Nakakita ako ng isang recipe para sa cottage cheese casserole na may semolina sa Internet. Sa lahat ng goodies sa Internet, ang curd miracle na ito ang nakaakit sa akin. Ang kaserol na may cottage cheese at berries ay nagiging napakasarap, mabango, kasiya-siya, at malambot. Ibinabahagi ko sa iyo ang mga lihim ng paghahanda nito!

Ang cottage cheese-semolina casserole ay isang magandang opsyon sa tag-araw para alagaan ang iyong sarili, pamilya at mga kaibigan. Ang mga baked goods na ito ay napaka-malusog at malasa. Ang cottage cheese ay nagiging malambot, na hindi maaaring hindi pahalagahan ng mga bata. At ang mga pagsasama ng iba't ibang mga berry at pinatuyong prutas ay nagbibigay ito ng isang kaaya-ayang asim. Ang cottage cheese casserole ayon sa recipe na ito ay hindi katulad ng mga kilalang casserole na may pasta. Ito ay lumalabas na walang timbang, malambot, na parang natutunaw sa iyong bibig.

Ang ilang mga larawan sa pagluluto ay tungkol sa cottage cheese casserole na may mga berry (frozen blueberries), habang ang iba ay tungkol sa cottage cheese casserole na may pinatuyong mga aprikot, pasas at pulang currant. Parehong naging masarap sa kanilang sariling paraan. Ipapayo ko rin sa iyo na gumamit ng mas maraming acidic na sangkap (cranberries, currants, cherries, dried apricots), dahil kapag pinagsama sa matamis na cottage cheese, ang resulta ay hindi isang cloying, ngunit isang magaan na dessert.

Inihanda ko (inihurnong) ang cottage cheese casserole sa isang metal na amag na may naaalis na rim na may diameter na 24 sentimetro. Ngunit mas mahusay na kumuha ng amag na may mas maliit na diameter, kaya ang kaserol, na halos hindi magkasya, ay magiging mas mataas at mas malambot. Maaari ka ring gumamit ng silicone mold. Sa kasong ito, hindi ito kailangang lubricated na may mantikilya, tulad ng metal.

Anong mga produkto ang kinakailangan upang maghanda ng cottage cheese casserole:

500 gramo ng cottage cheese;
4 na itlog;
3 tbsp. semolina;
3 kutsara ng asukal;
100 ML sariwang gatas;
1/4 tsp. soda;
vanillin (sa panlasa, kumuha ako ng kalahating pakete, hindi malito sa vanilla sugar);
150 gramo ng mga berry at/o pinatuyong prutas.

Paano magluto ng masarap na cottage cheese casserole na may semolina at mga pasas sa oven - hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:

1. Ibuhos ang maligamgam na gatas sa semolina, haluin at hayaang mabuo (mamaga) sa loob ng 15-20 minuto.

2. Sa panahong ito, paghiwalayin ang mga puti sa yolks.

3. Magdagdag ng asukal sa mga yolks at talunin nang maigi gamit ang isang tinidor.

4. Sa isang maginhawang (malalim) na mangkok, i-mash ang cottage cheese gamit ang isang tinidor. Dapat ay walang malalaking bukol sa kaserol.

5. Ibuhos ang whipped yolks na may asukal sa cottage cheese. Haluing mabuti. Pagkatapos ay magdagdag ng vanillin at soda. Paghaluin muli ang curd mass para sa kaserol.

6. Pagkatapos ng 15-20 minuto, dapat bumukol ang semolina. Idagdag ito sa inihandang masa at ihalo muli nang lubusan. Ang cottage cheese ay nagiging mas likido.

7. Kung gumagamit ka ng mga pasas kapag naghahanda ng cottage cheese casserole, ihanda ang mga ito. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga berry at mag-iwan ng 5-10 minuto (habang may ginagawa ka pa).

Sa panahong ito, ang mga pinatuyong prutas ay mamamaga at magiging mas makatas. Upang matuyo ang mga pasas, alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel.

Kung gumagamit ka ng malalaking pinatuyong prutas, tulad ng mga pinatuyong aprikot, gupitin ang mga ito sa mga cube. Ito ang hitsura ng pagpuno para sa aking pangalawang kaserol. Ang lahat ng mga sangkap ay humigit-kumulang sa parehong laki.

Kung nais mong maghanda ng cottage cheese casserole na may mga berry, dapat mong gawin ito sa ganitong paraan. Hugasan at patuyuin ang mga sariwang berry, ngunit huwag i-defrost ang mga nagyelo (kung hindi, sila ay tumagas). Ito ang hitsura ng frozen blueberries para sa aking unang kaserol.

Upang alisin ang yelo mula sa ibabaw nito, ibuhos ang kaunting malamig na tubig sa mga berry, at upang matuyo, ilagay din ang mga ito sa isang tuwalya ng papel.

8. Ihanda ang mga puti. Talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang isang nababanat na foam.

9. Ngayon maingat na ibuhos ang whipped whites sa cottage cheese at dahan-dahang pukawin gamit ang isang kutsara mula sa ibaba hanggang sa itaas. Kung gaano ka maingat ay depende sa lambot at hangin ng kaserol.

10. Magdagdag ng mga berry o pinatuyong prutas sa pinaghalong curd para sa kaserol. Haluing mabuti.

11. Ihanda ang amag. Kung ito ay hindi silicone, grasa ang ilalim at gilid ng isang piraso ng mantikilya.

12. Ilagay ang "dough" ng cottage cheese casserole sa molde at pakinisin ang ibabaw nito.

13. Ilagay ang kaserol sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Maghurno ng 30-40 minuto. Mula sa mga unang minuto ng pagiging mainit-init, maririnig mo ang isang napaka-kaaya-aya, creamy-sugar na aroma. Ang handa at napaka-malusog na cottage cheese casserole na may semolina ay may magandang gintong crust.

14. Ihain ang cottage cheese casserole na may isang kutsarang puno ng kulay-gatas.

Bon appetit!

Ang masarap, kasiya-siya at malusog na almusal ay ang susi sa sigla at mabuting kalusugan para sa buong araw, lalo na't kailangan mong simulan ang umaga na may maliwanag at positibong emosyon. Ang cottage cheese casserole na may semolina at mga pasas ay magiging isang maliit na holiday hindi lamang para sa mga bata, kundi pati na rin para sa mga matatanda. Ang kahanga-hangang malambot at malusog na delicacy na ito ay napakasarap, pampagana at naglalaman ng maraming mahahalagang sustansya.

Ang mga benepisyo ng cottage cheese casserole na may semolina at mga pasas

Ang simple at murang dessert na ito ay binubuo lamang ng mga malusog na sangkap, kung wala ang katawan ay hindi maaaring gumana nang normal. Ang mga pasas ay naglalaman ng maraming bitamina, na mas marami kaysa sa mga regular na ubas. Ang regular na mga pasas ay nililinis ang katawan ng mga nakakapinsalang sangkap, nagpapataas ng hemoglobin at kaligtasan sa sakit, at nagpapalakas sa mga sistema ng nerbiyos at cardiovascular.

Halos hindi mo maramdaman ang cottage cheese sa kaserol, ngunit hindi nito binabawasan ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, ang calcium ay pumapasok nang buo sa katawan.

Ang calorie na nilalaman ng cottage cheese casserole na may semolina at mga pasas ay humigit-kumulang 200 kcal bawat 100 gramo ang mga carbohydrates ay madaling natutunaw, kaya hindi ito maiuri bilang isang pandiyeta. Ngunit para sa maliliit na bata, tinedyer at matatanda, ang gayong delicacy ay magbibigay ng maaasahang suporta para sa katawan.

Paano magluto ng cottage cheese casserole na may semolina at mga pasas

Para sa kaserol, maaari mo ring gamitin ang cottage cheese na binili sa tindahan mula sa isang maaasahang tagagawa, ngunit mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang gawang bahay, sariwa, katamtamang taba na nilalaman at pagkakapare-pareho.

Mas mainam na pumili ng mga pasas na hindi masyadong maganda, madilim, kulubot, na may tangkay. Ang produktong ito ay naglalaman ng maximum na dami ng bitamina. Para sa mga bata, mas mahusay na bumili ng mga sultana, dahil ang mga ito ay medyo matamis at walang binhi.

Tumatagal ng humigit-kumulang isang oras upang ihanda ang cottage cheese casserole na may semolina at mga pasas, kabilang ang paghahanda, pagluluto at pagluluto.

Upang maghanda ng cottage cheese casserole na may semolina at mga pasas, kailangan namin:

• Limang daang gramo ng sariwang lutong bahay na cottage cheese.
• Limang malalaking kutsara ng homemade sour cream.
• Dalawang malalaking kutsara ng sifted semolina.
• Limampung gramo ng brown seedless raisins.
• Tatlong maliliit na itlog.
• Tatlong malalaking kutsara ng asukal.
• Isang maliit na piraso ng mantikilya upang pahiran ang loob ng baking dish.
• Isang kurot ng vanilla sugar at kaparehong dami ng asin.

Mga hakbang sa pagluluto:

• Pagbukud-bukurin ang mga pasas, banlawan at magdagdag ng tubig na kumukulo. Magtabi ng sampung minuto.
• Ibuhos ang semolina sa isang malaking mangkok at pukawin ito ng kulay-gatas. Mag-iwan ng kalahating oras para bumuti ang semolina.
• Ipasa ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne o blender.
• Ibuhos ang semolina na namamaga na may kulay-gatas, asukal, banilya, asin, itlog sa cottage cheese at talunin ng isang blender hanggang makinis.
• Bahagyang tuyo ang namamagang pasas at ibuhos sa batter.
• Ang baking dish ay dapat na lubusan na greased na may langis at budburan ng semolina.
• Ibuhos ang likidong curd dough sa amag, ikalat ang isang manipis na layer ng kulay-gatas sa itaas at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng limampung minuto.

Ihain ang pinalamig na cottage cheese casserole na may semolina at mga pasas, pinalamutian ng kulay-gatas o syrup.

Ano ang maaaring mas masarap para sa almusal kaysa sa isang masarap at mabangong cottage cheese casserole na may semolina na diretso mula sa oven? Dahil sa pagdaragdag ng semolina, nakakakuha ito ng malambot at mahangin na pagkakapare-pareho, na ginagawang mas pampagana ang kaserol. Ang mga pinatuyong prutas, minatamis na prutas, mani, berry at iba pang malusog na sangkap ay maaaring idagdag dito, na nagpapataas ng nutritional value nito at nagdaragdag ng aroma sa isang napakasarap na kaserol.

1. Bago ka magsimula sa pagluluto, mahalagang isaalang-alang ang ilang mahahalagang punto. Ito ay gagawing mas masarap ang kaserol.
2. Kumuha ng cottage cheese ng medium at high fat content. Ang low-fat cottage cheese ay hindi mayaman sa mga bitamina at may hindi gaanong siksik na pagkakapare-pareho. Para sa kadahilanang ito, dapat kang pumili ng cottage cheese na may taba na nilalaman na 2.5%.
3. Gumamit ng sariwang semolina. Bago ihanda ang kaserol, suriin ang petsa ng pag-expire ng semolina. Malapit na ba ang expiration date nito? Kung malapit na itong maubusan, mas mabuting huwag na itong gamitin. Hindi ito bumukol nang maayos, kaya ang kaserol ay hindi magiging malambot.
4. Gumamit ng homemade cottage cheese. Sa ganitong paraan maaari kang maging ganap na sigurado na ang kaserol ay naglalaman ng pinakamataas na nutrients at bitamina.

Cottage cheese casserole na may semolina sa oven ayon sa isang klasikong recipe

Ano ang kailangan mo sa pagluluto

1. Cottage cheese na may taba na nilalaman mula sa 2.5% 500-600 g
2. Semolina 3 tbsp.
3. Asukal 4 tbsp.
4. Itlog ng manok 3 pcs.
5. Asin 1 kurot
6. Maasim na cream 100 g
7. Baking powder 1.5 tbsp.
8. mantikilya
9. Langis ng gulay (olive).

Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

1. Paghaluin ang cottage cheese na may asukal at ihalo ang lahat ng mabuti. Pagkatapos ay idagdag ang semolina sa pinaghalong, ihalo ang lahat at iwanan ang lahat sa loob ng 30-40 minuto. Sa panahong ito, ang semolina ay namamaga.
2. Talunin ang itlog sa isang hiwalay na mangkok at idagdag ito sa cottage cheese na may asukal at semolina. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas, asin, baking powder at ihalo ang lahat ng mabuti.
3. Matunaw ang mantikilya ng kaunti at ihalo ito sa langis ng gulay. Grasa ang isang baking sheet na may pinaghalong at ilagay ang timpla dito.
4. Ilagay ang baking sheet sa isang oven na preheated sa 180-200 degrees para sa 30-40 minuto.

Cottage cheese casserole na may semolina, saging at mga pasas sa oven

Ano ang kailangan mo sa pagluluto

1. Cottage cheese (mas mabuti na gawang bahay) 500 g
2. Itlog 2 pcs.
3. Semolina 5 tbsp. l.
4. Saging 1-2 pcs. (depende sa laki)
5. Asukal 4 tbsp. l.
6. Sour cream na may taba na nilalaman mula sa 15% 2 tbsp.
7. mantikilya
8. Mga pasas sa panlasa

Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

1. Hugasan ang mga pasas at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Iwanan ito sa kalooban ng 5 minuto.
2. Mash ang cottage cheese gamit ang isang tinidor, idagdag ang itlog, asukal, kulay-gatas at harina. Paghaluin ang lahat nang lubusan, pagkatapos ay itabi ang ulam sa loob ng 30 minuto. Sa panahong ito, ang semolina ay dapat na namamaga nang kaunti.
3. I-mash ang saging gamit ang isang tinidor o i-chop ito ng pino. Idagdag ito sa cottage cheese, ihalo ang lahat. Pagkatapos ay idagdag ang mga pasas sa pinaghalong.
4. Grasa ang isang baking sheet na may tinunaw na natural na mantikilya at ilagay ang baking mixture dito.
5. Painitin muna ang hurno sa 180-220 degrees at ilagay ang isang baking sheet dito sa loob ng 30 minuto.

Cottage cheese casserole na may semolina at orange sa oven

Ano ang kailangan mo sa pagluluto

1. Cottage cheese 600 g
2. Itlog ng manok 1 pc.
3. Almirol 3 tbsp.
4. Asukal 200 g
5. Semolina 7 tbsp.
6. Mga dalandan 2-3 mga PC. (depende sa laki).
7. Natural na mantikilya

Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

1. Hugasan at alisan ng balat ang mga dalandan, hatiin ang mga ito sa ilang mga segment.
2. Ilagay ang mga dalandan sa isang blender, magdagdag ng 100 g ng asukal at 2 tbsp. almirol. Paghaluin ang lahat. Ang resulta ay dapat na isang halo ng homogenous consistency.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang cottage cheese, 100 g ng asukal, 1 tbsp. almirol at semolina. Paghaluin ang lahat at itabi sa loob ng 20 minuto.
4. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya. Pagkatapos ay ilagay ang kaserol dito at i-level ito ng kutsara o spatula.
5. Itaas ang pinaghalong may orange marmalade.
6. Painitin ang hurno sa 180 degrees at maghurno ng kaserol sa loob nito sa loob ng 25-30 minuto.

Bago alisin ang kaserol mula sa baking sheet, ipinapayong hintayin itong bahagyang lumamig. Makakatulong ito na mapanatili ang hugis nito. Ang inihandang cottage cheese casserole ay magiging perpekto sa jam, pinapanatili o condensed milk.

Anong nangyari cottage cheese casserole Kilala sa lahat na minsan ay isang bata, may nagmamalasakit na lola o dalawa, at nag-aral o nag-aaral sa kindergarten. Bukod dito, marami ang naniniwala na ang kaserol sa kindergarten ay halos ang tanging paboritong ulam na inihahain para sa almusal o meryenda sa hapon. At naaalala pa rin siya ng mga matatanda.

Ngunit kung mayroong isa ay maaari lamang hulaan. At nag-aalok kami sa iyo nang eksakto ang recipe cottage cheese casserole na may semolina at mga pasas. Dahil naniniwala kami na ito ay isang napakasarap at malusog na culinary miracle. At ito ay inihanda nang simple at mabilis.

Kaya, ang mga sangkap:

1. 500 g cottage cheese (mas mabuti na gawang bahay, siyempre).
2 . 1-2 itlog (mas mabuti 2).
3. 150 g ng asukal.
4. 0.5 kutsarita ng soda.
5. 8 kutsara ng semolina.
6. 2 tablespoons ng kulay-gatas (maaari mong gamitin ang cream).
7. 100 g mga pasas.
8. maaari kang magdagdag ng 1 kutsarita ng vanilla sugar.
9. isang kurot ng asin.

Curd casserole na may semolina at mga pasas - paghahanda:

1. Talunin ang mga itlog na may asukal.

2. Giling mabuti ang cottage cheese (maaari mong i-mince ito ng dalawang beses).
3. Magdagdag ng pinalo na itlog, asin, soda, semolina, kulay-gatas, vanillin (opsyonal) sa cottage cheese.
4. Haluing mabuti ang lahat.
5. Hugasan muna ang mga pasas at ibabad sa maligamgam na tubig. tuyo. Idagdag sa curd mass.

6. Haluin muli ang lahat. Ang masa ay dapat na homogenous.
7. Pahiran ng mantikilya ang baking tray o baking dish. Budburan ng semolina.
8. Ilagay ang curd mixture dito.

9. I-level ang ibabaw ng ating casserole at lagyan ng grasa ito ng kaunti ng sour cream o budburan ng semolina para makakuha ng crispy crust.
10. Maghurno ng kaserol sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 30-40 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
11. Alisin ang kaserol mula sa oven at hayaan itong lumamig nang bahagya.

Paglingkuran ang aming cottage cheese casserole na may semolina at mga pasas, pinakamahusay na mainit-init. Maaari kang magdagdag ng kulay-gatas, jam, pulot, o palamutihan ng prutas.

Curd casserole na may semolina at ang lasa ay halos kapareho ng mga pasas. At dahil sa ang katunayan na ito ay naglalaman ng semolina, kapag inihurnong ito ay nakakakuha ng isang kamangha-manghang crispy crust.

Curd casserole na may semolina at mga pasas - ito ay isang mahusay na ulam ng almusal para sa buong pamilya.

At, siyempre, ilan payo sa wakas:

1. Kung gusto mo ang lasa ng cottage cheese at hindi iniisip na ang mga bukol nito ay natutunaw sa iyong bibig, huwag mag-aksaya ng oras na i-twist ito sa isang gilingan ng karne at gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Haluing mabuti gamit ang tinidor.

2. Bilang karagdagan sa, o sa halip na mga pasas, maaari kang magdagdag ng mga pinatuyong aprikot, prun, citrus zest o tinadtad na prutas at berry sa kaserol. Pagkatapos ang lasa ay magiging mas pino at kakaiba.

Bon appetit!

Ang cottage cheese casserole na may semolina at mga pasas sa oven ayon sa recipe na ito ay nagiging napakasarap, lalo na habang mainit-init. Mukhang, sasabihin ko, tulad ng isang cottage cheese charlotte o isang vanilla-flavored cottage cheese pie. Isang napakagandang ulam para sa almusal o tsaa sa gabi. Ito ay inihanda nang simple at mabilis.

Upang gawing masarap ang cottage cheese casserole na may semolina at mga pasas, pumili ng cottage cheese na hindi maasim, may magandang kalidad, na may taba na nilalaman na 9-12%. Karaniwan akong bumili ng gawang bahay ayon sa timbang, ito ay palaging masarap at medyo tuyo, na mahalaga din para sa paghahanda ng kaserol na ito. Kung ang cottage cheese ay maasim, ang kaserol ay magiging masarap pa rin, ngunit hindi ito magiging kasing ganda - sa oven ay tataas muna ito nang malaki, at kapag inilabas mo ito, babagsak ito.

Mga sangkap:

• 500 g cottage cheese
• 3 itlog
• 3 tbsp. l. Sahara
• 5 tbsp. l. mga decoy
• 1 tbsp. l. asukal sa vanilla
• 1 tbsp. l. walang tambak na baking powder
• dakot ng pasas
• pakurot ng asin - talunin ang mga puti ng itlog
• 20 g mantikilya
• 1-2 tbsp. l. low-fat sour cream o yogurt kung ang cottage cheese ay masyadong tuyo

Paghahanda:

Kuskusin namin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan upang ang pagkakapare-pareho ng cottage cheese casserole na may semolina at mga pasas ay malambot at homogenous.

Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Ang mga itlog ay dapat na mula sa refrigerator, dahil pagkatapos ay hahampasin natin ang mga puti, at ito ay pinakamahusay na gawin kapag sila ay malamig. Samantala, ibalik ang tasa na may mga puti sa refrigerator.
Talunin ang yolks hanggang puti na may asukal at vanilla sugar, pagkatapos ay idagdag ang semolina at baking powder at talunin muli.

Magdagdag ng cottage cheese at hugasan na mga pasas sa pinaghalong yolk. Kung ang cottage cheese ay tuyo, magdagdag ng 1-2 tbsp. l. low-fat sour cream o natural na yogurt.
Kung ninanais, ang mga pasas ay maaaring mapalitan ng pinatuyong mga aprikot o prun.

Paghaluin ang masa ng curd gamit ang isang kutsara hanggang makinis at itabi sa ngayon.

I-on ang oven, dapat itong pinainit sa temperatura na 180 degrees.
Kunin ang mga puti ng itlog sa refrigerator, magdagdag ng isang pakurot ng asin at talunin ng mixer hanggang sa mabuo ang stiff peak.

Idagdag ang whipped whites sa curd mixture na may mga pasas.

Haluin hanggang makinis. Ang kuwarta para sa cottage cheese casserole na may semolina at mga pasas ay handa na.

Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay at budburan ng semolina. Sa ganitong paraan hindi nasusunog ang matatamis na lutong pagkain at ang ilalim ay nakakakuha ng masarap na crust. Ganun din ang ginagawa ko kapag nagbe-bake.
Ang aking baking dish ay maliit - 3 cm ang taas at 24 cm ang lapad sa tuktok na gilid Ito ay perpekto para sa isang cottage cheese casserole na ginawa mula sa dami ng mga produkto.

Gupitin ang 20 g ng mantikilya sa mga piraso at ilagay sa ilalim ng amag.

Ilagay ang curd mixture sa molde at pakinisin ang ibabaw gamit ang silicone spatula.

Ilagay ang kawali na may cottage cheese casserole sa oven, na preheated sa 180 degrees, at maghurno ng 30 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin, palamig nang bahagya at ilipat sa isang plato.

Ang cottage cheese casserole na may semolina at mga pasas ay nagiging maganda at pinong lasa. Maaari mong ihandog ito ng kulay-gatas, jam o condensed milk, ngunit sa pangkalahatan ito ay napaka, napakasarap sa sarili nitong. Lubos kong inirerekumenda ang paghahanda nito.

Ang pagluluto na may cottage cheese ay palaging nagiging pampagana at masarap. Subukang magluto, halimbawa,