ரவையுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான செய்முறையை இணையத்தில் கண்டேன். இணையத்தில் உள்ள அனைத்து இன்னபிற பொருட்களிலும், இந்த தயிர் அதிசயம் தான் என்னை ஈர்த்தது. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பெர்ரிகளுடன் கூடிய கேசரோல் மிகவும் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், திருப்திகரமாகவும், மென்மையாகவும் மாறும். அதன் தயாரிப்பின் ரகசியங்களை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்!

பாலாடைக்கட்டி-ரவை கேசரோல் உங்களை, குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்களை மகிழ்விக்க ஒரு சிறந்த கோடைகால விருப்பமாகும். இந்த வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். பாலாடைக்கட்டி மென்மையாக மாறும், இது குழந்தைகளுக்கு உதவ முடியாது, ஆனால் பாராட்ட முடியாது. மற்றும் பல்வேறு பெர்ரி மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் சேர்த்து அது ஒரு இனிமையான புளிப்பு கொடுக்க. இந்த செய்முறையின் படி பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் பாஸ்தாவுடன் நன்கு அறியப்பட்ட கேசரோல்களுக்கு ஒத்ததாக இல்லை. இது எடையற்றதாகவும், மென்மையாகவும், உங்கள் வாயில் உருகுவது போலவும் மாறும்.

சில சமையல் புகைப்படங்கள் பெர்ரி (உறைந்த அவுரிநெல்லிகள்) கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோலைப் பற்றியது, மற்றவை உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோலைப் பற்றியது. இருவரும் தங்கள் சொந்த வழியில் சுவையாக மாறியது. அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட பொருட்களை (கிரான்பெர்ரிகள், திராட்சை வத்தல், செர்ரிகள், உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள்) பயன்படுத்த நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், ஏனெனில் இனிப்பு பாலாடைக்கட்டியுடன் இணைந்தால், இதன் விளைவாக ஒரு க்ளோயிங் அல்ல, ஆனால் ஒரு லேசான இனிப்பு.

24 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட நீக்கக்கூடிய விளிம்புடன் ஒரு உலோக அச்சில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை நான் தயார் செய்தேன். ஆனால் சிறிய விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, எனவே நடைமுறையில் பொருந்தாத கேசரோல் உயரமாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும். நீங்கள் ஒரு சிலிகான் அச்சு பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், உலோகத்தைப் போல வெண்ணெயுடன் உயவூட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை.

பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தயாரிக்க என்ன பொருட்கள் தேவைப்படும்:

500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
4 முட்டைகள்;
3 டீஸ்பூன். ரவை;
3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
100 மில்லி புதிய பால்;
1/4 தேக்கரண்டி. சோடா;
வெண்ணிலின் (சுவைக்கு, நான் அரை பாக்கெட்டை எடுத்தேன், வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் குழப்பமடையக்கூடாது);
150 கிராம் பெர்ரி மற்றும் / அல்லது உலர்ந்த பழங்கள்.

அடுப்பில் ரவை மற்றும் திராட்சையுடன் ஒரு சுவையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை:

1. ரவை மீது சூடான பாலை ஊற்றவும், கிளறி, 15-20 நிமிடங்களுக்கு காய்ச்சவும் (வீங்கவும்).

2. இந்த நேரத்தில், மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும்.

3. மஞ்சள் கருவுடன் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும்.

4. ஒரு வசதியான (ஆழமான) கிண்ணத்தில், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குடிசை பாலாடைக்கட்டி. கேசரோலில் பெரிய கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது.

5. பாலாடைக்கட்டிக்கு சர்க்கரையுடன் தட்டிவிட்டு மஞ்சள் கருவை ஊற்றவும். நன்கு கலக்கவும். பின்னர் வெண்ணிலின் மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். கேசரோலுக்கு தயிர் வெகுஜனத்தை மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.

6. 15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ரவை வீங்க வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்துடன் அதைச் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். பாலாடைக்கட்டி அதிக திரவமாக மாறும்.

7. பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தயாரிக்கும் போது நீங்கள் திராட்சையும் பயன்படுத்தினால், அவற்றை தயார் செய்யவும். இதை செய்ய, பெர்ரி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், 5-10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள் (நீங்கள் வேறு ஏதாவது செய்யும்போது).

இந்த நேரத்தில், உலர்ந்த பழங்கள் வீங்கி மேலும் தாகமாக மாறும். திராட்சையும் உலர, தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

உலர்ந்த பாதாமி போன்ற பெரிய உலர்ந்த பழங்களைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். எனது இரண்டாவது கேசரோலுக்கான நிரப்புதல் இப்படித்தான் இருக்கிறது. அனைத்து பொருட்களும் தோராயமாக ஒரே அளவு.

நீங்கள் பெர்ரிகளுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை தயார் செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் அதை இந்த வழியில் செய்ய வேண்டும். புதிய பெர்ரிகளைக் கழுவி உலர வைக்கவும், ஆனால் உறைந்தவற்றை நீக்க வேண்டாம் (இல்லையெனில் அவை கசியும்). உறைந்த அவுரிநெல்லிகள் எனது முதல் கேசரோலுக்கு இதுவாகும்.

அதன் மேற்பரப்பில் இருந்து பனியை அகற்ற, பெர்ரி மீது சிறிது குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், உலர, அவற்றை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

8. வெள்ளையர்களை தயார் செய்யவும். ஒரு மீள் நுரை உருவாகும் வரை அவற்றை மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.

9. இப்போது மிகவும் கவனமாக பாலாடைக்கட்டி மீது தட்டிவிட்டு வெள்ளைகளை ஊற்றவும் மற்றும் மெதுவாக கீழே இருந்து மேலே ஒரு கரண்டியால் அசை. நீங்கள் எவ்வளவு கவனமாக இருக்கிறீர்கள் என்பது கேசரோலின் மென்மை மற்றும் காற்றோட்டத்தைப் பொறுத்தது.

10. கேசரோலுக்கு தயிர் கலவையில் பெர்ரி அல்லது உலர்ந்த பழங்களை சேர்க்கவும். மிகவும் கவனமாக கலக்கவும்.

11. அச்சு தயார். அது சிலிகான் இல்லை என்றால், வெண்ணெய் துண்டு கொண்டு கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் கிரீஸ்.

12. பாலாடைக்கட்டி கேசரோலின் "மாவை" ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், அதன் மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும்.

13. 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேசரோலை வைக்கவும். 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். சூடாக இருக்கும் முதல் நிமிடங்களிலிருந்து, நீங்கள் மிகவும் இனிமையான, கிரீமி-சர்க்கரை வாசனையைக் கேட்பீர்கள். ரவையுடன் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் ஒரு அழகான தங்க மேலோடு உள்ளது.

14. புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை கொண்டு குடிசை சீஸ் கேசரோலை பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

ஒரு சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பு மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கான திறவுகோலாகும், குறிப்பாக நீங்கள் பிரகாசமான மற்றும் நேர்மறையான உணர்ச்சிகளுடன் காலையைத் தொடங்க வேண்டும் என்பதால். ரவை மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, பெரியவர்களுக்கும் ஒரு சிறிய விடுமுறையாக மாறும். இந்த அற்புதமான மென்மையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சுவையானது மிகவும் சுவையானது, பசியைத் தூண்டும் மற்றும் பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.

ரவை மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோலின் நன்மைகள்

இந்த எளிய மற்றும் மலிவான இனிப்பு ஆரோக்கியமான பொருட்களை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, இது இல்லாமல் உடல் சாதாரணமாக செயல்பட முடியாது. திராட்சைப்பழத்தில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை வழக்கமான திராட்சைகளை விட அதிக எண்ணிக்கையில் உள்ளன. வழக்கமான திராட்சைகள் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் உடலை சுத்தப்படுத்துகின்றன, ஹீமோகுளோபின் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன, நரம்பு மற்றும் இருதய அமைப்புகளை வலுப்படுத்துகின்றன.

கேசரோலில் உள்ள பாலாடைக்கட்டியை நீங்கள் அரிதாகவே உணர முடியும், ஆனால் இது எந்த வகையிலும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை குறைக்காது. வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும், கால்சியம் முழுமையாக உடலில் நுழைகிறது.

ரவை மற்றும் திராட்சையுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி கேசரோலின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு தோராயமாக 200 கிலோகலோரி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை, எனவே அதை உணவு உணவாக வகைப்படுத்த முடியாது. ஆனால் சிறிய குழந்தைகள், இளைஞர்கள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு, அத்தகைய சுவையானது உடலுக்கு நம்பகமான ஆதரவை வழங்கும்.

ரவை மற்றும் திராட்சையுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கேசரோலுக்கு, நீங்கள் நம்பகமான உற்பத்தியாளரிடமிருந்து கடையில் வாங்கிய பாலாடைக்கட்டியை எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட, புதிய, நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் நிலைத்தன்மைக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

மிகவும் அழகாக இல்லாத, கருமையான, சுருக்கம், இலைக்காம்பு கொண்ட திராட்சையைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. இந்த தயாரிப்பு அதிகபட்ச அளவு வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது. குழந்தைகளுக்கு, சுல்தானாக்களை வாங்குவது நல்லது, ஏனெனில் அவை மிகவும் இனிமையானவை மற்றும் விதையற்றவை.

பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை ரவை மற்றும் திராட்சையுடன் தயாரிக்க சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஆகும், இதில் தயாரிப்பு, சமையல் மற்றும் பேக்கிங் ஆகியவை அடங்கும்.

ரவை மற்றும் திராட்சையுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலைத் தயாரிக்க, நமக்குத் தேவை:

• ஐநூறு கிராம் புதிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி.
• வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் ஐந்து பெரிய கரண்டி.
• இரண்டு பெரிய ஸ்பூன் சல்லடை ரவை.
• பழுப்பு விதை இல்லாத திராட்சை ஐம்பது கிராம்.
• மூன்று சிறிய முட்டைகள்.
• மூன்று பெரிய கரண்டி சர்க்கரை.
• பேக்கிங் டிஷின் உட்புறத்தில் பூசுவதற்கு ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய்.
• ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் அதே அளவு உப்பு.

சமையல் படிகள்:

• திராட்சையை நன்கு வரிசைப்படுத்தி, துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும். பத்து நிமிடங்கள் விடவும்.
• ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ரவையை ஊற்றி புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிளறவும். ரவை வீங்குவதற்கு அரை மணி நேரம் விடவும்.
• ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி அனுப்பவும். நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்.
• புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை, வெண்ணிலா, உப்பு, முட்டைகளுடன் வீங்கிய ரவையை பாலாடைக்கட்டியில் ஊற்றி, மென்மையான வரை பிளெண்டருடன் அடிக்கவும்.
• வீங்கிய திராட்சையை லேசாக உலர்த்தி, மாவில் ஊற்றவும்.
• பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் நன்கு தடவப்பட்டு ரவையுடன் தெளிக்கப்பட வேண்டும்.
• திரவ தயிர் மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும், மேல் புளிப்பு கிரீம் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை பரப்பி, ஐம்பது நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை ரவை மற்றும் திராட்சையுடன் குளிரவைத்து, புளிப்பு கிரீம் அல்லது சிரப் கொண்டு பரிமாறவும்.

அடுப்பிலிருந்து நேராக ரவையுடன் கூடிய சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை விட காலை உணவுக்கு சுவையாக இருப்பது எது? ரவை சேர்ப்பதன் காரணமாக, இது ஒரு பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமான நிலைத்தன்மையைப் பெறுகிறது, இது கேசரோலை இன்னும் பசியாக ஆக்குகிறது. உலர்ந்த பழங்கள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், கொட்டைகள், பெர்ரி மற்றும் பிற ஆரோக்கியமான பொருட்கள் இதில் சேர்க்கப்படலாம், இது அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஏற்கனவே மிகவும் சுவையான கேசரோலுக்கு நறுமணத்தை சேர்க்கிறது.

1. நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், பல முக்கியமான விஷயங்களைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். இது கேசரோலை இன்னும் சுவையாக மாற்றும்.
2. நடுத்தர மற்றும் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி வைட்டமின்கள் நிறைந்ததாக இல்லை மற்றும் குறைந்த அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இந்த காரணத்திற்காக, நீங்கள் 2.5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
3. புதிய ரவை பயன்படுத்தவும். கேசரோல் தயாரிப்பதற்கு முன், ரவையின் காலாவதி தேதியை சரிபார்க்கவும். அதன் காலாவதி தேதி நெருங்கிவிட்டதா? அது விரைவில் தீர்ந்துவிட்டால், அதைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. அது நன்றாக வீங்காது, எனவே கேசரோல் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்காது.
4. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தவும். இந்த வழியில், கேசரோலில் அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இருக்கும் என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

ஒரு உன்னதமான செய்முறையின் படி அடுப்பில் ரவை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

சமையலுக்கு என்ன தேவை

1. 2.5% 500-600 கிராம் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி
2. ரவை 3 டீஸ்பூன்.
3. சர்க்கரை 4 டீஸ்பூன்.
4. கோழி முட்டைகள் 3 பிசிக்கள்.
5. உப்பு 1 சிட்டிகை
6. புளிப்பு கிரீம் 100 கிராம்
7. பேக்கிங் பவுடர் 1.5 டீஸ்பூன்.
8. வெண்ணெய்
9. காய்கறி (ஆலிவ்) எண்ணெய்

வரிசைப்படுத்துதல்

1. சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டி கலந்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். பின்னர் கலவையில் ரவை சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து 30-40 நிமிடங்கள் அனைத்தையும் விட்டு விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், ரவை வீங்கும்.
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டையை அடித்து, சர்க்கரை மற்றும் ரவையுடன் பாலாடைக்கட்டிக்கு சேர்க்கவும். பின்னர் புளிப்பு கிரீம், உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
3. வெண்ணெயை சிறிது உருக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் கலக்கவும். பேக்கிங் தாளில் கலவையை தடவி அதன் மீது கலவையை வைக்கவும்.
4. பேக்கிங் தாளை 30-40 நிமிடங்கள் 180-200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

அடுப்பில் ரவை, வாழைப்பழம் மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

சமையலுக்கு என்ன தேவை

1. பாலாடைக்கட்டி (முன்னுரிமை வீட்டில்) 500 கிராம்
2. முட்டை 2 பிசிக்கள்.
3. ரவை 5 டீஸ்பூன். எல்.
4. வாழை 1-2 பிசிக்கள். (அளவைப் பொறுத்து)
5. சர்க்கரை 4 டீஸ்பூன். எல்.
6. 15% 2 டீஸ்பூன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட புளிப்பு கிரீம்.
7. வெண்ணெய்
8. ருசிக்க திராட்சை

வரிசைப்படுத்துதல்

1. திராட்சையை கழுவி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். அதை 5 நிமிடங்களுக்கு விருப்பத்தில் விடவும்.
2. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி பிசைந்து, முட்டை, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கிளறவும், பின்னர் டிஷ் 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், ரவை சிறிது வீங்க வேண்டும்.
3. வாழைப்பழத்தை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மசிக்கவும் அல்லது பொடியாக நறுக்கவும். பாலாடைக்கட்டி அதை சேர்க்கவும், எல்லாம் கலந்து. பின்னர் கலவையில் திராட்சை சேர்க்கவும்.
4. ஒரு பேக்கிங் தாளில் உருகிய இயற்கை வெண்ணெய் தடவி, அதன் மீது பேக்கிங் கலவையை வைக்கவும்.
5. அடுப்பை 180-220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் ஒரு பேக்கிங் தாளை 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

அடுப்பில் ரவை மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

சமையலுக்கு என்ன தேவை

1. பாலாடைக்கட்டி 600 கிராம்
2. கோழி முட்டை 1 பிசி.
3. ஸ்டார்ச் 3 டீஸ்பூன்.
4. சர்க்கரை 200 கிராம்
5. ரவை 7 டீஸ்பூன்.
6. ஆரஞ்சு 2-3 பிசிக்கள். (அளவைப் பொறுத்து).
7. இயற்கை வெண்ணெய்

வரிசைப்படுத்துதல்

1. ஆரஞ்சு பழங்களை கழுவி உரிக்கவும், அவற்றை பல பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
2. ஆரஞ்சுகளை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும், 100 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஸ்டார்ச். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையின் கலவையாக இருக்க வேண்டும்.
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி, 100 கிராம் சர்க்கரை, 1 டீஸ்பூன் கலந்து. ஸ்டார்ச் மற்றும் ரவை. எல்லாவற்றையும் கலந்து 20 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
4. ஒரு பேக்கிங் தாளை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். பின்னர் அதில் கேசரோலை வைத்து ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலால் சமன் செய்யவும்.
5. ஆரஞ்சு மார்மலேடுடன் கலவையின் மேல்.
6. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் கேசரோலை 25-30 நிமிடங்கள் சுடவும்.

பேக்கிங் தாளில் இருந்து கேசரோலை அகற்றுவதற்கு முன், அது சிறிது குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இது அதன் வடிவத்தை பராமரிக்க உதவும். தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் ஜாம், பாதுகாப்புகள் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சரியாகச் செல்லும்.

என்ன நடந்தது குடிசை சீஸ் கேசரோல் ஒரு காலத்தில் குழந்தையாக இருந்த, அக்கறையுள்ள பாட்டி அல்லது இருவரைக் கொண்ட, மழலையர் பள்ளியில் படித்த அல்லது கலந்துகொண்ட அனைவருக்கும் தெரிந்தவர். மேலும், மழலையர் பள்ளியில் உள்ள கேசரோல் காலை உணவு அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு வழங்கப்படும் ஒரே விருப்பமான உணவு என்று பலர் நம்புகிறார்கள். பெரியவர்கள் இன்னும் அவளைப் பற்றிய நினைவுகளை வைத்திருக்கிறார்கள்.

ஆனால் ஒன்று இருந்ததா என்பதை மட்டுமே யூகிக்க முடியும். நாங்கள் உங்களுக்கு சரியாக செய்முறையை வழங்குகிறோம் ரவை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் மற்றும் திராட்சையும். ஏனென்றால் இது மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் அதிசயம் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். மேலும் இது எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

எனவே, பொருட்கள்:

1. 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (முன்னுரிமை வீட்டில், நிச்சயமாக).
2 . 1-2 முட்டைகள் (முன்னுரிமை 2).
3. 150 கிராம் சர்க்கரை.
4. சோடா 0.5 தேக்கரண்டி.
5. ரவை 8 தேக்கரண்டி.
6. புளிப்பு கிரீம் 2 தேக்கரண்டி (நீங்கள் கிரீம் பயன்படுத்தலாம்).
7. 100 கிராம் திராட்சை.
8. நீங்கள் வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும்.
9. உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

ரவையுடன் கூடிய தயிர் கேசரோல் மற்றும் திராட்சை - தயாரிப்பு:

1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.

2. பாலாடைக்கட்டி நன்றாக அரைக்கவும் (நீங்கள் அதை இரண்டு முறை நறுக்கலாம்).
3. பாலாடைக்கட்டிக்கு அடித்த முட்டை, உப்பு, சோடா, ரவை, புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலின் (விரும்பினால்) சேர்க்கவும்.
4. எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
5. திராட்சையை முதலில் கழுவி வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற வைக்கவும். உலர். தயிர் வெகுஜனத்துடன் சேர்க்கவும்.

6. எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும். வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.
7. ஒரு பேக்கிங் ட்ரே அல்லது பேக்கிங் டிஷ் மீது வெண்ணெய் தடவவும். ரவையைத் தூவவும்.
8. தயிர் கலவையை அதில் வைக்கவும்.

9. எங்கள் கேசரோலின் மேற்பரப்பை சமன் செய்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சிறிது கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது மிருதுவான மேலோடு பெற ரவையுடன் தெளிக்கவும்.
10. 30-40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேசரோலை பொன்னிறமாகும் வரை சுட வேண்டும்.
11. அடுப்பில் இருந்து கேசரோலை அகற்றி, சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.

எங்கள் சேவை ரவை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் மற்றும் திராட்சையும், சிறந்த சூடான. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், ஜாம், தேன் சேர்க்கலாம் அல்லது பழத்தால் அலங்கரிக்கலாம்.

ரவையுடன் கூடிய தயிர் கேசரோல் மற்றும் சுவை திராட்சையும் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. மேலும் அதில் ரவை இருப்பதால், சுடும்போது அது ஒரு அற்புதமான மிருதுவான மேலோடு பெறுகிறது.

ரவையுடன் கூடிய தயிர் கேசரோல் மற்றும் திராட்சையும் - இது முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த காலை உணவு.

மற்றும், நிச்சயமாக, பல ஆலோசனைஇறுதியாக:

1. நீங்கள் பாலாடைக்கட்டியின் சுவையை விரும்பினால், அதன் கட்டிகள் உங்கள் வாயில் உருகுவதைப் பொருட்படுத்தவில்லை என்றால், அதை இறைச்சி சாணையில் முறுக்கி, சல்லடை மூலம் அரைத்து நேரத்தை வீணாக்காதீர்கள். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக கிளறவும்.

2. கூடுதலாக, அல்லது அதற்கு பதிலாக திராட்சையும், உலர்ந்த apricots, கொடிமுந்திரி, சிட்ரஸ் அனுபவம் அல்லது நறுக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி கேசரோல் சேர்க்க முடியும். பின்னர் சுவை மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் தனிப்பட்டதாக இருக்கும்.

பொன் பசி!

இந்த செய்முறையின் படி அடுப்பில் ரவை மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் மிகவும் சுவையாக மாறும், குறிப்பாக சூடாக இருக்கும் போது. இது ஒரு பாலாடைக்கட்டி சார்லோட் அல்லது வெண்ணிலா-சுவை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி பை போன்றது என்று நான் கூறுவேன். காலை உணவு அல்லது மாலை தேநீருக்கான அற்புதமான உணவு. இது தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் மிக விரைவானது.

ரவை மற்றும் திராட்சையுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை சுவையாக செய்ய, புளிப்பு இல்லாத, நல்ல தரமான, 9-12% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நான் வழக்கமாக எடையுடன் வீட்டில் தயாரிப்பதை வாங்குவேன், இது எப்போதும் சுவையாகவும் மிகவும் உலர்ந்ததாகவும் இருக்கும், இது இந்த கேசரோலை தயாரிப்பதற்கும் முக்கியமானது. பாலாடைக்கட்டி புளிப்பு என்றால், கேசரோல் இன்னும் சுவையாக மாறும், ஆனால் அது அழகாக இருக்காது - அடுப்பில் அது முதலில் பெரிதும் உயரும், நீங்கள் அதை வெளியே எடுக்கும்போது, ​​​​அது விழும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 3 முட்டைகள்
• 3 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா
• 5 டீஸ்பூன். எல். சிதைக்கிறது
• 1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணிலா சர்க்கரை
• 1 டீஸ்பூன். எல். பேக்கிங் பவுடர் குவியல் இல்லாமல்
• கைநிறைய திராட்சை
• சிட்டிகை உப்பு - முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடிக்கவும்
• 20 கிராம் வெண்ணெய்
• 1-2 டீஸ்பூன். எல். பாலாடைக்கட்டி மிகவும் வறண்டதாக இருந்தால் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர்

தயாரிப்பு:

பாலாடைக்கட்டியை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கிறோம், இதனால் ரவை மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோலின் நிலைத்தன்மை மென்மையாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் இருக்கும்.

மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும். முட்டைகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் நாம் வெள்ளையர்களை அடித்து விடுவோம், மேலும் அவை குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது இது சிறந்தது. இதற்கிடையில், குளிர்சாதன பெட்டியில் வெள்ளையர்களுடன் கோப்பையை மீண்டும் வைக்கவும்.
சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறமாக அடிக்கவும், பின்னர் ரவை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.

மஞ்சள் கரு கலவையில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கழுவப்பட்ட திராட்சை சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி உலர்ந்திருந்தால், 1-2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அல்லது இயற்கை தயிர்.
விரும்பினால், திராட்சையும் உலர்ந்த apricots அல்லது கொடிமுந்திரி கொண்டு மாற்றப்படும்.

தயிரை ஒரு கரண்டியால் மிருதுவாகக் கலந்து, இப்போதைக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.

அடுப்பை இயக்கவும், அதை 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடாக்க வேண்டும்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை எடுத்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை மிக்சியில் அடிக்கவும்.

திராட்சையுடன் தயிர் கலவையில் தட்டிவிட்டு வெள்ளை சேர்க்கவும்.

மென்மையான வரை கிளறவும். ரவை மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான மாவு தயாராக உள்ளது.

காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் ரவை கொண்டு தெளிக்கவும். இந்த வழியில் இனிப்பு வேகவைத்த பொருட்கள் எரிக்கப்படாது மற்றும் கீழே ஒரு சுவையான மேலோடு கிடைக்கும். பேக்கிங் செய்யும் போது நான் அதையே செய்கிறேன்.
எனது பேக்கிங் டிஷ் சிறியது - 3 செமீ உயரம் மற்றும் மேல் விளிம்பில் 24 செமீ விட்டம் கொண்டது, இந்த அளவு தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கு இது சிறந்தது.

20 கிராம் வெண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டி அச்சு கீழே வைக்கவும்.

தயிர் கலவையை அச்சுக்குள் வைக்கவும் மற்றும் சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும்.

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுடன் பான் வைக்கவும், ஏற்கனவே 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்டு, தங்க பழுப்பு வரை 30 நிமிடங்கள் சுடவும். அகற்றி, சிறிது குளிர்ந்து ஒரு தட்டில் மாற்றவும்.

ரவை மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் அழகாகவும் சுவையாகவும் மாறும். நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அதை வழங்கலாம், ஆனால் பொதுவாக இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நான் அதை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பேக்கிங் எப்போதும் பசியின்மை மற்றும் சுவையாக மாறும். சமைக்க முயற்சிக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக: