Gettyimages / Fotobank.ru
Kotitekoinen jogurtti
Luonnon jogurtti koostuu kolmesta osasta: täysmaito, bulgariini (Lactobacillus bulgaricus) ja termofiilinen maitohapon streptokokki (Streptococcus thermophilus).
Nämä mikro-organismit ovat äärimmäisen käyttökelpoisia: ne normalisoivat suoliston kasvit, pysäyttävät putrefaktiivisten ja patogeenisten bakteerien kasvun, vahvistavat immuunijärjestelmää, heikentää huono ekologia ja heikkolaatuiset tuotteet. Stimuloida välttämättömien aminohappojen ja vitamiinien (mukaan lukien harvinaiset K ja ryhmät B, D), kalsium, rauta.
Mineraalit ovat kalium, fosfori, magnesium, kalsium, sinkki ja rauta. Huumeiden haju ja rapea ääni kun purra sitä. Kaikki tunteet toimivat harmoniassa. Tällaisen leivin valmistelu kotona on mukavaa. Itse asiassa tämä on oikea tasapaino veden ja jauhojen, juuston ja muiden ainesosien kanssa mielikuvituksesi ja intohimosi mukaan. Sellaisia hyviä leivonnaisia on hyvä suolata pohjaan ja lisätä kuminaa, ja se ei vahingoita, jos päästät irti fantasiasta ja lisää hunajaa, pähkinöitä, siemeniä ja muuta. Voit muuttaa käytetyn jauhon ehtoja.
Reseptin kotitekoiseen jogurttiin
Voit aina luoda uuden uunin uusilla makuilla. Se näyttää missä olet menossa, joten päästä eroon ja nauti siitä. Lähetä uusia artikkeleita sähköpostitse. Haluatko saada ilmoituksen uusista artikkeleista sähköpostitse?
Luonnollisessa jogurtiassa ei pidä olla säilöntäaineita, stabilointiaineita, makuaineita, väriaineita, sokeri-lisäaineita ja makeutusaineita. Luontaisen jogurtin säilyvyysaika on enintään kuukausi. Ongelmana on, että teollisen tuotannon ja kuljetuksen aikana hyödyllisillä bakteereilla on hyvin vähän mahdollisuuksia selviytyä. Ja jos ne ovat jogurtissa vähäisessä määrin, sen vaikutus on nolla.
Kuinka valmistaudut herkulliseen jogurttiin ilman jogurtin valmistajaa?
Se on vaikeaa, joten yritä tehdä oma. Tässä ei ole mitään vaikeaa, ja olet varma siitä, mitä se sisältää ja kuinka vanha se on. Tarjoamme yksinkertaisen reseptin kotitekoiseen jogurttiin, jota et tarvitse jogurtti. Paikallista jogurttia tarvitset 1 litraa puolikuumaa maitoa. Tämä voi olla myymälästä, mutta parempi tilalla. Esimerkiksi tarvitset 4 valkoisen jogurtin siitepölyn, jossa on eläviä jogurttikulttuureja. Naked jogurtti, Hollanti tai suklaan jogurtti.
Valmistavat jo kaksi 0, 5-litraista lasipurketta tai vastaavaa pienempien pisteiden määrää. Molempien lasien ja lasien on oltava täysin puhtaita, mieluiten steriloitavia. Valmista myös potin, metallikulho, kulho ja potti tai potin, joka on suurempi kuin maitoon tarkoitettu.
Kuinka tehdä luonnollinen jogurtti kotona?
Jos tarvitset luonnollista jogurttia, turvallisin asia on kokata se itse. Kysyin irina Rozhkovia, joka on maitotalouden kaikkien tieteellisten tutkimuslaitosten mikrobiologian tutkimuskeskus, joka antaa vaiheittaiset ohjeet ja kuvailee tyypillisiä virheitä, joita teemme, kun otamme jogurttia kotona.
Tärkeitä kohtia
Kun sinulla on kaikki, voit syöttää työn. Jogurtissa ei saa olla paloja. Valmista keitetty jogurtti täyttämään purkit ja sulje ne. Nyt kääri ne peittoon ja laita ne maahan. Voit esimerkiksi mennä keitettyyn uuniin. 6 tunnin kuluttua kypsennä jogurttia. Pura se pois peitteestä, avaa lasit ja anna sen jäähtyä. Säilytä se jääkaapissa, jossa se kestää 1-2 viikkoa.
- Valmista kylmää vettä toiseksi ja laita potin maitoa siihen.
- Lämpötilaa on seurattava lämpömittarilla.
Vaihe 1. Osta jogurtti käynnistin
Denis Bykovsky
Sourdoughia myydään apteekeissa. Moskovassa sitä voi ostaa myös meijeriteollisuuden tutkimuslaitokselta. Riittää kypsennä muutama litra jogurttia.
Ei sen arvoista: käytä suklaata jogurttiasi, vaikka ilman lisäaineita tai säilöntäaineita. Tosiasia on, että fermentoidun maitotuotteen ominaispiirteiden vuoksi siinä muodostetaan väistämättä vieraita kontaminoivia mikroflooria (useimmiten E. coli). Fermentaatiossa tällainen patogeeninen mikrofluora voi lisääntyä, mikä johtaa infektioihin ja ruokamyrkytykseen.
Prosessifysiikka ja kemia
Lasien merkitys ja jälkiruokien käyttö ovat tärkeitä myös jogurtin saastumisen estämiseksi. Sen sijaan, että ostat jogurtin, voit käyttää omia jogurttisi tai kuiva jogurttitekniikkaasi. Jos haluat lisätä jogurtti seuraavan kerran, tee maito ensimmäisessä tulessa ja hauduta noin 5 minuuttia. Vesi haihtuu maidosta, ja jogurtti on paksumpi.
Jogurtti säilyttää oikean lämpötilan, kun taas jogurtti valmistetaan jogurttiin. Menettely on kuitenkin sama, vain laittaa viltti, laitat purkit jogurttiin. Kuten näette, jogurtissa ei ole mitään vaikeaa. Ja kun yrität sitä kerran, et halua ostaa sitä.
Vaihe 2. Valitse maito
Ihanteellinen - pastöroitu tai UHT-maito, jolla on lyhyt säilyvyys. Maidontuottajien luottamus on esimerkiksi Obninskin meijeritehtaan, Valion ja Ruzskoye Milk -tuotteiden.
Ei sen arvoista: tee jogurtti steriloitua maitoa. Euroopan unionissa he ovat jo hylänneet tämän tekniikan: vitamiinit ja muut arvokkaat aineet tällaisessa maidossa menetetään. Lisäksi steriloituun juomaan lisätään paljon suolaa ja stabilointiaineita.
Luuletko, että unohdimme jotain? Jos et tiedä siitä, kysy. Tyypillisempi paskaelämästä on epäilemättä Jeesuksen seuraajien ja tietenkin vinttikoira. Viimeinen niistä on perinteisesti juhlia lauantaina, ja niitä ei tietenkään voi jättää pöydälle.
Meitä ympäröi tuotteita, jotka on kyllästetty eri tavalla tai päinvastoin "rikastettu" haitallisten aineiden kanssa. Käynnistä vain televisio tai avaa sanomalehti, ja on helppo vakuuttaa. Siksi yhä useammat ihmiset kääntävät isoäitiemme ajatuksia siitä, miten valmistaudutaan tähän tai kyseiseen ruokaan kotona. Ja voimme vain tehdä siitä tavallisen kotitekoisen jogurtin, ja voimme tehdä sen ilman jogurttia tai ostettuja jogurttikasveja. Tee vain mitä meillä on jo kotona.
Vaihe 3. Laita laiha
Tuo kiehuvaksi lasillinen maitoa (150-200 ml) ja jäähdytä +40-45 astetta. Lisää 5-7 ml tätä maitoa pullon hapan. Ravista kevyesti. Sekoitetaan syntyvä neste pullosta jäljelle jäävällä maidolla. Kaada termos tai jogurtin valmistaja. Laita lämpimään paikkaan, kuten akun lähellä tai peitä tyyny. Sour kahdeksasta kymmeneen tuntiin. Nestemäinen hapanliha voidaan varastoida jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.
Video: Terveet jogurtit aiheuttavat syöpää
Tarkemmin sanottuna meidän on ensin lähdettävä liikkeeseen ja ostettava maidon laatikko ja tavallinen luonnonvalkoinen jogurtti, emme laita niitä jääkaappiin, jos aloittakaamme heti, muuten ainakin jogurtti kestää puoli tuntia töihin. Sitten valmistamme lähin potin, huopa ja pieni vasara. Voisimme tehdä tämän, mutta on silti hyödyllistä saada keittiön lämpömittari, vaikka tässä tapauksessa voimme käyttää hyvin yksinkertaista digitaalista lämpötilan mittausta. Hyvin ylellinen tilanne syntyy, kun talossamme on täysin suljettu muovisäiliö - pullo, joka on hieman yli yksi litra.
Ei sen arvoista: maidon lämpötilan tarkistaminen sormellasi ei ole hygieeninen. Käytä kapasiteettia poskelle - jos iho kärsii, lämpötila on täydellinen. Älä kaada ainesosia muoviseen säiliöön. Jopa vähäisellä lämmityksellä muovi voi vapauttaa syöpää aiheuttavat fenoliformaldehydihartsit maitoon.
Vaihe 4. Cook jogurtti
Lisäksi jogurttia varten voimme valmistaa suoran lasin sooloa. Kun kaikki on valmis, kaada maitoa pottiin ja hitaasti alkavat lämmittää. Emme jätä potin, koska emme halua maidon keittämistä. Ihanteellinen lämpötila on noin 43 astetta. Ilman lämpömittaria tämä on hetki, jolloin maito pysähtyy kylmänä ja lämpenee. Lämpö lämmittää meitä, mutta hänen ei tarvitse polttaa paljon. Klassisella digitaalisella lämpömittarilla seurataan, kun numero ylittää 42 astetta ja tällä hetkellä levitämme potin uunista ja keittiön lämpömittarista tiedämme tarkalleen kuinka paljon se on milloin tahansa tai varoittaa vakiintuneesta äänisignaalista.
Kiehauta ja jäähdytä +40-45 astetta yhteen litraan maitoa. Laita se ruokalusikallinen laimennettua hapankaalia. Kaada lasipurkkiin, termos tai jogurtin valmistaja ja käydä viiden tai kuuden tunnin ajan. Tämä jogurtti voidaan säilyttää jääkaapissa viisi tai seitsemän päivää.
Ei sen arvoista: lisää jauhemaitoa tiheyteen - kotitekoisen jogurtin laatu ei ole täsmälleen lisätty. Älä jätä huomiotta terveysvarmuuden sääntöjä - aina käsitellä ruokia kiehuvalla vedellä.
Nyt kaadetaan kaikki jogurtti maitoon, ja me lyömme sen hyvin. Laita potin välittömästi kansiin, kääri se peittoon ja aseta se lämmityslaitteeseen tai paikkaan, jossa olemme varmoja, että se pysyy samassa lämpötilassa useita tunteja. Kotitekoista jogurttia voidaan vapaasti maustella lasissa tai kattiloissa tai odottaa kulutustaikaa.
Jogurtti kotona ilman jogurtin valmistajaa. video
Ja lopuksi, joitain ideoita, jotka saattavat olla hyödyllisiä. Harjoitus tekee käytännön, jos et pysty tekemään täydellistä jogurttia ensimmäistä kertaa, älä epäusko, näiden rivien kirjoittaja kokeili myös useita kertoja ennen kuin saavuttaisit haluamasi muodon. Ei vain kuori tai jonkinlainen valo on sopimatonta, voit myös tehdä jogurtti lihavoitu maitoa. Vaikka jogurtti on aina ollut perusta. Todennäköisesti eri viljelmät toimivat eri tavoin, ja on mahdollista, että joissakin tapauksissa luonnolliset jogurtit paksunnetaan tai normalisoidaan jonkinlaisella mekaanisella tai termisellä prosessilla.
Hyvät lukijat, varmasti monet rakastavat jogurttia. Me ostamme ne koko perheelle. Mutta ajattelemme myymälöissämme myytävien tuotteiden laatua. Pidätkö maitotuotteiden säilyvyyteen? Nämä termit ovat usein kauhistuttavia. Jos tarkastelet pakkausta, säilyvyysaika näkyy kahdesta viikosta kuuteen kuukauteen. Voidaan vain kuvitella, kuinka paljon kemiaa on siellä. Suosittelen kaikkia kiinnittämään erityistä huomiota tuotteiden säilyvyyteen. Jos ostat jotain maitotuotteista, valitse aina jotain, jolla on pieni säilyvyysaika: vähintään 5-7 päivää.
Kuitenkin se on maku ja henkilökohtainen kokeilu, kuten johdannossa todetaan, käyttämäsi perusta ei välttämättä ole kevyt tai vähärasvainen. Ja viimeinen yksityiskohti on, että joka aamu näkee pienen määrän kellertävää nestettä, sinulla ei ole mitään huolta, tämä on täysin luonnollista heraa, voit juoda tai heittää sen pois. Kotitekoisen jogurtin kestävyys on 1-2 viikkoa. Joilla on suotuisa vaikutus suolen mikroflooriin, vasten ripulia ja suojaavat ummetusta vastaan.
Jogurtti - terveysominaisuudet
Kotitekoinen jogurtti ei sisällä lisäaineita ja sokeria, joten se on paljon terveellisempi. Maitotuotteet tunnetaan vanhimmasta historiasta eri puolilla maailmaa. Puolassa jogurtti on suosituin, ja jogurtti arvostetaan sen maku ja ruokavalio. Se saadaan maitokäymisestä, jonka aikana tapahtuu hydrolyysi ja lipolyysi. Se imeytyy helposti kehoon. Jogurtti on arvokas hiilihydraattien, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Maitoon verrattuna jogurtti sisältää enemmän kalsiumia, 4-5 kertaa enemmän aminohappoja ja yli 20% enemmän B-vitamiineja, erityisesti foolihappoa.
Yrititko keittää jogurtit kotona? Tietenkin ymmärrän aikamme. Ei ole aina mahdollista poistaa sitä kaikesta. Tänään kehotan teitä oppimaan valmistamaan jogurtti kotona. Blogini vieras, Alexander Abalakov, kertoo tästä reseptistä jogurtin valmistukseen.
Olen jo esitellyt sinut Aleksanteriin. Hänen blogissaan oli artikkeli. Ja myös neuvoo vierailemaan Alexanderissa. Olen varma, että Alexander Abalakovin kulinaarinen blogi ei jätä sinun välinpitämätöntä. Kaikki Alexanderin artikkelit ovat hämmästyttäviä. Yksi tuntee yksilön ja hänen unohtumattoman tyylinsä. Minä annan sanan blogini, meidän kokin vieraille.
Katso video: "Kuinka rajoittaa hiilihydraatteja ruokavaliossa?"
Jogurtille on ominaista pehmeä, tuore, miellyttävä, hieman hapan maku ja tyypillinen niin sanottu jogurtimaku. Jogurtti helpottaa synteesiä ja K-vitamiinia suolissa, ehkäisee ummetusta, suoliston tulehdusta ja suojaa sitä vastaan. Jogurtin valmistami- seksi käytetään erityistä laitetta - jogurtin valmistaja, joka huomattavasti yksinkertaistaa ja nopeuttaa jogurtin tuotantoa kotona. Monille ihmisille jogurtin ostaminen voi olla kallis ongelma. Jogurtti voidaan kuitenkin valmistaa ilman jogurttia, mutta se on työvoimavaltainen prosessi.
Jogurtti kotona
Olen iloinen voidessani toivottaa teidät tervetulleeksi jälleen rakkaisiin lukijoihin blogin sivuilta Irina Zaitsevasta. Tällä kertaa, kun antelias emäntä lupaa, en vain voi odottaa hyötyä ihmiskunnalle ja kertoa tuhansille ihmisille, kuinka tehdä jogurtti kotona ilman erityisiä laitteita.
Tuore maito keitetään ja jäähdytetään noin 40 asteeseen. Maitoon lisätään luonnollinen jogurtti. Kaikki ainesosat on sekoitettava perusteellisesti. Valmistele seos lämpimässä paikassa 6 tuntia. On tärkeää, että jogurtti säilyttää noin 30 asteen lämpötilan. Alemmat lämpötilat pidentävät merkittävästi meijeriemenetelmää jopa 24 tuntia.
Valmis jogurtti voidaan sakeuttaa maitojauheella ja sekoittaa uudelleen. Juoda jogurttia, emme tarvitse lisätä maitojauhetta. Valmista jogurtti jääkaappiin. Voit lisätä jogurttiin hedelmiä tai muroja ennen aterioita. Tarkastettu: Ravitsemusterapeutti, biotekniikka, kansanterveysasiantuntija. Jatko-opiskelija, Silesian Medical University.
Loppujen lopuksi jokainen talossa ei ole jogurttitekniikkaa, mutta jokaisen haluaa olla varmoja kulutettujen tuotteiden laadusta ja saada oma osuutensa positiivisesta energiasta ja ennennäkemättömästä terveydestä. Kuinka tällainen pienikokoinen voi päästä haluamaansa tulokseen? Ei koskaan! Koska kotimaista jogurttia on helppo keittää hitaasti liesi.
Jogurtti voidaan valmistaa käsin happamalla maitoa laadukkaalla jogurtilla tai erityisillä bakteeriviljelyillä. Jotta teet oman kotitekoisen jogurtin, tarvitset vain täysrasvaista, tuoretta tai pastöroitua maitoa ja muutama rkl laadukasta jogurttia. Lisäasetelmissa voidaan käyttää käsityönä valmistettua jogurttia. Työn myötä voimme olettaa, että jopa hyvin laiskoja ihmisiä varten tämä on oikea resepti.
Laitetta käytetään jogurtin valmistamiseen kotona. Laitteen valmistajalle toimitettiin 14 150 ml säiliötä. Kerralla voit valmistaa 7 kpl jogurttia - jäljellä olevat 7 kantta ovat varastosäiliöitä. Tämä on erittäin käytännöllinen ratkaisu, koska voimme asentaa toisen erän odottamatta, kunnes tyhjät tölkit valmistellaan. Yksi kasetti - 1 litra maitoa, joka on erittäin kätevä, koska sinun ei tarvitse mitata mitään.
Kuinka keittää jogurtti kotona hitaasti liesi
Tämä välttämätön kulinaarisen luovuus on epäilemättä läsnä melkein jokaisessa kodissa. Vaikka jotkut erityisen lahjakkaat kulinaariset hahmot saavuttavat kokonaan, soveltamatta innovatiivisia tekniikoita jogurtin valmistamiseen. Käyttämällä lämpöä, pyyhe, kuuma vesi ja sellaiset asiat.
Laitteen käyttö on erittäin helppoa - mikä tekee siitä helppokäyttöisen. Riittää, että maitokannu puhaltaa käynnistimen avulla, sulje astia, sulje kansi ja kytke laite päälle tietyn ajan. Valmista jogurtti 4-4, 5 tuntia. Paremman happamuuden varmistamiseksi valmistusaika on pidempi. Kun laite on sammutettu, laita säiliö jääkaappiin - jäähdytyksen jälkeen se on käyttövalmis. Talon lisäksi kotitekoinen jogurtti on paljon halvempaa, tästä varastosta olemme varmoja, että palvelemme perheemme.
Suora, helppo ja nopea rakastamme herkullista ja terveellistä luonnollista jogurttia ilman ylimääräisiä lisäaineita. Minun tapauksessani, kun keräät mitä tahansa myymälää, etsit pieniä kirjaimia, jos haluat tietää, onko valmistaja ole keksinyt uskomatonta ajatusta sokerin tai glukoosi-fruktoosisiirapin lisäämisestä. Sitten jääkaappi ja ruokakomero tulee toimittaa lisäaineilla, joita voidaan käyttää jogurtimakeiden luomiseen ja antaa kodinomistajille mahdollisuuden käyttää omia ideoitaan.
Älkäämme pidättekö näitä jogurtinvalmistusmenetelmiä vaan analysoimme perusteellisesti jogurtin valmistamisen reseptiä hitaasti keittimessä. Joissakin monikookeissa on jopa erityinen "jogurtti" tai "multi-cook" -moodi, jossa voit itse säätää lämpötilaa ja keittoaikaa.
Itse asiassa tämä on sama jogurtin valmistaja. Esimerkkinä kotitalouksien keittiökalusteella, jolla on tällainen tehtävä, kerron teille tänään, kuinka tehdä kotitekoista jogurttia. Myös niille, jotka eivät ole etsimässä helppoja tapoja ratkaista ongelmaa ja harkitsevat jogurtin valmistamista kotona käyttämällä monikokoisen erikoisen teknisen suorituskyvyn melko tylsää ja yksitoikkoista liikuntaa. Tällaisista äärimmäisyyksistä artikkeli käsittelee kuitenkin aiheen, jolla kypsennetään jogurtti, jos monikookeria ei ole mukautettu tällaisiin toimintoihin.
Ja vielä, toisin kuin edellä on esitetty, huolehdin köyhistä, joilla ei ole tällaista monitoimista sähköpannua. He haluavat myös olla kauniita ja terveitä! Muuten, mikä ei ole syytä ostaa hidas liesi
Menetelmä saada jogurtti päätti. Vain hiivaa valitaan. Henkilökohtaisen mielipiteeni mukaan smetan ja valmiiden jogurttien käyttö tähän tarkoitukseen ei ole kovin luotettava tapa saada terveellinen kotitekoinen jogurtti, joka täyttää kaikki laatukriteerit. Mielestäni asiantuntijat tukevat minua.
Mikä on paras jogurtti hapankaali tehdä?
Suosittelen käyttää monimutkaisia probiottisia mikro-organismeja jogurtin valmistamiseen kotona. Tässä tapauksessa käynnistin "Evitaliya". Lyhyesti sanottuna, mikä on oikeastaan jogurtissa, joka on valmistettu tämän käynnistimen perusteella, on hyödyllinen henkilölle.
Kotimaisen jogurtin edut
- "Evitaliyasta" valmistetulla jogurtilla on positiivinen vaikutus suolen mikrofloorin koostumuksen palautumiseen.
- Poistaa dysbioosi.
- Edistää ruoansulatuskanavan toimintojen normalisointia.
- Tehokas kroonisen ummetuksen, allergioiden ja ihosairauksien torjuntaan.
- On suositeltavaa käyttää syöpäsairauksia.
- Sitä käytetään palautumiseen säteilyn ja kemoterapian jälkeen.
- Tämä jogurtti on hyödyllinen potilaille preoperatiivisen valmistuksen aikana sekä suoliston, haiman, maksan toiminnan jälkeen.
- Sitä käytetään synnytys- ja gynekologiassa potilailla, jotka ovat avohoidon aikana.
- Tätä tuotetta käytetään ruokavalioaineena, mikä auttaa menettämään nämä ylimääräiset kiloa. Palauttaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää, poistaa kolesterolin, radionuklidit, vapaat radikaalit.
- Lisää veren hemoglobiinin määrää.
- Sitä käytetään influenssan epidemian aikana, stressaavissa tilanteissa, kun lääkkeitä käytetään voimakkaasti ja erityisesti antibiootteja. Vähentää maksan kuormitusta.
- Tehokkaasti taistelee suolistoinfektioita. Palauttaa mahan limakalvon.
- Yevhurt on hapan "Evitaliya" on välttämätön profylaktinen gastriitti ja mahahaava.
Mielestäni on aivan tarpeellista, että yoghurtin edellä mainitut hyödylliset ominaisuudet vakuuttavat sinua käyttämään tätä alkupäätä reseptiin. Lisäksi tuotteen hyödylliset ominaisuudet eivät rajoitu tähän.
Jatka eteenpäin, seuraa minua, älä sano myöhemmin, ettet ole nähnyt. Kuuntele minua ja älä sano myöhemmin, ettet ole kuullut:
Kuinka juoda jogurtti kotona. resepti
- 2 litraa maitoa
- Sourdough "Evitaliya"
- lämpömittari
Ihminen pystyy yllättämään
jogurtti hitaasti liesi.
Koko päivä on erityisen kauan odottaa,
järjestää perheelle terveydentila.
Kaikkien jogurttien valmistukseen käytettävien astioiden tulee olla puhtaita, lähes steriilejä. Maitoa käytetään rasvapitoisuutena, mutta paras vaihtoehto rasvapitoisuudella on 3,2%. Jos käytät pastöroitua maitoa, keitä sitä. Poista vaahto ja jäähdytä. Säilen jogurtti, käyttäen perunana ultrapasteurized maitoa. Se ei läpikastele.
Kaadetaan maitoa monivakri-kulhoon.
Kuumennan sen lämpötilaan 40-42 astetta. Tärkeä kohta, jolla lopputuotteen laatu riippuu. Lämpötilan mittaamiseksi on parempi käyttää lämpömittaria, mutta ei käsiasi eikä varmasti elohopealämpömittaria!
Kaada pieni lämmin maito Eviatlia-injektiopulloon. Ravistin sitä, se on täysin hajonnut.
Sitten kaada maito maitoon kulhoon.
Sekoitan fermentoidun maidon hyvin.
Tuloksena oleva seos laitetaan hitaaseen liesiin. Sulen kannen ja kytken "Jogurt" -tilaan.
10 tunnin kuluttua fermentoidut maitotuotteet ovat valmiita.
Laitoin varastosäiliöön ja panin sen jääkaappiin 3 tuntia.
Keitettyä fermentoitua maitotuotetta voidaan myös käyttää edelleen fermentoimiseen. Perustuu 2 litraan maitoon 150 ml tuotetta. Loput prosessista säilyvät muuttumattomina.
Keittäminen jogurtti monikäyttöisessä keittimessä ilman "Jogurtti" -moodia
Niillä ihmisillä, joiden monikielellä ei ole tällaista maagista toimintoa, on kiinnitettävä enemmän huomiota kotimaiseen jogurttiin. Kun olet käynyt läpi maidon ja kaada se lasipurkkeihin. On tärkeää, että säiliöt täytetään maidolla ylhäältä. Laita ne multicooker kulhoon ensin laittamalla pyyhe alareunaan.
Kaada lämmin vesi 40 asteen lämpötilaan niin, että purkit peitetään 2/3: lla. Sulje kansi. 1,5-2 tunnin kuluttua, kytke hitaasti liesi ja aseta "Lämmitys" -tilaan. Tavallisesti haluttu lämpötila saavutetaan noin 5-10 minuutissa. Hallitse lämpötilaa lämpömittarilla.
Sammuta sitten monikierukka ja sulje kansi. Toista prosessi muutaman tunnin kuluttua. Toimi näin, kunnes tuote on kokonaan valmis. Sitten teot ovat samanlaisia kuin edellinen resepti.
Miten tehdä jogurtti ilman jogurtin valmistajaa ja kodinkoneiden käyttöä. Ruoan resepti
Fermentoida maitoa, kuten edellisissä resepteissä. Nyt meidän on pidettävä lämpimänä! Tätä varten fermentoidun tuotteen säiliö pitää tiukasti kääriä useilla kerroksilla paperia. Pyyhi sitten varovasti pyyhe tai muu kangas, jotta lämpöä ei menetettäisi. Etsi lämpimin paikka asunnossa ja laita jogurtti tämän paikan väliin varovasti 12-14 tuntia.
Jos lämpöhäviö on merkittävä ja lämpötilaa ei havaita, 40-42 astetta, jogurtin kypsennysaikaa lisätään muutama muutaman tunnin. Samaa voidaan tehdä termospulloilla valitsemalla se astiaan tuotteen kypsyttämiseksi. Tällöin termos tulee täyttää fermentoidulla maidolla hyvin reunaan.
Valmis jogurtin säilyvyys jääkaapissa - 7 päivää. Syö tämän fermentoidun maitotuotteen tulisi olla 3 kertaa päivässä ennen aterioita 20 minuuttia. Aikuiset tarvitsevat 100-150 ml jogurttia, yli 3-vuotiaita lapsia: 50-100 ml kerrallaan.
Tiedät, on vaikea pitää itsesi kädessä ja pysähtyä. Etenkin kun lisäät jogurttiin sokeria ja tuoreita mansikoita tai karhunvatukkaita. Nämä kulutusmäärän rajoitukset eivät ole minulle!
Jogurtti kotona,
maukasta terveellistä tuotetta.
Monimutkainen "Evitaliya"
paranna suolistosairautta.
Stressi unohtaa sanaa
nostaa koskemattomuutta.
Loppujen lopuksi probiootti - perusta
mikä tahansa terapeuttinen ruokavalio.
Sinulla ei ole mitään tekemistä maailmassa
eikä katkaista stafylokokkia!
Syö jogurtti lapset,
vanhemmilla on oppitunti!
Kiitän Alexanderia yksityiskohtaisista resepteistä. Kaikki on hyvin selkeää ja ymmärrettävää. Me kypsennämme ja me. Ja minäkin pyydän teitä lukemaan artikkelini. Todennäköisesti jokainen meistä haluaa ainakin ajoittain hemmotella perheensä kotitekoisilla tuotteilla.
Ja sielulle kuuntelemme tänään Richard Clayderman "Avioliitto rakkaudesta" Erittäin kaunis kokoonpano upeassa järjestelyssä ja muusikon suorituskyvyssä.
Toivotan teille kaikille terveyttä, mielialaa, yksinkertaisia iloja. Kodin mukavuutta kotona, upeita aromeja ja terveellisempää reseptiä.
