வெள்ளை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் கலோரிகள் அதிகம். நீங்கள் ஒரு சுவையான, ஆனால் உணவு உணவை சமைக்க விரும்பினால், நீங்கள் தவிடு ஒரு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்த வேண்டும், இது கிட்டத்தட்ட அதே சுவை கொண்டது (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது மாவு உற்பத்தியின் துணை தயாரிப்பு), ஆனால் அதிக உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. இத்தகைய பான்கேக்குகள் உணவைப் பெறுகின்றன மற்றும் உடலைக் குணப்படுத்த உதவுகின்றன. எடை இழப்புக்கான உணவில் தவிடு உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இருப்பினும், அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பது உடல் பயிற்சிகள் அல்லது உடல் செயல்பாடுகளுடன் கூடுதலாக இருக்க வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, தோட்டத்தில் எளிய வேலை, கட்டுமானம் (உங்களுக்கு உண்மையில் இது தேவையில்லை என்றாலும்).

தேவையான பொருட்கள்

• கேஃபிர், 200 மில்லி;
• முட்டை, 2 துண்டுகள்;
• தவிடு, 65-70 கிராம்;
• சோடா, 5 கிராம்;
• 10 கிராம் வெண்ணெய், அல்லது 10 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
• சர்க்கரை அல்லது உப்பு, 10 கிராம்.

சமையல்

முதலில், தவிடு அரைப்பது எவ்வளவு கரடுமுரடானது என்பதை அவர்கள் தீர்மானிக்கிறார்கள், அது நன்றாக இருக்கிறது, அவற்றில் குறைவான பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. எனவே, உணவு நார்ச்சத்து அதிகபட்ச செறிவு கொண்ட பெரிய துண்டுகளை தேர்வு செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறது. ஆனால் அவை கட்டிகளாக எடுக்கப்படாமல் இருக்க, அவை பிசைவதற்கு தயாராக இருக்க வேண்டும். தானியங்கள் ஆழமான பான் அல்லது கிண்ணத்தில் ஊற்றப்பட்டு கேஃபிர் கொண்டு ஊற்றப்படுகின்றன. பின்னர் நன்கு கலந்து ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு 1-2 மணி நேரம் விடவும்.

சமையல் அப்பத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அனைத்து பொருட்களையும் வெளியே இழுப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது. சிறந்த கலவைக்காக அவை அறை வெப்பநிலையில் கொண்டு வரப்பட வேண்டும். 20-30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் முட்டை வெகுஜனத்தை அடிக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதை செய்ய, மஞ்சள் கருவை நீக்கி, புரதங்களுக்கு சர்க்கரை அல்லது உப்பு சேர்த்து, எதிர்கால நிரப்புதல்களைப் பொறுத்து, ஒரு கலவையுடன் மாவை பிசையவும். பணிப்பகுதி ஒரு தடிமனான நுரை மற்றும் சிகரங்களுக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, அதன் பிறகு 2 தேக்கரண்டி கோதுமை வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது, தொடர்ந்து ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும். கீழே இருந்து மேலே, வெளியில் இருந்து மையத்திற்கு இயக்கம், பின்னர் மாவை வேகமாக ஒரே மாதிரியாக மாறும்.

அனைத்து புரதங்களும் தவிடு கலந்த பிறகு, சோடா சேர்க்கப்பட்டு, முழு வெகுஜனமும் விரைவாக கலக்கப்படுகிறது. கேஃபிருடன் கலந்த சோடா வினைபுரிந்து, கார்பன் டை ஆக்சைடு குமிழிகளை உருவாக்குகிறது. இதற்கு நன்றி, அப்பத்தை இன்னும் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும். ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட பிந்தைய சுவை தோன்றாதபடி அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம்.

பிசைதல் முடிந்ததும், தீயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, அது வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து, அல்லது தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்ற. சூடான போது, ​​சூரியகாந்தி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் இடையே எந்த வித்தியாசமும் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், ஏனெனில் அதிக வெப்பநிலை அவற்றில் உள்ள அனைத்து நன்மை பயக்கும் பொருட்களையும் அழிக்கிறது. முதல் தவிடு பான்கேக்கிற்கு மட்டுமே பான் உயவு தேவைப்படுகிறது, அடுத்தடுத்தவை தாங்களாகவே மேற்பரப்பில் இருந்து விலகிச் செல்கின்றன.

பான் சூடாகிய பிறகு, அதில் 2 தேக்கரண்டி மாவை ஊற்றவும். வெகுஜன மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், முழுப் பகுதியிலும் பரவவில்லை என்றால், கவனமாக மற்றொரு ஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஆனால் பின்னர் அப்பத்தை தடிமனாக மாறும், ஸ்லாவிக் நபருக்கு நன்கு தெரிந்ததை விட அப்பத்தை போன்றது. ஒவ்வொரு பான்கேக்கும் முதல் பக்கத்தில் 20 விநாடிகளுக்கும், இரண்டாவது பக்கத்தில் 10 விநாடிகளுக்கும் சுடப்படுகிறது. கரும்புள்ளிகள் அல்லது மிகவும் உலர்ந்திருந்தால், அடுப்பின் சக்தியைக் குறைக்கவும் அல்லது வறுக்கும் காலத்தை குறைக்கவும்.

தானிய ஓடுக்கு சேதம்

நீங்கள் எப்போது தவிடு சாப்பிட முடியாது என்பதை அறிவது முக்கியம் (இது நொறுக்கப்பட்ட தானிய ஷெல்). எனவே, இரைப்பை குடல், புண்கள், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் பிற வலி நிலைமைகளின் நோய்கள், நீங்கள் அவற்றை சாப்பிட முடியாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை அதிக அளவு ஃபைபர் கொண்டிருக்கின்றன, இது மனித செரிமான மண்டலத்தில் சுமையை அதிகரிக்கிறது. மேலும் நீங்கள் அவர்களுடன் ஒரே நேரத்தில் மருந்துகளை குடிக்க முடியாது, ஏனென்றால் அவை செயலில் உள்ள பொருட்களின் ஒரு பகுதியை உறிஞ்சிவிடும், இது சிகிச்சை விளைவைக் குறைக்கும்.

ஆனால் உடலில் நுழையும் அளவை பொறுப்புடன் அணுகுவதும் அவசியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதிக தவிடு இருந்தால், செரிமான அமைப்பு அவற்றைச் செயல்படுத்த முடியாது, மேலும் நொதித்தல் செயல்முறைகள் குடலில் தொடங்கும். அதிகப்படியான வாயு உருவாக்கம், வீக்கம், பெருங்குடல், வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றின் வடிவத்தில் என்ன வெளிப்படும்.

தவிடு பான்கேக்குகள் மிகவும் உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும். ஆனால் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் அவை ஒரு நபருக்கு கொழுப்பு அமிலங்கள், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்களை வழங்குகின்றன.

தாக்குதல்

மாற்று

நிலைப்படுத்துதல்

ஆங்கரிங்

பசையம் தினசரி அளவு

1/2 சாதாரண ஓட் தவிடு

ஓ, எனது முதல் டயட் அப்பத்தை நான் சுட்டபோது எவ்வளவு மகிழ்ச்சியாக இருந்தது: “ஓ! வலி இல்லை! அறிந்துகொண்டேன்!!! சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்!”

அவை எவ்வளவு பயங்கரமானவை மற்றும் சுவையற்றவை என்பதை இப்போது நான் புரிந்துகொள்கிறேன்! இணையத்தில் இருந்து ஒரு சீரற்ற செய்முறையானது டயட் பான்கேக்குகளை ஒருபோதும் முயற்சிக்காத ஒருவரை மட்டுமே ஈர்க்க முடியும்.

காலப்போக்கில், மற்றும் அனுபவத்தின் வருகையுடன், அப்பத்தை சிறப்பாகவும் சிறப்பாகவும் மாறியது. அவை உண்மையில், எந்த மிகைப்படுத்தலும் இல்லாமல், பாரம்பரியமானவற்றைப் போலவே இருந்தன.

நான் எவ்வளவு அப்பத்தை சுடுகிறேனோ, அவ்வளவு தெளிவாக ஒரு அற்புதமான விகிதத்தை நான் கவனித்தேன்.

இப்போது நான் அதைப் பற்றி உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

பான்கேக்குகளுக்கான பொருட்களை மூன்று நிபந்தனை பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம் - முட்டை, திரவ பகுதி, உலர்ந்த பகுதி.

இப்போது ஒவ்வொன்றையும் பற்றி மேலும்.

முட்டைகள்- நான் எப்போதும் பெரிய அல்லது மிகப் பெரியவற்றை எடுத்துக்கொள்கிறேன் - 2 பிசிக்கள்.

திரவ பகுதி- பால், கேஃபிர், திரவ தயிர், கெட்டியான தயிர் + பால், தயிர், பால் + பாலாடைக்கட்டி ... இரண்டு முட்டைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் 200 கிராம்.

உலர்ந்த பகுதி- ஸ்டார்ச், பசையம் (நான் அதை தனிமைப்படுத்தி செய்வதை நிறுத்திவிட்டேன் - அப்பத்தில் அதன் சுவை எனக்கு பிடிக்கவில்லை). சுலபமாக சுடக்கூடிய அப்பத்தை பெற, உங்களுக்குத் தேவை 30 கிராம். இங்கே சில தெளிவுபடுத்தல்கள் உள்ளன. கேஃபிர் அல்லது திரவ தயிர் போன்ற அதிக பிசுபிசுப்பான திரவங்களில் நீங்கள் அப்பத்தை சுடுகிறீர்கள் என்றால், 30 கிராம் ஸ்டார்ச் அல்லது பசையம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் பால் பயன்படுத்தினால் மாவை வலுப்படுத்த. எப்படி? அதில் 10 கிராம் ஓட் தவிடு மாவு சேர்க்கவும் அல்லது பாலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, பாலாடைக்கட்டி (100 கிராம் பால் + 100 கிராம் மென்மையான தயிர் அல்லது 100 கிராம் பால் மற்றும் 100 கிராம் தடிமனான தயிர்). இதனால், மாவின் நிலைத்தன்மை இனிமையாக இருக்கும், மேலும் அப்பத்தை சுடுவது எளிதாக இருக்கும்.

நான் வெவ்வேறு விகிதாச்சாரத்தில் முயற்சித்தேன், மாவில் குறைந்த மாவுச்சத்து கொண்ட அப்பத்தை நீங்கள் சுடலாம், எடுத்துக்காட்டாக, 20 கிராம், ஆனால் சில நேரங்களில் அத்தகைய அப்பத்தை கேப்ரிசியோஸாக இருக்கலாம், மேலும் ஒரு தொடக்கக்காரர் இந்த செய்முறையை ஏற்றது அல்ல என்று நினைத்து இந்த வணிகத்தை முழுவதுமாக விட்டுவிடுவார்.

அனைத்து பான்கேக் ரெசிபிகளிலும் உள்ள பொருட்கள் கணக்கிடப்படுவது முக்கியம், இதனால் தயாரிப்பு விதிமுறைகள் 1 நாளுக்கு அனுமதிக்கப்பட்டதை விட அதிகமாக இல்லை, அல்லது குறைவாக இருக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்டார்ச் மீது இனிப்பு சாஸ் சமைக்க அனுமதிக்கிறது. இது மிகவும் வசதியானது. நீங்கள் நிச்சயமாக, ஒரே நேரத்தில் ஒரு இரட்டை நெறியை சுடலாம் மற்றும் இரண்டு நாட்களில் அதை சாப்பிடலாம்.

பேக்கிங் அப்பத்தை நிறைய தவிடு பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று நான் முயற்சி செய்கிறேன், அவை மற்ற சமையல் குறிப்புகளிலும் தேவைப்படுகின்றன. நான் சேமிக்கிறேன் :)

வறுத்த பான் என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது. ஒரு நல்ல (அவசியம் விலையுயர்ந்த, புதிய, கீறல்கள் இல்லை) டெல்ஃபான் பூச்சு (15-17 செமீ கீழ் விட்டம்) கொண்ட ஒரு சிறிய வாணலி உங்கள் வெற்றிக்கு பெரிதும் உதவும். நான் இரண்டு பாத்திரங்களில் ஒரே நேரத்தில் அப்பத்தை சுடுகிறேன். மேல் விட்டம் 24 செ.மீ., கீழ் விட்டம் தோராயமாக. 17. மாவை பிசைவதுடன், அப்பத்தை தயாரிக்க எனக்கு 20 நிமிடங்கள் ஆகும்.

சரி, இப்போது, ​​உண்மையில், ஓட் தவிடு மாவு பால் மெல்லிய அப்பத்தை செய்முறையை.

நான் தொழிற்சாலை மாவைப் பயன்படுத்துகிறேன், நன்றாக அரைப்பது ஒரு சீரான மாவை அளிக்கிறது. அதை வாங்க வாய்ப்பு இருந்தால், அதைச் செய்யுங்கள், தவிடு அரைத்து அவதிப்பட வேண்டாம்.

அவசியம்:

• பால் - 200 கிராம்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பசையம் - 30 கிராம்
• ஓட் தவிடு (அவர்களிடமிருந்து மாவு) - 10 கிராம்
• சஹ்ஜாம் - சுவைக்க
• உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி

சமையல்:

வெளியீடு - 11-13 பிசிக்கள்.

மாவில் கட்டிகள் உருவாகாமல் இருக்க, இந்த வரிசையில் பிசையவும்.

பசையம், தவிடு மாவு, உப்பு கலந்து.

பால் சேர்க்கவும், ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அசை.

முட்டை சேர்க்கவும், அசை.

மாவை மிகவும் மெல்லிய கேஃபிர் போல ஊற்றப்படுகிறது.

அவர் கொஞ்சம் ஓய்வெடுக்கட்டும்.

நாங்கள் பாரம்பரியமாக, நன்கு சூடான கடாயில் சுடுகிறோம்.

முதல் பான்கேக்கிற்கு முன், அது எண்ணெயுடன் உயவூட்டப்பட வேண்டும்.

பின்னர் தேவைக்கேற்ப லூப்ரிகேட் செய்யவும். ஒரு நல்ல வாணலியில், பொதுவாக இன்னும் ஒரு முறை அல்லது தேவை இல்லை.

திருப்புவதற்கு முன், கேக்கை வலுவாக சுட வேண்டும். நாங்கள் நெருப்பை அமைதிப்படுத்துகிறோம்.

ஒன்று (ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் என்றால்) அல்லது இரண்டு பக்கங்களில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

ஒரு டுகன் தவிடு பான்கேக் செய்முறையை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - தயாரிப்பின் முழுமையான விளக்கம், இதனால் டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும்.

ஐரோப்பாவில், டுகான் உணவு பிரபலமானது. ஏன், நீங்கள் கேட்கிறீர்களா? காரணம் மிகவும் எளிது - செயல்திறன் மற்றும் விளைவாக நீண்ட கால பாதுகாப்பு. அடிக்கடி - எப்போதும். இந்த உணவில் முக்கிய உணவு விலங்கு புரதம் ஆகும், இது மீன் மற்றும் இறைச்சியின் ஒல்லியான வகைகளில் காணப்படுகிறது, பின்னர் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. நீங்கள் நாள் முழுவதும், எந்த நேரத்திலும் சாப்பிடலாம். அதை ஒட்டிக்கொள்வது கடினம் அல்ல, ஏனென்றால் நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும் சமைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, டுகான் அப்பத்தை, மற்றும் உணவுகள் சலிப்பை ஏற்படுத்தாது, ஏனெனில் அவற்றில் பல உள்ளன மற்றும் அவை மிகவும் வேறுபட்டவை.

Dukan படி மெல்லிய சரிகை அப்பத்தை

ஓட் தவிடு கொண்ட Dukan அப்பத்தை

தவிடு கொண்ட அப்பத்தை நாம் பழகியவற்றிலிருந்து வேறுபட்டது - மாவிலிருந்து. ஓட்மீலை எடுத்துக் கொள்ளுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம், கம்பு அல்லது கோதுமை அல்ல, ஏனெனில் அவை மிகவும் மென்மையானவை மற்றும் எங்கள் பேக்கிங்கிற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. அவை வழக்கமானவற்றிலிருந்து ஓட்மீல் சுவையில் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன, ஆனால் அது மிகவும் இனிமையானது. நீங்கள் இனிக்காத குறைந்த கொழுப்பு தயிருடன் சாப்பிட்டால், நீங்கள் வித்தியாசத்தை கவனிக்க மாட்டீர்கள். தேவையான பொருட்கள்: ஒரு முட்டை, கொழுப்பு இல்லாத கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி, ஒரு அளவு ஸ்பூன் சர்க்கரை மாற்று, சுவைக்கு உப்பு, இரண்டு தேக்கரண்டி ஓட்ஸ் தவிடு, தரையில், ஒரு தேக்கரண்டி சறுக்கப்பட்ட பால் பவுடர், அரை ஸ்பூன் சோள மாவு, ஒரு கத்தி முனையில் - சோடா, சிறிது தண்ணீர்.

Dukan படி சமையல் அப்பத்தை, ஓட் தவிடு ஒரு செய்முறையை

முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை மாற்றாக கேஃபிரை லேசாக அடிக்கவும். ஓட் தவிடு சேர்த்து, அவை வீங்கும் வரை ஐந்து நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். பிறகு சோள மாவு மற்றும் பால் பவுடர் சேர்க்கவும். அனைத்து கட்டிகளும் மறைந்து போகும் வரை கலவையை நன்கு கிளறவும். நாங்கள் அடுப்பை இயக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் கடாயை கிரீஸ் செய்து சூடாக அமைக்கிறோம். மூலம், வெறும் நான்கு அல்லது ஐந்து சொட்டு எண்ணெய் போதும், மற்றும் கடாயில் ஒட்டாத அல்லது பீங்கான் இருந்தால், அது தேவையில்லை. இதற்கிடையில், மாவை சோடா சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். மாவு தடிமனாக இருந்தால் வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்தவும் மற்றும் விரும்பிய நிலைத்தன்மையைக் கொண்டு வரவும். பான் நன்கு சூடாகியவுடன், டுகானின் படி அப்பத்தை சுடுவோம். தரையில் தவிடு கீழே மூழ்குவதால், ஒவ்வொரு முறையும் கேக்கை ஊற்றுவதற்கு முன், மாவை நன்கு கலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை ஒரு மெல்லிய ஸ்பேட்டூலாவுடன் அகற்றுகிறோம், எந்த பிரச்சனையும் இருக்கக்கூடாது. நாங்கள் இனி பான் கிரீஸ் செய்ய முயற்சி செய்கிறோம். இந்த செய்முறையின் படி, இது ஐந்து அல்லது ஆறு அப்பத்தை மாற்ற வேண்டும்.

"அட்டாக்" இல் அப்பத்தை செய்முறை

யாருக்காவது தெரியாவிட்டால், "தாக்குதல்" என்பது டுகான் உணவின் முதல், மிக முக்கியமான காலமாகும், ஒரு நபர் முடிந்தவரை எடை இழக்கும்போது, ​​மற்றும் மிகவும் கடுமையான உணவுத் தேவைகள் பொருந்தும் போது. செய்முறையை முடிக்க, நமக்குத் தேவை: நான்கு தேக்கரண்டி சறுக்கப்பட்ட பால், இரண்டு தேக்கரண்டி நீக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி, இரண்டு முட்டை, ஒரு ஸ்பூன் சோள மாவு, மூன்று கிராம் சர்க்கரை மாற்று, அரை தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி கொதிக்கும் நீர். "தாக்குதல்" இல் Dukan படி அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இப்போது நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம். அடித்த முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின், சர்க்கரை மாற்று மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றில் பால் சேர்க்கவும். இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் மென்மையான வரை அடித்து, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், எல்லா நேரத்திலும் கிளறவும். மாவின் நிலைத்தன்மை திரவமாக இருக்க வேண்டும். கடாயை குறைந்தபட்ச அளவு எண்ணெயுடன் உயவூட்டவும், அதை சூடாக்கி, அப்பத்தை வறுக்கவும். கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தயிர் நிரப்புதல் அவர்களுக்கு சரியானது.

Dukan படி சரிகை அப்பத்தை

ஒரு சுவையான உணவு நமக்கு என்ன காத்திருக்கிறது என்பதைப் பற்றி பெயரே பேசுகிறது. இதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: ஒரு கிளாஸ் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால், மூன்று முட்டை, சோடா அல்லது மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர், சோள மாவு - ஒரு தேக்கரண்டி, கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் பவுடர் - மூன்று தேக்கரண்டி, சுவைக்க - ஒரு சர்க்கரை மாற்று மற்றும் உப்பு. ஸ்டார்ச் மீது Dukan படி நாம் அப்பத்தை சமைக்கிறோம். ஒரு கலவையுடன், புரதம் மற்றும் முட்டைகளுடன் பால் அடித்து, பின்னர் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் சேர்க்கவும். வெகுஜனத்தில் கட்டிகள் இல்லாத வரை நன்கு கலக்கவும். அதை 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். நாங்கள் இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும், பாராஃபின் எண்ணெயுடன் பான் கிரீஸ் செய்யவும். பொன் பசி!

உங்கள் மூக்கின் வடிவம் உங்கள் ஆளுமை பற்றி என்ன சொல்கிறது? பல நிபுணர்கள் மூக்கைப் பார்ப்பதன் மூலம், ஒரு நபரின் ஆளுமையைப் பற்றி நிறைய சொல்ல முடியும் என்று நம்புகிறார்கள். எனவே, முதல் சந்திப்பில், மூக்கு அறிமுகமில்லாத கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

மன்னிக்க முடியாத திரைப்படத் தவறுகள் ஒருவேளை நீங்கள் ஒருபோதும் கவனிக்காத திரைப்படங்களைப் பார்க்க விரும்பாதவர்கள் மிகச் சிலரே. இருப்பினும், சிறந்த சினிமாவில் கூட பார்வையாளர் கவனிக்கக்கூடிய பிழைகள் உள்ளன.

நீங்கள் படுக்கையில் நன்றாக இருக்கிறீர்கள் என்பதற்கான 11 வித்தியாசமான அறிகுறிகள், படுக்கையில் உங்கள் காதல் துணைக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருகிறீர்கள் என்பதையும் நம்ப விரும்புகிறீர்களா? குறைந்தபட்சம் நீங்கள் வெட்கப்பட்டு மன்னிப்பு கேட்க விரும்பவில்லை.

ஜீன்ஸ் மீது உங்களுக்கு ஏன் ஒரு சிறிய பாக்கெட் தேவை? ஜீன்ஸ் மீது ஒரு சிறிய பாக்கெட் உள்ளது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், ஆனால் அது ஏன் தேவைப்படலாம் என்று சிலர் நினைத்திருக்கிறார்கள். சுவாரஸ்யமாக, இது முதலில் மவுண்டிற்கான இடமாக இருந்தது.

9 பெண்களுடன் காதல் கொண்ட பிரபலமான பெண்கள் எதிர் பாலினத்தைத் தவிர வேறு ஒருவரில் ஆர்வம் காட்டுவது அசாதாரணமானது அல்ல. நீங்கள் அதை ஒப்புக்கொண்டால், நீங்கள் ஒருவரை ஆச்சரியப்படுத்தவோ அதிர்ச்சியடையவோ முடியாது.

தேவாலயத்தில் இதை ஒருபோதும் செய்யாதீர்கள்! தேவாலயத்தில் நீங்கள் சரியானதைச் செய்கிறீர்களா இல்லையா என்பது உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், ஒருவேளை நீங்கள் சரியானதைச் செய்யவில்லை. பயங்கரமானவர்களின் பட்டியல் இங்கே.

தாக்குதல் மீது Dukan மூலம் அப்பத்தை

தவிடு (தவிடு, ஸ்டார்ச், பால் பவுடர் கலவை)

தவிடு இல்லாமல் (ஸ்டார்ச் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி)

ஸ்டார்ச் இல்லை (தவிடு கலவை)

பால் மீது (தூள் பால், ஸ்டார்ச்)

கேஃபிர் மீது (தவிடு மற்றும் ஸ்டார்ச் கலவை)

Dukan படி அப்பத்தை ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. எனவே அவை உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. டயட்டைப் பின்பற்றாதவர்களுக்கும் அப்பத்தின் சுவை பிடிக்கும்.

Dukan உணவு மாவு தடைசெய்கிறது, ஆனால் அப்பத்தை மற்றும் ரொட்டிக்கு இடமளிக்கிறது. Dukan படி அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும். சில சமையல் குறிப்புகளை உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம்.

தாக்குதல் மீது Dukan மூலம் அப்பத்தை

தாக்குதல் என்பது டுகான் உணவின் முதல் கட்டமாகும். இந்த காலகட்டத்தில்தான் செயலில் எடை இழப்பு காணப்படுகிறது. அப்பத்தை தயாரிக்க, 2 முட்டைகள், இரண்டு தேக்கரண்டி கொழுப்பு இல்லாத மென்மையான பாலாடைக்கட்டி, சறுக்கப்பட்ட பாலின் விதிமுறைகளை இரட்டிப்பாக்கி, 20 மில்லி சூடான நீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்களுக்கு ஒரு ஸ்பூன் தவிடு (ஒரு ஸ்லைடுடன்) தேவைப்படும் - அவை மாவில் அரைக்கப்பட வேண்டும். ஒரு சர்க்கரை மாற்று (3 கிராம்) அப்பத்தை இனிமையாக்க உதவும், மேலும் பேக்கிங் பவுடர் (1/2 டீஸ்பூன்) அதை பிரகாசமாக்கும்.

முட்டைகளை அடித்து, பால், இனிப்பு, பாலாடைக்கட்டி, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் தவிடு சேர்க்கவும். வெகுஜனத்தை தட்டிவிட்டு பிறகு, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஊற்றவும், விரைவாக கலக்கவும். அப்பத்தை வறுக்கவும் (மாவை மிகவும் திரவமானது).

தவிடு (தவிடு, ஸ்டார்ச், பால் பவுடர் கலவை)

இந்த Dukan பான்கேக் செய்முறையானது சோள மாவு, பால் பவுடர் மற்றும் ஓட் தவிடு (0.5 டீஸ்பூன் / 1 டீஸ்பூன் / 2 டீஸ்பூன்) ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது. உங்களுக்கு ஒரு முட்டை (1 பிசி.), 80 மில்லி கேஃபிர், சிறிது தண்ணீர் (விதிமுறை நிலைத்தன்மையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது) தேவைப்படும். அப்பத்தின் சுவை சர்க்கரைக்கு மாற்றாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு உப்பு பயன்படுத்தலாம். சிறப்பைச் சேர்க்க, உங்களுக்கு பேக்கிங் பவுடர் (1/2 தேக்கரண்டி) தேவைப்படும்.

முட்டை, சர்க்கரை மாற்று, உப்பு, கேஃபிர் ஆகியவற்றை பேக்கிங் பவுடருடன் அடிக்கவும். தவிடு சேர்க்கவும், அசை. பின்னர் ஸ்டார்ச் மற்றும் உலர்ந்த பால் சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும். பான்கேக்குகளை நான்-ஸ்டிக் வாணலியில் வறுக்கவும்.

தவிடு இல்லாமல் (ஸ்டார்ச் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி)

இந்த Dukan அப்பத்தில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஸ்டார்ச் (1 டீஸ்பூன் / 2 டீஸ்பூன்) உள்ளது. மேலும், அவற்றின் தயாரிப்பிற்கு, உங்களுக்கு பால், கொதிக்கும் நீர் மற்றும் முட்டைகள் (100 மிலி / 40 மிலி / 2 பிசிக்கள்) தேவைப்படும். சர்க்கரை மாற்று (1 மாத்திரை), உப்பு பயன்படுத்தவும். சோடா (கத்தியின் நுனியில்) அப்பத்திற்கு சிறப்பைக் கொடுக்கும். இந்த அப்பத்தை இறைச்சியுடன் சரியானது, எனவே வெங்காயம் நிரப்புதல், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மசாலா 300 கிராம் தயார்.

முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, உப்பு, சர்க்கரை மாற்றாக அடித்து, பால் சேர்த்து, படிப்படியாக சோடாவுடன் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். இறுதியில், சிறிது கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை (நீங்கள் 7-8 துண்டுகள் கிடைக்கும்).

ஒரு அல்லாத குச்சி வாணலியில், வெங்காயம் வறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பருவம், உப்பு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை சமைக்கவும், தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்க்கவும். அப்பத்தை இறைச்சியுடன் அடைத்து, உறையை உருட்டவும்.

முட்டையை சர்க்கரை மாற்று மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடித்து, 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சோள மாவு, ஒரு சிட்டிகை பேக்கிங் பவுடர். கேஃபிர் (150 மிலி) உடன் நீர்த்தவும், கொதிக்கும் நீரில் 20 மில்லி ஊற்றவும்.

ஸ்டார்ச் இல்லை (தவிடு கலவை)

ஓட் மற்றும் கோதுமை தவிடு மாவாக மாற்றவும் (2 டீஸ்பூன் / 1 டீஸ்பூன்). 0.5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பேக்கிங் பவுடர். உப்பு மற்றும் சர்க்கரைக்கு பதிலாக முட்டையை அடித்து, 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். கேஃபிர், 1 டீஸ்பூன். சோயா தனிமை மற்றும் தவிடு மாவு. தண்ணீருடன் தேவையான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டு வாருங்கள் (நீர்த்தப்படாவிட்டால், நீங்கள் அப்பத்தை பெறுவீர்கள்).

பால் மீது (தூள் பால், ஸ்டார்ச்)

உங்களுக்கு 1 டீஸ்பூன் தேவைப்படும். கொழுப்பு இல்லாத திரவம் மற்றும் 3 டீஸ்பூன். உலர் பால். மேலும் 3 முட்டை, 1 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளவும். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. சோளமாவு. ருசிக்க உப்பு மற்றும் சர்க்கரை மாற்றாக பயன்படுத்தவும்.

உலர்ந்த பொருட்களை இணைக்கவும். முட்டையை அடித்து, பாலுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்து, உலர்ந்த கலவையுடன் சேர்த்து, 10 நிமிடங்களுக்கு மேசையில் விட்டு விடுங்கள், அதன் பிறகு நீங்கள் வறுக்கவும். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி நிரப்புதலுடன் அப்பத்தை அடைக்கலாம் (ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி துடைக்கவும், சிறிது பால் மற்றும் சர்க்கரை மாற்று சேர்க்கவும்).

கேஃபிர் மீது (தவிடு மற்றும் ஸ்டார்ச் கலவை)

ஓட்ஸ் மற்றும் கோதுமை தவிடு (2 டீஸ்பூன்/1 டீஸ்பூன்) உலர்ந்த கலவையை உருவாக்கவும். கலவையை 1 டீஸ்பூன் கொண்டு ஊற்றவும். கேஃபிர். 60 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஸ்டார்ச், 2 முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை மாற்று. ஒரு சிட்டிகை சோடாவை 100 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் கரைத்து, கலவையில் ஊற்றவும். 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அப்பத்தை சுடலாம்.

Dukan படி அப்பத்தை ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே அவை உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. டயட்டைப் பின்பற்றாதவர்களுக்கும் அப்பத்தின் சுவை பிடிக்கும்.

கேஃபிர் மீது அப்பத்தை (டுகான் உணவின் 2, 3, 4 நிலைகள்)

நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கிறோம். அப்பத்தை இனிப்பு நிரப்புதலுடன் இருந்தால், நாங்கள் ஒரு இனிப்பு சேர்க்கிறோம், விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது வெண்ணிலாவைப் பயன்படுத்தலாம்.

நாங்கள் மாவை ஒரு பிளெண்டருடன் அடித்து, அதிகபட்ச வேகத்தில் சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் இயக்குகிறோம் - இதன் விளைவாக வரும் இடி வலுவாக குமிழிக்கும், இது முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஒரு சுவையாகக் கொடுக்கும்.

ஒரு கேக் கடாயில் (சமமாக சூடாக்கவும், விரும்பினால், ஒரு துளி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்), சிறிது மாவை ஊற்றவும், முழு பான் மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கவும்.

ஒரு பக்கத்தில் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், திரும்பவும், மறுபுறம் கேக்கை வறுக்கவும்.

உங்கள் விருப்பத்திற்கு (இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, முதலியன) Dukan உணவில் அனுமதிக்கப்படும் எந்த நிரப்புதலுடனும் கேஃபிர் மீது தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை பரிமாறவும். விரும்பினால், இனிப்பு அப்பத்தை டு-அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு தயிருடன் தெளிக்கலாம். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

Dukan படி அப்பத்தை. சமையல் சமையல்

ஐரோப்பாவில், டுகான் உணவு பிரபலமானது. ஏன், நீங்கள் கேட்கிறீர்களா? காரணம் மிகவும் எளிது - செயல்திறன் மற்றும் விளைவாக நீண்ட கால பாதுகாப்பு. பெரும்பாலும், எப்போதும். இந்த உணவில் முக்கிய உணவு விலங்கு புரதம் ஆகும், இது மீன் மற்றும் இறைச்சியின் ஒல்லியான வகைகளில் காணப்படுகிறது, பின்னர் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. நீங்கள் நாள் முழுவதும், எந்த நேரத்திலும் சாப்பிடலாம். அதை ஒட்டிக்கொள்வது கடினம் அல்ல, ஏனென்றால் நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும் சமைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, டுகான் அப்பத்தை, மற்றும் உணவுகள் சலிப்பை ஏற்படுத்தாது, ஏனெனில் அவற்றில் பல உள்ளன மற்றும் அவை மிகவும் வேறுபட்டவை.

Dukan படி மெல்லிய சரிகை அப்பத்தை

உணவுக்கு ஏற்ற எளிய, ஆனால் மிகவும் சுவையான அப்பத்தை நாங்கள் வழங்குகிறோம். ஏழு முதல் எட்டு துண்டுகளுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 60 மில்லி சறுக்கப்பட்ட பால், 30 கிராம் சோள மாவு, ஒரு முட்டை, ஒரு சர்க்கரை மாற்று, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு டீஸ்பூன் அஸ்பார்டேம், இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு. Dukan படி அப்பத்தை சமைக்க பொருட்டு, முதலில் நீங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை வேண்டும். முட்டையை பாலுடன் கலந்து நன்றாக கலக்கவும். நீங்கள் இதை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் மூலம் செய்யலாம். இப்போது கலவையை அறை வெப்பநிலையில் கொண்டு வர வேண்டும்: மைக்ரோவேவில் 4-5 வினாடிகள் அல்லது அரை மணி நேரம் வீட்டிற்குள் நிற்க வேண்டும். பின்னர் அதில் சர்க்கரை மாற்று, உப்பு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் ஸ்டார்ச் சலி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஒரு துடைப்பம் அனைத்தையும் கலக்கவும். இதன் விளைவாக, மாவை திரவமாக மாறிவிடும், ஆனால் முட்டை மற்றும் ஸ்டார்ச்க்கு நன்றி, அப்பத்தை விரைவாக அமைக்கிறது. Dukan படி அப்பத்தை வறுக்க வேண்டிய நேரம் இது. நாங்கள் டெல்ஃபான் பாத்திரத்தை நன்கு சூடாக்கி, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்கிறோம். தேவைப்பட்டால் இந்த செயல்பாட்டை மீண்டும் செய்யவும். வாணலியில் திரவ மாவை ஊற்றவும், வறுக்கவும், பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை காத்திருக்கவும். ஒரு மெல்லிய பிளாஸ்டிக் ஸ்பேட்டூலாவுடன் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை அகற்றுவது சிறந்தது.

ஓட் தவிடு கொண்ட Dukan அப்பத்தை

தவிடு கொண்ட அப்பத்தை நாம் பழகியவற்றிலிருந்து வேறுபட்டது - மாவிலிருந்து. ஓட்மீலை எடுத்துக் கொள்ளுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம், கம்பு அல்லது கோதுமை அல்ல, ஏனெனில் அவை மிகவும் மென்மையானவை மற்றும் எங்கள் பேக்கிங்கிற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. அவை வழக்கமானவற்றிலிருந்து ஓட்மீல் சுவையில் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன, ஆனால் அது மிகவும் இனிமையானது. நீங்கள் இனிக்காத குறைந்த கொழுப்பு தயிருடன் சாப்பிட்டால், நீங்கள் வித்தியாசத்தை கவனிக்க மாட்டீர்கள். தேவையான பொருட்கள்: ஒரு முட்டை, மூன்றில் ஒரு பங்கு கொழுப்பு இல்லாத கேஃபிர், ஒரு ஸ்கூப் சர்க்கரை மாற்று, சுவைக்கு உப்பு, இரண்டு தேக்கரண்டி ஓட்ஸ் தவிடு, அரைத்த பால், ஒரு தேக்கரண்டி சறுக்கப்பட்ட பால் பவுடர், அரை ஸ்பூன் சோள மாவு, ஒரு கத்தியின் நுனியில் - சோடா, சிறிது தண்ணீர்.

Dukan படி சமையல் அப்பத்தை, ஓட் தவிடு ஒரு செய்முறையை

முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை மாற்றாக கேஃபிரை லேசாக அடிக்கவும். ஓட் தவிடு சேர்த்து, அவை வீங்கும் வரை ஐந்து நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். பிறகு சோள மாவு மற்றும் பால் பவுடர் சேர்க்கவும். அனைத்து கட்டிகளும் மறைந்து போகும் வரை கலவையை நன்கு கிளறவும். நாங்கள் அடுப்பை இயக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் கடாயை கிரீஸ் செய்து சூடாக அமைக்கிறோம். மூலம், வெறும் நான்கு அல்லது ஐந்து சொட்டு எண்ணெய் போதும், மற்றும் கடாயில் ஒட்டாத அல்லது பீங்கான் இருந்தால், அது தேவையில்லை. இதற்கிடையில், மாவை சோடா சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். மாவு தடிமனாக இருந்தால் வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்தவும் மற்றும் விரும்பிய நிலைத்தன்மையைக் கொண்டு வரவும். பான் நன்கு சூடாகியவுடன், டுகானின் படி அப்பத்தை சுடுவோம். தரையில் தவிடு கீழே மூழ்குவதால், ஒவ்வொரு முறையும் கேக்கை ஊற்றுவதற்கு முன், மாவை நன்கு கலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை ஒரு மெல்லிய ஸ்பேட்டூலாவுடன் அகற்றுகிறோம், எந்த பிரச்சனையும் இருக்கக்கூடாது. நாங்கள் இனி பான் கிரீஸ் செய்ய முயற்சி செய்கிறோம். இந்த செய்முறையின் படி, இது ஐந்து அல்லது ஆறு அப்பத்தை மாற்ற வேண்டும்.

"அட்டாக்" இல் அப்பத்தை செய்முறை

யாருக்காவது தெரியாவிட்டால், "தாக்குதல்" என்பது டுகான் உணவின் முதல், மிக முக்கியமான காலமாகும், ஒரு நபர் முடிந்தவரை எடை இழக்கும்போது, ​​மற்றும் மிகவும் கடுமையான உணவுத் தேவைகள் பொருந்தும் போது. செய்முறையை முடிக்க, நமக்குத் தேவை: நான்கு தேக்கரண்டி சறுக்கப்பட்ட பால், இரண்டு தேக்கரண்டி நீக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி, இரண்டு முட்டை, ஒரு ஸ்பூன் சோள மாவு, மூன்று கிராம் சர்க்கரை மாற்று, அரை தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி கொதிக்கும் நீர். "தாக்குதல்" இல் Dukan படி அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இப்போது நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம். அடித்த முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின், சர்க்கரை மாற்று மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றில் பால் சேர்க்கவும். இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் மென்மையான வரை அடித்து, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், எல்லா நேரத்திலும் கிளறவும். மாவின் நிலைத்தன்மை திரவமாக இருக்க வேண்டும். கடாயை குறைந்தபட்ச அளவு எண்ணெயுடன் உயவூட்டவும், அதை சூடாக்கி, அப்பத்தை வறுக்கவும். கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தயிர் நிரப்புதல் அவர்களுக்கு சரியானது.

Dukan படி சரிகை அப்பத்தை

ஒரு சுவையான உணவு நமக்கு என்ன காத்திருக்கிறது என்பதைப் பற்றி பெயரே பேசுகிறது. இதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: ஒரு கிளாஸ் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால், மூன்று முட்டை, சோடா அல்லது மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர், சோள மாவு - ஒரு தேக்கரண்டி, கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் பவுடர் - மூன்று தேக்கரண்டி, சுவைக்க - ஒரு சர்க்கரை மாற்று மற்றும் உப்பு. ஸ்டார்ச் மீது Dukan படி நாம் அப்பத்தை சமைக்கிறோம். ஒரு கலவையுடன், புரதம் மற்றும் முட்டைகளுடன் பால் அடித்து, பின்னர் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் சேர்க்கவும். வெகுஜனத்தில் கட்டிகள் இல்லாத வரை நன்கு கலக்கவும். அதை 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். நாங்கள் இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும், பாராஃபின் எண்ணெயுடன் பான் கிரீஸ் செய்யவும். பொன் பசி!

ஓட் தவிடு கொண்ட Dukan அப்பத்தை | பொருத்தம் பெறுவது எளிதானது மற்றும் வேடிக்கையானது!

டுகன் டயட் ரெசிபிகள்: ஓட் தவிடு கொண்ட டுகன் அப்பத்தை

உணவு நிலைகள்: குரூஸிலிருந்து

நல்ல மதியம் நண்பர்களே! தவிடு கொண்ட டுகான் கேக்குகள் நாம் பழகிய மாவு அப்பத்தில் இருந்து சற்று வித்தியாசமானவை. கோதுமை அல்லது கம்பு அல்ல, ஓட் தவிடு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது என்று நான் இப்போதே சொல்ல வேண்டும். ஓட் தவிடு மென்மையானது மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு ஏற்றது. ஓட் தவிடு இல்லாத நிலையில், நீங்கள் நிச்சயமாக, கோதுமை தவிடு முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் அவை மிகவும் கடினமானவை, மேலும் எங்கள் டுகான் அப்பத்தை "உண்மையான" போல மிகவும் குறைவாக இருக்கும்.

இந்த பான்கேக்குகளுக்கு இடையே உள்ள ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், அவை அப்படியே சாப்பிடும்போது சிறிது இனிமையான ஓட்ஸ் சுவையுடன் இருக்கும். குறைந்த கொழுப்பு, இனிக்காத தயிர் அல்லது திணிப்புடன், சுவை கிட்டத்தட்ட கண்ணுக்கு தெரியாதது.

ஆம், நான் கேஃபிர் கொண்ட அப்பத்தை விரும்புபவன், எனவே இதோ!

இந்த செய்முறையானது குரூஸுக்கு ஏற்றது, மேலும் அதை அட்டாக்கில் சமைக்க, நீங்கள் சோள மாவுச்சத்தை விலக்கி, 1.5 தேக்கரண்டி தவிடு (2 க்கு பதிலாக) எடுக்க வேண்டும்.

• இனிப்பு - 1 ஸ்கூப் (ஃபிட்பரேட்)
• உப்பு - சுவைக்க
• தரையில் ஓட் தவிடு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் பவுடர் 1.5% - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் (கூடுதலான பட்டியலிலிருந்து உற்பத்தியில் 1/3)
• சோள மாவு - ½ டீஸ்பூன். கரண்டிகள் (கூடுதல் பட்டியலிலிருந்து உற்பத்தியின் 1/2)
• சோடா - ஒரு கத்தி முனையில்
• தண்ணீர் - சரியான நிலைத்தன்மையைப் பெற சிறிது

ஆன்லைன் ஸ்டோர் DD 39.

முட்டை, கேஃபிர், இனிப்பு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை லேசாக அடிக்கவும். தரையில் ஓட் தவிடு சேர்க்கவும் (குரூஸ் மீது - 2 தேக்கரண்டி, தாக்குதல் - 1.5) மற்றும் அவர்கள் 5 நிமிடங்கள் சிறிது வீங்க அனுமதிக்க. அடுத்து, பால் பவுடர் மற்றும் கார்ன் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும் (அட்டாக்கில் ஸ்டார்ச் சேர்க்க மாட்டோம்). கட்டிகள் இல்லாதபடி அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.

இப்போது நீங்கள் அடுப்பை இயக்கலாம், காய்கறி எண்ணெயுடன் கடாயை கிரீஸ் செய்து சூடாக அமைக்கலாம். உங்களுக்கு மிகவும் சிறிய எண்ணெய் தேவை - 3-5 சொட்டுகள். பான் பீங்கான் அல்லது ஒட்டாதது என்றால், நீங்கள் எண்ணெய் இல்லாமல் செய்யலாம்.

மாவில் சோடா சேர்த்து, மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். மாவு தடிமனாகத் தோன்றினால், அதை வெதுவெதுப்பான நீரில் (அல்லது கொதிக்கும் நீர்) விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம். நான் வழக்கத்தை விட கொஞ்சம் மெல்லியதாக நீர்த்துப்போகிறேன், ஏனெனில் சோள மாவு சூடாகும்போது கெட்டியாகிவிடும்.

பான் சூடாக இருக்கிறது, பேக்கிங் ஆரம்பிக்கலாம்! தவிடு, தரையில் கூட, கீழே மூழ்கிவிடும், எனவே ஒரு புதிய கேக்கை ஊற்றுவதற்கு முன், மாவை நன்கு கலக்கவும்.

பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​​​நான் எந்த சிரமத்தையும் கவனிக்கவில்லை, அவை வழக்கம் போல் சாதாரணமாக அகற்றப்படுகின்றன. கடாயில் எண்ணெய் தடவவும், ஆரம்பத்தில் ஒரு முறை மட்டுமே. கடாயைப் பொறுத்து, செயல்பாட்டில் நீங்கள் அதிகமாக கிரீஸ் செய்ய வேண்டியிருக்கும்.

தயாரிப்புகளின் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவுகளில் இருந்து, நான் 18 செமீ விட்டம் கொண்ட 4-5 அப்பத்தை பெறுகிறேன்.

எனக்கு மிகவும் பிடித்தது குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் மற்றும் பழங்கள் கொண்ட Dukan அப்பங்கள், இல்லையா?

வலைப்பதிவின் வாழ்க்கையிலிருந்து புதிய சமையல் குறிப்புகள், சுவாரஸ்யமான கட்டுரைகள் மற்றும் அனைத்து நிகழ்வுகளும்:

மாவு இல்லாமல் அப்பத்தை | பொருத்தம் பெறுவது எளிதானது மற்றும் வேடிக்கையானது!

Dukan டயட் ரெசிபிகள்

உணவு நிலைகள்: குரூஸிலிருந்து

மாவு இல்லாமல் அப்பத்தை - மீண்டும் Dukan உணவுக்காக, மற்றும் அது மட்டும்.

ஓட் தவிடு கொண்ட அப்பத்தை முதல் முறையாக சீரற்ற முறையில் சமைக்கப்பட்டால், இந்த தயாரிப்புகளின் கலவை வெற்றிகரமாக மாறியது என்றால், இந்த செய்முறை இணையத்தில் காணப்பட்டது.

நேர்மையாக, நான் ஒரு சிறிய பயத்துடன் அதை முயற்சித்தேன். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, முந்தைய செய்முறை, அதன் படி நான் இரண்டு மாதங்களுக்கு முன்பு அப்பத்தை சுட முயற்சித்தேன், நீண்ட காலமாக பான்கேக் தயாரிப்பில் புதிதாக ஒன்றை முயற்சி செய்ய விரும்புவதை ஊக்கப்படுத்தியது. முதல் முறையாக, மாவை உறுதியாக கடாயில் ஒட்டிக்கொண்டது மற்றும் ஒரு தங்க மேலோடு உருவாக்க விரும்பவில்லை. நான் அதை கிழித்து, பான் கழுவி மீண்டும் தொடங்க வேண்டும்.

இந்த நேரத்தில் எல்லாம் வேலை செய்தது! துளைகள் கொண்ட மெல்லிய அப்பத்தை, மிகவும் மீள். அத்தகைய நிரப்புதல் மடிக்க வசதியாக உள்ளது - அவர்கள் கிழிக்க வேண்டாம், உடைக்க வேண்டாம். இருப்பினும், நான் ஒரு குறைபாட்டைக் கண்டேன் - ஒரு முட்டையின் பின் சுவை, ஒருவேளை, அது எனக்கு அப்படித் தோன்றியது. ஒரு பிரகாசமான சுவை கொண்ட நிரப்புதல் அதை உணராமல் இருக்க உதவும். உதாரணமாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி அல்லது சால்மன் உடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. அல்லது ஒரு இனிப்பு விருப்பம் - மாவில் சிறிது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும் மற்றும் செய்முறையை விட அதிக இனிப்பு.

தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை ஒரு நபருக்கு கணக்கிடப்படுகிறது. உணவின் கட்டத்தை குறிப்பிட மறந்துவிட்டேன் - நிச்சயமாக, இந்த தாக்குதல் பயணத்திற்கு டுகான் சோள மாவு அனுமதிக்கவில்லை.

• தயிர் 0-1.5% (அல்லது மென்மையான தயிர் 0-1.5%) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• பால் 1.5% - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• இனிப்பு, உப்பு - சுவைக்க
• சோள மாவு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் (=1 தயாரிப்பு கூடுதல் பட்டியலில் இருந்து)
• கத்தியின் நுனியில் சோடா

Dukan படி அப்பத்தை | விரைவான எடை இழப்பு

நிர்வாகம்ஜனவரி 17, 2014

நீங்கள் ஏதாவது சுவையாக சாப்பிட விரும்புகிறீர்களா? ஆனால் சுவையான அனைத்தும் ஆரோக்கியமானவை அல்ல என்ற உண்மையை எது நிறுத்துகிறது?

நீங்கள் நிறுத்தி ஆரோக்கியமான மற்றும் எனவே தவிடு குறைந்த சுவையான Dukan அப்பத்தை முயற்சி செய்ய முடியாது.

ஓட் தவிடு ஒரு தானிய தயாரிப்பு ஆகும், இது முற்றிலும் இயற்கையானது, பதப்படுத்தப்படாதது, கரடுமுரடானது மற்றும் அதிக எடை அதிகரிப்பிலிருந்து பாதுகாப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வாழ்நாள் முழுவதும் தவிடு தினமும் உட்கொள்ள வேண்டும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் டுகன் நம்புகிறார்.

தவிடு ஸ்பூன்கள் உள்ளன, கேஃபிர் கூட, விரைவில் அல்லது பின்னர் நீங்கள் சலித்துவிடும், வயிறு பல்வேறு கேட்கும். அப்போதுதான் டுகான் பான்கேக் செய்முறை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அவற்றின் சுவைக்கு ஏற்ப, அவை கொஞ்சம் குறிப்பிட்டவை, ஏனெனில் அவை மாவிலிருந்து அல்ல, தவிடு மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. வறுத்த பிறகு, தவிடு சுவை நடைமுறையில் உணரப்படவில்லை என்றாலும், அதை நிரப்புதல் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் மூலம் இறுதிவரை நிழலிடலாம்.

கம்பு அல்லது கோதுமை அல்ல, ஓட்மீல் சமைப்பதற்காக தவிடு சிறந்தது. அவை மென்மையானவை மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு ஏற்றவை.

Dukan அப்பத்தை: சமையல்

செய்முறை எண் 1 நீக்கிய பாலுடன் அப்பத்தை

ஓட்ஸ் மற்றும் கோதுமை தவிடு, கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, 1 முட்டை, கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால், மசாலா, சுவையூட்டிகள் மற்றும் இனிப்பு - சுவைக்க. ஒரு சிறிய வெண்ணிலின் சேர்க்க இது தடை செய்யப்படவில்லை.

தயாரிக்கும் முறை: அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும்.

சூடான வாணலியில் 5 சொட்டு எண்ணெய் வைக்கவும். கடாயில் மாவை ஊற்றி சுடவும்.

பான்கேக் மாவு ரன்னியாக இருக்கலாம், ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம்.

அவற்றின் தயாரிப்பிற்கு, சிறிய விட்டம் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்துவது உகந்ததாகும் - அவை வேகமாக சுடப்படும் மற்றும் கடாயில் இருந்து அகற்றப்படும் போது உடைக்காது.

மென்மையான, மெல்லிய மற்றும் துளையிடப்பட்ட தயிர் அப்பத்தை எண்ணெயுடன் உயவூட்ட முடியாது, அதனால்தான் அவற்றுக்கான நிரப்புதலைத் தயாரிப்பது திருப்திகரமாக இருக்கும்.

நிரப்புதல் விருப்பம்: நூறு கிராமுக்கு மேல் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி மற்றும் 50 மில்லி தயிர் (50 மில்லி) ஒரு இனிப்பு மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் கலக்கவும்.

நிரப்புதல் அடர்த்தியின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம். தயிருடன் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் - இல்லையெனில், அப்பத்தை திணிப்பதைத் தவிர்க்க முடியாது.

தயிரை சாதாரணமாக மட்டுமல்லாமல், பழத் துண்டுகளுடனும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, மேலும் அதை கேஃபிர் மூலம் மாற்றவும்.

கேஃபிர் மீது Dukan படி அப்பத்தை

முட்டை, 1/3 கப் குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர், 1 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை மாற்று, 2 டீஸ்பூன் அரைத்த தவிடு, 1 டீஸ்பூன் பால் பவுடர் (சறுக்கப்பட்ட), ½ டீஸ்பூன் சோள மாவு, ஒரு சிட்டிகை சோடா மற்றும் உப்பு, ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையை உருவாக்க தண்ணீர்.

தயாரிப்பு: முட்டை, இனிப்பு மற்றும் கேஃபிர் அடிக்கவும். நீங்கள் மிகவும் கடினமாக அடிக்க தேவையில்லை, கொஞ்சம். கலவையில் தவிடு 5 நிமிடங்கள் வீங்குவதற்கு விட்டு விடுங்கள்.

குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, பால் மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்க வேண்டும். தீவிரமாக கிளறி, பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும்.

மாவு தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். விரும்பினால், நீங்கள் கோகோ சேர்க்கலாம், பின்னர் அப்பத்தை சாக்லேட் மாறும்.

கடாயில் எண்ணெய் தடவவும். அதை அதிகமாக ஊற்றக்கூடாது. 5 சொட்டுகள் போதும். நாங்கள் சூடான பாத்திரத்தில் சுட ஆரம்பிக்கிறோம்.

நுணுக்கம் - தவிடு கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் மூழ்கிவிடும், எனவே மாவின் புதிய பகுதியை உறிஞ்சுவதற்கு முன், வெகுஜனத்தை கலக்க வேண்டும்.

நீங்கள் 5 அப்பத்தை (18 செமீ விட்டம்) பெற வேண்டும். பழங்களுடன் கொழுப்பு இல்லாத தயிர் சேர்த்து, நீங்கள் அதை மேஜையில் பரிமாறலாம்.

dukan டயட் ஸ்டேஜ் 2 க்ரூஸ் ரெசிபிகள்

டுகான் அட்டாக் டயட் ரெசிபிகள்

காஸ்ட்ரோடோடெனிடிஸ் மெனு ரெசிபிகளுக்கான உணவு

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே உங்களுக்கு பிடித்த சுவையாக எப்படி அனுபவிப்பது, ஆனால் அதே நேரத்தில் உங்கள் உருவத்தை தியாகம் செய்யாதீர்கள் - இது மிகவும் எளிது! இடுப்பு மற்றும் இடுப்புக்கு ஆபத்தானது மட்டுமல்லாமல், வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாகவும் மாறும் வகையில் தவிடு கொண்டு அப்பத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று இன்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம் - விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்! நாங்கள் மிகவும் பொதுவான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட சில சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம், அவற்றில் ஒன்று Dukan உணவுக்கு கூட பொருத்தமானது - சமைக்க முயற்சிப்போம்?

தவிடு அப்பத்தை: பொருட்கள் தயாரித்தல்

ஆனால் மேலே உள்ள எந்தவொரு சமையல் குறிப்புகளின்படியும் நீங்கள் பேக்கிங் அப்பத்தை தொடங்குவதற்கு முன், முதலில் தவிடு எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நினைவில் கொள்வோம்.

• அவை போதுமானதாக இருந்தால், மாவை குறைந்தது 20 நிமிடங்களுக்கு காய்ச்ச அனுமதிக்க வேண்டும், இதனால் துகள்கள் வீங்கி, பேக்கிங்கின் போது மென்மையாக மாறும்.
• செதில்களாக இருந்து நாமே தயாரித்தால் ஓட்மீலும் செய்கிறோம்.
• சிறிய தவிடு கொண்டிருக்கும் மாவை உடனடியாகப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் சமையல் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துவதற்கு, எந்த அரைக்கும் மூலப்பொருட்களையும் கூடுதலாக ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைக்கலாம்.
• செரிமான பிரச்சனை உள்ளவர்கள் மற்றும் தவிடு பான்கேக்குகள் வழக்கம் போல் இருக்க வேண்டும் என்று விரும்புபவர்கள் கண்டிப்பாக கோதுமை அல்லது கம்பு மாவை மாவில் சேர்க்க வேண்டும்.
• பேக்கிங்கின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைப்பது இனிப்பு, முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றின் உதவியுடன் சாத்தியமாகும்.

இப்போது நீங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்! தொடங்குவதற்கு, பாலில் உள்ள கிளாசிக் பான்கேக்குகளிலிருந்து கலவையில் மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லாத பேஸ்ட்ரிகளை உருவாக்குவோம்.

பால் தவிடு அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்

• சிறிய தவிடு - 1 டீஸ்பூன். + -
• - 1.5 டீஸ்பூன். + -
• கம்பு மாவு - 2.5 டீஸ்பூன். + -
• - 1 பிசி. + -
• - 150 மி.லி + -
• - 100 மி.லி + -
• - சுவை + -
• - கிள்ளுதல் + -
• வெண்ணிலின் - கத்தியின் நுனியில் + -
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி + -

உங்கள் சொந்த கைகளால் தவிடு இருந்து அப்பத்தை தயாரித்தல்

1. சூடான பாலை முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும்.
2. தவிடு, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின் மற்றும் இரண்டு வகையான மாவுகளையும் ஊற்றவும், தடித்த மாவை கலக்கவும்.
3. மாவை திரவ புளிப்பு கிரீம் போல மாறும் அளவுக்கு வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும்.
4. உடனடியாக ஒரு அல்லாத குச்சி வாணலியில் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது விரும்பியபடி விட்டு விடுங்கள்.

புதிய பெர்ரி மற்றும் பழங்களுடன் பரிமாறவும்.

கையில் பால் இல்லை என்றால், நீங்கள் கேஃபிர் பயன்படுத்தலாம் - அதனுடன் பான்கேக்குகள் பால் அப்பத்தை விட மோசமாக இருக்காது.

1. நாங்கள் 200 மில்லி கேஃபிரை 3 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் இணைத்து, மென்மையான வரை அடித்து, பின்னர் படிப்படியாக 120 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத மென்மையான பாலாடைக்கட்டியை அறிமுகப்படுத்தி, கட்டிகள் இல்லாதபடி கலக்கவும்.
2. நாங்கள் 70 கிராம் ஓட் அல்லது கோதுமை தவிடு எடுத்து மாவை ஊற்றுவோம்.
3. வெண்ணிலின், 1-2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். தேன், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ½ தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர். மிக்சியுடன் மிக்ஸியில் மிக்ஸியில் மிக்ஸ் செய்து வழக்கம் போல் பேக் செய்யவும்.
4. மாவில் பாலாடைக்கட்டி இருப்பதால், ஒட்டாத பூச்சுடன் ஒரு பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் உடன் தவிடு கொண்ட கேஃபிர் மீது தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை பரிமாறவும்.

சரி, பாலுடன் பேக்கிங் செய்ய விரும்புவோருக்கு, ஆனால் மாவு இல்லாமல், பின்வரும் செய்முறையின் படி டிஷ் உங்கள் விருப்பப்படி இருக்கும்.

இந்த செய்முறையின் படி பேக்கிங் தற்போது உணவில் இருப்பவர்களுக்கு கூட ஏற்றது.

தவிடு கொண்டு Dukan அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

• 250 மில்லி கொழுப்பு இல்லாத கேஃபிரில் நாம் 2 டீஸ்பூன் அனுப்புகிறோம். ஓட்மீல் மற்றும் 1 டீஸ்பூன். கோதுமை தவிடு. அசை மற்றும் வீக்க ஒரு மணி நேரம் விட்டு - இது அப்பத்தை இன்னும் மென்மையாக செய்யும்.
• காலப்போக்கில், 3 கோழி புரதங்கள், 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சோள மாவு மற்றும் நன்றாக அடிக்கவும். தேவைப்பட்டால், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும் - சுமார் 80 - 100 மிலி.
• மாவை அதிக காற்றோட்டமாகவும் மீள்தன்மையுடனும் மாற்ற, கலவையில் சோடா (1/3 தேக்கரண்டி) அல்லது பேக்கிங் பவுடர் (1 தேக்கரண்டி) சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.
• விரும்பினால் சுவைக்காக இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.
• நாங்கள் வழக்கம் போல் அப்பத்தை சுடுகிறோம் - எண்ணெயுடன் அல்லது இல்லாமல்.

தவிடு அப்பத்தை எவ்வளவு எளிதாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிப்பது என்பதை இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள், அவற்றை நீங்கள் எளிதாக செய்யலாம். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் சாப்பிடுவது எளிது! இடுப்பை மெல்லியதாகவும் அழகாகவும் வைத்திருக்க எங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் ஏதேனும் ஒன்றைப் பயன்படுத்தினால் போதும்.

பியர் டுகன் அழகு உலகில் ஒரு புரட்சியை உருவாக்கினார், அதாவது பலரின் ஊட்டச்சத்து அமைப்பில், அவர்களுக்கு நன்கு ஊட்டப்பட்ட வாழ்க்கையையும் அழகான உருவத்தையும் கொடுத்தார். நிச்சயமாக, சில பொருட்கள், குறிப்பாக உணவின் ஆரம்ப கட்டங்களில், கிடைக்கவில்லை. ஆனால் அதே Ducan அப்பத்தை செய்யலாம். மேலும், இது உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது, மேலும் அத்தகைய விருப்பமான தயாரிப்பை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

தாக்குதல்: அப்பத்தை

Dukan உணவு சில நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. மற்றும் முதல் ஒரு தாக்குதல், இது மிகவும் கடினமானது. ஆனால் அது கூட நீங்கள் ருசியான அப்பத்தை உங்களை சிகிச்சை செய்யலாம். தாக்குதல் விரைவான எடை இழப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இவை அனைத்தும் அப்பத்தை இணைக்கின்றன. சரி, அற்புதம் இல்லையா?

மளிகை பட்டியல்:

• கோழி முட்டைகள் ஒரு ஜோடி;
• கொழுப்பு இல்லாத தயிர் நிறை அல்லது பாலாடைக்கட்டி ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் விதிமுறையை இரட்டிப்பாக்குதல்;
• கொதிக்கும் நீரின் 20 கிராம் ஸ்டாக்;
• தவிடு ஒரு தேக்கரண்டி, இது மாவு அரைக்க வேண்டும்;
• சுவைக்க இனிப்பு;
• அரை டீஸ்பூன் ரிப்பர்.

எப்படி செய்வது:

1. மிக்சியைப் பயன்படுத்தி, முட்டைகளை பஞ்சுபோன்ற நுரையாக அடிக்கவும்.
2. அடிப்பதை நிறுத்தாமல், ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் பால் மற்றும் திரவ இனிப்பை அவற்றில் ஊற்றவும்.
3. இப்போது தயிர் சேர்க்கும் நேரம் வந்துவிட்டது. கட்டிகள் மறையும் வரை கிளறவும்.
4. ஒரு ரிப்பருடன் தவிடு கலந்து மொத்தமாக சேர்க்கவும்.
5. அடிப்பதை நிறுத்தாமல், கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும்.
6. கால் மணி நேரம் நிற்கவும், உலர்ந்த டெஃப்ளான் பாத்திரத்தில் பேக்கிங் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்.

தவிடு மட்டும் அல்ல..

Dukan படி உடல் எடையை குறைப்பவர்கள் சில உணவுகளின் தினசரி உட்கொள்ளலை சரியாக அறிவார்கள். இந்த செய்முறைக்கு இதுபோன்ற மூன்று தயாரிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: சோள மாவு, சறுக்கப்பட்ட பால் பவுடர், ஓட்மீல் தவிடு. எனவே நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தாமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

மளிகை பட்டியல்:

• ஓட் தவிடு ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• சோள மாவு அரை தேக்கரண்டி;
• கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் பவுடர் ஒரு தேக்கரண்டி;
• முட்டை;
• கேஃபிர் ஒன்றரை 50 கிராம் அடுக்குகள்;
• தண்ணீர்;
• ருசிக்க இனிப்பு மற்றும் சுவை;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• கொஞ்சம் தளர்வானது.

எப்படி செய்வது:

1. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, கோழி முட்டையை உப்பு, மென்மையான வரை இனிப்புடன் அடிக்கவும்.
2. Kefir மீது அப்பத்தை, அவர்கள் மென்மையான என்று உண்மையில் காரணமாக. அதை சேர்க்கவும், கலக்கவும். நாங்கள் விவசாயியை அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.
3. நாங்கள் தவிடு அறிமுகப்படுத்தி மீண்டும் கலக்கிறோம், சிறிது வீங்குவதற்கு அமைக்கிறோம். கால் மணி நேரம் போதும்.
4. ஸ்டார்ச் மற்றும் உலர்ந்த பால் கலக்கவும். நாங்கள் அவற்றை முக்கிய கலவையில் அறிமுகப்படுத்துகிறோம். அது தடிமனாக மாறினால், தேவையான நிலைத்தன்மையைக் கொடுக்க சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
5. கொழுப்பைப் பயன்படுத்தாமல் சூடான டெஃப்ளான் பாத்திரத்தில் சுடவும். அவற்றை பெரிதாக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் திரும்பும் தருணத்தில் அவற்றைக் கிழிக்கும் ஆபத்து உள்ளது.

ஸ்டார்ச், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட அப்பத்தை ரெசிபி

இந்த செய்முறையின் படி அப்பத்தை மிகவும் மென்மையானது மற்றும் உங்கள் வாயில் உருகும். அவை இலவங்கப்பட்டையுடன் தயாரிக்கப்படுவதும் முக்கியம், இது மணம் மட்டுமல்ல, எடையைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. இலவங்கப்பட்டை உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்று இல்லை என்றால், அதைத் தவிர்க்கவும். நீங்கள் சர்க்கரை மாற்றீட்டைப் பயன்படுத்தாவிட்டால், இந்த அப்பத்தை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் நிரப்புவதற்கு ஒரு சிறந்த தளமாக இருக்கும். அத்தகைய உணவை உணவில் இல்லாதவர்கள் கூட பாராட்டுவார்கள்.

மளிகை பட்டியல்:

• ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையின் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி ஒரு தேக்கரண்டி;
• சோள மாவு ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• 100 கிராம் சுட்டு நீக்கப்பட்ட பால்;
• முழுமையடையாத 50 கிராம் கொதிக்கும் நீர்;
• கோழி முட்டைகள் ஒரு ஜோடி;
• திரவ இனிப்பு ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை;
• ஒரு சிட்டிகை சோடா.

எப்படி செய்வது:

1. தயிரில் முட்டை சேர்த்து கலக்கவும்.
2. உப்பு, சோடா, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை மாற்று சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
3. பாலில் பாதி அளவு எடுத்துச் செல்லுங்கள். கலக்கவும்.
4. அனைத்து ஸ்டார்ச் உள்ளிடவும். கலக்கவும். மாவு மிகவும் தடிமனாக இருக்கும், அது இருக்க வேண்டும். இது தேவையற்ற கட்டிகளின் தோற்றத்தைத் தவிர்க்கும், இது அப்பத்தை முழு சுவையையும் கெடுத்துவிடும்.
5. மீதமுள்ள பாலுடன் நீர்த்த மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், விரைவாக மாவை கலக்கவும்.
6. ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை.

நீங்கள் மிகவும் மென்மையான அப்பத்தை சுமார் 7 துண்டுகள் பெற வேண்டும்.

ஸ்டார்ச்: அதனுடன் மற்றும் இல்லாமல் அப்பத்தை

பழக்கமான அப்பத்தில் மாவு உள்ளது, இது Dukan உணவில் சாத்தியமற்றது. மாவுக்கு தேவையான நிலைத்தன்மையைக் கொடுப்பதற்காக பெரும்பாலும் இது ஸ்டார்ச் மூலம் மாற்றப்படுகிறது. ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் அதை இல்லாமல் செய்யலாம், நீங்கள் செய்முறைக்கு தவிடு கலவையை சேர்க்க வேண்டும். இந்த அப்பத்தை காய்கறிகளுடன் அல்லது இல்லாமல் இறைச்சியுடன் நிரப்புவதற்கு ஏற்றது.

அவற்றைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்துடன் கலக்க வேண்டும் மற்றும் உலர்ந்த வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் சுட வேண்டும்:

• ஓட் தவிடு ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• கோதுமை தவிடு ஒரு தேக்கரண்டி;
• அரை டீஸ்பூன் ரிப்பர்;
• முட்டை;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• கேஃபிர் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• சோயா தனிமை ஒரு தேக்கரண்டி;
• தவிடு மாவு ஒரு தேக்கரண்டி;
• தேவையான நிலைத்தன்மையை கொடுக்க தண்ணீர்.

ஸ்டார்ச் செய்முறை எளிதானது. ஆம், பெரும்பாலும் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகள் உடல் எடையை குறைக்கும் ஒவ்வொரு டுகானுக்கும் வீட்டிலேயே கிடைக்கும்.

அவருக்கு, சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளை கலந்து சுடவும்:

• முட்டை;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• இனிப்பு அப்பத்தை இனிப்பு;
• சோள மாவு ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• கத்தி முனையில் ரிப்பர்;
• கேஃபிர் ஒன்றரை 100 கிராம் குவியல்கள்;
• 100 கிராம் கொதிக்கும் நீரில் மூன்றில் ஒரு பங்கு.

பாலுடன் அப்பத்தை

இந்த அப்பங்கள் மிகவும் மென்மையானவை மற்றும் விரைவான சிற்றுண்டி அல்லது காலை உணவுக்கு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். அவர்களுடன், உங்கள் உருவம் சிறிதும் பாதிக்கப்படாது. முக்கிய விஷயம், ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய, ஆனால் வரையறுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் தினசரி கொடுப்பனவை வரிசைப்படுத்துவது அல்ல. நீங்கள் இந்த விதியைப் பின்பற்றினால், உங்களுக்கு பிடித்த சுவையானது தினசரி பயன்பாட்டிற்கு கூட கிடைக்கும்.

மளிகை பட்டியல்:

• ஸ்கிம் பால் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• சறுக்கப்பட்ட பால் பவுடர் ஆறு தேக்கரண்டி;
• இரண்டு பெரிய கோழி முட்டைகள்;
• ரிப்பர் ஒரு பையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு;
• சோள மாவு ஒன்றரை தேக்கரண்டி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• இனிப்பு விருப்பமானது.

எப்படி செய்வது:

1. உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும்.
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பால் மற்றும் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
3. இரண்டு கலவைகளையும் இணைக்கவும். கலந்து கால் மணி நேரம் வீங்க விடவும்.
4. ஒரு சூடான மற்றும் உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும்.

நீங்கள் அவற்றை பாலாடைக்கட்டி அல்லது இறைச்சி நிரப்பினால் நிரப்பினால் அது மிகவும் சுவையாக மாறும்.

கேஃபிர் அப்பத்தை

பான்கேக்குகளுக்கான மிகவும் எளிமையான ஆனால் சுவையான செய்முறையும் கூட. அனைத்து உணவுத் தரங்களும் பூர்த்தி செய்யப்படுவதால், குறைந்தபட்சம் ஒவ்வொரு நாளும் அவற்றை உண்ணலாம்.

மளிகை பட்டியல்:

• ஓட் தவிடு ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• கோதுமை தவிடு ஒரு தேக்கரண்டி;
• கொழுப்பு இல்லாத கேஃபிர் 100 கிராம் ஸ்டாக்;
• ஸ்டார்ச் ஒரு தேக்கரண்டி;
• கோழி முட்டைகள் ஒரு ஜோடி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• விருப்பத்திலும் சுவையிலும் சர்க்கரை மாற்று;
• ஒரு சிட்டிகை சோடா;
• ஒரு சிறிய கொதிக்கும் நீர்.

எப்படி செய்வது:

1. தவிடு கலந்து கேஃபிர் அவற்றை ஊற்றவும். கால் மணி நேரம் விடவும், அதனால் அவை வீங்கிவிடும்.
2. உப்பு, சர்க்கரை மாற்றாக முட்டைகளை அடிக்கவும்.
3. அவற்றில் மாவுச்சத்தை அறிமுகப்படுத்துங்கள். கலக்கவும்.
4. தவிடு கூறு கலவையை சேர்க்கவும்.
5. சோடாவை ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்கும் நீரில் கரைத்து, முக்கிய மாவை சேர்க்கவும்.
6. க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் மூடி, மற்றொரு கால் மணி நேரம் விடவும்.
7. கலக்கவும். பின்னர் நீங்கள் பேக்கிங் அப்பத்தை ஆரம்பிக்கலாம்.

மாற்று நிலைக்கான அழகான அப்பத்தை (வீடியோ)

உடல் எடையை குறைக்க நீங்கள் பசியுடன் இருக்க வேண்டியதில்லை. அனைவருக்கும் பிரியமான மஸ்லெனிட்சா கூட பசியாகவும் காலியாகவும் இருக்க மாட்டார். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் உங்கள் சொந்த சமையல் படி அப்பத்தை செய்யலாம், அதே நேரத்தில் உங்கள் உணவை உடைக்காமல். இதன் பொருள் நீங்கள் சுவையான அப்பத்தை சாப்பிட்டாலும், உங்கள் உடல் தொடர்ந்து அழகாகவும் மெலிதாகவும் மாறும். Dukan எடை இழக்கும் ஒரு அற்புதமான முறையை உருவாக்கியுள்ளார், மிக முக்கியமாக, மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.