சீஸ்கேக்குகள்

சிறந்த பேஸ்ட்ரி பிரஞ்சு சீஸ்கேக் ஆகும். குடும்பத்துடன் தேநீர் அருந்துவதற்கு ஏற்றது. இந்த மென்மையான இனிப்பு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் ஈர்க்கும். சுவையாக சமைக்கவும்

1 மணி நேரம்

320 கிலோகலோரி

5/5 (2)

பிரஞ்சு, அல்லது ராயல், சீஸ்கேக் நாம் பழகிய பேஸ்ட்ரிகளுக்கு ஒத்ததாக இல்லை. எங்கள் சீஸ்கேக் தயிர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு திறந்த ரொட்டி. இந்த பிரஞ்சு சீஸ்கேக் ஒரு மொத்த பை, உள்ளே நிரப்புதல் மற்றும் மேலே மிருதுவான மாவு. ஒரு ராயல் சீஸ்கேக் (அல்லது பிரஞ்சு டாப்பிங், ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் நொறுக்குத் தீனிகளால் தெளிக்கப்பட்ட மேற்பரப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது) பாலாடைக்கட்டி நிரப்புதலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சில நேரங்களில் எங்கள் மேஜைகளில் அதன் மிகவும் சிக்கலான பதிப்பு உள்ளது - ஆப்பிள்களுடன் ஒரு ராயல் சீஸ்கேக்.

இந்த டிஷ் நண்பர்கள் அல்லது குடும்பத்தினருடன் தேநீருக்கு ஏற்றது. இந்த வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் பொதுவான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன. இன்று நான் உங்கள் கவனத்திற்கு பாலாடைக்கட்டி கொண்ட அரச சீஸ்கேக்கிற்கான செய்முறையை முன்வைக்க விரும்புகிறேன், இது அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.

சமையலறை கருவிகள்: கலப்பான் மற்றும் ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பேக்கிங் டிஷ்.

தேவையான பொருட்கள்

சோதனைக்காக

நிரப்புவதற்கு

• சர்க்கரை - 200 கிராம்.
• பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்.

• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்.
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

சரியான பொருட்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

சீஸ்கேக்கின் முக்கிய மூலப்பொருள் பாலாடைக்கட்டி. உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் இந்த தயாரிப்பை சரியாக தேர்வு செய்ய வேண்டும். சந்தையில் முழு பாலாடைக்கட்டி வாங்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், ஆனால் பல நிபந்தனைகளுடன்.

சந்தை இருக்க வேண்டும் அதிகாரப்பூர்வமானது, தன்னிச்சையானது அல்ல.மேலும் இந்த தயாரிப்புக்கு தேவையான அனைத்து ஆவணங்களையும் விற்பனையாளர் வைத்திருக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில் மட்டுமே நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி வாங்க முடியும். பல்பொருள் அங்காடிகளில் பாலாடைக்கட்டி வாங்க நான் ஏன் பரிந்துரைக்கக்கூடாது?

துரதிர்ஷ்டவசமாக, நம் காலத்தில், பால் பொருட்கள் பெருகிய முறையில் கள்ளத்தனமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, பாலை பாமாயிலுடன் மாற்றுகின்றன. பால் பொருட்களில் இருக்கக் கூடாத ஸ்டார்ச் மற்றும் பிற பொருட்களையும் பாலாடைக்கட்டியில் சேர்க்கலாம். மேலும் சந்தைகளில், சாதாரண விவசாயிகள் இதுபோன்ற மோசடிகளில் ஈடுபடுவது குறைவு.

வெண்ணெய் கூட முடிந்தவரை இயற்கையாக தேர்வு செய்யப்பட வேண்டும், கிரீம் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.

படிப்படியான சமையல் செய்முறை

1. தேவையான பொருட்கள்:
   

   - சர்க்கரை - 200 கிராம்.
   - பாலாடைக்கட்டி (முழு) - 500 கிராம்.
   

   - வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்.
   - கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
   

   ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து மென்மையான வரை கொண்டு வாருங்கள். நீங்கள் ஒரு கலவையையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒரு கலப்பான் ஒரு சூஃபிள் போன்ற நிரப்புதலை மிகவும் மென்மையாக்குகிறது.
   
   
   

2. தேவையான பொருட்கள்:
   - வெண்ணெய் - 180 கிராம்.
   - கோதுமை மாவு - 300 கிராம்.
   - பேக்கிங் பவுடர் (அல்லது சோடா) - 1 தேக்கரண்டி.
   மாவை சலிக்கவும், பேக்கிங் பவுடர் அனைத்தையும் சேர்த்து, அதே கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் வெட்டவும். உங்கள் கைகளால் நொறுக்குத் துண்டுகளாக தேய்க்கவும், நன்றாக நன்றாக இருக்கும்.
   
   
   
3. ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் எடுத்து காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்ய வேண்டும். நொறுக்குத் தீனிகளை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒரு பகுதியை அச்சின் அடிப்பகுதியில் ஊற்றவும். பின்னர் அனைத்து நிரப்புதலையும் ஊற்றி, மீதமுள்ள நொறுக்குத் தீனிகளுடன் மூடி வைக்கவும். உங்கள் கைகளால் அல்லது கரண்டியால் முழு மேற்பரப்பிலும் பரப்பவும்.

   உனக்கு தெரியுமா? நிரப்புவதற்கு நீங்கள் உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது புதிய பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம். பாலாடைக்கட்டி மேல் அவற்றை வைக்கவும், மேல் மாவை மூடி வைக்கவும்.

   
   
   
   
   
   
   
   
4. 40-45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் நிலையான 180 டிகிரி வரை.
   
   
   
   
   

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சீஸ்கேக்குகளை தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை

இந்த மென்மையான இனிப்பு தயாரிப்பின் வீடியோவைப் பார்க்க உங்களை அழைக்கிறேன்.

மெதுவான குக்கரில் ராயல் சீஸ்கேக்

மெதுவான குக்கரில் பிரஞ்சு சீஸ்கேக்கைத் தயாரிக்க, நீங்கள் முந்தைய செய்முறையின் படி மாவை மற்றும் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். நான்-ஸ்டிக் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் தடவ வேண்டும். பின்னர் அதில் பாதி நொறுக்குத் தீனிகளை ஊற்றி, செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள அனைத்து படிகளையும் பின்பற்றவும். அடுத்து, கிண்ணத்தை மல்டிகூக்கரில் வைக்கவும், பின்னர் "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும். டைமரை 1 மணிநேரம் 20 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.

அலங்காரம் மற்றும் விளக்கக்காட்சி

அத்தகைய சுவையான இனிப்பை அலங்கரிப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. துண்டுகளாக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்களை பையின் மேற்பரப்பில் வைக்கவும். அவற்றை கொக்கோ அல்லது தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்; நீங்கள் தேங்காய் துருவலையும் பயன்படுத்தலாம்.

ஸ்ட்ராபெர்ரி, திராட்சை, ராஸ்பெர்ரி அல்லது ஆரஞ்சு துண்டுகளும் அலங்காரத்திற்கு ஏற்றது. இந்த இனிப்பை வெள்ளை அல்லது டார்க் சாக்லேட் ஐசிங்கால் அலங்கரிக்கலாம்.

நீங்கள் பையை பழத்தால் அலங்கரித்தால், பரிமாறும் முன் அதைச் செய்யுங்கள். இல்லையெனில், பழம் கசிந்து அதன் தோற்றத்தை இழக்க நேரிடும்.

"ராயல் சீஸ்கேக்" எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இன்று நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன். ஷார்ட்பிரெட் நொறுங்கிய மாவு மற்றும் மிகவும் மென்மையான தயிர் நிரப்புதல் உங்களை வெல்லும்! ராயல் சீஸ்கேக் தயார் செய்ய வேண்டும்
————————————————————————————-
சேனல் #CookingTogether with Olga Lungu சுவையான மற்றும் எளிமையான சமையல் குறிப்புகள். நாங்கள் உங்களுடன் தயார் செய்வோம் - கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், குக்கீகள், இனிப்பு உணவுகள், தின்பண்டங்கள், இறைச்சி உணவுகள் போன்றவை. எனது சேனலில் இன்னும் பல சுவையான சமையல் வகைகள் இருக்கும், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ருசியான உணவுகளுடன் மகிழ்விக்கவும்.
எங்கள் சமையலில் இருந்து சுவையான சமையல் குறிப்புகளை இழக்காமல் குழுசேர மறக்காதீர்கள்!!!

எனது சேனலுக்கு குழுசேர்:
https://www.youtube.com/channel/UCN1kxUNLWCWL1Ui-8qMX1uQ

என் மகளின் சேனலுக்கு குழுசேரவும்:
✓https://www.youtube.com/channel/UCRrdPyw-AH7XtKT0ARlrn2g
மேலும் எனது VK குழுவில் சேரவும்: ✓http://vk.com/public110053510
பேஸ்புக் குழு: ✓https://www.facebook.com/Cooking-together-with-Olga-Lungu-1002366216501664/
Google+ இல் சமூகம்: ✓https://plus.google.com/u/0/communities/112086757440144314524
ஏர் அஃபிலியேட் புரோகிராம் ✓http://join.air.io/OlaLungu
ஓல்கா லுங்குவிலிருந்து அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் - ✓https://www.youtube.com/watch?v=cxRIHwesm8A&list=PLn-R6ANSPBwXkiAHKAGBi1BG4tYGj1cJV
புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகள் - ✓https://www.youtube.com/watch?v=NjyZOytxTWM&list=PLn-R6ANSPBwUkTgXIS3ovyti7897cfNE_
ஸ்வீட் பேக்கிங்ஸ் - ✓https://www.youtube.com/watch?v=ntnLlyq8y-4&list=PLn-R6ANSPBwVVvC0Yod8t1J6HyT3-tru7
குக்கீகள் – ✓https://www.youtube.com/watch?v=QuxU7TWdv3w&list=PLn-R6ANSPBwUMdnGKoCrBsHVpHQ1GsxeJ
சுழல்கள் — ✓https://www.youtube.com/watch?v=r4fVdhulSX4&list=PLn-R6ANSPBwVR2WcB18SBzfmn5b3KRxNP
மாவை - ✓https://www.youtube.com/watch?v=CGnabUwomxU&list=PLn-R6ANSPBwVqfYq7XGxujHuyLYVIbLAt
அப்பத்தை - ✓https://www.youtube.com/watch?v=72Y550oHKZk&list=PLn-R6ANSPBwXAnImWOz2JtL_Bzuclt1VB
இரண்டாவது படிப்புகள் - ✓https://www.youtube.com/watch?v=shWhEtHSWco&list=PLn-R6ANSPBwXdq1j8Qje9bIjEK1mE6xqQ
இனிப்புகள் — ✓https://www.youtube.com/watch?v=5NRTM4OdyIA&list=PLn-R6ANSPBwX5JVlBla52yArVauAyNa2d
இனிப்புகள் — ✓https://www.youtube.com/watch?v=VpBCwP8ix7M&list=PLn-R6ANSPBwVfv42gBt4hMi3yzFhvb3Ot
ஈஸ்டர் ரெசிபிகள் — ✓https://www.youtube.com/watch?v=xRdChuYXq-Y&list=PLn-R6ANSPBwUVi7pzZOnBnEd9OcyMgvVx
இறைச்சி உணவுகள் - ✓https://www.youtube.com/watch?v=JVmW85iz-xI&list=PLn-R6ANSPBwUbyzA0MVR6J5QBbi0kkPE2
ஸ்நாக்ஸ் - ✓https://www.youtube.com/watch?v=-hQ1PgRb2cY&list=PLn-R6ANSPBwWDum5xXekWJpqNOoOwQsDo
சுடப்பட்ட, வறுத்த - ✓https://www.youtube.com/watch?v=QqAmVYy-bjU&list=PLn-R6ANSPBwUiLYxFEGK942m1gzHHYDxn
கேக்குகள் — ✓https://www.youtube.com/watch?v=h2DmrPT4X8M&list=PLn-R6ANSPBwVKrWljkwaq4cYub8RecO04
சாலட்ஸ் — ✓https://www.youtube.com/watch?v=lKaum0elHNM&list=PLn-R6ANSPBwXvraDXT8R2mW8m9BLc85Fu
பானங்கள், காக்டெய்ல், ஸ்மூத்திகள் -✓https://www.youtube.com/watch?v=S2u_-7W6o54&list=PLn-R6ANSPBwVEtT5vbxUhhgBeDVJwczuP
மீன் உணவுகள் — ✓https://www.youtube.com/watch?v=MwkKcjDhwl4&list=PLn-R6ANSPBwXFq5o9HtoMsDD6ld9c0z6D
கூடுதலாக — ✓https://www.youtube.com/watch?v=eWOGeV92tZI&list=PLn-R6ANSPBwWDy0kX0jDB_Cagsf2XDFS8
https://youtu.be/RRRl0vXdK7A

#Royal Cheesecake #How to Cook Royal Cheesecake #Cheesecake #Cottage Pie #TsarskyPie #CurdCottage Cheesecake #SimpleCottage CheesePie #காட்டேஜ் சீஸ்கேக் #Short Pie #Baking #VideoRecipe #Recipe #Cottage #Decipees சரி #எப்படி தயார் # ஷார்ட்பிரெட் மாவை #Cottage cheeseSoufflé #FoodTVGenre #Cheesecake #Cottage cheese #Dessert #Oven #CookingTogetherSolgaLungu #CookingTogether

பிரஞ்சு உணவுகள் உலகின் மிகச் சிறந்த ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் அதன் வேகவைத்த பொருட்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டியவை. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சீஸ்கேக் என்பது பாலாடைக்கட்டி நிரப்பப்பட்ட ஒரு ரொட்டி மட்டுமல்ல, உள்ளே ஒரு இனிப்பு வெகுஜன மற்றும் மேல் ஒரு மிருதுவான மேலோடு ஒரு முழு பை. இந்த டிஷ் ராயல் சீஸ்கேக் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் சுவை உண்மையிலேயே அதற்கு தகுதியானது.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் டிஷ் தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு வகையான பிரஞ்சு சீஸ்கேக் உள்ளது. உதாரணமாக, ஆப்பிள்கள் அல்லது உணவு விருப்பத்துடன் கூடுதலாக. ஆனால் கிளாசிக் செய்முறை மிகவும் பொதுவானது மற்றும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.

தேவையான பொருட்கள்

பொருட்களின் தேர்வு பொறுப்புடன் அணுகப்பட வேண்டும். வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்கள் சுவையாக மாற, நீங்கள் இயற்கை பொருட்களை மட்டுமே தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

டிஷ் முக்கிய கூறு பாலாடைக்கட்டி, எனவே அது புதிய மற்றும் சுவையாக இருக்க வேண்டும். மிகவும் பொருத்தமான தயாரிப்பு சந்தையில் இருந்து வாங்க முடியும். ஆனால் நீங்கள் விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும் மற்றும் தன்னிச்சையான சந்தையில் அல்லது பொருத்தமான ஆவணங்களுடன் தயாரிப்பின் தரத்தை உறுதிப்படுத்த முடியாத விற்பனையாளரிடமிருந்து பாலாடைக்கட்டி வாங்கக்கூடாது.

அதே தேவைகள் வெண்ணெய்க்கும் பொருந்தும். ஒரு பண்ணை தயாரிப்புக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. ஒரு கடையில் கொள்முதல் செய்யப்பட்டால், நம்பகமான உற்பத்தியாளரிடமிருந்து எண்ணெய் மற்றும் குறைந்தபட்சம் 82% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கிளாசிக் பிரஞ்சு சீஸ்கேக் செய்முறைக்கு, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• பாலாடைக்கட்டி - 0.5 கிலோ;
• வெண்ணெய் - 180 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 300 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிக்க சிறப்பு பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. இந்த தயாரிப்புகளின் தொகுப்பை எந்த கடையிலும் அல்லது சந்தையிலும் காணலாம்.

படிப்படியான சமையல் செய்முறை

அனைத்து பொருட்களையும் தயாரித்த பிறகு, நீங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு டிஷ் உருவாக்கும் செயல்முறையை 4 எளிய படிகளாக பிரிக்கலாம்.

முதலில் தயிர் நிரப்புதலை உருவாக்க வேண்டும்.இதைச் செய்ய, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை இணைக்கவும். நீங்கள் ஒரு கலப்பான் அல்லது கலவையைப் பயன்படுத்தி கையால் கலக்கலாம். கலவையை ஒரு soufflé நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும், அதனால் அதில் கட்டிகள் இல்லை.

இரண்டாவது படி மாவை தயார் செய்வது.இது எளிமையானது அல்ல, ஒரு சிறு துண்டு போன்றது. வேலை செய்ய உங்களுக்கு ஆழமான கிண்ணம் தேவைப்படும். நீங்கள் அதில் மாவை சலி செய்து பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க வேண்டும். பிறகு அதே பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். முதலில், அது ஒரு கரடுமுரடான grater மீது இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது நசுக்கப்பட்டது. வெண்ணெய் நன்றாக தேய்க்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய, சமையல்காரர்கள் முதலில் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். இதற்குப் பிறகு, மாவை கையால் நன்றாக நொறுக்க வேண்டும். அது சிறியது, சிறந்தது.

மூன்றாவது படி பேக்கிங்கிற்கு பை தயார் செய்வது.. இனிப்பு சுட, அது ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு பிரஞ்சு சீஸ்கேக் தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் அச்சுகளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடி, வெண்ணெய் கொண்டு நன்றாக (கீழே மட்டுமல்ல, பக்கங்களிலும்) கிரீஸ் செய்ய வேண்டும். மாவு மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகளை இரண்டாக பிரிக்கவும். ஒரு பகுதியை சமமாக விநியோகிக்கவும், சிறிது அழுத்தி, அச்சு கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும். பின்னர் பாலாடைக்கட்டி நிரப்புதல் கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது. அதுவும் சமமாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும். மீதமுள்ள மாவை பாலாடைக்கட்டி மீது ஊற்றப்படுகிறது.

இறுதி கட்டம் பேக்கிங் ஆகும்.அடுப்பு +180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்டு, வேகவைத்த பொருட்கள் 40-45 நிமிடங்கள் அதில் வைக்கப்படுகின்றன. சமைத்த பிறகு, இனிப்பு குளிர்விக்க வேண்டும். சூடாக இருக்கும்போது அதை அச்சிலிருந்து அகற்ற வேண்டாம், இல்லையெனில் நீங்கள் வேகவைத்த பொருட்களின் தோற்றத்தை அழிக்கலாம். பிரஞ்சு சீஸ்கேக், பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, தேநீர், காபி அல்லது பிற சூடான பானத்துடன் மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.

மெதுவான குக்கரில் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பிரஞ்சு சீஸ்கேக்

இந்த ருசியான இனிப்பு மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்படலாம், செய்முறை நடைமுறையில் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், மேலும் பொருட்கள் அப்படியே இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் அவர்களின் எண்ணிக்கையை மாற்றலாம். எனவே, 4.5 லிட்டர் கிண்ண அளவு கொண்ட மல்டிகூக்கருக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பாலாடைக்கட்டி - 0.5-0.6 கிலோ;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 2 கப்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 பாக்கெட்;
• சர்க்கரை - 0.5 கப்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பிரஞ்சு சீஸ்கேக்கிற்கான செய்முறை எளிது. செயல்களின் அல்காரிதம் மாறாமல் உள்ளது. மெதுவான குக்கரில் இனிப்பு தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது குளிர்ந்த வெண்ணெய் அரைக்கவும்.
2. மாவை சலிக்கவும், பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்து, அரைத்த வெண்ணெயில் சேர்க்கவும்.
3. முழு வெகுஜனத்தையும் மெல்லிய துண்டுகளாக அரைக்கவும்.
4. முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை அடித்து, அவற்றில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
5. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, சீஸ்கேக்கின் அடுக்குகளை அடுக்கவும். முதலில் நொறுக்குத் தீனிகள், பின்னர் நிரப்புதல் மற்றும் பல. கடைசி அடுக்கு நொறுக்குத் தீனிகளாக இருப்பது முக்கியம்.
6. "பேக்கிங்" பயன்முறையில் மல்டிகூக்கரில் சீஸ்கேக்கை தயார் செய்யவும். ஒவ்வொரு மாதிரிக்கும் பேக்கிங் நேரம் வேறுபட்டது, எனவே நீங்கள் உபகரணங்களின் பிராண்ட் மற்றும் பை தயார்நிலையில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

இனிப்பு தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, அதை நேரடியாக கிண்ணத்தில் குளிர்விக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கேக் குளிர்ந்த பிறகுதான் அதை கொள்கலனில் இருந்து அகற்றி ஒரு தட்டுக்கு மாற்ற முடியும். மெதுவான குக்கரில் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சீஸ்கேக் அடுப்பில் சமைத்த இனிப்புக்கு வேறுபட்டதல்ல. நீங்கள் செய்முறையைப் பின்பற்றினால், டிஷ் சுவையாக மாறும்.

ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் அதே நேரத்தில் எளிமையான இனிப்பு - பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பிரஞ்சு சீஸ்கேக் - ஒரு புதிய இல்லத்தரசி மற்றும் ஒரு தொழில்முறை பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர் இருவரும் செய்யக்கூடிய ஒரு எளிய செயல்முறையாகும்.

பிரஞ்சு சீஸ்கேக் என்பது தயிர் அடுக்குடன் கூடிய மொத்த பை ஆகும், இது தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. இந்த பேஸ்ட்ரி உண்மையில் பிரஞ்சு உணவுகளுடன் தொடர்புடையதா என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஏனென்றால் நான் பழ நிரப்புதலுடன் பல ஒத்த மாறுபாடுகளை சுட்டேன், மேலும் இந்த பேஸ்ட்ரி பிரெஞ்சு உணவுடன் தொடர்புடையது என்று ஒரு வார்த்தை கூட குறிப்பிடப்படவில்லை, ஆனால் இந்த பை எப்படியும் கவனத்திற்குரியது.

இந்த சீஸ்கேக் குடும்ப தேநீர் விருந்துகளுக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் இது சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பிரஞ்சு சீஸ்கேக் தயார் செய்ய, எங்களுக்கு மாவு, வெண்ணெய், பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின், முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தேவை.

நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும்: உணவு செயலியில் பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும், சர்க்கரை, வெண்ணிலின் மற்றும் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும்.

தயிர் கலவையை மென்மையான வரை அடிக்கவும்.

பேக்கிங் பவுடருடன் மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் சலிக்கவும். துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி, கலவையை துண்டுகளாக அரைக்கவும்.

ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பாத்திரத்தை காகிதத்தோல் கொண்டு கோடு மற்றும் பக்கங்களிலும் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். மாவு துண்டுகளை பாதியாக பிரிக்கவும். ஒரு பகுதியை கீழே ஊற்றவும், பின்னர் முழு தயிர் நிரப்புதலையும் போடவும்.

மீதமுள்ள நொறுக்குத் தீனிகளை கவனமாக நிரப்பவும்.

துண்டுகளை உங்கள் கைகளால் மேற்பரப்பில் மென்மையாக்குங்கள்.

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, சீஸ்கேக்கை 40-45 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்கை அச்சில் குளிர்விக்கவும்.

பின்னர் விளிம்பை அகற்றி, பிரஞ்சு சீஸ்கேக்கை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும், பகுதிகளாக வெட்டவும். தேநீர் அல்லது காபியுடன் பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

நம்பமுடியாத எளிமையான, ஆனால் மிகவும் சுவையான அரச உணவு - பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பிரஞ்சு சீஸ்கேக், நாங்கள் வழங்கும் படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை, இது உண்மையிலேயே ஒரு அரச விருந்து!

முதல் சீஸ்கேக் சன் கிங்கின் நீதிமன்றத்தில் பிரெஞ்சு சமையல்காரர்களால் தயாரிக்கப்பட்டது, இது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மென்மையான பிஸ்கட்டை வெற்றிகரமாக இணைத்தது. இந்த செய்முறை நீண்ட காலமாக ரகசியமாக வைக்கப்பட்டுள்ளது, ஏனென்றால் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவை விரும்புபவர்களிடமிருந்து அத்தகைய சுவையை மறைக்க முடியாது! இன்று சீஸ்கேக் பிரஞ்சு என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதன் தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் குறைந்தபட்ச பொருட்களுக்கு சோம்பேறி.

சீஸ்கேக்கில் முக்கிய விஷயம் பாலாடைக்கட்டி. இது மிகவும் கொழுப்பாக இருக்கக்கூடாது, எந்த விஷயத்திலும் தானியம் அல்லது உப்பு.

3-5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட வழக்கமான கடையில் வாங்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி செய்யும். வீட்டில் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி அரை கிலோ இருந்தால், அது ஒரு பிரச்சனையும் இல்லை, சிறிது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், மேலும் சீஸ்கேக் இன்னும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.

மசாலாப் பொருட்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்: பாலாடைக்கட்டி கொண்ட கிளாசிக் பிரஞ்சு சீஸ்கேக்கிற்கு வெண்ணிலா தேவை, ஆனால் நீங்கள் வீட்டில் உள்ளவை அல்லது நீங்கள் விரும்புவது இனிப்புகளில் நன்றாக வேலை செய்யும். இப்போது பொருட்கள்:

• 0.5 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
• 5 கோழி முட்டைகள்;
• 200 கிராம் வெண்ணெய்;
• 1 டீஸ்பூன். சஹாரா;
• உப்பு 1 சிட்டிகை;
• 2 டீஸ்பூன். மாவு;
• 0.5 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்;
• வெண்ணிலின் 1 சிட்டிகை.

பாலாடைக்கட்டி உண்மையிலேயே ராயல் செய்ய, வெண்ணெய் நன்றாக உறைந்திருக்க வேண்டும். மற்றும் நீங்கள் அதை விரைவாக வேலை செய்ய வேண்டும்.

1. 180 C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க அடுப்பை இயக்கவும், ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தயார் செய்யவும் (பெரியது);

2. சீஸ்கேக்கில் வெண்ணெய் தட்டி;

3. பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவு கலந்து, வெண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் crumbs முழு மாவை அரைக்கவும்;

4. மேலும் விரைவாக முட்டைகளுடன் பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும் (அடிக்காதே, ஒரு மர கரண்டியால் பயன்படுத்தவும்);

5. கலவையில் வெண்ணிலின் சேர்த்து கிளறவும்.

இப்போது நீங்கள் சீஸ்கேக்கை அச்சுக்குள் சரியாக வைக்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சோம்பேறி சீஸ்கேக், உங்கள் சமையல் வலைப்பதிவை அலங்கரிக்கும் புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை இப்படி அமைக்கப்பட்டுள்ளது: முதலில், நொறுக்குத் தீனிகளில் 2/3, சிறிது மென்மையாக்குங்கள். அதன் மீது தயிர் கலவையில் பாதி வைக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள நொறுக்குத் தீனிகள் மற்றும் இரண்டாவது பாதியில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டை கலவையை வைக்கவும். 40 நிமிடங்களுக்கு மேல் சுடவும், நீங்கள் அதை வெளியே எடுக்கலாம்.

பல இல்லத்தரசிகள் பாலாடைக்கட்டி முழுவதையும் 2/3 மாவில் பரப்ப விரும்புகிறார்கள், இதனால் பிரஞ்சு சீஸ்கேக்கின் மேற்பகுதி சற்று பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், இதன் விளைவாக ஒரு அடுக்குடன் கூடிய கேக் கிடைக்கும். ஆனால் நீங்கள் விரும்பியபடி முயற்சி செய்யலாம், இது சீஸ்கேக்கை சுவையாக மாற்றாது. திராட்சை, கொட்டைகள், அல்லது இரண்டு முட்டைகள் (திடீரென்று வீட்டில் 5 இல்லை) மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்ப்பதன் மூலம் பை செய்முறையை கூடுதலாக வழங்குவது நல்லது. ஒரு உன்னதமான பிரஞ்சு சோம்பேறி சீஸ்கேக்காக இருக்காது, ஆனால் ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு புதிய சீஸ்கேக்கைப் பெறுவீர்கள், அது புயல் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கும்!