ZINĀTNISKĀ UN PRAKTISKĀ KONFERENCE

"SOLIS NĀKOTNĒ"

1. "A" klases skolēna darbs

Pašvaldības izglītības iestāde 4.vidusskola, Poļarnije Zori

Kovals Anna

TĒMA "Karote" ».

Pārraugs:

Pirmās kvalifikācijas kategorijas fizikas skolotājs

Pašvaldības izglītības iestāde 3.vidusskola, Poļarnije Zori

POLARNYE ZORI

1. Kopsavilkums……………………………………………………………………..3

2. Karotes vēsture……………………………………………………………………5

3. Definīcija…………………………………………………………………6

4. Karošu klasifikācija…………………………………………………………6

5. Karotes uzbūve…………………………………………………………7

6. Lietošanas metodes………………………………………………………….7

7. Materiāli………………………………………………………………………………8

8. Literatūra………………………………………………………………………………..9

Anotācija.

Šajā darbā tiek pētīta karotes vēsture, dizains un izmantošana.

Kad staigājām pa Sanktpēterburgu, man nopirka karoti ar Pestītāja uz izlietām asinīm baznīcas attēlu gājām ciemos uz Krasnojarsku uz staciju, pie suvenīru bodes, nopirkām izgatavotu koka karoti; no kadiķa. Tā sāka vākties mūsu kolekcija. Vēlējos uzzināt par karotes vēsturi un uzbūvi.

Kad karote pirmo reizi ieraudzīja dienasgaismu, bija laiki, kurus tagad parasti sauc par neolīta laikmetu, ap 3. gadu tūkstoti pirms mūsu ēras. e. Nekas līdzīgs tam, kas tagad ir jūsu priekšā. Nebija ne gara roktura ar sarežģītiem rakstiem, ne ērtas un ietilpīgas smēķēšanas daļas. Viņi izgatavoja karoti no ceptiem māliem un ar visiem pirkstiem satvēra rokturi.
Senatnē sāka izmantot citus materiālus: ragus, zivju kaulus, gliemežvākus, koku, bronzu un pat zeltu un sudrabu.
Karote par savu parādīšanos Krievijā ir parādā kņazam Vladimiram, kurš pēc tam, kad cilvēki saņēma Svēto Kristību 998. gadā. e., lika izmantot pārtikai piemērotākus priekšmetus. Karote tika izgatavota no sudraba un atstāta prinča galmā. Parastajiem cilvēkiem tas bija labi un koka.
Baroka laikos līdz ar zupas legalizāciju pusdienu ēdienkartē karote parādījās visā savā krāšņumā..
Un visbeidzot, 17. gadsimta pirmajā pusē karotes forma sāka atgādināt mūsdienu: visu galda piederumu rokturis pagarinājās vairākas reizes. Tāpēc viņai bija jāpielāgojas cilvēka ieradumam valkāt ļoti izvirzītus jabotus un apkakles. Šī veidlapa izrādījās visērtākā un joprojām pastāv.
Kopš seniem laikiem karote ir izmantota kā galda piederumi. Sākumā tie bija izgatavoti no koka, ziloņkaula un akmens. Ļoti reti to ražošanā tika izmantots misiņš, varš un alva, un, sākot ar 1259. gadu, aristokrāti un karaļi izmantoja karotes no zelta un sudraba.

Mūsdienās ir daudz veidu karotes: ēdamkarotes, tējas karotes, deserta karotes, buljona karotes, olu karotes, olīvu karotes, ikru karotes, absinta karotes un zupas karotes. Tie visi atšķiras ne tikai pēc pielietošanas metodes, bet arī pēc izskata. Katrai karotītei ir savas īpašības, kas tās atšķir vienu no otras.

Karote ir mājsaimniecības rīks, kas ir izstrādājums, kas izgatavots no metāla, plastmasas vai koka, ko izmanto pārtikas produktu smelšanai un pārnēsāšanai, lai tos vēlāk uzsūktu.

3. Turētājam parasti ir izstieptas Bernulli lemniskāta pusītes forma, un tas kalpo, lai noturētu un kontrolētu visu struktūru, kas tiek izmantota pārtikas produktu smelšanai un pārvietošanai to turpmākai uzsūkšanai.

Stāsts par karoti.

Kad es pirmo reizi ieraudzīju gaismu, bija laiki, kurus tagad parasti sauc par neolīta laikmetu, ap 3. gadu tūkstoti pirms mūsu ēras. e. Tad tev vajadzēja mani redzēt! Nekas līdzīgs tam, kas tagad ir jūsu priekšā. Man nebija gara roktura ar sarežģītiem rakstiem vai ērtas un ietilpīgas izliekšanas daļas. Un tu tajā laikā nebiji tāds pats kā tagad. Jauks darbs! Viņi mani izgatavoja no ceptiem māliem un ar visiem pirkstiem satvēra rokturi.

Tiesa, senatnē es atviegloti nopūtos - jūs uzminējāt, ka tik nepieciešamam un ērtam priekšmetam var izmantot citus materiālus: ragus, zivju kaulus, gliemežvākus, koku, bronzu un pat, par ko es biju īpaši apmierināts, zelts un sudrabs.

Esmu parādā savu parādīšanos Krievijā princim Vladimiram, kurš pēc tam, kad cilvēki pieņēma Svēto Kristību 998. gadā pēc Kristus. e., lika izmantot pārtikai piemērotākus priekšmetus. Es biju izgatavots no sudraba un atstāts prinča galmā. Parastajiem cilvēkiem es biju izskatīgs un koka.

Baroka laikmetā līdz ar zupas legalizāciju pusdienu ēdienkartē beidzot varēju izcelties visā savā krāšņumā. Iepriekšējais veids, kā rīkoties ar mani – vienkārši turēšana dūrē – īsti nederēja ar kamzoliem un parūkām vīriešiem, kā arī ar gariem vilcieniem sievietēm. Un visbeidzot, mani kā cienīgu cilvēku pieminēja īpašā dekrētā (ap 1860. gadā), kas noteica, ka karote ir jārīkojas ar trim pirkstiem. Pilnveidojot savas prasmes, meistari man iedeva platāku un plakanāku rokturi, ik reizi papildinot to ar jauniem rotājumiem.

17. gadsimta pirmajā pusē mans veidols sāka atgādināt mūsdienu: visu mana galda piederumu rokturis pagarinājās vairākas reizes. Tāpēc viņai bija jāpielāgojas cilvēka ieradumam valkāt ļoti izvirzītus jabots un apkakles. Šī veidlapa izrādījās visērtākā, un jūs joprojām redzat mani šajā formā.

Tomēr ar to mans stāsts nebeidzas. 17. gadsimta otrā puse un īpaši 18. gadsimta sākums, pateicoties jaunu jūras ceļu un jaunu zemju atklāšanai, kļuva par laiku, kad Eiropā parādījās līdz šim nezināmi produkti: tēja, kafija, kakao. To izplatība izraisīja jaunu garīgās dzīves centru rašanos: salonus, kafijas un tējas namiņus. Un nav pārsteidzoši, ka tieši es, karote, piesaistīju viņu apmeklētāju uzmanību un viņiem to vajadzēja jaunā veidā - kafija un tējkarote. Šī improvizācija pēc formas bija līdzīga lielajām ēdamzālēm, taču uz pusi garāka. Un jo mazāks un elegantāks priekšmets, jo aizkustinošāku apstrādi tas prasa: krūzē maisot cukuru, karoti vajadzēja maigi turēt ar diviem pirkstiem.

Tomēr es kalpoju cilvēkam augstākiem mērķiem nekā ēšana. Esmu bijis un palieku vēstures glabātājs. Tas attiecas uz citu manu hipostāzi – suvenīru karotēm. Frīzlandē (apgabals, kas aptver daļu Holandes un Ziemeļvācijas) pirmo reizi parādījās karotes, uz kurām tika attēlotas nevis fiktīvas pseidoantīkas ainavas un ainas, bet gan gleznainākie vietējie apskates objekti un nozīmīgi notikumi. Amsterdamā, piemēram, saglabājusies karote, kuras izgatavotājs iemūžinājis neparasti bargo 1675. gada ziemu. 19. gadsimtā šādi suvenīri piepildīja visus tirdzniecības veikalus Eiropā.

Atveriet savu galda piederumu atvilktni - tur arī vēsture... Jūsu dzimtas vēsture. Šeit ir jūsu mīļotās vecmāmiņas karote, lai gan tā ir izbalējusi, tā jums ir mīļa, un katru reizi, kad uzmetat tai skatienu, jūs atceraties viņas smaidu un maigās rokas. Un šeit ir dāvana jūsu kāzām un maza karotīte jūsu pirmdzimtajam. Vai atceries, kā viņam pret to izsita pirmais zobs? Es vienmēr esmu ar jums. Nemanāms un pazīstams. Bet tas ir ļoti nepieciešams, saglabājot labas tradīcijas un ģimenes pavarda siltumu.

“Karote ir dārga vakariņām,” saka krievu sakāmvārds. Un ne velti šis sakāmvārds piemin karoti, jo karote ir vispraktiskākais no visiem galda piederumiem. Neskatoties uz to, ka karote ir paredzēta šķidras vai pusšķidras pārtikas pārvadāšanai, to var izmantot gan kā dakšiņu, gan kā nazi, gan kā kausu. Dažas karotes tiek veiksmīgi izmantotas telpas dekorēšanai. Īpaši labi šim nolūkam tiek izmantotas koka karotes ar gleznām, tās ir ne tikai ļoti skaistas, bet arī funkcionālas.

Definīcija

Karote ir mājsaimniecības rīks, kas ir izstrādājums, kas izgatavots no metāla, plastmasas vai koka, ko izmanto pārtikas produktu smelšanai un pārnēsāšanai, lai tos vēlāk uzsūktu. Bet, kā mēs redzēsim tālāk, šī brīnišķīgā cilvēces izgudrojuma piemērošanas joma neaprobežojas ar to.

Karošu klasifikācija

Galvenie karotīšu veidi:

Pēc mērķa:

https://pandia.ru/text/78/224/images/image002_163.gif" width="11" height="10"> mūzikls.

Papildu karotīšu veidi

https://pandia.ru/text/78/224/images/image002_163.gif" width="11" height="10 src=">Olīvu karote

https://pandia.ru/text/78/224/images/image002_163.gif" width="11" height="10 src=">Absinta karote

https://pandia.ru/text/78/224/images/image002_163.gif" width="11" height="10 src=">Greipfrūta karote

https://pandia.ru/text/78/224/images/image002_163.gif" width="11" height="10 src=">Suvenīru karote (parasti izmērs un forma atbilst tējas karotītei, bet ar attēliem orientieriem, ģerboņiem, karogiem utt.)

Karote ierīce

Karotes sastāvdaļas ir (1. att.):
1. Liekšķere (maize) - tā ir karotes galvenā darba daļa, kas atgādina iegarenu paraboloīdu un tiek izmantota ēdiena uztveršanai un pārnēsāšanai;

2. Džemperis kalpo, lai stingri nostiprinātu un noturētu;
3. Turētājam parasti ir iegarena Bernulli lemniskāta puse, un tas kalpo visas konstrukcijas noturēšanai un kontrolei.

Pielietošanas metodes

Tātad galvenais karotes lietojums pēc definīcijas ir pārtikas sagrābšana un nēsāšana vēlākam patēriņam.

Ķirsis" href="/text/category/vishnya/" rel="bookmark">ķirši, vīnogas, apelsīni u.c., ēd kādus augļus (greipfrūtus), arbūzu, meloni. Pasniegšanai izmantojiet īpašu salātu karoti no kopīga ēdiena saturs uz šķīvja Mērces izliešanai izmantojiet mērces karoti.

Ir arī citas karotes, piemēram, karote ar rievām (2. att., e). Lielākā karote ir lej karote. To lieto zupas un kompota ieliešanai. Tam ir dažādi izmēri un formas (2. att., f). Ir karote ievārījuma likšanai (2. att., g) un mazākā karote garšvielām (2. att., h).

Taču šīs brīnišķīgās lietas lietošanas procesā cilvēki atrada daudzus papildu veidus, kā lietot karoti ikdienā un mājsaimniecībā. Piemēram, lielie karotes modeļi to masivitātes dēļ izrādījās neaizstājami kā izglītojošs līdzeklis. Patiešām, sitiens pa pieri ar asmeņa izliekto pusi, kas izdarīts ar pietiekamu šūpošanos, novedīs pie aizskaroša ziluma veidošanās. Šajā gadījumā cietušajam netiek nodarīti nekādi nopietni ievainojumi, tomēr tas rada ievērojamu pamācošu efektu. Šajā sakarā ģimenes galvas autoritāte pie galda, kam ir tik spēcīgs instruments, palielinās vairākas reizes.

Materiāli

Mūsdienās karotes parasti izgatavo no nerūsējošā tērauda (tērauda ar niķeļa piedevām). Papildus tēraudam var izmantot sudrabu (dārgos modeļos), alumīniju (lēts un viegls metāls) vai plastmasu (vienreizējās lietošanas karotēm). Koka karotes ir reti sastopamas un tiek izmantotas paredzētajam mērķim arvien retāk, tās var uzskatīt par dekoratīviem priekšmetiem vai etniskiem mūzikas instrumentiem.

Literatūra.

1. http://www. *****.

2.Tregubenko apmācība. 1-4 pakāpes. - M.: Humāns. ed. centrs Vlados, 1990.-176 lpp.

Pieteikums.

Galda piederumu vēsture sākas ar senākajiem galda piederumiem – nazi. Pastāv uzskats, ka tieši kaula vai akmens nazis, nevis nūja, kļuva par pirmo prasmīga cilvēka darbarīku. Daudzus gadu tūkstošus nazis izmantoja kā ieroci, medībām un visa veida darbiem, bet pirms aptuveni 5000 gadiem parādījās speciāli galda naži. Līdz viduslaikiem cilvēki nēsāja līdzi personīgos saimniecības nažus, kurus izmantoja ne tikai pie galda, bet arī darbā. 15. un 16. gadsimtā uz dižciltīgo cilvēku galdiem parādījās dārgi no zelta izgatavoti naži ar rokturiem no dārga koka. Laika gaitā mainījās tikai nažu materiāli, parādījās jaunas asmens un roktura formas. Vienkārši bronzas naži ar koka rokturi un izsmalcināti sudraba un zelta naži ar grezniem inkrustētiem rokturiem ir piekāpušies universālajiem tērauda nažiem ar plastmasas rokturiem. Runājot par naža formu, pirmie galda naži no vara un bronzas tikai nedaudz atšķiras pēc formas no mūsdienu. Līdz 17. gadsimtam pastāvēja tikai naži ar uzasinātiem asmeņiem. Asmeņu noapaļotās pamatnes, saskaņā ar leģendu, parādījās pēc Luija XIV pavēles, lai novērstu galminieku ieradumu novākt zobus un ēst no naža. Lai gan saliekamais nazis šķiet nesens izgudrojums, romieši to izgudroja 1. gadsimtā izmantošanai militāro kampaņu un ceļojumu laikā. Drīz vien radusies paraža nēsāt nazi apvalkā neļāva tālāk attīstīt kabatas nažus. 16. gadsimta beigās saliekamais nazis atkal kļuva vajadzīgs ceļotājiem un karavīriem kā ierocis, aizsardzības līdzeklis un galda piederumi.

Otrie galda piederumi pēc naža bija karote. Precīzi nav zināms, kad parādījās pirmās karotes, jo tās bija izgatavotas no māla, koka skaidām, riekstu čaumalām vai čaumalām. Līdz pat mūsdienām attālās pasaules daļās cilvēki izmanto čaumalas, lai savāc šķidru pārtiku, un latīņu un sengrieķu valodā vārds “karote” ir atvasināts no “gliemežvāka”. Jau sākot ar 3. gadu tūkstoti pirms mūsu ēras. Parādījās karotes no raga, koka un zivju kauliem. Senās Romas muižniecība jau izmantoja zelta karotes. Ēģiptē augstmaņiem karotes izgatavoja no dārgmetāliem, ziloņkaula un akmens, savukārt iedzīvotāji izmantoja koka karotes un biežāk ēda ar rokām. Dienvidaustrumāzijā skaistas karotes tika izgatavotas no kristāliem un vēlāk no porcelāna. Eiropā pārsvarā tika izgatavotas koka karotes. Anglosakšu vārdam karotei ir tāda pati sakne kā šķembai. Galda piederumu vēsture Krievijā liecina, ka parastie cilvēki karoti sāka lietot daudz agrāk nekā Eiropā. Līdz 19. gadsimtam, ejot ciemos, bija ierasts nēsāt līdzi savu koka karoti. Koka karotēm bija daudz iespēju, sākot no rupjām burlatsky līdz plānām un cirstām smailām karotēm. Pirmā pieminēšana par sudraba karotēm Krievijā ir datēta ar 988. gadu, kad Vladimira Krasno Solnyshko karavīri pieprasīja lielas sudraba karotes kā kompensāciju par jaunas ticības pieņemšanu.

Lai gan romieši, kas izplatīja galda piederumus visā Romas impērijā, deva priekšroku ovālas formas karotēm ar garu kātu, karotes ar apaļu padziļinājumu un viegli satveramu īsu rokturi izplatījās visā Eiropā, un tikai 15.-17.gs. atkal sāk parādīties ovālas formas karotes. Ievērojams roktura pagarinājums notika laikā, kad modē bija pufīgas apkakles un žaboti. Līdz ar parūku un krinolīnu parādīšanos karotes kāti ieguva elegantu formu un mums ierasto garumu. 19. gadsimta vidū parādījās karotes ar plakanu rokturi, jo tās varēja eleganti turēt ar trim pirkstiem. Tajā pašā laikā radās paraža novietot 12 apustuļu figūras uz dārgu karotīšu rokturiem. (Tāpēc komplekti tika izgatavoti 12 cilvēkiem.) Mazuļa kristībām tika pasniegta sudraba karotīte ar apustuļa attēlu, kura vārdā viņš tika nosaukts. Līdz mūsdienām šī paraža ir saglabājusies daudzās kristīgās valstīs. Tomēr Krievijā tas tika pārveidots par sudraba karotes dāvanu par godu pirmajam zobam.

Galda piederumi par mākslas darbu kļuva jau sen, kā vēsta galda piederumu vēsture. “Sudraba trauki” bija aristokrātijas simbols un atšķīra tautas iedzīvotājus no muižniecības ne tikai ar luksusa priekšmetu klātbūtni, bet arī ar spēju lietot galda piederumus un ievērot etiķeti. Kādā senā angļu žurnālā var atrast padomu: sudraba tējkarotē izdariet caurumu, lai iemācītu bērnam to izmantot tikai cukura maisīšanai un tējas lapu ķeršanai, bet ne tējas dzeršanai vai cukura liešanai. 18. gadsimta beigās metāla karotes pārstāja būt muižniecības zīme; katrā ģimenē bija karotes no bronzas vai alvas. 19. gadsimta sākumā tika izgudrots vara sakausējums ar niķeli un cinku, kas bija ļoti līdzīgs sudrabam un tika saukts par argentānu, alfenīdu vai kuproniķeli. Cupronickel karotes ātri ieguva popularitāti Eiropā un Krievijā. 19. gadsimta vidū bija aizraušanās periods ar alumīnija iekārtām, kuras tagad ir saistītas ar padomju sabiedrisko ēdināšanu. Pie Napoleona III galda alumīnija karotes pasniedza tikai imperatoram un visiem pārējiem bija jāēd ar apzeltītiem traukiem.

Dakša ir jaunākie galda piederumi. Mūsdienu dakšas prototips parādījās Senajā Grieķijā. Tas bija diezgan liels rīks ar diviem asiem zobiem gaļas izņemšanai no cepešpannas un sarežģītu karsto ēdienu pasniegšanai. Pasniegšanai papildus divzaru dakšām izmantoja smailes un iesmus, uz kuriem pasniedza gaļu. Toreiz viņi ēšanai neizmantoja dakšiņas, bet ēda ar rokām. Romiešu svētkos bija ierasts valkāt īpašus cimdus vai smailus galus uz pirkstiem, lai rokas būtu tīras. 7. gadsimtā mazās dakšiņas ar diviem zariem parādījās Turcijā, 10. gadsimtā - Bizantijā, no kurienes tās izplatījās visā Eiropā. Sakarā ar to līdzību ar velna ragiem un to lietošanas neērtībām, viduslaikos dakšas tika gandrīz aizmirstas. Un dažās valstīs dakšas pat tika aizliegtas ar pāvesta dekrētu. 14.-16.gadsimtā dakšiņas tika uzskatītas par bagātnieku kaprīzes. Francijā šajā laikā viņi vienkārši pārtrauca ēst ar nazi un izmantoja vienzaru dakšiņu (īlu), lai sadurtu ēdiena gabalus. Pat 17. gadsimta sākumā angļu kungi uzskatīja dakšiņu par nevajadzīgu un deva priekšroku pirkstiem. Pēc tā laika etiķetes gaļa tika eleganti paņemta ar trim pirkstiem, pēc tam tos noskalojot īpašā bļodā. Tikai 17. gadsimta beigās, kad parādījās ērti izliektas dakšas ar trīs un četriem zariem, tās kļuva par augstākās sabiedrības neatņemamu atribūtu. Ir vispārpieņemts, ka dakšas Krievijā parādījās, pateicoties Pēterim I, taču viņa tēva Alekseja Mihailoviča tiesā šīs ierīces jau tika pasniegtas cienījamiem ārvalstu viesiem. Un pirmo dakšiņu uz Krieviju atveda Viltus Dmitrija sieva Marina Mnišeka, un tas nemaz neveicināja tās popularitāti cilvēku vidū. Krievu aristokrāti bija pieraduši lietot dakšiņu Pētera I valdīšanas laikā, kurš nēsāja līdzi savus galda piederumus, nebūdams pārliecināts, ka ciemos tiks pasniegts tāpat. Līdz 18. gadsimtam krievu valodā pat nebija vārda "dakša", un ierīci sauca par ragu vai viltsy. Krievu zemnieki bija piesardzīgi pret dakšām līdz 20. gadsimta sākumam, uzskatot aizjūras ierīci par neērtu un nevajadzīgu pie vienkārša zemnieku galda.

Viduslaiku dižciltīgie ceļotāji nēsāja līdzi saliekamās dakšiņas un karotes, jo krodziņās viesiem galda piederumus nedeva. Ceļojumu galda piederumi tika kompakti ievietoti skaistā maciņā un piestiprināti pie jostas.

18. gadsimta vidū - 19. gadsimta sākumā Eiropa apguva milzīgu skaitu jaunu produktu receptes gardu ēdienu pagatavošanai, kas prasīja pienācīgu uzmanību. Tā rezultātā parādījās daudz veidu specializētie naži, karotes un dakšiņas, un attiecīgi etiķetes noteikumi kļuva sarežģītāki. 20. gadsimtā sākās apgrieztā kustība: uz galda piederumu vienkāršošanu un unifikāciju. 19. gadsimta sākumā izgudrotā dakša-karote (spork) kļuva plaši izplatīta. Šai ierīcei ir padziļinājums šķidrumam un 2 vai 3 zobi. Plastmasas dakšu karotes parasti pasniedz ātrās ēdināšanas restorānos. Tie ir ērti saldējuma un desertu ēšanai. Vēl viena dakšas-karotes versija: vienā roktura galā ir dakša, bet otrā - karote. Ir pat ierīce, kas apvieno karoti, dakšiņu un nazi (izkaisīta). Tāpat kā vienkārša dakša-karote, tā labi savieno šķidrumu ar zobiem, un tai ir arī asa labā mala, tāpēc tā nav piemērota kreiļiem.

Mums šķiet dabiski, ka galvenie galda piederumi ir nazis, karote un dakšiņa. Tomēr mazāk nekā puse pasaules iedzīvotāju tos izmanto. Pārējie dod priekšroku ēst ar irbulīšiem, nazi un rokām vai tikai ar rokām. No tā izriet, ka irbulīši ir visizplatītākie galda piederumi uz zemes.

Nav zināms, kad parādījās pirmie irbulīši, bet, iespējams, to prototips bija zari, ar kuriem karstus akmeņus ievietoja jēlā ēdiena gabaliņos, kas ietīti lapās, vai ēdiena apgriešanai uz uguns. Sākotnēji irbulīši tika izgatavoti no šķelta bambusa un atgādināja knaibles. Āzijas nomadu cilšu karavadoņi pie jostas piesēja futrāli ar šādām knaiblēm un nazi. Mongoļu ciltis nekad nepārgāja uz atsevišķu nūju izmantošanu. Vecākās Ķīnā atrastās šķeltās nūjas ir izgatavotas no bronzas un datētas ar 12. gadsimtu pirms mūsu ēras. Senatnē irbulīši tika izmantoti reliģiskās ceremonijās un simbolizēja bagātību un augstu dzimšanu. Tikai mūsu ēras 8.-9.gs. tie kļuva par ikdienas galda piederumiem. Ķīniešu irbulīšu nosaukums kuàizi burtiski nozīmē "ātrs bambuss". Bambuss ir vispiemērotākais materiāls irbulīšiem, jo ​​tam nav ne smaržas, ne garšas, tas nevada siltumu un ir salīdzinoši lēts. Spieķi tika izgatavoti arī no sandalkoka, ciedra, priedes, tīkkoka, nefrīta, ahāta, koraļļiem, ziloņkaula un dārgmetāliem. Interesanti, ka senais nūju nosaukums (zhù) skanēja tāpat kā “stop”, tāpēc uz kuģiem un vēlāk visur tas tika aizstāts ar vārdu ar pretēju nozīmi “ātri”.

Nav pārsteidzoši, ka Dienvidaustrumāzijā populāri ir kļuvuši irbulīši, nevis citi trauki. Patiešām, austrumu virtuvēs dominē produktu īslaicīga cepšana noapaļotā vokpannā, kas izskaidrojams ar degvielas trūkumu ilgstošai apstrādei. Lai gaļu un dārzeņus apceptu dažu minūšu laikā, smalki sagrieziet tos. Turklāt šajā reģionā izplatītie Japonica rīsi ir ļoti lipīgi, un tos ir ērti ēst ar irbulīšiem.

Daudzo nūju pastāvēšanas gadsimtu laikā ir parādījušās vairākas to šķirnes. Ēdienu gatavošanai izmanto garus metāla vai bambusa kociņus (līdz 40 cm), ēšanai izmanto īsus (20-25 cm). Irbulīši, kas beidzas ar neasu galu, ir paredzēti rīsiem un dārzeņiem, jo ​​tiem ir papildu virsmas laukums; Smailie irbulīši ir ērti, lai ēstu gaļu un izņemtu zivīm kaulus. Kociņiem, kas izgatavoti no neapstrādāta koka vai bambusa, piemīt antibakteriālas īpašības un tie labāk notur pārtikas gabalus, jo tiem ir raupja struktūra; Grūtāk ir ēst ar metāla, porcelāna un lakotiem irbulīšiem, kas izgatavoti no cēlkoka vai ziloņkaula. Šādas nūjas ir īsti mākslas darbi, kas prasa pieredzi apiešanos. Ķīnā ir izplatīti irbulīši, kas izgatavoti no neapstrādāta koka vai bambusa ar neasiem galiem; Japānā ir pieņemts ēst ar lakotiem, smailiem haši irbulīšiem, kas piemēroti zivīm, un irbulīši vīriešiem, sievietēm un bērniem ir dažāda izmēra, arī bērnu irbulīši ir spilgtas krāsas. Japānā irbulīšus novieto uz statīviem ar to asajiem galiem uz augšu. Tibetas un Taivānas irbulīši ir veidoti kā neasināti zīmuļi. Korejā viņi izgatavo plakanus nerūsējošā tērauda irbulīšus un papildus izmanto dziļu karoti nūdelēm. Tradicionāli korejiešu irbulīši tika izgatavoti no sudraba, un tos izmantoja tikai aristokrātija. Āzijas restorānos parasti tiek pasniegti vienreizējās lietošanas irbulīši, kas tiek turēti kopā ar tiltu, kas pirms lietošanas ir jāatdala.

Saskaņā ar etiķeti, jūs nevarat radīt skaņas ar irbulīšiem, lai piesaistītu uzmanību. Tos nevar izmantot pārtikas caurduršanai, izņemot veselus dārzeņus, kurus ir grūti satvert. Irbulīšus nedrīkst atstāt vertikāli ievietotus rīsu bļodā, jo tas atgādina vīraka dedzināšanu bērēs. Tā paša iemesla dēļ jūs nevarat ievietot irbulīšus pa kreisi no šķīvja, jo šādi tiek pasniegts piemiņas ēdiens. Pat kreiļiem ir paredzēts turēt irbulīšus labajā rokā. Pusdienu laikā ir nepieklājīgi novietot irbulīšus tā, lai tie būtu vērsti uz kaimiņu. Ķīnā un Vjetnamā ir pieņemami turēt bļodu pie mutes un ar irbulīšiem nevis sagrābt rīsus, bet vienkārši iegrūst tos mutē, bet Korejā šāda rīcība tiek uzskatīta par necivilizētu. Japānā nav atļauts kaut ko pārnest no viena irbulīša uz otru. Lai pārnestu pārtiku no kopējā šķīvja, tiek izmantots īpašs irbulīšu pāris. Kā pēdējo līdzekli varat izmantot atsevišķu nūju aizmuguri. Pēc maltītes beigām irbulīši jānovieto šķīvja priekšā ar galiem pa kreisi. Ķīniešu un japāņu bērni sāk ēst ar irbulīšiem aptuveni no viena gada vecuma. Tiek uzskatīts, ka tas attīsta smalko motoriku un ietekmē bērna spējas.

Pazudis gadsimtos. Taču noteikti ir zināms, ka šie galda piederumi ir zināmi jau no seniem laikiem, turklāt ir krietni vecāki par dakšiņu, kas Krievijā parādījās tikai 17. gadsimtā. Karotu ievērojamo vecumu apliecina daudzas tautas gudrības un teicieni, kur tās parādās, piemēram, “karote dārga vakariņās”, “septiņi ar divkāju, viena ar karoti” utt. Interesanti, ka, neskatoties uz to, ka karote tās evolūcijas procesā nav piedzīvojusi būtiskas izmaiņas, ir parādījušies ļoti daudz šo galda piederumu šķirņu, no kurām katrai ir savs mērķis.

Karošu veidi un to mērķis

Apkalpošanas eksperti sadala karotes divās lielās grupās: galvenajā un palīgierīcē. Galvenie no tiem ietver:

• Ēdamistaba - tajā ēd galvenokārt pirmos ēdienus, kā arī biezputras no dziļajiem šķīvjiem. Saskaņā ar vispārpieņemto Vissavienības standartu, kas līdz mūsdienām ir saglabāts NVS valstīs, tā tilpums ir 18 mililitri.
• Deserts – izmanto kūku, saldējuma un citu desertu ēšanai no dziļiem deserta šķīvjiem un bļodām. Turklāt to var izmantot arī, pasniedzot zupas, ja tās ielej buljona krūzēs. Tās tilpums ir 10 mililitri.
• Tējas istaba - paredzēta cukura maisīšanai tējā, bet var apvienot ar deserta funkcijām. Tilpumā tas ir vienāds ar 5 mililitriem.
• Kafijas karote – šo karoti izmanto putu baudīšanai uz lattes un citiem kafijas dzērieniem. Tās tilpums ir uz pusi mazāks nekā tējai – 2,45 mililitri.

Papildu karotes attēlo šādi veidi:

• Stienis - ir garš plakans vai spirālveida rokturis ar lodītes vai pogas formas galu. Tas nepieciešams kārtaino kokteiļu pagatavošanai, sastāvdaļu jaukšanai, kā arī augļu vai ogu izņemšanai no burciņām, piemēram, ar kompotu. Bumbiņu galā ir ērti izmantot garšvielu vai to pašu ogu mīcīšanai.
• Buljons – izmanto šķidru ēdienu ēšanai. Tas ir diezgan dziļš, un tam bieži ir sarežģīta forma vai dekoratīvi elementi. Pan-Āzijas restorānos šādas karotes bieži ir izgatavotas no keramikas.
• Absinta karote – tai ir sarežģīta figūrveida forma un rakstaina perforācija. Uz tā tiek uzlikts cukurs, pēc kura ielej absintu.
• Greipfrūta karote - atgādina parastu karoti, bet tās malām ir robi, kas ļauj ērti izvilkt mīkstumu no citrusaugļiem un kivi.
• Olīvu karote – ļauj ērti izņemt olīvas no burciņas. Tas izceļas ar garu rokturi un caurumu šķidruma novadīšanai centrā.
• Saldējuma kauss ir maza lāpstiņa.
• Mērce - parasti nāk ar mērces laivu. Tam ir nedaudz iegarena forma un snīpis.

Ir vēl vismaz vairāki desmiti karotīšu veidu dažādiem mērķiem: konfektēm, garšvielām, kartupeļiem, pūdercukuram utt.

No kā izgatavotas karotes?

Visbiežāk galda piederumus izgatavo no dažāda veida metāliem un sakausējumiem, no kuriem katram, protams, ir savas īpatnības.

Nerūsējošais tērauds- Šī ir lieliska iespēja ikdienas lietošanai. Šīs karotes nerūsē, ir viegli tīrāmas un neizbalē. Labs, praktisks, ne pārāk dārgs.

Hroma-niķeļa tērauds- arī lielisks variants, kas neaptumšojas un nezaudē savu pievilcību. No nerūsējošā tērauda karotēm tās atšķiras ar raksturīgo mirdzošo spīdumu. Piemērots arī ikdienas lietošanai.

Alumīnijs- tagad ir diezgan reti sastopams, jo pēc izskata tas nav īpaši pievilcīgs, un no tā izgatavotās ierīces ir viegli saliektas. Bet tas ir lēts, kas noteica tā popularitāti padomju gados.

Koks– tagad koka karotes vairāk sastopamas kā dekoratīvs elements virtuvē, lai gan ne mazums saimnieces tās joprojām izmanto, piemēram, trauku maisīšanai, gatavojot ēdienu nepiedegošā pannā.

Keramika- arī drīzāk dekoratīvs un suvenīru variants, lai gan šādas karotes izmanto arī, piemēram, iepriekš minētajos Pan-Āzijas restorānos.

Plastmasa- no tā tiek izgatavoti vienreizējie galda piederumi, kā arī kempinga un bērnu iespējas.

Sudrabs- skaists materiāls, bet dārgs un prasa īpašu kopšanu, kā arī mēdz izbalēt, aptumšot un skrāpēt, ja netiek pareizi uzglabāts. Agrāk sudraba galda piederumu komplekti bija aristokrātiskas izcelsmes un labklājības zīme, tagad sudrabs atrodams suvenīru un no tā nereti gatavo arī tā dēvētās “kristības” karotes;

Cupronickel– izskatās pievilcīgi un var konkurēt ar sudrabu, taču arī kļūst tumšāks, un tam ir ļoti grūti atgriezt sākotnējo izskatu.

Karošu izvēli parasti nosaka trauka dizains, ar kuru tās tiks pasniegtas, kā arī ērtības un personīgās izvēles.

Lai karotes kalpotu ilgi, uzreiz pēc ēšanas tās rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē, kā arī jāievēro konkrētam materiālam atbilstoši uzglabāšanas un lietošanas piesardzības pasākumi.

Ko mēs zinām par karotēm, izņemot to, ka tie ir galda piederumi, kas atgādina mazu lāpstiņu, ar kuru no šķīvja ņem ēdienu? Visticamāk, mēs zinām: “Karote dārga vakariņās” un citas tautas gudrības par to. Mēs zinām, ka pirmo ēdienu ēšanai izmanto ēdamkaroti, tējkaroti iemaisa cukuru tējā, bet deserta karote ir nepieciešama lietošanai, kad mielojamies ar smalku želeju un citiem gardumiem.

Kuras karotes ir biežāk sastopamas mūsu ikdienā? Par kādiem galda piederumiem šim nolūkam jūs, iespējams, nekad neesat dzirdējuši? Tieši tagad mēs apgūsim un atcerēsimies karotīšu veidus un to mērķi mūsu virtuvē. Mūsdienu ierīces ir paredzētas, lai atvieglotu ēšanu vai ēdiena gatavošanu. Šīs ierīces ir sadalītas galvenajās un palīgierīcēs (palīgierīcēs).

Galvenie veidi

Galvenie ir radīti tiešai lietošanai tiešiem mērķiem. Proti: tās pieder pie visizplatītākā karotīšu veida – ēšanai. Šajā ierīču kategorijā ietilpst:

1. Ēdamistaba. Bez tā jūsu dzīve kļūs garlaicīga un grūtāka. Šī karote ir lieliski piemērota šķidru ēdienu ērtai nogaršošanai. Smaržīgā, bagātīgā zupa nebūtu tik garšīga, ja nebūtu banālāko, no pirmā acu uzmetiena, galda piederumu pasaulē. Šāda veida karotes tilpums ir 18 mililitri.
2. Desertu istaba ir ēdamistabas jaunākā māsa. Tās apjoms ir gandrīz uz pusi mazāks. Šī ierīce ir ērta ievārījuma un krēmīgu saldo kārumu paņemšanai. Tos bieži pasniedz bļodiņās un dziļos šķīvjos. Tāpat ir ērti izmantot deserta karoti, lai ēstu kūku (no mīkstajām kūkām, nevis smilšu kūkām). Ar šo mazo deserta karoti ir paredzēts ēst arī saldējumu.
3. Tējkarote. Tās galvenā funkcija ir palīdzēt izšķīdināt cukuru dzērienos. Visbiežāk patērētais karstais dzēriens ir tēja, tāpēc arī vienkāršs nosaukums. Tomēr tējkarote var triumfējoši aizstāt savu vecāko māsu, deserta karoti. Šo karoti nez kāpēc arvien vairāk izvēlas ievārījumu un citu līdzīgu saldumu mērīšanai. Ar šo ierīci ir arī ļoti ērti ēst saldējumu un kūku. Tilpums ir tikai 5 mililitri, bet šis mazulis dara tik daudz noderīgas lietas! Un daudz ērtāk nekā liela deserta karote.
4. Kafejnīca. Šajos ļoti mazajos galda piederumos ir tikai 3 mililitri. Latte putas un kafijas karote nav atdalāmas.

Palīgkarotes

Šie centīgie darbinieki vienmēr ir gatavi palīdzēt pagatavot ēdienus virtuvē. Tomēr to iespējas neaprobežojas tikai ar vienu virtuvi. Bet kādi ir šie palīgi.

• Pudeļu pildīšana. Kauss, kauss, kauss - tas viss ir par viņu, par lej karoti. Šīs neaizstājamās ierīces tilpums sākas no 100 mililitriem vai vairāk. Katrā virtuvē jābūt vairākiem kausiem. Kausiņu izmanto pirmo (šķidro) ēdienu un mērču smelšanai. Arī kompotus, želeju un punšu lej, izmantojot šāda veida karoti.

• Mērces karote. Protams, jūs varat sadalīt mērces, izmantojot kausu, bet, izmantojot īpašu mērces karoti ar snīpi, tas ievērojami atvieglo uzdevumu.
• Karote-karote ikriem. Ar šo lāpstiņu ir ierasts uzlikt kaviāru uz krekera vai sviestmaizes svētku laikā.
• Par salātiem. Ar šo īpašo galda piederumu palīdzību salāti no kopējās salātu bļodas droši pārvietojas uz jūsu individuālo šķīvi.
• Garšvielu karotes. Šie mazie, kā jau to nosaukums liecina, ir paredzēti dažādu garšvielu (sāls, pipari) pievienošanai porciju traukam.
• Karote mīksti vārītām olām. Jā, šādai karotītei ir sava vieta galda piederumu kolekcijā. Tās izmērs ir nedaudz mazāks nekā kafijas. Principā ir iespējams izmantot kafijas karoti. Galvenais, lai tā nav sudraba karote. Cēlmetāls kļūst melns, saskaroties ar olu saturu.

Par materiāliem karotīšu pagatavošanai

Visizplatītākie ir no metāliem un to sakausējumiem izgatavoti galda piederumi. Rūpes par viņiem neprasa īpašus apstākļus vai zināšanas. Jebkuram no šiem galda piederumu ražošanas materiāliem ir savas priekšrocības, kuru dēļ tas ir populārs cilvēku vidū:

• Nerūsējošais tērauds ir viens no budžeta materiāliem karotīšu un citu ražošanai
• Arī hroma un niķeļa sakausējums ir labas karotes, tās izskatās diezgan pieklājīgas un nezaudē savu spīdumu. Izturīgs un mīļš.
• Alumīnijs. Savienības gados karotes no šī metāla bija katrā virtuvē. Tie nebija dārgi un principā izskatījās labi. Tomēr laika gaitā ražošanā tas tika aizstāts ar spīdīgākiem metāla materiāliem.

Videi draudzīgs koks

Krievijā koka karotes ēšanai biežāk bija vispāratzītas un mīlētas. Saimnieks savai lielajai ģimenei varēja “uzstādīt” tik daudz šādu ierīču, cik vēlējās. Ar tik videi draudzīgu karoti bija pat ērti ēst: koka karote neapdedzināja muti ar karstu ēdienu. Laika gaitā šādu ierīci sāka izmantot ne tikai paredzētajam mērķim, viņi sāka to izrotāt ar gleznām un lakot. Tā koka karote pamazām kļuva par vienu no krievu suvenīriem. Jūs neēdīsiet šo lakoto karoti, taču tās izmantošana virtuves dekorā ir cita ideja.

Ēdienu gatavošanai labāk izmantot īpašas nozīmes koka karotes. Tagad tie vairāk izskatās kā noapaļots, plakans asmens ar padziļinājumu. Izmantojot šādu lāpstiņu, ievērojami palielinās nepiedegošo trauku kalpošanas laiks. Protams, uz šādas koka karotes nedrīkst būt nekādi rotājumi, izmantojot krāsas vai citus pārklājumus. Bet cirsts, dekoratīvi elementi piešķirs šarmu tik noderīgam rīkam mūsu laikā.

sudraba karote

No šī cēlmetāla izgatavoto karotīšu izmantošana visvairāk kļuva pamanāma Pētera Lielā valdīšanas laikā. Bet tie parādījās ilgi pirms paša Pētera dzimšanas. Bērnam ir pieņemts dāvināt mazu sudraba karotīti. Un kā kristību dāvana tāda bērnu karotīte ir kļuvusi par tradīciju. Acīmredzot lomu šajā tradīcijā spēlēja fakts, ka sudrabs ir antiseptisks materiāls. Ģimenes sudrablietas agrāk tika uzskatītas par aristokrātijas zīmi, taču tagad daudzi cilvēki var atļauties sudraba trauku komplektus. Daudzi joprojām izmanto no šī metāla izgatavotas karotes. Tīra sudraba karote tiek ievietota glāzē ūdens, un pēc dažām stundām ūdens tiek bagātināts ar sudraba joniem.

Lietojot šāda veida ierīces, jārēķinās, ka to kopšana būs rūpīgāka nekā parastajām – no vara niķeļa vai niķeļa. Aptraipītā sudraba tīrīšana palīdzēs atjaunot tā spīdumu. Vienkāršākās tīrīšanas metodes: cepamā soda, zobu pulveris. Pulveris (vai soda), kas uzklāts uz iepriekš samitrināta sūkļa vai drānas, berzējiet produktus un noskalojiet tos tekošā aukstā ūdenī. Neatstājiet sudraba traukus mitrus. Vienmēr rūpīgi noslaukiet sudraba karotes un nosusiniet. Pretējā gadījumā tie tiek pārklāti ar neizskatīgiem plankumiem.

Plastmasas karote

Ir pietiekami daudz to šķirņu. Piknika grozā ir iekļautas plastmasas karotes. Dažās ātrās ēdināšanas vietās ir pieejamas ļoti lētas vienreizējās lietošanas kopijas.

Tikpat slavena šīs karotes variācija ir paredzēta bērniem. Šī karote ir paredzēta ērtai un drošai mazuļa barošanai. Ar to mazulis sāk mācīties ēst pats. Plastmasa šajā gadījumā būs mazāk bīstama nekā izstrādājuma metāla versijas.

Drošība un ērtības

Ar šo ierīci barošanas laikā nav tik viegli sabojāt bērnu smalkās smaganas. Pavicinot to (kā to bieži dara bērni) ēšanas laikā, bērns nesasitīs sevi ar sekām, kādas varētu būt, ja tajā brīdī būtu lietojis parasto vai pat sudraba karotīti.

Bieži tiek dota priekšroka, lai bērnu karotīšu kāti būtu biezāki, kas atvieglo ierīces lietošanu mazulim.

Plastmasas mīnusi

Ne viss ir tik ideāli, kā mēs vēlētos. Bērnam, iemācījies ēst ar vieglu un košu karoti ar resnu kātu, var rasties grūtības pielāgoties vairāk “pieaugušajām” karotēm, kas pavisam drīz noteikti parādīsies viņa dzīvē. Taču katram vecākam ir tiesības izlemt, vai dāvināt bērnam šādu īpašu ierīci vai ne.

Karote var būt īsts mākslas darbs. Šis fakts apstiprina karotes muzeja izveidi Vladimiras pilsētā un Nytvas pilsētā.

Eiropas kultūrā neviens nevar iztikt bez karotes. Tas ir izgatavots no dažādiem materiāliem. Trauku izmērs un forma ir atkarīga no tā mērķa: kafija, tēja, deserts. Mēs uzreiz saprotam, ar ko ēdīsim šo vai citu ēdienu, un pat nedomājam par to, kas izgudroja šo priekšmetu un kad tas ieguva pazīstamo izskatu.

Karotes vēsture un evolūcija

Karote ir tik sens izgudrojums, ka nav iespējams noteikt tās pastāvēšanas laiku. Pētnieki norāda dažādus viņas dzimšanas datumus, paredzamais vecums svārstās no trīs līdz septiņiem tūkstošiem gadu. Pat šī vārda nosaukuma izcelsme nav zināma. Valodnieki saskata kopīgu slāvu sakni vārdos “laizīt” vai “rāpot”, kā arī “baļķis”, kas nozīmē “padziļināt”. Iespējamā izcelsme no grieķu valodas - “bedelīga”.

Viena lieta ir skaidra: karote parādījās daudz agrāk nekā dakša. Ar to var ēst gan cietu, gan šķidru, bet ar dakšiņu tikai cietu.

Senā pasaule

Līdzīgas karotes izmantoja primitīvi cilvēki, tās bija jūras čaumalas, riekstu čaumalu pusītes vai saliektas blīvas augu lapas. Līdz mūsdienām dažas ciltis Āfrikā un Dienvidamerikā tā vietā izmanto ērtus gliemju čaulas. Pirmās cilvēku darinātās karotes izskatījās pēc mazām māla lāpstiņām ar īsiem kātiem. Vēlāk šī priekšmeta tapšanā izmantots koks, kauli un dzīvnieku ragi, bet vēl vēlāk – metāls.

Izrakumi apstiprinājuši, ka galda piederumus Senajā Ēģiptē izmantoja jau piektajā gadsimtā pirms mūsu ēras – tika atrasti līdzīgi akmens izstrādājumi. Senie grieķi izgatavoja karotes no perlamutra čaumalām. Arheologi ir atraduši līdzīgus traukus, kas izgatavoti no dzīvnieku ragiem un zivju kauliem, kas datēti ar trešo gadu tūkstoti pirms mūsu ēras. Romas-grieķu civilizācijas ziedu laikos parādījās bronzas un sudraba trauki, ko izmantoja ēdiena ēšanai.

Viduslaiki

Krievijā karotes sāka lietot vairākus gadsimtus agrāk nekā citās Eiropas valstīs. Hronikās minēts kņaza Vladimira (10. gs.) pavēle ​​amatniekiem izgatavot sudraba karotes visam viņa pulkam. Līdz šim laikam Krievijā jau visur izmantoja koka karotes. Dažās ģimenēs amatnieki paši izgatavoja ierīces ēdiena ēšanai. Bet vairumā gadījumu viņi izmantoja karotes amatnieku izstrādājumus. Izmantotie materiāli bija: apse, kļava, bērzs, liepa, plūme, ābele. Tie bija vienkārši un praktiski izstrādājumi. Tie kļuva grebti un krāsoti daudz vēlāk.

Līdzās Itālijai un Grieķijai, kurām galda piederumi bija pazīstami no seniem laikiem, 13. gadsimtā sudraba karotes parādījās arī Eiropas tautu vidū. Uz rokturiem bija attēloti Jēzus Kristus mācekļi, tāpēc traukus sāka saukt par “apustuliskajām karotēm”.

Renesanse

15. gadsimtā papildus bronzai un sudrabam galda piederumus sāka izgatavot no vara un misiņa. Metāls joprojām tika uzskatīts par bagāto cilvēku privilēģiju, ko izmantoja koka izstrādājumus.

Apgaismības laikmets

Pēteris Lielais ieradās ciemos ar saviem galda piederumiem. Sekojot viņa piemēram, Krievijā ir izveidojusies paraža: dodoties ciemos, ņem līdzi karoti. 18. gadsimtā, kad tika atklāts alumīnijs, pirmie no šī metāla izgatavotie galda piederumi tika pasniegti tikai cienījamiem viesiem, savukārt citi ēda, izmantojot sudraba traukus. Tajā pašā gadsimtā apaļās karotes ieguva savu pazīstamo un ērto ovālo izskatu. Turklāt iedibinātā tējas dzeršanas mode lika ražot dažāda izmēra galda piederumus. Tējkarotes un nedaudz vairāk kafijas karotes ir radušās šajā laikā.

Savu lomu galda piederumu pārvērtībās spēlēja arī garo piedurkņu mode - radās nepieciešamība pēc garāka roktura, kas lika šim priekšmetam izskatīties kā mūsdienīgam.

19. gadsimts

Vācietis E. Geitners bija pirmais Eiropā (1825), kurš sāka ražot galda piederumus no vara, cinka un niķeļa sakausējuma, viņš tos sauca par Argentānu. Sakausējums bija lētāks nekā sudrabs, tāpēc daudzi Eiropas ražotāji sāka to izmantot saviem izstrādājumiem. Mūsdienās šādas karotes sauc par cupronickel karotēm, un tās joprojām nav zaudējušas savu popularitāti.

XX, XXI gadsimts

Nerūsējošā tērauda atklāšana pagājušā gadsimta sākumā bija pagrieziena punkts galda piederumu vēsturē. Tagad šis metāls veido pamatu 80% no visām karotēm uz planētas. Produktā iekļautais hroms pasargā to no korozijas.

Mūsdienās karotes gatavo no dažādiem metāliem un sakausējumiem, taču sudraba izstrādājumi joprojām tiek turēti lielā cieņā.

Karotes šķiet kā parasti, pazīstami virtuves piederumi. Bet, izgājuši garu vēsturisku ceļu, viņi kļuva par daudzu interesantu stāstu dalībniekiem. Piemēram, ne visi zina, no kurienes cēlies izteiciens “knuckle down”, lai gan visi zina, ka tā viņi saka par slinkiem cilvēkiem. Karotes izgatavošanas biznesā ir vienkāršs uzdevums - sadalīt baļķi daļās (baklushi), kas kļūst par sagatavēm nākotnes izstrādājumiem. Karošu ražošanā kalšana tika uzskatīta par vieglu uzdevumu un tika uzticēta visneprasmīgākajiem mācekļiem.

Senos laikos katram bija sava karote. Kad jaundzimušajam parādījās pirmie zobi un viņš sāka saņemt citu pārtiku, nevis mātes pienu, viņam iedeva mazu karoti. Tika uzskatīts, ka, ja tas būtu izgatavots no sudraba vai zelta, mazulim nākotnē nekas nebūs vajadzīgs. Mūsdienu cilvēki bieži vēršas pie paražas, dodot mazulim sudraba karoti “zobam”.

Cilvēki ticēja arī citām zīmēm, kas saistītas ar galda piederumiem:

• ja nejauši vienā krūzē ieliek divas karotes, var sagaidīt kāzas;
• no galda nokrita karote - gaidi sievieti ciemos, nometa nazi - atnāks vīrietis;
• ģimenes vakariņu laikā uz galda bija papildu galda piederumi - būs ciemiņš;
• Jūs nevarat klauvēt pie galda ar karoti - nāks nepatikšanas;
• tiem, kas laiza karoti pēc ēšanas, būs laimīga laulība.

Arī traukiem agrāk bija nozīme studentu dzīvē. 19. gadsimtā Kazaņas Universitātē studējošie jaunieši pirms katra eksāmena lika zem skapja tējkarotes, lai veiksmīgi nokārtotu ieskaites. Grūti pateikt, kāda nozīme šai zīmei bija ielikta, taču skolēni uzskatīja, ka tā darbojas. Kembridžas universitātē karote tika izmantota citam mērķim: no koka izgrebti grandiozi galda piederumi gandrīz vīrieša lielumā un pasniegti atpalikušākajam studentam kā mierinājuma zīmi.

Slavenais sirreālisma meistars Salvadors Dalī izmantoja karoti kā modinātāju. Viņš piešķīra lielu nozīmi snaudām, taču nevēlējās tām tērēt pārāk daudz laika. Aizmidzis savā mīļākajā krēslā, mākslinieks turēja rokās trauku. Kad viņš nokrita, Dalī pamodās no skaņas. Ar šo laiku viņam pietika, lai atgūtu spēkus turpināt darbu.

Tik mazam priekšmetam kā karotītei ir sena vēsture un tas ir neaizstājams mūsu dzīves atribūts.

Nākamajā video jūs atradīsiet karotes vēsturi attēlos.