ครั้งหนึ่งในร้านอาหารแห่งหนึ่ง ฉันลองสลัดที่น่าสนใจซึ่งเสิร์ฟในตะกร้าชีสที่กินได้ มันจมลงในจิตวิญญาณของฉันมากจนฉันอยากจะทำผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้ซ้ำที่บ้าน สิ่งนี้จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับตารางวันหยุด บางทีฉันอาจจะทำสลัดนี้สำหรับปีใหม่
ตะกร้าชีสที่เรียบร้อยและกรอบเต็มไปด้วยรสชาติที่อร่อยและอร่อย - นี่คือความสุขที่แท้จริงของรสชาติ! ปรากฎว่าคุณสามารถเตรียมตะกร้าชีสที่บ้านได้ ดังนั้นฉันจะแบ่งปันสูตรของฉันอย่างรวดเร็ว
สูตรสลัดปลาแซลมอนในตะกร้าชีส
เพื่อเตรียมสลัดออริจินัล 6 เสิร์ฟ คุณจะต้อง:
- ฮาร์ดชีส 300 กรัม (ฉันใช้พาร์เมซาน)
- เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
- ไข่ขาวจาก 3 ฟอง
- แตงกวาสด 1 อัน
- กระเทียม 2 กลีบ
- มายองเนสสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
พื้นผิวของสลัดที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยมะกอก สมุนไพร ปลาแซลมอนหรือคาเวียร์สีแดง
วิธีทำตะกร้าชีส
ในการเตรียมตะกร้าชีสจากชีส (300 กรัม) ให้หั่นเป็นชิ้นประมาณ 200 กรัม (2/3 ของปริมาตร) ขูดพาร์เมซานบนเครื่องขูดละเอียด แล้ววางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
เราต้องจัดเรียงชีสเป็นรูปวงกลมหกวง (จำนวนสลัดที่เสิร์ฟ) ทันทีที่ชีสละลาย ให้ใช้ไม้พายหยิบวงกลมชีสอย่างระมัดระวัง แล้ววางลงบนแก้วคว่ำเพื่อให้ตะกร้าเป็นรูปเป็นร่างและแข็งตัว
สลัดในตะกร้าชีส
หั่นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นก้อนเล็ก ๆ ผ่าครึ่งแตงกวาสด เอาเมล็ดออกแล้วบดเนื้อเป็นก้อน ขูดไข่ขาวต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบ ขูด Parmesan ที่เหลือเป็นเวลาสาม
รวมปลาแดงสับ แตงกวา ชีส และไข่ขาวลงในชาม ใส่มายองเนส บีบกระเทียมออกแล้วผสม วางของเราไว้ในตะกร้าชีสแช่แข็ง ตกแต่งตามต้องการ. เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!
ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!
อย่าจากไปเป็นภาษาอังกฤษ!
มีแบบฟอร์มแสดงความคิดเห็นด้านล่าง
ทาร์ตกับปลาแซลมอนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจดั้งเดิมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง สิ่งที่ดีเป็นพิเศษคือสุกเร็ว คุณสามารถปรุงเสร็จภายในครึ่งชั่วโมง ปีใหม่กำลังอยู่ข้างหน้า และสำหรับวันหยุด คุณมักต้องการสิ่งที่ไม่ธรรมดาเสมอ เช่น อาหารแปลกใหม่ สลัดที่สวยงาม และของว่างแสนอร่อยเพื่อทำให้การพบปะสังสรรค์น่าจดจำ แม่บ้านกำลังมองหาสูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมคำแนะนำการทำอาหารโดยละเอียด ครอบครัวของคุณจะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน และแขกของคุณจะต้องอยากนำติดตัวไปด้วย!
ในการเตรียมอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะวันหยุดคุณต้องซื้อตะกร้าล่วงหน้าในร้านหรืออบทาร์ตที่บ้าน ฉันเสนอสูตรของฉันมันนุ่มละลายในปากของคุณและเข้ากันได้ดีกับไส้ทุกชนิด
จากแป้ง 1.5 ถ้วยเนย 100 กรัมไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์เกลือเล็กน้อยนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นฉันก็ม้วนออก ตัดดิสก์ตามขนาดของแม่พิมพ์ ทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ใช้ส้อมจิ้มแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ทาร์ตควรมีสีทองเล็กน้อย
ทาร์ตกับปลาแซลมอน ครีมชีส และแตงกวา
นี่คือของว่างที่ใช้รูปแบบกินได้สำเร็จรูป - ตะกร้า ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างเบาๆ ก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก พวกเขาดูสวยงามและมีรสชาติดีด้วย การออกแบบที่คู่ควรกับงานฉลองใดๆ!
วัตถุดิบ:
- ทาร์ต (พร้อม) – 18 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป (บรรจุ) – 180 กรัม
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – กานพลู;
- มายองเนส;
- ปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย, เนื้อ) – 170 กรัม;
- แตงกวา – 1 ชิ้น
ขั้นตอนการทำอาหาร:
1. ต้มไข่ไว้ล่วงหน้า ฉันใช้ชีสธรรมดาที่มีรสชาติครีมละเอียดอ่อน เมื่อเปิดแพ็คเกจแล้วฉันก็ใส่มันลงในชาม
2. ขูดไข่ที่ปอกเปลือกไว้ด้านบนด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด กระเทียมสับละเอียดหนึ่งกลีบ หากต้องการคุณสามารถส่งผ่านสื่อได้ก็จะเร็วขึ้น
3. คุณสามารถนำปลาแซลมอนสำเร็จรูปหรือใส่เกลือเองก็ได้ ปลาแซลมอนที่เตรียมไว้สับละเอียด 50 กรัม แล้วเติมลงในส่วนผสมชีสและไข่
4. เพิ่มมายองเนสสองสามช้อนแล้วผสมให้เข้ากัน ไส้พร้อมแล้ว
5. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด
6. เติมทาร์ตทั้งหมดด้วยไส้ ปลาแซลมอนที่เหลือถูกตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ฉันม้วนมันอย่างระมัดระวังเพื่อทำดอกกุหลาบ คุณต้องวางดอกกุหลาบหนึ่งดอกไว้บนทาร์ต และทำกลีบจากแตงกวาสองสามชิ้น
ส่วนที่ยากที่สุดของการทำขนมคือการประกอบ สามารถเสิร์ฟได้ทันที
ถามเชฟ!
ไม่สามารถทำอาหารได้ใช่ไหม? อย่าอาย ถามผมเป็นการส่วนตัวนะครับ
ทาร์ตแซลมอนและชีสนมเปรี้ยวที่อร่อยที่สุด
เมื่อรวบรวมเมนูสำหรับวันหยุดก็คุ้มค่าที่จะรวมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ด้วย การเตรียมต้องใช้ส่วนผสมและความพยายามขั้นต่ำ และผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนพอใจ คุณจะได้มินิแซนด์วิชคำเดียวที่สวยงามและอร่อย!
วัตถุดิบ:
- ทาร์ต (พร้อม) – 16 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม – 140 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - พวง;
- กระเทียม – 2 กรัม;
- ปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย, เนื้อ) – 50 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
1. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้แล้ว ไม่ต้องปรุง หรือหมักใดๆ สิ่งที่ฉันต้องทำคือปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดกับสมุนไพร เมื่อเสร็จแล้วฉันก็ผสมกับชีสนมเปรี้ยวจำนวนมาก
2. จัดเรียงทาร์ต 16 ชิ้นเพื่อให้เติมได้ง่าย คุณสามารถวางมวลนมเปรี้ยวลงในถุงขนมหรือถุงธรรมดาแล้วตัดขอบออก จะทำให้การจัดวางสวยงามยิ่งขึ้น
3. กระจายส่วนผสมเท่าๆ กันในทุกทาร์ต ฉันแยกปลาแซลมอนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน ตะกร้าบางส่วนตกแต่งด้วยชิ้นปลา ส่วนที่เหลือซึ่งมีปลาแซลมอนไม่เพียงพอก็เสริมด้วยผักชีฝรั่งที่เหลือ
ควรคำนวณจำนวนทาร์ตล่วงหน้าเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับแขกทุกคน คุณสามารถให้บริการได้ทันทีหลังการเตรียม
สูตรทาร์ตง่ายๆ กับปลาแซลมอนและอะโวคาโด
ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นราชาแห่งผลไม้ สามารถเพิ่มลงในอาหารได้หลากหลายทำให้แปลกใหม่โดยเฉพาะของว่าง ในหมู่พวกเขาตะกร้าเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดและสูตรอาหารเองก็ประหยัดมากโดยต้องใช้ปลาและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ขั้นต่ำ
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย, เนื้อ) – 50 กรัม
- อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว;
- ไข่แดง (แยก) – 3 ชิ้น;
- ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส;
- ทาร์ต
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ฉันบดชีส แตงกวา และไข่ในโรงสี
เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส
ฉันใช้ทาร์ตสำเร็จรูปซึ่งมีขายในร้าน คุณสามารถทำเองได้โดยมีคำอธิบายสูตรไว้ข้างต้นในตอนต้นของบทความ
ฉันวางไส้เป็นกอง โดยมีชิ้นปลาแซลมอนอยู่ด้านบน
สลัดปลาแซลมอนเค็มในทาร์ต
อาหารเรียกน้ำย่อยส่วนใหญ่สามารถเสิร์ฟในปริมาณเล็กๆ ใส่ในทาร์ต มันจะเป็นอาหารจานเดียวที่เหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ลองดูด้วย คุณจะได้จานนี้แน่นอน!
วัตถุดิบ:บนรูปภาพ
ขั้นตอนการทำอาหาร:
1. ต้มไข่ไว้ล่วงหน้า พักให้เย็น ปอกเปลือก และบดเป็นชิ้นๆ
มะกอกหั่นเป็นชิ้น
มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
สับผักใบเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เพิ่มพริกไทย มายองเนส และคนให้เข้ากัน
เติมทาร์ตด้วยไส้
บางครั้งคุณต้องจัดงานเลี้ยงต้อนรับที่ไม่ต้องใช้อาหารมากนัก และอาจกินเวลานาน และแขกจะมีเวลาหิว เพื่อแก้ปัญหานี้ ให้จัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์ที่มีอาหารแบ่งสัดส่วนที่สะดวก นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูของว่างทาร์ตดั้งเดิมกับปลาแซลมอนเป็นที่ต้องการและจะเป็นคนแรกที่หายไปจากโต๊ะ ไส้มีรสชาติอร่อยและถือเป็นเทศกาล
ทาร์ตกับปลาสีแดงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสากลที่จะภาคภูมิใจในโต๊ะเทศกาลท่ามกลางอาหารจานอื่น ๆ หรือจะกลายเป็นส่วนเสริมดั้งเดิมของอาหารมื้อเย็นแสนโรแมนติก เครื่องเคียงที่เหมาะสมกับจานคือไวน์ขาวหรือแชมเปญหนึ่งแก้ว
วิธีทำทาร์ตด้วยปลาสีแดง?
ทาร์ตปลาสีแดงจะเตรียมได้ในเวลาอันรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณนำทาร์ตที่ซื้อในร้านหรืออบล่วงหน้าโดยใช้ฐานในรูปแบบของชอร์ตเบรด พัฟเพสตรี้ หรือแป้งวาฟเฟิลไม่หวาน
- ปลาแดงสามารถรมควันกระป๋องเค็มเล็กน้อย
- การไส้ทาร์ตที่มีปลาสีแดงทำให้จินตนาการของพ่อครัวกำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ส่วนผสมพื้นฐานผสมกับชีสแข็งหรืออ่อน เสริมด้วยผักสด ต้ม อบ และผลไม้ที่เหมาะสม
- เนื้อปลาไม่มีกระดูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเปลี่ยนเป็นเนื้อบดโดยใช้เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือส้อม
- หากไส้ชุ่มฉ่ำเกินไป ควรวางใบผักกาดไว้ที่ด้านล่างของทาร์ต เพื่อไม่ให้ตะกร้าเปียกและคงความกรอบที่น่ารับประทาน
ทาร์ตกับชีสนมเปรี้ยวและปลาสีแดง
ทาร์ตกับชีสและปลาสีแดงอาจเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าหลักจากรสชาติที่กลมกล่อม สมดุล และเทคนิคการทำอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่าย แทนที่จะใช้คอทเทจชีส คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปหรือผสมกับชีสแข็งขูดละเอียดก็ได้
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาแดง – 150-200 กรัม
- ทาร์ต – 10-12 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม – 200 กรัม;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- ผักชีฝรั่ง – 1-2 ก้าน;
- พาสลีย์.
การตระเตรียม
- สับผักชีฝรั่งกระเทียมและปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 50 กรัมด้วยมีดคม ๆ
- ผสมส่วนประกอบที่ได้กับชีสนมเปรี้ยว เกลี่ยด้วยช้อนหรือปิเปตลงในตะกร้าโดยใช้ถุงขนม
- ปลาที่เหลือจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ม้วนเป็นม้วนขอบด้านหนึ่งเป็นรูปดอกกุหลาบแล้ววางในตะกร้า
- ทาร์ตกับชีสนมเปรี้ยวและปลาแซลมอนตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง
ทาร์ตกับอะโวคาโดและปลาสีแดง
อาหารเรียกน้ำย่อยเลิศรสที่มีปลาสีแดงในทาร์ตนั้นได้มาจากการเสริมปลาแซลมอนและชีสด้วยเนื้ออะโวคาโด เพื่อป้องกันไม่ให้ฐานผลไม้ดำคล้ำและได้รับความเปรี้ยวที่กลมกลืนกันจึงโรยด้วยน้ำมะนาวก่อนสับ ผิวส้มที่เติมลงในไส้จะเพิ่มความเผ็ดร้อน
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาแซลมอน – 200 กรัม;
- ทาร์ต – 10-12 ชิ้น;
- ครีมชีส – 150 กรัม;
- อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียวเกลือและพริกไทย
การตระเตรียม
- ปอกเปลือกและใส่อะโวคาโดแล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือส้อม
- เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวครึ่งลูก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วผสมกับชีสเนื้อนุ่ม
- เติมส่วนผสมชีสที่ได้กับอะโวคาโดลงในตะกร้าแล้วเสริมด้วยชิ้นปลาสีแดงที่ม้วนเป็นรูปดอกไม้อย่างเชี่ยวชาญ
- ทาร์ตที่มีปลาแซลมอนและอะโวคาโดแต่ละชิ้นตกแต่งด้วยกิ่งสมุนไพรและวางบนจานเสิร์ฟ
ทาร์ตกับปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง
ทาร์ตแซลมอนสีชมพูกระป๋องที่เป็นมิตรกับงบประมาณ เตรียมง่ายและเข้าถึงได้ทุกคน ก่อนใช้ปลาบดด้วยส้อมแล้วเสริมด้วยไข่ต้มและสมุนไพร ตามหลักการแล้วหัวหอมสับจะเหมาะสมซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมให้กับจาน
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง – 200 กรัม
- ทาร์ต – 10 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- มายองเนส – 30 กรัม;
- ขนหัวหอมสีเขียวและกิ่งผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- เกลือและพริกไทย.
การตระเตรียม
- ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หรือใช้ส้อมบดเหมือนปลา
- ผสมมวลไข่กับปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมไว้
- เพิ่มมายองเนส, เกลือ, พริกไทย, หัวหอมสับและผักชีฝรั่งและผสม
- เติมตะกร้าด้วยมวล
- ทาร์ตที่มีปลาสีแดงตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือแตงกวาเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ
ทาร์ตกับปลาแดงและแตงกวา
ปลาแซลมอนเค็มหรือรมควันเล็กน้อยเข้ากันอย่างลงตัวในอาหารเรียกน้ำย่อยกับแตงกวาสดชิ้นซึ่งสามารถวางทับพร้อมกับชิ้นปลาหรือผสมกับแตงกวาหั่นบาง ๆ ลงในครีมชีส เพื่อป้องกันไม่ให้ทาร์ตเปียกจากน้ำผัก คุณสามารถวางด้านล่างของทาร์ตด้วยใบไม้สีเขียว
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
- ทาร์ต – 10-12 ชิ้น;
- ชีสนุ่มครีม – 100 กรัม;
- แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักใบเขียว – 1 พวง;
- เกลือและพริกไทย.
การตระเตรียม
- สับผักใบเขียวและแตงกวาครึ่งลูกอย่างประณีตผสมกับชีสนุ่มและมายองเนสเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมที่ได้และวางชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านบน
- วางทาร์ตที่มีปลาแซลมอนและแตงกวาบนจานที่มีใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยแตงกวาหั่นเป็นชิ้นและก้านผักชีฝรั่ง
ทาร์ตกับปลาแดงและปูอัด
ทาร์ตกับปูอัดเป็นสลัดแสนอร่อยที่คุ้มค่าซึ่งแตกต่างจากแอนะล็อกอื่น ๆ ในการสร้างสรรค์ส่วนเสิร์ฟ แทนที่จะใส่แตงกวาคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือกสับอะโวคาโดหรือเนื้อส้มแล้วเสริมไส้ด้วยชีสสับ
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 150 กรัม
- ทาร์ต – 10-12 ชิ้น;
- ปูอัด – 150 กรัม;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- แตงกวาสด – 1-2 ชิ้น;
- มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทยสมุนไพร
การตระเตรียม
- ต้ม ปอกเปลือก และสับไข่
- ใส่ปลาสับ ปูอัด และแตงกวาลงไป
- ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนสตามชอบ เติมเกลือ พริกไทย แล้วใส่ในตะกร้า
- ตกแต่งสลัดในทาร์ตด้วยปลาสีแดงพร้อมก้านสมุนไพร
มูสแซลมอนในทาร์ต
สำหรับปลาแซลมอน มันสามารถจัดเตรียมได้ในรูปแบบของมูสนุ่มๆ ซึ่งควรใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดเพื่อให้ขนมดูสวยงามน่าประทับใจ นอกจากชีสนมเปรี้ยวแบบครีมหรือครีมแล้ว ยังสามารถเติมสมุนไพรและเครื่องเทศแห้งหรือสดลงในไส้ได้อีกด้วย
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอน – 200 กรัม;
- ทาร์ต – 10-12 ชิ้น;
- ครีมชีส – 100 กรัม;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 หยิก;
- มะนาว – 0.5 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยสมุนไพร
การตระเตรียม
- หั่นเนื้อปลาแซลมอนแบบสุ่มแล้วใส่พร้อมกับชีสและสมุนไพรโพรวองซ์ในภาชนะเครื่องปั่น
- บดมวลจนได้มูสฟูนุ่มที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งใช้เติมทาร์ต
- ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยก้านสมุนไพร เพิ่มมะนาวฝานบางๆ แล้วเสิร์ฟ
ทาร์ตกับริคอตต้าและปลาสีแดง
ทาร์ตที่มีแซลมอนรมควันหรือเค็มเล็กน้อยจะมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษเมื่อปรุงกับริคอตต้า นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มมะกอก เคเปอร์ มะกอกดำ หรือมะนาวฝานหรือเลมอนฝานบางๆ ลงในไส้ได้ สำหรับผักใบเขียวใบโหระพาหรือผักชีฝรั่งก็เหมาะสม
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอน – 200 กรัม;
- ทาร์ต – 10 ชิ้น;
- ริคอตต้า – 130 กรัม;
- แตงกวา – 0.5 ชิ้น;
- มะกอก – 5 ชิ้น;
- มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง – 2 ก้าน;
- เกลือพริกไทยสมุนไพร
การตระเตรียม
- ใส่ปลาสับละเอียดครึ่งหนึ่ง มายองเนส ผักชีลาว เกลือ และพริกไทยลงในริคอตต้า
- ใส่ส่วนผสมชีสลงในทาร์ตพร้อมกับชิ้นปลาที่เหลือ
- ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมะกอกสับ แตงกวา และสมุนไพร
ทาร์ตกับเนยและปลาสีแดง
ง่ายต่อการเตรียมหรือสำหรับโต๊ะรื่นเริง - ทาร์ตกับเนยและปลาแซลมอน นอกจากผักชีฝรั่งแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรอื่นๆ ลงในบัตเตอร์ครีม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เหมาะสมและสารปรุงแต่งรสเผ็ดทุกประเภท ควรเลือกทาร์ตแบบสั้นที่ทำจากขนมชนิดร่วนหรือพัฟเพสตรี้
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาแดงเค็มเล็กน้อย – 300 กรัม
- ทาร์ต – 10 ชิ้น;
- เนย – 200 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง;
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม
- ตีเนยนุ่มที่อุณหภูมิห้องจนเป็นสีขาวและฟู ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดในตอนท้าย
- ใช้ถุงบีบบีบบัตเตอร์ครีมลงในทาร์ต
- ชิ้นเนื้อปลาม้วนเป็นม้วน เสริมด้วยก้านผักชีฝรั่งและวางลงบนบัตเตอร์ครีม
- วางทาร์ตที่มีเนยและปลาสีแดงลงบนจานแล้วเสิร์ฟ
ทาร์ตกับกุ้งและปลาสีแดง
ทาร์ตปลาแซลมอนจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณปรุงโดยเติมเนื้อกุ้งต้มหรือทอด คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยกุ้งทั้งตัวและปลาแซลมอนชิ้นหรือสลับผลิตภัณฑ์ทั้งสองก็ได้ แทนที่จะใช้ไข่ไก่ไข่นกกระทาจะเหมาะสมซึ่งจะดูน่าประทับใจในตะกร้าครึ่งหนึ่ง
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาแดงเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
- ทาร์ต – 15 ชิ้น;
- กุ้ง – 150-200 กรัม
- แตงกวา – 1 ชิ้น;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, สมุนไพร
การตระเตรียม
- ต้มหรือทอดกุ้งแล้วสับ
- บดเนื้อปลาและแตงกวาผสมกับกุ้งที่เตรียมไว้และไข่ต้มสับ
- ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรสและโอนไปยังทาร์ต
- ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยตามชอบและเสิร์ฟได้ทันที
ทาร์ตกับแซลมอนสีชมพูรมควัน
ทาร์ตแม้จะมีราคาค่อนข้างต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและแข่งขันได้อย่างยอดเยี่ยมกับรุ่นที่มีราคาแพงกว่าดั้งเดิมและผ่านการขัดเกลา เนื้อปลาหั่นบาง ๆ เสริมด้วยชีสดองมะเขือเทศและไข่ต้ม
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูรมควัน – 200 กรัม
- ทาร์ต – 10 ชิ้น;
- ชีสดอง – 150 กรัม;
- มะเขือเทศ – 1-2 ชิ้น;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, สมุนไพร
การตระเตรียม
- ชีสดองหั่นเป็นก้อนผสมกับไข่สับ, มะเขือเทศ, สมุนไพร, เครื่องปรุงรสและมายองเนส
- ใส่ส่วนผสมลงในทาร์ต และเพิ่มปลาแซลมอนสีชมพูรมควันและก้านผักชีลาว
ทาร์ตกับปลาแซลมอนสับ
ทาร์ตที่เต็มไปด้วยปลาแซลมอนซึ่งสามารถใช้เป็นชิ้นได้ไม่เพียง แต่จะอร่อยเมื่อปรุงด้วยคื่นฉ่ายและแตงกวา ในกรณีนี้การตัดแต่งปลาหรือท้องเค็มเล็กน้อยซึ่งมีความเหมาะสมซึ่งสับละเอียดด้วยมีดบิดในเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น
ทาร์ตปลาสีแดงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและรวดเร็ว ซึ่งมักจะเป็นเมนูแรกที่รับประทานที่โต๊ะวันหยุด ไส้นี้เข้ากันได้ดีกับชีสเกือบทุกชนิด คุณยังสามารถเสริมด้วยผักสดหรือดอง สมุนไพร กระเทียม และมะนาวก็ได้
ส่วนประกอบที่สำคัญของของว่างคือตะกร้าฐานนั่นเอง หากต้องการคุณสามารถอบเองตามสูตรต่าง ๆ เช่นจากขนมชนิดร่วนหรือแป้งไร้เชื้อ
- ทาร์ตวาฟเฟิลเล็ก - 12-14 ชิ้น;
- ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
- คอทเทจชีส (9%) - 150 กรัม
- ไข่นกกระทา - 6-7 ชิ้น (ครึ่งหนึ่งสำหรับแต่ละทาร์ต);
- น้ำมะนาวคั้นสด - 1/2 ช้อนชา;
- พริกไทยดำบดสด - 2 หยิก;
- สมุนไพรสดใด ๆ - เพื่อตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย
- ทาร์ต - 10 ชิ้น;
- เนยไขมันสูง - 100 กรัม
- ปลาเค็มสีแดงใด ๆ (เนื้อปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน ฯลฯ ) - 100 กรัม
- ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น;
- สมุนไพรสด, พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส;
- แตงกวาดองคาเวียร์ - สำหรับตกแต่ง
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
- ทาร์ตใด ๆ - 12-14 ชิ้น;
- โยเกิร์ตข้นธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- มาสคาร์โปเน่ครีมชีส - 150 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด - 1/2 พวง
- 1. ล้างและทำให้ผักชีฝรั่งแห้ง ตัดก้านที่แข็งแรงออก สับส่วนที่เหลือของผักอย่างประณีต
- 2. ผสมครีมชีสและโยเกิร์ต อย่างหลังควรเป็นไปตามธรรมชาติโดยไม่มีสารปรุงแต่งรสหวาน
- 3. เพิ่มผักชีลาวสดสับลงในมวลที่ได้
- 4. สับ 1/3 ของปลาเค็มเล็กน้อยให้เป็นลูกเต๋าขนาดเล็ก เพิ่มส่วนผสมชีส
- 5. ผสมส่วนผสมไส้ทั้งหมดให้เข้ากัน
- 6. เติมทาร์ตด้วยส่วนผสม เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้น คุณสามารถใช้ถุงขนมหรือถุงหนาๆ ที่ตัดมุมออกได้
- 7. หั่นปลาที่เหลือเป็นชิ้นยาวบางๆ ม้วนให้เป็น "ดอกกุหลาบ" เรียบร้อย
- 8. วางดอกไม้ที่กินได้ที่ได้ไว้ตรงกลางทาร์ตโดยตรง
- ปลาแซลมอนสีชมพูสด - 100 กรัม
- กุ้ง - 250 กรัม
- ทาร์ตทราย - 10 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- มายองเนสและเกลือคลาสสิก - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
- 1. เทน้ำเย็นลงบนไข่แล้วปรุงต่อประมาณ 8 นาทีหลังต้ม เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้น
- 2. เทน้ำลงบนตัวกุ้งในชามแยก ปรุงอาหารประมาณ 6-7 นาที เย็น เอาเปลือก หัว และหางออก ลบหลอดเลือดดำในลำไส้
- 3. ต้มเนื้อปลาไม่มีกระดูกเป็นเวลา 17-20 นาที เย็น หั่นเป็นชิ้นๆ
- 4. ขูดชีสให้ละเอียด
- 5. ใส่ไข่สับ แซลมอนสีชมพู มายองเนส และชีสลงในชามเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน
- 6. ใส่กระเทียมบดและเกลือเพื่อลิ้มรส
- 7. เติมทาร์ตด้วยไส้ปลากระเทียมที่ได้
- 8. วางกุ้งปอกเปลือกต้มไว้ด้านบน
- 9. ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสด
- สลัดโรมาโน - 200 กรัม
- ชีสแปรรูปเนื้อนุ่ม - 100 กรัม
- แซลมอนรมควัน - 150 กรัม
- ทาร์ตขนมพัฟ - 15 ชิ้น;
- อะโวคาโด (เนื้อ) - 150 กรัม
- คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
- 1. นำปลาแซลมอนรมควันออกจากผิวหนัง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
- 2. ล้างใบผักกาดให้แห้ง ถอดก้านที่หนาออก สับส่วนที่เหลืออย่างประณีต
- 3. ตัดเปลือกที่แข็งของอะโวคาโดออก ถอดหลุมออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนขนาดเล็ก
- 4. ในชามทั่วไป ผสมปลา ชีส อะโวคาโด และผักกาดโรเมนเข้าด้วยกัน
- 5. ผสมส่วนผสมไส้ให้ละเอียดแล้วเติมทาร์ตทั้งหมดลงไป
- 6. ใส่คาเวียร์สีแดงประมาณครึ่งช้อนชาในแต่ละมื้ออาหารเรียกน้ำย่อย แทนที่จะใช้ชีสแปรรูปคุณสามารถเพิ่มมายองเนสลงในไส้ได้
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- ปลาเค็มแดงใด ๆ - 150-200 กรัม
- ทาร์ตขนมปังชนิดร่วน - 10-12 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - สำหรับตกแต่ง
- 1. แบ่งชีสนมเปรี้ยวออกเป็นทาร์ต
- 2. หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วม้วนเป็นม้วนหรือดอกกุหลาบให้แน่น สูตรนี้ใช้ปลาเนยเค็มแทนปลาแดงได้
- 3. ใช้ที่ปอกผัก หั่นแตงกวาพร้อมเปลือกเป็นชิ้นยาวบาง ๆ ม้วนขึ้นโดยใช้หลักการเดียวกับปลา
- 4. วางคอลัมน์ปลาและแตงกวาในแต่ละฐานที่เต็มไปด้วยชีสนมเปรี้ยว เติมองค์ประกอบด้วยผักชีฝรั่งสด
- 5. วางทาร์ตที่เสร็จแล้วพร้อมไส้ลงในจานขนาดใหญ่แล้วเสิร์ฟ
- ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องในน้ำมัน - 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ปูอัด - 5-6 ชิ้น;
- เฟต้าชีส - 100 กรัม;
- ทาร์ตไร้เชื้อ - 12-15 ชิ้น;
- มายองเนสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- มะกอกหลุมและผักชีฝรั่งสดสำหรับปรุงแต่ง
- 1. สะเด็ดน้ำมันจากปลากระป๋อง เอาเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
- 2. ใส่เฟต้าชีส หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศฉ่ำ ๆ สับในลักษณะเดียวกัน และปูอัดกับปลาแซลมอนสีชมพู
- 3. เกลือส่วนผสมเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนสคลาสสิก
- 4. เติมทาร์ตไร้เชื้อด้วยไส้ที่ได้
- 5. ใส่มะกอกครึ่งลูกในแต่ละมื้อ
- 6. เสริมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยใบผักชีฝรั่งสด
- ฟิลาเดลเฟียชีส - 150 กรัม
- ปลาแดง - 150 กรัม
- สมุนไพรสดที่ชื่นชอบนานาชนิด - 1/2 พวง;
- ทาร์ต - 12-15 ชิ้น;
- กระเทียมสด - 3-4 กลีบ;
- มะนาว - 1/2 ชิ้น
- 1. ใส่ชีสลงในโถปั่น
- 2. ส่งกระเทียมสดบดล้างแห้งและสมุนไพรสับละเอียดไปที่นั่น
- 3. ตีส่วนผสมจนเนียน ผักสับบางส่วนสามารถเติมลงในส่วนผสมได้หลังจากการตีเพื่อให้ของว่างที่ทำเสร็จแล้วจะมีสีสดใสน่ารับประทาน
- 4. หั่นปลาสีแดงเป็นลูกเต๋า มะนาว - ครึ่งวงบาง ๆ
- 5. เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมชีสและกระเทียม วางชิ้นปลาและมะนาวไว้ด้านบน
- ริคอตต้าชีส - 100 กรัม
- ทาร์ต (มี) - 10 ชิ้น;
- ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - 50-70 กรัม
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- สมุนไพรสด - สำหรับตกแต่ง
- 1. ปอกเปลือกอะโวคาโด ถอดหลุมออก
- 2. บดอะโวคาโดด้วยส้อม รวมกับชีส เพื่อความสม่ำเสมอมากขึ้น คุณสามารถตีครีมชีสด้วยเครื่องปั่นได้
- 3. แกะหนังออกจากตัวปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- 4. เติมทาร์ตด้วยครีมสีเขียว
- 5. โรยหน้าด้วยปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยชิ้นเล็กๆ
- 6. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ หัวหอมสีเขียวดีที่สุด
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน - 300 กรัม
- ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น;
- หอมแดง - 1 หัว;
- ชีสแข็งขูด - 1/2 ถ้วย;
- ทาร์ต - 8 ชิ้น;
- มะกอก - 8 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งสด - สำหรับตกแต่ง
- 1. สับไข่ที่แช่เย็นและหัวหอมแดงให้ละเอียด
- 2. ตัดหางปลาออก เอาเมล็ดออก บดส่วนที่เหลือของอาหารกระป๋องด้วยส้อม
- 3.ผสมปลา หัวหอม และไข่เข้าด้วยกัน วัตถุดิบ:
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
- มาการีนครีมคุณภาพสูง - 100 กรัม
- ไข่แดงดิบ – 1 ชิ้น;
- น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ – 1 หยิก
- 1. ร่อนแป้งหลาย ๆ ครั้งผสมกับเกลือ
- 2. ทิ้งเนยไว้ 10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นสับเป็นชิ้นเล็กๆ
- 3. ในชามอีกใบ ตีไข่แดงกับน้ำตาล
- 4. ค่อยๆ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้เข้าด้วยกัน ขั้นแรกให้ผสมเนยและแป้ง จากนั้นใส่วิปปิ้งไข่แดงหวานลงไป
- 5. นวดแป้งโดยเทน้ำที่อุณหภูมิห้องลงไปในส่วนเล็กๆ มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน
- 6. ห่อด้วยถุง/ฟิล์ม แล้วนำไปวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 40 นาที
- 7. รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 3 มม.
- 8. วางแม่พิมพ์ทาร์ตไว้บนโต๊ะให้ชิดกันมากที่สุด คลุมด้วยแป้งแล้วกดลง ลบเลเยอร์ที่เหลือ
- 9. วางแม่พิมพ์ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นทิ้งไว้ 10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง และอบในเตาอบที่ 200 องศา เวลาทำอาหาร - 15 นาที
แสดงทั้งหมด
สูตรที่ดีที่สุดสำหรับทาร์ตปลาแดง
ในฐานะที่เป็นไส้ทาร์ตคุณสามารถใช้ทั้งปลาแซลมอนสีชมพูราคาประหยัด (รวมถึงปลาแซลมอนกระป๋อง) และปลาเทราท์เค็ม / เค็มเล็กน้อย ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน
ปลาเข้ากันได้ดีกับไส้ชีส คุณสามารถทดลองกับพันธุ์ต่างๆ ได้โดยใช้ครีม นมเปรี้ยว แปรรูปและแม้กระทั่งเวย์
พร้อมคอทเทจชีสและปลาเทราท์
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ใส่ไข่นกกระทาต้มครึ่งฟองลงตรงกลางทาร์ตแต่ละชิ้น ตกแต่งองค์ประกอบด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟขนมบนจานหรือขาตั้งทั่วไปทันที
พร้อมปลาแดงและเนย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เสิร์ฟขนมเย็นๆ. แทนที่จะใช้แตงกวาดอง คุณสามารถใช้เคเปอร์ได้
พร้อมปลาแซลมอนสับ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เพื่อลดต้นทุนของของว่างที่เสร็จแล้วคุณสามารถเพิ่มเฉพาะปลาแซลมอนสับลงไปได้ ปลาที่อยู่ในไส้จะสัมผัสได้แม้ในปริมาณที่น้อยที่สุด
พร้อมแซลมอนสีชมพูและกุ้ง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาวกึ่งหวาน
ด้วยอะโวคาโดและคาเวียร์
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ด้วยชีสกระท่อมและแตงกวา
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เพื่อกระจายของว่าง ตะกร้าบางใบสามารถใส่อะโวคาโดเค็มบดบดลงในตะกร้าได้
พร้อมเฟต้าชีสและแซลมอนสีชมพูกระป๋อง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
พร้อมฟิลาเดลเฟียชีส กระเทียม และสมุนไพร
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ด้วยครีมชีสสีเขียว
ในการเตรียมของว่าง ควรเลือกอะโวคาโดที่เนื้อนิ่มและสุก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งและไข่
เพื่อประหยัดเงิน คุณสามารถเปลี่ยนปลาสีแดงเป็นปลาทะเลชนิดหนึ่งได้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
การตระเตรียม:
เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งพองตัวระหว่างการอบ คุณสามารถใส่ถั่วหรือถั่วที่ด้านล่างของทาร์ตในอนาคตได้
สวัสดีเพื่อนรัก! ไม่มีคำว่าเร็วเกินไปที่จะเริ่มเตรียมตัวสำหรับวันหยุด ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตกับปลาสีแดง และหากคุณยังสงสัยว่าจะทำอาหารหรือไม่ คุณก็ไปได้แล้ว เหตุผลสามประการว่าทำไมคุณควรทำทาร์ตที่มีปลาสีแดงสำหรับตารางวันหยุด:
จะเติมทาร์ตสำหรับโต๊ะวันหยุดได้อย่างไร? ปลาแดงแน่นอน!
เหตุผลที่ #1: การบริโภคปลาสีแดงเพื่อกรอกตะกร้าขนมชนิดร่วนจะน้อยกว่าเสมอเช่นสำหรับปลาหั่นบาง ๆ แซนด์วิชหรือสลัดบางชนิด
เหตุผลที่ #2: อาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตที่มีปลาสีแดงดูน่าประทับใจและสวยงามมากและสร้างความประทับใจครั้งแรกให้กับพนักงานต้อนรับหรือเจ้าบ้านเสมอเพราะจะเสิร์ฟให้แขกก่อน คุณต้องการสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมหรือไม่? จากนั้นพร้อมกับชุดที่สวยงามและรองเท้าส้นสูง ทักทายแขกของคุณด้วยขนมทาร์ตแสนอร่อย
เหตุผลที่ #3: ง่ายและสำคัญที่สุด - การกรอกทาร์ตด้วยปลาสีแดงนั้นอร่อยมากและการทำอาหารก็ง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์คุณสามารถดูสิ่งนี้ได้ด้วยตัวเองโดยดูการเลือกเฉพาะเรื่องของฉันจนจบ
ฉันชอบเกลือปลาแดงด้วยตัวเองมันถูกกว่าและดีต่อสุขภาพโดยไม่มีสารปรุงแต่งและสีย้อมที่เป็นอันตรายคุณสามารถดูสูตรทุกอย่างเรียบง่ายและเข้าถึงได้คุณสามารถใช้ชิ้นส่วนและของตกแต่งที่ไม่ได้มาตรฐานที่ไม่ได้ใช้สำหรับสเต็กหรือปลาอื่น ๆ จาน. และถ้าคุณไม่มีเวลาแน่นอนว่าจะสะดวกที่สุดในการซื้อปลาสับสำเร็จรูปในสุญญากาศเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องทำอะไรเพิ่มเติมเพียงแค่ใส่ในตะกร้าก็แค่นั้นแหละ
ไส้ทาร์ตปลาแดงที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
สำหรับคุณฉันได้รวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการกรอกทาร์ตด้วยปลาเค็มเล็กน้อยในหน้าเดียวฉันได้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยหลายครั้งและฉันสามารถแนะนำให้คุณเตรียมด้วยความรับผิดชอบทั้งหมดและจากก้นบึ้งของหัวใจ สูตรทาร์ตทั้งหมดที่นำเสนอด้านล่างอยู่บนเว็บไซต์พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน - ใช้การค้นหาไซต์เพื่อค้นหาเวอร์ชันเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตพร้อมอะโวคาโด ปลาสีแดง และแตงกวา
วัตถุดิบ:
- 8-10 ชิ้น ทาร์ตขนมปังชนิดร่วน
- 1 ชิ้น อาโวคาโด
- 65 กรัม ชีสนมเปรี้ยว
- 50 กรัม ปลาแดงเค็มเล็กน้อย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับการย้อมสี:
- พาสลีย์
- แตงกวา
- พริกไทยเพิ่มขึ้น
ทำอาหารอย่างไร:
เพื่อให้อะโวคาโดที่บรรจุในทาร์ตมีสีเขียวสวยงาม เราต้องการอะโวคาโดที่มีเนื้อสีสดใสไม่มีจุดสีน้ำตาล หั่นอะโวคาโด เอาเมล็ดออก ปอกเปลือก แล้วสับแบบสุ่มลงในชามเครื่องปั่น โรยอะโวคาโดด้วยน้ำมะนาวแล้วเติมเกลือ ด้วยน้ำมะนาวและเกลือไส้ทาร์ตอะโวคาโดจะไม่เข้มขึ้นและจะคงสีที่สวยงามและน่ารับประทาน เพิ่มชีสนมเปรี้ยวลงในอะโวคาโด
ตีอะโวคาโดและครีมชีสจนเนียน คุณควรได้แป้งสีเขียวอ่อนที่หนา
จากนั้นเติมทาร์ตขนมปังชนิดร่วนด้วยไส้อะโวคาโด ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ช้อนชาหรือใช้อุปกรณ์ทำเพสตรี้ครีมก็ได้ ฉันชอบตัวเลือกสุดท้ายมากกว่า - มันดูสวยงามและเป็นต้นฉบับมาก
ขั้นต่อไป: ปลาแดงเค็มเล็กน้อย เราหั่นปลาสีแดงเป็นเส้นบางๆ แล้วค่อยๆ ม้วนให้เป็นดอกกุหลาบ หากดอกกุหลาบไม่ได้ผล ไม่ต้องกังวล แค่ม้วนดอกกุหลาบให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้
เราสามารถพูดได้ว่าตะกร้าที่มีอะโวคาโดและปลาสีแดงพร้อมแล้ว แต่เราก็ยังต้องตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างผักชีฝรั่งแล้วหั่นแตงกวาเป็นวงบางๆ เราตัดวงแหวนแตงกวาแต่ละอันตรงกลาง
หากต้องการตกแต่งแตงกวาให้สวยงาม คุณเพียงแค่หมุนปลายไปในทิศทางที่ต่างกัน ทุกอย่างง่ายมาก
เราตกแต่งทาร์ตด้วยอะโวคาโดและปลาสีแดงพร้อมแตงกวาและผักชีฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสัมผัสที่สดใสในรูปแบบของพริกไทยกุหลาบ, แครนเบอร์รี่หรือไวเบอร์นัม
สูตรทาร์ตกับปลาแซลมอนชีสและแตงกวา “Holiday Roses”
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ทาร์ต 12 ชิ้น
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 150 กรัม
- แตงกวาสด 1 อัน
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือมายองเนส
- สมุนไพรสด 1 พวง (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
- เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารทีละขั้นตอน
บดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด โอนชีสขูดลงในจานลึกใส่สมุนไพรสับละเอียดและกลีบกระเทียมที่ผ่านการกด เติมทาร์ตที่เติมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
ผสมส่วนผสมชีสจนเนียน
เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมชีสที่เตรียมไว้
ล้างแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ วางชิ้นแตงกวาไว้รอบปริมณฑลของทาร์ต เป็นรูปกลีบดอก
หั่นปลาแดงเค็มเล็กน้อยเป็นชิ้นบางที่สุด ค่อยๆ ม้วนชิ้นปลาแซลมอนเป็นม้วน เป็นรูปดอกไม้ มาเพิ่มดอกกุหลาบสีแดงให้กับทาร์ตแต่ละชิ้นกัน ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยพริกไทยดำบดสดด้านบน
เราจะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำเสร็จแล้วด้วยทาร์ตที่มีปลาสีแดงทันทีหลังการเตรียม ในขณะที่ตะกร้าวาฟเฟิลยังคงกรอบอยู่
ตะกร้าขนมชอร์ตคัสต์พร้อมปลาแดงและสลัด
วัตถุดิบ:
- ทาร์ตขนมปังชนิดร่วน 12 ชิ้น
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- แตงกวาสด 1 อัน
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- สมุนไพรสดสำหรับปรุงแต่ง
ทำอาหารอย่างไร:
ตัดชีสแข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ
ล้างแตงกวาสด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ไข่ไก่ต้มให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
หั่นปลาสีแดงเค็มเล็กน้อยครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ บดส่วนที่สองของปลาแซลมอนให้เป็นก้อนเล็ก ๆ ตามสูตรทาร์ตที่มีปลาสีแดง
ในชามลึก รวมชีสแข็ง แตงกวาสด ไข่ไก่ และปลาแซลมอน หั่นเป็นก้อน
ปรุงรสส่วนผสมด้วยพริกไทยดำป่น เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ คนส่วนผสมจนเนียน ไส้ทาร์ตปลาสีแดงพร้อมแล้ว
ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมปลาสีแดงลงในตะกร้า ใส่ไส้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในแต่ละทาร์ต
จากปลาแซลมอนที่เหลือเราจะสร้างดอกกุหลาบดอกเล็ก ๆ และตกแต่งทาร์ตของเราด้วย เรามาเสริมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรสดกันดีกว่า
สามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยได้ทันทีหลังการเตรียม หรือปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ทาร์ตสำหรับโต๊ะรื่นเริงพร้อมปลาสีแดง คาเวียร์ และชีสนมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- 16 ชิ้น ทาร์ตขนมปังชนิดร่วนขนาดเล็ก
- 50 กรัม ปลาแดง(เค็มเล็กน้อย)
- 50 กรัม คาเวียร์สีแดง
- 135 กรัม ชีสนมเปรี้ยว
- ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
ทำอาหารอย่างไร:
เติมทาร์ตขนมปังชนิดร่วนด้วยชีสนมเปรี้ยว: คุณสามารถทำได้โดยใช้ช้อนชาหรือเช่นฉันใช้สิ่งที่แนบมากับครีมขนมที่มีรูปทรงและถุงที่ใช้แล้วทิ้ง มันดูสวยงามและรื่นเริง
จากนั้น หั่นปลาสีแดงเป็นชิ้นบางๆ แล้วค่อย ๆ ม้วนแต่ละชิ้นให้เป็นรูปดอกกุหลาบหรือม้วน เราใส่ปลาสีแดงลงในทาร์ตด้วยครีมนมเปรี้ยวและอย่าลืมเว้นที่ว่างไว้สำหรับคาเวียร์สีแดงอีกเล็กน้อย
สุดท้าย เพิ่มเกมสีแดงลงในทาร์ต วิธีนี้สะดวกด้วยช้อนกาแฟ
หากต้องการคุณสามารถตกแต่งทาร์ตสำเร็จรูปด้วยปลาสีแดงคาเวียร์และชีสนมเปรี้ยวพร้อมก้านผักชีฝรั่ง
สามารถเตรียมทาร์ตที่มีปลาสีแดงและชีสนมเปรี้ยวล่วงหน้าและใส่อาหารเรียกน้ำย่อยในตู้เย็นปิดแผ่นด้วยฟิล์ม จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับของว่างอย่างแน่นอนหลังจากผ่านไป 4-5 ชั่วโมงในตู้เย็น
ไส้ทาร์ตด้วยหัวชีสและปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- ทาร์ตขนมปังชนิดร่วน 10-15 ชิ้น;
- หัวชีส 100-150 กรัม
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 100 กรัม
- แตงกวา 1 ลูกเล็ก
- ใบผักกาดหอม.
การตระเตรียม:
อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมปลาของเราเสิร์ฟในทาร์ต - ตะกร้าเผ็ดที่ทำจากขนมชนิดร่วน ฉันมักจะปรุงเองเพราะมันไม่ยากเลย แต่บางครั้งก็เกิดขึ้นว่าคุณมีเวลาน้อยมาก แต่คุณต้องการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตกับปลาสีแดง ในกรณีนี้ ฉันซื้อตะกร้าสำเร็จรูป: ตอนนี้คุณสามารถหาสิ่งที่คุณต้องการได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตรวมถึงทาร์ตด้วย
ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้วว่าสามารถเติมทาร์ตด้วยอะไรก็ได้ - สลัดใดก็ได้ที่เหมาะกับสิ่งนี้ ไส้ใด ๆ สำหรับแซนวิช... และคุณยังสามารถเสิร์ฟหัวในตะกร้าขนมชอร์ตคัสต์ - ตับ, เนื้อ, ปลา ดังนั้นวันนี้ฉันจะใช้ปาเต้เป็นไส้ แต่ไม่ใช่ปาเต้ธรรมดา แต่เป็นปาเต้ชีส สูตรปาเต๊ะ.
อย่าลืมเกี่ยวกับปลาสีแดงด้วย อาจเป็นปลาเทราท์เค็มเบา ๆ ปลาแซลมอนแซลมอนสีชมพู - เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุดด้วยตัวคุณเอง เราหั่นปลาแดงเป็นชิ้นบาง ๆ เราต้องการแตงกวาสดด้วย - หั่นเป็นครึ่งวง
ตอนนี้เรามาเริ่มสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยกันดีกว่า วางส่วนหนึ่งของใบผักกาดหอมลงในทาร์ต จากนั้น (ใช้ช้อนชา) ใส่ชีสบดลงไป
และด้านบนของหัวชีสเราวางจานปลาแดงเค็มเล็กน้อยและแตงกวา
วิธีทำทาร์ตชีสกับปลาแดงและคาเวียร์
วัตถุดิบ:
สำหรับแป้งชีส:
- 100 กรัม ชีสแข็ง
- 100 กรัม สล. เนยและมาการีนที่อุณหภูมิห้อง
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
- และแป้งสำหรับคลึงแป้งด้วย
- แม่พิมพ์ทาร์ต
- r.oil สำหรับอัดจารบีแม่พิมพ์
สำหรับการกรอก:
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย
- เนยอ่อน
- คาเวียร์สีแดงหรือสีดำ
- กิ่งผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับเนยและแป้งร่อน
หากชีสไม่มีเชื้อ ให้เติมเกลือ นวดแป้งใส่ถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
จากนั้นรีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 2.5 มม. บนพื้นผิวที่โรย
อัดจาระบีแม่พิมพ์ขนาดเล็ก น้ำมันตัดชิ้นแป้งออกแล้วใช้มีดพลิกกลับ
ใช้นิ้วเกลี่ยแป้งแล้วกดลงในพิมพ์
เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งพองตัวระหว่างการอบ ควรใช้ส้อมแทง หรือใส่แผ่นฟอยล์ลงในแม่พิมพ์แต่ละชิ้นด้วยแป้งแล้วเทถั่วหรือถั่วที่ล้างแล้วและแห้งไว้ที่ด้านล่าง
ปริมาณแป้งที่ได้ประมาณ 24 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์และความหนาของแป้งที่รีด
เปิดเตาอบที่ 180-200gr. และอบทาร์ตจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 12-15 นาที ลบและเย็น
ม้วนริบบิ้นปลาสีแดงบางๆ ให้เป็นม้วนแล้วยืดให้ตรง งอขอบ แล้วเอาน้ำมันออกโดยใช้กระบอกฉีดยา
ใส่คาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนชาลงในทาร์ตแต่ละชิ้น และโรยหน้าด้วยก้านผักชีลาว
อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยในตะกร้าพร้อมชีสและปลา
วัตถุดิบ:
- ทาร์ตขนมปังชนิดร่วน 10 ชิ้น
- ชีสแข็ง 70 กรัม
- 2 ช้อนชา มายองเนส (ควรทำเอง);
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 100 กรัม (ในกรณีของฉันคือปลาเทราท์)
- ผักชีฝรั่ง;
- ใบผักกาดหอม.
การตระเตรียม:
ชีสแข็งสามชิ้นบนเครื่องขูดขนาดกลาง
วางชีสขูดลงในจานลึกหรือชามสลัด ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและมายองเนส
ผสมชีส ผักชีลาว และมายองเนส - เราควรจะได้มวลชีสที่ค่อนข้างหนาและไม่เหลวมาก (ดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไปด้วยปริมาณมายองเนส)
ใส่ส่วนผสมชีสหนึ่งช้อนชาลงในทาร์ตเพื่อให้มันอยู่ด้านใดด้านหนึ่ง
วางใบผักกาดเล็กๆ บนพื้นที่ว่างในทาร์ต
เราหั่นปลาแดงเค็มเล็กน้อยเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขนาดประมาณ 1 ซม. x 2.5 ซม. และหนา 3-4 มม. ปลาสีแดงอะไรก็ได้ เช่น ปลาเทราท์ ปลาแซลมอน แซลมอนสีชมพู ตราบใดที่ยังอร่อย วางสี่เหลี่ยมปลาไว้ระหว่างใบผักกาดหอมกับส่วนผสมชีส
ตกแต่งทาร์ตด้วยก้านผักชีฝรั่ง
สลัดในทาร์ตกับปลาแดง ไข่ ชีส และแตงกวา
ส่วนผสมสำหรับทาร์ต 15 ชิ้น:
- ชีสแปรรูป 1 ชิ้น (100 กรัม)
- แตงกวาขนาดกลาง 1 อัน (100-150 กรัม)
- ไข่ 1 ฟอง;
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม (ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู)
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มไข่ให้แข็งและเย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด
เรายังขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดขนาดกลาง
เราทำความสะอาดปลาสีแดงเค็มเล็กน้อยจากกระดูกเอาผิวหนังออกถ้ามี ตัดแถบบาง ๆ สำหรับตกแต่งออกหลาย ๆ เส้นแล้วหั่นปลาที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณขนาดเท่ากับปลาสีแดง
ในชามสลัด ผสมชีส ไข่ แตงกวา และปลาแซลมอนเข้าด้วยกัน
เพิ่มมายองเนส เราเติมมายองเนสเพียงพอเพื่อให้มวลไม่กลายเป็นของเหลวเกินไป - ประมาณ 1 - 1.5 ช้อนโต๊ะ แต่มองหาตัวคุณเอง - ตามความสม่ำเสมอของมวลที่เตรียมไว้ (แตงกวาสามารถให้ของเหลวได้มาก) ผสมให้เข้ากันแล้วลองไส้ทาร์ต ตามกฎแล้วปรากฎว่าเกลือในอุดมคติ (เนื่องจากปลา) แต่ควรดูด้วยตัวเองจะดีกว่า
จากนั้นเติมทาร์ตด้วยสลัด
ตอนนี้เราตกแต่งทาร์ต ซึ่งสามารถทำได้ด้วยสมุนไพร (ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา) มายองเนสจำนวนเล็กน้อย หรือแตงกวาฝาน ตัวเลือกการตกแต่งอีกอย่างคือดอกกุหลาบที่ทำจากปลาสีแดง จำได้ไหมเมื่อเราทิ้งปลาเป็นเส้นยาวๆ ไว้ก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้นๆ หากคุณบิดมันคุณจะได้รับการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทาร์ตโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก
10 สูตรอร่อยสำหรับทาร์ตปลาแดง
5 (100%) 17 โหวต