உங்கள் மேஜையில் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட மென்மையான, இனிப்பு, நம்பமுடியாத ராயல் சீஸ்கேக்! எங்கள் தேர்வில் இருந்து சமையல் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி அதை வீட்டிலேயே தயார் செய்யவும்.

வழக்கமான சீஸ்கேக்கைப் போலல்லாமல், இது ஒரு திறந்த நிரப்பலுடன் கூடிய தட்டையான மாவை, Tsarskaya ஒரு மென்மையான தயிர் நிரப்புதலுடன் மூடிய துருவல் போன்றது, இது ஒரு சூஃபிளை நினைவூட்டுகிறது. வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஒரு மென்மையான மையம் மற்றும் ஒரு appetizingly மிருதுவான மேல் அடுக்கு. பெரும்பாலும், பாலாடைக்கட்டி விரும்பாத அல்லது சாப்பிடாதவர்கள் கூட அத்தகைய பையின் ஒரு பகுதியை மறுக்க மாட்டார்கள்.

ஜார் சீஸ்கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது மிகவும் நல்லது, ஆனால் நீங்கள் அதை சூடாகவும் சாப்பிடலாம், விருப்பமாக புளிப்பு கிரீம் அல்லது புதிய பெர்ரிகளுடன் கூடுதலாகவும். இந்த அற்புதமான இனிப்புக்கான விரிவான படிப்படியான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம்!

சோதனைக்கு:

• மாவு - 240 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் (மார்கரைன் பயன்படுத்தலாம்) - 150 கிராம்.

நிரப்புவதற்கு:

• நன்றாக தானிய பாலாடைக்கட்டி (முன்னுரிமை 9% இலிருந்து) - 500 கிராம்;
• சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலின் - ஒரு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை - 100 கிராம் (அல்லது சுவைக்க);
• நடுத்தர அளவிலான முட்டைகள் - 3-4 பிசிக்கள்;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி.

ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் வெண்ணெய் தட்டி அல்லது கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெண்ணெய் பட்டை கடினமாகவும் குளிராகவும் இருக்க வேண்டும் (சமையலைத் தொடங்குவதற்கு முன் 30-40 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கலாம்). சர்க்கரை மற்றும் உடனடியாக sifted மாவு முழு அளவு சேர்க்கவும்.

நீங்கள் நன்றாக நொறுக்குத் தீனிகளைப் பெறும் வரை கலவையை உங்கள் உள்ளங்கைகளால் தீவிரமாக தேய்க்கவும். வெண்ணெய் நம் கைகளின் வெப்பத்திலிருந்து உருகுவதற்கு நேரம் இல்லை என்று நாங்கள் விரைவாக வேலை செய்கிறோம்.

இதன் விளைவாக வரும் நொறுக்குத் தீனிகளில் தோராயமாக 2/3 வெப்ப-எதிர்ப்பு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் தணிக்கப்பட்டு விநியோகிக்கப்படுகிறது, விளிம்புகளைச் சுற்றி ஒரு எல்லையை உருவாக்குகிறது (எங்கள் விஷயத்தில், 22 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு சுற்று பேக்கிங் டிஷ் பயன்படுத்தப்பட்டது). பாதுகாப்பான பக்கத்தில் இருக்க, கொள்கலனின் அடிப்பகுதியை எண்ணெய் தடவிய காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, வெண்ணெய் கொண்டு சுவர்களை கிரீஸ் செய்வது நல்லது.

ராயல் சீஸ்கேக்கிற்கு நிரப்புவது எப்படி? பாலாடைக்கட்டி மென்மையான வரை நன்கு பிசைந்து, தானியத்தன்மை மற்றும் தயிர் கட்டிகளை அகற்றவும். சோடா, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். சர்க்கரையைச் சேர்த்து, அளவை நீங்களே மாற்றவும்.

பச்சை முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் தயிர் கலவையில் அடித்து, ஒவ்வொரு முறையும் கலவையை நன்கு கிளறவும்.

நிரப்புதலின் நிலைத்தன்மை பயன்படுத்தப்படும் முட்டைகளின் அளவு மற்றும் பாலாடைக்கட்டியின் ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்தது என்பதால், வெகுஜனத்தின் நிலையால் நாங்கள் வழிநடத்தப்படுகிறோம் - ஒருவேளை உங்களுக்கு செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட சற்று அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ முட்டைகள் தேவைப்படும். . தயிர் நிரப்புதல் அடர்த்தியாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் மிகவும் திரவமாக இருக்கக்கூடாது, தோராயமாக தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல.

தயிர் வெகுஜனத்துடன் முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட பை தளத்தை நிரப்பவும்.

நிரப்புதலை சமன் செய்து, மீதமுள்ள இனிப்பு நொறுக்குத் தீனிகளுடன் சமமாக தெளிக்கவும். ராயல் சீஸ்கேக்கை 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

40-45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். இதன் விளைவாக, சீஸ்கேக்கின் மேல் அடுக்கு சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.

வேகவைத்த பொருட்களை முழுவதுமாக குளிர்விக்கவும், பின்னர் பிளவுபட்ட விளிம்பை அகற்றவும். பையை பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும்!

செய்முறை 2: அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ராயல் சீஸ்கேக்

பரந்த அடுக்கு பாலாடைக்கட்டி கொண்ட இந்த லைட் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி பை ஒரு இதயம் மற்றும், ஒரு நம்பிக்கையுடன் சொல்ல முடியும், பண்டிகை சுவையாக. ராயல் சீஸ்கேக்குகள் தேநீர் அருந்துவதற்கும் முழு காலை உணவிற்கும் ஏற்றது.
இந்த செய்முறையில் நாங்கள் ராயல் சீஸ்கேக்கின் உன்னதமான பதிப்பைத் தயாரிக்கிறோம்.

இருப்பினும், முதல் சமையல் அனுபவத்திற்குப் பிறகு, சிட்ரஸ் பழத்தின் புதிய சுவையின் உதவியுடன் நீங்கள் சுவை அதிகரிக்கலாம் - எலுமிச்சை, சுவைக்கு உங்களுக்கு பிடித்த சேர்க்கைகளைச் சேர்க்கவும்: பழங்கள், பெர்ரி, கொட்டைகள், திராட்சைகள், அல்லது சாக்லேட் சில்லுகளுடன் சீஸ்கேக் செய்யலாம்.

• முட்டை - 5 துண்டுகள்
• பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• மாவு - 2 கப்
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி
• வினிகர் - சோடாவை நீக்க
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - விருப்பமான மற்றும் சுவைக்க

குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து 200 கிராம் கடினமான வெண்ணெய் அகற்றவும் (ஆனால் உறைவிப்பாளரிடமிருந்து அல்ல, ஏனெனில் உறைந்திருப்பது நல்லதல்ல). இந்த எண்ணெயைத் தட்டி.

வெண்ணெயில், 2 கப் சலித்த மாவு, ஒரு சிட்டிகை டேபிள் உப்பு, 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகருடன் தணித்த சோடாவை சேர்க்கவும்.

விளைந்த கலவையை நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைக்கவும். நீங்கள் இதை ஒரு ஸ்பூன் அல்லது மிக்சர் மூலம் செய்யலாம் - இது மிகவும் வசதியானது மற்றும் வேகமானது (உயர்ந்த கிண்ணத்தில் மட்டுமே, இதனால் நொறுக்குத் தீனிகள் பறந்துவிடாது).

பாலாடைக்கட்டிக்கு மீதமுள்ள சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும் (முன்பு நாங்கள் 1 கிளாஸிலிருந்து 2 தேக்கரண்டி மட்டுமே பயன்படுத்தினோம்), முட்டைகளைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் தகரத்தின் அடிப்பகுதியை (புகைப்படத்தில் 26 செ.மீ) கிரீஸ் செய்து, அதில் 2/3 துண்டுகளை வைக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டியை மேலே சமமாக பரப்பவும்.

பின்னர் மீதமுள்ள நொறுக்குத் தீனிகளை மீண்டும் சேர்க்கவும்.

30-40 நிமிடங்கள் முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையுடன்.

கடாயின் பக்கங்களை கவனமாக அகற்றி, கேக்கை ஒரு பரந்த தட்டுக்கு மாற்றவும்.

ஆறியதும் ராஜா சீஸ்கேக்கை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

செய்முறை 3: பாலாடைக்கட்டியுடன் ராயல் சீஸ்கேக்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

மாவை தயார் செய்ய:

• கோதுமை மாவு - 1.5 கப்
• சோடா - ½ தேக்கரண்டி.
• மார்கரைன் - 150 கிராம்.
• சர்க்கரை - ½ கப்
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி.

நிரப்புதலைத் தயாரிக்க:

• பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்.
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - ½ கப் (அல்லது சுவைக்க)
• சோடா - 1/3 தேக்கரண்டி.
• வெண்ணிலின் - ஒரு சிட்டிகை.

ஷார்ட்பிரெட் crumbs தயார். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மாவு, சோடா மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். உறைந்த வெண்ணெயை அரைக்கவும். உங்கள் கைகளால் அனைத்தையும் ஒன்றாக தேய்க்கவும்.

2/3 ஷார்ட்பிரெட் துண்டுகளை அச்சுக்குள் ஊற்றி, மாவை உங்கள் கைகளால் அச்சின் அடிப்பகுதியிலும் பக்கங்களிலும் லேசாக அழுத்தவும். மீதமுள்ள 1/3 துண்டுகளை இப்போதைக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

தயிர் பூரணத்தை தயார் செய்யவும். முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு, சோடா மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலக்கவும் அல்லது ஒரு பிளெண்டருடன் லேசாக அடிக்கவும். மாவின் மீது அச்சுக்குள் நிரப்புதலை ஊற்றவும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ஷார்ட்பிரெட் துண்டுகளுடன் தயிர் நிரப்புதலை தெளிக்கவும்.

அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். நாங்கள் எங்கள் அரச சீஸ்கேக்கை அடுப்பில் வைக்கிறோம். பையின் மேல் மேலோடு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை 35-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பெறுவோம். குளிர்விக்க விடவும்.

ராயல் சீஸ்கேக்கை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ராயல் சீஸ்கேக் தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!

செய்முறை 4: திராட்சையுடன் ராயல் சீஸ்கேக் (படிப்படியாக)

நிரப்புவதற்கு:

• 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 1 கப் சர்க்கரை;
• 4 முட்டைகள்;
• வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
• அரை எலுமிச்சை இருந்து அனுபவம்;

சோதனைக்கு:

• 2.5 டீஸ்பூன். மாவு
• 1 அரை கண்ணாடி சர்க்கரை;
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
• 0.5 தேக்கரண்டி. உப்பு;
• 150 கிராம் வெண்ணெய்.

முதலில் பூரணம் செய்வோம். அனைத்து பொருட்களையும் ஆழமான மற்றும் வசதியான கொள்கலனில் இணைக்கவும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட, கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. எலுமிச்சை சாற்றை நன்றாக grater மீது அரைக்க வேண்டும்.

வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை அனைத்தையும் மிக்சி அல்லது பிளெண்டரில் அடிக்கவும். நிலைத்தன்மை மிகவும் திரவமானது - பான்கேக் இடி போன்றது.

மற்றொரு பாத்திரத்தில் மாவை தயார் செய்யவும். பொதுவாக, அதை ஒரு மாவை அழைப்பது கடினம் - அது நொறுக்குத் தீனிகளாக மாறிவிடும். உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும். நீங்கள் மாவை சலிக்கலாம். பேக்கிங் பவுடர் இல்லை என்றால், வழக்கமான சோடா (0.5 தேக்கரண்டி) செய்யும்.

இப்போது நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் எடுத்து மாவு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கிண்ணத்தில் நேரடியாக ஒரு கரடுமுரடான grater அதை தட்டி. உலர்ந்த பொருட்களின் கலவையில் அவ்வப்போது ஒரு துண்டை நனைக்கவும் - இது அரைத்த வெண்ணெய் ஒரு கட்டியாக ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்கும்.

உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி, எல்லாவற்றையும் விரைவாக நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைக்கவும். காகிதத்தோல் அல்லது பேக்கிங் பேப்பரைக் கொண்டு கடாயை வரிசைப்படுத்தி, சிறிது வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். நாங்கள் ஒரு பெரிய பாதி மணல் துண்டுகளை அச்சுக்குள் வைத்து, அதை சமன் செய்து, சுற்றளவைச் சுற்றி சிறிய பக்கங்களை உருவாக்குகிறோம்.

தயிர் நிரப்பியை ஊற்றி, மீதமுள்ள மாவை கவனமாக மேலே தெளிக்கவும்.

இந்த அழகை 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட அனுப்புகிறோம். சீஸ்கேக் சரியாக 45 நிமிடங்கள் அங்கேயே இருக்கும்.

சரி, இப்போது நாம் மிகவும் கடினமான பகுதிக்கு செல்கிறோம். இந்த மென்மையான, நறுமண அதிசயத்தை நாங்கள் வெளியே எடுத்து, புதிதாக சுடப்பட்ட சீஸ்கேக்கில் 6 மணி நேரம் குளிரில் விடுகிறோம் - பயப்பட வேண்டாம், அது குளிர்ந்த பிறகு கெட்டியாகிவிடும்.

ராயல் சீஸ்கேக்கை ஒரு கப் கிரீன் டீயுடன் பரிமாறுவது நல்லது, ஆனால் புதினா மற்றும் எலுமிச்சையுடன் நறுமண தேநீர் காய்ச்ச விரும்புகிறேன். நீங்கள் அதை விடுமுறை அட்டவணைக்கு கூட தயார் செய்யலாம். பை உங்களுக்கு பிடித்த பாலாடைக்கட்டி பேக்கிங் ரெசிபிகளில் ஒன்றாக மாறும் என்று நம்புகிறேன்.

செய்முறை 5, காத்திருங்கள்: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக் ராயல் பாணி (புகைப்படத்துடன்)

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ருசியான சீஸ்கேக்கிற்கான செய்முறையானது நேரத்தை "சுமை" செய்யாது, ஆனால் இறுதியில் நாம் அற்புதமான பேஸ்ட்ரிகளைப் பெறுவோம். பொருட்களின் கலவை சிக்கலானதாக இல்லை மற்றும் வீட்டு சமையலறை பெட்டிகளிலும் குளிர்சாதன பெட்டிகளிலும் எப்போதும் கிடைக்கும் தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது.

• பாலாடைக்கட்டி (முன்னுரிமை வீட்டில்) - 700 கிராம்,
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.,
• சர்க்கரை - ஒரு கண்ணாடியை விட சற்று குறைவாக,
• ஒரு குவியல் மாவு,
• 100 கிராம் வெண்ணெய்,
• பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் செய்ய தாவர எண்ணெய்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து சர்க்கரை சேர்க்கவும் (இரண்டு தேக்கரண்டி இல்லாமல், இது மற்றொரு விஷயத்திற்கான செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும்).

சர்க்கரை தானியங்கள் முற்றிலும் கரைந்து போகும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கிளறவும்.

இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும்.

மீண்டும் முழுமையாக கலக்கவும், வெகுஜனத்தின் ஒருமைப்பாட்டை அடையவும்.

நாங்கள் தயிர் நிரப்பப்பட்ட கிண்ணத்தை ஒதுக்கி வைத்து, டாப்பிங் நொறுக்குத் தீனிகளை தயார் செய்கிறோம். "நொறுக்குத் துண்டுகள்" என்று அழைக்கப்படுவதைத் தயாரிப்பதற்காக, அரைத்த மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு சிறிய அளவு மாவில் சேர்க்கவும். பின்னர், மேலும் மேலும் மாவு.

இந்த வெகுஜனத்தை நம் விரல்களுக்கு இடையில் சிந்தும் வரை - உலர்ந்த நொறுக்குத் தீனிகள் வரை நம் கைகளால் தேய்க்கிறோம்.

காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷ் தடவப்பட்ட பிறகு,

உலர்ந்த நொறுக்குத் தீனிகளில் பாதியை அதில் ஊற்றவும் - தெளிக்கவும்.

பிறகு தயிர் கலவையை துருவல் மீது ஊற்றவும்.

பின்னர் மீதமுள்ள அரை துண்டுகளை சேர்க்கவும்.

அடுப்பை 170 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடாக்கவும். 35 நிமிடங்களுக்கு 170 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ராயல் சீஸ்கேக்குடன் அச்சு வைக்கவும். வேகவைத்த பொருட்களின் தயார்நிலையை ஒரு தீப்பெட்டி அல்லது டூத்பிக் மூலம் துளைக்கிறோம், அவற்றின் முனை உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, அடுப்பிலிருந்து வேகவைத்த பொருட்களை அகற்றவும். பாலாடைக்கட்டி கொண்ட அரச சீஸ்கேக்கின் வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையான சுவையை நாங்கள் அனுபவிக்கிறோம், முதலில் நாமே (ஒரு மாதிரியை எடுத்துக்கொள்கிறோம்), பின்னர் நாங்கள் எங்கள் குடும்பத்தை நடத்துகிறோம்.

இந்த பேஸ்ட்ரிகளை அடுப்பிலிருந்து நேராக பரிமாறலாம், ஆனால் அவை மிகவும் குளிராகவும் இருக்கும். விரும்பியபடி பெர்ரிகளுடன் சீஸ்கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 6: பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஜார் சீஸ்கேக் - எளிய மற்றும் விரைவானது

• வெண்ணெய் 200 கிராம்
• மாவு 2 டீஸ்பூன்.
• முட்டை 3 பிசிக்கள்.
• சோடா 1 தேக்கரண்டி
• புளிப்பு கிரீம் 2 டீஸ்பூன்
• பாலாடைக்கட்டி 5-7% 400 கிராம்
• எலுமிச்சை சாறு 1 பிசி.

ஒரு பேக் வெண்ணெய், 2 கப் மாவு, 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் சோடா, எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகருடன் அணைத்து, கத்தியால் நொறுக்குத் துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

இது இப்படி இருக்க வேண்டும்.

ராயல் சீஸ்கேக்கிற்கான மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் நிரப்புவதற்கு கலக்க வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறுவீர்கள்.

சுமார் 2/3 நொறுக்குத் தீனிகளை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் (வறுக்கப்படுகிறது பான்) ஊற்றவும் - இது ராயல் சீஸ்கேக்கின் அடிப்படை, பின்னர் நிரப்புதலை ஊற்றி, மீதமுள்ள நொறுக்குத் தீனிகளை மேலே ஊற்றவும்.

சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சீஸ்கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

செய்முறை 7: பாதாமி ஜாம் கொண்ட ஜார் சீஸ்கேக்

• 200 கிராம் குளிர் மார்கரின்;
• 2 கப் மாவு;
• 1 கப் சர்க்கரை;
• 1 பேக்கிங் பவுடர் பாக்கெட்.
• நிரப்புவதற்கு:
• 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 4 முட்டைகள்;
• 1 கப் சர்க்கரை;
• 200 கிராம் பாதாமி ஜாம்;

உங்கள் கைகளால் ஒரே மாதிரியான துண்டுகளாக அரைக்கவும். இது எங்கள் "சீஸ்கேக்" க்கான மாவாக இருக்கும்.

ராயல் சீஸ்கேக்கை முழுமையாக குளிர்ந்தவுடன், வெட்டி பரிமாறவும்.

செய்முறை 8, படிப்படியாக: சுவையான ராயல் சீஸ்கேக்

• பாலாடைக்கட்டி (ஒரே மாதிரியான பாலாடைக்கட்டி, தானியங்கள் இல்லாமல்) - 300 கிராம்,
• கோதுமை மாவு - 2 கப்,
• தானிய சர்க்கரை - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி,
• உப்பு - 1 சிட்டிகை,
• வெண்ணெய் - 120 கிராம்,
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.

ஒரு கலவை பாத்திரத்தில் மாவு சலிக்கவும். உப்பு ஒரு சிட்டிகை, வெண்ணிலா சர்க்கரை 0.5 தேக்கரண்டி மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். அசை.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மிகவும் குளிர்ந்த வெண்ணெய் தட்டி. அரைப்பதற்கு முன், ஒரு முழு துண்டு வெண்ணெயை மாவில் போட்டு நன்றாக உருட்டவும். இந்த வழியில், எண்ணெய் தட்டி எளிதாக இருக்கும், மற்றும் எண்ணெய் தன்னை குறைவாக வெப்பம். ஒவ்வொரு முறையும், grater ஐ தொடுவதற்கு முன், மாவில் வெண்ணெய் தோய்க்கவும். அரைத்த வெண்ணெயில் 5-6 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தானிய சர்க்கரை கரண்டி.

மிக விரைவாக, உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி அரைத்த வெண்ணெயை மாவில் தேய்க்கவும்.

மொத்த மாவு துண்டுகளை 2 பகுதிகளாக (60% மற்றும் 40%) பிரிக்கவும். பெரும்பாலான மாவு துண்டுகளை பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக் மிகவும் எளிதாக அச்சிலிருந்து விலகிச் செல்லும் வகையில் நான் அச்சுகளின் அடிப்பகுதியை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடினேன். அச்சு சுவர்களை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். சுடும்போது சர்க்கரைத் துகள்கள் கேரமலாக மாறும். கேரமல் ஒட்டிக்கொள்ளும் அபாயம் உள்ளது மற்றும் முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்கள் அச்சிலிருந்து நன்றாக வெளியேறாது. இது நடப்பதைத் தடுக்க, பேக்கிங்கிற்கு காகிதத்தோலைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஆலோசனையை புறக்கணிக்காதீர்கள்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி, இரண்டு முட்டை மற்றும் சிறிது சர்க்கரை கலக்கவும். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சர்க்கரை சேர்க்கலாம். நான் 2-3 டீஸ்பூன் வைத்தேன். கரண்டி. ஷார்ட்பிரெட் மாவில் நிறைய சர்க்கரை போடுவதால், சீஸ்கேக் மேலோடு மிகவும் இனிமையாக இருக்கும்.

ஒரு ஸ்பூன் அல்லது முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, முட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும். உபகரணங்கள் அல்லது கலவையைப் பயன்படுத்துவது பொதுவாக பொருத்தமானது அல்ல. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பாலாடைக்கட்டி ஒரே மாதிரியானது மற்றும் தானியங்கள் இல்லாமல் உள்ளது. நான் ப்ரிக்வெட்டுகளில் கடையில் வாங்கிய பாலாடைக்கட்டியைப் பயன்படுத்துகிறேன்.

மிக விரைவாக, எங்கள் நிறை ஒரு தயிர் கலவையாக மாறும், கேஃபிரை விட சற்று தடிமனாக இருக்கும். மீதமுள்ள வெண்ணிலா சர்க்கரையை கலவையில் சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும்.

இதன் விளைவாக வரும் தயிரை மாவை பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். சமமாக விநியோகிக்கவும்.

மீதமுள்ள மாவு துருவல்களை தயிர் நிரப்புதலின் மீது தெளிக்கவும், இதனால் மாவு துருவல் தயிர் நிரப்புதலை முற்றிலும் மறைக்கும். அதை சமன் செய்யவும்.

அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கிங் சீஸ்கேக்கை ஒரு சூடான அடுப்பில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுடவும். அது சுடும்போது, ​​மாவு துண்டுகள் பழுப்பு நிறமாக மாறும், மேலும் சீஸ்கேக்கின் விளிம்புகளில் ரோஸி புள்ளிகள் தோன்றும். சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் வெப்பத்தின் உதவியுடன் கேரமல் உருவாகிறது. இது சீஸ்கேக் மேலோடு மிருதுவாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இந்த கேரமல் கடினமானது என்று நினைக்க வேண்டாம். இல்லை, இது ஒரு நல்ல நெருக்கடியை சேர்க்கிறது, ஆனால் சீஸ்கேக்கின் விளிம்புகள் கடினமாக இல்லை. இந்த பேஸ்ட்ரி சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை எந்த வயதினருக்கும் மிகவும் ஏற்றது. முடிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

செய்முறை 9: மெதுவான குக்கரில் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ராயல் சீஸ்கேக்

• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• ¾ கப் சர்க்கரை;
• 1.5 கப் கோதுமை மாவு.

• 500 கிராம் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி;
• 3 கோழி முட்டைகள்;
• ¾ கப் சர்க்கரை;
• உப்பு 1 சிட்டிகை;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் 2 தேக்கரண்டி (ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்);
• ருசிக்க வெண்ணிலா.
• நெய்க்கு 10 கிராம் வெண்ணெய்.

பாலாடைக்கட்டிக்கு பண்ணையில் இருந்து புதிய பாலாடைக்கட்டி தேர்வு செய்ய மறக்காதீர்கள். ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் பயன்படுத்தி ஒரு பேஸ்ட்டில் பாலாடைக்கட்டியை நன்கு பிசையவும். தானியங்கள் இல்லாமல், வெகுஜனத்தை ஒரே மாதிரியாக மாற்ற முயற்சிக்கிறோம்.

பாலாடைக்கட்டிக்கு முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு, ஸ்டார்ச் மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்கவும். இது சீரானதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

நிரப்புதலை ஒதுக்கி வைத்து, மணல் தளத்தை தயார் செய்யவும். ஒரு கலவை அல்லது உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றி கலக்கவும்.

துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பெரிய எண்ணெய் கட்டிகள் எஞ்சியிருக்காதபடி நன்றாக நொறுக்குத் துண்டுகள் கிடைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், தோராயமாக 3 செமீ உயரத்தை மூடவும்.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் 2/3 ஷார்ட்பிரெட் துண்டுகளை ஊற்றவும். உங்கள் விரல் நுனியைப் பயன்படுத்தி, முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக விநியோகிக்கவும், சிறிது சுருக்கவும் மற்றும் 2 - 2.5 செமீ உயரத்தில் ஒரு பக்கத்தை உருவாக்கவும்.

இப்போது நிரப்புவதற்கான நேரம் இது. கோட்பாட்டில், அது பக்கங்களின் விளிம்புகளுக்கு அப்பால் நீட்டக்கூடாது. ஆனால் இங்கே இந்த பக்கங்களுடன் அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம்: முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சுத்தமாக இருக்க, அதிக பக்கங்களை உருவாக்கக்கூடாது.

மீதமுள்ள மணல் துண்டுகளுடன் முழு மேற்பரப்பையும் மெதுவாக தெளிக்கவும், அதை சமமாக விநியோகிக்க முயற்சிக்கவும்.

கிண்ணத்தை மல்டிகூக்கரில் வைக்கவும். ராயல் சீஸ்கேக் "பேக்கிங்" முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. பொதுவாக, மல்டிகூக்கரில் சமையல் நேரம் இந்த முறையில் 50 அல்லது 60 நிமிடங்கள் ஆகும். உங்கள் மல்டிகூக்கர் வழங்கும் நேரத்திற்கு நாங்கள் சுடுகிறோம். எனது மல்டிகூக்கர் என்னை ஒருபோதும் வீழ்த்தவில்லை - பேக்கிங் பயன்முறைக்கான அடிப்படை நேரம் எப்போதும் போதுமானது.

"சீஸ்கேக்" என்ற வார்த்தை பொதுவாக பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது ஈஸ்ட் மாவில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு சிறிய ரொட்டியை நினைவுபடுத்துகிறது. ஆனால் ராயல் சீஸ்கேக் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பழக்கமான பேஸ்ட்ரிக்கு சிறிய ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளது. பல முறை சுவையானது சுவையானது, அதிக சுவை மற்றும் பெரியது - இது ஒரு உண்மையான பை. எனவே, இனிப்பு காலை காபி அல்லது பிற்பகல் தேநீர் மட்டும் பணியாற்ற முடியாது, ஆனால் விடுமுறை அட்டவணை, meringue, பெர்ரி அல்லது ஜாம் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

புதிய மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் இருவருக்கும் ஒரு மகிழ்ச்சியான ஆச்சரியம் காத்திருக்கிறது. வீட்டில்சுவையானது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, எல்லோரும் அதை விரும்புகிறார்கள். மூலம், உங்கள் குழந்தைகள் அல்லது மற்ற நண்பர்கள் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடவில்லை என்றால், நீங்கள் அவர்களுக்கு இந்த பை சுட முடியும். அரச சீஸ்கேக் கண்டிப்பாக உண்ணப்படும், விரைவில் உங்களுக்கு இன்னும் தேவைப்படும்.

இனிப்பு தயாரிப்பது எப்படி?

மென்மையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உபசரிப்பு செய்ய, நீங்கள் பெரும்பாலும் கடைக்குச் செல்ல வேண்டியதில்லை. இது முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை தேவைப்படுகிறது. விரும்பினால், நீங்கள் ஆப்பிள்கள், செர்ரிகளில் அல்லது பிற பழங்களை சேர்க்கலாம், மற்றும் குளிர்காலத்தில் - வைட்டமின் எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு, ஜாம், raisins அல்லது உலர்ந்த apricots. அடிப்படை ஒன்றைத் தவிர, இன்னும் பல சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம்: சாக்லேட் பிரியர்கள், சைவ உணவு உண்பவர்கள், உணவில் உள்ளவர்கள் போன்றவை.

இதற்கான அடிப்படை பாரம்பரியராயல் அல்லது ராயல் சீஸ்கேக் நொறுங்கிய ஷார்ட்பிரெட் மாவால் செய்யப்பட்ட மேலோடு இருக்கும். நீங்கள் குக்கீகள் அல்லது காற்றோட்டமான கடற்பாசி கேக் மூலம் ஒரு பை செய்யலாம். நிரப்புதல் பல்வேறு சேர்க்கைகள் கொண்ட இனிப்பு தயிர் நிறை. பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஒரு கலப்பான் அல்லது கலவை தேவையில்லை, வழக்கமான உணவுகள், ஒரு அடுப்பு அல்லது பேக்கிங்கிற்கு மெதுவான குக்கர்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ராயல் சீஸ்கேக்: அடிப்படை செய்முறை

இது பல இல்லத்தரசிகளுக்கு நன்கு தெரிந்த ஒரு உன்னதமான இனிப்பு. அதிக அளவு பாலாடைக்கட்டிக்கு நன்றி, சுவையானது மிதமான இனிப்பு, மென்மையான மற்றும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும்.

தயாரிப்புகள்:

• குளிர் பிளம்ஸ் ஒரு பேக். எண்ணெய்கள்;
• 3\4-1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை அல்லது தூள்;
• 2.5-3 டீஸ்பூன். மாவு;
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பாக்கெட்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• 300-450 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 4 முட்டைகள்;
• வெண்ணிலா.

ஆலோசனை.இனிப்புக்கு அரசவையாக மென்மையான சுவை இருக்க, எடுத்துக்கொள்ளவும் வீடுகுடிசை பாலாடைக்கட்டி. சில சர்க்கரையை தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப்புடன் மாற்றலாம், பேக்கிங் பவுடருக்கு பதிலாக சோடா மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

தயாரிப்பு முன்னேற்றம்:

படி 1. வெண்ணெய் தட்டி, நெய்க்கு ஒரு சிறிய துண்டு ஒதுக்கி வைக்கவும்.

படி 2. அதில் மாவை சலிக்கவும், 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, சோடா மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கவும். இப்போது நீங்கள் கலவையை விரைவாக அரைக்க வேண்டும். மாவு நொறுக்குத் தீனி போல் தெரிகிறது (எடுத்துக்காட்டு புகைப்படம்).

படி 3. நிரப்புதல் தயாரிக்கும் போது வெண்ணெய் உருகாமல் இருக்க மாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

படி4. மீதமுள்ள சர்க்கரை, பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும். நீங்கள் ஒரே மாதிரியான, மிகவும் திரவ வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும், இது கிரீம்க்கு ஒத்ததாக இருக்கும். நீங்கள் கையால் கலக்கலாம் அல்லது ஒரு கலப்பான் அடிக்க வேண்டாம்;

படி 5.

படி 6. அச்சு தயார்: அது உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான இருக்க வேண்டும். மீதமுள்ள எண்ணெயுடன் அதை உயவூட்டுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நொறுக்கப்பட்ட மாவை அகற்றி, அதன் பெரும்பகுதியை வாணலியில் வைக்கவும்.

படி 7 மேலே கிரீம் கலவையை ஊற்றவும், தேவைப்பட்டால் சிறிது மென்மையாக்கவும்.

படி 8 மீதமுள்ள நொறுக்குத் தீனிகளுடன் சீஸ்கேக்கை சமமாக தூவி சுடவும். கடாயின் விட்டத்தைப் பொறுத்து, பேக்கிங் 30 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை ஆகும் (சிறிய ஆழமான பேக்கிங் தட்டுகளில் கேக் சுட அதிக நேரம் எடுக்கும்).

படி 9 அகற்றி, குளிர்ந்து பரிமாறவும்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும் மெதுவான குக்கரில் ராயல் சீஸ்கேக்?

நவீன வீட்டு உபகரணங்களைப் பயன்படுத்த விரும்புவோருக்கு, நாங்கள் கிளாசிக் மாற்றியமைத்துள்ளோம் செய்முறை. பயன்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகள் முந்தைய வழக்கைப் போலவே உள்ளன, எனவே நாங்கள் அவற்றை மீண்டும் செய்ய மாட்டோம். நீங்கள் மாவை தயார் செய்யலாம் படி படியாக, அடிப்படை செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளது.

ஒரு பை சுட, நீங்கள் கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்ய வேண்டும், இனிப்புகளை அடுக்குகளில் அடுக்கி, "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்க வேண்டும். பெரும்பாலான மல்டிகூக்கர் மாடல்களில், இனிப்பு ஒன்றரை மணி நேரத்தில் தயாராகிவிடும். சிக்னலுக்குப் பிறகு, நீங்கள் "வார்மிங்" திட்டத்திற்கு மாறக்கூடாது, நீங்கள் கிண்ணத்தை அகற்றி அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் சீஸ்கேக்கை அலங்கரிக்க வேண்டும், அதை வெட்டி பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்பு #1. பை சிறப்பாக சுடுவதற்கு, நீங்கள் மாவை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பல அடுக்குகளை செய்யலாம். இதை செய்ய, crumbs மற்றும் தயிர் வெகுஜன மெல்லிய அடுக்குகளில் தீட்டப்பட்டது வேண்டும், அடிக்கடி மாறி மாறி.

உதவிக்குறிப்பு #2.பேக்கிங் பேப்பரின் இரண்டு அகலமான நீளமான கீற்றுகளை வெட்டி மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியில் குறுக்காக வைப்பதன் மூலம் வேகவைத்த பொருட்களை எளிதாக அகற்றலாம். அவர்கள் மேல் ஒரு வழக்கமான சுற்று தாள் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். முனைகள் நீளமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களின் விளிம்புகளுக்கு அப்பால் நீட்டிக்க வேண்டும். கேக் குளிர்ந்ததும், நீங்கள் காகிதத்தை இழுக்கலாம், கேக் எளிதில் வெளியேறும்.

கோகோவுடன் ராயல் சீஸ்கேக்: உண்மையானவர்களின் தேர்வு இனிமையானது

இந்த இனிப்பு காற்றோட்டமான மென்மையான மாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, உள்ளே ஒரு இனிமையான மற்றும் மென்மையான தயிர் கிரீம் உள்ளது. விரைவான விடுமுறை பை செய்ய விரும்புவோருக்கு செய்முறை சிறந்தது. நீங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட படிகளைப் பின்பற்றினால், சமையல்மற்றும் பேக்கிங் ஒன்றரை மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது.

க்கு சாக்லேட்சோதனை தேவை:

• 30-50 கிராம் கொக்கோ தூள் அல்லது 1.5 சாக்லேட் பார்கள்;
• 160 கிராம் மாவு;
• 220 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 30-40 கிராம் பிளம்ஸ். எண்ணெய்கள்;
• 0.5 தேக்கரண்டி. சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர்;
• 220 கிராம் சர்க்கரை பொடிகள்;
• 2 பெரிய முட்டைகள்.

நிரப்புவதற்கு நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம்:

• 0.5 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
• வெண்ணிலா;
• 100 கிராம் சர்க்கரை;
• 2-3 முட்டைகள்;
• 30-60 கிராம் ரவை.

உதவிக்குறிப்பு #1.ரவை மற்றும் முட்டைகளின் அளவு சுயாதீனமாக சரிசெய்யப்பட வேண்டும்; கூடுதலாக, பொருட்களின் அளவு பாலாடைக்கட்டி தரத்தை சார்ந்துள்ளது. மிதமான ஈரப்பதம் கொண்ட ஒரு கொழுப்பு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சிறந்தது. பாலாடைக்கட்டி உலர்ந்திருந்தால், நீங்கள் முட்டைகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் சிறிது கிரீம் கூட சேர்க்கலாம்.

படிப்படியான சமையல் குறிப்புகள்:

1. ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, மாவுக்காக முட்டைகளை உடைத்து, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களும் குளிர்ச்சியாக இருக்கக்கூடாது.

2. வெண்ணெயை உருக்கி மாவில் ஊற்றவும். கோகோவிற்கு பதிலாக சாக்லேட் பயன்படுத்தப்பட்டால், அது இந்த கட்டத்தில் மென்மையாக்கப்பட வேண்டும்.

3. பேக்கிங் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்த்து, கோகோ சேர்க்கவும். திரவ பொருட்களுடன் எல்லாவற்றையும் ஒரு கிண்ணத்தில் சலிக்கவும். பை ஒரு இனிமையான இலவங்கப்பட்டை அல்லது ஜாதிக்காய் சுவையுடன் இருக்க விரும்பினால், நீங்கள் மாவில் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்க வேண்டும்.

4. அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். கிங் சீஸ்கேக்கிற்கான மாவுபான்கேக்குகளின் நிலைத்தன்மையும், அனைத்து தானியங்களும் நன்கு கரைந்தால் அது தயாராக உள்ளது.

5. நீங்கள் சிறிது நேரம் கலவையை விட்டுவிட்டு நிரப்புதலைத் தயாரிக்கலாம். பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை மற்றும் பிற பொருட்களை ஒரு கலப்பான் அல்லது கையால் ஒன்றிணைத்து சுத்தப்படுத்த வேண்டும். வெகுஜன மென்மையாக மாறியதும், அடுத்த கட்டத்திற்குச் செல்வது மதிப்பு.

6. இந்த நேரத்தில், அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குவது நல்லது.

7. உலர்ந்த கடாயில் காகிதத்தோல் அல்லது கிரீஸ் தடவி அதில் சாக்லேட் மாவை ஊற்றவும்.

8. தயிர் வெகுஜனத்தை மையப் பகுதிக்கு மாற்றவும், அதனால் அது பக்கங்களுடன் தொடர்பு கொள்ளாது. அடுப்பில் வைக்கவும்.

9. பாலாடைக்கட்டியின் அடர்த்தி மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து, சீஸ்கேக் 50 நிமிடங்களிலிருந்து ஒன்றரை மணி நேரம் வரை சுடப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட மாவை சிறிது வசந்தமாக இருக்கும், மற்றும் தயிர் வெகுஜன திரவமற்ற அமைப்பு உள்ளது.

10. சுவையானது கெட்டியாகாமல் இருக்க அச்சில் குளிர்ந்து விடுவது நல்லது, பின்னர் அதை எடுத்து பரிமாறவும்.

11. தூள் சர்க்கரை, சாக்லேட் மற்றும் பருவகால பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தி பையை எளிமையாகவும் அழகாகவும் அலங்கரிக்கலாம்.

உதவிக்குறிப்பு #2. உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை அசாதாரண பை மூலம் ஆச்சரியப்படுத்த, நீங்கள் தயிர் மற்றும் சாக்லேட் அடுக்குகளை மாற்றலாம், எனவே நீங்கள் ஒரு வரிக்குதிரை போல தோற்றமளிக்கும் பேஸ்ட்ரியைப் பெறுவீர்கள்.

உதவிக்குறிப்பு #3. சாக்லேட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியுடன் நன்றாக செல்கிறது செர்ரி, எனவே பெர்ரிகளை தயிர் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கலாம். ஜாமில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பழங்கள், காக்னாக் அல்லது புதியவற்றில் marinated பொருத்தமானது. ஒரு பைக்கு 200 கிராம் போதுமானது, மாவைச் சேர்ப்பதற்கு முன், அவற்றில் இருந்து அதிகப்படியான சாறு அல்லது திரவத்தை வடிகட்டவும், விதைகளை அகற்றவும்.

உடன் ராயல் சீஸ்கேக்சுலபம் meringue

இது காற்றோட்டமான மெரிங்கு பூச்சு கொண்ட பையின் பதிப்பாகும். மென்மையான நொறுங்கிய மாவு, ஆரோக்கியமான மற்றும் தாகமாக நிரப்புதல், அதே போல் ஒரு மிருதுவான மேல் அடுக்கு உங்களை அலட்சியமாக விடாது.

ஆலோசனை.நீங்கள் ஒரு அசாதாரண நிறத்தை தயார் செய்யலாம் பை. இதைச் செய்ய, மாவில் இரண்டு ஸ்பூன் கோகோ, தயிர் கலவையில் பிரகாசமான பெர்ரி சாறு (உதாரணமாக, செர்ரி அல்லது திராட்சை வத்தல்) மற்றும் மெரிங்குவில் உணவு வண்ணம் சேர்க்கவும்.

தயாரிப்புகள்:

• 2 டீஸ்பூன். மாவு குவியல் கொண்டு;
• 4 முட்டைகள்;
• 2.5 டீஸ்பூன். சஹாரா;
• 100 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின் (மென்மையாக்கப்பட்டது);
• 2 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம் அல்லது இனிக்காத தயிர்;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி.

தயாரிப்பு:

1. மஞ்சள் கருவை கவனமாக பிரிக்கவும். வெள்ளையர்களை விடுங்கள், அவர்கள் கடைசி கட்டத்தில் தேவைப்படும்.
2. 3/4 டீஸ்பூன் கொண்டு 2 மஞ்சள் கருவை லேசாக அடிக்கவும். சஹாரா
3. கலவையில் மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் fluffing தொடர்ந்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கலந்து.
4. பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சலிக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு பிளாஸ்டிக் பணிப்பொருளாக இருக்கும்.
5. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் இரண்டு மஞ்சள் கருவை அரைத்து, சில கரண்டியிலிருந்து 3/4 டீஸ்பூன் வரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை (விரும்பிய இனிப்பைப் பொறுத்து), வெண்ணிலா சேர்க்கவும். இது பைக்கான இரண்டாவது வெகுஜனத்தை நமக்குத் தரும்.
6. அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
7. ஒரு அச்சு எடுத்து, அதை கிரீஸ் அல்லது காகித அதை மூடி, நீங்கள் பக்கங்களிலும் ஒரு மெல்லிய கேக் கிடைக்கும் என்று மாவை உருட்டவும். தயிர் கலவையை உள்ளே வைக்கவும். சுடுவதற்கு அமைக்கவும்.
8. கிட்டத்தட்ட தயாராகும் வரை நீங்கள் பையை 200 ° C இல் வைத்திருக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் ஒரு புரத வெகுஜனத்தை உருவாக்கலாம்.
9. ஒரு சுத்தமான, க்ரீஸ் இல்லாத கிண்ணத்தில் வெள்ளையர்களை எடுத்து, அவற்றை மிக்சியில் சிறிது அடிக்கவும். படிப்படியாக வேகத்தை அதிகரித்து சர்க்கரை சேர்க்கவும். பொதுவாக 3/4 கப் போதும், ஆனால் முட்டையின் அளவைப் பொறுத்து அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பயன்படுத்தலாம். இந்த செய்முறைக்கு, புரத கலவையானது வழக்கமான மெரிங்குவை விட சற்று குறைவாக தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.
10. meringue ஸ்திரத்தன்மை மற்றும் ஒரு சிறப்பியல்பு பிரகாசம் பெறும் போது, ​​நீங்கள் அடுப்பில் இருந்து பை நீக்க முடியும். அடுப்பு வெப்பநிலையை 150 டிகிரிக்கு சிறிது குறைக்கவும்
11. சீஸ்கேக் மீது மெரிங்குவை வைக்கவும், அதை மென்மையாக்கவும், தாமதமின்றி பேக்கிங் முடிக்கவும். சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும், மேல் அடுக்கு உலர் மற்றும் ஒரு அழகான கேரமல் நிழல் பெற வேண்டும்.
12. குளிர்ந்த பின்னரே அதை அச்சிலிருந்து அகற்ற முடியும்.

இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வேகவைத்த ஆப்பிளுடன் டயட்டரி ராயல் சீஸ்கேக்

இது ஓட்மீல் மூலம் செய்யப்படும் ஆரோக்கியமான உணவு. செய்முறையில் வெண்ணெய் பயன்படுத்தப்படவில்லை, மேலும் சர்க்கரை தேனுடன் மாற்றப்படுகிறது, எனவே இனிப்பு உண்மையிலேயே வைட்டமின் நிறைந்ததாக மாறிவிடும். அதிக கலோரிகள்.

தயாரிப்புகள்:

• ஓட்ஸ் - 1.5 டீஸ்பூன். (அல்லது 200 கிராம் ஓட்மீல்);
• திரவ தேன் - 3-5 டீஸ்பூன். எல். (தேன் தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் 1-2 தேக்கரண்டி பால் அல்லது தண்ணீரை சேர்க்கலாம்);
• சோடா மற்றும் வினிகர் - 1\2 தேக்கரண்டி;
• இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா, ஜாதிக்காய்.

நிரப்புவதற்கு:

• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி .;
• வாழை - 1 பிசி .;
• நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்கள் - 2-3 பிசிக்கள். (திராட்சை வத்தல் அல்லது பிற பருவகால பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் மாற்றலாம்);
• ஓட் மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்.

உணவு சீஸ்கேக் தயாரித்தல்:

1. ஒரு கலப்பான், காபி சாணை அல்லது சிறப்பு ஆலை மூலம் ஓட்மீல் அரைக்கவும்.
2. மாவுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மணல் துண்டுகளை உருவாக்க கலக்கவும். மாவு நொறுக்குத் தீனி போல் இருக்கும்.
3. ஆப்பிள் மற்றும் வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாங்கள் பழங்களை ப்யூரி செய்கிறோம்.
4. நிரப்புவதற்கான அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு ப்யூரி செய்யவும், நீங்கள் ஒரே மாதிரியான பேஸ்ட்டைப் பெற வேண்டும்.
5. அடுப்பை 180 டிகிரி செல்சியஸுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
6. ஒரு உலர்ந்த அச்சு எடுத்து காய்கறி எண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு அதை கிரீஸ்.
7. கீழே ஓட்மீல் crumbs 2/3 வைக்கவும், மேல் தயிர் வெகுஜன விநியோகிக்க மற்றும் மீதமுள்ள crumbs கொண்டு சமமாக தெளிக்க.
8. நாங்கள் வைத்தோம் அடுப்பில் 15-30 நிமிடங்களுக்கு. முடிக்கப்பட்ட பை ஒரு appetizing மிருதுவான மேலோடு மற்றும் ஒரு மென்மையான பழ நிரப்புதல் உள்ளது. ஒரு துண்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் 150 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை, எனவே இனிப்பு கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் சாப்பிடலாம்.

முட்டை இல்லாமல் எலுமிச்சை மற்றும் ஏலக்காய் கொண்ட ராயல் சீஸ்கேக்

இந்த பை சைவ உணவு உண்பவர்களுக்காக தயாரிக்கப்படலாம், அல்லது நீங்கள் வீட்டில் முட்டைகள் இல்லாமல் இருந்தால், கடைக்குச் செல்ல விரும்பவில்லை. ஏலக்காய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றின் கலவையானது வழக்கமான இனிப்புக்கு ஒரு அதிநவீன குறிப்பை அளிக்கிறது.

ஆலோசனை.எலுமிச்சை சாதத்திற்கு பதிலாக, நீங்கள் ஆரஞ்சு தோலைப் பயன்படுத்தலாம்.

சோதனைக்கான தயாரிப்புகள்:

• 3-3.5 டீஸ்பூன். மாவு;
• 200 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்;
• 0.5-1 டீஸ்பூன். சஹாரா;
• 3 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்;
• 0.5 தேக்கரண்டி. தரையில் ஏலக்காய்;
• வெண்ணிலின்;
• பேக்கிங் பவுடர்.

நிரப்புவதற்கான தயாரிப்புகள்:

• 600 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 2 டீஸ்பூன். எல். தேன், சர்க்கரை அல்லது மேப்பிள் சிரப்;
• 4 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்;
• ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து எலுமிச்சை சாறு.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வெண்ணெய் உருகவும், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்.
2. சர்க்கரை சேர்த்து அரைக்கவும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
3. மசாலா மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சலிக்கவும். ஒரு தடிமனான மீள் மாவை பிசையவும்.
4. நாங்கள் இரண்டு கோலோபாக்களை உருட்டுகிறோம்: ஒன்று மொத்த வெகுஜனத்தில் 1/3 ஆக இருக்க வேண்டும், இரண்டாவது 2/3 ஆக இருக்க வேண்டும். படத்துடன் மூடி 20-30 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.
5. பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், இறுதியாக அரைத்த எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து அரைக்கவும்.
6. அடுப்பை 180 ° C க்கு சூடாக்கவும், பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் பூசவும் அல்லது காகிதத்தால் மூடவும்.
7. ஒரு பெரிய பந்தை எடுத்து வழக்கமான grater மீது தட்டி. ஷேவிங்கிலிருந்து பையின் கீழ் அடுக்கை உருவாக்குகிறோம், அவற்றை பேக்கிங் தாள் மீது சமமாக விநியோகிக்கிறோம்.
8. பாலாடைக்கட்டி கலவை மற்றும் மீதமுள்ள மாவை மேலே பரப்பவும்.
9. அதை 30-40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

அதிவேகமான வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட அரச சீஸ்கேக், சுட வேண்டிய அவசியம் இல்லாதது

நீங்கள் மாவை தயார் செய்ய வேண்டியதில்லை என்பதால் இந்த பை வெறும் அரை மணி நேரத்தில் தயாரிக்கப்படலாம். மேலோடுக்கு பதிலாக, ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை எடுத்துக்கொள்வோம்.

தயாரிப்புகள்:

• நடுத்தர அளவிலான சதுர அல்லது செவ்வக ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளின் சுமார் 30-35 துண்டுகள்;
• ஒரு பை காபி அல்லது இரண்டு ஸ்பூன் கோகோ;
• 2-3 டீஸ்பூன். எல். சுண்டிய பால்;
• 0.6 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
• 5 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்;
• ஜாம் மற்றும் சாக்லேட் (விரும்பினால்);
• 50-70 கிராம் பிளம்ஸ். எண்ணெய்கள்
• 3-4 டீஸ்பூன். சஹாரா
• வெண்ணிலா.

ஆலோசனை.ஒரு சதுர வடிவத்தில் ஒரு கேக்கை தயாரிப்பது மிகவும் வசதியானது. உணவுகள் மற்றும் குக்கீகளின் அளவை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும், இதனால் அவை வெற்றிடங்கள் இல்லாமல் பொருந்தும்.

சீஸ்கேக் விரைவாக தயாரித்தல்:

1. காபி அல்லது கோகோ மீது 150 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும், அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் நன்றாக கிளறவும்.
2. பேக்கிங் பேப்பரை கீழே வைக்கவும்.
3. மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை அரைக்கவும், தயாரிப்புகளின் அளவை மாற்றலாம். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணிலாவை சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான கலவையை உருவாக்கவும். புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும். கிரீம் தயார் செய்ய மிகவும் வசதியான வழி ஒரு கலப்பான், ஆனால் நீங்கள் அதை இல்லாமல் செய்ய முடியும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் காபியை ஊற்றவும். ஒவ்வொரு குக்கீயையும் காபியில் நனைக்கவும், அதனால் அது சிறிது ஊறவைக்கப்படும், ஆனால் ஈரமாக இருக்காது. வெற்றிடங்கள் இல்லாமல் ஒருவருக்கொருவர் அடுத்த அச்சில் வைக்கவும் - இது கேக் இருக்கும்.
5. தயிர் வெகுஜனத்துடன் மூடி வைக்கவும் (மொத்த தொகையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு முதல் அடுக்குக்கு போதுமானது). ஜாம் பயன்படுத்தினால், பாலாடைக்கட்டி மீது ஜாம் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை பரப்பவும்.
6. தயாரிப்புகள் தீரும் வரை செயல்பாடுகளை மீண்டும் செய்கிறோம். குக்கீகளை வழக்கம் போல் மேல் அடுக்கில் வைக்கலாம் அல்லது நொறுக்குத் துண்டுகளாக நசுக்கலாம், எனவே இனிப்பு ஒரு உன்னதமான சீஸ்கேக் போல இருக்கும்.
7. அறை வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் விடவும், இதனால் குக்கீகள் நன்கு ஊறவைக்கப்படும், பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
8. இந்த கட்டத்தில் கேக் தயாராக கருதப்படுகிறது, ஆனால் நாம் சிறிது தொடர மற்றும் சாக்லேட் அதை அலங்கரிக்க வேண்டும்.
9. வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு சாக்லேட் உருக, கலவை குளிர் (அது திரவ இருக்க வேண்டும், ஆனால் சூடாக இல்லை). குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கேக்கை எடுத்து அதன் மேல் சாக்லேட் ஊற்றவும். விரும்பினால், மேலே தூள் அல்லது நட்ஸ் தூவி. நீங்கள் உடனடியாக அல்லது படிந்து உறைந்த பிறகு பரிமாறலாம்.

மார்கரைனுடன் ராயல் சீஸ்கேக்மிக நுட்பமான நிரப்புதலுடன்

இந்த பைக்கான மாவை அதிகபட்சம் எளிய, மற்றும் கிரீம் மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கப்படுவதால், நிரப்புதல் மிகவும் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் மாறும்.

உங்களுக்கு தேவையான சோதனைக்கு

• அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெயின் 0.5 பொதிகள்;
• 1.5 டீஸ்பூன். மாவு;
• 0.5 டீஸ்பூன். சஹாரா;
• பேக்கிங் பவுடர்.

மென்மையான கிரீம்க்கு:

• நொறுங்காத பாலாடைக்கட்டி 1 கிலோ;
• 5 முட்டைகள்;
• 1 டீஸ்பூன். சஹாரா;
• 2-4 டீஸ்பூன். எல். கிரீம்;
• 1-3 டீஸ்பூன். எல். ஸ்டார்ச்;
• சுவைக்க மசாலா மற்றும் பழங்கள்.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரை, கிரீம், மசாலா மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்த்து அரைக்கவும்.
2. முட்டைகளை தனித்தனியாக அடித்து கலவையில் சேர்க்கவும்.
3. இந்த கட்டத்தில் கிரீம் தயாராக உள்ளது, இப்போது அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.
4. மாவுக்கான பொருட்களை நாங்கள் இணைக்கிறோம். பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சலிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அதனால் கேக் நொறுங்கிவிடும். அரைக்கவும், நீங்கள் crumbs பெற வேண்டும்.
5. மாவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து, அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
6. அச்சுக்கு எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், பெரும்பாலான நொறுக்குத் தீனிகளை ஊற்றவும், சிறிது தட்டவும். அனைத்து பாலாடைக்கட்டிகளையும் மேலே வைக்கவும், பின்னர் பெர்ரிகளை (பயன்படுத்தினால்), மீதமுள்ள நொறுக்குத் தீனிகளுடன் தெளிக்கவும்.
7. 40-50 நிமிடங்கள் சுட அமைக்கவும்.

அசாதாரண அரச சீஸ்கேக்கை எப்படி சுடுவது?

1. நிரப்புதலை இன்னும் மென்மையாக்க, நீங்கள் முட்டைகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க வேண்டும், புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர், அத்துடன் ரவை, புட்டு அல்லது ஸ்டார்ச் சேர்க்க வேண்டும்.

2. பை பரிமாற ஒரு அசாதாரண வழி பழ சாஸ் ஆகும். பை பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையில் கொதிக்க வைத்து புதிய பழங்களிலிருந்து ஒரு சாஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது. பரிமாறும் முன் பழச்சாஸை தூவவும்.

3. மாவை ஒரு மென்மையான நட்டு சுவையை கொடுக்க, வேர்க்கடலை, ஹேசல்நட் அல்லது பாதாம் ஆகியவற்றை மாவில் அரைத்து மற்ற உலர்ந்த பொருட்களுடன் சேர்க்க வேண்டும்.

4. பேக்கிங்கின் முடிவில் சர்க்கரையுடன் சுவையை தெளித்து, 5 நிமிடங்களுக்கு கிரில் பயன்முறையை இயக்கினால், அழகான கேரமல் மேலோடு ஒரு சீஸ்கேக் தயாரிப்பது எளிது.

5. டிஷ் பிரகாசமானதாகவும், விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றதாகவும் தோற்றமளிக்க, குளிர்ந்த பை அழகான பழ ஜெல்லியால் நிரப்பப்படலாம், மேலும் குளிர்ந்த பிறகு, கிரீம் கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

6. சீஸ்கேக்கை ஒரு சுவாரஸ்யமான வெட்டு செய்ய, நீங்கள் 2-3 வாழைப்பழங்களை எடுத்து, உருகிய சாக்லேட்டில் நனைத்து குளிர்ந்து விடலாம். நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்களை தயிர் வெகுஜனத்தின் முன் முதல் கேக் அடுக்கில் வைத்து அதை முக்கிய நிரப்புடன் நிரப்பலாம். பின்னர் வாழை வட்டங்கள் பிரிவில் தெரியும். மற்றொரு விருப்பம் என்னவென்றால், சாக்லேட் அப்பத்தை உருவாக்குவது, பாலாடைக்கட்டியுடன் குழாய்களாக உருட்டி, வாழைப்பழங்களைப் போலவே பைக்குள் வைக்கவும். இந்த வழக்கில், வெட்டு பையில் அழகான இருண்ட சுருள்கள் தோன்றும்.

இது கட்டுரையை முடித்து, சமைக்கத் தொடங்க பரிந்துரைக்கிறது.

எங்கள் இணையதளத்தில் உள்ள மற்ற சமையல் குறிப்புகளையும் நீங்கள் விரும்பலாம்:

புகைப்பட ஆதாரங்கள்:
https://fotostrana.ru, http://multivarenie.ru http://vkusnodoma.net, http://www.choco-love.ru/, https://images.lady.mail.ru/ http: //pomoshnica.info/, http://poleznogotovim.ru, https://www.youtube.com/ http://the-pled.ru, http://irisecka.livejournal.com, http://pomada .சிசி

சீஸ்கேக் அனைவருக்கும் பிடிக்கும், மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் gourmets கூட. மென்மையான நொறுங்கிய மாவு மற்றும் மென்மையான ஜூசி பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை வெற்றிகரமான அரச சீஸ்கேக்கிற்கு முக்கியமாகும்.

ஒரு குழந்தை வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், என் கட்டுரையின் சமையல் குறிப்புகள் கைக்குள் வரும். ஒரு பை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, செய்முறை உங்களுக்கு பிடித்ததாக மாறும், அதைப் பற்றி எனக்கு எந்த சந்தேகமும் இல்லை.

கிளாசிக் ராயல் சீஸ்கேக் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது, அதற்கு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவை.

உங்களுக்கு பாலாடைக்கட்டி, மாவு, சோடா, சர்க்கரை மற்றும் கோழி தேவைப்படும். முட்டைகள். ஒரு உன்னதமான சீஸ்கேக்கின் வெண்ணிலா சுவையை பல்வகைப்படுத்த, சாக்லேட், பழம், சிட்ரஸ் அனுபவம், பெர்ரி மற்றும் பழங்களை தொகுப்பில் சேர்க்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

சமையலின் பொதுவான கொள்கைகள்

ஜார்ஸ் சீஸ்கேக் அதன் மாவில் நிலையான ஒன்றிலிருந்து வேறுபடுகிறது. இந்த நேரத்தில் நீங்கள் ஷார்ட்பிரெட் மாவைப் பயன்படுத்த வேண்டும், அனைத்து இல்லத்தரசிகளும் அதை செய்ய விரும்புகிறார்கள்.

இந்த வழக்கில், sl ஐ வெட்டுவது மதிப்பு. துண்டுகளாக வெண்ணெய், மாவு மற்றும் சோடா அவற்றை தெளிக்க.

இதற்குப் பிறகு உங்களால் முடியும் வெண்ணெயை கத்தியால் நறுக்கி, உங்கள் கைகளால் தேய்த்து, ஒரே மாதிரியான துண்டுகளை உருவாக்கவும்.

அவருடன் பணிபுரிவது உண்மையிலேயே மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, ஆனால் விரும்பிய முடிவை அடைய, நீங்கள் எல்லாவற்றையும் மிக விரைவாக செய்ய வேண்டும், இல்லையெனில் அது கடினமாக இருக்கும். விருந்தாளியின் கைகளில் வெண்ணெய் உருகும்.

நீங்கள் வெள்ளையர்களை தனித்தனியாக அடித்தால் ராயல் சீஸ்கேக் காற்றோட்டமாக இருக்கும், பின்னர் மட்டுமே பாலாடைக்கட்டி கொண்ட இனிப்பு வெகுஜனத்தை சேர்க்கவும்.

இனிப்பின் மேற்பகுதி ஸ்ட்ரூசலின் உன்னதமான பதிப்பாகும். இனிப்பு மிட்டாய் துண்டுகள் உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிக்கும். அதை சுட, நீங்கள் அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும், பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் செய்ய மறக்காதீர்கள். எண்ணெய்

நீங்கள் வீட்டில் ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் வைத்திருந்தால் சிறந்தது, இந்த விஷயத்தில் பை அழகாக இருக்கும் மற்றும் நீங்கள் பையை வெளியே எடுக்க வேண்டியிருக்கும் போது அது வீழ்ச்சியடையாது.

200 டிகிரியில் அடுப்பில் சமைக்கவும். 40 நிமிடங்கள்.

இந்த நேரத்தில் பை மாவு தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும். பை தயாரான பிறகு 60 நிமிடங்களுக்கு ஒரு துண்டுக்கு கீழ் இருக்க வேண்டும், அது குளிர்ந்த பிறகு மட்டுமே அதை மேசைக்கு வழங்க முடியும்.

கட்டுரையில் கீழே நான் அரச பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை முன்வைப்பேன், அவற்றில் ஒரு ஜோடியைத் தேர்ந்தெடுத்து சமைக்கத் தொடங்குங்கள்.

ராயல் சீஸ்கேக்

கிளாசிக் செய்முறை ஞாயிற்றுக்கிழமை பயன்படுத்த ஏற்றது.

காலையில் கூட, முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு அற்புதமான காலை உணவை தயாரிப்பது யாருக்கும் கடினமாக இருக்காது. மாவை மென்மையாக மாறும், அது உங்கள் வாயில் உருகும், மற்றும் பாலாடைக்கட்டி முழு பையையும் நிறைவு செய்யும், இது குறிப்பாக இனிமையான சுவை தரும்.

தேவையான பொருட்கள்: 530 கிராம். பாலாடைக்கட்டி; 130 கிராம் sl. எண்ணெய்கள்; 4 விஷயங்கள். கோழிகள் முட்டைகள்; 225 கிராம் மாவு; 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்; 1 பேக் வெண்ணிலின்; 200 கிராம் சஹ் மணல்.

Sl. வெண்ணெயை உயர்தர வெண்ணெயுடன் மாற்றலாம்.

புகைப்படத்துடன் சமையல் அல்காரிதம்:

1. நான் உறைந்த sl ஐ வெட்டினேன். வெண்ணெய் கன சதுரம் மற்றும் வேலை மேற்பரப்பில் வைக்கவும். நான் sl மேல் மாவு விதைக்கிறேன். வெண்ணெய், கத்தியால் நறுக்கவும்.
2. நான் கலவையில் 1/3 சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மேலும் கத்தியால் வெட்டவும்.
3. நான் கலவையை துருவல்களாக அரைத்து கிண்ணத்தில் சேர்க்கிறேன். நான் அதை உறைய வைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தேன். எண்ணெய் மீண்டும் உறைந்தது. நான் மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, பாலாடைக்கட்டி, மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். நான் எல்லாவற்றையும் கலக்கிறேன்.
4. நான் ஒரு கலப்பான் மூலம் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கலவையை அடிக்கிறேன், அல்லது இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் ஒரு கலவை பயன்படுத்தலாம். ஒரு மென்மையான வெகுஜனத்தைப் பெற 3 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும். வெள்ளைக்கருவை உப்பு சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை அடிக்கவும். நான் பாலாடைக்கட்டி கலவையில் வெள்ளையர்களை ஊற்றி, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலந்து, மேலிருந்து கீழாக இயக்கங்களை உருவாக்குகிறேன். நான் மாவை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கிறேன்.
5. நான் 2-3 செமீ பக்கங்களை உருவாக்கி, அச்சு மீது மாவை அரைக்கிறேன். கலவை மீது பாலாடைக்கட்டி ஊற்ற மற்றும் crumbs கொண்டு மூடி. வேகவைத்த பொருட்கள் ஒரு அழகான தங்க பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை நான் சுடுகிறேன். ராயல் சீஸ்கேக்கை நன்கு சுடுவதற்கு சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஆகும். அது தயாரானவுடன், நான் அச்சுகளை வெளியே எடுத்து சீஸ்கேக்கை ஒரு துண்டுடன் மூடுகிறேன். குளிர்ந்தவுடன், நான் மேசையில் பை பரிமாறுகிறேன் இனிப்பு தயாரிப்பது மிகவும் எளிது!

மெதுவான குக்கரில் ராயல் சாக்லேட் சீஸ்கேக்

செய்முறை மிகவும் அசல் மற்றும் மல்டிகூக்கர் போன்ற சாதனத்தின் அனைத்து உரிமையாளர்களையும் ஈர்க்கும். ராயல் பேஸ்ட்ரிகள் அழகாக மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கும், குழந்தைகள் தங்கள் சாக்லேட் சுவையை விரும்புகிறார்கள், மேலும் பொருட்கள் மலிவு.

தேவையான பொருட்கள்: 2 டீஸ்பூன். மாவு; 200 கிராம் sl. எண்ணெய்கள்; 1 டீஸ்பூன். சஹாரா; 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி; 1 டீஸ்பூன். பேக்கிங் பவுடர்; 3 பிசிக்கள். கோழிகள் முட்டைகள்; 1 பேக் வேன். சஹாரா; 3 டீஸ்பூன். கொக்கோ தூள்.

புகைப்படங்களுடன் சமையல் அல்காரிதம், படிப்படியாக வழங்கப்படுகிறது:

1. கோகோ பவுடரை பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவுடன் கலக்கவும்.
2. நான் குளிர்ந்த sl உடன் வெகுஜன அறுப்பேன். வெண்ணெய், crumbs செய்ய.
3. நான் கோழிகளை விடுவித்தேன். முட்டை, வேன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் சாதாரண சர்க்கரை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு தொகுதி செய்ய.
4. நான் கலவையை ஒரு கலவையுடன் அடித்து, கலவையுடன் கிண்ணத்தை தாராளமாக கிரீஸ் செய்கிறேன். எண்ணெய் நான் மாவை 3 பகுதிகளாக பிரிக்கிறேன்.
5. நான் கிண்ணத்தில் மாவை 1/3 சேர்க்க, பின்னர் பூர்த்தி பாதி, crumbs 1/3 மற்றும் மீண்டும் பாலாடைக்கட்டி அதை நிரப்ப. கடைசி அடுக்கு மாவு தூசி. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஒரு பை சுடுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.
6. நான் ஒரு மூடியுடன் மல்டிகூக்கரை மூடி, "பேக்கிங்" திட்டத்தில் 60 நிமிடங்கள் பை சுடுகிறேன். இதற்குப் பிறகு, நான் மூடியைத் திறந்து, குளிர்ந்த சீஸ்கேக்கை ஒரு டிஷ்க்கு மாற்றுகிறேன். இது செய்முறையை முடிக்கிறது, நீங்கள் சுவையான வேகவைத்த பொருட்களை அனுபவிக்க முடியும்.

உங்களைப் பிரியப்படுத்த என்னிடம் இன்னும் ஏதாவது உள்ளது, சுவையான வேகவைத்த பொருட்களுக்கான பிற சமையல் குறிப்புகளைப் படிக்கவும், அவற்றை நடைமுறையில் பயன்படுத்தவும்.

அரச மேசையிலிருந்து உற்சாகமான செர்ரி சீஸ்கேக்

எந்த மிகைப்படுத்தலும் இல்லாமல், இது ஒரு அற்புதமான பேக்கிங் செய்முறையாகும்.

அதன் அடிப்பகுதி மென்மையானது மற்றும் மெல்லியது, பேக்கிங்கின் நறுமணம் அற்புதம், சுவை போன்றது. பை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது! அனைத்து பொருட்களும் கிடைக்கின்றன.

தேவையான பொருட்கள்: 1 டீஸ்பூன். சஹ் மணல்; 1 டீஸ்பூன். மாவு; 200 கிராம் sl. எண்ணெய்கள்; 300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி; 2 பிசிக்கள். கோழிகள் முட்டைகள்; 1 டீஸ்பூன். குழி செர்ரிகளில்; 1 பேக் வெண்ணிலின்; 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்.

சமையல் அல்காரிதம்:

1. நான் sl இலிருந்து crumbs செய்கிறேன். வெண்ணெய், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர், 2 டீஸ்பூன். சஹாரா
2. நான் செர்ரிகளில் இருந்து குழிகளை எடுக்கிறேன். செர்ரிகள் சுவையான சாற்றை இழக்காதபடி நான் அதில் ஸ்டார்ச் சேர்க்கிறேன். நான் ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கட்டி கலந்து கோழியை அடிக்கிறேன். முட்டை மற்றும் கலக்கவும். நான் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கிறேன்.
3. கலவையை மிக்சியுடன் மிருதுவாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும் வரை அடித்தேன்.
4. நான் 2/3 நொறுக்குத் தீனிகளை அச்சுக்குள் வைத்து, அதனுடன் சீஸ்கேக்கின் அடிப்பகுதியை மூடுகிறேன். நான் பெர்ரிகளை அடுக்கி, சிறிய கலவையை மேலே தெளிக்கிறேன்.
5. முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும் மற்றும் பரிமாறும் முன் குளிர்ந்து விடவும்.

சீஸ்கேக் எப்போதும் மிகவும் சுவையாக மாறும், ஆனால் நடைமுறையில் எனது பரிந்துரைகளைப் பயன்படுத்தினால் அதை இன்னும் சிறப்பாக செய்யலாம்:

• கேரமல் அல்லது பழச்சாறு சேர்த்தால் வேகவைத்த பொருட்களின் சுவை இன்னும் சிறப்பாக மாறும். உதாரணமாக, 250 கிராம் எடுக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். லிங்கன்பெர்ரி, பெர்ரிகளை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், சாறு வெளிவரத் தொடங்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். வெகுஜன தடிமனாக வேண்டும். இந்த லிங்கன்பெர்ரி சாஸை ராயல் சீஸ்கேக்கைப் பரிமாறும்போது அதன் மேல் ஊற்றவும். தனிப்பட்ட அனுபவத்தால் நிரூபிக்கப்பட்ட உங்கள் விரல்களை நக்குவதற்கு இனிப்பு மாறும்!
• நிரப்புதல் கிரீமியாக இருக்கலாம். இது கோழிகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது. நீங்கள் அதில் அறிமுகப்படுத்தும் முட்டைகள். நீங்கள் கோழிகள் நிறைய பயன்படுத்த விரும்பவில்லை என்றால். முட்டை, பின்னர் வெற்றிகரமாக பாலாடைக்கட்டி கிரீம் பண்புகள் அதிகரிக்க எப்படி மற்றொரு ரகசியம் உள்ளது. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அதை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள், நிரப்புதல் மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
• ராயல் சீஸ்கேக் ரெசிபிகள் அனைத்து பரிசோதனையாளர்களையும் ஆதரிக்கின்றன. நிரப்புதல் அல்லது மாவுக்கான செய்முறையை மாற்ற பயப்பட வேண்டாம். தயிர் கலவையில் பழ ப்யூரி, திராட்சை மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை சேர்க்கவும். சுவை இன்னும் சிறப்பாக மாறும், அனைவருக்கும் பிடிக்கும்.
• சரியான பேக்கிங்கின் ரகசியத்தை கிரில் கொண்ட அனைவருக்கும் நான் கூறுவேன்: இனிப்பு தயாராகும் முன் 5 நிமிடங்கள் இருக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் கிரில்லை இயக்க வேண்டும், ராயல் சீஸ்கேக்கை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், இதனால் அது கேரமல் ஆகும்.

அவ்வளவுதான், சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்து அவற்றை நீங்களே சமையலறையில் செயல்படுத்தத் தொடங்குங்கள்!

எனது வீடியோ செய்முறை

நேர்த்தியான சுவை கொண்ட இந்த தயிர் ரொட்டி யாரையும் அலட்சியப்படுத்தாது. பால் பொருட்கள் மீது காதல் இல்லாதவர்கள் கூட கண்டிப்பாக அவரது ரசிகர்களாக மாறுவார்கள். உடலுக்கு ஆரோக்கியமான பொருட்கள் மட்டுமே சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுவதால், இது உண்மையில் மன்னர்களுக்கு ஏற்றது.

ராயல் சீஸ்கேக் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தயிர் சூஃபிளேவுடன் மிருதுவான ஷார்ட்பிரெட் மாவை முயற்சித்த பிறகு, வீட்டில் ராயல் சீஸ்கேக் செய்வது எப்படி என்று கற்றுக்கொள்வதற்கு அனைவரும் தயாராக இருப்பார்கள். நிலையானதைப் போலல்லாமல், இதற்காக பாலாடைக்கட்டி முட்டை மற்றும் தூள் சர்க்கரையுடன் கலக்கப்படுகிறது, பின்னர் உருகுகிறது. எனவே, தானிய பால் பொருட்களை சாப்பிடாத குழந்தைகள் கூட அதன் தயாரிப்பின் இந்த புதிய பதிப்பை நிச்சயமாக விரும்புவார்கள். அவர்கள் அதை புகைப்படத்தில் பார்த்தவுடன், அவர்கள் அதை மீண்டும் செய்ய உங்களை வற்புறுத்துவார்கள்.

சமையல் அம்சங்கள்

இந்த பை நன்றாக உள்ளது. இது ஒரு மிருதுவான ஷார்ட்பிரெட் மேலோடு மற்றும் தயிர் நிரப்புதலை ஒருங்கிணைக்கிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. செய்முறை எளிமையானது, இல்லத்தரசியின் சிறப்புத் திறன்கள் தேவையில்லை, மிகவும் சிக்கனமானது. உங்களுக்கு தேவையானது வெண்ணெய், மாவு, சர்க்கரை, முட்டை, பாலாடைக்கட்டி. இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தும் எப்போதும் சமையலறையில் இருக்கும். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ராயல் சீஸ்கேக்கை நீங்களே தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிந்தால், நீங்கள் அதை ஒவ்வொரு நாளும் சமைக்கலாம். சில சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.

ராயல் சீஸ்கேக் சமையல்

உண்மையில், டிஷ் தயாரிப்பதில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, மேலும் ஒவ்வொரு குடும்ப உறுப்பினருக்கும் பொருந்தக்கூடிய ஒன்றைத் தேர்வுசெய்ய யாருக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது. அதன் தனித்தன்மை என்னவென்றால், தோற்றத்தில் கூட இது ஒரு சீஸ்கேக்குடன் சிறிய ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளது; இதை புகைப்படத்தில் காணலாம். நீங்கள் உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் அல்லது கொக்கோவை சேர்க்கலாம், இது ஹாட் உணவுகளின் அதிநவீன connoisseurs கூட தயவு செய்து.

செய்முறை 1 - பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ராயல் சீஸ்கேக்

இந்த விருப்பம் ஒரு உன்னதமானதாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் பொருட்களின் நிலையான தொகுப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் அடுப்பில் வெப்ப சிகிச்சை ஏற்படுகிறது. இதற்கு நன்றி, வேகவைத்த பொருட்கள் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும். ஒரு மிருதுவான மேலோடு மற்றும் காற்றோட்டமான ஆரோக்கியமான வெகுஜனத்தின் கலவையானது குறிப்பாக ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. சர்க்கரையுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி, அதிக வெப்பநிலையில் உருகும், நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ராயல் சீஸ்கேக்கை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அனைவரும் கண்டுபிடிக்க விரும்புவார்கள்.

• மாவு - 1.5 டீஸ்பூன்;
• பாலாடைக்கட்டி - 0.5 கிலோ;
• மார்கரின் - 0.1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 1.5 டீஸ்பூன்;
• முட்டை - 3-4 பிசிக்கள்;
• உப்பு, சோடா - தலா 1/2 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலின்.

1. முதலில் நாம் மணல் துண்டுகளை உருவாக்குகிறோம். இதை செய்ய, உங்கள் கைகளால் மாவு, சர்க்கரை (மூன்றாம் பகுதி) மற்றும் வெண்ணெயை அரைக்கவும். வெகுஜனத்தை மூன்று பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும், அவற்றில் இரண்டு அச்சு மீது விநியோகிக்கப்படுகின்றன, அடர்த்தியான அடுக்கை உருவாக்க சிறிது கீழே அழுத்தவும். நீங்கள் ஒரு சிறிய பக்கத்தையும் செய்ய வேண்டும்.
2. நிரப்பிக்கு, புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் மென்மையான வரை பாலாடைக்கட்டி (நீங்கள் முதலில் அதை ஒரு சல்லடை மூலம் அனுப்பலாம்) மற்றும் பிற தயாரிப்புகளை கலக்கவும்.
3. கலவையை மேலோடு மீது ஊற்றி, மீதமுள்ள மாவை மேலே தெளிக்கவும்.
4. ராயல் சீஸ்கேக்கை சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பு வெப்பநிலை - 200 டிகிரி.

செய்முறை 2 - மெதுவான குக்கரில் ராயல் சீஸ்கேக்

கிளாசிக் செய்முறையில் மிருதுவான மேலோடு மற்றும் காற்றோட்டமான நிரப்புதல் உள்ளது, ஆனால் மெதுவான குக்கரில் இந்த கலவையைப் பெறுவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. தயாரிப்புக்காக, செய்முறை சிறப்பாக மாற்றியமைக்கப்பட்டது: நிரப்பியில் ஸ்டார்ச் சேர்க்கப்பட்டது, மேலும் நொறுக்குத் தீனிகளின் மேல் அடுக்கை முழுவதுமாக நிராகரிப்பது நல்லது. முடிக்கப்பட்ட உணவை பெர்ரி அல்லது தூள் சர்க்கரையுடன் அலங்கரிப்பது நல்லது. மெதுவான குக்கரில் ராயல் சீஸ்கேக்கிற்கான செய்முறை நிச்சயமாக உங்கள் சுவைக்கு ஈர்க்கும். ஒரு சுவையான இனிப்பை யார் வேண்டுமானாலும் சுடலாம்.

• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• மாவு - 1.5 டீஸ்பூன்;
• பாலாடைக்கட்டி - 0.5 கிலோ;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 0.5 டீஸ்பூன். crumbs மற்றும் 1 டீஸ்பூன் ஐந்து. (குறைவான சாத்தியம்) நிரப்புவதற்கு;
• பேக்கிங் பவுடர் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு, வெண்ணிலின்.

1. நிரப்புவதற்கான பொருட்களை இணைக்கவும். அடுத்து, கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கலப்பான் மூலம் அடிக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு திரவ வெகுஜனமாக இருக்கும், அது ஸ்டார்ச் கொண்டு தடிமனாக இருக்க வேண்டும். இது பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு மிகவும் மென்மையான சூஃபிளைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கும்.
2. நொறுக்கப்பட்ட சர்க்கரையை மாவில் ஊற்றவும், வெண்ணெய் சேர்க்கவும், அது குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டியதில்லை.
3. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியை நொறுக்குத் துண்டுகளால் மூடி, பக்கங்களை உருவாக்கவும். நிரப்புதலை மேலே ஊற்றவும். நீங்கள் சமையல் முடிவில் தயாரிப்பு அலங்கரிக்க வேண்டும், மற்றும் அரச சீஸ்கேக் பேக்கிங் முன்.
4. மூடியை மூடி, "பேக்கிங்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், சிறிது நேரம் (45-50 நிமிடங்கள்) அதிகரிக்கும். இறுதியாக, விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 3 - பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் கிங் பை

ஒரு அனுபவமற்ற இல்லத்தரசி கூட உணவைக் கெடுக்கும் பயம் இல்லாமல் அரச சீஸ்கேக் தயார் செய்யலாம். பேக்கிங்கின் மற்றொரு நன்மை சுவைக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் நிரப்புதலுக்கு பொருட்களை சேர்க்கும் திறன் ஆகும். ஆப்பிள்கள் இதற்கு ஏற்றது, ஏனெனில் அவை பைக்கு இனிமையான புளிப்பு சேர்க்கும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் கூடிய ராயல் சீஸ்கேக் அதிக கலோரி கேக்குகளுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு பேரிக்காய் பயன்படுத்தலாம்.

• மாவு - 2 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம் + 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• பாலாடைக்கட்டி - 0.5 கிலோ;
• ஆப்பிள் - 3-4 பிசிக்கள்;
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• இலவங்கப்பட்டை, எலுமிச்சை அனுபவம் - சுவைக்க.

1. வெண்ணெயை ஆறவைத்து அரைக்கவும்.
2. ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா மற்றும் சர்க்கரையுடன் மாவை இணைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, எண்ணெயைச் சேர்த்து, நொறுக்குத் தீனிகள் உருவாகும் வரை அரைக்கவும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தின் பாதியை அச்சின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், அதை சுருக்கவும்.
4. மேலே நிரப்பி வைக்கவும் மற்றும் முன்கூட்டியே அதை அனுபவத்தை சேர்க்கவும்.
5. அடுத்த அடுக்கு துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களாக இருக்கும், மேலே இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
6. மீதமுள்ள மாவுடன் நிரப்புதலை மூடி வைக்கவும்.
7. முழுமையாக சமைக்கும் வரை 180 ° C இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

செய்முறை 4 - அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ராயல் சீஸ்கேக்

நீங்கள் அதில் எந்த உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் எளிதாக சேர்க்கலாம்: சுவை பாதிக்கப்படாது, மாறாக, சிலர் அதை அதிகம் விரும்புவார்கள். உதாரணமாக, ராயல் சீஸ்கேக்கில் திராட்சை சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் அடிப்படை விதியைப் பின்பற்ற வேண்டும்: சேர்க்கை முக்கிய நிரப்புதலின் சுவைக்கு இடையூறு செய்யக்கூடாது. அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ராயல் சீஸ்கேக் சரியானதாக இருக்கும் ஒரே வழி இதுதான்.

• மாவு - 2 டீஸ்பூன்;
• பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை அல்லது தூள் - 0.5 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெயை - 1 பேக்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• திராட்சை - 0.5 டீஸ்பூன்.

1. பொடி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. அடுத்து, பைக்கான அடித்தளத்தை தயார் செய்யவும். இதை செய்ய, நீங்கள் வெண்ணெயை குளிர்விக்க வேண்டும், ஒரு கரடுமுரடான grater அதை வைத்து, மாவு, சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க. நொறுக்குத் தீனிகள் வரும் வரை உங்கள் கைகளால் இதைச் செய்வது நல்லது.
3. மாவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும், அதில் பெரியது அச்சுகளின் அடிப்பகுதியை பக்கங்களுடன் மூடுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
4. கவனமாக மேலோடு மையத்தில் நிரப்புதல் ஊற்ற மற்றும் மீதமுள்ள crumbs கொண்டு தெளிக்க.
5. 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பை வைக்கவும்.

செய்முறை 5 - கோகோவுடன் ராயல் சீஸ்கேக்

நீங்கள் வெரைட்டியாக விரும்பும் போது இந்த டிஷ் பிடித்ததாக மாறும். சிறந்த தீர்வு கோகோவாக இருக்கும். எல்லோரும் சாக்லேட்டை விரும்புகிறார்கள், மேலும் பாலாடைக்கட்டியுடன் அதன் கலவையானது இந்த இனிப்பை தெய்வீகமாக மாற்றும். குழந்தைகள் கூட மறுக்க மாட்டார்கள். ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் ராயல் சீஸ்கேக் செய்முறையில் ஒரு புதிய மூலப்பொருளைச் சேர்க்கலாம், வேறு எதையும் ஒப்பிட முடியாத முற்றிலும் புதிய உணவைப் பெறலாம். முக்கிய விஷயம் ஆபத்துக்களை எடுக்க பயப்படக்கூடாது. சாக்லேட் கேக் வெட்டும்போது கூட கவர்ச்சியாக இருப்பதை புகைப்படம் காட்டுகிறது.

• மாவு - 2 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
• பாலாடைக்கட்டி - 600 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• கோகோ - 3 டீஸ்பூன். எல்.

1. கோகோவுடன் ராயல் சீஸ்கேக்கிற்கான செய்முறை கிளாசிக் ஒன்றிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் நீக்க மற்றும் அதை தட்டி, மாவு, அரை சர்க்கரை, கோகோ மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலந்து, crumbs அதை திருப்பு.
2. ஒரு மிக்சர் கிளாஸில், முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் அடித்து, மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.
3. மாவை அடுக்கி, அடுக்குகளில் நிரப்பவும், மொத்தம் 5.
4. அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒரு டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். மெதுவான குக்கரிலும் சுடலாம்.

ராயல் சீஸ்கேக் - சுவையான பேக்கிங்கின் ரகசியங்கள்

செய்முறையைப் பின்பற்றுவது எளிது, ஆனால் உங்கள் உணவை மற்றவர்களிடமிருந்து தனித்து நிற்கச் செய்யும் சில தந்திரங்கள் இன்னும் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு ராயல் சீஸ்கேக்கை சுடுவதற்கு முன், நீங்கள் தரமான தயாரிப்புகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும். பழுதடைந்த பாலாடைக்கட்டியை வாங்குவது நல்லது, நொறுங்காமல் இருக்கும். இது சாத்தியமில்லை என்றால், நீங்கள் கடையில் வாங்கிய தயாரிப்புக்கு சிறிது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம். மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து தனித்தனியாக வைத்து, மெதுவாக தயாரிப்புகளை அடிப்பது நல்லது. செயல்களின் வரிசை பின்வருமாறு: மஞ்சள் கருக்கள் தூள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, சிட்ரிக் அமிலத்துடன் வெள்ளையர்கள், பின்னர் வெகுஜனங்கள் கவனமாக இணைக்கப்படுகின்றன.

ராயல் சீஸ்கேக்கிற்கு, நொறுங்கிய ஷார்ட்பிரெட் மாவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு வழக்கமான ஒரு போது, ​​ஈஸ்ட் அடிப்படை kneaded.

எனவே, பேக்கிங் இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மட்டுமல்ல, பெரிய உணவகங்களின் சமையல்காரர்களிடையேயும் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது. ருசியான தயிர் நிரப்புதல் மென்மையாக மாறும், வேகவைத்த பொருட்களுக்கு மென்மையான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை அளிக்கிறது, இது மிகவும் அதிநவீன gourmets கூட ஈர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் மாவு;
• 400 கிராம் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி;
• உப்பு;
• வெண்ணிலின் 1 பாக்கெட்;
• 4 கோழி முட்டைகள்;
• 200 கிராம் வெண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா;
• 1 கப் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய் துண்டு பதினைந்து நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் வைக்க வேண்டும். பின்னர் தட்டி;
2. கோப்பையில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். டேபிள் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் சோடாவை தணிக்கவும். துண்டுகள் உருவாகும் வரை சுத்தமான கைகளால் கோப்பையின் உள்ளடக்கங்களை நன்றாக அரைக்கவும்;
3. ஒரு தனி கொள்கலனில், முட்டை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணிலின் ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கவும்;
4. பேக்கிங் டிஷ் ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் வேண்டும். கீழே சமமாக வெண்ணெய் crumbs 2/3 விநியோகிக்க;
5. தயிர் வெகுஜனத்தை வைக்கவும், பான் முழுவதும் விநியோகிக்கவும்;
6. மீதமுள்ள நொறுக்குத் தீனிகளை மேலே தெளிக்கவும்;
7. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சீஸ்கேக் சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சாக்லேட் ராயல் சீஸ்கேக் செய்யும் முறை

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 150 கிராம் மாவு;
• 200 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• 5 முட்டைகள்;
• 3 டீஸ்பூன். கோகோ;
• 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்;
• சமையல் சோடா;
• 400 கிராம் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி;
• 2 டீஸ்பூன். ரவை;
• வெண்ணிலின்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு பாத்திரத்தில், 2 முட்டைகள், 100 கிராம் சர்க்கரை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணிலா கலக்கவும். உள்ளடக்கங்களை மிக்சியுடன் மென்மையான வரை அடிக்க வேண்டும். பிறகு ரவை சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்;
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள முட்டைகளை 100 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். பின்னர் புளிப்பு கிரீம், சோடா மற்றும் வெண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி (முன் உருக மற்றும் குளிர்) சேர்க்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது எலுமிச்சை தோலை தட்டி செய்யலாம். தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை நன்றாக அடிக்கவும்;
3. ஒரு சுத்தமான கொள்கலனில், கோகோ பவுடருடன் சலிக்கப்பட்ட மாவை கலக்கவும். பின்னர் கிரீமி முட்டை கலவையில் சிறிய பகுதிகளாக சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு;
4. ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வெண்ணெய் தடவவும், அதில் மாவை வைக்கவும், சமமாக விநியோகிக்கவும். பின்னர் தயிர் வெகுஜனத்தின் ஒரு அடுக்கை இடுங்கள்;
5. பாலாடைக்கட்டி சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் 180 ° ஒரு preheated அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. முதல் முப்பது நிமிடங்களுக்கு அடுப்புக் கதவைத் திறக்காதது மிகவும் முக்கியம்: மாவு கடற்பாசி போல மாறிவிடும், அதனால் அது உயராமல் போகலாம், மேலும் நிரப்புதல் சீரற்றதாக மாறும்.
6. சீஸ்கேக் தயாரானதும், நீங்கள் அதை பத்து நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். பின்னர் அச்சிலிருந்து நீக்கி குளிர்விக்கவும்.

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி, ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் கொண்ட ராயல் சீஸ்கேக்

தேவையான பொருட்கள்

• வெண்ணெய் - 130 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 160 கிராம்;
• மாவு - 300 கிராம்;
• சமையல் சோடா;
• ஆப்பிள் வினிகர்;
• பாலாடைக்கட்டி - 450 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• ஆப்பிள், பேரிக்காய்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மென்மையான வெண்ணெய் வைக்கவும். அதில் 100 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். அதே அளவு வினிகருடன் அரை ஸ்பூன் சமையல் சோடாவைத் தணித்து ஒரு கோப்பையில் ஊற்றவும்;
2. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை உங்கள் கைகளால் நன்கு கலக்கவும்: நீங்கள் நன்றாக crumbs பெற வேண்டும்;
3. மற்றொரு கிண்ணத்தில், குளிர்ந்த முட்டைகளை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். அதே நேரத்தில், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை சிறிய பகுதிகளில் ஊற்றவும்;
4. பழங்களை கழுவவும், தோல்கள் மற்றும் கருக்களை அகற்றவும், நன்றாக grater மீது தட்டி. இதன் விளைவாக ப்யூரி அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளில் சேர்க்கப்படும்;
5. பாலாடைக்கட்டியை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பிசைந்து, பாலாடைக்கட்டியுடன் சேர்க்கவும். ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் நடுத்தர வேகத்தில் நன்றாக அடிக்கவும்;
6. பேக்கிங் டிஷை வெண்ணெய் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் கிரீஸ் செய்யவும். குளிரூட்டப்பட்ட நொறுக்குத் தீனிகளில் ½ஐ பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியிலும் பக்கங்களிலும் சமமாகப் பரப்பவும்;
7. பின்னர் தயிர் வெகுஜனத்தை நடுவில் வைக்கவும், மீதமுள்ள நொறுக்குத் தீனிகளுடன் தெளிக்கவும்;
8. நாற்பது நிமிடங்களுக்கு மேல் சீஸ்கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் சுவையான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

1. வெண்ணெய் 1 குச்சி;
2. பேக்கிங் பவுடர்;
3. வெண்ணிலா சர்க்கரை;
4. 2 கோழி முட்டைகள்;
5. 3 கப் மாவு;
6. 1 கப் சர்க்கரை;
7. 400 கிராம் சிறுமணி பாலாடைக்கட்டி.

தயாரிப்பு

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், ½ கப் சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை மென்மையான வரை கலக்கவும்;
2. பின்னர் மாவு, மீதமுள்ள கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை சிறிய துண்டுகளாக மற்றொரு கொள்கலனில் சேர்க்கவும். உங்கள் கைகளால் தயாரிப்புகளை நன்கு கலக்கவும்: இறுதி முடிவு crumbs வடிவத்தில் ஒரு மாவாக இருக்க வேண்டும்;
3. சீஸ்கேக்கை அகற்றுவதை எளிதாக்க, மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் காகிதத்தோல் துண்டுகளை வைக்கவும். பின்னர் பாதி மாவை அடுக்கி, கவனமாக தயிர் கலவையில் ஊற்றவும் மற்றும் மீதமுள்ள நொறுக்குத் தீனிகளை மேலே தெளிக்கவும்;
4. “பேக்கிங்” பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, சீஸ்கேக்கை ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும். பின்னர், அதை வெளியே இழுக்காமல், மல்டிகூக்கரை வெப்பத்தில் வைக்கவும்;
5. பதினைந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்கை வெளியே எடுக்கலாம்.

செர்ரிகளுடன் வீட்டில் பேக்கிங் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

• மார்கரின் - 200 கிராம்;
• மாவு - 2 கப்;
• மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• வெண்ணிலின்;
• பாலாடைக்கட்டி - ½ கிலோ;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரிகள் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. அதிகப்படியான திரவம் வெளியேற அனுமதிக்க செர்ரிகளை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, ½ கப் தானிய சர்க்கரை மற்றும் பெர்ரிகளை மென்மையான வரை கலக்கவும்;
2. மாவு, வெண்ணிலின், பேக்கிங் பவுடர், மென்மையான வெண்ணெய், 2 டீஸ்பூன் ஆகியவற்றை ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கவும். தானிய சர்க்கரை மற்றும் ½ தேக்கரண்டி. உப்பு. நொறுக்குத் தீனிகள் உருவாகும் வரை உங்கள் கைகளால் தயாரிப்புகளை கலக்கவும்;
3. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும். அச்சுக்கு எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, நொறுக்குத் தீனிகளில் பாதியை கீழே ஊற்றி சமமாக விநியோகிக்கவும். பின்னர் நிரப்புதல் கவனமாக போடப்பட்டு, மீதமுள்ள மாவை மேலே தெளிக்கப்படுகிறது;
4. அரை மணி நேரத்தில் சீஸ்கேக் தயாராகிவிடும்.

1. மாவை நொறுங்குவதற்கு, பிசையும்போது நீங்கள் மிக விரைவாக வேலை செய்ய வேண்டும்: இல்லையெனில் வெண்ணெய் உங்கள் கைகளில் உருகும் மற்றும் நீங்கள் நொறுக்குத் தீனிகளைப் பெற மாட்டீர்கள்;
2. காற்றோட்டமான தயிர் நிரப்புதலைப் பெற, முட்டைகளை பிரித்து, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மஞ்சள் கருவை அடித்து, வெள்ளையர்களை தனித்தனியாக அடிப்பது நல்லது. அதன் பிறகு அவை வெகுஜனத்தில் ஊற்றப்பட்டு ஒரு கரண்டியால் கவனமாக கலக்கப்பட வேண்டும்;
3. பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​நொறுக்குத் தீனிகளால் தெளிக்கப்பட்ட தயிர் கலவை சிறிது எரிந்து அல்லது குமிழியாக இருக்கலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் படலம் போட வேண்டும், அது தயாராகும் முன் பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு அதை அகற்றவும்;
4. சீஸ்கேக்கிற்கு, உலர்ந்த பாலாடைக்கட்டி தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: இல்லையெனில், பேக்கிங் போது மாவை மென்மையாக்கலாம்;
5. பேக்கிங் டிஷ் சிறியதாக இருந்தால், உணவின் அளவு பாதியாக எடுக்கப்பட வேண்டும்;
6. அச்சுகளின் சுவர்கள் மற்றும் அடிப்பகுதி காகிதத்தோல் காகிதத்தால் வரிசையாக இருந்தால், முதலில் அவை ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட வேண்டும்;
7. டேபிள் வினிகரை எதிர்ப்பவர்கள் ஒரு சிறிய துண்டு புதிய எலுமிச்சையுடன் பேக்கிங் சோடாவை அணைக்க உதவும், அதில் இருந்து நீங்கள் சாற்றை பிழிய வேண்டும்;
8. புதிய செர்ரிகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட, தயிர் நிரப்புதலில் சிறிது தானிய சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும்;
9. நீங்கள் அச்சிலிருந்து ஒரு சூடான சீஸ்கேக்கை அகற்ற முடியாது: அது நொறுங்கக்கூடும். அதை குளிர்விக்க நேரம் கொடுக்க வேண்டும் அல்லது, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதை அகற்றாமல் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்;
10. திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி, வாழைப்பழங்கள் அல்லது ஜாம் ஆகியவற்றை சுவைக்கு நிரப்பலாம்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியில் புரதங்கள் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது, இது குழந்தையின் வளரும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். ஆனால் ஒவ்வொரு குழந்தையும் அதை சாப்பிட ஒப்புக்கொள்ளவில்லை: இந்த விஷயத்தில், தயிர் நிரப்புதலுடன் ஒரு சுவையான ராயல் சீஸ்கேக் உதவும், அதை யாரும் மறுக்க முடியாது!