayanılmaz ağrıyan ağrı ...

Şimdi soruyu cevaplayın: Bu size uyuyor mu? Böyle bir acıya nasıl dayanabilirsin? Ve etkisiz tedaviye ne kadar para "döktünüz"? Bu doğru - bunu bitirmenin zamanı geldi! Katılıyor musun? Bu yüzden özel bir yayın yayınlamaya karar verdik. Profesör Dikul ile röportaj, eklem ağrısı, artrit ve artrozdan kurtulmanın sırlarını ortaya çıkardı.

Video: Balık Tutma Diyalogları - Mersin Balığı

Rus mersin balığı

Acipenser guldenstadti Brandt
Rus faunasının münhasır aidiyetini oluşturan bu tür, genel olarak daha önce ait olduğu Alman mersin balığı ile önemli bir benzerlik gösterir, ancak yine de daha kısa ve küt burnu ve daha geniş ağzı ile ondan kolayca ayrılır. Shikas ve ilkel alt dudak. Büyümede, mersin balığımız, görünüşe göre, Almanlardan önemli ölçüde daha düşüktür ve şimdi nadiren 5 puddan fazlasına ulaşır. Ancak eski zamanlarda Urallarda ve Krivoshapkin'e göre ve Yenisey'de zaman zaman 7-8 pud ağırlığında ve 5 arşın uzunluğunda; bu balığın (Urallarda) ortalama ağırlığı 25-30 libredir. Önceki yıllarda mersin balığı daha da büyük bir boyuta ulaştı.

Mersin balığı neredeyse tüm büyük Rus ve Sibirya nehirlerinde bulunur. Avrupa Rusya'nın kuzey nehirlerinde, Ob ve Yenisey'deki bolluğuna rağmen, çok nadirdir ve tesadüfen girer. Örneğin Danilevsky, bir Ob mersin balığının Ust-Tsylma yakınlarında büyük bir merakla yakalandığını söylüyor. Bu Ob veya daha doğrusu Sibirya mersin balığı, Hazar ve Karadeniz havzalarının gerçek mersin balığından bazı farklılıklara sahiptir ve çok büyük bir boyuta (13 pud) ulaşır. Mersin balığı en çok, oldukça yükseldiği Volga'da ve Urallarda bulunur; Karadeniz havzasının kendi nehirlerinde, zaten çok daha küçük miktarlarda karşımıza çıkıyor. Prof araştırmalarına göre. Kessler, mersin balıkları Volga'da Rzhev'e zaman zaman bulunur, ancak zaten Yaroslavl'dan, hatta Rybinsk'ten küçük mersin balıkları oldukça yaygın hale gelir, bu da en azından Sheksna'nın birleştiği zamana kadar burada ortaya çıktıklarını kanıtlar. Ancak gerçek mersin balığı avcılığı, Nizhny Novgorod'un veya daha doğrusu Kazan eyaletlerinin sınırları içinde, Kama'nın birleşmesinden hemen önce başlar; aşağıya doğru, miktarı giderek artar. Bu, kısmen, balıkçıların daha fazla açıkladığı, Yukarı Volga'dan çok daha fazla mersin balığı Kama'ya gittiği gerçeğine atfedilmelidir. soğuk su ve son nehrin daha hızlı akışı.
Bu ailenin çoğu balığı gibi mersin balığı da anadrom balık sayısına dahil olmasına rağmen, açık denizlerde çok nadir görülen bir olgudur ve daha çok nehir ağızlarına ve denizin tatlı su kısımlarına yapışır; Hazar Denizi'nde - kuzey kesiminde. Bu gerçek, geçen yüzyılda Pallas tarafından fark edildi, buna göre kışın mersin balığı Hazar Denizi'nde beluga için balık avlarken, yakalananların mülkü haline gelen olağanüstü bir fenomendir.
Yine de mersin balıklarının ana kütlesinin, tatlı suda veya hafif tuzlu kısmında da olsa denizin kendisinde tutulduğuna şüphe yoktur. Buradan Nisan ayından itibaren yumurtlamak için nehirlere girmeye başlar. Genellikle küçük sürülerde yürür ve diğer zamanlarda olduğu gibi nehrin en derin ve en hızlı yerlerine yapışır; koşusu yıldız mersin balığından daha sessiz, ancak dikenden daha hızlıdır. Dinyeper'da, Mayıs ayında, zaten tersine dönmeye başlar, ancak Urallar ve Volga'da nehirde çok daha uzun süre kalır ve Yenisey'de (Krivoshapkin boyunca) 25 Ağustos'a geri döner. Sevtsev'e göre, burada belugalardan daha az sayıda olan mersin balıkları, Nisan ortasında Urallara girmeye başlıyor. Rotaları, tüm göçmen balıklar gibi, elverişli bir rüzgara bağlıdır: farklı bir rüzgarla, haliçlerin önündeki sığlıklarda toplanırlar ve denizcilerin dalgayla nehre girmesini beklerler. Sayıları özellikle Mayıs ayının ortasından itibaren artar, ancak bu ayın sonunda ve Haziran ayında nehre giren mersin balıkları artık burada yumurtlamazlar, kışı yatovlarda geçirir ve bir sonraki baharda yumurtlarlar.
Büyük olasılıkla, bu balıkların seyri şu şekildedir: denize yuvarlanan genç mersin balıkları (kosteretler), birkaç (4-5) yıl sonra orada cinsel olgunluğa erişirler, ilkbaharda nehre girerler, aşağıya atarlar. ulaşır ve kısa süre sonra denize geri kayar; ertesi yıl da nehre girerler, ancak ilkbaharda değil, yaz aylarında, alt kısımlarda kalırlar, orada beslenirler ve derin nehir çukurlarında kış uykusuna yatarlar; üçüncü yılda çukurlardan çıkarlar ve nehrin üst kısımlarına atarlar. Bu nedenle, elbette, Volga'nın yukarı kesimlerinde Kama'da yumurtlayan mersin balıklarının tamamının veya çoğunun buraya denizden gelmediği sonucuna varılmalıdır. Ancak burada mersin balıklarının neden alt kısımlardan daha erken ortaya çıktığını açıklamak oldukça zordur ve nehirde kışlayan mersin balığı havyarının denizden yumurtlamak için girenlerden daha hızlı geliştiğini varsaymak kalır. Volga'da, Rybinsk'ten Samara'ya, mersin balığı, sterlet ile neredeyse aynı anda veya biraz sonra, Mayıs ayının ilk yarısında ortaya çıkar. Bu prof olarak onaylandı. Kessler ve Acad. Ovsyannikov, o zamanlar olgun mersin balığı sütü almayı ve hatta onlarla steril yumurtaları döllemeyi başardı. Bu arada, Akademisyen Baer'in araştırmasına göre, Volga'nın alt kesimlerinde, Sarepta ve Tsaritsyn yakınlarındaki ve Kura Nehri'nde mersin balığı Haziran ayının sonundan daha erken değil ve hatta (?) Esas olarak Temmuz ayında ortaya çıkıyor. . Aynı şey O. A. Grimm ve Saratov yakınlarında da fark edildi. Bununla birlikte, Urallar ve Sefid-rud'da, Baer'e göre tüm kırmızı balıklar, Nisan ayının sonunda yumurtlamaya başlar ve etki hakkındaki varsayımımıza aykırı olan Haziran başında sona erer. temiz su kırmızı balık havyarının gelişimi için.
Yumurtlamanın nasıl gerçekleştiği henüz çok az bilinmekte olup, diğer mersin balıklarında olduğu gibi, nehrin derin ve hızlı yerlerinde, tabanı kayalık veya tüylü bir şekilde gerçekleştiğini söyleyebiliriz. Bir balıkçı Danilevsky'ye bir keresinde tamamı havyarla ıslatılmış bir taşı ağ ile çıkardığını söyledi: yumurtalar sivri uçlu biraz uzun bir şekle sahipti ve balıkların çıkışa yakın olduğu açıktı. Taşı sığ bir yere koydu ve balıklar dışarı çıkıp suda olağandışı bir hızla hareket etmeye başlayana kadar birkaç saat bekledi. Onları bir avuç içinde yakalamak istedi ama yapamadı. Bununla birlikte, genç mersin balığı olduğu ortaya çıkan bu balıklar, muhtemelen solungaçlarının alüvyonla tıkanmasına bağlı olarak çok hızlı bir şekilde öldü.
Mersin balığı yumurtlaması çok kısadır - 3-4 gün. Olgunlaşma ve yumurtlama çok hızlı gerçekleşir ve tüm yumurtalar neredeyse aynı anda her bireyde tamamen olgunlaşır ve aynı anda hepsi yumurtlar. Bu, yumurtlama döneminin hem başında hem de sonunda akan süt ve havyar ile mersin balıklarının bulunmasıyla kanıtlanmıştır.
Genç mersin balıkları, testislerden çıktıkları ve daha sonra ergenliğe ulaşana kadar kaldıkları denize kaydıkları alanlarda oldukça uzun bir süre yaşarlar - büyük olasılıkla, beş yıl, hatta daha fazla. Mersin balığının nehirde ne kadar kaldığı kesin olarak bilinmiyor; akademisyen Beer'e göre bir yaşına geldiklerinde ayrılıyorlar ve iki yaşındakiler nehirde hiç buluşmuyor; ancak bu pek doğru değil, çünkü mersin balıklarının yumurtladığı nehirlerin hemen hemen her yerinde, kemik böceklerinin yoğunluğu ve iğnelenmesi nedeniyle dikenler (üst Volga), kemikler olarak adlandırılan bir ayaktan daha fazla veya daha az genç mersin balığı bulabilirsiniz. , kemikler, kostümler ve koseryatami. Her ihtimalde, bunlar iki yaşında. Ayrıca, balıkçıların gösterdiği gibi, bu şenlik ateşlerinin sterletlerle bir arada kalması dikkat çekicidir, ancak bu, onların bir yaşındakilerine karşı savaşmış gibi göründüklerini ve sonuç olarak, genç mersin balıklarının ana kütlesinin ormana gittiğini gösterir. deniz, belki aynı sonbaharda veya daha doğrusu ilkbahar selinde, yani bir yaşına gelmeden önce.

Yaşam ve tatlı su balıklarını yakalamak. -Kiev: Devlet yayınevi Ukrayna SSR tarım literatürü... L.P.Sabaneev. 1959.

Diğer sözlüklerde "Rus mersin balığı" nın ne olduğunu görün:

Acipenser kelimesinin en geniş anlamıyla mersin balığı, mersin balığı ailesinden bir balık cinsidir (Acipenseridae; bkz.). Acipenser cinsi, aşağıdaki özelliklerle karakterize edilir: uzunlamasına kemikli kesik sıraları, kuyrukta birbirleriyle birleşmez; sıçrama delikleri ... ...

- (kelimenin geniş anlamıyla) Acipenser, mersin balığı ailesinden bir balık cinsi (Acipenseridae; bkz.). Acipenser cinsi, aşağıdaki özelliklerle karakterize edilir: uzunlamasına kemikli kesik sıraları, kuyrukta birbirleriyle birleşmez; sıçrama delikleri var, ... ... F.A.'nın Ansiklopedik Sözlüğü Brockhaus ve I.A. efron